Какие витамины содержаться в пыльце
Продукты пчеловодства хороши в первую очередь своим удивительным богатством компонентов. Будь то мёд, будь то подмор – что угодно – всё это донельзя богато различными компонентами, которые столь ценны для организма, а потому активно применяются как в лекарственных, так и в косметологических целях. Ещё один продукт, который стоит рассмотреть – это пчелиная пыльца. Она, как и её «собратья», очень богата различными витаминами – но какие именно витамины а ней содержатся? Попробуем разобраться в этом детальнее.
Что такое пчелиная пыльца?
Пчелиная пыльца
Но пойти стоит по порядку – разберёмся, что же именно называют пчелиной пыльцой. Она также известна под названием «пчелиная обножка» – это синонимы. Второе название возникло из-за того, что насекомые смачивают пыльцу секретом своих желез, находящихся в районе челюстей, затем скатывают в особые липкие шарики, которые крепятся на их задних ножках для удобства транспортировки. Эта пыльца собирается пчёлами-сборщицами с разнотипных цветков – и после этого приносится в улей, где размещается в сотах, иногда немного припрыскиваясь мёдом для того, чтобы лучше держалась. Всего за сезон типичная пчелосемья может собрать до 40 килограмм подобного продукта.
Для чего пчелосемье нужна пыльца?
Пчелиная пыльца является по-настоящему незаменимым продуктом в улье (справедливости ради, все пчелиные продукты являются таковыми). Она является продуктом питания как для пчёл-сборщиц, так и для расплода. Именно благодаря богатому составу продукта, личинки пчёл сильно увеличиваются в размерах – буквально за несколько дней они становятся больше в разы. Кроме того, именно благодаря обножкам становится возможным производство маточного молочка. Если вдруг в пчелосемье будет наблюдаться заметный недостаток пыльцы, это сразу скажется на здоровье пчёл – они станут очень вялыми, болезненными, их развитие станет очень заторможенным. Также, если дефицит будет особенно острым, трутни попросту не смогут поддерживать свою половую функцию, что негативно скажется не только на состоянии пчёл, но и на будущем всей пчелосемьи.
Как люди применяют пыльцу?
Прежде чем углубиться в состав, рассмотрим в общем виде, каким образом употребляется пыльца людьми. Есть несколько вариантов её употребления. Во-первых, пыльца применяется в средствах, основной задачей которых является поддержание иммунитета человека. Особенно это важно во время эпидемий вирусных заболеваний, но это также существенно после тяжёлого лечения, после протекания беременности и так далее. Во-вторых, пчелиная пыльца является действительно незаменимым продуктом, когда необходимо повысить средний уровень гемоглобина в крови. В-третьих, из-за своего состава, пчелиная пыльца улучшает работу сердца, а потому очень важно при наличии сердечных заболеваний. Это лишь часть возможных ситуаций, когда этот продукт в принципе может применяться – на деле разнообразие вариантов применения намного шире.
Из чего состоит пыльца?
Товарная пчелиная пыльца
Важно подчеркнуть такой момент – состав пыльцы у разных растений может существенным образом отличаться. Хотя он всегда очень богат и всегда является очень ценным, далее нами будет рассмотрено типичное его содержание. Учитывайте, что некоторые отклонения являются нормальными. В среднем же пыльца содержит более 240 микроэлементов самого разного типа, почти что все необходимые для функционирования человеческого организма аминокислоты, важный для сердца компонент рутин – и, конечно же, множество разнотипных витаминов? К ним относятся:
- C – приблизительно 140-205 мг из расчёта на 100 грамм пчелиного продукта;
- B – приблизительно 0,4-1,5 мг из расчёта на 100 грамм пчелиного продукта;
- B2 – приблизительно 0,54-1,9 мг из расчёта на 100 грамм пчелиного продукта;
- B6 (он же пиридоксин) – приблизительно 0,5-0,9 мг из расчёта на 100 грамм пчелиного продукта;
- P – приблизительно 60 мг из расчёта на 100 грамм пчелиного продукта;
- A – приблизительно 50 мг из расчёта на 100 грамм пчелиного продукта;
- E – приблизительно 170 мг из расчёта на 100 грамм пчелиного продукта;
- D – приблизительно 0,2-0,6 мг из расчёта на 100 грамм пчелиного продукта.
В меньших количествах содержатся витамины B3, B5, B9 и ряд других.
Также в пыльце содержатся углеводы, зольные вещества липиды, фитогормоны, жиры, антибиотики, кислоты нуклеиновой категории, минеральные соли и многое другое.
Пчелиная пыльца успешно продолжает «тенденцию» других продуктов пчеловодства – и удивляет исключительным многообразием содержащихся в ней как витаминов, так и и других микроэлементов. Потому она столь ценна для здоровья человека – и потому она играет столь существенную роль также и в процессе вскармливания самих пчёл. Грамотно собранная и правильно применённая перга может позитивно повлиять на ваше состояние – так что, если у вас есть возможность употреблять разнотипные продукты, в которых она содержится, то упускать её однозначным образом не стоит.
Видео. Полезные свойства и применение пчелиной пыльцы
Автор статьи — Август Сергей [solostand]
Источник
Пчелиная пыльца — это смесь цветочной пыльцы, нектара, ферментов, меда, воска и пчелиного секрета.
Медоносные пчелы собирают пыльцу с цветов и переносят ее в улей, где она хранится и используется как пища для колонии.
Не следует путать пчелиную пыльцу с другими продуктами жизнедеятельности пчел, такими как мед, маточное молочко и медовые соты. Пыльца в них может полностью отсутствовать, но при этом будут присутствовать другие вещества.
В последнее время пчелиная пыльца получает все больше признания специалистов здравоохранения, что не удивительно, ведь в ней содержится множество различных нутриентов, аминокислот, витаминов, липидов и более 250 активных веществ.
К слову, Федеральное министерство здравоохранения Германии признает пчелиную пыльцу лекарственным средством.
Было проведено множество исследований эффективности пчелиной пыльцы. Полученные результаты выглядят более чем впечатляюще.
Далее представлены 11 научно доказанных преимуществ пчелиной пыльцы для здоровья.
Полезные свойства
Впечатляющая пищевая ценность с более чем 250 активными веществами
Пчелиная пыльца может похвастаться роскошным питательным профилем.
В ней содержится свыше 250 биологически активных веществ, включая белки, углеводы, липиды, жирные кислоты, витамины, минералы, ферменты и антиоксиданты.
Состав гранул пчелиной пыльцы приблизительно следующий:
- Углеводы: 40%
- Белки: 35%
- Вода: 4–10%
- Жиры: 5%
- Другие вещества: 5–15%
Последняя категория включает в себя витамины, минералы, антибиотики и антиоксиданты.
Тем не менее, следует иметь в виду, что содержание в пыльце питательных веществ зависит от растительного источника и того, в какое время года она была собрана.
К примеру, исследования показали, что пчелиная пыльца, собранная с хвойных растений, содержит приблизительно 7% белков, в то время как пыльца, собранная с финиковых пальм, может похвастаться содержанием белков, близким к 35%.
Кроме того, аминокислотный состав пчелиной пыльцы, собранной весной, существенно отличается от той, что была получена летом.
Вывод:
В пчелиной пыльце содержится свыше 250 биологических веществ, включая белки, углеводы, жиры, витамины, минералы, ферменты и антиоксиданты. Точное содержание питательных веществ зависит от растительного источника и того, в какое время года была собрана данная пыльца.
Высокое содержание антиоксидантов защищает организм от хронических заболеваний и воздействия свободных радикалов
Пчелиная пыльца полна самых разнообразных антиоксидантов, в числе которых флавоноиды, каротиноиды, кверцетин, кемпферол и глутатион.
Антиоксиданты защищают наш организм от потенциально вредоносных молекул, называемых свободными радикалами. Повреждения, вызванные такими молекулами, связаны со множеством хронических заболеваний, включая рак и диабет 2 типа.
Лабораторные исследования, исследования на животных, а также некоторые клинические испытания – все они показали, что содержащиеся в пчелиной пыльце антиоксиданты способствуют уменьшению хронического воспаления, уничтожают вредные бактерии, противостоят инфекциям и росту и распространению опухолей.
Однако содержание в пчелиной пыльце антиоксидантов также зависит от ее растительного источника.
Если растительный источник специально не указан на этикетке такого продукта, то достаточно сложно определить, откуда именно была получена данная конкретная пчелиная пыльца.
Вывод:
В пчелиной пыльце содержится множество разнообразных антиоксидантов, которые защищают организм от повреждений, вызванных свободными радикалами, что помогает противостоять хроническим заболеваниям, таким как рак и диабет 2 типа.
Может уменьшать такие факторы риска сердечных заболеваний, как высокий уровень холестерина и липидов крови
Заболевания сердца – главная причина смертности во всём мире.
И высокий уровень холестерина, и высокий уровень липидов крови связан с повышенным риском развития болезни сердца. Интересно, что пчелиная пыльца помогает уменьшить эти факторы риска.
К примеру, исследования на животных показали, что экстракт пчелиной пыльцы помогает снижать уровень холестерина, особенно «плохой» его разновидности – ЛПНП.
У людей с близорукостью, вызванной закупоркой артерий, добавки пчелиной пыльцы снижали уровень холестерина в крови, что способствовало увеличению поля зрения.
Кроме того, содержащиеся в пчелиной пыльце антиоксиданты могут противостоять окислению липидов. Окисляясь, липиды могут склеиваться друг с другом, закупоривая кровеносные сосуды и повышая риск сердечных заболеваний.
Вывод:
Пчелиная пыльца помогает уменьшать такие факторы риска сердечных заболеваний, как «плохой» (ЛПНП) холестерин и окисление липидов.
Улучшает функцию печени и защищает ее от воздействия токсических веществ
Печень — это жизненно важный орган, который расщепляет и выводит из крови токсины.
Исследования на животных показали, что пчелиная пыльца может усиливать способности печени к детоксификации.
У пожилых животных пчелиная пыльца усиливала антиоксидантную защиту печени и удаляла из крови больше отходов, таких как малоновый диальдегид и мочевина.
Другие исследования на животных показали, что содержащиеся в пчелиной пыльце антиоксиданты защищают печень от повреждений, вызванных воздействием ряда токсических веществ, включая передозировку лекарственных средств. Кроме того, пчелиная пыльца стимулирует процессы заживления печени.
Однако клинических исследований воздействия пчелиной пыльцы на функцию печени крайне мало. Для формирования четких рекомендаций все еще требуется проведение большего количества испытаний на человеке.
Вывод:
Исследования на животных показывают, что пчелиная пыльца может усилить функцию печени и защитить органы от воздействия вредных веществ. Однако все еще требуется проведение более качественных клинических исследований.
Содержит ряд веществ, обладающих противовоспалительными свойствами
Традиционно пчелиная пыльца используется для уменьшения воспаления и отечности.
Исследования на животных показали, что экстракт пчелиной пыльцы на 75% уменьшает отек лап у крыс.
Ее противовоспалительное действие сравнимо с некоторыми нестероидными противовоспалительными лекарственными средствами, такими как фенилбутазон, индометацин, анальгин и напроксен.
В пчелиной пыльце содержится ряд веществ, способных уменьшить воспаление и отечность. К их числу относится антиоксидант кверцетин, который снижает выработку вызывающих воспаление омега-6 жирных кислот, таких как арахидоновая кислота.
Помимо прочего, присутствующие в пчелиной пыльце вещества могут подавлять биологические процессы, стимулирующие выработку воспалительных гормонов, таких как фактор некроза опухолей (ФНО).
Вывод:
По данным исследований на животных и лабораторных исследований антиоксиданты пчелиной пыльцы обладают мощными противовоспалительными свойствами.
Помогает избежать болезней, укрепляя иммунитет и уничтожая бактерии
Пчелиная пыльца укрепляет иммунную систему, помогая избегать заболеваний и нежелательных реакций.
К примеру, исследования показали, что она способна снижать тяжесть и частоту приступов аллергии.
В рамках одного исследования пчелиная пыльца существенно снизила активацию тучных клеток. Тучные клетки или лаброциты при активации выделяют химические вещества, вызывающие аллергическую реакцию.
Также ряд лабораторных исследований подтвердил, что пчелиная пыльца обладает мощными противомикробными свойствами.
Было выявлено, что экстракт пчелиной пыльцы уничтожает потенциально опасные бактерии, такие как кишечная палочка, синегнойная палочка, сальмонелла, а также бактерии, вызывающие стафилококковые инфекции.
Вывод:
Исследования на животных и лабораторные исследования показали, что антиоксиданты пчелиной пыльцы способны снижать тяжесть и частоту приступов аллергии, а также уничтожать ряд болезнетворных бактерий.
Способствует заживлению ран и предотвращает инфекции
Пчелиная пыльца обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые способствуют более быстрому заживлению ран.
Одно исследование на животных показало, что экстракт пчелиной пыльцы так же эффективен при лечении ожоговых ран, как и сульфадиазин серебра – золотой стандарт в лечении ожогов – а также связан с меньшим количеством побочных эффектов.
Другое исследование на животных выявило, что нанесение на ожог бальзама с пчелиной пыльцой существенно ускоряет процесс заживления, по сравнению с другими стандартными лекарственными средствами.
Противомикробное действие пчелиной пыльцы также предотвращает инфекции – значительный фактор риска, который может поставить под угрозу процесс заживления царапин, порезов, ссадин и ожогов.
Вывод:
Пчелиная пыльца обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые способствуют более быстрому заживлению ран. Кроме того, ее противомикробное действие помогает предотвращать раневые инфекции.
Может обладать противораковыми свойствами
Пчелиную пыльцу потенциально можно использовать для лечения и профилактики некоторых видов рака, возникающих в результате аномального размножения клеток.
Лабораторные исследования выявили, что экстракт пчелиной пыльцы тормозит рост опухоли и стимулирует апоптоз – запрограммированную клеточную смерть – при раке простаты, раке толстой кишки и лейкозе.
Пчелиная пыльца из ладанника (Cistus incanus L.) и белой ивы (Salix alba L.) потенциально обладает противоэстрогенными свойствами, снижающими риск рака молочной железы, рака простаты и рака матки.
Однако требуется проведение большего количества клинических исследований на человеке.
Вывод:
Результаты лабораторных исследований дают основание предположить, что пчелиная пыльца снижает риск развития нескольких видов рака. Однако для подтверждения этой гипотезы требуется проведение большего количества испытаний на человеке.
Может облегчать симптомы менопаузы, такие как приливы
Менопауза, которая отмечает прекращение менструации у женщин, часто сопровождается неприятными симптомами, такими как приливы, ночная потливость, скачки настроения и нарушения сна.
Исследования показали, что пчелиная пыльца позволяет облегчить несколько симптомов менопаузы.
По результатам одного испытания 71% женщин отметили снижение симптомов менопаузы после приема пчелиной пыльцы.
В другом исследовании данный экстракт привел к уменьшению частоты и тяжести приливов у 65% женщин. Также испытуемые отмечали улучшение сна, уменьшение раздражительности, облегчение болей в суставах и повышение настроения.
Трехмесячное исследование показало, что женщины, принимавшие добавки с пчелиной пыльцой, испытывали значительно меньше симптомов менопаузы. Кроме того, такие добавки помогали снижать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышать уровень «хорошего» (ЛПВП).
Вывод:
Исследования показали, что пчелиная пыльца позволяет облегчить несколько симптомов менопаузы, включая приливы. Также она улучшает уровень холестерина
Способствует лучшему использованию питательных веществ, стимулирует обмен веществ и повышает продолжительность жизни
Согласно некоторым данным, пчелиная пыльца способствует лучшему использованию питательных веществ.
К примеру, крысы с дефицитом железа усваивали на 66% больше железа после того, как в их рацион включалась пчелиная пыльца. Вероятнее всего, этот рост связан с тем, что в пыльце содержится витамин С и биофлавоноиды, усиливающие абсорбцию железа.
Кроме того, получавшие пчелиную пыльцу здоровые крысы усваивали больше кальция и фосфора, содержащегося в их рационе. В состав пыльцы входят высококачественные белки и аминокислоты, которые могут способствовать такому улучшению.
Другие исследования на животных показали, что пчелиная пыльца способствует росту мышц, ускоряет обмен веществ и увеличивает продолжительность жизни.
Несмотря на многообещающие результаты исследований на животных, на данный момент не ясно, оказывает ли пчелиная пыльца то же воздействие на человека.
Вывод:
Исследования на животных показали, что пчелиная пыльца способствует лучшей абсорбции и использованию таких питательных веществ, как железо, кальций и фосфор. Также она ускоряет обмен веществ и увеличивает продолжительность жизни. Однако для подтверждения всех этих преимуществ требуется проведение большого количества клинических исследований на человеке.
В большинстве случаев безопасна и легко вписывается в любую диету
Выпускаемая в форме гранул или добавок пчелиная пыльца безопасна для большей части людей.
Приобрести ее можно в магазинах здорового питания или у местных пчеловодов.
Добавляйте гранулы в свои любимые блюда, например, каши или смузи.
Тем не менее, людям с аллергией на пыльцу или пчелиные укусы следует избегать подобных продуктов, поскольку они могут вызвать такие симптомы, как зуд, отек, одышка или анафилаксия.
Также добавки пчелиной пыльцы могут негативно взаимодействовать с антикоагулянтами, например, варфарином.
Беременным и кормящим женщинам также следует отказаться от продуктов, содержащих пчелиную пыльцу, поскольку на данный момент имеется крайне мало исследований безопасности этого вещества для младенцев.
Вывод:
В целом, добавки с пчелиной пыльцой считаются безопасными. Однако людям с аллергией на пыльцу или пчелиные укусы, беременным или кормящим женщинам, а также тем, кто принимает антикоагулянты (такие как варфарин) следует избегать данного продукта.
Заключение
В пчелиной пыльце содержится множество витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает ее невероятно полезной для здоровья.
Исследования связывают пчелиную пыльцу и входящие в ее состав вещества со снижением воспаления, а также укреплением иммунитета, облегчением симптомов менопаузы и заживлением ран.
Тем не менее, большая часть научных доказательств эффективности пчелиной пыльцы получена в ходе лабораторных исследований и исследований на животных. Чтобы можно было сделать однозначные выводы, все еще требуется проведение дополнительных исследований на человеке.
В общем, пчелиная пыльца — это отличное дополнение к рациону, которое можно с легкостью приобрести в магазинах здорового питания и у местных пчеловодов.
Источник: https://russiaherb.com/bee-pollen/
Важно: перед употреблением любых биодобавок проконсультируйтесь с лечащим врачом. Помните, биодобавки не заменят лекарства и традиционную медицину. Дозировку биодобавок, как и лекарств, должен установить лечащий врач согласно состоянию пациента.
Источник