Какой продукт называют хлебом пустыни

Фрукт «хлеб пустыни» известен нам под названием финик. Он весьма популярен в нашей стране, но многие даже не догадываются о его полезных свойствах. И поэтому мы решили уделить данной теме особое внимание в материале ниже.

Описание продукта

Родиной «хлеба пустыни» стали ближневосточные и североафриканские государства. В них он является одним из главных продуктов употребляемых в пищу о чем и говорит «хлебное» наименование. А вот в европейских государствах — это своеобразное лакомство, которое не так часто употребляется в пищу.

Пальма, на которой произрастают финики обсыпана размашистыми листьями, напоминающими перья. А у основания расположены колючки. Как только цветы проходят этап опыления, на их местах появляется плодовые кисти. По статистике одна пальма выдает порядка 70 кг плодов в год. Но есть и исключения. Некоторые пальмы могут выдавать и до 150 кг.

Финиковые пальмы не боятся засухи, и интенсивно плодоносят в течение 60-80 лет. Плод имеет практически шаровидную и немного удлиненную форму. Его длина составляет порядка 7 см, а цвет может быть янтарным, коричневатым, красноватым и темным. На вкус финик очень сладкий, и точно придется по душе всем сладкоежкам.

Состав

Представленный фрукт богат диетической клетчаткой, препятствующей всасыванию низкоплотного липопротеина в кишечнике. Кроме того, он содержит и ряд других, полезных для человека компонентов.

1. Антиоксиданты. Помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от разнообразных вирусов.

2. Витамины группы А. Нормализует состояние слизистых оболочек и помогает предотвратить образование злокачественных образований в легких и ротовой полости.

3. Флавоноиды. Обеспечивают организму надежную защиту от свободных радикалов.

4. Железо. Финики являются источником железа, и насыщают кровь кислородом.

5. Калий. Нормализует сердцебиение и давление крови. Защищает организм от инсульта и ишемии.

6. Кальций, магний и медь. Укрепляют кости и зубы, способствуют выработке кровяных телец.

7. Витамины групп B и K. Способствуют усвоению полезных углеводов и белков.

Полезные свойства фиников

Название «хлеб пустыни» вызвано питательностью фиников. Плоды могут стать полноценной заменой ежедневного рациона, а также укрепить здоровье и продлить жизнь. Их рекомендуют принимать людям, страдающим от анемии, малокровия, хронической усталости, а также тем, кто регулярно сталкивается с повышенной умственной нагрузкой.

Финики будут полезными не только для взрослых, но и для детей. Также их рекомендуют беременным и кормящим, ввиду высокого содержания веществ для развития организма.

Кроме того, финики несут пользу для мышц и костной системы. Этому способствует широкий минеральный состав. Всего несколько плодов в сутки, и вы сможете восполнить дневную необходимость в магнии, сере, меди и прочих веществах.

Также, финик обладает и анестезирующим свойством, является отличным средством для профилактики рака и патологий сердечно-сосудистой системы. Хлеб пустыни нормализует АД, укрепляет сосудистую систему и помогает восстановить организм после продолжительной болезни.

Противопоказания

Ввиду высокой калорийности и наличия сахара, для некоторых людей финики могут нести опасность. Их не рекомендуется принимать в пищу(без консультации с врачом) людям, страдающим от:

— сахарного диабета;

— язвы желудка;

— мочекаменного недуга;

— острого панкреатита.

Существуют ограничения и для здоровых людей. Им не рекомендуется принимать в пищу более 200 грамм в сутки. В иных случаях возможно появление диареи, запора или вздутия живота.

Заключение

Хлеб пустыни является природным лекарством. И если употреблять его правильно, то можно предотвратить появление многих болезней, и улучшить текущее состояние организма.

Источник: dary-prirody.su

На Востоке финики называют “хлебом пустыни”.

Финики часто ассоциируются с десертом, из-за их естественной сладости и богатого аромата. Однако этот питательный фрукт может еще и принести впечатляющую пользу для здоровья. Не зря финики на Востоке называют “хлебом пустыни”, а пророк Мухаммед советовал есть эти фрукты каждый день! Сегодня разбираем 7 преимуществ фиников для нашего здоровья, а также простые способы добавить их в свой рацион.

Не забудьте поставить ♥ – это поможет продвижению канала!

Финики богаты питательными веществами

3 финика содержат около 200 калорий, 54 грамма углеводов, около 5 граммов клетчатки, 1 грамм белка и не содержат жиров. Эта порция обеспечивает минимальное количество широкого спектра питательных веществ, включая витамины группы B, витамин K, кальций, железо, магний, калий, цинк и марганец. Другими словами, финики – это не просто пустые сладкие калории.

Финики полны антиоксидантов

В статье, опубликованной в Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, говорится, что финики являются хорошим источником природных антиоксидантов, которые используются для лечения заболеваний, связанных с окислительным стрессом. Окислительный стресс возникает, когда существует дисбаланс между производством свободных радикалов, повреждающих клетки, и способностью организма противостоять их вредному воздействию. Это предвестник старения и повреждения клеток, которые могут привести к заболеваниям. Финики также содержат противовоспалительные и противомикробные соединения, а это значит, что они также могут играть роль в борьбе с инфекционными заболеваниями.

Финики популярны не только на Востоке, но и по всему миру.

Другое исследование показало, что финики содержат множество антиоксидантов, включая каротиноиды, полифенолы (например, фенольные кислоты, изофлавоны, лигнаны и флавоноиды), дубильные вещества и стерины. Они обладают противогрибковыми свойствами.

Финики сладкие от природы и без добавления сахара

Многие люди думают о финиках как о сухофруктах, но на самом деле это свежие фрукты, вода из них не удаляется. А поскольку финики представляют собой цельные необработанные фрукты, содержание в них сахара является естественным. Другими словами, если энергетический батончик подслащен только финиками, на этикетке указано 0 граммов добавленного сахара, и это правда! Добавленный сахар мы должны ограничивать из-за его связи с повышенным риском сердечных заболеваний и ожирения.

Люби

Финики бывают разных сортов, но при этом они все полезны!

Финики поддерживают здоровье пищеварительной системы

3 финика обеспечивают около 18% дневной нормы клетчатки, которая поддерживает хорошее пищеварение. В одном исследовании, опубликованном в British Journal of Nutrition, конкретно изучалось влияние употребления фиников на кишечник. Здоровым мужчинам случайным образом назначили либо 7 фиников в день, либо контрольную добавку смеси углеводов и сахара в течение 21 дня. После 14-дневного периода группы поменялись. Исследователи обнаружили, что во время употребления фиников участники исследования испытали улучшение частоты дефекации и снижение уровня химических веществ в стуле, которые, как известно, повреждают клетки и вызывают мутации, которые могут привести к раку.

Финики защищают здоровье сердца и регулируют уровень сахара в крови

В одном исследовании добровольцы ели в день два разных типа фиников. В конце месяца ученые обнаружили, что добавление фиников не оказало значительного влияния на индекс массы тела (ИМТ), общий , ЛПНП или уровни ЛПВП у испытуемых. Наиболее важно то, что уровень глюкозы в крови и жиров в крови натощак не увеличивался после употребления любого из сортов фиников. Фактически, количество жиров в крови уменьшилось, как и показатели окислительного стресса.

Другое недавнее исследование проверялои как употребление фиников влияет на гликемический индекс. Сто мужчин и женщин с диабетом 2 типа случайным образом были разделены на тех, кто вообще не ел финики, либо добавлял по 3 финика в день в течение 16 недель. У любителей фиников наблюдалось значимое снижение как общего холестерина, так и «плохих» ЛПНП. HbA1c (показатель контроля уровня сахара в крови за предыдущий 2-3 период) не изменился у тех, кто ел финики. Группа, употреблявшая финики, также испытала улучшение психического здоровья и настроения.

Эти исследования важны, потому что регулирование уровня сахара в крови и здоровье сердца тесно связаны. Люди с диабетом 2 типа имеют вдвое повышенный риск сердечных заболеваний, включая сердечный приступ; а сердечно-сосудистые заболевания – основная причина смерти людей с диабетом 2 типа.

Финики могут защитить мозг

Считается, что соединения в финиках также защищают мозг. В статье, опубликованной в журнале Neural Regeneration Research, говорится, что финики обладают многообещающим терапевтическим потенциалом против болезни Альцгеймера из-за их способности бороться с воспалением и окислительным стрессом в головном мозге.

Финики могут облегчить естественные роды

Еще одно потенциальное преимущество фиников касается беременных женщин. В статье 2020 года, опубликованной в журнале BMC Pregnancy and Childbirth, рассматривается влияние фруктов на роды. Ученые пришли к выводу, что употребление фиников может сократить продолжительность активной фазы родов, стадии, во время которой шейка матки расширяется. Они также могут улучшить показатель готовности шейки матки к вагинальным родам.

Финики следует добавлять в рацион как можно чаще.

Как употреблять финики и добавлять их в блюда и закуски

Финики – незаменимый подсластитель в самых разных рецептах, включая смузи, овсянку, пудинг с чиа или авокадо и выпечку. Можно использовать пюре из фиников для приготовления домашнего «мороженого» на растительной основе, смешанного с такими ингредиентами, как растительное молоко, корица и измельченный темный шоколад с вишней без косточек. Вы также можете добавлять финики в пикантные блюда. Они добавляют естественную сладость и сбалансированность садовым салатам, приготовленным овощам, таким как обжаренная капуста или цветная капуста, а также овощному картофелю фри.

Я советую: сделайте интересную закуску – финики с начинкой. Наполните их маслом из орехов и семян, мягкими «сырами» на основе орехов и даже пикантными начинками, такими как песто.