Каким продуктом можно заменить бананы

Каким продуктом можно заменить бананы thumbnail

Если наш организм не в силах отказаться от домашних сладостей, можно просто заменить некоторые ингредиенты на что-то более полезное. А что у нас чаще всего используется? Конечно это мука, сахар и сливочное масло.

Автор этой инфографики испробовала эти варианты заменителей и результаты оказались на удивление вкусными.

  • Мука заменяется на черные бобы. Использование пюре этих бобов значительно уменьшает калорийность блюда. Хорошо использовать при выпечке браунизов или печенья.
  • Сахар можно заменить яблочным вареньем, ванильным экстрактом или стевией (заменитель сахара). Если вы решили заменить сахар на яблочное варенье, значит вам нужно уменьшить количество сахара на половину, а яблочного варенья добавить на 1/3 больше, чем сахара. Совсем отказаться от него не получится. Если вместо сахара вы решили использовать ванильный экстракт, значит нужно добавить лишь половину указанного количества и дополнить чайной ложкой ванильного экстракта.
  • Сливочное масло можно заменить бананом или авокадо. Авокадо, как и банан, может полностью заменить масло. Только время приготовления увеличивается примерно на 25%.
  • Растительное масло можно заменить греческим йогуртом. Уберите половину указанного количества растительного масла из рецепта и замените каждую убранную чашу масла на 3/4 чашки греческого йогурта.
  • Жирные сливки заменяются сгущенным молоком. И сгущенное молоко на вкус в креме или начинке ничуть не хуже 🙂
  • Шоколад заменяется на хлопья какао. В хлопьях какао, в отличие от чистого порошка, все-таки содержится небольшое количество сахара. Заменять в пропорциях 1:1.

Вот чем можно заменить сливочное масло в домашней кулинарии:

Фруктовым пюре из бананов, чернослива или яблок. Эти фрукты в свежем виде измельчают в блендере или покупают готовое детское пюре в магазине. Количество пюре соответствует количеству масла, согласно рецептуре. Печенье или булочки с пюре из фруктов вместо растопленного масла, гораздо полезнее, не калорийны и довольно вкусные.

Растительным маслом, только надо брать либо рафинированное подсолнечное, либо кокосовое масло . Предпочтение при выпечке всегда отдается подсолнечному маслу, так как оно имеет привычный вкус и запах, поэтому даже если чувствуется его вкус в сдобе, это не будет иметь отталкивающего действия.

Непредсказуемо может повести себя оливковое или пальмовое масло, придав странный вкус выпечке.

Объем растительного масла должен быть точно таким, какой требуется по рецепту.

Соевый маргарин, приготовленный из соевого молока и не содержащий животных жиров. Его всегда используют вегетарианцы, но к его вкусу надо привыкнуть.

Кисель из кукурузного крахмала, приготовленный в пропорции одна часть крахмала на две части воды. Его варят, затем остужают и добавляют в тесто.

 Куриные яйца

  Заменить яйца в выпечке, вернее одно яйцо, можно следующими продуктами:

картофельным или кукурузным крахмалом в количестве двух столовых ложек;

одной столовой ложкой абрикосового пюре;

одним пакетиком желатина(лучше выбрать растительный аналог — Агар-агар),растворенным в двух столовых ложках теплой воды;

одной чайной ложкой крепкой чайной заварки;

одним бананом;

двумя ложками воды, смешанными с двумя ложками готового разрыхлителя.

Сахар

  Полезные заменители сахара

Стевия – растение, из листьев которого получают экстракт, который обладает сладким вкусом. Экстракт можно приобрести в магазине, где он продается в виде гранул, порошка или сладких палочек. При добавлении его в выпечку, вкус практически не меняется, а польза получается огромной. Сладкие гликозиды, не всасываясь в кишечнике, проходят весь путь, поэтому стевия не насыщает организм калориями. Мексиканский кактус или агава, служат сырьем для производства сиропа, который можно считать натуральным сахаром. Его гликемический индекс гораздо ниже, чем у меда, он очень сладкий и обладает антибактериальными свойствами.

Яблочный или грушевый сок можно вполне использовать в выпечке, так как они содержат фруктозу, и могут вполне заменить традиционный сахар, придав выпечке особый вкус. Чаще всего используют в дрожжевых изделиях. Натуральные соки содержат фруктозу, поэтому выпечка с добавлением этих продуктов, не рекомендуется при диабете.

Кленовый сироп, полученный из сахарного клена, можно приобрести в магазинах здорового питания. Сироп – это сгущенный сок клена, который уваривают, и из сорока литров сока получается всего литр сиропа. Кленовый сироп популярен в странах Америки, он довольно дорогой по причине высокой трудоемкости производства.

Вредные заменители сахара Часто в составе того или иного продукта, есть фраза «не содержит сахара». Но не стоит торопиться, и покупать этот продукт, а тем более, не приобретать следующие заменители сахара в магазинах: Ксилит кукурузы. Гордо именуется натуральным продуктом, но чаще всего производится из генно-модифицированного сырья, и к тому же, его гликемический индекс равен показателю сахара.

Читайте также:  Какие продукты нельзя кушать при грудном вскармливании

Аспартам – химическое вещество, не содержащее калорий и е повышающее уровень сахара. Вызывает рак и диабет, поэтому очень вреден не только детям, но и взрослым.

Мед натуральный, полезный и лечебный продукт не должен использоваться при выпечке, так как при нагревании его структура меняется, и появляются канцерогенные свойства. К тому же, мед часто вызывает аллергию.

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Источник

Врачами-диетологами составлено множество систем питания. Наверное, нет такого человека, который хоть раз бы не пытался придерживаться диеты. Как же на организм влияет употребление бананов при диете?

Банановое дерево – тропическое травянистое растение, а плоды этого растения продолговатые ягоды, которые и принято называть бананами. Именно банан является одним из первых окультуренных человеком растений.

Каким продуктом можно заменить бананы

Для населения тропических стран это главный продукт питания. Южные люди научились использовать не только плоды, но и кожуру от них. Из ее волокон делают бумагу, веревки и снасти. Высушенную кожуру используют как тарелки. Из самого плода люди научились готовить различные блюда. Бананами заменяют овощи и мясо, их жарят, коптят, сушат и варят. В банане содержится масса полезных веществ. Первое, за что они ценятся, так это за содержание большого количества витаминов. Бананы обогащены калием, который так необходим для сердца. При этом в бананах содержится большое количество кальция, который укрепляет кости, зубы и волосы. По содержанию витамина С, эта ягода превосходит даже некоторые цитрусовые. Бананы дают организму большой заряд энергии, благодаря содержанию в плодах натуральной глюкозы, сахарозы и клетчатки. Вещества, содержащиеся в бананах, способствуют выработке в организме гормона радости, благодаря чему хорошо восстанавливается нервная система и оказывается общее укрепляющее действие на организм. Именно поэтому банановую диету применяют при лечении депрессии. Также эти плоды помогают очистить организм от шлаков и способствуют повышению мозговой деятельности.

Широкий спектр полезных свойств бананов нашел применение и в медицине. Например, сок из бананов обладает противосудорожным и успокаивающим действием, а банановую кожуру прикладывают к нарывам и язвам. В плодах этой ягоды содержится большое количество витаминов В6 и В12, а они, как известно, помогают организму справляться с никотиновой зависимостью, поэтому регулярное употребление бананов поможет курильщикам справиться со своим вредным пристрастием. И что немаловажно, это практически единственный фрукт который не вызывает аллергии, поэтому его можно использовать в питании детей самого раннего возраста.

Если рассматривать банан как диетический продукт, то тут большинство мнений выступает против его употребления. Во-первых, в нем содержится много углеводов, поэтому бананы нужно рассматривать исключительно в качестве десерта, а людям, страдающим сахарным диабетом, стоит вовсе ограничить их употребление. Во- вторых, бананы способствуют сгущению крови, поэтому при варикозном расширении вен также не рекомендуется есть бананы.

На вопрос, можно ли есть бананы во время диеты, диетологи отвечают двояко. В бананах совсем не содержится жира, однако они богаты углеводами. Поэтому при низкоуглеводной диете употреблять их противопоказано. Калорийность этих плодов составляет 96 ккал на сто граммов. На первый взгляд, это немного. В каких же количествах можно при диете есть бананы? При диете банан является прекрасным заменителем мучных сладостей, макарон и других углеводов, но только в малых количествах (не более одного в день) , иначе результат будет противоположным. Тем людям, которые постоянно страдают лишним весом, лучше не включать бананы в свой рацион, калорийность банана лишь поможет в накоплении лишнего веса. Лучше заменить такое лакомство цитрусовыми. Хорошо для этого подойдет грейпфрут, он наоборот способствует лучшему сжиганию жиров. Полезным фруктом при диете станут яблоки.

Когда придерживаешься диеты, и речь заходит о бананах, возникает вопрос: а можно ли? Бананы на диете, конечно, употреблять не желательно. Организм у всех индивидуален, поэтому лучше обратиться за консультацией к специалисту.

Источник

Можно ли бананы на диете и чем их заменить?

Довольно спорно стоит вопрос об употреблении бананов в различных диетах. Некоторые диетологи утверждают, что употребление бананов не мешает диете, другие с этим не согласны.

Многие любители диет просто исключают этот фрукт из своего рациона. Но, не все и остается вопрос – можно ли бананы на диете? Для ответа на этот вопрос нужно знать положительные и отрицательные стороны данного фрукта.

Читайте также:  В какие продукты добавляют женские гормоны

В природе существует около 70 видов бананов. В употребление обычно идут индийские бананы или китайские, которые принято называть банан Кавендиша. В более теплых странах в употребление идет сорт банана «мудрецов». Отсутствие этого сорта в странах СНГ объясняется тем, что Кавендиш более устойчив к прохладному климату.

Состоит банан на 80% из воды. В его состав входят пектиновые вещества, которые улучшают пищеварение. Крахмал, который содержится в неспелых бананах, при достижении спелости превращается в сахар. Также, бананы содержат большое количество углеводов – около 25%. Помимо этих веществ, бананы содержат множество витамин: B1, B6, B2, PPи C. Стоит отметить, что содержание витамина C не уступает некоторым цитрусовым фруктам – на 100 грамм мякоти банана приходится около 12 грамм витамина C. Мякоть банана содержит большое количество солей. Помимо солей магния, кальция, железа и фосфора, в банане содержится очень много солей калия.

Благодаря такому большому содержанию различных веществ, бананы применяют в медицине. Как известно, бананы улучшают пищеварение, что ведет к избавлению от поноса, язвенных колитов, энтеритах и дивертикулитах. Помимо этого, бананы помогают при лечении болезней печени и мочекаменных болезней. Также, бананы рекомендовано употреблять для стимуляции нервной системы, повышения давления и уровня сахара в крови.

Однако бананы имеют и отрицательную сторону, особенно для людей, желающих похудеть. При выборе бананов следует помнить, что чем дальше бананы были собраны – тем меньше в них полезных веществ. Плюс ко всему, эти бананы будут иметь большое количество калорий. Так как в широтах стран СНГ произрастание бананов не наблюдается, то наткнуться на бананы с содержанием вредных веществ очень просто. Однако стоит отметить, что все же можно при диете есть бананы, если их количество не более 2-3 в сутки.

Бананы не рекомендуются к употреблению людям, которые страдают сахарным диабетом, перенесшим инфаркт или инсульт, страдающие метеоризмом и диспепсией. Также, если человек обладает повышенной свертываемостью крови, то от употребления бананов лучше воздержаться. Не рекомендуется употреблять бананы и людям, которые страдают ожирением.

Как говорилось ранее, диетологи не могут однозначно ответить на вопрос: «Можно ли бананы при диете? ». Все проведенные исследования давали разные результаты. На основе многих опытов, исследований можно сказать одно, что употребление бананов при диетах не запрещается, но количество съедаемых бананов не должно быть больше 1-2 бананов в сутки. В таком случае организм получает около 300-400 калорий. Относительно других продуктов, эта цифра заставит удивиться. Но нужно помнить, что банан является отличным тонизирующим продуктом, после которого не возникает чувство голода. Плюс ко всему, 2 банана полностью восполняют суточную норму калия (2000мг) , витамина B6 (4мг) и магния (300-400мг) .

Самое интересное, что в интернете или в журналах можно найти банановую диету. Но такая диета подходит людям, которые имеют проблемы с желудком или кишечником. Также, такая диета может быть показана людям, страдающим гастритом, язвой желудка, заболеваниями печени и почек. Абсолютно здоровым людям рекомендуется воздержаться от такой диеты и прибегнуть к наиболее проверенным методам снижения веса.

Главным фактором, по которому можно отказаться от бананов при диете служит большое содержание углеводов. К сожалению, в страны СНГ привозят бананы искусственно дозревшие, в которых содержание полезных веществ значительно ниже, чем в бананах созревших естественным путем.

В заключение можно сказать, что употребление бананов в диетах не запрещается, но и не рекомендуется.

Лучше всего придерживаться составленной диеты и не включать в рацион бананы. Для похудения можно найти множество диет, методик и средств. Лучше потерпеть с употреблением бананов до лучших времен.

Источник

А вот в недозревших плодах данный показатель составляет всего 89 ккал, что на диете вполне приемлемо.

Чтобы быстро и заметно худеть, можно употреблять свежие и сушеные плоды при диете, калорийность которых зависит от степени зрелости. Процесс похудения становится вкусным и витаминизированным, а желудок не урчит от невыносимого чувства голода.

Однако речь не идет о килограммах свежих фруктов. Зная, сколько в банане калорий, худеющий человек понимает, что это углеводный продукт. Поэтому многие стараются заменить его в диетическом меню. Отзывы диетологов сообщают, что тропический плод имеет медицинские противопоказания к применению, поэтому не исключены проблемы с пищеварением и не только.

Читайте также:  Какой кбк продукты питания

Можно ли бананы на диете и чем их заменить?

Если ограничения в организме отсутствуют, долго засиживаться на банановой диете тоже не стоит. Продуктивно похудеть можно на указанных тропических плодах, если правильно их выбирать и умело готовить. Бананы желательно покупать недозрелые можно зеленые , при этом употреблять преимущественно на завтрак, обед или в качестве периодических перекусов.

Ниже представлены вкусные, сытные и полезные блюда, которые помогают добиться эталона красоты и стройности. Выбирая банановую диету, важно помнить, что одними плодами сыт не будешь. Поэтому рекомендуется ввести в суточное меню обезжиренный творог и придерживаться следующих рекомендаций:.

Это более жесткий вариант, придерживаться диетического меню сложно даже на протяжении одной недели. Суточный рацион предусматривает 5 свежих плодов и литр обезжиренного кефира.

Бананы не являются незаменимыми. Так что легко можете поискать в ассортименте другие фрукты от яблоков с апельсинами, до киви с персиками. Бананы сейчас заметно подорожали, поэтому действительно некоторые начинают подумывать какими фруктами можно заменить бананы. Прежде всего бананы- это углеводы. Они очень сладкие и мягкие.

Указанные продукты разделить на 5 трапез, а фрукты на такой диете выбирать зеленые, недозрелые. Таким общедоступным способом можно за 7 дней стать легче на 5 кг без вреда для здоровья.

Что такое бананы

Если выбрать такой способ коррекции избыточного веса, то за неделю можно окончательно избавиться от лишних килограммов, при этом обогатить собственный организм ценными для здоровья витаминами, микроэлементами, минералами. Имеется несколько действенных вариантов указанной методики для похудения, но, в любом случае, полученный результат приятно порадует.

Использование банановой диеты должно проходить по определенной схеме, нарушение которой снижает эффективность выбранной методики коррекции веса. Основной пищевой ингредиент — полусвежие бананы, которые в неограниченном количестве употреблять на протяжении дня.

Чем заменить банан?

Гороскопы Меркурий в 3 фазе луны загадочно влияет на звезды вокруг вас. Секреты кулинарии.

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых. Чем заменить банан? Лера 15 июня , Россия, Москва. Мне тоже не нравится запах, поэтому я предпочитаю шоколадные кексы делать вместо банан добавляю какао и шоколадную стружку. Ну или мак, тоже получается круто. Ольга шью идеальные платья 5 июня , Юлия Видели на сайте 15 октября, 5 июня , Россия, Нахабино.

При желании, лучше сделать перерыв на полгода и затем снова повторить методику. Популярная вариация — бананово-молочная диета. За сутки можно скушать три средних банана и запить их тремя стаканами молока с низким процентом жирности. При желании, молоко может быть заменено обезжиренным биокефиром или домашним йогуртом.

Какими фруктами можно заменить бананы?

Никаких других продуктов кушать нельзя, длительность составляет 3 дня. Все продукты должны быть разделены как минимум на четыре трапезы. Ужин должен быть не позднее шести часов вечера. Дополнительным источником станет зеленый чай и вода без подсластителей. Более мягкий вариант подразумевает длительность диеты дней и несколько расширенное меню.

В дневной рацион войдут четыре средних банана и литр молока с низким процентом жирности. Можно заменить биокефиром, жидким йогуртом, но в случае последнего, выпивать его можно не более пол-литра.

Основной рациона для похудения остаются все те же бананы, но способы их приготовления достаточно нетрадиционны для нашей кухни, потому подойдут гурманам и экспериментаторам. Каждое из приведенных ниже блюд составляет рацион одной трапезы, которых должно быть три в день.

Комментарии (0)

Методика относится к монодиетам, для выхода из которых существует неизменное правило — постепенно вводить в рацион привычные продукты. За время диеты желудочно-кишечный тракт привык к углеводной, мягкой пище, потому еще на протяжении нескольких недель рекомендуется заменять ужины спелым бананом.

Так как в диете ужин был в шесть вечера, то и во время выхода последняя трапеза должна быть организована в это время. В противном случае, потерянные килограммы вернутся с дополнительным привесом. Утром рекомендуется выпивать стакан чистой воды комнатной температуры, а при желании съесть что-нибудь жаренное или мучное, сделать это до обеда.

Источник