Какой витамин содержится в сигарете

Удивительный факт: в процессе окисления химическое соединение никотин превращается в никотиновую кислоту, именуемую также витамином РР. Только не стоит рассчитывать, что курение с этого дня признано полезным для здоровья. Отнюдь – ведь в организме человека никотиновая кислота – витамин РР не синтезируется, а значит, с вредной привычкой вам все равно придется расстаться – и искать источники витамина РР в других продуктах. В каких именно – об это расскажем ниже.

Витамин PP

У витамина РР много имен. Среди витаминов группы В он числится как В3, химики называют его ниацин. А для курильщиков под именем никотиновой кислоты он стал героем одного из самых живучих мифов о пользе табака.

Никотин и его производные

Никотин – это химическое соединение, которое содержится в листьях растений семейства пасленовых. Больше всего его в табачных листьях, но можно встретить в ботве помидоров, картофеля, баклажанов и даже зеленого перца.

Этот сильный нейротоксин способен легко окислиться и стать полезным витамином РР. Но есть одна проблема – в человеческом организме нет фермента, позволяющего произойти такому превращению. А значит, никотин так и остается токсином, а его «витаминность» – мифом.

Как получается?

У человека есть всего два пути получения никотиновой кислоты. Первый – вместе с пищей. В продуктах животного происхождения он содержится в основном в виде легко усваиваемого никотинамида. В растительной пище – в виде никотиновой кислоты, которая преобразуется в никотинамид. Но этот витамин может синтезироваться и человеческим организмом.

А точнее, его симбионтами – полезными бактериями, обитающими в толстом кишечнике. Правда, для этого им требуется аминокислота триптофан в достаточных количествах: из 60 миллиграммов триптофана образуется всего один миллиграмм никотиновой кислоты. И обязательно присутствие других витаминов группы В – пиридоксина (В6) и рибофлавина (В2).

Зачем нужен?

Основная функция ниацина – это помощь в производстве энергии в клетках. Вместе с рибофлавином он помогает в синтезе АТФ – энергетических станций человеческого тела. Ниацин участвует в производстве половых гормонов – эстрогенов, прогестерона и тестостерона. А также в выработке гормонов надпочечников и щитовидной железы.

Витамин РР стимулирует производство желудочного сока и помогает производству пищеварительных ферментов в печени и поджелудочной железе. Он и сам участвует в расщеплении жиров и углеводов. Кроме того, он расширяет мелкие сосуды, помогая улучшить периферический кровоток, очищает кровеносные сосуды от «плохого холестерина» и помогает снижать давление.

Сколько надо?

Рекомендуемая дневная доза этого витамина для здоровых людей:

дети до 6 месяцев – 2 мг,
дети от 6 до 12 месяцев – 4 мг,
дети от 1 до 3 лет – 6 мг,
дети от 4 до 8 лет – 8 мг,
дети от 9 до 13 лет –  12 мг,
юноши и мужчины после 14 лет – 16 мг,
девушки и женщины после 14 лет 14 – 14 мг.

Беременным и кормящим женщинам требуется большее количество витамина РР, но его дозировку надо строго согласовывать с лечащим врачом.

А если не хватает?

Серьезная недостаточность витамина PP приводит к развитию заболевания под названием пеллагра. Иногда ее называют болезнью трех «Д»: диарея, дерматит, деменция. У людей с недостатком ниацина развиваются психические и физические нарушения – на коже появляются язвы, развиваются слабость конечностей, расстройство пищеварения, бессонница, нарушение интеллекта.

Менее выраженный дефицит витамина РР характеризуется повышенной утомляемостью, головными болями, нарушением сна и аппетита, появлением язвочек во рту и развитием кожных болезней. У человека развивается депрессия из-за недостатка триптофана.

Ведь его организм пускает не на нужды мозга – производство «гормона хорошего настроения» серотонина – а для восполнения дефицита ниацина, жизненно важного для функционирования клеток.

Что мешает усваиваться?

Как и другие водорастворимые витамины, ниацин в организме не откладывается и должен постоянно поступать с пищей. Всасывание витамина РР происходит в нижнем отделе желудка и двенадцатиперстной кишки.

Поэтому при заболеваниях этих органов наблюдается его недостаточность. Также недостаток ниацина наблюдается при нарушении работы естественной микрофлоры кишечника – после приема антибиотиков и при строгих диетах.

Разрушают ниацин продукты, содержащие сахар, например, десерты и сладкая газировка.
К недостатку ниацина приводит и частое употребление растительной пищи, в которой витамин РР содержится в неусваиваемой форме. Например, очищенных злаков и кукурузы.

Что съесть?

Разнообразное и сбалансированное питание позволяет полностью обеспечить потребность организма в витамине РР. Богаты ниацином обычные дрожжи и продукты из цельных злаков, которые содержит отруби. Много витамина РР в нежирной говядине, печени, сердце и почках. Чуть меньше – в молочных продуктах, яйцах, курице и морской рыбе. Также он есть в грибах, орехах, листовых овощах, помидорах и бобовых.

Самое важное

Витамин РР невозможно получить, закурив сигарету, но им богаты мясные продукты и цельные злаки. Этот витамин могут производить из триптофана полезные бактерии в кишечнике. Он необходим для питания всех клеток организма и правильного усвоения полезных веществ.

Нередко курильщики оправдывают свою привычку тем, что никотин и никотиновая кислота являются производными одного вещества, а значит, от курения может быть польза. Но, в действительности, между этими элементами мало общего и с помощью сигареты невозможно восполнить недостаток важного для организма витамина. Чтобы развеять удобный для курящих миф, стоит ознакомиться со свойствами компонентов, а заодно рассмотреть различие и возможное сходство между никотином и никотиновой кислотой.

Есть ли сходство между никотиновой кислотой и никотином

Вещества имеют похожее строение молекул, и никотиновая кислота (витамин В3) может быть получена путем окислительных химических реакций, когда составляющая табака утрачивает атом азота. Но такое возможно только в лабораторных условиях: в человеческом организме нет ферментов для окисления компонента.

Несмотря на общую схожесть молекулярного строения, никотин и никотиновая кислота – не одно и то же, поэтому курение не обеспечит организм полезным элементом. Рассмотрим, в чем разница между никотином и никотиновой кислотой.

Рассмотрев, чем никотин отличается от никотиновой кислоты, становится ясна разница между элементами. Несмотря на то что молекулы никотина и никотиновой кислоты имеют схожее строение, без специфических лабораторных условий невозможна трансформация одного вещества в другое.

Зачем нужна никотиновая кислота

Другое название элемента: витамин В3 или РР. Аббревиатура РР изначально была присвоена веществу из-за способности излечивать пеллагру. Заболевание, характеризующееся нервно-психическими отклонениями, а также поражением кожи и слизистой, возникало из-за недостаточного употребления элемента. РР расшифровывается, как: предупреждающий пеллагру. Гиповитаминоз развивается из-за того, что В3 не откладывается в тканях и должен ежедневно поступать с пищей или в виде медикаментозных средств.

Витамин РР необходим не только для профилактики и лечения пеллагры. Недостаток витамина В3 приводит к тому, что страдают все ткани и органы. У человека может появиться:

• снижение синтеза молодых эритроцитов;
• угнетение выработки пищеварительных соков;
• нарушение баланса гормонов;
• невралгии из-за появления отклонений нервной проводимости;
• повышение уровня холестерина;
• ухудшение усвоения глюкозы;
• спазмы сосудов и нарушение кровоснабжения тканей;
• нарушение трофики кожи и слизистой;
• повышение вязкости крови;
• отставание в развитии или замирание плода (при беременности).

Если витамин РР в недостаточном количестве поступает с продуктами питания, то для восполнения дефицита В3 применяются медицинские препараты в таблетках или уколах.

Синтетический витамин В3 производят из алкалоида, содержащегося в табачных листьях, путем реакции с окислением. Превращение никотина в витамин РР происходит в условиях фармакологической лаборатории.

Никотиновая кислота: особенности применения (видео)

Польза и вред курения

Никотин в чистом виде – нейротоксичное вещество, которое может спровоцировать остановку сердца или параличи. В больших количествах вещество находится в табачных листьях, не теряет своих свойств после термической обработки. В меньшем количестве находится в других пасленовых (помидорах, баклажанах и перцах). Смертельная доза: 0,5-1 мг/кг веса.

Но яд может быть и лекарством. В небольших дозах никотиновая составляющая помогает:

• предотвратить развитие шизофрении или болезни Альцгеймера;
• повысить интеллектуальную деятельность;
• уменьшить тяжесть депрессии.

Алкалоид действует, как мягкий стимулятор, немного усиливая сердечный ритм и повышая концентрацию глюкозы в плазме. Дополнительно вещество усиливает выработку дофаминов, которые вызывают чувство умиротворения.

В сигаретах никотиновая кислота содержится в небольшом количестве и действительно усваивается тканями. Но курить, чтобы обеспечить организм витамином не стоит:

• постоянное попадание алкалоида в ротовую полость и органы дыхания провоцирует развитие сердечных и дыхательных патологий, болезней десен и слизистой рта;
• горячий дым раздражает слизистую бронхов, вызывая сухость (это провоцирует кашель и повышает риск появления бронхолегочной обструкции);
• смолы, дополнительно входящие в состав сигарет, обладают канцерогенными свойствами, вызывают образование раковых опухолей.

Миф, что в табачных листьях при сгорании образуется никотиновая кислота и курение позволяет получить полезный витамин – выдумка для утешения курильщиков. Алкалоид и кислота – не одно и то же, вещества отличаются по строению молекулы и влиянию на организм. Несмотря на содержание в сигарете никотина и никотиновой кислоты, количество последней незначительно и не позволяет обеспечить суточную потребность в витамине.

Попавший в легкие, а затем в кровеносное русло алкалоид не трансформируется в В3 из-за отсутствия необходимых для окислительных реакций ферментов. Вещество оказывает раздражающее действие на холинорецепторы, усиливая выброс в кровь дофамина и адреналина, вместе с появлением эйфории провоцируя сужение сосудов и тахикардию.

Если рассматривать, что общего между никотином и никотиновой кислотой, то стоит отметить схожесть молекулярного строения. Отличие – только в том, что табачный алкалоид содержит атомы азота. Это позволяет в лабораторных условиях синтезировать из него витамин РР для лечения авитаминоза. Есть и другие различия между никотином и никотиновой кислотой: вещества по-разному влияют на органы и элемент табака, употребляемый регулярно, наносит вред. Без специальной лабораторной обработки, алкалоид не превратится в витамин из-за того, что вдыхание табачного дыма противоестественно природе и в человеческом организме не заложено усвоение этих компонентов.

Исследования доказывают, что каждая сигарета отнимает примерно 12 лет жизни человека. При длительном употреблении никотина быстро сокращается содержание витаминов А, С, В и Е. Врачи рассказали, какие витамины необходимы для людей, увлекающихся курением.

Клинические исследования показывают, что в сигарете находится свыше тысячи вредных веществ, которые пагубно влияют на состояние здоровья организма. Основное содержание опасных веществ находится в табачном дыме, который выделяется в виде смол.

Со временем они осаждаются в организме на стенках сосудов. Ухудшается обмен питательных веществ, и сокращается количество кислорода в организме. При длительном курении часто страдает нервная система и процесс обмена веществ. В особых случаях возможна мутация клеток.

Одно из особых свойств табачного дыма — способность разрушать витамины. В результате дефицита витаминов повышается риск появления заболеваний. Они могут быть выражены в простудных болезнях и даже онкологии.

Врачи отмечают нехватку следующих компонентов у любителей затянуться сигаретой:

Витамин С

В первую очередь табачный дым разрушает витамины группы С, то есть аскорбиновую кислоту. При дефиците витамина С слабеет иммунитет, появляются боли в суставах, ощущается физическая слабость. Также возможно учащение головных болей.

Витамин С содержится в петрушке, капусте, а также во всех цитрусовых растениях. Большое содержание аскорбиновой кислоты есть в шпинате.

Витамин А

Дефицит витамина А снижает процесс выработки коллагена. Нехватка коллагена ускоряет процесс старения, влияет на состояние кожи и появление морщин.

Компонент витамина А, бета-каротин, также быстро сокращается при постоянном курении. Он выполняет защитную функцию от бактериального заражения. Большую значимость бета-каротин имеет для мужчин, поскольку компонент отвечает за половые функции.

Весьма большое содержание витамина А можно найти практически во всех молочных продуктах. Бета-каротин содержится в печени трески и рыбьем жире.

Витамин D

Отвечает за состояние костей. При дефиците витамина D происходит нарушение обменного процесса. Организм перестает получать нужное количество кальций, в результате чего кости становятся хрупкими.

Большое содержание витамина D находится в морепродуктах. Также его можно найти в рыбьем жире и твороге.

Витамин Е

Отвечает за состояние сосудов. При дефиците сосудистая система становится уязвимой. При длительном недостатке витамина Е могут образовываться тромбы. Витамином Е богаты грецкие орехи, арахис, курага и фундук.

Витамины группы В

Группа витаминов В отвечает за состояние нервной системы. При дефиците витаминов В человек может становиться более раздражительным. Нарушается работа кровотока, что приводит к снижению гемоглобина.

Витамины группы В содержатся в большом количестве в молочных продуктах, рыбе и практически во всех видах капусты.

Врачи советуют изменить рацион питания для того, чтобы возобновить нормальную работу организма. Если человек бросает курить, то ему особенно необходимы витамины В9, С, А и Е.

Фото:post.naver.com