Какие продукты взять на пикник с детьми

Мы попросили директора магазина сети «Табрис» Ольгу Ольшанскую помочь с выбором всего необходимого для организации пикника с детьми. Итак, представляем получившийся список покупок.

Ольга Ольшанская: «Когда на пикник едут семьи с детьми, ответственность за выбор продуктов и сбор необходимых вещей возрастает. Не забыть важное, не взять лишнее, всем угодить. Кроме еды, в список обязательно должны попасть защитные средства и игрушки. Все это можно купить в любом нашем супермаркете».

Мясо

Берете ли вы сырое мясо, замаринованное или даже готовый шашлык, учитывайте различные вкусы и помните, что дети охотнее едят курицу. Если пикник не предполагает разведение костра, очень удобно взять курицу гриль. Ее упакуют в термопакет, который сохранит птицу теплой,  но даже при самой высокой температуре не даст ей испортиться.

Хлеб

Всему голова не только во время традиционного обеда, но и на природе. Для пикника отлично подойдет горячий лаваш собственного производства сети «Табрис», который так любят дети. В этот же пункт можно включить сдобу — ею легко утолить голод после активных игр на открытом воздухе.

Сосиски и колбаса

Не все дети едят шашлык, но многие дети любят сосиски и колбасу. Можно взять сосиски с собой в дорогу для перекуса и непосредственно  на пикник, чтобы приготовить на гриле. Выбирайте, изучив состав: без нитратов, консервантов и красителей. Попробуйте специальные сосиски для гриля, например, бренда «Иль». Колбасы на природу лучше брать с низким содержанием жира, такие, как «Докторская», изготовленная по ГОСТу.

Овощи и фрукты

Томаты, огурцы, сладкий перец — необходимый овощной минимум. Разнообразить список легко зеленью и листовыми салатами по вкусу. В сети «Табрис» их более видов, а томатов — больше полутора десятков. Прихватите хрустящую морковь и обязательно фрукты. Выбирайте на свое усмотрение — в сети одних только яблок сортов, а также свежие сезонные ягоды.

Собираясь на природу с детьми, есть риск взять слишком много лишнего. Но в необходимый минимум все-таки стоит включить игрушки. Без них детям будет скучно. Возьмите ракетки, надувные мячи и другие компактные игры для развлечений на свежем воздухе.

Сыр

Сыру на пикнике — самое место. Причем не только в качестве составляющей бутербродов всех мастей, но и самостоятельной закуски. Как и в случае с колбасой, выбирать лучше сыры с невысоким процентом жира — для безопасного хранения. Для детского меню я рекомендую адыгейский, чечил соломкой и сливочный легкий. В качестве упаковки идеально подойдут термопакеты.

Десерты

Дети любят сладкое. А на свежем воздухе аппетит усиливается, так что угощений должно быть много. Но не все кондитерские изделия подходят для транспортировки и хранения при высокой температуре. Торты и пирожные лучше заме-нить сдобой без крема, леденцами или нашим мармеладом. Это всегда вкусно, ярко и безопасно.

Вода

Последний пункт, но при этом самый важный — питьевая вода. Вот тут действует правило «чем больше, тем лучше», особенно когда на улице уже ощутимо жарко. Хотите пить холодную — позаботьтесь о сумке-холодильнике. Для детей рекомендую взять специальную очищенную воду в небольших бутылочках, удобных в применении.

Детское питание

У малышей и на пикнике своя еда. Очень удобно взять на природу готовые детские блюда, пюре, соки. Возьмите несколько вариантов на выбор. Хорошо себя зарекомендовали фрикадельки из индейки, кабачковое и тыквенное пюре, классическое фруктово-ягодное пюре и комбинации типа «фрукты + злаки».

Средства от укуса насекомых

Чтобы отдых запомнился только с хорошей стороны, не забудьте о безопасности. На природе она связана с наличием насекомых и их способностью жалить. Поэтому вносим в список и покупаем проверенные средства от укусов насекомых, например спреи, браслеты, клипсы на одежду, пластыри.

Средства защиты

Защита от воздействия ультрафиолета и бактериальная защита — задачи на природе крайне важные. Солнцезащитные кремы и спреи бережно защитят от ожогов и покраснений.

Задумываясь над запасом провианта, сразу исключаем:

• молочные и кисломолочные продукты;
• сложные десерты с кремами и большим количеством наполнителей;
• майонез и салаты с ним;
• шоколад и конфеты из него.

Колбаса и сыр могут служить только легким перекусом в случае недлительной прогулки или же, когда их берут для того, чтобы сразу по прибытию «заморить червячка», пока готовится основное блюдо.

Советы на заметку:

• чтобы сэкономить воду помойте овощи и фрукты дома, а вот выиграть полезное место в сумке помогут контейнеры, в которые можно сразу нарезать, например, огурчик, помидор или яблоко;
• контейнеры выбирайте пластиковые стеклянные или железные слишком много весят;
• еду, требующую прохлады, можно хранить в замораживаемых пакетах со льдом или использовать специализированную сумку холодильник;
• сыр и колбасу для бутербродов нарезать лучше сразу, но делать их стоит уже на месте, чтобы хлеб не раскрошился во время поездки;
• очень важно достаточно пить, не менее 2 л воды на человека, лучше отдавать предпочтение чистой воде, компотам и сокам, от газировки жажда только разыгрывается.

Если на природу идут дети младшего возраста

Здесь явно шашлык не станет лучшей пищей. Для продолжительного отдыха необходим хороший заряд энергии, который можно получить из каши или супчика. Трудно не согласится, что дома многих ребятишек не заставить съесть первое или гарнир, но с учетом приготовления их на костре интерес непременно появится, ведь привычные блюда приобретают особый вкус. Можно сварить:

• кашу с тушенкой;
• уху;
• суп с фрикадельками;
• гороховый суп с копченостями.

Если речь идет о совсем малышах, которые еще привязаны к молочным продуктам, то тогда стоит запастись сухой смесью или кашами из пачек. На костре всегда можно нагреть воды и развести необходимое количество теплого привычного для ребенка угощения.

Также не забудьте про маленькие радости:

• конфеты – лучше леденцы или карамельки;
• печень – сухое, без прослоек;
• вафли;
• крекеры;
• бублики;
• соломка;
• сухарики сдобные;
• сладкие фрукты – яблоко, бананы и пр.

Здесь уже, конечно, просыпается интерес к взрослым угощениям. Такие детки хорошо будут кушать полноценное гриль-меню:

• мясо и птица;
• рыба;
• купаты, сосиски;
• овощи и фрукты на костре.

Особенно увлекательно им будет самим поучаствовать в процессе, поэтому решив приготовить, например, кулеш их стоит приобщать к делу. С удовольствием такие детки полакомятся печеной в золе картошкой с солью или жареными ломтиками хлеба на костре.

При приготовлении мясных блюд, не забудьте и о вкусном гарнире, например:

• бобовых – зеленый горошек, кукуруза;
• картофеле, сваренном дома или запеченном на месте;
• баклажанах, болгарском перце, кабачке на решетке.

Для перекуса, пока будет готовиться горячее, можно взять:

• вареные вкрутую яйца;
• бутерброды или канапе;
• несладкие пирожки – начинка овощная, т.к. мясная часто портится в дороге;
• вяленое, копченое мясо или запеченная, варенная курица;
• овощи и фрукты.

Отдых на природе – это то, что нужно в любом возрасте. Провести день на свежем воздухе, за активными играми и веселым общением – что может быть лучше?! Не бойтесь брать с собой детей и приучать их к прекрасному с ранних лет.

1. Сосиски в кляре (корн-доги)

Сосиски в кляре. Фото: edimdoma.ru.

Все мы знаем о том, что большинство детей любят жареные сосиски и печёную картошку. Но, чтобы удивить и порадовать малыша на природе, можно заранее подготовиться к ответственному моменту и сделать несколько простых заготовок для того, чтобы их взять с собой на пикник, а после благополучно приготовить на костре с потрескивающими в нём дровами.

Ингредиенты:

• Сосиски – 4 шт;
• Сухие дрожжи – 1 ч.л;
• Сахар – 1 ч.л;
• Вода – 200 мл;
• Мука – 400 г;
• Растительное масло – 1 ст.л;
• Щепотка соли.

Аппетитные корн-доги. Фото: cookpad.com.

Способ приготовления:

• Смешать все ингредиенты;
• Хорошо перемешать;
• Замесить жидкое тесто;
• Накрыть полотенцем и отправить в тёплое место на 30 минут;
• Нанизать сосиски на шпажки или палочки;
• Обмакнуть сосиски в кляре;
• Жарить на костре до характерной золотистой корочки.

2. Печёная картошка с ветчиной и сыром

Ароматная печёная картошка с ветчиной и сыром. Фото: bigmir.net.

Что может быть вкуснее печёной картошки, да так, чтобы с хрустящей корочкой и мягкой, рассыпчатой серединкой? Только печёная картошка с ветчиной и сыром, попробовав которую однажды, вряд ли уже откажешься от столь вкусного блюда, которое очень удобно взять с собой, приготовив заранее всё необходимое.

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт;
• Твёрдый сыр – 200 г;
• Бекон – 100 г;
• Сливочное масло – 50 г;
• Зелень – несколько веточек;
• Соль и перец по вкусу.

Печёная картошка-гармошка с ветчиной и сыром. Фото: botanichka.ru.

Способ приготовления:

• Картошку вымыть;
• Просушить;
• Разрезать пополам;
• Между половинками картофеля поместить ломтик бекона (ветчины) и кусочек сыра;
• Можно в половинках картошки при помощи ложки сделать углубление и поместить в него сыр и бекон;
• Аккуратно завернуть в фольгу;
• Закопать в горячие угли;
• Или запекать на решётке до готовности.

3. Печёные яблоки с корицей и сахаром

Печёные яблоки. Фото: 1000.menu.

Печёной бывает не только картошка, а и я блоки, которые запросто можно приготовить на природе. И уж поверьте, что такое лакомство сто процентов придётся по вкусу детям, ведь приятное сочетание сочной и ароматной мякоти с сахаром (можно заменить на мёд) и корицей мало кого оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• Яблоки (желательно твёрдые сорта) – 1 кг;
• Апельсин – 1 шт (для сока);
• Сахар – 3 ст.л;
• Сливочное масло – 30-50 г;
• Молотая корица – 1 ч.л.

Яблоки с сахаром и корицей. Фото: sunduchok.pw.

Способ приготовления:

• Яблоки вымыть и хорошо просушить;
• Разрезать пополам и удалить сердцевину
• Поместить в каждую половинку кусочек сливочного масла;
• Посыпать сахарам и корицей;
• Соединить половинки;
• Завернуть яблоко в фольгу;
• Положить на угли швом вверх и запекать 15 минут.

Способ № 2

• Соус для десерта желательно приготовить дома;
• Смешать сок апельсина и сахар;
• Разогреть до тех пор, пока сахар полностью не растворится;
• Добавить корицу и подержать на огне ещё 1-2 минуты;
• Залить соус в маленькую баночку или бутылку;
• Яблоки очистить от кожуры;
• Порезать их на четвертинки;
• После замочить в соусе;
• Нанизать на шпажки или шампуры;
• Готовить на мангале около 5-6 минут.

4. Сэндвичи на гриле с сыром и яблоками

Горячие сэндвичи на гриле. Фото: lifehacker.ru.

Многие дети любят бутерброды, тем более если речь идёт о сладких и невероятно вкусных сэндвичах на гриле, аромат которых сражает наповал, разыгрывая аппетит.

Ингредиенты:

• Сыр чеддер – 240 г;
• Яблоки зелёные – 1 шт;
• Хлеб цельнозерновой – 8 кусков;
• Масло оливковое по вкусу.

Гриль-сэндвичи с яблоками и сыром. Фото: google.ru.

Способ приготовления:

• Разогреть гриль или мангал;
• Сыр нарезать на 8 тонких кусков;
• Яблоко тонко нарезать;
• На рабочую поверхность выложить 4 куска хлеба;
• Сверху на каждый ломтик положить по куску сыра, затем слой яблок, затем слой сыра;
• Сверху накрыть второй половинкой хлеба;
• Сбрызнуть с обеих сторон оливковым маслом и выложить на гриль;
• Жарить примерно 5 минут с каждой стороны до тех пор, пока сыр не расплавится, а хлеб не подрумянится;
• Готовые сэндвичи переложить на доску и разрезать на пополам.

5. Маршмеллоу на костре

Маршмеллоу на костре. Фото: zefirushki.ru.

Самый простой и быстрый способ устроить сладкий перекус для детей на природе, так это нанизать на палочки маршмеллоу, обжарив его со всех сторон на огне. Для тех, кто не хочет тратить время на приготовление данного блюда, есть смысл купить готовый зефир, ну, а тем, кто всё-таки решил приготовить его самостоятельно, необходимо записать рецепт.

Ингредиенты:

• Желатин – 10 г;
• Молоко (10%) – 220 мл;
• Фруктоза — 5 г;
• Пакетик ванилина.

Десерт для сладкоежек. Фото: google.ru.

Способ приготовления:

• Желатин развести в 150 мл. молока;
• Полученную смесь взбить миксером около 3 минут;
• Оставшееся молоко вскипятить;
• Растворить в нём фруктозу и ванилин;
• В горячую смесь влить желатин;
• Взбивать в течение 10 минут до образования пенки;
• Дать смеси отстояться;
• Перелить в форму;
• Убрать в холодильник на 3 часа;
• Застывший маршмеллоу разрезать на кусочки;
• Нанизать на палочки;
• Жарить на костре несколько минут.

В продолжение темы детские закуски и десерты, которые можно самостоятельно приготовить дома, чтобы порадовать малыша.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми: