Объясните причины плазмолиза и деплазмолиза какое свойство мембраны
Задачи:
- обучающая:систематизировать и углубить знания учащихся остроении, свойствах и функциях клеточных мембран; сформировать
представление об общебиологическом значении осмотических явлений;
совершенствование навыков изготовления микропрепаратов и работы с
микроскопом; - развивающая:закрепить умение проводить простейшие опыты и
объяснять их результаты.
Методы:
- Словесный – рассказ с элементами беседы.
- Наглядный – показать опыт, демонстрирующий выход воды из живых клеток в
гипертоническом растворе.
Оборудование:таблицы “Жидкостно-мозаичная модель мембраны”,
“Строение клетки”, микроскопы, предметные и покровные стекла, фильтровальная
бумага, 10% раствор NaCl, концентрированный раствор глицерина 200мл, стакан с
водой, препаровальные иглы, пипетки, репчатый лук, клубень картофеля;
металлический блок с припаянной проволокой.
На доске – термины: избирательная проницаемость, осмос, осмотическое
давление, гипотонический раствор, гипертонический раствор, плазмолиз,
деплазмолиз, гомеостаз.
Тип урока:урок-практикум.
Ход урока
I. Актуализация опорных знаний.
- Назовите главную структуру любой клетки;
- Чем плазматическая мембрана отличается от клеточной оболочки?
- Как в клетку поступает вода, белки, катионы и анионы?
- Какими свойствами обладает плазматическая мембрана?
Теоретическое обоснование явлений плазмолиза и деплазмолиза в растительных
клетках.
Плазмолиз – отделение пристеночного слоя цитоплазмы от клеточной оболочки
растительной клетки.
Плазмолиз присущ лишь живым клеткам, он может быть вызван не только
гипертоническими растворами, но и действием неадекватных раздражителей –
механическими, термическими, электрическими воздействиями. Растворы солей или
сахаров высокой концентрации не проникают в цитоплазму, а оттягивают из нее
воду.
Демонстрация опыта: стеклянный сосуд наполняем концентрированным глицерином –
сильно плазмолизирующим веществом. Берем небольшой металлический блок с
припаянным отрезком провода, напоминающим по форме подкову, свободный конец
которого острый. На него насаживаем кусочек клубня картофеля, обсушиваем его
фильтровальной бумагой и погружаем в глицерин. Наблюдения начинаем сразу после
погружения блока. Вода, выходящая при плазмолизе из клеток клубня, имеет
значительно менлший удельный вес, чем концентрированный глицерин, и смешивается
с ним очень медленно. В результате этого над кусочком картофеля возникает
постоянный восходящий ток струек воды, ясно видимых из-за различия показателей
преломления воды и глицерина.
Плазмолиз обычно обратим. Если клетку переместить из солевого раствора в
воду, то она снова энергично будет поглощаться клеткой и цитоплазма станет
занимать первоначальное положение. Прижимаясь к оболочки. Этот процесс
называется деплазмолизом.
II. Лабораторная работа (по инструктивной карточке, выполняется 15
минут).
Лабораторная работа.
Получение плазмолиза и деплазмолиза.
Цель работы:получить плазмолиз и деплазмолиз в клетках кожицы
лука, доказать избирательную проницаемость мембраны.
Ход работы
- Сделайте препарат кожицы лука: а) снимите наиболее окрашенный участок
кожицы лука; б) положите на предметное стекло; в) расправьте кожицу, капните
на нее воду и накройте покровным стеклом. Рассмотрите препарат под
микроскопом и зарисуйте клетку. - Получите плазмолиз: а) снимите покровное стекло с приготовленного
препарата; б) фильтровальной бумагой удалите воду; в) нанесите на препарат
раствор поваренной соли (NaCl) и накройте его стеклом. Рассмотрите препарат
под микроскопом и зарисуйте плазмолизированную клетку. - Получите деплазмолиз: а) снимите покровное стекло с приготовленного
препарата; б) фильтровальной бумагой удалите раствор соли; в) нанесите на
препарат воду и накройте его стеклом. Рассмотрите препарат под микроскопом и
зарисуйте клетку. - Объясните причины плазмолиза и деплазмолиза. Какое свойство мембраны
лежит в основе этого явления?
III. Углубление и систематизация знаний
- В каких случаях происходит плазмолиз?
- Какое значение в жизни клеток имеет деплазмолиз?
- Возможен ли плазмолиз и деплазмолиз в животных клетках и почему?
- Почему при больших кровопотерях человеку переливают физиологический
раствор (0,9%-ный раствор NaCl)? Что произойдет, если клетки крови
поместить: а) в 0,09%-ный раствор NaCl; б) в 9%-ный раствор NaCl? - Почему после острой и соленой пищи хочется пить? Почему употребление
острой и соленой пищи приводит к гипертонии? - Почему у пресноводных одноклеточных животных развиты сократительные
вакуоли, а у морских, как правило, отсутствуют? Почему в клетках
пресноводных многоклеточных животных нет сократительных вакуолей? - Почему для борьбы с сорняками дорожки посыпают солью? Какие
экологические последствия может иметь такой метод борьбы?
IY. Задание на дом.
& 8, повторить & 6, 7.
Провести опыт.
Вырежьте из корня моркови или редьки две длинные полоски одинакового размера.
Положите одну из них в воду, другую в плазмолизирующий раствор поваренной соли.
Измерьте линейкой длину обеих полосок и запишите, на сколько уменьшились полоски
в плазмолизирующем растворе и через сколько времени это произошло. Сделайте
выводы.
Источник
Задачи:
- обучающая:систематизировать и углубить знания учащихся остроении, свойствах и функциях клеточных мембран; сформировать
представление об общебиологическом значении осмотических явлений;
совершенствование навыков изготовления микропрепаратов и работы с
микроскопом; - развивающая:закрепить умение проводить простейшие опыты и
объяснять их результаты.
Методы:
- Словесный – рассказ с элементами беседы.
- Наглядный – показать опыт, демонстрирующий выход воды из живых клеток в
гипертоническом растворе.
Оборудование:таблицы “Жидкостно-мозаичная модель мембраны”,
“Строение клетки”, микроскопы, предметные и покровные стекла, фильтровальная
бумага, 10% раствор NaCl, концентрированный раствор глицерина 200мл, стакан с
водой, препаровальные иглы, пипетки, репчатый лук, клубень картофеля;
металлический блок с припаянной проволокой.
На доске – термины: избирательная проницаемость, осмос, осмотическое
давление, гипотонический раствор, гипертонический раствор, плазмолиз,
деплазмолиз, гомеостаз.
Тип урока:урок-практикум.
Ход урока
I. Актуализация опорных знаний.
- Назовите главную структуру любой клетки;
- Чем плазматическая мембрана отличается от клеточной оболочки?
- Как в клетку поступает вода, белки, катионы и анионы?
- Какими свойствами обладает плазматическая мембрана?
Теоретическое обоснование явлений плазмолиза и деплазмолиза в растительных
клетках.
Плазмолиз – отделение пристеночного слоя цитоплазмы от клеточной оболочки
растительной клетки.
Плазмолиз присущ лишь живым клеткам, он может быть вызван не только
гипертоническими растворами, но и действием неадекватных раздражителей –
механическими, термическими, электрическими воздействиями. Растворы солей или
сахаров высокой концентрации не проникают в цитоплазму, а оттягивают из нее
воду.
Демонстрация опыта: стеклянный сосуд наполняем концентрированным глицерином –
сильно плазмолизирующим веществом. Берем небольшой металлический блок с
припаянным отрезком провода, напоминающим по форме подкову, свободный конец
которого острый. На него насаживаем кусочек клубня картофеля, обсушиваем его
фильтровальной бумагой и погружаем в глицерин. Наблюдения начинаем сразу после
погружения блока. Вода, выходящая при плазмолизе из клеток клубня, имеет
значительно менлший удельный вес, чем концентрированный глицерин, и смешивается
с ним очень медленно. В результате этого над кусочком картофеля возникает
постоянный восходящий ток струек воды, ясно видимых из-за различия показателей
преломления воды и глицерина.
Плазмолиз обычно обратим. Если клетку переместить из солевого раствора в
воду, то она снова энергично будет поглощаться клеткой и цитоплазма станет
занимать первоначальное положение. Прижимаясь к оболочки. Этот процесс
называется деплазмолизом.
II. Лабораторная работа (по инструктивной карточке, выполняется 15
минут).
Лабораторная работа.
Получение плазмолиза и деплазмолиза.
Цель работы:получить плазмолиз и деплазмолиз в клетках кожицы
лука, доказать избирательную проницаемость мембраны.
Ход работы
- Сделайте препарат кожицы лука: а) снимите наиболее окрашенный участок
кожицы лука; б) положите на предметное стекло; в) расправьте кожицу, капните
на нее воду и накройте покровным стеклом. Рассмотрите препарат под
микроскопом и зарисуйте клетку. - Получите плазмолиз: а) снимите покровное стекло с приготовленного
препарата; б) фильтровальной бумагой удалите воду; в) нанесите на препарат
раствор поваренной соли (NaCl) и накройте его стеклом. Рассмотрите препарат
под микроскопом и зарисуйте плазмолизированную клетку. - Получите деплазмолиз: а) снимите покровное стекло с приготовленного
препарата; б) фильтровальной бумагой удалите раствор соли; в) нанесите на
препарат воду и накройте его стеклом. Рассмотрите препарат под микроскопом и
зарисуйте клетку. - Объясните причины плазмолиза и деплазмолиза. Какое свойство мембраны
лежит в основе этого явления?
III. Углубление и систематизация знаний
- В каких случаях происходит плазмолиз?
- Какое значение в жизни клеток имеет деплазмолиз?
- Возможен ли плазмолиз и деплазмолиз в животных клетках и почему?
- Почему при больших кровопотерях человеку переливают физиологический
раствор (0,9%-ный раствор NaCl)? Что произойдет, если клетки крови
поместить: а) в 0,09%-ный раствор NaCl; б) в 9%-ный раствор NaCl? - Почему после острой и соленой пищи хочется пить? Почему употребление
острой и соленой пищи приводит к гипертонии? - Почему у пресноводных одноклеточных животных развиты сократительные
вакуоли, а у морских, как правило, отсутствуют? Почему в клетках
пресноводных многоклеточных животных нет сократительных вакуолей? - Почему для борьбы с сорняками дорожки посыпают солью? Какие
экологические последствия может иметь такой метод борьбы?
IY. Задание на дом.
& 8, повторить & 6, 7.
Провести опыт.
Вырежьте из корня моркови или редьки две длинные полоски одинакового размера.
Положите одну из них в воду, другую в плазмолизирующий раствор поваренной соли.
Измерьте линейкой длину обеих полосок и запишите, на сколько уменьшились полоски
в плазмолизирующем растворе и через сколько времени это произошло. Сделайте
выводы.
Источник
Описание презентации по отдельным слайдам:
1 слайд
2 слайд
Описание слайда:
Плазмолиз ( с греч. плазма- оформленное и лизис-распад)– отделение пристеночного слоя цитоп-лазмы ( протопласта) от клеточной оболочки растительной клетки, при погружении клетки в гипертонический раствор( концентрированный)
3 слайд
Описание слайда:
Причины плазмолиза воздействие на клетку гипертоническими растворами 2) механическими, термическими, электрическими воздействиями
4 слайд
Описание слайда:
Плазмолиз обычно обратим. Если клетку переместить из солевого раствора в воду, то она снова энергично будет поглощаться клеткой и цитоплазма станет занимать первоначальное положение, прижимаясь к оболочки. Этот процесс называется деплазмолизом.
5 слайд
6 слайд
7 слайд
Описание слайда:
Состояние внутреннего напря-жения клетки, обусловленное высоким содержанием воды и развивающимся давлением содержимого клетки на ее оболочку носит название тургора.
8 слайд
9 слайд
Описание слайда:
Закрепление знаний 1.В каких случаях происходит плазмолиз? 2.Какое значение в жизни клеток имеет деплазмолиз? 3.Возможен ли плазмолиз и деплазмолиз в животных клетках и почему?
10 слайд
Описание слайда:
Известно, что в плазме крови концентрация раствора солей в норме составляет 0,9%. Сравните изображение эритроцита (рис. А) , эритроцита (рис. Б) и эритроцита ( рис В).Объясните наблюдаемое явление. Определите концентрацию соли в стакане с раствором (более 0,9%, менее 0,9%, равна 0,9%).
11 слайд
Описание слайда:
Повторить §14, записи в теради и найти ответы на вопросы:
12 слайд
Описание слайда:
Подумайте! 1)Почему для борьбы с сорняками дорожки посыпают солью? Какие экологические последствия может иметь такой метод борьбы? 2)Почему после острой и соленой пищи хочется пить?
Выберите книгу со скидкой:
БОЛЕЕ 58 000 КНИГ И ШИРОКИЙ ВЫБОР КАНЦТОВАРОВ! ИНФОЛАВКА
Инфолавка – книжный магазин для педагогов и родителей от проекта «Инфоурок»
Курс повышения квалификации
Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии
Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии и химии
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация
Номер материала:
ДБ-842235
Вам будут интересны эти курсы:
Оставьте свой комментарий
Источник
Основное различие между Плазмолизом и Деплазмолизом заключается в том, что Плазмолиз — это процесс потери активного жидкого вещества из растительных клеток в гипертоническом растворе, тогда как Деплазмолиз — это обратный плазмолизу процесс, во время которого происходит попадание активного жидкого вещества в плазмолизированную растительную клетку из гипотонического раствора.
Молекулы воды движутся через клеточную мембрану в соответствии с разницей осмотического давления внутри и снаружи клетки. Если во внешнем растворе большая концентрация вещества, то за счёт осмотического давления, жидкость из клетки перемещается во внешний раствор и происходит отделение протопласта (активного жидкого вещества) клетки от её клеточной оболочки. И наоборот, если во внешнем растворе меньшая концентрация вещества, то жидкость из внешнего раствора перемещается в плазмолизированную клетку. Эти два противоположных процесса называются Плазмолиз и Деплазмолиз.
Содержание
- Обзор и основные отличия
- Что такое Плазмолиз
- Что такое Деплазмолиз
- Сходство между Плазмолизом и Деплазмолизом
- В чем разница между Плазмолизом и Деплазмолизом
- Заключение
Что такое Плазмолиз
Плазмолиз — это отделение протопласта т.е. активного жидкого вещества клетки от клеточной оболочки под действием гипертонического раствора, т.е. раствора с меньшей концентрацией солей. Плазмолиз происходит, при превышении концентрации солей во внешней жидкой среде, по отношению к концентрации солей в цитоплазме клетки. Во время плазмолиза молекулы воды движутся через клеточную мембрану к внешнему раствору, пока внутренние и внешние потенциалы воды не станут равными. Процесс перемещения воды через полупроницаемую клеточную мембрану, называется осмотическим. Поскольку этот осмос происходит снаружи, он называется экзосмосом.
Плазмолиз клетки
Основываясь на воздействии на протоплазму существует два основных типа плазмолиза — это вогнутый и выпуклый плазмолиз. При вогнутом плазмолизе протоплазма сжимается от клеточной стенки, отделяясь от неё, и образуются пустоты в форме полумесяца.
Как правило, вогнутый плазмолиз является обратимым при помещении в гипотонический раствор, т.е в раствор с меньшей концентрацией солей, чем в цитоплазме. Выпуклый плазмолиз считается более тяжелым для клетки, чем вогнутый плазмолиз, при котором протоплазма полностью отделяется от клеточной стенки. Этот процесс, называется циторриз. Как правило, он является не обратимым.
Что такое Деплазмолиз?
Деплазмолиз — это противоположный плазмолизу процесс. Он происходит при помещении плазмолизированной растительной клетки в гипотонический раствор, т.е. в раствор имеющий меньшее осмотическое давление по отношению к осмотическому давлению внутри клетки. Меньшее осмотическое давление в растворе означает, что в нём меньшая концентрация растворённого вещества, т.е. солей. Такой раствор называется гипотоническим.
Деплазмолиз клетки
В результате деплазмолиза в растительной клетке увеличивается количество активного жидкого вещества, так как через клеточную мембрану в неё попадают молекулы воды и размер протоплазмы увеличивается до первоначального объема. В итоге, попадание воды в плазмолизированную клетку, возвращает клеточную мембрану и другие органеллы в нормальное состояние. При этом процесс перемещения молекул воды через полупроницаемую клеточную мембрану из внешнего раствора в клетку, называется эндосмосом. Также как и плазмолиз, процесс деплазмолиза обычно является обратимым.
Сходство между Плазмолизом и Деплазмолизом?
- Процесс Плазмолиза и Деплазмолиза — оба происходят в растительных клетках;
- Оба процесса происходят с помощью перемещения через клеточную мембрану молекул воды;
- Как Плазмолиз, так и Деплазмолиз являются обратимыми процессами;
- Плазмолиза и Деплазмолиз происходят из-за разницы концентрации солей внутри и снаружи клетки;
- Оба процесса происходят из-за разницы осмотического давления внутри и снаружи клетки.
В чем разница между Плазмолизом и Деплазмолизом?
| Плазмолиз и Деплазмолиз | |
| Плазмолиз — это процесс потери активного жидкого вещества из растительных клеток в гипертоническом растворе | Деплазмолиз — это обратный плазмолизу процесс, во время которого происходит попадание молекул воды в плазмолизированную растительную клетку из гипотонического раствора |
| Причина возникновения | |
| Плазмолиз происходит из-за экзосмоса | Деплазмолиз возникает вследствие эндосмоса |
| Изменение протоплазмы | |
| При плазмолизе протоплазма сжимается | При деплазмолизе протоплазма набухает |
| Свойства внешней среды | |
| Плазмолиз происходит, при помещении клетки в гипертонический раствор | Деплазмолиз происходит, при помещении клетки в гипотонический раствор |
| Перемещение молекул воды | |
| При плазмолизе молекулы воды выходят из клетки наружу | При деплазмолизе молекулы воды проникают в клетку |
| Осмотическое давление в клетке | |
| При плазмолизе осмотическое давление в клетке низкое | При деплазмолизе осмотическое давление в клетке высокое |
| Изменения в растениях | |
| При плазмолизе растения увядают | При деплазмолизе растения оживают |
Заключение — Плазмолиз против Деплазмолиза
Плазмолиз и Деплазмолиз это два процесса, используемые растениями для своего водного баланса. Если почва около растения недостаточно влажная, то растения сохнут и увядают. При этом в клетках растений происходит плазмолиз. После того, когда растения поливают и они поглощают воду — происходит их восстановление. Этот процесс восстановления называется Деплазмолиз. При Плазмолизе молекулы воды покидают клетку и протоплазма сжимается, этот процесс называется экзосмос. При Деплазмолизе молекулы воды поступают в клетку и протоплазма набухает, этот процесс называется эндосмос.
Источник