Лейс состав пищевых добавок
Изучая отзывы потребителей, большинство социологов сходятся в едином мнении о том, что одним из самых популярных продуктов современности являются чипсы. Так ли это? Давайте рассмотрим продукцию «Лейс» – чипсы, состав которых для многих покупателей и по сей день остается тайной за семью печатями.
С чего все начиналось
История популярного бренда началась еще в тридцатые годы прошлого века. Тогда будущий родоначальник знаменитого продукта Герман В. Лэй работал обычным коммивояжером в Нэшвилле и занимался мелкооптовыми поставками картофельных чипсов Gardnere`s. Спустя некоторое время, в 1944 году он решил внести определенные коррективы и поменять привычное название на «Лейс» (чипсы). Состав продукта при этом остался прежним. Год переименования впоследствии и стал считаться датой рождения нового бренда. Со временем популярность этих чипсов возросла, и сейчас уже нет такого человека на планете, который бы никогда о них не слышал.
Но большинство людей при выборе товара, как правило, интересует только его название и вкус. Мало кто знает, что на самом деле собой представляют «Лейс» (чипсы). Состав этого пищевого продукта кажется простым только на первый взгляд. На самом деле в его рецептуру входит:
- картофель;
- соль;
- масло растительное;
- сахар;
- усилитель аромата и вкуса в виде глутамата, гуанилата или инозината натрия;
- вкусоароматические вещества, рыбный или яичный порошок, сухая сыворотка и молоко, а также рыбий жир;
- подсластитель «Аспартам».
Все это предусматривает определенные ограничения для тех людей, у которых имеется индивидуальная пищевая непереносимость, например, яичного или молочного белка, а также рыбы или морепродуктов. Это обязательно надо учитывать при выборе такого непростого лакомства.
Пищевая ценность
Чтобы иметь полное представление о такой необычной еде, надо понимать, какие пищевые компоненты содержат в себе «Лейс» (чипсы). Состав 100 грамм продукта выглядит следующим образом:
- белки – 6,5 г;
- углеводы – 53 г;
- жиры – 30 г;
- энергетическая ценность – 510 килокалорий.
Ученые также утверждают, что в этой ароматной жареной картошке нет никаких витаминов, а также макро- или микроэлементов. Соответственно, сложно говорить о какой-либо ее пользе, так как после особой интенсивной обработки из этого овоща испаряется все, что могло представлять хоть какую-то ценность. А вот канцерогены типа акролеина и акриламида, наоборот, накапливаются в большом количестве. Ученые также заметили, что в этих чипсах присутствует очень опасное вещество под названием глицидамид, которое не только может спровоцировать возникновение раковых заболеваний, но и способно разрушать изначальную структуру ДНК. Не стоит также забывать, что у любителей «Лейс», как правило, существуют проблемы с желудочно-кишечным трактом. А явный избыток соли приводит к нарушениям обмена веществ, работы сердца и состояния костных тканей. Это дополнительный минус наряду с чрезвычайно высокой калорийностью.
Продукт с оригинальным вкусом
Проще всего описать состав чипсов «Лейс» с солью. Об этом можно судить уже по самому названию. По утвержденной рецептуре для производства используется всего три пищевых продукта:
- картофель;
- соль;
- масло растительное.
Соотношение компонентов, составляющих пищевую ценность, при этом остается прежним. А вот энергетический запас несколько увеличивается, достигая уже 520 килокалорий на 100 грамм конечного продукта. Также многократное использование масла и огромное количество соли оказывают свое негативное воздействие. У людей, которые часто употребляют в пищу такие чипсы, кроме расстройства ЖКТ возникают серьезные проблемы с выделительной системой и сложные воспалительные процессы.
Результатом комплексного отрицательного воздействия на организм становится также резкое ожирение и частое плохое самочувствие. Однако молодые люди до определенного времени не обращают на это внимание, наслаждаясь приятным вкусом и неповторимым характерным запахом любимого продукта.
Популярный аромат
Немного иначе выглядит состав чипсов «Лейс» (сметана и зелень). В основном они отличаются только Е-добавками. В новом продукте содержится Е330 (лимонная кислота) и Е621 (усилитель вкуса). Именно с их помощью создается ощущение, что в упаковке находится жареная картошечка, приправленная нежной сметаной и душистой зеленью.
Конечно, пользы в этом нет. Да о ней и речи не идет. Основная цель производства заключается в достижении конкретного аромата и имитации нужного вкуса. А с такой задачей дополнительные компоненты справляются очень хорошо. Кроме того, желаемый эффект достигается за счет экстракта ячменного солода, который добавляет вкусу особой остроты и оригинальности. Хотя чаще всего этот ингредиент используется в виде добавки, идентичной соответствующему натуральному аромату. Такой способ довольно часто применяется при изготовлении чипсов. Это позволяет за счет комбинирования синтетических компонентов добиваться создания продуктов с новыми вкусами.
Источник
Характеристики
- Масса: 225 гр
- Вид: Чипсы из натурального картофеля со вкусом сметаны и зелени
- Срок годности: 5 месяцев
Все характеристики
Чипсы Lays: Результаты теста
Достоинства
- По проверенным показателям соответствуют требованиям безопасности и информации, указанной в маркировке;
- Изготовлены из натурального картофеля;
- Содержат мало пищевых добавок;
- Имеют низкое кислотное число жира (показатель окислительной порчи);
- Содержание жира чуть меньше, чем в других образцах;
- Самое низкое среди проверенных образцов содержание влаги;
- Низкое (по сравнению с другими образцами) содержание акриламида.
Недостатки
- Содержат непопулярное среди потребителей (но безопасное) пальмовое масло;
- Вид жира в составе (в маркировке) не указан.
Протоколы
Где купить
На данный момент нет информации о цене товара в магазинах
Разместите свое предложение на нашей площадке!
Гарантия качества
Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой
Лучшие магазины
Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности
Доверие покупателей
Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя
Разместить своё предложение
На данный момент нет информации о цене товара в магазинах
Разместить своё предложение
Характеристики: Lays
Основные характеристики
Вид
Чипсы из натурального картофеля со вкусом сметаны и зелени
Состав
картофель, растительное масло, ароматизатор [соль, вкусоароматические вещества (луковый порошок, листья петрушки, чесночный порошок, сырный порошок, сметанный порошок), сухая молочная сыворотка, сахар, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный)]. Продукт может содержать незначительное количество порошка рыбы и (или) морепродуктов.
Условия хранения
Хранить продукт при температуре воздуха не выше 20С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковки хранить продукт не более суток при температуре воздуха не выше 20С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Энергетическая ценность
510 ккал
Информация о производстве
Производитель
ООО “Фрито Лей Мануфактуринг”, Россия, 142900, Московская обл., г.Кашира, ул.Меженинова, 5
Изготовитель
Источник
Сегодня чипсы – это один из самых популярных продуктов из картофеля. Несмотря на все сопротивления диетологов, их едят все: и взрослые, и дети. В мире насчитывается несколько торговых марок, выпускающих картофельные чипсы. Среди них самым известным и любимым миллионами людей брендом является Lays.
Производитель
История чипсов Lays началась в Америке в 1932 году. Именно тогда молодой предприниматель Герман В. Лэй (Lay) занялся продажей картофельных чипсов в городе Нэшвилл штата Теннеси. Но тогда они выпускались под торговой маркой Gardner’s, и только в 1944 году американец изменил их название на Lays.
Первые поставки чипсов “Лэйс” в Россию были организованы в начале 90-х годов. Тогда, как и во всем мире, они получили огромную популярность на отечественном рынке. Позже, в 2002 году, был открыт первый в России завод по производству чипсов Lays. Он до сих пор успешно функционирует в городе Кашире Московской области. Еще через 8 лет, в 2010 году, был открыт второй завод в городе Азове Ростовской области. Тот объем чипсов, которые они выпускают, способен полностью покрыть спрос покупателей на отечественном рынке.
Технология производства чипсов: от сбора урожая до упаковки
Производство чипсов – это сложный технологический процесс, имеющий свои нюансы. Не учитывая их, будет сложно получить тот самый продукт, полюбившийся людям во всем мире. Дело в том, что для изготовления чипсов используются определенные сорта картофеля. Всего их насчитывается 7, причем только 3 из них выращиваются в России. Такой картофель по структуре плотнее обычного, в нем содержится меньше крахмала и сахара. Именно поэтому чипсы Lays не разваливаются при жарке, а остаются целыми и хрустящими.
Процесс производства чипсов от обработки клубней до получения готового продукта занимает не более 30 минут. Сначала картофель, поступающий с полей, моется в большом барабане, затем он очищается и режется на тонкие ломтики. Их толщина составляет не более 2 мм. После этого ломтики попадают во фритюрницу, где они приобретают особенные цвет и хруст. Теперь чипсы нужно хорошо обсушить и отправить в барабан с ароматными специями. Осталось упаковать готовый продукт и наслаждаться любимым вкусом. Кстати, из 1 кг картофеля получается всего 300 г чипсов.
Виды чипсов Lays
Под торговой маркой Lays выпускается 3 вида чипсов, каждый из которых имеет свои особенные вкусы. Ниже представлены их названия.
1. Обычные (традиционные) чипсы “Лэйс” – те самые, с которых началось производство этого картофельного продукта в России.
2. Чипсы Lays Max. При их нарезании в процессе производства используются специальные ножи с рифленым лезвием. Особая форма способствует более качественной прожарке чипсов, благодаря чему они становятся еще более хрустящими и ароматными.
3. Чипсы Lays Strong. Имеют волнистую форму, что позволяет сделать вкус более насыщенным. Это чипсы к пиву, которые созданы специально для любителей пенных напитков.
Каждый из трех видов имеет свой ассортимент вкусов, что позволяет каждому покупателю насладиться своим любимым продуктом из картофеля.
Картофельные чипсы Lays: вкусы
Обычные (традиционные) чипсы «Лэйс» представлены следующим ассортиментом вкусов:
- «Бекон».
- «С солью».
- «Сыр».
- «Белые грибы со сметаной».
- «Сметана и зелень».
- «Сметана и лук».
- «Малосольные огурчики».
- «Краб».
Они продаются в пачках объемом 35, 80, 150 и 200 грамм. Интересно, что чипсы Lays «Зеленый лук», «Бекон», «С солью» и «Сыр» одинаково выпускаются во всем мире. В то же время такие виды, как «Белые грибы со сметаной», «Малосольные огурчики» и «Краб», производятся только на заводах России.
Ассортимент чипсов Lays Max представлен следующими вкусами: «Мясо на углях», «Сыр и лук», «Куриные крылышки барбекю». Они имеют ультрарифленую форму и особенно хрустящие.
Волнистые чипсы Strong, которые производятся в России, созданы специально как идеальная закуска к пиву. На отечественном рынке они представлены такими вкусами: «Королевская креветка», «Охотничьи колбаски» и «Холодец с хреном».
Следует отметить, что в некоторых странах под маркой Lays Strong выпускаются чипсы с другими вкусами «Острый Чили», «Жгучий Пири-Пири», «Адский Васаби».
Состав чипсов Lays
Чипсы с разными вкусами могут отличаться по составу. Но в целом в них содержатся следующие ингредиенты: картофель, пальмовое и подсолнечное растительные масла, ароматизатор, идентичный натуральному.
Именно последний компонент и несет в себе некоторую опасность, поскольку предполагает в своем составе соль, сахар, вкусоароматические вещества, усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия), регуляторы кислотности. Из всех представленных вкусов самыми безопасными по составу являются чипсы Lays «С солью», которые изготавливаются только из картофеля и растительного масла с добавлением соли.
Пищевая ценность чипсов низкая. В 100 граммах содержится около 6 г белка, 30 г жиров и 53 г углеводов. Калорийность чипсов составляет 510-520 ккал на 100 г.
Полезные свойства и вред чипсов
Чипсы нельзя назвать полезным продуктом. И диетологи с этим полностью согласны. Их химический состав и пищевая ценность настолько скудные, что этот продукт можно с уверенностью считать бесполезным и даже вредным.
В чипсах содержатся ароматизаторы, усилители вкуса, иногда красители. К тому же частое употребление чипсов может привести к ожирению, заболеваниям желудка и кишечника, сердца и сосудов. Особенный вред можно причинить детскому организму. Поэтому чипсы лучше употреблять только взрослым и в умеренном количестве.
Отзывы покупателей
Сложно найти человека, который никогда не пробовал чипсы. Особенно это относится к самой популярной торговой марке в России – Lays. Все отзывы, которые оставляют покупатели, можно разделить на 2 группы: положительные и отрицательные.
Все, кому понравились чипсы Lays, отмечают, что:
- они крупные по размеру, имеют приятный вкус и хорошо хрустят;
- делаются из натуральной картошки;
- имеют интересную форму;
- сбалансировано сочетание соли и специй;
- ароматные;
- продаются по приемлемой цене;
- они представлены широким ассортиментом разных вкусов;
- это хорошая закуска к пиву;
- представленные чипсы – самые лучшие в России;
- красивая упаковка, акции;
- их хочется пробовать снова и снова.
В целом можно сказать, что это доступный и вкусный продукт из картофеля. Но злоупотреблять им все-таки не стоит.
Отрицательные отзывы покупателей чипсов подтверждают, что:
- это вредный продукт, в котором много ненатуральных ингредиентов;
- пальцы после них остаются очень жирными;
- чипсы вызывают сильное чувство жажды;
- имеют высокую калорийность;
- в пачке попадаются ломаные чипсы.
Но главный недостаток, который отмечают покупатели, состоит в том, что они очень быстро заканчиваются, независимо от первоначального размера пачки.
Картофельные чипсы Lays: цена
Чипсы торговой марки Lays продаются практически в каждом продуктовом магазине. Они самые востребованные в России по сравнению с другими брендами.
На чипсы Lays установлена доступная цена, приемлемая для большинства покупателей. Например, средняя пачка весом 80 г будет стоить около 40 рублей, а 150-граммовая большая – 73 рубля. Немного дороже стоят чипсы из серии Max и Strong. За их каждую пачку придется заплатить на 3-5 рублей дороже по сравнению с обычной упаковкой.
Чипсы торговой марки Lays – это вкусный продукт с мировым именем, который остается восстребованным вот уже почти сто лет. Они идеально подходят для перекуса и в качестве закуски, особенно под любимый сериал или футбол. И несмотря на то, что чипсы не очень полезны для фигуры, настроение они точно смогут поднять.
Источник
Чипсы Lays имеют множество вкусов. Сегодня разберем состав чипсов Lays бекон. На вид – это золотистые ломтики картофеля, обжаренные во фритюре, обладающие вкусом бекона. Чипсы Lays бекон выпускают в индивидуальных упаковках с различными весовыми категориями: 28 гр. / 85 гр. / 160 гр.
https://www.calorizator.ru/product/snack/chips-lays-6
Калорийность чипсов Lays бекон составляет 510 ккал на 100 грамм продукта.
Состав чипсов Lays бекон
Состав: картофель, растительное масло, пшеничная мука, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), гидролизированный соевый белок, соевое масло, краситель (экстракт паприки), натуральные и идентичные натуральным вкусоароматические вещества, свиной порошок, соль.
https://www.calorizator.ru/product/snack/chips-lays-6
На первом месте стоит картофель и это не удивительно, чипсы, действительно, изготовлены из картофеля. Главное, чтобы это была не подделка, в которой зачастую чипсы готовят в неблагоприятных санитарных условиях и их подгнившего картофеля. На втором месте масло растительное и это тоже не удивляет, ведь процесс приготовления чипсов происходит во фритюре. За счет большого количества масла, чипсы получаются очень жирными и калорийными.
Вкус бекона чипсам придает ароматизатор и свиной порошок. Усилитель вкуса усиливает вкус добавленных ароматизаторов, чтобы был яркий вкус картофеля и бекона.
На что обращать внимание при покупке:
Срок годности от 2 до 6 месяцев при температуре не выше 20 градусов.
Не допускается наличие горелой картошки и большое количество ломанных пластин, но это можно проверить лишь вскрыв упаковку.
Еще необходимо дома проверить наличие жира, для этого достаточно положить картофель на салфетку и подождать. Если на салфетке осталось много жирных пятен, лучше отказаться от такого продукта.
По отзывам покупателей: Чипсы Lays бекон на вкус как хрустящая жареная картошка, но с химическим беконом (его слишком много во вкусе), наличие какого-то жирноватого привкуса.
https://www.calorizator.ru/product/snack/chips-lays-6
Польза и вред чипсов Lays бекон
Для приготовления чипсов Lays бекон используется настоящий картофель, значит, что они в своем составе содержат некоторые витамины: В1, В2, В6 и химические элементы калий и фосфор. Но их очень мало из-за термической обработки. Также чипсы содержат множество вредных веществ, таких как вкусоароматические вещества, вкусовые добавки, а также масло, в котором жарились чипсы, способствующее образованию излишнего холестерина. Частое употребление чипсов Lays бекон способствует повышению риска желудочных, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирению.
Безопасная доза чипсов 50-100 грамм в неделю. Это не еда, а лакомство, которое не несет в себе пользы и может быть, даже, вредным, при частом употреблении. Их можно использовать как панировку при приготовлении мяса и птицы, они хорошо подходят под такое использование, благодаря большому содержанию масла, соли и усилителей вкуса в своем составе.
Наш вердикт:
Иногда можно себе позволить съесть немного чипсов, как лакомство, но не более 50-100 грамм в неделю, при условии, что у вас нет противопоказаний к данному продукту. Но это нельзя назвать полезной едой, тем более, ее нельзя рекомендовать тем, кто находится на диете.
Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал, чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ru
Канал о правильном (здоровом) питании, относится к экосистеме сайта CALORIZATOR https://www.calorizator.ru
На сайте можно пользоваться совершенно бесплатно:
???? Анализатор продуктов | https://www.calorizator.ru/analyzer/products
???? Анализатор рецептов | https://www.calorizator.ru/analyzer/recipe
???? Анализатор расхода калорий | https://www.calorizator.ru/analyzer/body
???? Личный кабинет | https://www.calorizator.ru/cabinet
???? Живой форум | https://forum.calorizator.ru
#состав продукта #калорийность продуктов #польза продуктов #здоровый образ жизни #calorizator
Источник