Комплексная пищевая добавка оптигард фреш плюс м

Гришина Ольга
БЮРОИМПОРТА

Ирина
ИМПОРТР

Воронцов Сергей
Б2Б ПОСТАВКИ

ИРИНА
КОДТНВЭД.РУ

Анна Герман
Технолог ООО “Повидло России”

Михаил Терехов
ООО “Русимпорт”

Алексей Ершов
Производитель КПП

Маша Вершагина
производство товаров для новорожденных

Гришина Ольга
БЮРОИМПОРТА

Ирина
ИМПОРТР

Воронцов Сергей
Б2Б ПОСТАВКИ

ИРИНА
КОДТНВЭД.РУ

Анна Герман
Технолог ООО “Повидло России”

Михаил Терехов
ООО “Русимпорт”

Алексей Ершов
Производитель КПП

Маша Вершагина
производство товаров для новорожденных

Переработка птицы и ингредиенты для нее – важнейшее направление работы Группы Компаний ПТИ. В разработку и адаптацию продуктов для рынка птицы, как наиболее быстрорастущего на сегодняшний день, вовлечено большое количество специалистов, обладающий многолетним опытом в этой сфере.  Рост сырьевой себестоимости птицы вынуждает бороться за эффективность использования всех частей тушки на протяжении всего процесса производства, несмотря на увеличивающиеся объемы предложения на рынке. Данная ситуация и соответствующие потребности производителя нашли отражение не только в самой концепции формирования ассортимента ПТИ, но и в направленности предлагаемых решений.

Современный отечественный  рынок переработки птицы и продуктов из нее чрезвычайно разнообразен. Из птицы производится буквально все, что можно делать и из мяса говядины и свинины,  и даже сверх того. Это и вареные колбасные изделия (колбасы, сосиски, сардельки, мясные хлебы), и полукопченые, и варено-копченые колбасы, и деликатесы и ветчины, и даже сырокопченые и сыровяленые продукты. На прилавках магазинов Вы можете встретить огромный выбор паштетов из птицы , рубленых, замороженных и охлажденных полуфабрикатов, полуфабрикатов в маринадах и соусах, шашлыков, а также яичные продукты – меланж, желток и белок яичный.</div>

Такое разнообразие продуктов требует максимально диверсифицированного подхода к переработке, производству и хранению продукции. Требуется учесть множество факторов и параметров при разработке решения для каждой конкретной группы. Чтобы не ошибиться с выбором оптимальной рецептуры, лучше обратиться к профессионалам. Именно поэтому Группа Компаний ПТИ высоко держит марку, помогая своим клиентам осуществлять их самые амбициозные планы. Мы глубоко изучили производственные процессы, возникающие на производстве проблемы, вникли в их суть  и нашли возможности для оптимизации и улучшений. Вам остается лишь воспользоваться плодами наших трудов. Мы предлагаем целые линейки продуктов, ориентированных на удовлетворение потребностей производителей и позволяющих добиваться положительных результатов.

В качестве основных направлений для исследований и разработок в последние годы были выбраны: поиск возможностей для улучшения цвета, вкуса и аромата готового продукта, повышение стабильности при хранении и общее снижение себестоимости. При этом мы не обошли вниманием и новые тренды – производство эко-продуктов и продуктов без сои – столь популярных сегодня среди потребителей. Мы подумали, как оставить Вашу этикетку «чистой» именно там, где это наиболее требуется – на натуральных продуктах с высокой добавочной стоимостью.

Иногда требуется скорректировать финальный продукт по цвету. Возможные отклонения могут появляться по многим причинам – нестабильность сырья или цвета красителя при термообработке, изменения цвета при хранении, недостаточная насыщенность цвета и многие другие. Со всеми вышеперечисленными «недугами», встречающимися в переработке птицы, справляются пищевые красители линеек Неолин и Бионекст Ред. Они придадут вашему продукту требуемый цвет и обеспечат его сохранение на протяжении всего срока годности. Качество пищевых красителей, разработанных нашими специалистами, проверено временем и многолетним опытом применения на производстве, поэтому мы можем утверждать, что уверены как в своих продуктах, так и в результатах, которые производители достигают с их применением.

Улучшив или придав продукту требуемый цвет, мы приближаемся ко очередной  задаче – корректировке или формированию вкусо-ароматической композиции продукта. Здесь на первое место выходит качество применяемых специй и смесей, которое бы гарантировало сохранение вкуса и отсутствие изменения в нем до момента дегустации продукта клиентом. Только качественные специи способны обеспечить стабильность вкуса во времени.   Наши решения, такие как Оптиспайс, Ронда СП, Маэстро, Абсолют, Краунспайс, Рондаспайс, Ронда Арома, Рондамит и различные Масляные маринады были разработаны специально для использования в продуктах из птицы, специфики ее состава  и переработки. Используя наши ингредиенты Вы всегда можете быть уверенными  в том, что они сработают именно так, как нужно Вам.

Когда наш продукт, привлекательный и ароматный, уже заинтересовал покупателя, важно, чтобы органолептические ощущения также оправдали надежды.  Помимо вкуса, аромата и цвета продукта критически важна его консистенция. Вам наверняка уже встречалась ситуация, когда зрительные положительные ощущения от продукта портились именно в момент дегустации. Эти впечатления вполне могут остановить клиента от совершения повторной покупки. Для избежания  разочарований  Ваших клиентов , ГК ПТИ взяла на себя обязанность стабилизировать консистенцию продукта и разработала линейки продуктов Pro-Vo, Инжектал, Румикс, Бионекст, Оптигард, Митпро, Рондагам, Чигард, Мистермит, Fermarom, Оптимикс, Протелак, Камецель, Рондагель, Айсфикс и Фоско, которые, в зависимости от назначения, могут значительно улучшить консистенцию, стабилизировать фаршевую эмульсию, сохранить мясную текстуру и кусаемость, а также снизить отсечение влаги при хранении и размораживании.

Как уже отмечалось ранее,  несмотря на рост внутреннего производства птицы, в России наблюдаются значительные ценовые колебания на сырье, поэтому задача рационального его использования приобретает все возрастающую актуальность. Как же осуществить замену мясного сырья и сокращение расходов без негативного влияния на качественные параметры, описанные выше? Группа Компаний ПТИ разработала такие решения, которые позволят снизить себестоимость производимого Вами продукта без снижения качества, а зачастую даже с ростом потребительских характеристик. Наши многофункциональные смеси под брендами Pro-Vo, Бионекст, Оптигард, GITPRO, Рондагам, Чигард, Камецель, Оптимикс, Митпро, Инжектал, Айсфикс, Протелак и Абсолют позволят осуществить этот процесс без существенных усилий , а потребитель скорее всего не заметит разницы. Безопасность, функциональность и эффективность наших добавок подтверждена многолетней практикой их использования на ведущих производствах России и ближнего зарубежья, а отзывы наших клиентов укрепляют нашу уверенность в собственных силах.

Для всех видов продуктов из птицы достижение установленных сроков хранения всегда оставались важнейшей задачей производителей. Продлить сроки хранения Вашей продукции позволят инновационные рецептуры Баксолана и Оптигарда. Они были модифицированы специальным образом для использования их в продуктах из птицы, чтобы гарантировать отсутствие вкусовых изменений до истечения сроков хранения. Это значительно снизит как процент барака на самом производстве, так и количество возвратов непроданных остатков из розничной торговли, а, следовательно, сократит  затраты на переработку, перепаковку, логистику и обслуживание.

Рынок постоянно бросает нам новые вызовы, преодолевая которые мы можем достигать повышения потребительской лояльности, маржинальности, удовлетворять все более разнящиеся запросы различных групп населения, , отвечать на запросы потребителей со все большей точностью, зачастую предугадывая их желания. Регулярный мониторинг новых тенденций на рынке потребительских предпочтений привел нас к необходимости разработки ЭКО-продуктов и продуктов без сои. Наши исследования показали, что потребители негативно воспринимают сою и Е-коды на этикетке, относятся к таким продуктам зачастую с опаской. Поэтому для наиболее требовательных покупателей мы предлагаем использовать наши продукты линеек Митпро S, Митпро ФС Эко, Айсфикс, Оптиспайс Эко, Рондагам, GITPRO, Камецель Bio, Рондамит ПФ К Эко, Инжектал, Оптигард, Оптимикс Альфа, Рондамит ПФ П Эко, Чигард, Фрутаром Сок мангольда, Протелак, Камецель, Fermarom RH10, Оптигард Эко Черри и Ронда СП Эко. Они сохранили функциональность классических продуктов с соей и Е кодами, однако не содержат их. Это сделает этикетку Вашего продукта значительно более привлекательной для покупателя, который следует здоровым трендам в питании и заботится о натуральности потребляемых продуктов.

Завоевать покупателя в наши дни становится все труднее: растут конкуренция и требования рынка, розница выкручивает руки, поставщики постоянно подводят с сырьем. Мы, как и Вы, находимся в этом рынке и вынуждены разделять те же условия. Поэтому мы хорошо знакомы с Вашими проблемами и трудностями и готовы помогать их эффективно решать. Ведь можно жаловаться то на одно, то на второе, а в итоге нести убытки, а можно воспользоваться уникальными инновационными технологическими решениями, предлагаемыми ГК ПТИ и смело выходить на новые рынки со своими продуктами, твердо зная, что Вы ими гордитесь и Вас ждет успех, ни секунды не сомневаясь в том, что Ваше творение обязательно понравится покупателю.