От каких продуктов загазованность в кишечнике
В норме, в кишечнике человека находится около 200 мл различных газов (водород, кислород, сероводород, метан, азот, аммиак и др.). Они попадают в кишечник с едой и продуцируются бактериями – нормальной микрофлорой кишечника. Микроорганизмы участвуют в пищеварении продуктов, которые плохо перевариваются под воздействием желудочного и кишечного сока. Они участвуют в синтезе и всасывании витаминов и других необходимых веществ, а в процессе жизнедеятельности вырабатывают различные газы.
Если количество газов не превышает норму, то их отхождение часто остаётся незамеченным для окружающих и самого человека. А вот если газообразование в кишечнике усилилось, то возникают жалобы на:
- боль в животе;
- ощущение будто в кишечнике крутит;
- урчание;
- понос;
- частое отхождение газов (иногда с неприятным запахом).
Продукты, усиливающие газообразование
Пациентам с метеоризмом следует соблюдать диету. Из рациона исключают продукты, содержащие много пищевых волокон, усиливающие газообразование и неблагоприятно влияющие на нормальную микрофлору. Надо ограничить потребление:
- сладких сортов яблок;
- бананов;
- винограда;
- бобовых;
- капусты (белокочанной, брюссельской, кольраби);
- молока;
- огурцов;
- макаронных изделий из муки высшего сорта;
- мясные и рыбные консервы;
- баранину и свинину (даже нежирную, если только к ним не привыкли с детства);
- печень;
- почки;
- мозги;
- сгущёнку;
- шоколад;
- газированные напитки;
- мороженое.
Профилактика метеоризма — это не только ограничение некоторых продуктов. Большая часть газов в кишечник попадает во время еды. Для профилактики аэрофагии рекомендуют во время еды не разговаривать и не пить через соломинку.
Другие факторы повышенного газообразования
- Повышенная метаболическая активность нормальной микрофлоры. Возникает при потреблении продуктов, которые плохо перевариваются (особенно богатых клетчаткой).
- Нарушение процессов всасывания и пищеварения (при патологиях желудочно-кишечного тракта), дисбактериоз. Непереваренные остатки пищи расщепляют бактерии, а в конечном итоге образуются газы.
- Непереносимость определенных продуктов. Усиленному газообразованию способствуют продукты, которые у других людей не вызывают метеоризма.
- Заглатывание воздуха во время еды (аэрофагия). Особенно много газов попадает в желудочно-кишечный тракт, если во время приёма пищи разговаривать.
- Нарушение моторики кишечника. Метеоризм и вздутие живота возникает при непроходимости кишечника, запорах, связанных с уменьшением перистальтики.
- Нарушение всасывания веществ. Иногда, чрезмерное выделение газов возникает из-за их плохого всасывания их в кишечнике. Причиной является сердечная недостаточность и нарушение портального кровообращения.
Повышенное газообразование в кишечнике может быть следствием нарушения работы желудочно-кишечного тракта и неправильного питания.
Индивидуальная непереносимость
Существуют такие продукты, потребление которых вызывает усиленное газообразование у определенных людей. Чтобы выявить индивидуальную непереносимость надо вести пищевой дневник. В него записывать время приёма пищи, её состав, и вызвала ли она через некоторое время вздутие живота, боли, или нет. Такие записи помогут врачу определить причину усиленного газообразования.
Чаще всего причиной индивидуальной непереносимости некоторых продуктов являются патологии желудочно-кишечного тракта:
- пониженная кислотность желудочного сока;
- мальабсорбция (нарушение всасывания различных питательных веществ);
- целиакия.
При пониженной кислотности повышенное газообразование вызывает даже молоко. Оно не створаживается в желудке под воздействием соляной кислоты и не переваривается. При других нарушениях пищеварения и всасывания, остаются непереваренными сложные углеводы, белки. Все эти остатки пищи, под воздействием кишечных бактерий начинают бродить, гнить. В итоге сложных химических реакций (действия бактериальных ферментов) образуется газ, появляются симптомы метеоризма.
Сочетание продуктов, приводящих к газообразованию
Кроме индивидуальной непереносимости, есть ряд продуктов, при сочетании которых усиливается образование газов. Поэтому некоторые продукты желательно употреблять отдельно:
- Молоко – самый распространённый продукт, не сочетаемый с большинством блюд. Чтобы оно переварилось, нужна высокая кислотность желудочного сока. При попадании другой пищи в желудок кислотность снижается, молоко не переваривается. А если его употреблять с кислыми фруктами, то процесс створаживания начинается до попадания пищевого комка в желудок.
- Сахар и крахмал. При повышенной кислотности они усиливают кислотность желудочного сока. Возникает отрыжка кислым, диспептические расстройства. При пониженной кислотности крахмал способствует замедлению продвижения пищи в двенадцатиперстную кишку, а сахар быстро расщепляется. Из-за недостатка соляной кислоты бродильная микрофлора не обезвреживается, а интенсивно способствует брожению сахара, образованию газа и размножению патогенной и гнилостной микрофлоры.
- Жирные сорта мяса и бобовые. Эти продукты и сами по себе тяжёлые для желудка. Бобовые увеличивают газообразование в 3–5 раз. А если их ещё употреблять со свининой или бараниной, то этот процесс усиливается в десятки раз.
Продукты, не вызывающие метеоризм
Особое значение имеет белковая пища. Полноценные протеины нормализуют функцию кишечника, печени, поджелудочной железы, состояние крови и обмен веществ. Основной источник белка – мясо и рыба. Жирные сорта категорически запрещены. Рекомендованы:
- курица;
- нежирная свинина;
- говядина;
- телятина;
- кролик;
- индейка;
- кефир, ряженка;
- творог;
- неострые сорта твёрдого сыра;
- речная рыба (кроме красной);
- морская рыба (треска, хек, угольная рыба, сайда, рыба-сабля);
- зернистая икра.
Все блюда из этих продуктов лучше готовить на пару или варить. Чтобы избавиться от специфического запаха рыбы, её отваривают с овощами, кореньями. В качестве специй используют семена укропа, они помогают при метеоризме.
Яйца лучше употреблять всмятку, в виде омлета. В сыром виде они противопоказаны. В белке содержится авидин, он инактивирует биотин (один из витаминов группы В). А ещё сырые яйца могут быть источником болезнетворных бактерий. Желток следует исключить. В его состав входят серосодержащие аминокислоты, при его расщеплении выделяется сероводород и усиливается метеоризм.
Углеводы поступают в организм при потреблении овощей, фруктов, сладостей, но все они способствуют усилению газообразования. Меньше всего пищевых волокон содержится в:
- картофеле;
- кабачках;
- тыкве;
- цветной капусте;
- рисе;
- манке.
Пищевые волокна разрушаются при механической и температурной обработке. Но если овощи и фрукты варить, запекать, тушить, то они не будут источником витаминов. Поэтому их лучше перетирать.
Чрезмерное газообразование часто является причиной сбоя в работе желудочно-кишечного тракта, поэтому при метеоризме обязательно необходима консультация врача и обследование. А уже после диагностики специалист порекомендует, как эффективнее избавиться от этого симптома.
Другие методы борьбы с газообразованием
Препараты
- Адсорбенты (активированный уголь).
- Фитопрепараты. К растениям, снимающим спазм кишечника и облегчающим отхождение газов, относятся плоды и масло фенхеля (укропа), плоды тмина, цветы ромашки. Они входят в состав лекарственных препаратов (Плантекс), ветрогонных сборов. Рекомендуют также отвар из листьев мяты перечной, плодов фенхеля, корня валерианы.
- Пеногасители. К ним относятся: диметикон, симетикон. Они способствуют освобождению газа, который находится в виде мелких пузырьков, окружённых химусом, слизью. Высвободившийся газ адсорбируется кишечной стенкой или выводится из организма благодаря перистальтике.
Упражнения
При метеоризме помогают упражнения, способствующие отхождению газов.
- Лечь на спину, ноги согнуть в коленях, руки положить на живот. При выдохе с усилием надавливают основанием ладоней навстречу друг другу. При этом следует нащупать твёрдую поверхность внутренних органов. Задерживают дыхание на 6–8 секунд и основанием ладони делают резкие встряхивающие движения навстречу друг другу. При вдохе выпячивают живот и ослабляют нажим. Повторяют упражнение 6–8 раз.
- Лечь на спину. Ногу согнуть в колене, обхватить её обеими руками и плотно прижать к животу. Проделать упражнение с другой ногой. Повторяют его 10 раз.
- Встать на колени, с упором на локти, голову опустить. Присесть на левую ягодицу, вернуться в исходное положение и присесть на правую ягодицу.
Все эти упражнения стимулируют кишечную перистальтику, облегчают отхождение газов.
Источник
Газообразование в нашем кишечнике является постоянным процессом. С точки зрения физиологии это считается вполне нормальным. Патологическим явлением выступает повышенная загазованность кишечника. Она возникает при различных заболеваниях или неправильном рационе питания. Подобное явление доставляет немалый дискомфорт человеку.
Откуда берутся газы?
Как происходит нормальный физиологический процесс в кишечнике? У любого из нас, когда мы заглатываем воздух, определенная его часть попадает в желудочно-кишечный тракт. Это и способствует образованию в нем газов под воздействием микроорганизмов. Что же происходит с этим веществом дальше? Часть газов пищеварительная система выводит с помощью отрыжки. Некоторый их объем удаляется через прямую кишку. Определенная их часть всасывается в кровоток.
Если рассматривать норму, то приблизительно 70 % находящихся в ЖКТ газов появляются там по причине заглатывания воздуха. Как это происходит? Специалисты установили, что при каждом глотке человека в его желудок поступает 2 или 3 мл воздуха. В основном он направляется в кишечник. Остальное же выходит из организма благодаря отрыжке. Именно это позволяет говорить о том, что загазованность кишечника может наблюдаться в тех случаях, когда во время еды человек ведет активные разговоры. Подобное явление может иметь место и при питье жидкости через трубочку, а также во время пережевывания жевательной резинки.
Кишечные газы – это соединения кислорода с углекислым газом, водородом, азотом и небольшим объемом метана. Каждый из этих элементов не имеет никакого запаха. Но этого нельзя сказать про отрыжку. Почему так происходит? Объяснение подобному явлению кроется в серосодержащих веществах, которые образуют бактерии, заселяющие ЖКТ. При повышении загазованности кишечника данный процесс активизируется с появлением этого симптома. Помимо отрыжки с неприятным запахом у человека наблюдается вздутие живота. Оно возникает из-за того чрезмерного давления, которое образуется из-за нахождения в пищеварительной системе лишнего газа.
Причины патологии
Метеоризм считается неприятным состоянием для каждого человека. Но для того чтобы избавиться от дискомфортных ощущений, необходимо, прежде всего, знать о причинах, которые вызывают их.
Из-за чего возникает сильная загазованность кишечника? Рассмотрим основные факторы, способствующие возникновению данного явления:
- Определенный состав продуктов. Если пищи поступает в пищеварительный тракт много, то это уже само собой способствует выделению газов при ее переваривании и выходе из организма. Но существуют еще и некоторые продукты, которые называют раздражителями. О них мы поговорим ниже.
- Рост или снижение количества полезных бактерий. Загазованность кишечника проявляется при недостатке бифидо- и лактобактерий. Способствуют возникновению вздутия живота и лишние анаэробные микроорганизмы.
- Недостаток выделяемых ферментов, которые необходимы для переваривания пищи. При возникновении данного фактора продукты, попадающие в организм, не могут полностью расщепиться. Это приводит в выработке избыточного объема газовых пузырьков. Человека начинает пучить. Недостаток ферментов нередко вызывает развитие таких заболеваний, как энтерит или панкреатит.
- Задержка процесса вывода газов. Причиной этого является чересчур твердый кал или инвазия паразитами. Порой вздутие живота наблюдается в связи с наличием опухоли слизистой оболочки кишки.
- Сбои в перистальтике. Если стенки кишечника сокращаются очень медленно, то отходы, получаемые после переработки пищеварительной системой продуктов, не выходят из организма и скапливаются в нем. Это становится причиной их брожения. Подобное явление приводит к загазованности кишечника. В животе при этом начинает булькать, а у каловых масс появляется сильный неприятный запах.
- Атмосферное давление. При его понижении газы расширяются, а их давление возрастает. В связи с этим у человека и раздувается живот.
- Патология глотательной функции. Порой большое количество газа проникает в кишечник во время приема пищи.
- Нарушение всасывания. В норме газы должны нормально всасываться в кишечнике, нейтрализуясь с участием печени. Нарушение данного процесса приводит к тому, что ЖКТ начинает очищаться слабо, что и приводит к вздутию живота.
На основании вышеизложенного становится ясно, что повышенное газообразование в кишечнике возникает под влиянием самых различных факторов. Причем порой при формировании отклонения от нормы действует далеко не один механизм, а сразу несколько.
Продукты, способствующие усиленному газообразованию
В каких случаях человек, встав из-за стола, может почувствовать вздутие в области живота? Нередко симптомы загазованности кишечника начинают беспокоить после употребления продуктов, богатых углеводами. Что касается белков и жиров, то они на этот процесс влияют гораздо меньше.
К углеводам относят рафинозу, лактозу, а также сорбитол и фруктозу. Что это за вещества?
Рафиноза является углеводом, которого много в овощах, таких как артишоки и спаржа, брюссельская капуста, тыква, брокколи и многие другие. Есть она и в бобовых культурах.
Лактоза является натуральным дисахаридом. Она присутствует в молоке, а также в содержащих его продуктах. Это мороженое и хлеб, сухие завтраки и проч.
Фруктоза является углеводом, содержащимся во многих овощах и фруктах. Используют данное вещество при приготовлении соков и безалкогольных напитков. Фруктоза применяется практически повсеместно. Она служит наполнителем в рецептуре многих лекарственных препаратов.
Сорбитол – это углевод, который содержится в составе фруктовых и овощных культур. Его широко применяют при приготовлении диетических продуктов для их подслащивания вместо сахара.
Еще какие продукты повышают загазованность кишечника? Спровоцировать вздутие живота может крахмал. Он входит в состав большинства любимых славянами блюд, приготовленных с использованием картофеля, кукурузы, пшеницы и гороха. Единственный продукт, который не провоцирует вздутие живота – рис.
Стоит обратить внимание и на пищевые волокна. Они являются составляющими практически всех продуктов. Такие волокна бывают растворимыми и нерастворимыми. Первые из них называются пектинами. Они разбухают в воде и образуют при этом массу, похожую на гель. Такие волокна присутствуют в бобах, овсе, городе, и входят в состав многих фруктов. В толстый кишечник они попадают в неизменном состоянии. Здесь пектины и расщепляются, образуя газ. Что касается нерастворимых волокон, то они проходят через пищеварительный тракт, практически не изменяясь. Именно поэтому повышенного газообразования они не вызывают.
Питание при загазованности кишечника предполагает сведение к минимуму или полное исключение употребления продуктов-раздражителей.
Клинические проявления
Каковы симптомы загазованности кишечника? Изменения состава микрофлоры, заболевания ЖКТ или результат неправильного питания проявляются у человека в виде ощущения вздутия и урчания в брюшной полости, частой отрыжки воздухом, а также отхождения газов с весьма неприятным запахом. Также признаками загазованности кишечника являются изжога и тошнота, ухудшение аппетита. Нередко метеоризм сопровождается нарушением стула. Причем оно может быть выражено либо запором, либо диареей. Как правило, после дефекации боли, а также прочие проявления патологии временно утихают. И только после некоторого промежутка времени они возникают вновь.
Если наблюдается загазованность кишечника, что делать в таком случае? Когда признаки патологии беспокоят довольно часто, человеку необходимо обратиться к врачу. Ведь прежде всего понадобится выявить причину возникшего расстройства, так как метеоризм порой является признаком серьезных недугов пищеварительной системы.
Существуют и некоторые другие симптомы повышенного газообразования. Они связаны с возникновением избыточного давления на диафрагму и с сопутствующими патологии нервными расстройствами. К таким симптомам относят:
- жжение в районе сердца и его учащенное биение;
- возникновение аритмии;
- одышку;
- резкие перемены в настроении;
- быструю утомляемость;
- слабость.
Описанные выше симптомы далеко не всегда служат признаком чрезмерного газообразования. Порой специалистом они расцениваются как развитие других, более серьезных недугов пищеварительного тракта.
Клинические проявления заболевания у детей
Лишние газы образуются не только у взрослых. Порой от этой патологии страдают и дети. Помимо внутреннего давления в животе, ощущения тяжести в брюшной полости и спастических болей, подобное состояние у малышей сопровождается неприятной отрыжкой, икотой и повышенным потоотделением. После успешного отхождения газов указанные симптомы тут же проходят.
Особо хочется отметить метеоризм у грудного ребенка. Ведь в силу своего возраста младенец пока не в состоянии объяснить родителям, что именно его беспокоит. Загазованность кишечника у ребенка грудного возраста близкие люди должны определить по ее субъективным и объективным признакам. Во время таких колик кроха начинает беспокоиться, капризничать, подергивать ножками и беспрестанно плакать.
Лечение метеоризма
Как избавиться от газов в кишечнике? Причины патологии, которые должны быть выявлены специалистом, позволят определиться с правильным курсом лечения. Самостоятельно для устранения дискомфортных состояний могут быть применены лекарственные средства, способствующие восстановлению микрофлоры в кишечнике, а также ферменты и целебные травы.
Народные знахари рекомендуют готовить отвары тмина, барбариса, фенхеля или ромашки. Они позволят устранить вздутие живота. Кроме этого, в аптеке обязательно порекомендуют препараты от загазованности кишечника. Среди них лекарственные средства «Линекс» и «Хилак-Форте», «Эспумизан», а также «Мезим-Форте». В состав этих препаратов входят ферменты или полезные бактерии, которые, попадая в кишечник, способствуют восстановлению естественной микрофлоры. Такие активные компоненты улучшают пищеварение и уничтожают микробы, вызывающие образование пузырьков газов в ЖКТ.
Народные средства
Лечение загазованности кишечника в некоторых случаях может быть проведено с применением природных рецептов. Самыми популярными из них являются:
- Настой ромашки. Для его получения берут 1 ст. л. сырья и заливают его 250 мл кипятка. Смесь настаивается 30 мин. Принимают снадобье по полстакана дважды в день до еды.
- Очистительная клизма. Ее готовят, добавив в 2 л воды настой ромашки. Ставят клизму дважды в день в утренние и в вечерние часы. Курс приемов – 2-3 дня.
- Сок огуречного рассола или квашеной капусты. Их стоит пить по полстакана на голодный желудок.
- Чай с молоком (немного подсоленный). Пьют его маленькими глоточками на голодный желудок.
- Настой чеснока. Для его приготовления берут 2 зубчика овоща, 1 ст.л. соли, немного укропа и несколько листочков, сорванных с куста черной смородины. Сырье заливают 2 л воды и настаивают сутки. Принимать в объеме полстакана перед едой.
Для устранения метеоризма полезно есть натощак тертую морковку. Довольно эффективным снадобьем станет настой, приготовленный из красной рябины.
Применение трав
Какие природные средства позволяют устранить лишние газы, облегчив состояние организма?
В их перечне:
- Настой, приготовленный из корней петрушки. 1 ст. л. сырья заливается 100 мл кипятка и настаивается 30 мин. Снадобье процеживается и принимается за 30 мин до еды по 1 ст. л. Народные знахари рекомендуют употребление и свежей петрушки. Это растение является при метеоризме прекрасным профилактическим средством.
- Укропная вода. Это средство можно приобрести в аптеке или приготовить самому. Понадобится 1 ч. л. семян укропа, которые должны быть измельчены, залиты 250 мл кипятка и оставлены на 60 мин. После того как снадобье настоится, оно процеживается и принимается трижды в день по 1/3 стакана перед едой (за 30 мин.).
- Настой из травы донника. Для него берут 1 ч. л. сырья, которое заливают 250 мл охлажденной кипяченой воды. Настаивают средство на протяжении 4 ч. Принимают его перед едой по ¼ стакана.
Препараты при метеоризме для взрослых
Основные лекарственные средства, с помощью которых можно остановить повышенное газообразование, уже были перечислены выше. Рассмотрим их основные характеристики.
Так, лечение метеоризма с применением ферментных препаратов (например, «Мезим-Форте») позволяет облегчить пищеварительный процесс в тонком кишечнике. Как происходит данное воздействие? Входящие в состав таких препаратов ферменты расщепляют микроэлементы, находящиеся в кишечнике, а также способствуют их всасыванию.
Препарат «Эспумизан» разрушает пузырьки газа, способствуя их выведению.
Вспомогательным средством при метеоризме является «Хилак форте». В составе данного препарата находятся жирные и органические кислоты. Эти элементы поддерживают нормальную микрофлору пищеварительного тракта, увеличивая при этом рост «хороших» бактерий.
Препаратом, оказывающим локальное действие, является «Смекта». Данное средство поглощает лишние газы, после чего выводит их из организма.
В препарате «Линекс» находятся живые бактерии. Попав в кишечник, они начинают размножаться, подавляя активность патогенной флоры.
В некоторых случаях при вздутии живота принимают энтеросорбенты. Они поглощают и выводят из организма вредные вещества. Самым известным из таких средств является активированный уголь.
Как избавиться от газов в кишечнике? Причины вздутия, которые выявит во время обследования доктор, должны быть приняты во внимание при назначении курса. Скорее всего, больному понадобится соблюдать диету, исключив из меню жареные, жирные продукты, а также бобовые. В зависимости от причин в этот список могут входить и молочные продукты.
Порой метеоризм возникает из-за находящейся в кишечнике механической преграды. В таком случае не обойтись без хирургического лечения.
Избавление детей от метеоризма
Тот курс терапии, который будет назначен врачом маленькому пациенту, также зависит от причины патологии. Так, доктор может откорректировать рацион питания малыша. Кроме этого, газы из кишечника удаляются при применении прокинетических препаратов, а также средств, рекомендованных народной медициной (настойками укропа и тмина). Все это позволит активизировать переваривание пищи, уменьшив процессы брожения и гниения.
Для устранения и вывода газов из организма ребенка применяют пеногасители и антеросорбенты (например, активированный уголь). Для устранения метеорита маленькому пациенту хорошо поможет растительный препарат немецкой фирмы «Иберогаст». Его комплексный состав приведет к активизации пищеварения и выведет при этом лишние газы.
Источник