Какие продукты взять с собой на море дикарем

Сейчас лето, и значит помимо туристических походов актуальны, так же и поездки на море. Недавно я выложил список вещей в поход, и по комментариям к посту я понял, что он совсем не подходит тем людям, которые поедут на Черное море дикарем, или в кемпинг, оно и понятно, на это и не рассчитывал. Поэтому выкладываю еще и список вещей на море, учитывающий специфику долгой стоянки, и поездки на машине.

Учтите, что все брать не надо! Сами решайте что нужно конкретно вам, а то не увезете все с собой. Также что-то из этих вещей можно купить на месте, лекарства, мелкие вещи и тд.

Список вещей на море

Вещи:
— паспорт, полис ОМС, деньги, билет
— сумка для документов
— фотоаппарат, батарейки к нему, SD-карты, картридер
— телефон и зарядка к нему
— рюкзак/сумка
— еда в поезд или в машину
— некоторый запас еды в кемпинг
— блокнот, ручка
— солнечные очки, чехол
— книги/журналы
— носовой платок
— плеер с батарейками
— часы-будильник
— репеллент от насекомых
— клей момент маленький
— прищепки
— скотч/изолента
— полотенце
— что-нибудь для рукоделия

Вещи в машину:
— документы на машину (права, не просроченные страховка и талон ТО)
— подушка надувная дорожная
— инвертер 220В и удлинитель тройник
— насос для накачки матраса
— солнцезащитный экран на лобовое стекло (солнцезащитная шторка), тент для машины
— карта/ атлас автодорог
— зарядка для телефона от прикуривателя
— нетбук/ ноутбук/ телевизор
— диски или флешка с фильмами и музыкой
— повязка на глаза от света

Список вещей для моря:
— матрас для моря
— маска, трубка, ласты
— коврик для моря или покрывало
— пляжная сумка (необязательно)
— пляжный зонтик
— мяч/бадминтон/фрисби

Список вещей в лагерь:
— кемпинговая или обычная палатка
— спальник или одеяло
— пенка-коврик или надувная кровать
— сидушка/хоба (маленький коврик, прицепляющийся резинкой к попе, чтобы в любой момент можно было бы сесть куда угодно)
— тент или палантин (как вариант полиэтилен или брезент)
— гамак
— фонарь подвесной и батерейки
— налобный фонарик, батарейки к нему
— свечи (необязательно), зажигалка, спички
— гвозди
— верёвка обычная бельевая
— перчатки тряпичные (чтобы убирать мусор, который не убрали до вас)
— карты/ настольные игры
— топор
— совочек/лопата

Вещи для кухни:
— раскладной стол
— раскладные стульчики
— примус/горелка + газовый баллон
— одноразовая посуда, миска, вилки, ложки, ножи, половник, подставка под горячее, кружки
— тряпка для стола
— доска разделочная
— прихватка
— открывалка консервная
— кастрюля/котелок, чайник
— мангал, шампуры/ решетка-гриль
— жидкость для розжига
— уголь, сухой спирт
— бутылки-пятилитровки
— умывальник/ канистра
— мешки для мусора
— сумка-холодильник

Гигиена:
— мыло/гель для душа, шампунь, зубная щетка, паста, зубная нить
— зубочистки
— туалетная бумага
— влажные салфетки / гель-антисептик
— ватные палочки, ватные диски
— прокладки, тампоны
— бритва
— крем для бритья
— дезодорант

В косметичке:
— расческа
— заколки невидимки, резинки, крабик
— маленькие ножницы
— щипчики
— зеркальце
— пилка
— беруши ( в поезде нужны!)
— крем для рук
— увлажняющий крем
— гигиеническая помада
— иголки, нитки, пуговицы, булавки

Аптечка:
— пластырь бактерицидный и рулонный
— йод
— перекись
— солнцезащитный крем, крем после загара
— аспирин/цитрамон
— антибиотики
— активированный уголь
— звездочка
— супрастин
— ношпа
— эластичный бинт
— крем от ушибов, синяков и растяжений
— бальзам Ратовник (Спасатель)
— средство от укачивания в транспорте

Одежда:
— что-то с длинным рукавом от солнца
— головной убор / бандана / панама / кепка
— теплые вещи
— куртка от ветра и дождя / плащ / зонтик
— купальник, плавки, парео

P.S. Если я чего забыл, пишите в комментариях, я исправлю или добавлю к списку вещей необходимых на море

Все, кому не повезло в начале июня взять отпуск и сбежать на море, поедут в эти выходные на пляж. По крайней мере, в Центральном федеральном округе и прилегающих к нему областях, где температура достигает рекордных значений для начала лета: 30 и более градусов. 

Без еды на пляже обойтись не получится, нельзя же купаться впроголодь, да и те, кто просто загорает, к концу дня захотят перекусить. Так что нужно подойти к делу с умом и продумать, что же вы будете есть, да еще и есть безопасно, что важно, ведь на пляже очень легко отравиться. 

Вариант 1. Купить на месте у неофициальных продавцов

Пожалуй, самый рискованный вариант. Мы же понимаем, что все продукты, которые продаются на пляже, лежат там как минимум этот день, а возможно, лежали на прилавках еще вчера. Поэтому — никаких салатов, пирожков с начинкой, беляшей, шаурмы, чебуреков, суши и роллов. Подобные продукты в условиях летней жары могут стать причиной тяжелых отравлений и острых кишечных инфекций. Да и вообще в жару при неправильном хранении практически любые готовые блюда и кулинарные изделия становятся потенциально опасными уже через 2-3 часа, это касается даже многих продуктов с длительным сроком хранения.

А кто поручится за то, что ближайшие к пляжу торговцы хранили продукты правильно? Мы уже не говорим о разносчиках пирожков и вареной кукурузы.

В зоне риска находится даже мороженое! «Оно безопасно до тех пор, пока хранится при определенной низкой температуре, — предупреждает Михаил Лебедев, эксперт Центра молекулярной диагностики Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора. — Но стоит ему подтаять, опасные микробы начинают быстро размножаться. Поэтому никогда не покупайте подтаявшее или повторно замороженное мороженое!»

Если вы ничего не взяли с собой и рассчитываете на ближайшие к пляжу магазины, то безопаснее всего купить:

— печенье и галеты;

— орешки;

— сухофрукты;

— воду и соки.

Все продукты должны быть в фабричных упаковках, целых, не мятых, не рваных.

Вариант 2. Пойти в кафе

Пожалуй, самый дорогой вариант. Особенно если учесть, что рядом с пляжами обычно не бывает большого количества ресторанов, которые составляли бы конкуренцию друг другу. А без конкуренции и при большом спросе цены будут довольно высокими. 

С точки зрения безопасности мы бы порекомендовали воздержаться от скоропортящихся продуктов, салатов с майонезом, морепродуктов, изделий из фарша. Лучше всего хорошо прожаренная курица, термически обработанные овощи.

Вариант 3. Взять с собой

Самый надежный вариант с точки зрения безопасности еды: вы знаете, когда были приготовлены бутерброды и сколько времени на жаре пролежала колбаса. И, разумеется, по цене — тоже самый бюджетный способ поесть около реки или озера. 

Лучше всего положить еду в сумку-холодильник. Можно добавить туда же аккумулятор холода (небольшие контейнеры, заполненные специальной жидкостью, их охлаждают в морозилке, после этого они отдают накопленный холод в течение нескольких часов, что отлично продлевает срок хранения продуктов в сумке-холодильнике). 

Но даже с аккумулятором холода сумку с провизией нужно держать в проветриваемом месте в тени. На солнце она долго не выдержит.

Что лучше брать:

Курица или индейка. Можно сделать отбивные на гриле или пожарить их с небольшим количеством масла. Отбивные можно класть на хлеб, это очень удобно.

Отварное мясо. Лучше всего подойдет телятина. Можно с горчицей, она немного продлит срок годности мяса.

Картофель. Лучше всего хранится запеченный в кожуре. Не забудьте взять к нему соль. 

Свежие огурцы.

Хлеб. Хороший вариант — тонкий лаваш. В него можно завернуть мясо, чтобы не испачкаться при еде.

Сыр. Лучше всего плавленый или выдержанный твердый сыр. 

Детские овощные пюре и мясные паштеты. Они хранятся дольше, чем обычные овощи и мясо, а на вкус нравятся и взрослым.

Отварные овощи. Можно самому сварить ту же самую кукурузу и натереть ее солью.

Орехи и сухофрукты. Сухофрукты надо тщательно вымыть.

Обязательно взять обычную (не сладкую, без газа) воду. Причем лучше всего — несколько бутылок. На пляже вы будете хотеть пить гораздо сильнее обычного. Кислые соки и морсы тоже хорошо утоляют жажду, но это не отменяет употребление обыкновенной воды.

Не забудьте тарелки, вилки, ложки. А также салфетки, как влажные, так и сухие. И, разумеется, пакеты для мусора. 

Еще понадобится складной нож, соль, бумажные полотенца.

Пита с курицей

Фото: Shutterstock.com

• 1 пита
• 50 г филе бедра курицы
• 20 г салата айсберг
• 20 г свежего огурца
• Укроп и петрушка
• Соль и перец
• Растительное масло для жарки

Шаг 1. Филе курицы посолить, поперчить и поджарить на сковороде. Нарезать небольшими ломтиками.

Шаг 2. Нарезать овощи тонкой соломкой.

Шаг 3. Питу разрезать пополам.

Шаг 4. Начинить питу получившимся салатом.

Зеленые блинчики

Фото: Кулинарная школа Chefshows by Novikov

Рецепт Катерины Агронник, шеф-повара кулинарной школы Chefshows by Novikov

• 160 г гречневой муки
• 3 яйца
• 500 мл миндального молока
• 75 г листьев молодого шпината
• Листья от пучка петрушки
• Соль и перец
• Оливковое масло

Для начинки:

• 260 г нарезанного тонкой соломкой цукини
• 120 г зеленого горошка
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. лимонного сока
• Соль и перец
• 200 г нежного козьего сыра
• 25 г ростков зеленого горошка
• Ломтики лимона

Шаг 1. Погружным блендером вместе взбить муку, яйца, молоко, шпинат, петрушку, соль и перец до однородности.

Шаг 2. Смазать сковороду оливковым маслом и выпекать по 1-2 минуты с каждой стороны. Должно получиться три блинчика.

Шаг 3. Смешать цукини, горошек, ростки горошка, масло, лимонный сок, соль и перец в миске. Выложить на блинчик. Добавить козий сыр.

Вегетарианский бургер

Фото: Shutterstock.com

• 4 зерновые булочки
• 1 баклажан
• 1 огурец
• 2 помидора 
• 2 ст. л. нарубленных грецких орехов
• 50 г оливок
• 100 г сыра
• Оливковое и сливочное масло
• Перец и соль

Шаг 1. Орехи, оливки и чеснок измельчить блендером, добавить немного оливкового масла.

Шаг 2. Баклажан нарезать толстыми кружками, посолить и дать постоять немного, потом промыть, обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 3. Обжарить баклажан на сливочном масле.

Шаг 4. Нарезать огурцы и помидоры ломтиками.

Шаг 5. Хлеб смазать небольшим количеством сливочного масла и запечь или подрумянить на углях.

Шаг 6. Смазать хлеб пастой, потом положить огурец и помидор, сверху — баклажаны и сыр, нарезанный заранее.

Панини с ветчиной

Фото: Shutterstock.com

• 1 панини
• 2 кусочка ветчины
• 2 кусочка сыра
• 2 листа салата
• Несколько веточек рукколы
• Щепотка паприки
• Соль и перец

Шаг 1. На хлеб положить лист салата, рукколу и кружки помидора.

Шаг 2. Добавить тонкие ломтики ветчины и посыпать паприкой и чёрным перцем

Шаг 3. Положить тонкие слайсы твёрдого сыра, затем — салатные листья. Закрыть всё вторым куском хлеба.

Шаг 4. При желании панини можно обжарить с двух сторон на гриле.