Какими сходными и различными свойствами обладают соль и сахар

?

Соль и сахар обладают стимулирующим мозг воздействием. Соль способствует выработке дофамина включительно, сахар так же, насыщая к тому же мозг полезной глюкозой. Поэтому и то и другое – стимуляторы. Сахар и соль так же могут выступать консервирующими препаратами. То есть при их помощи консервируются продукты. А именно, при помощи сахара делается, допустим, варенье, джем, компот. При помощи соли консервируется рыба, овощи, мясо и многое другое. Различия в первую очередь в составе. Соль и сахар – это вещества абсолютно разного происхождения сахар – органического, соль – неорганического и питают они организм по разному.

Ну не то чтобы нельзя – нежелательно. Потому, что ребёнок должен сначала привыкнуть к естественному вкусу продуктов – овощному и фруктовому пюре, кашкам и т.д. Ребёнку больше понравится сладкое, и если сразу начинать добавлять сахар, то потом будет трудно приучить к несладкой пище. Когда уже введены все виды прикорма, можно начинать потихоньку добавлять чуть-чуть соли и сахара в уже знакомые блюда.

Как раз солят. Особенно кислые компоты можно немного присолить и вкус будет насыщенней, интересней. Но только немного, чтобы не было слышно соль. И торты присаливаю, вкус гармоничней получается и сахару меньше кладу. Это как раз относится к секретам кулинарии. Соль-зто вообще интересный продукт. Ее нужно добавлять во все столько, чтобы был ощутим вкус самого продукта , а не соли. Если слышно соль в блюде, значит, по канонам кулинарии-пересолено. Это, конечно, не касается любителей соленого, а нормальных людей.

Существенное различие сахарного песка и соли ощутить достаточно прост – стоит всего лишь положить немного того и другого в рот. А кроме того, можно провести эксперимент – взять две сковородки, на одну сыпануть соли, на другую сахара. Сахар при нагревании побуреет и потом расплавится, а соль можно жарить хоть целый день, ничего не изменится. Всё потому, что сахар – это органическое вещество, реагирующее с кислородом воздуха при повышении температуры, а соль – это, в сущности, минерал галит.