Какие продукты взять с собой на море

Все, кому не повезло в начале июня взять отпуск и сбежать на море, поедут в эти выходные на пляж. По крайней мере, в Центральном федеральном округе и прилегающих к нему областях, где температура достигает рекордных значений для начала лета: 30 и более градусов. 

Без еды на пляже обойтись не получится, нельзя же купаться впроголодь, да и те, кто просто загорает, к концу дня захотят перекусить. Так что нужно подойти к делу с умом и продумать, что же вы будете есть, да еще и есть безопасно, что важно, ведь на пляже очень легко отравиться. 

Вариант 1. Купить на месте у неофициальных продавцов

Пожалуй, самый рискованный вариант. Мы же понимаем, что все продукты, которые продаются на пляже, лежат там как минимум этот день, а возможно, лежали на прилавках еще вчера. Поэтому — никаких салатов, пирожков с начинкой, беляшей, шаурмы, чебуреков, суши и роллов. Подобные продукты в условиях летней жары могут стать причиной тяжелых отравлений и острых кишечных инфекций. Да и вообще в жару при неправильном хранении практически любые готовые блюда и кулинарные изделия становятся потенциально опасными уже через 2-3 часа, это касается даже многих продуктов с длительным сроком хранения.

А кто поручится за то, что ближайшие к пляжу торговцы хранили продукты правильно? Мы уже не говорим о разносчиках пирожков и вареной кукурузы.

В зоне риска находится даже мороженое! «Оно безопасно до тех пор, пока хранится при определенной низкой температуре, — предупреждает Михаил Лебедев, эксперт Центра молекулярной диагностики Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора. — Но стоит ему подтаять, опасные микробы начинают быстро размножаться. Поэтому никогда не покупайте подтаявшее или повторно замороженное мороженое!»

Если вы ничего не взяли с собой и рассчитываете на ближайшие к пляжу магазины, то безопаснее всего купить:

— печенье и галеты;

— орешки;

— сухофрукты;

— воду и соки.

Все продукты должны быть в фабричных упаковках, целых, не мятых, не рваных.

Вариант 2. Пойти в кафе

Пожалуй, самый дорогой вариант. Особенно если учесть, что рядом с пляжами обычно не бывает большого количества ресторанов, которые составляли бы конкуренцию друг другу. А без конкуренции и при большом спросе цены будут довольно высокими. 

С точки зрения безопасности мы бы порекомендовали воздержаться от скоропортящихся продуктов, салатов с майонезом, морепродуктов, изделий из фарша. Лучше всего хорошо прожаренная курица, термически обработанные овощи.

Вариант 3. Взять с собой

Самый надежный вариант с точки зрения безопасности еды: вы знаете, когда были приготовлены бутерброды и сколько времени на жаре пролежала колбаса. И, разумеется, по цене — тоже самый бюджетный способ поесть около реки или озера. 

Лучше всего положить еду в сумку-холодильник. Можно добавить туда же аккумулятор холода (небольшие контейнеры, заполненные специальной жидкостью, их охлаждают в морозилке, после этого они отдают накопленный холод в течение нескольких часов, что отлично продлевает срок хранения продуктов в сумке-холодильнике). 

Но даже с аккумулятором холода сумку с провизией нужно держать в проветриваемом месте в тени. На солнце она долго не выдержит.

Что лучше брать:

Курица или индейка. Можно сделать отбивные на гриле или пожарить их с небольшим количеством масла. Отбивные можно класть на хлеб, это очень удобно.

Отварное мясо. Лучше всего подойдет телятина. Можно с горчицей, она немного продлит срок годности мяса.

Картофель. Лучше всего хранится запеченный в кожуре. Не забудьте взять к нему соль. 

Свежие огурцы.

Хлеб. Хороший вариант — тонкий лаваш. В него можно завернуть мясо, чтобы не испачкаться при еде.

Сыр. Лучше всего плавленый или выдержанный твердый сыр. 

Детские овощные пюре и мясные паштеты. Они хранятся дольше, чем обычные овощи и мясо, а на вкус нравятся и взрослым.

Отварные овощи. Можно самому сварить ту же самую кукурузу и натереть ее солью.

Орехи и сухофрукты. Сухофрукты надо тщательно вымыть.

Обязательно взять обычную (не сладкую, без газа) воду. Причем лучше всего — несколько бутылок. На пляже вы будете хотеть пить гораздо сильнее обычного. Кислые соки и морсы тоже хорошо утоляют жажду, но это не отменяет употребление обыкновенной воды.

Не забудьте тарелки, вилки, ложки. А также салфетки, как влажные, так и сухие. И, разумеется, пакеты для мусора. 

Еще понадобится складной нож, соль, бумажные полотенца.

Пита с курицей

Фото: Shutterstock.com

• 1 пита
• 50 г филе бедра курицы
• 20 г салата айсберг
• 20 г свежего огурца
• Укроп и петрушка
• Соль и перец
• Растительное масло для жарки

Шаг 1. Филе курицы посолить, поперчить и поджарить на сковороде. Нарезать небольшими ломтиками.

Шаг 2. Нарезать овощи тонкой соломкой.

Шаг 3. Питу разрезать пополам.

Шаг 4. Начинить питу получившимся салатом.

Зеленые блинчики

Фото: Кулинарная школа Chefshows by Novikov

Рецепт Катерины Агронник, шеф-повара кулинарной школы Chefshows by Novikov

• 160 г гречневой муки
• 3 яйца
• 500 мл миндального молока
• 75 г листьев молодого шпината
• Листья от пучка петрушки
• Соль и перец
• Оливковое масло

Для начинки:

• 260 г нарезанного тонкой соломкой цукини
• 120 г зеленого горошка
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. лимонного сока
• Соль и перец
• 200 г нежного козьего сыра
• 25 г ростков зеленого горошка
• Ломтики лимона

Шаг 1. Погружным блендером вместе взбить муку, яйца, молоко, шпинат, петрушку, соль и перец до однородности.

Шаг 2. Смазать сковороду оливковым маслом и выпекать по 1-2 минуты с каждой стороны. Должно получиться три блинчика.

Шаг 3. Смешать цукини, горошек, ростки горошка, масло, лимонный сок, соль и перец в миске. Выложить на блинчик. Добавить козий сыр.

Вегетарианский бургер

Фото: Shutterstock.com

• 4 зерновые булочки
• 1 баклажан
• 1 огурец
• 2 помидора 
• 2 ст. л. нарубленных грецких орехов
• 50 г оливок
• 100 г сыра
• Оливковое и сливочное масло
• Перец и соль

Шаг 1. Орехи, оливки и чеснок измельчить блендером, добавить немного оливкового масла.

Шаг 2. Баклажан нарезать толстыми кружками, посолить и дать постоять немного, потом промыть, обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 3. Обжарить баклажан на сливочном масле.

Шаг 4. Нарезать огурцы и помидоры ломтиками.

Шаг 5. Хлеб смазать небольшим количеством сливочного масла и запечь или подрумянить на углях.

Шаг 6. Смазать хлеб пастой, потом положить огурец и помидор, сверху — баклажаны и сыр, нарезанный заранее.

Панини с ветчиной

Фото: Shutterstock.com

• 1 панини
• 2 кусочка ветчины
• 2 кусочка сыра
• 2 листа салата
• Несколько веточек рукколы
• Щепотка паприки
• Соль и перец

Шаг 1. На хлеб положить лист салата, рукколу и кружки помидора.

Шаг 2. Добавить тонкие ломтики ветчины и посыпать паприкой и чёрным перцем

Шаг 3. Положить тонкие слайсы твёрдого сыра, затем — салатные листья. Закрыть всё вторым куском хлеба.

Шаг 4. При желании панини можно обжарить с двух сторон на гриле.

Содержание

• Документы
• Одежда
• Предметы гигиены
• Пляжные мелочи
• Аптечка
• Техника
• Деньги
• Что взять женщине
• Что взять мужчине
• Что взять, если едешь с детьми
• Что взять в транспорт
• Что не надо брать

Документы

Сфотографируй документы и загрузи их на телефон или в облачное хранилище — в случае потери оригиналов копии останутся и их можно будет распечатать или переслать.

• Паспорта и их ксерокопии

Обычный паспорт — для поездок по России. Заграничный с действующей визой — если едешь на море за границу (российский паспорт в таком случае оставь дома). Сделай ксерокопии первой страницы паспорта, а также страницы с визой — их можно носить с собой вместо документа, чтобы не потерять оригиналы. Где в это время хранить оригиналы, рассказываем тут.

• Медицинская страховка

Страховку нужно оформить до путешествия: иногда она нужна ещё на стадии оформления визы. Какую страховку оформить, читай в нашем материале.

• Билеты

Уточни у своего перевозчика про онлайн-регистрацию — это очень удобная процедура, которая сокращает время в очередях на месте. Ты заранее получаешь посадочный талон, заполняя необходимые данные на сайте перевозчика. Обязательно проверь, необходимо после распечатывать билеты или достаточно показать их с экрана смартфона.

• Путёвка или распечатанные брони

Гарантия того, что ты можешь заселиться в отель. При бронировании отеля на Ostrovok.ru ваучер-подтверждение можно послать по почте себе, а также переслать попутчикам — доступ к нему будет всегда, даже если пропадут интернет и связь.

• Водительские права

Если планируешь брать в аренду машину, не забудь про водительские права. Они должны быть международными, если поездка будет заграничная.

Одежда

При выборе одежды ориентируйся на основное времяпрепровождение. Если больше времени собираешься провести на море или у бассейна, то хватит пары платьев и шорт с футболками. Если будут экскурсии и поездки на природу — нужно ещё взять подходящую для таких прогулок одежду.

• Комплект одежды для дороги

Определись, в чём поедешь. Это должна быть удобная одежда из лёгких тканей, чтобы ты чувствовал себя комфортно в пути.

• Купальник/плавки

В одном купаемся, другой сушится. Пригодится и специальная косметичка для купальника, такую можно купить в магазине белья.

• Пара футболок и юбка/шорты

Выбирай универсальные вещи: те, которые хорошо сочетаются, быстро сохнут и не мнутся.

• Нижнее бельё

По одному комплекту на каждый день.

• Носки

Чтобы носки не занимали место в чемодане, сверни их и положи внутрь обуви, которую берёшь с собой.

• Одежда для сна

Лёгкая пижама или длинная футболка, чтобы спать было комфортно.

• Длинные штаны и лёгкая куртка/кофта

Для прохладных вечеров или однодневной прогулки в горы.

• Рубашка или блузка с длинными рукавами

На случай, если обгоришь и нужно будет спасаться от солнца.

• Одежда для ресторана или на дискотеку

Во многих отелях по вечерам устраивают тематические представления, анимацию или танцы. Тебе пригодится что-нибудь опрятное и нарядное, но только не чересчур.

• Пляжная обувь

Шлёпки или сланцы нужны для пляжа, бассейна, а иногда и чтобы принять душ в номере.

• Босоножки/сандалии

Парадно-выходная обувь, чтобы не стыдно было пойти в бар (в некоторые не пускают в шлёпках) или на террасу в кафе.

• Удобная обувь для экскурсий

Разношенные кроссовки или кеды, в которых ты сможешь ходить весь день, не боясь натереть ноги.

• Головной убор

Кепка, шляпка или панамка защитят от солнечного удара.

• Солнцезащитные очки

Не только модный аксессуар, но и незаменимая вещь, которая защищает глаза от яркого света и ультрафиолета.

Предметы гигиены

Собери отдельную косметичку со средствами гигиены — удобнее хранить все тюбики и баночки в одном месте, чтобы они не болтались по чемодану. А также это спасёт твои вещи, если что-то прольётся в пути.

• Зубные щётки и зубная паста

Каждый берёт по щётке, а паста — в большом тюбике одна на всех участников поездки.

• Шампунь, гель для душа, мочалка, дезодорант, тоник или пенка для умывания

Перелей жидкости в маленькие баночки, а то, что можно взять на всех, бери в единственном экземпляре. Помни, что, если какой-то из флакончиков поедет в ручной клади, он должен быть меньше 100 мл. Кстати, если едешь в классный отель и там есть банные принадлежности, тогда часть из этого тащить не нужно и можно даже с собой что-нибудь прихватить на память. Что можно, а что нельзя брать из отеля, читай здесь.

• Расчёска

Лучше складную, которая не займёт много места в ручной клади.

• Антибактериальный гель для рук

Удобно носить с собой, так как в пути не всегда есть возможность помыть руки, а салфетки быстро заканчиваются.

• Полотенце

Проверь, дают ли в твоём отеле полотенца. Если да — выкладывай своё из багажа! Если всё-таки хочешь взять своё, то бери полотенце из микрофибры: оно лёгкое и быстро сохнет.

• Линзы и раствор для них

Берём как минимум две пары запасных линз, а также небольшую баночку раствора, чтобы хватило на срок поездки. Как вариант — купить упаковку линз-однодневок.

Пляжные мелочи

• Солнцезащитные средства

Как минимум крем для загара, крем после загара и бальзам для губ с SPF. Как правильно выбрать защиту от солнца, читай тут.

• Покрывало

Чтобы загорать. Под это дело подойдёт и полотенце, но если вас едет несколько человек или большая компания, то лучше взять лёгкий плед (только не шерстяной!).

• Книга

Выбирай ту, что в мягкой обложке, — она весит меньше, чем книга в твёрдой. А если планируешь прочитать весь список книг на лето, подумай про электронную книгу — зачем тащить целую библиотеку, когда можно загрузить сразу несколько томиков любимых авторов и не переживать, что чтиво закончилось ещё в первый день.

• Бутылка для воды / термос

Отличная идея, чтобы не покупать лишние пластиковые бутылки. А с термосом вода всегда будет холодной — самое то в жару!

• Игральные карты

Занимают мало места в рюкзаке и гарантируют нескучное времяпрепровождение на пляже.

• Маска, ласты, водные тапки, надувной матрас

Если не хочешь тратить деньги и покупать эти вещи на пляже, бери с собой.

• Пляжная сумка

Удобно носить на пляж — туда сложишь всё по списку выше.

Аптечка

Никто во время отпуска не застрахован от головной боли, высокой температуры или расстройства желудка. Поэтому собери в дорожную аптечку проверенные таблетки, которые не вызывают сомнений (почему своя аптечка — всегда лучше, рассказываем тут). Аптеки есть везде, но не всегда просто найти аналог российского лекарства.

• Таблетки

От расстройства желудка, простуды, насморка, аллергии, укачивания, жаропонижающее, обезболивающее. Проверь, чтобы названия хорошо читались и ты знал, от чего каждый препарат и какая дозировка.

• Пластыри

Бери набор пластырей разных размеров, а также пластыри от мозолей, если планируешь много ходить.

• Средство от солнечных ожогов

Пантенол или «Спасатель» подойдут, если не рассчитал время на солнце и обгорел.

• Антисептик

Купи йод или зелёнку в карандаше — они не разольются в багаже и не испортят твои вещи.

• Глазные и ушные капли

Пыли везде много, а морская вода может заложить уши, поэтому положи спасительные капли с собой.

• Личные лекарства

Если у тебя специфическая аллергия или астма, лекарства должны быть под рукой. Это касается и тех, которые нужны в экстренном случае, и тех таблеток, которые принимаются постоянно.

Техника

Гаджеты положи в водонепроницаемые чехлы, а зарядки — в отдельную сумку, чтобы провода не перегнулись.

• Телефон

Необходимая вещь: это и связь, и фотоаппарат, и плеер, и фонарик, и навигатор, и блокнот для заметок. Установи на него полезные приложения в дорогу, например офлайн-карты или читалку — всё необходимое собрали в статье.

• Наушники

Чтобы слушать в пути музыку или аудиокниги.

• Фотоаппарат и карта памяти

Если ты думаешь, что камеры в телефоне недостаточно, то советуем брать небольшой фотоаппарат вместо тяжёлой фототехники. Зачем обременять себя лишним грузом на отдыхе?

• Зарядки и батарейки

Проверь, все ли гаджеты с зарядками и все ли провода рабочие.

• Пауэрбанк (внешний аккумулятор)

Чтобы подзарядить гаджеты в пути. Подойдёт небольшой пауэрбанк ёмкостью 5000—10 000 мАч. Хватит на одну-две зарядки в течение дня.

• Переходник

В мире существует 15 видов розеток, например в Индии, Италии, Израиле и на Кипре они отличаются от привычных российских. Ознакомься с типами розеток заранее, чтобы не искать адаптер на месте. Если не уверен, подойдёт ли твой переходник к розеткам в отеле, проверь раздел «Факты об отеле» на Ostrovok.ru.

Деньги

Как и где хранить ценные вещи в поездке на морском отдыхе, рассказываем тут.

• Две пластиковые карты

Желательно двух разных платёжных систем, например Visa и Masterсard. В случае отказа одной можно будет воспользоваться запасной. Не забудь предупредить свой банк в случае, если едешь за границу.

• Наличные

Помни: всю наличку никогда не нужно носить с собой. Разложи деньги по разным местам (разумеется, не в багаж, который будешь сдавать!). Например, можно спрятать в потайной карман рюкзака, который берёшь с собой в ручную кладь.

• Валюта 

Возьми доллары или евро, так как за границей не везде обменивают рубли на местные деньги.

Что взять женщине

• Парео или сарафан

Удобно накинуть на купальник, чтобы пойти на пляж или в бассейн.

• Клатч

Маленькая сумочка пригодится, чтобы сложить нужные мелочи на прогулку по городу.

• Маникюрный набор

Помни, что ни с пилочкой, ни с ножницами, ни с щипчиками в ручной клади в самолёт не пустят — убирай их в чемодан.

• Косметика

Минимум косметики, пускай кожа отдыхает. Выбирай тревел-варианты любимого крема или духов — они компактнее и займут меньше места в косметичке.

• Средства на случай критических дней

Бери то, что подходит именно тебе.

Что взять мужчине

• Бритва и пена для бритья

Убираем в чемодан.

• Сумка на пояс

Она компактнее рюкзака. Всё самое важное прячем внутрь: телефон, документы, ключи и деньги. С такой сумкой очень удобно на морских прогулках, аттракционах и в поездках на велосипеде.

Что взять, если едешь с детьми

• Документы на ребёнка

Свидетельство о рождении, согласие на выезд (в некоторые страны), если дети едут с одним родителем, а также заграппаспорт нового образца (вписать ребёнка можно только в загранпаспорт старого образца).

• Одежда

В принципе, список одежды в начале нашей статье подойдёт и для детей. Только нужно учитывать, что чем меньше ребёнок, тем быстрее он пачкает вещи. Поэтому бери дополнительные комплекты детской одежды, а также тёплые носки, колготки для девочек и брюки для мальчиков. Также дети быстрее сгорают на солнце, поэтому возьми лёгкие кофты и рубашки.

• Игрушка

Любимая игрушка, с которой ребёнок засыпает или без которой отказывается покидать дом.

• Подгузники и прочие расходники

Чтобы не тащить запас памперсов на весь отпуск, узнай, продаются ли нужные в том месте, куда ты едешь. Какие-нибудь подгузники, наверняка, найдёшь, но если есть предпочтения, то лучше позаботиться об этом заранее.

• Непромокаемая простынь или пелёнки

Можно подстелить в транспорте или на кроватку в отеле.

• Детское питание, слюнявчик и бутылочка

Детское питание для малышей до двух лет можно брать в ручную кладь, но только в том размере, который понадобится на время полёта (даже если ёмкость больше 100 мл). Со слюнявчиком одежду можно будет менять реже, а бутылочка пригодится, чтобы развести смесь для кормления.

• Детский крем

Увлажняющий — после водных процедур, противовоспалительный — при раздражении кожи, защитный — от потери влаги или от ветра и солнца.

• Нарукавники или надувной круг

Чтобы плавать было безопасно.

• Карандаши, альбом для рисования, раскраска

Продумай досуг малыша. О вещах, которые будут развлекать ребёнка в поездке, рассказали в нашей статье.

Что взять в транспорт

Едешь ты на машине, поезде, автобусе или летишь самолётом, бери с собой:

• Бумажные платочки и влажные салфетки

Абсолютный must-have всегда и везде!

• Дорожный набор

Надувная подушка, беруши и маска для сна защитят твой сон в транспорте от яркого света, шума и уберегут от затёкшей шеи.

• Плед

На случай, если кондиционер будет работать на всю катушку. Лайфхак: плед можно потом использовать как покрывало, чтобы загорать на пляже.

• Сменную обувь

Тряпочные тапочки, чтобы ноги отдыхали.

• Леденцы и снэки

Пригодятся, чтобы заморить червячка.

• Планшет с фильмами и играми

Чтобы занять себя и детей в долгой поездке.

Что не надо брать

• Фен и утюг

Если фена и утюга нет в номере, то их можно попросить на ресепшен. Если ты арендуешь квартиру на море, стоит узнать у хозяев об их наличии.

• Зонтик (пляжный или от дождя)

Пляжный зонт можно арендовать на пляже или купить на месте, чтобы не тащить его в ручной клади. А зонт от дождя на море тебе вряд ли пригодится.

• Квадрокоптер

Проверь законы полётов на дронах там, куда едешь (где-то над городами они запрещены), а также правила провоза квадрокоптеров в самолётах — обо всех нюансах пользования беспилотниками в путешествии рассказываем в статье.

• Ноутбук

Ты же на отдых едешь, а не на работу!

• Дорогие украшения

Оставь их дома, если не хочешь постоянно переживать, как там твои золотые кольца и серёжки, оставленные в номере.

• Тёплые вещи

Проверь прогноз погоды ещё раз и подумай, так ли тебе нужны тёплый свитер и джинсы на море.

• Вечерние платья и туфли на шпильках

Можно обойтись босоножками из списка основной одежды и коротким коктейльным платьем, если планируешь вечеринки в дорогих ресторанах и походы на дискотеки.