Лимонад буратино пищевые добавки

Лето в самом разгаре, и, как оказалось, оно выдалось слишком жарким. Прогуливаясь в выходной день по набережной, решил побаловать себя лимонадом. Пробежавшись глазами по витрине, увидел бутылки с этикетками на иностранном языке, которые всем известны из назойливой рекламы.

А вот привычных с детства лимонадов с ласковым названием «Буратино» или «Байкал» не было. Удалось купить Дюшес, но, попробовав его, осознал, что по вкусу он существенно отличается от советского напитка, который мне посчастливилось пить в юности.

Дети пьют лимонад из бумажных стаканчиков. Фото: https://prikolnostey.net

Даже цвет и запах отличались. Повертев пластиковую бутылку под солнечными лучами, понял, что в купленной газировке много красителя. Состав на этикетке подтвердил мои опасения. Тут же появилась ностальгия по той советской сладкой «воде», состав которой был абсолютно натуральным и безопасным для здоровья.

Вспомнился и приятный аромат со свежими нотками цитрусов, хвои, трав, не испорченный пластиковой тарой. Конечно, современный аналог проигрывал и в этом плане. Не успел отпить глоток, как начал вспоминать те родные, простые и одновременно такие звучные названия.

Ситро

Этикетка напитка «Экстра-Ситро».

«Экстра-Ситро» был, пожалуй, самым распространённым вариантом напитка в общепите, поэтому его название стало нарицательным и словом «ситро» называли все многочисленные разновидности сладкой газировки.

Богатый букет вкуса этого напитка состоял из тандема цитрусовых (лимона, апельсина, мандарина) и экстракта ванили, поэтому его свежий и сладкий аромат ни с чем нельзя было перепутать.

Крем-сода

Этикетка напитка «Крем-сода».

Ещё один напиток, приятно пахнущий ванилью, – крем-сода. Его мягкий сливочный вкус был знаком каждому советскому ребёнку. Рецептура лимонада была придумана еще в XVIII веке путём смешивания содовой воды со взбитыми яичными белками, отсюда и приставка «крем» в названии.

Позже лимонад стали делать путём смешивания газировки с мороженым, поэтому его также называли «напиток на палочке».

Груша (Дюшес)

Этикетка напитка «Дюшес».

Газировка со вкусом груши могла заменить ребятам любые сладости, настолько хорош был её вкус. И, кстати, в отличие от того дюшеса, что мне довелось купить, состав был абсолютно натуральный: настой из груши, лимон, сахар и пузырьки углекислого газа.

Тархун

Этикетка напитка «Тархун».

Для меня «Тархун» среди всех советских лимонадов – самый спорный, ведь это была практически единственная разновидность напитка, куда добавлялся вредный зелёный краситель.

Кстати, его рецепт был изобретён на Кавказе. Именно там кавказскую пряность под названием эстрагон впервые догадались добавлять в сладкую газировку.

Буратино

Этикетка напитка «Буратино».

Для детей ушедшей эпохи экранный персонаж «Буратино» ассоциировался не только с великолепными советскими сказками, но и любимым напитком с аналогичным названием.

А состав его был настолько прост, что повторить рецептуру могли и дома: сахар, лимон, апельсин и вода.

Байкал

Этикетка напитка «Байкал».

Для любителей «Колы» в СССР был разработан уникальный напиток с гордым названием «Байкал». Он пользовался бешеной популярностью у жителей Союза за сходство с американским аналогом, но преимуществом стал абсолютно натуральный состав и неповторимый вкус и аромат.

Помимо традиционных для газировки компонентов он содержал экстракт солодки, зверобоя, элеутерококка, а также эфирное масло эвкалипта, лимона, лавра и пихты. Кстати, западные производители лимонадов пытались выкупить этот необычный рецепт.

Исинди

Этикетка напитка «Исинди».

Освежающая газированная вода «Исинди» запомнилась гражданам не только из-за ярко-выраженного вкуса элитных сортов яблок и ноток лавра, но и благодаря оригинальной этикетке с лошадьми, приклеенной чуть ниже горлышка бутылки.

Интересно и то, что своё наименование этот кисловатый напиток получил в честь древней грузинской конной игры, которая называлась «Исинди».

Колокольчик

Этикетка напитка «Колокольчик».

Ещё один освежающий вариант лимонада с ярким лимонным вкусом и горчинкой цитрусовой цедры. Основные ингредиенты: настой цитрусовых, лимонная и аскорбиновая кислота.

За счёт сниженного содержания цитрусовых компонентов отличался мягким вкусом, а стоил всего 13-15 копеек за пол-литровую бутылку с этикеткой, на которой непременно был нарисован колокольчик.

Мальвина

Этикетка напитка «Мальвина».

Название в честь книжной девочки с голубыми волосами этот напиток получил из-за своего необычного бирюзового цвета.

К тому же имя героини сказки А.Н. Толстого «Золотой ключик» было созвучно со словом «малина», а именно эта ягода являлась основным компонентом данной газировки наравне с яблоками.

Флора

Этикетка напитка «Флора гвоздичная».

«Флора» – это не просто название конкретного лимонада. Под этим наименованием продавалась целая серия безалкогольных напитков с различными вкусами пряностей и трав.

В ассортименте были мятный, гвоздичный, кориандровый, померанцевый и тархунный напитки. И это была не просто газировка, а лимонад, обладающий лечебно-профилактическими свойствами.

Глядя на забитые современными аналогами полки супермаркетов, невольно задумался и об особой традиции, связанной с советской газировкой. Ведь продавали её не только в бутылках.

В СССР велась активная работа по продаже прохладительных лимонадов с помощью специального оборудования, которое создавало у детворы ощущение волшебства, благодаря мультфильмам и кино.

Первый автомат был установлен в 1937 году в столовой Смольного, но очень быстро подобные аппараты заполонили все города Советского Союза и стали настоящим символом эпохи.

Обычную газировку в них можно было приобрести за 1 копейку, а с мандариновым, апельсиновым или лимонным сиропом – за 3 копейки. Стакан был один на всех и ополаскивался с помощью струи воды, что в наши дни выглядит, мягко говоря, негигиенично.

Особым семейным ритуалом в СССР был и поход всей семьёй в выходной день в кафетерий, где любимые напитки наливали из огромных сифонов. До сих пор я помню те волшебные вкусы своих любимых лимонадов, напоминающих мне о моём безоблачном советском детстве.

фото с сайта the-golbii.ru

Счастливое детство советского ребенка во многом определялось наличием карманных денег чтобы купить желанную газировку. Сладкой газированной воды (ее часто называли лимонад) в Советском Союзе было изрядное количество видов. Самый доступный вариант – это покупка стакана лимонада за 3 копейки в автомате. Но автоматы были не везде, да и побаловать себя хотелось различными вкусами. Вспомним самые популярные национальные лимонады.

Лимонад

Напиток давший имя всем сладким газированным водам страны действительно имел лимонный вкус. Правда цитрусовых в Советском Союзе было немного, поэтому кроме лимонного вкуса присутствовали вкус и аромат яблока и груши. Светло-желтый цвет с оттенком золота реально наводил на мысль о лимонном соке. Напиток был вкусный и прекрасно утолял жажду в жаркий день.

Ситро

фото с сайта newauction.com.ua

Некоторые специалисты утверждают, что название произошло от “citron” (лимон) и очутился напиток в Россию вместе с французским вторжением 1812 года. Популярность газировки в Советском Союзе подогревалась утверждениями что настоящее Ситро продается исключительно в спецбуфетах для партноменклатуры и буфете Большого театра. Конечно идти в Большой театр ради того чтобы отведать лимонад вряд ли кому-то приходило в голову. Но уж если зашли в буфет в антракте – то отказать себе в удовольствии отведать эту газировку могли немногие.

Рецептура напитка долгое время держалась в строгом секрете и дошла до нашего времени практически без изменений. В его состав входили фруктовый или цитрусовый сироп, лимонная кислота, сахар и некоторые пищевые и вкусовые добавки.

Крем-сода

фото с сайта crafta.ua

Считается что изобретателем этой газировки был Митрофан Лагидзе придумавший рецептуру изготовления во второй половине 19 века. В СССР Крем-сода обрела популярность благодаря товарищу Сталину, любившему посмаковать эту газировку в качестве десертного напитка. Основой для Крем соды были взбитые белки куриных яиц. Это и дало появлению слова крем в наименовании газировки.

Тархун

фото с сайта placepic.ru

С именем Митрофана Лагидзе связывается появление и этого любимого в народе напитка. Именно он изготовил лимонад взяв за основу газированную воду и эссенцию различных растений. В СССР впервые напиток стали выпускать в 1981 году, причем разливали поначалу в бутылки емкостью 0,33 литра. В 1983 году тайна изготовления напитка была выдана многим предприятиям Советского Союза и начат розлив в стандартные поллитровые бутылки. Хотя Тархун и стоил в разы дороже обычного лимонада за 10 копеек, он был с восторгом принят населением. Особенно всех удивлял непривычный зеленый цвет, да и вкус был необычным.

Буратино

фото с сайта deti.mail.ru

Под крышечкой с изображением популярного сказочного героя скрывался самый популярный в Советском Союзе прохладительный напиток. Доступен он был по всей территории великой державы и был поистине всенародно любимым. Срок хранения лимонада был всего неделя, это объяснялось полным отсутствием консервантов при его изготовлении. Цвет у напитка был светло-золотистый, вкус сладкий и представить любой детский праздник без Буратино на столе было решительно невозможно. Цена в 10 копеек без стоимости бутылки делала его доступным абсолютно всем ребятам.

Байкал

фото с сайта 22-91.ru

Создали эту газировку в 1973 году как наш ответ Кока-Коле. Кроме прохладительных качеств лимонад имел и лечебные свойства – в рецепте приготовления в обязательном порядке присутствовали зверобой и лимонное, лавровое и другие эфирные масла. Купить Байкал в 70-е годы было сложно ввиду ограниченных партий производства. Помогла гражданам Страны Советов Олимпиада 80. К ее началу выпуск напитка стал массовым и возможность приобрести Байкал появилась у каждого обывателя.

Характеристики