Какой минимум необходимых продуктов

Какой минимум необходимых продуктов thumbnail

Многие хозяйки, особенно только начинающие познавать семейную жизнь, серьезно задумываются о составлении определенного списка необходимых продуктов на целый месяц, некоторые делятся списками продуктов на неделю. И это очень правильный путь. Имея в своем распоряжении такой список, Вы можете не ломать голову перед каждым походом в магазин, и, что самое главное — с его помощью можно прилично экономить семейный бюджет.
Содержание статьи:

  • Пример списка продуктов на месяц
  • Советы по усовершенствованию базового списка продуктов
  • Принципы экономии денег на покупке продуктов питания
  • Советы хозяек, их личный опыт

Подробный список продуктов на месяц для семьи

Проанализировав определенную сложившуюся экономическую ситуацию, а также рыночный спрос и предложение, можно составить базовый список продуктов на месяц, который можно изначально взять за основу и в течение нескольких месяцев отредактировать и адаптировать «под себя», с ориентацией на потребности и финансовые возможности Вашей семьи. В него занесены пункты, из которых должно состоять полезное и полноценное питание.

Овощи:

  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Помидоры
  • Огурцы
  • Чеснок
  • Лук
  • Свекла
  • Зелень

Фрукты:  

  • Яблоки
  • Бананы
  • Апельсины
  • Лимоны

Продукты из молока:

  • Сливочное масло
  • Кефир
  • Молоко
  • Сметана
  • Творог
  • Сыр твердый
  • Сыр плавленый

Консервы:

  • Рыбная (сардина, сайра и т.д)
  • Тушенка
  • Горошек
  • Кукуруза
  • Сгущенка
  • Грибы

Заморозка, мясные продукты:

  • Мясной набор для супа (курица, свинина)
  • Окорочка (бедрышки)
  • Свинина
  • Говядина
  • Рыба (минтай, камбала, морской язык и т.д)
  • Грибы свежие (шампиньоны, опята)
  • Фрикадельки и котлеты
  • Тесто слоеное

Продукты для гарнира:

  • Макароны (рожки, перышки и т.д)
  • Спагетти
  • Гречка
  • Перловка
  • Рис
  • Геркулес
  • Кукурузная крупа
  • Горох

Другие продукты:

  • Томат
  • Горчица
  • Мёд
  • Растительное масло
  • Яйца
  • Уксус
  • Маргарин
  • Мука
  • Дрожжи
  • Сахар и соль
  • Сода
  • Черный и красный перец
  • Лавровый лист
  • Кофе
  • Черный и зеленый чай
  • Какао

Кто-то может добавить к этому списку свои индивидуальные товары, которые имеют свойство заканчиваться так же быстро, как и продукты питания — допустим, мусорные мешки, пищевые пакеты и пленка, губки для мытья посуды.

Хозяйка, которая любит часто печь и готовить в духовке, несомненно, допишет сюда разрыхлитель для теста, ванилин, фольгу и специальную бумагу для коржей.
У семьи, в которой живет кот, обязательным будет пунктик о корме и наполнителе для кошачьего туалета.

Кроме добавления, некоторые хозяйки наверняка могут вычеркнуть кое-какие продукты, не пользующиеся спросом в их семье. Люди с вегетарианскими взглядами и вовсе ополовинили бы данный список. Но основа есть основа, она служит для того, чтобы облегчить составление собственного списка и может трансформироваться, как угодно.

Советы по экономии семейного бюджета — как закупить на месяц только самое необходимое?

На самом деле, составить список продуктов не так уж и сложно. Будьте уверены, что и у Вас получится создать собственный перечень продуктов, необходимых именно Вашей семье. Что поможет Вам в этом?

Советы по экономии бюджета при покупке продуктов:

  • В течение двух-трех месяцев записывайте каждую свою покупку продуктов. Конкретно, что было куплено и в каком количестве или весе. В конце каждого месяца подводите итог, раскладывая все по полочкам. Можно даже переписать все красиво и чисто с «черновика». Когда у Вас окажется 3 таких списка, все встанет на свои места.
  • Можно также попробовать вначале составить примерное меню по дням на месяц вперед. Это, конечно же, не так уж и просто. Но старания покажут результат. Нужно будет только подсчитать, сколько и чего Вам понадобится для приготовления каждого блюда и подсчитать затем итог за 30 дней. Со временем внесете коррективы в список, и он станет идеальным.
  • Если какие-то продукты портятся и приходится их выкидывать, то стоит сделать пометку и об этом, чтобы в следующий раз купить меньше, либо же вообще не покупать.

Главные принципы экономии денег при покупке продуктов питания

  1. В магазин необходимо отправляться только со своим списком в руках, иначе имеется большая вероятность покупки лишних продуктов, которые вовсе не являются необходимыми, следовательно, это лишняя трата денег.
  2. Не делайте месячные, и даже недельные закупки в обычных магазинах. Для того, чтобы покупать различную пищевую продукцию с минимальной накруткой, Вам необходимо изучить крупные гипермаркеты вашего города и понять, где цены самые выгодные.
  3. Более выгодным вариантом является закупка на оптовых базах. Этот вариант удобен лишь в том случае, если у Вас есть личный транспорт. Потому что обычно такие базы располагаются на окраинах крупных городов. Еще выгоднее, если вы договоритесь с родственниками и друзьями о совместной закупке как оптовики и даже о доставке продуктов оптовыми компаниями. В этом случае Вам не придется тратить на поездку свое время и бензин.

Что Вы покупаете ежемесячно? Семейный бюджет и траты. Отзывы

Эльвира:У нас много чего на огороде растет: картошка, морковка, огурцы с помидорами, малина и клубника, фасоль. Также муж очень часто ловит рыбу в реке, поэтому на неё мы тоже не тратимся, очень редко покупаем морскую.Ну а примерный список такой, и то раз на раз не приходится, почти всегда покупаешь что-то, чего в предыдущем месяце не покупали. Из фруктов чаще берем яблоки и груши, из круп – гречка, рис, горох и пшено, из мясного покупаем курицу и говядину, копченое мясо, а также готовый фарш, из молочных продуктов – сливочное масло, сыр, для детей йогурт и мороженое. Помимо этого каждый месяц пользуются спросом консервы из мяса и рыбы, к чаю нередко идут конфеты, печенье и т.д. К ежедневным покупкам относится хлеб, батон, булочки, молоко и кефир.

Маргарита:Мне кажется, что невозможно составить какой-то универсальный список. Ведь у всех разные вкусы. Вот, например, как у нашей семьи из двоих взрослых и одного ребенка 13 лет. Это то, что вспомнила. Неудивительно, если что-то забыла.Мясо: говядина, куриные грудки, говяжья печень, готовый фарш, рыба.Крупы: овсяные хлопья, рис, пшенная и гречневая крупа, горох.Мука, лапша, подсолнечное и сливочное масла, макаронные изделия.Молочнокислые продукты: молоко, кефир, творог, ряженка, сыр, сметана.Среди овощей главным образом картошка, морковь, капуста, лук, несколько разновидностей зелени.Фрукты: яблоки, бананы и апельсины.А также майонез, сахар, зерновой кофе и чай, яйца, хлеб, сладкое к чаю.Помимо всего этого имеется много консервации и заморозки собственного производства, поэтому такого вида продукты не покупаем.

Наталья:
На моей кухне продукты никогда не заканчиваются. Всегда хватает того, что нужно для готовки – соль и сахар, масло и мука, разные консервы и т.д. Просто когда у меня открывается последняя пачка макарон, то я подхожу к холодильнику, на котором висит лист бумаги и заношу туда макароны. И так с каждым продуктом. Получается, что чаще у меня выходит список не на месяц, а на неделю. Плюс ко всему, я готовлю на один раз на три дня, а блюда планирую заранее. Поэтому не бывает такого, что начав готовку, я вдруг понимаю, что какого-то нужного компонента нет дома в наличии. В этом списке есть овощи и фрукты в обязательном порядке. А вообще, у каждой семьи разный бюджет, поэтому нельзя составить один список, подходящий абсолютно всем.

Источник

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Перейти к навигации
Перейти к поиску

Эта статья или раздел описывает ситуацию применительно лишь к одному региону, возможно, нарушая при этом правило о взвешенности изложения.

Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов.

Минимальный набор продуктов питания, используемый для расчёта в целом по России – (килограммов в год)

Наименование продуктовТрудоспособное
население
ПенсионерыДети
мужчиныженщины0-6 лет7-15 лет
1. Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия
в пересчёте на муку, крупы, бобовые) — всего
177124,911964,4112,3
в том числе:бобовые7,35,53,72
мука пшеничная2017251718
рис52,92,934
другие крупы (кроме риса)65456
хлеб пшеничный7565553070
хлеб ржаной11562552040
макаронные изделия65644
2. Картофель150959085135
3. Овощи и бахчевые — всего91,886,896,885120
в том числе:капуста свежая и квашеная3530253035
огурцы и помидоры свежие и солёные1,81,81,855
столовые корнеплоды3535403040
прочие овощи2020302040
4. Фрукты свежие18,614,613,634,444,4
5. Сахар и кондитерские изделия
(в пересчёте на сахар) — всего
20,819,818,819,726,1
в том числе:сахар2019181824
конфеты0,70,70,711
печенье0,70,70,723
6. Мясопродукты — всего34,82822,718,733,5
в том числе:говядина1512108,715
баранина1,810,7
свинина4322,5
мясо птицы1412101016
7. Рыбопродукты — всего14,712,714,78,712,5
в том числе:рыба свежая141214811
сельдь0,70,70,70,71,5
8. Молоко и молокопродукты
(в пересчёте на молоко) — всего
217,3203,5199,5279304,2
в том числе:молоко, кефир110100100130114
сметана1,81,81,81,82,6
масло животное1,81,81,845
творог101091012
сыр2,52223
9. Яйца (штук)18015090150180
10. Масло растительное,
маргарин и другие жиры — всего
131110,2712
в том числе:маргарин и другие жиры65423
масло растительное766,259
11. Прочие продукты — всего4,884,884,152,9254,015
в том числе:соль3,653,652,921,832,92
чай0,50,50,50,3650,365
специи0,730,730,730,730,73
Набор индивидуальных непродовольственных товаров, используемый для расчёта ВПМ мужчин и женщин в целом по России

Наименование товаровМужчины: возрастЖенщины: возраст
трудоспособн.пенсионныйтрудоспособн.пенсионный
к-во (штук)износ (лет)к-во (штук)износ (лет)к-во (штук)износ (лет)к-во (штук)износ (лет)
1. Верхняя пальтовая группа
куртка с меховой подстежкой18110
куртка19110
пальто (плащ)17181718
пальто зимнее18110
пальто демисезонное1718
2. Верхняя костюмно-платьевая группа
костюм-двойка1516
сорочка из хлопчатобумажной или смесовой ткани (блузка)34252515
брюки из полушерстяной ткани1415
брюки из джинсовой ткани1413
джемпер (свитер)15161515
спортивный костюм14141314
платье из полушерстяной ткани1516
платье из х/б ткани2515
халат1525
юбка1515
3. Бельё
трусы524252,453
майка3332,5
бюстгальтер2323,5
сорочка ночная2323
комбинация2423,5
4. Чулочно-носочные изделия
носки7152
колготки6242
5. Головные уборы и галантерейные изделия
меховой головной убор17191819
шапочка из полушерстяной пряжи27171415
шарф16161616
перчатки трикотажные13,51423,514
6. Обувь
сапоги на утеплённой подкладке1516
сапоги зимние1516
сапоги осенние1315
полуботинки2515
туфли закрытые11,512,5
туфли летние11,512,5
кроссовки1313
обувь домашняя13131312
обувь резиновая17151514
7. Школьно-письменные товары
тетрадь (12 листов)11111111
авторучка21212121
Набор индивидуальных непродовольственных товаров,
используемый для расчёта ВПМ детей в целом по России

Наименование товаровВозраст (лет)
0 — 6 лет7 — 17
к-во (штук)износ (лет)к-во (штук)износ (лет)
1. Верхняя пальтовая группа:
куртка с меховой подстежкой12
куртка1213
комбинезон12
пальто зимнее (куртка)13
пальто демисезонное13
2. Верхняя костюмно-платьевая группа:
платье для девочек п/ш1213
платье для девочек х/б11,512
сорочка для мальчиков из хлопчатобумажной или смесовой ткани21,543
блузка13
юбка14
брюки для мальчиков п/ш1213
брюки для мальчиков джинсовые11,512
джемпер (свитер)1213
спортивный костюм1212
пелёнки121
ползунки61
распашонки (рубашечки)81
3. Бельё:
трусы51,552
майка3152
пижама (сорочка)1223
4. Чулочно-носочные изделия:
носки40,931,9
колготки30,931,9
5. Головные уборы и галантерейные изделия:
меховой головной убор12,513,3
шапочка из полушерстяной пряжи12,513
шарф1313
варежки (перчатки трикотажные)2313,3
6. Обувь
сапоги зимние (валенки)2312
ботинки (полуботинки)2312
туфли летние1112
кроссовки1112
обувь домашняя1112
обувь резиновая1112
7. Школьно-письменные товары:
сумка (рюкзак ученический)12
тетрадь (12 листов)301
авторучка101
Минимальный набор непродовольственных товаров общесемейного пользования

Наименование товаровКоличество (штук)Срок износа (лет)
Постельное бельё
1. Одеяло320
2. Подушка315
3. Пододеяльник69
4. Простыня96
5. Наволочка66
6. Полотенце личное67
7. Полотенце банное38
8. Полотенце кухонное65
Товары культурно-бытового и хозяйственного назначения
1. Посуда:
тарелка212
кастрюля, сковорода69
чайник18
стакан, чашка66
столовый прибор (ложка, вилка, нож)107
2. Бытовые приборы:
холодильник120
телевизор115
стиральная машина120
электроутюг19
швейная машина140
светильник бытовой425
часы всех видов212
3. Мебель:
шкаф для одежды125
шкаф навесной220
шкаф-вешалка120
зеркало120
кровать (диван)322
стол обеденный125
стол рабочий125
стул315
табурет39
Предметы первой необходимости, санитарии и лекарства
10 процентов от общей величины расходов на непродовольственные товары в месяц

Ссылки[править | править код]

  • Минимальный набор продуктов питания по России

Источник

Для чего составлять список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Хочу поделиться  одной своей хитростью, с помощью которой «кухонное творчество» можно сделать еще приятнее: базовым списком продуктов, которые всегда должны быть дома.

Вот представьте себе ситуацию: звонит муж и говорит, что он сейчас заходит в магазин. Спрашивает – что купить? Только думать надо быстро, а то он очень спешит. Я в такой ситуации не теряюсь и не мямлю что-нибудь невразумительное, вроде «Купи что-нибудь вкусненькое» или «Подожди часок, я составлю меню». Буквально через пять секунд после такого неожиданного вопроса я могу с ходу выдать около 10-15 продуктов, которых действительно не хватает дома. Именно столько времени мне нужно, чтобы подойти к дверце холодильника и взглянуть на распечатанный на листе А4 список продуктов.

Кроме того, составление такого списка и следование ему исключает ситуацию, когда я начинаю что-то готовить и в самый разгар процесса внезапно обнаруживаю, что продукт, который должен быть в холодильнике, уже закончился. Или другая неприятная ситуация – времени сходить в магазин катастрофически не хватает и нужно готовить из имеющихся запасов. А холодильник, увы, почти пустой, готовить не из чего.

В конце концов пришла к разумному решению, потратила час своего времени и составила список продуктов, которые всегда должны быть дома. И этот час помог мне сэкономить много времени, которое я раньше затрачивала на забеги по магазинам и попытки вспомнить «Все ли я купила, или что-нибудь нужно еще».
Список с помощью магнитов прикреплен к дверце холодильника. В нем я отмечаю «минусами» те продукты, которые закончились или вот-вот закончатся. После похода в магазин и приобретения всего необходимого я превращаю «минус» в «плюс».

Кроме того, появление этот списка помогло сэкономить деньги. Я не покупаю лишних продуктов, и они не портятся в холодильнике за ненадобностью. В моем списке только продукты длительного хранения или те, которые моя семья способна съесть за короткое время (как, например, кефир или бананы).

Как составить список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Я делала это так. Сначала с листком бумаги и ручкой обошла кухню и кладовые запасы, переписала все имеющиеся в доме продукты. Для удобства я сразу разбивала их по категориям в зависимости от места хранения в моем доме. Затем вычеркнула из него «случайные» продукты. Например, накануне составления списка к нам приезжала мама мужа и в качестве «гуманитарной помощи» привезла палку копченой колбасы. Сама я колбасу никогда не покупаю, поэтому этот продукт из списка исключила.

Затем я вспомнила те продукты, которые желательно иметь дома, и дополнила список. В него также включила домашние полуфабрикаты, например, замороженные фрикадельки и готовый мясной бульон, наличие которых в холодильнике значительно облегчает мою жизнь в ситуациях острой нехватки времени.
Некоторое время спустя, когда список уже висел на холодильнике, я решила, что в него стоит добавить некоторые полезные вещи, которые не являются продуктами, но всегда нужны на кухне: губки для мытья посуды, бумага для выпечки, мешки для мусора и т.д.

Кстати, чтобы удобно было видеть все «запасы», еще на этапе проектирования кухни я постаралась учесть этот момент и стараюсь, чтобы все группы продуктов хранились

— в одном месте

— были легко доступны для учета.

В окончательном виде мой список приводится ниже. В нем учитываются особенности нашей семьи – наличие маленького ребенка (постоянное присутствие в холодильнике баночек с детским питанием, творога, кефира) и кота (корм и наполнитель для туалета). Его можно использовать как основу для составления индивидуального списка, с учетом потребностей конкретной семьи.

Продукты вне этого списка покупаются по мере надобности и в зависимости от меню на неделю.
Базовый список продуктов, которые всегда должны быть дома:

Холодильник:

Полка для овощей и фруктов:
Картофель
Морковь
Лук
Чеснок
Петрушка
Укроп
Яблоки/бананы
Лимон

Полка для молочных продуктов:
Масло сливочное
Кефир
Молоко детское (7 упаковок)
Сметана
Творог
Сыр

Полка для консерв и закаток:
Горчица
Малиновое варенье
Томатная паста
Рыбная консерва
Консервированный горошек
Консервированная кукуруза
Детское питание 7 банок
Сгущенка
Мед

Дверца:
Яйца
Масло растительное
Соевый соус
Уксус обычный
Баллончик со сливками
Кошачий корм

Морозилка:
Фрикадельки (домашний полуфабрикат)
Котлеты (домашний полуфабрикат)
Суповой набор куриный
Суповой набор мясной
Готовый мясной бульон
Готовый куриный бульон
Курица (бедра или окорочка)
Куриное филе
Свинина порционная по 300 г
Сало
Стручковая фасоль
Маргарин
Сливочное масло
Ягоды (смородина, клубника, клюква и т.д.)
Отварные грибы
Шпинат
Слоеное тесто
Рыба (любая)
Крабовые палочки

Полка «Все для выпечки»:
Мука пшеничная
Мука ржаная
Дрожжи сухие
Сода
Разрыхлитель теста
Сахар обычный
Сахар коричневый
Сахарная пудра
Желатин
Горький шоколад – 100 г
Крахмал
Масло оливковое

Полка с крупами, макаронами и бобовыми:
Гречка
Перловка
Рис
Овсяные хлопья
Манка
Кукурузная крупа
Макароны спагетти
Макароны спиральки
Горох
Фасоль
Панировочные сухари
Сухие грибы

Специи, приправы:
Ваниль
Корица
Карри
Черный перец
Красный перец
Соль
Паприка
Куркума
Лавровый лист
Чай, кофе
Кофе растворимый
Чай черный
Чай зеленый
Чай мятный
Какао порошок

Нужные мелочи:
Мешки для мусора
Наполнитель для кошачьего туалета
Пакеты пищевые
Пищевая пленка
Фольга
Бумага для выпечки
Губки для мытья посуды

О том, как я составляю меню с помощью магнитных рецептов читайте тут. Вот, кстати, как оно выглядит на дверце холодильника


(купить их можно тут)

Источник

Что могут позволить себе жители республики на эту сумму

Росстат подсчитал стоимость минимального набора продуктов питания на месяц. Цена продуктовой корзины, в которую входят 33 товара, за февраль оказалась равна трем с половиной тысячам. Жители Чувашии возмутились тем, какие данные были получены. Появились вопросы о том, что можно купить на эту сумму. Совместно с Чувашстатом мы разобрались, какие продукты составляют потребительскую корзину жителя республики.

В марте 2019 года Росстат рассчитал стоимость минимального набора продуктов питания за февраль. Его цена равна 3 593 рублям. Однако жители эту цифру считают несерьезной. Они полагают, что этой суммы недостаточно на человека и недоумевают: «Что входит в этот набор?»

“Да они вообще видели, что рассчитали? Как на три тысячи с копейками можно спокойно жить? Это смешно! Что мы можем позволить себе на эти деньги?” – возмущается жительница Чебоксар Ирина Николаева.

В Чувашстате же этот набор, который составляет потребительскую корзину, и его цену называют условными. Там отмечают, что представленные данные могут быть далеки от реального положения вещей и расчет делался для сравнения цен между регионами.

“Приведенные в наборе вес и количество товаров являются условными и не отражают реального их потребления населением”, – отмечают в Чувашстате.

Однако стоит отметить, что сумма минимального набора входит в прожиточный минимум, который определяет минимальный доход жителей республики и сумму социальных выплат.

«Властям выгодно это. Чем меньше прожиточный минимум, тем меньше нужно платить населению. А мы от этого страдаем», – делится Михаил Павлов.

Мы выяснили, какие продукты входят в продуктовую корзину, и рассчитали ее стоимость в нашей республике за февраль 2019 года. Данные совпали с данными Росстата.

Таблица продуктов, входящих в потребительскую корзину:

Наименование товара Единица измерения Нормы потребления в расчете на годСредняя цена, рублей Стоимость, рублей
Говядина (кроме бескостного мяса)кг15,00311,56389,45
Свинина (кроме бескостного мяса)кг4,00215,9871,99
Куры охлажденные и мороженыекг14,00140,55163,98
Баранина (кроме бескостного мяса)кг1,80340,1051,02
Рыба мороженая неразделаннаякг14,00129,61151,21
Сельдь соленаякг0,70160,469,36
Масло сливочноекг1,80486,2972,94
Масло подсолнечноекг7,0085,6749,97
Маргаринкг6,00126,2463,12
Сметанакг1,80168,3625,25
Творог нежирныйкг10,00285,54237,95
Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирностил110,0056,58518,65
Сыры сычужные твердые и мягкиекг2,50409,6585,34
Яйца куриные.10 шт18,0063,0194,52
Сахар-песоккг20,0042,6871,13
Печеньекг0,70119,806,99
Карамелькг0,70168,209,81
Чай черный байховыйкг0,50651,7327,16
Соль поваренная пищеваякг3,6512,033,66
Перец черный (горошек)в пересчете за кг0,731906,91116,00
Мука пшеничнаякг20,0029,0948,48
Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничнойкг115,0035,01335,51
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортовкг75,0047,53297,06
Рис шлифованныйкг5,0054,8122,84
Пшенокг6,0061,0530,53
Горох и фасолькг7,3038,6523,51
Вермишелькг6,0046,9323,47
Картофелькг150,0018,28228,50
Капуста белокочанная свежаякг35,0031,6292,23
Лук репчатыйкг20,0029,0948,48
Морковькг35,0027,0678,93
Огурцы свежиекг1,80184,7727,72
Яблокикг18,6075,07116,36
Стоимость набора, в расчете на месяц   3593,11

Источник