На каких продуктах подсушиться

Давно занимаетесь спортом и хотите подчеркнуть красивый рельеф мышц? Более эффективного метода, чем сушка не существует. Мы расскажем, как быстро избавиться от подкожных жировых отложений и сохранить мышцы с помощью грамотно подобранного рациона.

Сушка – это процесс, направленный на придание накаченным мышцам рельефа и включающий специальную диету и тренировки. От правильного подбора продуктов для сушки тела на 90 % зависит, насколько эффективными будут усилия. Принцип питания на сушке заключается в строгом ограничении количества углеводов, преобладании в меню животного и растительного белка, еженедельном пересчете КБЖУ и 5-6 разовом питании.

Список разрешенных продуктов для сушки тела

· Нежирное красное мясо, куриная грудка, индейка.

· Белки яиц. Можно готовить белковые омлеты или употреблять белки в вареном виде.

· Крупы (гречневая, овсяная, перловая) и макароны из твердых сортов пшеницы.

· Грибы. Использование шампиньонов и других грибов поможет разнообразить рацион.

· Рыба и морепродукты. При невысокой калорийности такие продукты – настоящий кладезь витамина D, полинасыщенных жирных кислот, белка, йода, цинка и меди.

· Орехи и бобовые.

· Творог с низким содержанием жира. Употребляйте творог с жирностью не более 4%.

· Овощи и зелень (все виды капусты, огурцы, репа, редис, сельдерей, шпинат, кабачки, стручковая фасоль и помидоры). Свежие овощи – источник витаминов, минералов и клетчатки, необходимых для того, чтобы поддержать организм во время жесткой диеты.

· Протеин.

· Яблоки, грейпфруты, абрикосы и клубника. Фрукты можно добавлять в утреннюю овсянку или есть с творогом.

· Зелёный чай, негазированная минеральная вода.

Принципы сушки тела одинаковы, как для женщин, так и для мужчин. Потребление продуктов с низким содержанием углеводов приводит к дефициту глюкозы и заставляет организм активно расщеплять жиры. Однако существуют тонкости и нюансы, обусловленные особенностями женского организма: дефицит глюкозы может привести к истощению или гормональному сбою. Девушкам до 35 лет не рекомендуется полностью отказываться от сладкого. Включите в рацион натуральный мед, небольшое количество сухофруктов или горького шоколада, а также обязательно принимайте Омега-3 или рыбий жир, которые помогут сохранить здоровье и красоту волос, ногтей и кожи.

Запрещенные продукты при сушке тела

В первую очередь придется отказаться от белого хлеба, сахара и готовых продуктов, в состав которых он входит, картофеля, жирного мяса, копченой и жареной пищи, маринованных и консервированных продуктов, сливочного масла и майонеза. Кроме того, на все время сушки следует отказаться от употребления любого алкоголя, газированных напитков и пакетированных соков.

Распространенные мифы о сушке тела

Как и любая системная программа питания и тренировок, сушка окружена множеством заблуждений, следование которым препятствует получению должного эффекта:

· Протеином можно восполнить суточную норму белка. Спортивный протеин, а лучше казеин – вещества, которые способны дополнить высокобелковую диету, но не полностью заменить натуральный белок: куриную грудку или творог.

· Сушка – это диета. Диеты используются для уменьшения жировой прослойки, сушка же, наряду с этой задачей, ставит целью максимальное сохранение и повышение рельефности мышц. Как правило, период сушки следует за этапом активных тренировок и набора массы.

· На сушке нужно ограничивать употребление жидкости. Это опасное заблуждение может привести к серьезным проблемам со здоровьем. В период сушки следует пить не менее 2-2,5 литров чистой воды ежедневно.

· Сушка заменит физические упражнения. Нет, сушка является комплексом, включающим особый режим питания и тренировок. Вы можете воспользоваться уже готовыми программами, такими, как «Бешеная сушка», или подобрать рацион и физические нагрузки самостоятельно.

Важно! Реакция каждого организма на сушку индивидуальна. В случае быстрой утомляемости, слабости и резкого ухудшения самочувствия следует пересмотреть меню или снизить интенсивность тренировок.

Здоровое питание в жиросжигании занимает половину успеха! Даже при интенсивных нагрузках невозможно гарантировать уменьшение массы тела без сбалансированного питательного рациона. Если хочешь иметь более выраженные и рельефные мышцы, тогда тебе необходимо знать, что есть во время сушки.

Зачем нужна сушка для занятий бодибилдингом?

Сушка тела – это симбиоз правильного питания и специальной программы жиросжигающих фитнес-тренировок. Занятия направлены на прорисовку отдельных групп мышц, истончение жировой прослойки и сохранение мышечного веса. Нарушая рацион, ты наносишь урон своему организму. В меню должно быть больше белковой пищи, способствующей сохранению мышечной массы и не вызывающей рост жировых запасов.

Что нужно есть во время сушки: принципы правильного питания

Следующие правила помогут уменьшить вес и улучшить рельеф мускул:

• Потребность в белковой пище зависит от веса тела и объема мускул. Придерживайся сочетания белков, жиров и углеводов в соотношении 60/20/20. Составляй суточный рацион исходя из расчета 3 грамма белка на 1 кг массы тела, ⅔ углеводов нужно заменить на протеины.
• Порция белков рассчитывается индивидуально для каждого бодибилдера с учетом личных особенностей метаболических реакций организма.
• Уменьшение объема потребляемых углеводов должно быть постепенным.
• Соблюдай диету одновременно с активацией жиросжигания.
• Набор необходимого количества белков происходит за счет спортивного питания. Для этой цели подходит соевый или сывороточный протеины. Данные вещества сохраняют мышечную массу при диете.
• Не используй после занятий гейнеры для набора веса.
• Старайся суточный объем углеводов получать с натуральными продуктами, то есть овощами и фруктами. Исключи из рациона сдобные изделия, макароны, сладкое.
• Употребляй пищу часто и маленькими порциями, благодаря этому лучше активизируется обмен веществ.
• Обращай внимание на гликемический индекс потребляемых продуктов. От него зависит скорость усваивания пищи, отложение жиров, качество получаемой энергии. Отдавай предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом: кашам, фруктам, орехам.
• Длительность диеты вычисляется в индивидуальном порядке с учетом особенностей организма и намеченными целями. В среднем на диету уходит от 5 до 8 недель. 
• Увеличь объем потребляемой в сутки воды, ведь она также активизирует метаболические процессы.
• Принимай поливитаминные комплексы и клетчатку, чтобы обеспечить организм всеми нужными микроэлементами. 
• Убери из меню синтетические продукты (соусы, кетчупы, майонез, сухарики и другое).
• В период сушки откажись от алкогольных напитков, так как алкоголь пересушивает слизистую оболочку ЖКТ.
• Во избежание разрушения мышц во время сна, можешь ночью употреблять протеиновые коктейли.
• Сократи молочные продукты в рационе (оставь только нежирный творог).

Жиры на сушке

Правильное питание во время сушки требует уменьшения животных жиров, начиная с сыра и сливочного масла и заканчивая калорийным мясом и яичными белками. Но полностью отказываться от насыщенных жиров тоже не рекомендуем, так как это чревато снижением уровня тестостерона, ухудшением обмена веществ, истончением суставов и связок.

Идеальный выбор для сушки – кокосовое масло в умеренных дозах. Из-за особой структуры организм почти не использует его в формировании жировых отложений.

Допустимы легкие масла растительного происхождения: оливковое, горчичное, льняное, кукурузное. Подсолнечное масло лучше не употреблять.

Употребление белковой пищи на сушке

Одним из главных заблуждений сушки – необходимость в огромном количестве белка. Но чем больше белков получает организм, тем он хуже их использует. Целесообразнее потреблять белок по нижней границе (около 2-3 граммов белка на килограмм сухой массы). Таким образом, тело будет использовать протеин бережно. Причем в приоритете белое мясо птицы, так как оно нежирное и сухое. 

Какие употреблять продукты во время сушки?

Белковая пища:

• Яйца – лучший источник легкоусваиваемого белка. Калорийность 1 яйца = 80 ккал. Причем на белок приходится порядка 20 ккал. Желтки тоже можно есть, но лучше не переусердствовать с ними (до 1-2 желтков в день), так как они включают в основном жиры. 
• Куриная грудка – продукт № 1 практически у каждого спортсмена. В ней минимум жиров, поэтому и калорийность намного меньше по сравнению с теми же окорочками. 
• Рыба и морепродукты – тоже легкоусвояемый белковый источник, который в разы быстрее переваривается, чем мясо. В рацион можно включать как нежирные виды рыб (минтай, тилапия и пр.), так и жирные виды (лосось, форель). В составе жирной рыбы есть незаменимые для питания омега-3 кислоты (они также оказывают жиросжигающий эффект!). Не стоит брать консервы с добавлением соли, сахара и масла. Избыток соли задерживает воду в организме, а масло и сахар – это источник бесполезных калорий. Единственное, можно употреблять консервированный тунец, но без масла.
• Низкокалорийная говядина – лучший источник креатина, необходимого для роста силы и мышечной массы. Однако красное мясо долго переваривается, поэтому расщепление до аминокислот занимает достаточно длительное время. Поэтому выбирай для сушки нежирное мясо. Есть время, когда организму нужны быстрые белки – это утром или после тренировки, когда лучше скушать яичный белок, протеин либо нежирную рыбу.
• Сывороточный протеин – используется в сушке в качестве перекусов, особенно когда есть острая необходимость в белке, а под рукой ничего нет, кроме шоколадной плитки и булок.
• Творог – для сушки лучше всего подходит с жирностью до 5%. Если сравнивать калорийность, то у обычного творога она равняется 18%, а у нежирного 0%. Разница существенная! Творожный белок усваивается несколько дольше, чем яичный или сывороточный, однако быстрее, чем протеин мяса или птицы. Творог с ягодами – прекрасный вариант завтрака, перекуса или ужина. 

Углеводная пища:

• Овсянка (геркулес) – именно этот вид каши предпочтителен, поскольку обыкновенные хлопья быстрого приготовления имеют высокий гликемический индекс. 
• Бурый рис с куриной грудкой – классическая еда для любого бодибилдера. Не используй круглозерный клейкий рис. Бурый дольше переваривается в желудке, поэтому ты не скоро почувствуешь голод.
• Гречка – в ней намного больше витаминов и минералов, чем в рисе, а калорийность та же. 
• Бобовые (фасоль, чечевица, нут, горох) – хороший источник растительного белка, который хорошо усваивается вместе с животным. Поэтому бобовые стоит выбирать в качестве гарнира к мясу или курице. Однако есть и неприятность: у некоторых фасоль и горох вызывают вздутие живота. Чтобы этого не случалось, в воду для замачивания добавь немного соли. 
• Макароны из цельнозерновой муки – имеют низкий гликемический индекс, они не вызывают резкого выброса сахара в кровь. Варят эти макароны не менее 5-7 минут. С таким обедом ты надолго забудешь про чувство голода!
• Свежие зеленые овощи – во время сушки можно использовать в неограниченных количествах. 
• Фрукты и ягоды – лучше употреблять с утра (после ночного голода) или перед тренировкой. В остальное время они просто уйдут “про запас”, ведь сладкие фрукты и ягоды – это простые углеводы. 

Пищевые жиры:

• Жирная рыба (о ней мы упоминали выше) – представляет собой комбинацию легкоусвояемого белка и ценного жира. Такие сорта рыбы, как лосось и форель, просто незаменимы во время диеты. Готовь рыбный обед или ужин хотя бы 2 раза в неделю. Можно также употреблять рыбий жир в капсулах.
• Орехи (фундук, грецкий, миндаль) – в составе содержат ценные жиры омега-6. Они очень полезные и очень калорийные! Но без них не видать отражения рельефного тела в зеркале. 
• Растительные масла – также являются источниками жирных кислот омега-6 и омега-3. Оливковое, льняное, масло виноградной косточки подходит для заправки салатов и готовых блюд. Как мы говорили, от подсолнечного лучше отказаться.

Правильное питание для сушки – неотъемлемая часть образа жизни каждого спортсмена! Только с правильной диетой тебя ждет успех!

Заключение

Теперь ты знаешь, каким должно быть питание во время сушки. Мы постарались привести все самые полезные и необходимые продукты, которые позволят похудеть и набрать мышечную массу. Конечно, все это в сочетании с эффективными упражнениями!