На какие продукты больше всего тратим деньги
17 января 2020
Поведение российских покупателей в супермаркетах исследовали специалисты банка Тинькофф. Данные получены на основе анализа чеков из магазинов 10 миллионов человек — держателей пластиковых карт (дебетовых и кредитных) этого уважаемого банка.
В 2019 году россияне стали тратить в супермаркетах больше денег
По данным аналитического исследования Тинькофф-банка, в 2019 году граждане нашей страны потратили в супермаркетах на 7% больше, чем в предыдущем. Всего в расчете на одного человека было израсходовано 89 130 рублей за год или по 7 430 рублей в месяц. В 2018 и 2017 годах месячные траты на одного человека составляли 6 970 и 6 610 рублей соответственно. Чем вызвано увеличение трат — повышением покупательской способности или инфляцией — не сообщается.
Максимально большое количество денег россияне традиционно расходуют в магазинах в декабре. Так, в последнем месяце минувшего года в супермаркетах было потрачено в среднем 9 100 рублей на человека. Реально ли съесть одному гражданину за новогоднюю ночь продуктов на 1 670 рублей (настолько сумма декабрьских покупок отличается от среднестатистических значений) — мы не знаем.
Меньше всего жители нашей страны тратят в магазинах в самом коротком месяце года — в феврале. В прошлом году сумма трат в этот период составила 6 900 рублей в расчете на одного человека.
Какие продукты покупают чаще всего
По количеству продаж верхние строчки рейтинга оккупировали напитки. На первом месте расположились соки и газированная вода, на втором — пиво, на третьем — питьевая вода. Далее за ними в рейтинге следуют хлеб и сыр. Это и понятно. Ведь без еды человек может прожить от 8 до 25 недель, а без воды — только 14 дней.
В топ-10 самых продаваемых товаров вошли также сигареты, молоко, йогурт, яйца, творог.
На что расходуется больше всего денег
Самым затратным продуктом для россиян оказалось пиво. На него в 2019 году среднестатистический гражданин нашей страны тратил 431 рубль ежемесячно (как говорится в подобных случаях, включая женщин, стариков и детей). На втором и третьем местах оказались сыр и вино (424 и 409 рублей соответственно).
В десятку лидеров по объему трат вошли также мясо курицы, сигареты, молоко, соки и газированные напитки, колбаса, масло, водка (товары перечислены в порядке убывания расходов на их приобретение).
Меньше всего россияне израсходовали средств на покупку приправ, ряженки и лимонов (по 14 рублей в месяц на каждый из этих товаров).
В общей сложности 60% всех денег, потраченных в супермаркетах, пришлось на покупку продуктов питания. Второе и третье место в топе заняли алкоголь и бытовая химия (8,2 и 5,7% соответственно).
Падение размера среднего чека
Аналитики Тинькофф-банка подметили следующую любопытную тенденцию: уже третий год подряд в России наблюдается снижение величины среднего чека в супермаркетах. В 2017 году сумма в чеке составляла в среднем 585 рублей. В 2018 и 2019 годах она уменьшилась до 545 и 518 рублей соответственно.
Учитывая, что общий размер трат в супермаркетах увеличился, а средний чек уменьшился, можно заключить, что россияне стали посещать большее количество магазинов. Ведь, приобретая товары в разных торговых точках, можно расширить ассортимент покупок. К тому же разные супермаркеты предлагают акции на различные товары. Что-то можно купить дешевле в одном магазине, что-то — в другом.
pro-banking.ru
Источник
Семейный бюджет требует ведения расходов/доходов. В бюджете одним из самых затратных пунктов является − покупка продуктов питания. Как экономить деньги на продуктах питания и сократить семейные расходы на еду? Тема семейного бюджета актуальна, поскольку в связи с ухудшением ситуации в стране, необходимо научиться отказывать себе от различных поощрений в виде похода в ресторан, кафе, научиться грамотно распоряжаться деньгами. В данной статье мы рассмотрим, как уменьшить расходы семейного бюджета и что для этого нужно сделать.
Статистика
По данным Росстата, россияне тратят на продукты треть своей зарплаты. В среднем по стране в рублях − это 17,5 тыс. рублей ежемесячно. При этом статистика отличается в зависимости от региона. В деньгах на еду тратят больше всего москвичи 31 тыс. рублей ежемесячно − это 25% от заработной платы. Меньше всего в деньгах тратят жители Ингушетии − до 9 тыс. рублей. Только доля расхода больше от всех расходов это 60%.
Понятно, что за такой высокой долей расходов на еду стоят экономические причины. Это факт что потребительская инфляция опережает рост располагаемых доходов. Несмотря на это экономия на продуктах питания возможна. Рассмотрим существующие лайфхаки, которые помогут сэкономить и сбалансировать питание в целом.
Меню на неделю
Составление меню на неделю − это универсальный ход, который нужно изучать еще в школе.
Он позволяет убить сразу четырех зайцев:
- уменьшается время на выбор еды;
- уменьшается количество продуктов, которые испортились;
- человек понимает, какая сумма будет потрачена на еду за неделю;
- за счет раннего планирования можно разнообразить рацион питания.
Осознанное поведение в магазине
В магазин лучше ходить со списком продуктов. Можно использовать телефон или же блокнот как удобно, уменьшается вероятность, что вы что-то забудете или купите лишнее. Составляйте список продуктов из меню, которое было составлено ранее. Достаточно пару раз в неделю докупать скоропортящиеся продукты: овощи, фрукты, хлеб. Список продуктов − это экономия не только денег, но времени. Здесь важно соблюдать дисциплину в магазине, обязательно ходить в ТЦ сытым.
Акции/скидки
Не стоит соблазняться на скидки и акции на товары, которые не требуются. В целом отслеживать акции, скидки − это отличная привычка.
Существуют специальные приложения:
Едадил;
Тушоп;
Скидка.онлайн.
Эти приложения подскажут, в каком магазине или супермаркете выгодно купить товар по акции. Есть приложение Rate&Goods − это софт, в который пользователи самостоятельно заносят информацию относительно того, сколько стоит товар в том или ином магазине. Можно отслеживать реальность акции, что очень удобно.
Стоимость за килограмм
Традиционно принято считать, что покупать больше объем выгодно. Маркетологи знают об этом и удачно пользуются. Порой, получается, приобрести несколько маленьких упаковок выгодней, нежели купить 1 большую. Поэтому необходимо использовать формулу:
- цену делим на вес, после умножаем на 1 тыс.
Оптимизация меню
После того, как несколько недель выписываете меню и видите перед глазами продукты, которые покупаются регулярно, подумайте какие продукт из данного списка самые дорогие. Выберите несколько продуктов выбивающихся из цены и подберите аналог для замены.
Есть смысл составить список недорогих продуктов, но полезных. И подумать поискать рецепты блюд ранее вам не известных, что можно приготовить из данных ингредиентов. Греча не хуже заморского киноа, которое по цене намного выше. Экономия на продуктах питания вполне возможна, но здесь важно тщательно подойти к составлению меню и списка.
Подумайте о сокращении списка из полуфабрикатов. Безусловно, они помогают сэкономить во времени, но для здоровья они не полезны, плюс еще и идет переплата. Давайте чистить рацион, делая его более оптимальным.
Обед с собой
Отказ от бизнес-ланча. Существует правило не ешь в одиночку, поэтому многие отправляются вместе в обеденный перерыв с коллегами перекусить. Часто на бизнес-ланчах можно съесть больше, чем требуется организму, при этом денег тратиться больше. Стыдного в ношении еды в контейнере нет ничего. Чаще это полезно и экономно. Плюс еще и время экономится, поскольку за 10 минут перерыва можно покушать, остальное время потратить для себя.
Отказ от кулинарии
Да, это удобно, приобрести готовое блюдо. Здесь важно понимать что еда приготовленная дома − дешевле. И не будет потребности что-то покупать в магазинах, если вы будете иметь готовое меню на неделю. Семейный бюджет семьи в таком случае будет существенно пополнен.
Заморозка еды
Еду, которую не доели можно заморозить. Список продуктов, которые не поддаются замораживанию:
- мягкие сорта сыров;
- томаты;
- огурцы;
- картофель;
- сметана;
- вареные яйца.
Остальное можно замораживать, более того продукты не теряют вкусовых качеств.
Ежемесячный бюджет на кафе/рестораны
Для кого-то, возможно, это не нова, особенно для семей, у которых есть бюджет. Данную сумму разбиваем по неделям, и получаем приблизительно количество денег, которые можно потратить на еду в публичных местах. Если на одной из недель вышли из допустимой нормы, то на следующей неделе лимит сокращаем.
Обязательно нужно вести учет расходов/доходов семейного бюджета. Наглядно можно увидеть, как изменились траты на еду. Допустим один месяц вы продолжаете жить в привычном ритме, на следующий используете какие-то лайфхаки, после сравниваете результат. Чаще всего он нравиться, а сэкономленные средства можно инвестировать или накопить на приятную, крупную покупку.
Даже если у человека растут доходы, полезно сдерживать уровень расходов. Только при таком подходе можно увидеть смысл от прироста дохода. В противном случае получается пресловутый замкнутый круг − больше работает, зарабатывает, тратит, проедает. Отсутствует смысл в увеличении заработка. Как показывает практика можно сэкономить до 30% от бюджета, если осознанно подходить к покупке продуктов питания.
Источник
От многих позиций этого списка вы можете вовсе отказаться. Или по крайней мере сократите расходы на них.
1. Коммунальные услуги
Тарифы на коммуналку составляют значительную часть наших трат, а ещё они имеют ужасную склонность всё время расти. Согласно свежим данным , в среднем 15,2% доходов жителей России уходит на оплату услуг ЖКХ. Электричество, вода, отопление — это дорого, но жить без всех этих радостей цивилизации, прямо скажем, невесело.
Как сэкономить. Способов множество. Например, вы можете заменить лампы накаливания на энергосберегающие: они расходуют меньше энергии — экономия может составлять до 80% . Выбирайте более энергоэффективную технику: старые приборы потребляют очень много электричества.
Почините капающий кран и выключайте воду, если она вам не нужна, — например, когда чистите зубы, а струя впустую льётся в раковину. Установите аэраторы: они реально уменьшают расход воды при том же напоре. Проверьте теплоизоляцию в вашей квартире. И, конечно, набивший оскомину совет: уходя из комнаты, гасите свет.
2. Продукты питания
Согласно статистике , россияне расходуют треть своего бюджета на продукты питания. И утверждение о том, что можно полноценно питаться за 3 500 рублей в месяц, несколько преувеличено.
Однако сократить расходы на продукты всё же можно. Конечно, при условии, что вы умеете готовить. А если не умеете, самое время научиться.
Как сэкономить. Планируйте своё питание: составляйте меню на неделю и подробно расписывайте, какие блюда и когда вы собираетесь готовить и что для этого нужно купить. Приобретайте оптом продукты с большим сроком годности — крупы, макароны, муку, кофе, сахар и соль. Обзаведитесь вакуумным упаковщиком, чтобы продукты дольше хранились. Замораживайте фрукты и овощи про запас. И обязательно отслеживайте акции в супермаркете, сравнивайте цены и покупайте дешёвые аналоги.
3. Рестораны, бары и кафе
Продолжая тему еды, поговорим о местах общественного питания. Так вот, рестораны и бары — зло. Еда и напитки там продаются с сумасшедшими наценками, потому что собственникам заведений нужно платить аренду и зарплату персоналу. Наверное, именно поэтому всё больше россиян предпочитают готовить еду дома либо заказывать её онлайн. Попробуйте отказаться от походов в кафе и вы.
Как сэкономить. Забудьте об обедах в ресторанах. Домашняя еда не только дешевле, но и вкуснее. А особо впечатлительных личностей не будут терзать сомнения, не уронила ли официантка волос в суп и достаточно ли хорошо помыта посуда. Вместо встречи в кафе позовите друзей к себе в гости: вы не только выиграете в финансовом плане, но и сможете насладиться домашним уютом.
4. Смартфоны
Многие люди одержимы идеей обладать самым новым, самым топовым смартфоном. А флагманы — недешёвые игрушки. Причём иногда смартфон в первую очередь интересен не своими возможностями, а логотипом, которым можно похвалиться перед друзьями и коллегами. Самый очевидный пример — iPhone, превратившийся в своеобразный символ статуса.
А ещё смартфоны быстро устаревают. Вы купили флагман, проходит год, и на рынок выкатывают очередную модель, у которой чуть больше пикселей, гигабайт и гигагерц. Значит ли это, что пора расставаться со старым, но исправным гаджетом и выкладывать деньги за новый? Разумеется, нет.
Как сэкономить. Благодаря развитию китайских технологий сейчас на рынке можно найти уйму смартфонов, которые стоят дешевле брендовых гаджетов, но при этом могут практически то же самое. Например, Xiaomi Mi 9 снимает фото лучше, чем iPhone XS Max, но стоит дешевле. А звонить, отправлять сообщения в мессенджерах и соцсетях, проигрывать видео и музыку все смартфоны умеют более-менее одинаково. Так зачем платить больше?
А гоняться за новинками — и вовсе пустая трата денег. Сейчас большинство гаджетов имеют минимум отличий от предшествующих моделей. Так что не стоит покупать новый смартфон, если старый всё ещё отлично работает.
5. Вода в бутылках
Без воды нет жизни. Вполне возможно, поэтому бутилированная питьевая вода — товар с огромной наценкой. Каждый раз покупать её перед походом на работу или в спортзал слишком дорого. В стоимость, помимо самой жидкости и одноразовой тары с крышкой и этикеткой, поставщик закладывает траты на розлив, персонал и доставку, а также суммы для покрытия издержек и получения прибыли.
Как сэкономить. Обзаведитесь фильтром и очищайте воду самостоятельно. Или кипятите её. Затем наливайте в бутылку и носите с собой куда угодно. Но учтите, что для этого не подходят пластиковые бутылки: их вредно использовать повторно. Кроме того, пластик загрязняет окружающую среду. Поэтому купите многоразовую бутылку и забудьте о лишних тратах.
6. Кабельное телевидение
Платное телевидение — это замечательный способ выбросить деньги на ветер. Да, у вас появится сотня-другая лишних каналов, но не факт, что на них найдётся что-то интересное.
Как сэкономить. Откажитесь от кабельного ТВ. В век интернета любой фильм, сериал или шоу можно посмотреть по запросу в удобное для вас время. И никакой телепрограммы и бесцельного переключения каналов.
7. Абонемент в спортзал
Спортзалы, конечно, бывают разные, в том числе и не особо дорогие. Но всё равно, если вы купили месячный абонемент, а отходили только 3–4 тренировки, то деньги можно считать выброшенными на ветер. Ещё один момент — оплата тренера. Если вы в спорте совсем новичок, то без наставника не обойтись. Но со временем его услуги становятся чересчур обременительными.
Как сэкономить. Попробуйте тренироваться дома. Если же без зала не обойтись, по крайней мере откажитесь от тренера. Позанимайтесь с ним только первое время: он должен поставить вам технику. Попросите составить программу тренировок. А затем можете продолжать самостоятельно.
8. Бензин
Несмотря на то, что мы живём в энергетической сверхдержаве, цены на бензин совсем не радуют. Согласно статистике , каждый пятый россиянин тратит на топливо для авто порядка 4 000 рублей в месяц.
Как сэкономить. Ознакомьтесь с инструкциями производителя вашего автомобиля и не покупайте бензин с большим октановым числом, чем рекомендовано: это всё равно не сделает вашу машину быстрее. Избегайте пробок, чтобы меньше расходовать топливо на холостом ходу двигателя. Поддерживайте шины накачанными. И никогда не лихачьте на дорогах: это скажется не только на вашей экономии, но и на безопасности.
Ещё вариант — пересесть на такси. Сейчас, с развитием мобильных приложений и агрегаторов, несложно сравнивать цены и выбирать наиболее дешёвые сервисы. Ну и, наконец, не забывайте о таком изобретении, как велосипед. Он поможет не только сэкономить, но и подтянуть физическую форму. А ещё этот транспорт безопасен для окружающей среды.
9. Кофе
Да, в перечнях советов на тему «как сэкономить» пункт про кофе уже клише. Но менее актуальным он от этого не стал. В кофейнях этот напиток продаётся с большой наценкой: в его стоимость входит и одноразовый стаканчик, и плата улыбчивому бариста, и аренда, и куча других издержек. Так что кофе становится недешёвым удовольствием — особенно если вы пьёте его в больших количествах.
Как сэкономить. Варите кофе сами. Если вы заядлый кофеман и очень придирчивы к вкусу напитка, заведите себе кофеварку. Многие кофемашины можно программировать с вечера, чтобы к утру они заваривали свежий напиток. Так что это не будет отнимать слишком много сил и времени с утра. И купите герметичную термокружку: в ней кофе будет дольше сохранять тепло и её нельзя нечаянно раздавить, как бумажный стаканчик.
10. Пластиковые пакеты
Казалось бы, пластиковые пакеты из супермаркетов штука недорогая, но за год набегает довольно заметная сумма. Эти деньги можно было бы употребить с большей пользой. Всё равно пакеты в большинстве случаев просто выбрасываются. И при этом страдает не только ваш кошелёк, но и экология: пластиковые пакеты будут разлагаться 400 лет, а то и дольше.
Как сэкономить. Многоразовая сумка спасёт вас от лишних трат, а планету от загрязнения. Главное, чтобы она была достаточно вместительной.
11. Лекарства
Лекарства дороги, и цены на них тоже имеют тенденцию расти. По данным Росстата, за последний месяц подорожали даже такие, казалось бы, простые медикаменты, как настойка пустырника и йод. Но без лекарств всё же не обойтись: не все болезни можно вылечить подорожником.
Как сэкономить. В первую очередь не болеть. А для этого не забывайте о профилактике: теплее одевайтесь, закаляйтесь, питайтесь правильно и ведите здоровый образ жизни. Поддерживайте хорошее состояние зубов сейчас — меньше потратите на стоматологов в будущем. Если всё-таки заболели и врач назначил вам лекарство, поинтересуйтесь, нет ли у него более дешёвых альтернатив. И покупайте только средства с доказанной эффективностью, иначе просто выбросите деньги на ветер.
12. Книги
Я понимаю, книги — это святое. Источник знаний и удовольствия, творческое и культурное наследие веков, ничто не сравнится с запахом новой книги и так далее. Отказаться от них — значит начать медленно, но верно деградировать. Правда, от ценника на бумажные издания становится не по себе. Но выход всё же есть.
Как сэкономить. Запишитесь в библиотеку и обменивайтесь книгами с другими любителями чтения, благо соцсети в этом помогают. Покупайте подержанные книги в букинистических магазинах. И, наконец, приобретите электронную читалку. Издания в цифровом формате обычно дешевле бумажных, а уж если пользоваться подписками и скидками на книжных сервисах, сэкономите ещё больше. Есть и полностью бесплатные электронные книги — из классики, что перешла в раздел общественного достояния.
13. Туалетные принадлежности
Посмотрите на свою полку в ванной комнате. Там наверняка куча всяких гелей, шампуней, скрабов, мазей, кремов и какое-нибудь дорогое ароматизированное мыло. Вам действительно нужно несколько видов лосьонов и средств для мытья волос?
Как сэкономить. Если у вас не самая чувствительная кожа, замените средство после бритья простой прохладной водой. Вместо скраба для тела, который постоянно заканчивается, сгодится и жёсткая мочалка: она и дешевле, и долговечнее. И необязательно покупать дорогие гели и шампуни: более бюджетные аналоги работают ничуть не хуже.
14. Бытовая химия
Средства для мытья посуды, кухни, туалета и прочая домашняя химия очень дорого стоит. К тому же всё это быстро расходуется. А ещё попадаются недешёвые, но при этом совершенно бесполезные продукты: например, средство для чистки засоров, которое никогда не сработает так, как канализационный трос. Или кондиционер для белья.
Как сэкономить. От бытовой химии можно отказаться хотя бы отчасти, перейдя на домашние средства. Например, жидкость от накипи для стиральной машины можно заменить лимонной кислотой. Газовую плиту мойте с обычной пищевой содой, ею же в сочетании с уксусной эссенцией можно прочистить засорившуюся раковину. И замените бумажные полотенца для кухни многоразовыми: ими вы будете пользоваться гораздо дольше.
15. Программы, приложения и игры
Куча приложений и на компьютерах, и на смартфонах просят денег. Причём когда это какая-нибудь полезная штука, расплатиться не жалко. Но всякие микротранзакции в играх (заплати и получишь вот эту крутую шапку!) очень раздражают. Или платные функции в приложениях, не особо нужные, но постоянно напоминающие о себе. Вы тратите на такое деньги? Зачем?!
Как сэкономить. Прежде чем покупать новое крутое приложение, посмотрите в Сети, есть ли у него бесплатные аналоги. Подавляющее большинство программ имеют таковые. Не надо выкладывать свои кровные за антивирус: продукты с free-лицензией ничем не хуже. Не тратьтесь на профессиональный Photoshop, если хотите только убирать красный блеск в глазах на фото: вам для этого хватит GIMP. Покупайте игры в Steam во время распродаж — скидки там иногда доходят до 60%. И удалите из Google Play данные о вашей карте — так будет меньше соблазна приобретать ненужную ерунду.
16. Контактные линзы
Они очень, очень удобные. Линзы — это просто спасенье для тех, кому некомфортно в очках. Их не забудешь дома, их тяжелее потерять (если не тереть глаза, конечно же). Но они дорогие.
Как сэкономить. Купите себе простые дешёвые очки и носите их дома, когда на вас никто не смотрит. Заодно дадите глазам отдохнуть. А линзы надевайте, только если идёте куда-то. Так они вам дольше прослужат. И обязательно сравнивайте цены на линзы в разных оптиках, чтобы выбрать наиболее подходящий вариант.
17. Зоотовары
Вашей кошке или собаке действительно нужен вот этот прикольный домик, стильный комбинезон с узорами и помпонами, заводная косточка и беговое колесо? Кажется, такие штуки больше забавляют хозяев, чем их питомцев.
Как сэкономить. Животных вполне устроят и самодельные игрушки. В конце концов, когда-то для игры с котом достаточно было фантика, привязанного к верёвке.
18. Сигареты
Тут, в общем-то, даже сказать нечего. Дешёвые сигареты курить противно. А дорогие приятнее на вкус, но их употребление — это буквально процесс превращения денег в дым, если немного перефразировать афоризм королевы Елизаветы I.
Как сэкономить. Бросьте курить. Если пока оставить эту пагубную привычку не получается, по крайней мере сократите количество потребляемых сигарет в день. Сможете растянуть пачку на неделю — уже экономия. Как вариант, перейдите на самодельные сигареты и покупайте табак и папиросную бумагу отдельно оптом.
Источник