Каких продуктах содержатся фитоэстрогены

Сегодня все чаще можно услышать при фитоэстрогены, которые обладают уникальной пользой для женщин. На самом деле это ценные растительные вещества. По своей химической структуре они сильно напоминают эстрогены, то есть половые гормоны. Но в чем же особая польза таких элементов? Из чего их можно получить? Обо всем по порядку!

Состав и структура

По своей сути фитоэстрогены – это растительные гормоны, в которые включены различные химические вещества. К их числу относятся:

• лигнаны;
• изофлавоны;
• флавоны;
• куместаны и т. д.

Но по строению фитоэстрогены сильно схожи с эстрадиолом. Благодаря такой особенности эти вещества без труда могут выстраивать внутренние связи с эстрогеновыми рецепторами (как с видом бета, так и с типом альфа).

Основное действие, которое эти вещества способны оказывать на организм человека, — это феминизирующее влияние.

Уникальная польза

Распространено мнение, что фитогормоны для женщин очень полезны. Но так ли это на самом деле? И в чем заключается положительное воздействие на женский организм этих растительных соединений?

На самом деле фитоэстрогены для женщин могут быть действительно полезными. Эти натуральные вещества укрепляют костную ткань и повышают работоспособность. Благодаря им в разы сокращается риск возникновения:

• рака кожи, молочных желез и толстого кишечника;
• атеросклероза;
• заболеваний сосудов;
• патологий сердца.

Растительные вещества способны действовать как деликатная гормональная терапия заместительного типа при климаксе, что особенно важно для дам от 40 лет и старше.

Еще фитогормоны способны нормализовать функционирование нервной системы. Благодаря им сокращается уровень холестерина в крови, что приобретает особую актуальность с возрастом. Фитоэстрогены эффективно устраняют всевозможные проявления менопаузы и сглаживают неприятные моменты во время ПМС. Плюс, они быстро устраняют различные сбои в менструальном цикле.

Среди прочих положительных свойств таких растительных веществ стоит отметить нормализацию показателей артериального давления. Благодаря им активность иммунитета возрастает в несколько раз.

Отдельного внимания заслуживает возможность растительных гормонов активизировать процессы регенерации и ускорять метаболизм.

Но важно понимать, что можно легко переборщить с использованием фитоэстрогенов. В зависимости от возраста дамы нормальный уровень эстрогена в ее крови варьируется от 130 до 210 пикограмм.

Нельзя самостоятельно экспериментировать с употреблением таких веществ. Чтобы они принесли пользу, а не вред организму, предварительно стоит проконсультироваться со специалистом. Только после взятия анализа крови (строго из вены!) на 2-7 сутки цикла назначается курс гормонов, если это необходимо.

Содержание в травах и их польза

Многие знают, что содержатся фитоэстрогены в продуктах питания и травах. Но какие растительные компоненты богаты такими веществами? На самом деле можно выделить несколько вариантов, из которых лучше всего делать настои или отвары. Такие средства отличаются слабым терапевтическим действием. Но их рекомендуется использовать для профилактики недостатка половых гормонов. Кстати, в таких травах есть не только фитоэстрогены, но также ценные витамины, эфирные масла и микроэлементы.

В этой таблице указаны травы, в которых есть фитоэстроген, и указан спектр их действия:

Содержание в продуктах питания

Но нельзя забывать, что натуральные фитоэстрогены в продуктах питания содержатся тоже. Какая же еда в этом плане особенно полезна? Если верить исследованиям ученых, то наиболее ценными по содержанию фитоэстрогенов являются масличные культуры и орехи. Они нормализуют деятельность мозга и замедляют механизм старения. Такие продукты оказывают положительное влияние на психоэмоциональное состояние.

Не менее полезны для женщин после 40:

• бобовые;
• хлеб с отрубями;
• продукты сои;
• крупы;
• мясо;
• семена льна.

Рекомендуется обогатить свой рацион продуктами, в которых есть фитоэстрогены при климаксе. Для этого подходят также шпинат, цитрусы, зелень петрушки, яблоки, чеснок и вишня.

Очень полезна в этом плане клубника. Эта сладкая ягода помогает избавиться от лишних килограммов. Она повышает либидо. Ко всему прочему, с помощью регулярного употребления клубники нормализуется состояние кожи и улучшается внешний вид волос.

Природные эстрогены есть и в молочной продукции. В этом плане особенно полезны сыры с плесенью.

Специальные препараты

Теперь понятно, что полезно употреблять фитоэстрогены для женщин после 40: препараты специального предназначения можно найти в аптеке. Такие средства выпускаются в разных формах:

• свечи;
• таблетки;
• капли.

Самостоятельно назначать себе такие препараты нельзя. Их может порекомендовать только врач. Причем, чаще всего аптечные препараты назначаются только при проблемном протекании климакса.

Есть несколько эффективных препаратов с растительными гормонами. Содержатся фитоэстрогены для женщин после 40 в препарате «Ци-клим». Продукт позволяет устранить все негативные проявления менопаузы. Ко всему прочему, его иногда выписывают беременным, которые страдают гипертонией и токсикозом.

«Феминал» — другой препарат со схожим принципом действия. Его состав базируется на веществах, полученных из красного клевера. Благодаря такому средству можно эффективно избавиться от основных проявлений климакса, в том числе повышенной нервозности, приливов, нарушений сна, повышенной чувствительности молочных желез, раздражительности.

Другой препарат с фитоэстрогенами — «Иноклим». Это средство устраняет бессонницу и приливы. Оно справляется с другими неприятными проявлениями менопаузы, в том числе учащенным сердцебиением.

Конечно, есть и другие специальные препараты. Но выше указаны наиболее популярные и действенные составы.

Фитоэстрогены (Phytoestrogens) — это растительные аналоги женских гормонов. Однако, во-первых, они не являются гормонами растений. И, во-вторых, их не следует путать или считать производными от женских гормонов эстрогенов, которые поддерживают ряд функций в женском организме, в том числе репродуктивную.

Почему привлекли к себе внимание?

В настоящее время информация о полезности фитоэстрогенов в различных источниках очень сильно противоречит друг другу. Шумиха вокруг этих веществ поднялась в конце XX века после сравнительного исследования заболеваемости европейских женщин и южных азиаток. Когда оказалось, что жительницы Японии, Китая, Индонезии, Тайваня и Кореи реже болеют раком груди, сердечно-сосудистыми заболеваниями, легче переносят климакс, причины этого стали искать в их рационе питания. Вскоре было установлено, что пища южных азиаток преимущественно включает сою, которая богата фитоэстрогенами.

После таких заключений фитоэстрогены стали активно выпускать в форме пищевых добавок, в капсулах, в составе различных кремов, а соевая диета стала чрезвычайно популярна. Какие только магические свойства не приписывала им реклама! Предотвращение рака простаты у мужчин и рака молочной железы у женщин, укрепление иммунитета, устранение сухости и дряблости кожи, повышение её упругости, замедление старения, благотворное влияние на волосяные фолликулы и рост женской груди, лечение юношеской угревой болезни, предотвращение развития сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, даже болезни Альцгеймера – вот далеко не полный перечень «возможностей» фитоэстрогенов. Их комплексное употребление назвали альтернативой гормонозаместительной терапии и провозгласили антидепрессантом №1 при менопаузе, предменструальном синдроме и послеродовой депрессии.

Когда первая волна эйфории схлынула, в прессе и научной литературе стали появляться результаты других исследований, которые характеризовали фитоэстрогены совершенно с другой стороны. Так, опыты специалистов Университета Куин в Белфасте Северной Ирландии показали, что чрезмерное потребление сои в нежном возрасте из-за содержания в ней гормоноподобных фитоэстрогенов впоследствии может отрицательно сказаться на репродуктивной функции, привести к развитию злокачественных опухолей матки и молочных желёз, увеличению продолжительности менструального цикла у женщин.

Когда полезны и когда вредны?

Чему же верить, а чего остерегаться, употребляя в пищу фитоэстрогены? На самом деле, обе позиции до определенной степени справедливы. Дело в том, что фитоэстрогены по своей структуре похожи (но не идентичны!) на один из основных половых гормонов женского организма. Из-за этой схожести они способны связываться с теми же рецепторами, что и эстрогены, с той лишь разницей, что действие фитоэстрогенов значительно слабее. Поэтому в определенных ситуациях, когда концентрация эстрогенов в организме низкая, фитоэстрогены служат им помощниками. Но когда эстрогенов много, их фитособратья только мешают им, путаясь под ногами и замедляя работу. Таким образом, фитоэстрогены могут вызывать в организме женщины как эстрогеноподобный, так и антиэстрогенный эффект. И зависеть это будет от состояния репродуктивной системы, уровня эстрогенов, дозы фитоэстрогенов и ряда других факторов.

Так, во время менопаузы, когда уровень эстрогенов в женском организме сильно падает, это ведет:

– к ухудшению общего состояния,
– образованию большого количества холестерина, что провоцирует заболевания сердечно-сосудистой системы;
– вымыванию кальция из организма, что ведет к слабости костей (остеопорозу);
– нарушению обменных процессов в коже, что проявляется в ее сухости и сморщивании;
– обострению хронических заболеваний и т.д.

В этой ситуации прием фитострогенов в составе концентрированных препаратов может быть оправдан и действительно способен выровнять ситуацию. В данном случае проявляется их эстрогеноподобное свойство.

В ситуации же, когда высокая концентрация эстрогенов в организме способна стимулировать развитие опухолей матки и рака груди, употребление фитоэстрогенов будет иметь антиэстрогенный характер и способно предотвратить злокачественные процессы.

В каких продуктах содержатся?

Известны шесть типов фитоэстрогенов:

1. Изофлавоны
2. Куместаны
3. Лигнаны
4. Тритерпеноидные и стероидные сапонины
5. Фитостеролы
6. Резорциловые кислотные лактоны

Первые три из вышеприведенных групп в разном количестве содержатся во многих традиционных продуктах питания. Наиболее изучены фитоэстрогены, которые содержатся в сое.

Другие продукты, которые наиболее богаты фитоэстрогенами, это:

– пшеница;
– рожь;
– семена подсолнечника;
– все бобовые растения;
– семена льна;
– проросшие зерна и сырой сок колосков овса;
– недозрелые семена кукурузы;
– ячмень;
– рис;
– чечевица;
– хмель;
– финики;
– орехи;
– некоторые грибы.

Количество фитоэстрогенов в растениях изменяется по мере их роста. В семенах, как правило, их уровень выше. Поэтому в лечебных целях чаще всего назначаются именно семена лекарственных растений.

Также богаты фитоэстрогенами следующие овощи:

– морковь;
– брокколи;
– цветная капуста;
– петрушка;
– чеснок,
– спаржа;
– черешковый сельдерей.

Фрукты:

– яблоки;
– красный виноград;
– гранаты;
– вишня;
– имбирь.

Масла:

– оливковое;
– соевое;
– льняное;
– гранатовое;
– финиковое;
– кунжутное;
– пальмовое;
– кокосовое;
– масло зародышей пшеницы.

Лекарственные растения:

– шалфей;
– душица;
– люцерна;
– солодка;
– листья зверобоя;
– головки красного клевера;
– дудник китайский;
– донник;
– омела;
– вербена;
– сарсапарилла;
– дикий ямс;
– дамиана;
– цветы липы.

Лекарственные препараты с фитоэстрогенами

Безусловно, для получения заметного эффекта от употребления фитоэстрогенов концентрация их в препарате должна быть достаточно велика. По поводу же выбора последнего лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Вот некоторые лекарственные препараты, содержащие фитоэстрогены:

1. Климадинон, климактоплан, ременс – содержат экстракт цимицифуги, применяются для выравнивания психоэмоциональных и вегето-сосудистых нарушений в период климакса, для лечения нарушений менструального цикла, нормализации жирового обмена.

2. Климафем – содержит фитоэстрогены красного клевера и хмеля, применяется для снижения климактерических приливов, остеопорозных проявлений, обладает антиоксидантным действием, возвращает эластичность коже.

3. Мастодинон – содержит прутняк, назначается при мастопатии.

4. Доппельгерц актив менопауза – содержит изофлавоны сои, помогает легче переносить перестройку гормонального фона женского организма.

5. Белково-витаминный комплекс «Кедровая сила» – содержит лигнаны льна, применяется для профилактики опухолевых процессов и восполнения дефицита эстрогенов во время менопаузы.

А вот перечень некоторых БАД, в состав которых входят фитоэстрогены:
– VitalWoman;
– Menopausal Formula;
– Green Care.

Салат с фитоэстрогенами

Если же вы не доверяете готовым промышленным лекарственным препаратам и предпочитаете натуральные продукты, то можете приготовить салат из черешкового сельдерея. Этот ингредиент полезен всем и содержит сильные фитоэстрогены. Натрите черешковый сельдерей и зеленое яблоко с кожурой. Также порежьте кинзу. Добавьте в салат горсть грецких орехов и заправьте его соком лимона, соей и оливковым маслом.

Об эффективности фитоэстрогенной диеты

Что касается эффективности соевой диеты, то в настоящее время есть все основания признать ее безвредность. Тем не менее, возвращаясь к южно-азиатскому эксперименту, стоит отметить, что более привлекательная статистика женской заболеваемости обусловлена не только одним потреблением сои. Стоит учитывать факторы природной среды, образа жизни в целом, культуру питания. Ведь последняя состоит не только в потреблении сои, но и большого количества овощей, продуктов с низким содержанием животного белка и насыщенного жира.

Как бы то ни было, исследования влияния фитоэстрогенов на организм человека еще продолжаются, и наверняка нас ждет еще немало открытий об этих необычных веществах. В настоящий момент ученые сходятся во мнении, что опасаться фитоэстрогенов при употреблении в пищу поводов нет, но и чрезмерно увлекаться биологически активными веществами на их основе также не стоит, так как их избыток может неблагоприятно сказаться на физическом тонусе и здоровье организма в целом.

Источник: www.myjane.ru