Какие углеводы содержатся в гейнерах

Есть ли какие-то преимущества у добавки с большим содержанием углеводов в составе? Кому подойдет такой вариант.

Сегодня сложно говорить о гейнере, как об альтернативе чему-либо. Это полноценное спортивное питание, необходимое для получения реальных результатов от усердных тренировок. Можно долго «убивать» свой организм в тренажерном зале, но при определенных обстоятельствах так и не добиться результатов.

Считаете, что это невозможно? – Еще как. Известна масса случаев, когда люди усердно тренировались в течение нескольких месяцев, а особого эффекта так и не видели. Как следствие – разочарование и полный отказ от тренировок. Чтобы исключить все «возможно», необходимо лишь одно – принимать гейнер. Более того, желательно выбирать продукт с высоким содержанием углеводов и качественных белков. Но обо всем подробнее.

Что это за «блюдо»?

Гейнер – это абсолютно безопасная и эффективная на 100% пищевая добавка. Не верьте никаким домыслам, слухам и прочей необоснованной информации. Главное – это практика применения и опыт миллионов атлетов, а с этой стороны сомнений в качестве и результате нет никаких.

Столь хорошо известная добавка является источником качественного протеина (аминокислот) и энергии для мышечных волокон. Наличие сложных углеводов в составе обеспечивает более скорое усвоение запасов гликогена в организме и максимальный эффект от аминокислот. При отсутствии или нехватке топлива протеин часто не усваивается и оказывается за «бортом» организма спортсмена.

Если верить результатам целого ряда исследований, то гейнер – это уникальный продукт. Благодаря совмещению сложных углеводов и чистого протеина синтез белка в организме спортсмена ускоряется практически в три раза. Принимая это элементы по отдельности подобного результат добиться невозможно (эффект много хуже).

Особенности выбора

Важно понимать, что гейнер – это не какой-то унифицированный состав, в котором содержится «столько-то» углеводов, «столько-то» белков и так далее. Каждый продукт по-своему уникален. Разработчики дни и ночи напролет работают, чтобы выпустить идеальную формулу. Задача производителей понятна – изготовить многофункциональный и конкурентоспособный продукт.

Что получается? Давайте выделим несколько основных компонентов:

1. Углеводы. Они могут быть сложными (долго усваиваются организмом и питают клетки на протяжении нескольких часов), простыми (расщепляются довольно быстро и с огромным «удовольствием» переходят в подкожный жир). Если проводить параллели с обычными продуктами, то простые углеводы – это выпечка, мед, сахар и так далее. Сложные углеводы – горох, фасоль, различные каши, свекла, картофель и так далее. Кроме этого, процентное содержание может различаться. К примеру, гейнер с большим объемом углеводов бывает и 80-ти процентным. При этом все, что остается (20%) – это белки, витамины и минералы. Но есть и другие добавки, у которых соотношение между белками и углеводами составляет в среднем 50 на 50 или 60 на 40. Такие смеси называются высокобелковыми (они считаются более качественными в среде профессиональных атлетов);
2. Белки. Здесь также, как и в первом случае, возможны некоторые различия. Производители прекрасно понимают всю важность протеина в жизни атлета, поэтому стараются не экономить. В ход идут только лучшие «представители» — изоляты и концентраты сывороточного протеина, изоляты казеинового белка, молочный и яичный протеин. Естественно, все это гармонично сочетается, создавая мощную формулу для прироста мышечной массы. Разработчики стараются не делать упор на каком-то одном виде белка, к примеру, медленном или быстром протеине. Задача – сделать гейнер универсальным продуктом, который позволит решать целый ряд задач:
   • повышать свои спортивные показатели и быстрее достигать новых результатов;
   • улучшать рельефность тела и увеличивать мышечную массу;
   • получать необходимый для полноценной тренировки объем энергии;
   • обеспечить максимально быстрое восстановление организма даже после изнурительных нагрузок;
   • становиться выносливее, что качественно заниматься с первой до последней минуты тренировки, а не выдыхаться сразу после начала занятий.
3. Прочие добавки. Производители редко останавливаются только на основных компонентах – углеводах и протеине. Гейнер может иметь полный спектр витаминов, минералов и прочих веществ, способных ускорить процесс восстановления организма, довести до идеала усвояемость полезных веществ организмом, обеспечить максимально надежную защиту мышечных волокон от катаболизма.

Как работает добавка?

Как мы уже упоминали, гейнер комплексно воздействуют на организм атлета, своевременно компенсируя затраченные силы и энергию. Считается, что гейнер с любым содержанием протеинов и углеводов будет весьма полезен для спортсменов, которые занимаются активными видами спорта, худощавым спортсменам, а также бодибилдерам, которые не имеют возможности питаться по 5-6 раз в день. В общем, пользу от этой добавки сложно переоценить:

• в сжатые сроки (в течение 1-2 часов) восстанавливается энергетический обмен, уходит в прошлое утомляемость организма, появляются силы на новые свершения;
• в течение 30-40 минут концентрация аминокислот в крови возрастает до максимума, что дает полный объем питательных веществ для мышечных волокон. Гейнер – это настоящий катализатор для роста мышечных волокон и с этим очень сложно поспорить;
• эффективно восстанавливается мышечный тонус организма, повышается внутриклеточная энергия, что позволяет аминокислотам быстрее усваиваться там, где это необходимо больше всего;
• увеличивается мышечная масса. При ежедневном приеме в течение 2-3 месяцев и активных тренировках можно рассчитывать на 5-8 килограмм мышечной массы. Но здесь многое снова-таки зависит от рациона, интенсивности занятий в тренажерном зале, особенностей тренировочной программы и телосложения.

Что выбрать?

Гейнер – многогранный продукт, в котором может быть различный объем углеводов (сложных или простых) и белков (медленных и быстрых). Тем сложнее атлету разобраться во всем многообразии и подобрать товар, максимально подходящий под реализацию собственных задач:

• худощавым спортсменам, которые сталкиваются с проблемами набора массы, отлично подойдет высокоуглеводистый гейнер. И чем больше в составе углеводов, тем лучше. Принимать добавку в этом случае необходимо каждый день (в дни тренировок, и в свободные от занятий дни);
• спортсмены, склонные к набору лишнего жира, должны отдавать предпочтение другому типу углеводно-белковой смеси – с упором на белок. В этом случае много проще реализовать задачу по набору именно мышечной массы, а жировые отложения удержать «в узде»;
• при наличии лишнего веса от приема гейнера лучше вообще отказаться.

Обязательно обращайте внимание на все дополнительные компоненты, которые могут быть в составе добавки – креатин, различные группы витаминов и так далее. Возможно, они вам не нужны или есть индивидуальная непереносимость.

Цены и где купить гейнер

гейнер

Вывод

Гейнер – это надежная и проверенная временем добавка. Но ожидать от нее 100%-ного результата можно только при выполнении нескольких условий – правильной постановки цели, учета своего телосложения и четкой дозировки. При этом даже не сомневайтесь — у вас все получится. Удачи.

В предыдущих статьях мы разобрали, что из себя представляют гейнеры и как их следует выбирать. Сегодня обсудим, какие гейнеры можно назвать лучшими и почему, а также приведем собственный рейтинг, основанный на популярности и составах продуктов.

Современный рынок спортивного питания не испытывает дефицита в разнообразии углеводно-белковых смесей. Масса производителей и у каждого по несколько видов гейнеров на любой вкус и цвет. Как же понять, какой из них действенней и даст больший результат в наборе мышечной массы?

Ответ на данный вопрос лежит на поверхности, а точнее на обороте банки со спортивной добавкой. Все гейнеры без исключения представляют собой микс из углеводов и протеина с добавлением ряда компонентов. Калорийность в пересчете на 100 гр. не сильно разнится от одной смеси к другой.

Следуя простой логике, лучшим мы можем назвать такой гейнер, который даст прирост качественной мышечной массы за короткий срок и будет без проблем усваиваться организмом.

Как мы знаем из предыдущих статей, обеспечить это могут смеси с наибольшим содержанием протеина, преобладанием медленных углеводов над быстрыми и наличием дополнительных веществ, способствующих мышечному росту (аминокислоты, креатин, витамины с минералами, полезные жиры, пищеварительные ферменты и т.д.)

ТОП — 5 гейнеров на основе медленных углеводов.

1. True-Mass от «BSN»

Отличный гейнер с разнообразным и богатым составом. В нем содержится ВСАА, ряд витаминов, а также включены минералы – фосфор, йод, магний, железо и кальций. Помимо прочего, смесь обогатили пептидами глютамина и пищеварительными ферментами, чтобы улучшить ее усвоение.

Калорийность на 100 гр составляет 424 ккал, чуть ниже среднего уровня для гейнеров. Соотношение БЖУ оптимально сбалансировано: на 32 гр протеина в порции приходится 52 гр углеводов и 11 гр жиров, что является своего рода золотым стандартом, определяющим хороший гейнер.

Что касается белковой составляющей, то она многокомпонентная,- в ней используются разные виды протеина (концентрат сывороточного белка, казеинат кальция, изолят молочного протеина, изолят сыворотки, мицеллярный казеин, гидролизат белка молочной сыворотки, яичный белок, глутаминовые пептиды).

Углеводная составляющая, несмотря на наличие мальтодекстрина, содержит массу полезных веществ: порошок подсолнечника, который в комплексе с полезными жирами и пищеварительными ферментами, делает усвоение гейнера медленным и последовательным.

Плюсы:

— Содержит протеины разной степени усвоения (соотношение 1/3);

— Отсутствует соевый белок;

— Дает быстрый результат (уже за 2 недели регулярного приема);

— Хорошо растворяется как в молоке, так и в воде;

— Добротная калорийность;

— Обладает отличным вкусом;

— Состоит из качественного сырья;

— Масса полезных примесей в составе (витамины, минералы, аминокислоты, пищевые волокна, глютаминовые пептиды и т.д.)

Минусы:

— Наличие сахара в составе (порядка 9 гр на 100 гр смеси);

— Порой создает тяжесть в желудке;

— Переваривается дольше обычного за счет богатого состава;

— Цена может показаться завышенной.

— Заявленную порцию не все способны осилить (уменьшайте до 100 гр)

2. Pro Gainer от Optimum Nutrition

Высокобелковый гейнер от известного бренда. Соотношение протеина к углеводам 55/85, что довольно существенно. Благодаря этому смесь отлично подходит для качественного набора мышечной массы людям, склонным к полноте. В составе присутствует богатый комплекс витаминов и минералов.

Содержание веществ в 100 гр продукта:

— Калорийность — 376 ккал;

— Протеины — 36 гр;

— Углеводы — 51 гр;

— Жиры 5 гр.

Помимо прочего, в гейнер добавлены минералы, пищеварительные ферменты, триглицериды со средней цепочкой (MCT), специальные соединения Carbogen и Aminogen.

Протеиновая матрица имеет в основе изолят сывороточного протеина высокой степени очистки. Наряду с ним, в состав включены сывороточный концентрат, казеинат кальция, яичный альбумин, а также сывороточные и глютаминовые пептиды.

Плюсы:

— Высокий процент качественного протеина — 36%;

— Низкое содержание сахара — всего 3%;

— Наличие Carbogen для лучшего усвоения углеводов;

— Содержание Aminogen, который обеспечивает повышение концентрации аминокислот в плазме крови и удержание азота в мышцах;

— Хорошо размешивается и усваивается;

— Обладает отличными вкусовыми качествами.

Из минусов можно выделить наличие мальтодекстрина и высокую стоимость гейнера.

3. Mass Effect Revolution от «SAN»

Качественный гейнер на основе медленных углеводов. Содержание протеина нельзя назвать высоким (всего 16,7%), однако это компенсируется остальными компонентами смеси, что и ставит данный продукт на 3 место рейтинга.

Углеводная составляющая представлена уникальной матрицей “МиоКарб” (полимеры глюкозы, которые выделены из зерновых, порошок рисовых отрубей и льняных семян), что обеспечивает длительное питание организма спортсмена энергией без резких скачков сахара в крови.

Белковое наполнение составляют сывороточные протеины (концентрат, изолят и даже гидролизат), белки проросшего коричневого риса, мицеллярный казеин, изолят молочного протеина, казеинат кальция, а также L-глютамин.

Дополнительно в Mass Effect Revolution добавили креатин, который способствует лучшему набору мышечной массы и росту силовых показателей. Также гейнер обогащен комплексом полезных жирных кислот.

Содержание веществ на 100 гр продукта:

— 369 ккал;

— 71,8 гр углеводов;

— 16,7 гр протеина;

— 1,7 гр жиров.

Плюсы:

— Исключительно медленные углеводы в основе;

— Различные виды протеина с L-глютамином;

— Добавление креатина в смесь;

— Высокое качество исходного сырья;

— Наличие полезных жиров для лучшей питательности.

Из минусов можно выделить лишь невысокое содержание протеина в гейнере.

4. Gold Standard Gainer от Optimum Nutrition.

Сбалансированный гейнер от широко известного бренда. Соотношение углеводов к протеину оптимальное — 1:2. В составе присутствуют витамины А и C, кальций и железо.

Основной источник энергии — медленные углеводы. Среди них овсяная мука, а также картофельный и гороховый крахмал. Они имеют низкий гликемический индекс, за счет чего усваиваются в течении продолжительного времени, не создавая колебаний сахара в крови.

Протеиновая матрица представлена в основном изолятами сыворотки и молока, а также сывороточным концентратом и гидролизатом. Данные виды протеина усваиваются быстро, хорошо всасываются не нагружая ЖКТ и снабжают мышечные волокна незаменимыми аминокислотами, необходимыми для оптимального роста.

В дополнение, гейнер обогатили полезными для организма жирами из льняного масла и семян чиа, а также триглицеридами средней цепи. Их характеризует быстрое усвоение и использование для различных внутренних процессов, в том числе для питания мышечной ткани. Помимо этого, они принимают участие в усвоении витаминов, транспорте гормонов, формировании клеток и иных важных процессах жизнедеятельности.

Содержание веществ на 100 гр смеси:

— Калорийность — 385 ккал;

— Протеины — 27,50 гр;

— Углеводы — 55 гр;

— Жиры — 6 гр.

Плюсы:

— Белковая основа — изоляты протеина;

— Углеводы преимущественно сложные. Источники: овес, горох и картофель;

— Наличие полезных жиров, полученных из льна, семян чиа и MCT;

— Легко размешивается как в воде, так и молоке;

— Быстро восстанавливает после тренировки;

— Можно использовать для употребления перед сном.

Явных минусов выявлено не было, не считая небольшого содержания сахара в составе (5,5 гр на 100 гр гейнера).

5. Multimass Weight Gainer от Fitness Formula.

Закрывает наш сегодняшний ТОП гейнер от отечественного бренда Fitness Formula. Обладая отличным составом и соотношением углеводов к протеину, данная смесь может похвастаться еще и приятной ценой. Прекрасный вариант для тех, кто ищет высокое качество по выгодной стоимости.

Углеводы в Multimass Weight Gainer преимущественно сложные. Это палатиноза и амилопектин. В составе присутствует и мальтодекстрин с декстрозой, но все же основу составляют первые два вида.

Белковую составляющую представляет исключительно концентрат сывороточного белка высокой степени очистки, который имеет быстрое и легкое усвоение без нагрузки на ЖКТ.

Питательная ценность на 100 гр смеси:

— Калорийность — 364 ккал;

— Протеины — 20 гр;

— Углеводы — 64,2 гр;

— Жиры — 3 гр.

Плюсы:

— Медленные углеводы в основе;

— Концентрат сывороточного протеина в качестве источника белка;

— Минимум жиров;

— Отсутствие сахара;

— Доступная цена.

Минусы:

— Наличие мальтодекстрина и декстрозы в составе.

ТОП — 5 гейнеров на основе быстрых углеводов.

1. Serious Mass от Optimum Nutrition.

Лидер большинства рейтингов уже не первый год. На первом месте именно по причине своей популярности и высокой степени доверия к бренду.

Классический высокоуглеводный гейнер, в основе которого мальтодекстрин — быстроусвояемый углевод. В белковой составляющей протеины разной скорости усвоения: молочная сыворотка, казеин и яичный белок.

Дополнительно гейнер обогащен широким комплексом витаминов и минералов, а также небольшим содержанием креатина, L-глютамина, глютаминовыми пептидами, холином и инозитолом. Наряду с ними, в состав смеси включены триглицериды со средней цепью (MCT).

Содержание веществ на 100 гр продукта:

— Протеины – 15 гр;

— Углеводы – 75 гр;

— Жиры – 2 гр;

— Калорийность – 380 ккал.

Основные плюсы:

— Быстрое насыщение организма глюкозой;

— Широкий спектр витаминов и минералов;

— Идеален для тех, кто с трудом набирает мышечную массу;

— Хорошая растворимость;

— Приемлемая стоимость, несмотря на популярность бренда.

Минусы:

— Только простые углеводы в составе;

— Низкое содержание протеина — всего 15%;

— Не подходит людям, склонным к набору лишнего веса;

— Есть жалобы на химический привкус.

2. Up Your Mass от MHP.

Также достаточно известный и популярный гейнер, некогда на основе сложных углеводов, теперь с измененным составом. По сравнению со старой версией, соевый протеин был заменен на более качественные аналоги, а вот углеводная составляющая стала проще.

В новой версии ее основой служит мальтодекстрин с примесью полидекстрозы, овсяного волокна и сладкого картофеля. Наличие медленных углеводов обеспечивает последовательное питание мышц энергией, что хорошо скажется на восстановлении и ощущении сытости.

Белковый комплекс составляют 6 видов протеина: сывороточный концентрат, концентрат молочного белка, гидролизат и изолят сыворотки, казеинат кальция и яичный протеин. Такое сочетание обеспечивает плавное насыщение мышечной ткани аминокислотами в течение нескольких часов.

По сути, состав Up Your Mass лучше, нежели у Serious Mass. Однако, он дороже и менее популярен в среде спортсменов, поэтому находится на второй строчке рейтинга.

Среди дополнительных компонентов расположились креатин (порядка 1,1 гр на 100 гр смеси), комплекс витаминов и минералов, разнообразные пищеварительные ферменты(в том числе папаин), BCAA, экстракт корицы, HICA (метаболит лейцина, способствующий улучшенному синтезу мышечного протеина), альфа-липоевая кислота и другие элементы.

На упаковке описана энергетическая ценность на порцию в 178 гр. При пересчете на 100 гр получаем следующие цифры:

— Калорийность — 374 ккал;

— Протеины — 28 гр;

— Углеводы — 56 гр;

— Жиры — 5 гр.

Плюсы Up Your Mass:

— Присутствие медленных углеводов в составе;

— Качественная белковая составляющая;

— Низкое содержание сахара — всего 4,5%;

— Сбалансированное соотношение углеводов и протеина — 2:1;

— Наличие массы дополнительных полезных примесей (креатин, BCAA, витамины и минералы, энзимы);

— Формула Cinullin PF, препятствующая скачкам инсулина и улучшающая усвоение углеводов;

— Добавление альфа-липоевой кислоты

Минусы:

— Большое содержание мальтодекстрина;

— Стоимость.

3. Muscle Juice Revolution от Ultimate Nutrition.

Еще один популярный гейнер — ветеран среди углеводно-белковых смесей. Добротный состав, насыщенный массой дополнительных компонентов и ингредиентов.

Углеводная матрица представлена углеводами разной скорости усвоения: рисовый и кукурузный мальтодекстрин, а также запатентованная формула Karbo-Lyn. Подобный микс способен постепенно питать энергией организм спортсмена, улучшая восстановление и способствуя мышечному росту.

В белковую составляющую входят различные виды сывороточного протеина, концентрат и изолят молочного белка, яичный альбумин, мицеллярный казеин и казеинат кальция. Учитывая их разную скорость усвоения, мышцы получают полный набор незаменимых аминокислот на протяжении нескольких часов кряду.

Также в Muscle Juice Revolution включен комплекс ненасыщенных жирных кислот (триглицериды средней цепи (MCT), масло канолы, Омега-3, CLA), которые оказывают положительное влияние на обмен веществ, восстановление мышц, их питания и улучшают общие показатели здоровья.

Дополнительно гейнер обогащен пищеварительными энзимами для лучшего усвоения и глютамином для восстановления и роста мышечной ткани.

Содержание веществ на 100 гр смеси:

— Калорийность — 385 ккал;

— Протеины — 21 гр;

— Углеводы — 64 гр;

— Жиры — 6,1 (из них насыщенных 1,1 гр).

Плюсы:

— Наличие медленных углеводов в составе;

— Разнообразный белковый комплекс;

— Присутствие полезных жирных кислот;

— Обогащен пищеварительными энзимами;

— Добавлена глютаминовая смесь;

— Хорошо растворяется;

— Выгодный по стоимости.

Явных минусов выявлено не было.

4. LevroLegendaryMASS от Kevin Levrone

Гейнер от известного бренда, набирающий популярность среди любителей спорта. Довольно выгодный по стоимости с качественным сырьевым наполнением.

Углеводная матрица представлена патокой (мальтодекстрином) и глюкозой высокого качества. Мальтодекстрин выделяется из рисового, кукурузного, картофельного крахмала, обладает легким усвоением и быстро насыщает организм энергией. Глюкоза также легко усваивается всеми клетками тела.

Белковый комплекс состоит из протеинов молока высочайшего качества: концентратов молочного и сывороточного белка Carbelac, сывороточного изолята Isolac и гидролизата OptipepTM, а также гидролизованного казеина PeptoPro. Учитывая степень очистки, усвоение пройдет без проблем и мышцы будут обеспечены полноценным набором незаменимых аминокислот в кратчайшие сроки.

Дополнительных элементов, как таковых, в гейнер не добавляли, что упрощает его всасывание и снимает лишнюю нагрузку с ЖКТ. Также этот момент делает смесь более выгодной для конечного потребителя.

Содержание веществ на 100 гр смеси:

— Калорийность — 385 ккал;

— Протеины — 21 гр;

— Углеводы — 69 гр;

— Жиры — 2,6 гр.

Плюсы:

— Комплекс молочных протеинов высочайшего качества в составе;

— Содержание исключительно необходимых ингредиентов;

— Отличное соотношение цена/качество;

— Улучшает восстановление;

— Хорошо размешивается, обладает приятными вкусовыми качествами.

Минусы:

— Наличие сахара в составе — 10 гр на 100 гр;

— Отсутствие дополнительных компонентов, стимулирующих мышечный рост.

— Только быстрые углеводы в составе.

5. Special Mass Gainer от Maxler.

Закрывает наш сегодняшний ТОП продукт от не менее известного немецкого бренда, обладающий неплохим составом, вкусовыми качествами и приятной стоимостью.

Комплекс углеводов включает в себя мальтодекстрин, фруктозу и восковую кукурузу, именно в такой последовательности. Восковая кукуруза усваивается чуть дольше первых двух, за счет чего обеспечивается более плавный приток энергии в организм спортсмена.

Протеиновую матрицу представляют концентрат и изолят сывороточного протеина, изолят молочного белка, мицеллярный казеин, яичный белок и гидролизат сыворотки. Разные по скорости усвоения, данные виды белка способны длительное время насыщать мышцы аминокислотами.

Среди дополнительных компонентов расположились креатин моногидрат (2,9 гр на 100 гр), BCAA, масло кокоса, CLA, льняное масло, а также пищеварительные энзимы (амилаза, протеаза, лактаза)

Содержание веществ на 100 гр смеси:

— Калорийность — 408 ккал;

— Протеины — 15 гр;

— Углеводы — 83 гр;

— Жир 1,7 гр;

— Холестерин — 3,8 гр.

Плюсы:

— Наличие восковой кукурузы в составе;

— Разнообразный комплекс белков;

— Наличие полезных жирных кислот;

— Добавление пищеварительных энзимов;

— Дополнение креатином и BCAA;

— Хорошо растворяется как в воде, так и молоке;

— Выгодная стоимость.

Минусы:

— Наличие сахара в составе — 8,3%;

— Некоторые считают вкус слишком приторным.

Итоги!

Представленные рейтинги не являются исчерпывающими и могут отличаться, учитывая широкий выбор углеводно-белковых добавок на рынке спортивного питания. Выбирая гейнер, всегда основывайтесь на собственных предпочтениях с учетом структуры своего тела, обмена веществ, рациона и финансовых возможностей.

В следующей статье мы разберем тему правильного приема гейнера, чтобы включение смеси в диету по набору массы принесло большие результаты и не создало проблем с пищеварением или усвоением.