Какие витамины содержатся в алкоголе

Витамины – это группа органических соединений, необходимых для нормального функционирования организма, так как, входя в состав множества ферментов в качестве коферментов, они регулируют многие метаболические процессы.

В результате недостаточного потребления с пищей или малой их выработке (витамин D образуется на свету) может развиться авитаминоз:

• цинга – заболевание, обусловленное прекращением поступления в организм витамина С, симптоматика выражается в повышенной ломкости сосудов в связи с нарушением синтеза коллагена, входящего в состав сосудистых стенок, при этом отмечается кровоточивость десен, геморрагические высыпания, выпадение зубов, а у детей нарушается остеосинтез;
• бери-бери – авитаминоз, обусловленной нехваткой витамина В1, основным патогенетическим звеном является развитие неврита, в результате чего больной жалуется на общее недомогание, частое изменение настроения, резкие боли в икроножных мышцах, нарушение сна;
• куриная слепота (гемералопия) ассоциируется с дефицитом витамина А, при этом основной жалобой больного является ухудшение или полная потеря способности видеть в условиях темного освещения, патогенез связывают с нарушением функции родопсина – зрительного пигмента;
• пеллагра – недостаток витамина PP, симптомокомплекс состоит из трех основных проявлений – диареи, деменции и дерматита, без проведения эффективного лечения летальный исход наступает на 4-5 год болезни;
• рахит развивается при недостаточной выработке витамина D у детей, при этом нарушается рост костей, снижается их прочность, происходит деформация суставов без адекватного лечения.

Существует прямая зависимость между приемом алкоголя и снижением концентрации витаминов.

[toc]

Влияние алкоголя на витамины

Алкогольная зависимость влечет за собой неминуемые изменения в организме как за счет прямого воздействия метаболита этилового спирта – ацетальдегида, так и в результате выведения и разрушения биологически активных веществ, что влечет формирование гипо- и авитаминозов.

Назначение препаратов, содержащих комплекс этих жизненно необходимых веществ, должно сопровождаться отказом от приема спиртных напитков.

Водка не совместима с витаминами, так как нейтрализует их биологическое действие, а в некоторых случаях образует соединения, усугубляющие состояние больного возможны:

• нарушение функции печени;
• аллергические реакции;
• диспепсические расстройства в виде тошноты или рвоты.

Совместимость витаминов и алкоголя

В медицинской практике использование витаминов при алкогольной зависимости распространено широко, так как спирт приводит к дефициту веществ, но на время приема комплексных препаратов необходимо отказаться от спиртных напитков, в том числе вина и пива.

Группы В

Плохая совместимость витаминов группы В и алкоголя приводит к разрушению и вымыванию из организма этих биологически активных веществ.

1. Тиамин (В1) – антиневритный, входит в состав нескольких ферментов, которые участвуют в ходе реакций обмена веществ, а также играет большую роль в поддержании работы нервной системы. При недостатке тиамина развивается болезнь бери-бери, которая может протекать в трех формах:
   • полиневритная – страдают периферические нервы, характерны симптомы снижения чувствительности, слабость в конечностях;
   • отечная: характеризуется преимущественным поражением сердечно-сосудистой системы;
   • острая кардиальная форма отличается злокачественным течением с летальным исходом в результате формирования острой сердечной недостаточности.
2. В2 – рибофлавин участвует в эритропоэзе (образовании эритроцитов), регуляции иммунного ответа, росте и регенеративных процессах в тканях.
3. В3 – ниацин, поддерживает мембраны нервных клеток.
4. В5 – пантотеновая кислота, участвует в выработке надпочечниками гормональных веществ – глюкокортикостероидов, необходимых для обеспечения многих жизненно важных процессов. Это вещество также способствует продукции антител, вырабатываемых иммунокомпетентными клетками для борьбы с чужеродными агентами, попадающими в организм (вирусы, бактерии, опухолевые клетки). Входит в состав ферментов, участвующих в реакциях образования нейромедиаторов.
5. B6– пиридоксин, осуществляет регуляцию обмена аминокислот и белка, входя в состав различных ферментов. Также важной функцией этого соединение является регуляция образования эритроцитов и гемоглобина.
6. B12– кобаламин, участвует в метаболизме фолиевой кислоты. Его недостаток может привести к мегалобластной анемии, так как вещество играет большую роль в кроветворении.

Витамины группы В опосредованно оказывают влияние на репродуктивную функцию у мужчин, поэтому их дефицит может стать одной из причин снижения потенции.

Этиловый спирт выводит витамины группы В из организма, что приводит к нежелательным последствиям. В результате снижения концентрации этих веществ страдает головной мозг: ухудшается память, снижаются когнитивные функции и внимание, страдает трудоспособность. Иммунная система ослабляется, в результате чего присоединяются инфекционные заболевания.

Витамина С

Витамин С – аскорбиновая кислота, играет огромную роль в жизнедеятельности организма человека. Это вещество участвует в синтезе коллагеновых волокон, серотонина, а также кортикостероидов – гормонов, вырабатываемых корой надпочечников. Аскорбиновая кислота входит в состав ферментов, катализирующих реакции превращения холестерина в желчные кислоты.

Большая роль отводится витамину С как участнику иммунного ответа, так как вещество инициирует выработку интерферона, который в свою очередь борется с вирусами.

Аскорбиновая кислота также снижает риск развития злокачественных новообразований, катаракты и некоторых болезней крови.

Дефицит витамина С приводит к снижению иммунитета, что сопровождается вирусными заболеваниями. При серьезном авитаминозе развивается цинга, характеризующаяся кровоточивостью десен, сыпью, выпадением зубов.

Витамин С и алкоголь совместимы: соединение способствует детоксикации организма и используется для лечения интоксикации при абстинентном синдроме путем инфузионного или внутримышечного введения.

Витамина А

Основной функцией ретинола в организме является участие в зрении: связываясь со специфическими белками, витамин А образуют зрительные пигменты, функция которых – преобразовывать нервные сигналы.

Также ретинол известен своими антиоксидантными способностями, в связи с чем снижает риск развития онкологических заболеваний, поддерживает здоровье кожи, предупреждает формирование пигментных пятен и акне, участвует в остеосинтезе, обеспечивая развитие опорно-двигательного аппарата у детей и прочность костей в пожилом возрасте.

В процессе метаболических превращений витамин А распадается на два соединения, которые накапливаются в гепатоцитах печени и не оказывают на нее пагубного влияния, но при употреблении алкоголя или чрезмерном приеме витаминных комплексов, содержащих ретинол, возможно развитие гепатита неинфекционной природы.

Витамина РР

Никотиновая кислота принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях метаболизма белков, жиров и углеводов. Большую роль витамин РР играет в поддержании уровня холестерина. В некоторых медицинских исследованиях было установлено, что одновременный прием статинов и никотиновой кислоты в незначительной степени приводили к улучшению эффективности терапии, направленной на снижение концентрации липопротеинов низкой плотности, приводящих к атеросклерозу.

Алкоголизм сопровождается дефицитом витамина РР, что приводит к нарушению липидного обмена и мозговой деятельности, поэтому терапия алкогольной зависимости должна включать в себя восполнение недостатка этого соединения как корректировкой рациона питания, так и приемом препаратов.

Витамина Е

Токоферол является сильным антиоксидантом, так как нейтрализует пагубное влияние свободных радикалов, которые образуются в процессе окисления веществ. Это свойство обеспечивает защиту клеточных мембран от повреждения. В результате работы токоферола укрепляется иммунитет, сохраняется нормальная структуры эпидермиса кожи, слизистых оболочек внутренних органов.

Некоторые исследования привели к выводу, что нормальный уровень токоферола способствует снижению риска развития опасной болезни Альцгеймера, при которой происходит постепенное отмирание нервных клеток головного мозга.

Употребление алкогольных напитков приводит к снижению уровня витамина Е в организме, а также нарушает всасывание соединений из продуктов питания в желудочно-кишечном тракте. Для восполнения токоферола при злоупотреблении алкоголем используют инфузионную терапию и комплексные препараты, содержащие витамин Е.

Можно ли лечить алкоголь витаминами?

Лечение злоупотребления алкогольными напитками включает в себя комплексную терапию, в которую входит как прием препаратов и психотерапия, так и восполнение дефицита витаминов.

Спиртные напитки пагубно влияют на организм человека, вызывая множество побочных явлений со стороны внутренних органов, в том числе нейтрализуют действие витаминов и снижают их концентрацию в организме. Наибольшее влияние алкоголь оказывает на витамины группы В, поэтому необходимо включить в рацион питания продукты, обогащенные этими соединениями:

• В1 в больших количествах содержится в пивных дрожжах и зерновых продуктах;
• рибофлавином богаты молочные продукты, орехи, бананы, зелень, яйца;
• В3 входит в состав мяса, грибов, орехов и бобовых;
• В5 обогащает зелень, зерновые культуры, бобовые, икру рыб;
• витамин В6 входит в состав морепродуктов, чеснока, граната, мяса курицы;
• В12 входит в состав печени свиньи и говядины, мяса кролика, молочных продуктов.

Эффективным методом восполнения дефицита витаминов является прием специализированных препаратов, применяемых как перорально, так и с помощью уколов:

• Элевит – комплексное лекарство, в состав которого входят витамины групп B, D, A, PP;
• Неовит содержит пиридоксин, прием в лекарственных целях осуществляется в дозировке 10-20 мг в сутки. Препарат стоит принимать с осторожностью больным, имеющим заболевания пищеварительного тракта в связи с тем, что Неовит может повышать кислотность желудка;
• Ньюропентин – медикамент, содержащий вещество аналогичное гамма-аминомасляной кислоте, используется в терапии алкогольной зависимости для восстановления функционирования нервной системы и купирования судорожного синдрома. Выпускается в форме капсул, суточная доза составляет 300 мг в день;
• Алфавит применяется в качестве профилактики развития гиповитаминозов;
• витамин В в виде инъекций и капельного вливания используется для лечения синдрома отмены и при отравлении этиловым спиртом.

Ваш Нарколог рекомендует: Микроэлементы – еще одна важная составляющая в лечении

Действие витаминов тесно связано не только с взаимодействием со множеством ферментов, но и аминокислотами, микро- и макроэлементами, которые также интенсивно вымываются из организма при регулярном употреблении спиртных напитков.

1. Магний обуславливает нормальное функционирование мышечной ткани, в том числе кардиомиоцитов сердца, его недостаток может приводить к нарушению проводимости и сократимости, выражающиеся блокадами и аритмиями. Перебои в работе сердечной мышцы формируют хроническую сердечную недостаточность, особенно на фоне прямого воздействия алкоголя на формирование расширения камер сердца. Эффективным препаратом для восполнения дефицита магния является Магникум.
2. Селен обладает антиоксидантной способностью, предотвращает развитие онкологических заболеваний, поддерживает состояние кожных покровов, волос и ногтей.
3. Цинкрегулирует обмен нуклеиновых кислот, поддерживает репродуктивную функцию.
4. Глутамин – аминокислота, выполняющая роль переносчика молекул АТФ в ходе метаболических реакций, особенно клеток кишечника и иммунной системы. Это соединение участвует в обезвреживании аммиака в печени, а также способствует более быстрому восстановлению мышечных волокон после сильной физической нагрузки, что широко используется в бодибилдинге.
5. Карнитин осуществляет транспортировку липидов в клеточные органеллы – митохондрии, где в ходе биохимических реакций образуется энергия. Это свойство обеспечивает также снижение избыточной массы тела в результате выведения жира из мышц.
6. Триптофан участвует в регуляции процессов, протекающих в нервной ткани, улучшает сон, облегчает головную боль при мигрени, используется в терапии депрессивных состояний.
7. Линолевая кислота относится к группе незаменимых жирных кислот, то есть поступает в организм только с пищей. Ее основной функцией является синтез арахидоновой кислоты – субстратом для образования множества медиаторов и биологически активных веществ, а также построение клеточных мембран. Линолевой кислотой богат говяжий, свиной жир, а также масла расторопши, ежевики, зародышей пшеницы, подсолнуха и других растений.
8. Холин оказывает благотворное влияние на сон, настроение, мозговую активность, а также защищает мембраны клеток от свободных радикалов. Содержится в яйцах, бобовых, сое, морепродуктах.