Какие свойства общие для человека и растений

Старинные приятели, перебравшиеся несколько лет назад на загородный участок, пригласили нас в гости. Мы впервые приехали в новое имение, а подъезжая к дому, впечатлились густой живой изгородью, облепленной ягодами. Аккуратно подстриженные кусты стоят плотной стеной, толстые шипы надежно охраняют территорию. Оказалось, это терновник.

Второй раз этот забор удивил, когда друзья сказали: изгородь служит не только для защиты участка. Плоды домашнего терновника, хоть добываются непросто, несмотря на их обилие, очень полезны. Выходит, плотной посадкой кустов, решаются сразу две задачи – охрана плюс ягоды. Заветное сочетание приятного с полезным. Я порасспросил хозяев, чем полезно необычное для меня растение да что у друзей получается приготовить из ягод терновника.

Колючая защита для дома и здоровья

Хозяин объяснил: хотя есть окультуренные – не такие шипастые – сорта с более крупными и сладкими плодами, он выбрал этот, так как:

• Всегда мечтал о живой изгороди, а не капитальном заборе. А терновник настолько быстро разрастается, так легко переносит постоянные формирующие стрижки, что на стройматериалах друзья неплохо сэкономили. Только входная группа – калитка с воротами – оформлена традиционно. Но ни соседская кошка, ни уличная собака сквозь колючую изгородь не проберутся.
• Сливой-терновником без опаски может лакомиться страдающая от диабета теща. Люди с таким диагнозом во многом себе отказывают. А «заборные сливки», как теща ласково называет ягоды, и для ее организма подходят, и по вкусу – кисло-сладкие, чуть вяжущие – ей нравятся.

Но свойства терновника, как я выяснил чуть позже, начитавшись про растение, этим не ограничиваются. Делюсь информацией с вами, дорогие читатели.

Вкратце о составе и пользе

Удивительна ирония природы: так щедро сконцентрировать всевозможные полезности в каждой ягодке, но при том сделать сбор урожая крайне сложным из-за множества колючек. Но придется постараться, чтобы набрать запас плодов, полных:

• Эфирными маслами и органическими кислотами;
• Сахарозой, глюкозой;

• Пектином, кератином, кумаринами;
• Целым рядом витаминов, среди которых лидирует С, немало представителей группы В;
• Дубильные вещества;
• Антоцианы, как и во всех темно окрашенных плодах;
• Минералы, их соли.

Еще много другого полезного. При этом калорийность всего 54 на 100 г.

Интересно, что исключительной ценностью состава обладает все деревце – от корней до листочка. Поэтому растения относят к лекарственным, помогающим при:

• любых простудных заболеваниях: температуру сбить, с кашлем справиться, воспаление горла снять;
• одышке, тошноте, что особенно важно для беременных, а противопоказаний для этой категории нет;
• зашлакованности организма: и обмен веществ улучшит, и от токсинов очистит, микрофлору кишечника защитят, с метеоризмом справятся;
• нервных проблемах: успокоят, помогут преодолеть бессонницу;
• сосудистых проблемах, среди которых давление, холестерин (в этих случаях рекомендуют заваривать листья);
• общий противовоспалительный эффект сказывается на здоровье зубов, десен, полости рта.

А еще иммунитет, лишний вес, ведь терновник для обмена веществ потрудится, заодно и лишний жир подтопит. А тем, кого мучает подагра, настоятельно рекомендуют есть ягоды, пить чаи из листьев: растение выводит соли.

Чем опасен терновник

Способен ли терновник принести вред? Да, конечно, как любое лекарственное растение:

• Если уже есть панкреатит – нисколько и ни в каком виде.
• Когда кислотность желудка без того высокая.
• Тем, у кого регулярны запоры, вяжущие ягоды усугубят положение.
• С гастритом или язвами без совета с лечащим врачом лучше не увлекаться плодами терновника.

И вообще говорят: натощак не стоит есть эти ягоды.

Косточки настолько ядовиты, что даже варенье и компоты, в которых плоды целые, не хранят дольше года. Для повидла, джемов из терновника на зиму косточки сразу же убирают – можно подольше хранить.

Вот что я узнал о терновнике, возвратясь из гостеприимного дома за живым колючим забором.

Биологическая система

– целостная система компонентов, выполняющих определенную функцию в живых системах. К биологическим системам относятся сложные системы разного уровня организации: биологические макромолекулы, субклеточные органеллы, клетки, органы, организмы, популяции.

Признаки биологических систем

– критерии, отличающие биологические системы от объектов неживой природы:

1. Единство химического состава. В состав живых организмов входят те же химические элементы, что и в объекты неживой природы. Однако соотношение различных элементов в живом и неживом неодинаково. В неживой природе самыми распространенными элементами являются кремний, железо, магний, алюминий, кислород. В живых же организмах 98% элементарного (атомного) состава приходится на долю всего четырех элементов: углерода, кислорода, азота и водорода.

2. Обмен веществ. К обмену веществ с окружающей средой способны все живые организмы. Они поглощают из среды элементы питания и выделяют продукты жизнедеятельности. В неживой природе также существует обмен веществами, однако при небиологическом круговороте они просто переносятся с одного места на другое или меняют свое агрегатное состояние: например, смыв почвы, превращение воды в пар или лед и др. У живых же организмов обмен веществ имеет качественно иной уровень. В круговороте органических веществ самыми существенными являются процессы синтеза и распада (ассимиляция и диссимиляция – см. дальше), в результате которых сложные вещества распадаются на более простые и выделяется энергия, необходимая для реакций синтеза новых сложных веществ.

Обмен веществ обеспечивает относительное постоянство химического состава всех частей организма и как следствие – постоянство их функционирования в непрерывно меняющихся условиях окружающей среды.

3. Самовоспроизведение (репродукция, размножение) – свойство организмов воспроизводить себе подобных. Процесс самовоспроизведения осуществляется практически на всех уровнях жизни. Существование каждой отдельно взятой биологической системы ограничено во времени, поэтому поддержание жизни связано с самовоспроизведением. В основе самовоспроизведения лежит образование новых молекул и структур, обусловленное информацией, заложенной в нуклеиновой кислоте – ДНК, которая находится в родительских клетках.

4. Наследственность – способность организмов передавать свои признаки, свойства и особенности развития из поколения в поколение. Наследственность обеспечивается стабильностью ДНК и воспроизведением ее химического строения с высокой точностью. Материальными структурами наследственности, передаваемыми от родителей потомкам, являются хромосомы и гены.

5. Изменчивость – способность организмов приобретать новые признаки и свойства; в ее основе лежат изменения материальных структур наследственности. Это свойство как бы противоположно наследственности, но вместе с тем тесно связано с ней. Изменчивость поставляет разнообразный материал для отбора особей, наиболее приспособленных к конкретным условиям существования, что, в свою очередь, приводит к появлению новых форм жизни, новых видов организмов.

6. Рост и развитие. Способность к развитию – всеобщее свойство материи. Под развитием понимают необратимое направленное закономерное изменение объектов живой и неживой природы. В результате развития возникает новое качественное состояние объекта, изменяется его состав или структура. Развитие живой формы материи представлено индивидуальным развитием (онтогенезом) и историческим развитием (филогенезом). Филогенез всего органического мира называют эволюцией.

На протяжении онтогенеза постепенно и последовательно проявляются индивидуальные свойства организмов. В основе этого лежит поэтапная реализация наследственных программ. Индивидуальное развитие часто сопровождается ростом – увеличением линейных размеров и массы всей особи и ее отдельных органов за счет увеличения размеров и количества клеток.

Историческое развитие сопровождается образование новых видов и прогрессивным усложнением жизни. В результате эволюции возникло все многообразие живых организмов на Земле.

7. Раздражимость – это специфические избирательные ответные реакции организмов на изменения окружающей среды. Всякое изменение окружающих организм условий представляет собой по отношению к нему раздражение, а его ответная реакция является проявлением раздражимости. Отвечая на воздействия факторов среды, организмы взаимодействуют с ней и приспосабливаются к ней, что помогает им выжить.

Реакции многоклеточных животных на раздражители, осуществляемые и контролируемые центральной нервной системой, называются рефлексами. Организмы, не имеющие нервной системы, лишены рефлексов, и их реакции выражаются в изменении характера движения (таксисы) или роста (тропизмы).

8. Дискретность (от лат. discretus – разделенный). Любая биологическая система состоит из отдельных изолированных, то есть обособленных или отграниченных в пространстве, но тем не менее, тесно связанных и взаимодействующих между собой частей, образующих структурно-функциональное единство. Так, любая особь состоит из отдельных клеток с их особыми свойствами, а в клетках также дискретно представлены органоиды и другие внутриклеточные образования.

Дискретность строения организма – основа его структурной упорядоченности. Она создает возможность постоянного самообновления системы путем замены износившихся структурных элементов без прекращения функционирования всей системы в целом.

9. Саморегуляция (авторегуляция) – способность живых организмов поддерживать постоянство своего химического состава и интенсивность физиологических процессов (гомеостаз). Саморегуляция осуществляется благодаря деятельности нервной, эндокринной и некоторых других регуляторных систем. Сигналом для включения той или иной регуляторной системы может быть изменение концентрации какого-либо вещества или состояния какой-либо системы.

10. Ритмичность – свойство, присущее как живой, так и неживой природе. Оно обусловлено различными космическими и планетарными причинами: вращением Земли вокруг Солнца и вокруг своей оси, фазами Луны и т.д.

Ритмичность проявляется в периодических изменениях интенсивности физиологических функций и формообразовательных процессов через определенные равные промежутки времени. Хорошо известны суточные ритмы сна и бодрствования у человека, сезонные ритмы активности и спячки у некоторых млекопитающих и многие другие. Ритмичность направлена на согласование функций организма с периодически меняющимися условиями жизни.

11. Энергозависимость. Биологические системы являются «открытыми» для поступления энергии. Под «открытыми» понимают динамические, т.е. не находящиеся в состоянии покоя системы, устойчивые лишь при условии непрерывного доступа к ним веществ и энергии извне. Живые организмы существуют до тех пор, пока в них поступают из окружающей среды энергия и вещества в виде пищи. В большинстве случаев организмы используют энергию Солнца: одни непосредственно – это фотоавтотрофы (зеленые растения и цианобактерии), другие опосредованно, в виде органических веществ потребляемой пищи, – это гетеротрофы (животные, грибы и бактерии).