Какие продукты вызывают жажду

Считается, что человеку необходимо употреблять 8 стаканов воды ежедневно для поддержания здоровья организма и обеспечения нормальной работы всех органов. Звучит, как сложная задача, но совершенно необязательно получать всю влагу непосредственно путем питья. Для эффективного насыщения тканей гораздо полезнее увеличить потребление определенных продуктов утоляющих жажду.

Состояние, когда постоянно хочется пить, определяется дефицитом воды в клетках и тканях организма. Острая форма недостатка влаги называется обезвоживанием и может привести к почечной недостаточности, сердечным проблемам, судорогам, неконтролируемым припадкам, скачкам артериального давления и нарушению сознания. Постоянная нехватка жидкости негативно влияет на регулирование нормальной температуры тела. Основными причинами обезвоживания являются диарея, рвота и чрезмерное потоотделение во время физической тренировки.

При болезненных состояниях нужно немедленно проводить соответствующее лечение. Но также важно постоянно следить за своей диетой, обогащая ее продуктами с высоким содержанием влаги. Среди прочего, результатом такой привычки будет получение достаточного количества витаминов. Давайте разберемся, какие овощи и фрукты идеально подходят для утоления жажды.

1. Огурец на 97% состоит из воды, поэтому смело включайте его в повседневный рацион, чтобы предотвратить обезвоживание организма. Допускается употребление сырым или приготовленным в различных салатах, холодных супах, закусках. Выбирайте натуральные плоды вместо выращенных в тепличных условиях с использованием химикатов.
2. Зеленый салат «айсберг» внешне очень похож на белокочанную капусту. Продукт уступает другим по количеству питательных веществ, калия, но содержит 96% влаги, что делает его ключевым ингредиентом в борьбе с обезвоживанием. На основе свежих листьев готовят салаты, бутерброды и гамбургеры.
3. Сельдерей не только утоляет жажду, но также богат клетчаткой, фолиевой кислотой и витаминами А, К, С. При употреблении в пищу нейтрализуется желудочная кислота, тем самым предотвращается развитие изжоги.
4. Редис можно назвать освежающим корнеплодом, в котором 95% воды. Он должен стать неотъемлемой частью весенних и летних салатов. Наличие катехина, относящегося к продуктам с антиоксидантами, позволит нейтрализовать свободные радикалы.
5. Помидор рекомендуется как источник полезных микроэлементов. Его добавляют в разнообразные блюда, закуски, томатные супы и ароматные соусы.
6. Сладкие перцы всех оттенков славятся высоким содержанием воды, насыщены антиоксидантами. Их употребляют просто в нарезанном виде, режут в салаты, заправки, готовят прекрасные первые и вторые блюда.
7. В скромных соцветиях цветной капусты, способных уберечь организм от обезвоживания, находится 92% воды. Сопутствующие витамины и фитонутриенты, снижают уровень холестерина, способствуют борьбе с раковыми опухолями.
8. Арбуз всеми любим и хорошо известен. Он также содержит ликопин, который встречается в красных фруктах, овощах и помогает предотвратить рак. Его преимущественно едят в чистом виде, иногда делают основой освежающих коктейлей.
9. Карамбола — тропический фрукт на 91% состоящий из воды, имеющий сладкую, сочную структуру. Кроме того, обращает на себя внимание эпикатехин — антиоксидант, улучшающий работу сердца. Среди других продуктов с его содержанием: красное вино, черный шоколад и зеленый чай. Однако людям с болезнями почек стоит избегать этого фрукта из-за высокого уровня щавелевой кислоты в нем.
10. Шпинат предлагает не меньшее количество воды, чем «айсберг», но выигрывает за счет лютеина, калия, витамина Е и фолиевой кислоты. На его основе создают различные салаты, используют для приготовления бутербродов или запеканок.
11. Клубника — одна из лучших ягод, которая восполнит потерю воды, а отличные вкусовые качества сделают любой фруктовый десерт, йогурт или коктейль не только полезным, но и аппетитным.
12. Брокколи со своими 90% насытит тело влагой, а клетчатка, калий, витамины А и С станут приятным дополнением. Особое вещество сульфорафан, повышает защитные способности организма, способствует уничтожению остатков канцерогенных химических веществ.
13. Грейпфрут по праву называют цитрусовым королем. Он не только прекрасно насыщает организм водой, но также борется с плохим холестерином и помогает избавиться от лишнего веса. Стабилизируется уровень сахара, происходит повышение аппетита, жиры начинают сжигаться значительно быстрей.
14. Удивительный факт, но морковь на 90% состоит из воды. Поэтому ее прием в пищу сырой или вареной позволит организму поддерживать водный баланс на нормальном уровне, предупредив обезвоживание.
15. Всего четверть сладкой дыни в день снабдит вас необходимым количеством влаги и суточной дозой витаминов А, С. Минимальное количество калорий делает ее желанным гостем десертов и закусок.

В заключение хочется напомнить, что содовая — не лучший выбор для утоления жажды. Диоксид углерода вызывает лишь ложное чувство сытости. В результате, человек меньше пьет, думая, что потребности тела уже компенсированы. Питайтесь натуральными продуктами, придерживайтесь разнообразного сбалансированного меню и не забывайте пить достаточное количество жидкости.

В жаркий период взрослому человеку стоит выпивать не менее 10 стаканов жидкости. Какие напитки лучше всего утоляют жажду, а главное – приносят пользу организму?

Простой выбор

Как и в любое другое время года, летом лучше всего отдавать предпочтение обычной питьевой воде. Она способствует очищению организма и лучше всего подходит для утоления жажды. Самый идеальный выбор для организма – минеральная вода без газа комнатной температуры. Кроме того, что такая вода отлично поддерживает питьевой баланс, она еще восполняет запасы солей и минералов в организме. Что касается температуры, то водой, температура которой ниже 20 градусов попросту невозможно будет напиться. Это объясняется тем, что в кишечнике человека температура 36 градусов и выше, и при попадании холодной воды процессы пищеварения и всасывания затормаживаются. Кроме того, холодная вода застаивается в кишечнике, постепенно нагреваясь – в этом время она постепенно растворяет шлаки, которые позже всасываются в кровь с этой же водой. Пить воду лучше за полчаса до еды или через час после приема пищи – тогда жидкость не помешает правильному пищеварению.

Идеальный перекус

Иногда хочется разнообразить свое питьевое меню, особенно летом, когда магазины, кафе, рестораны, различные киоски и «островки» в торговых центрах предлагают огромное разнообразие напитков.  

Что лучше выбрать? Во многих азиатских странах предпочитают утолять жажду горячим чаем – причем именно зеленым. Его секрет в том, что он содержит так называемые «холодные» элементы,которые активизируются только в горячем виде и снижают температуру тела. Однако пить зеленый чай можно и холодным  – не более 3-4 чашек в день и лучше с долькой лимона. Тем, кто предпочитает черный чай, лучше заваривать его с листьями смородины и земляники – для бодрости, так как сам по себе черный чай не очень помогает справиться с жарой. Еще одно отличное решение для летнего периода – кисломолочные продукты. Это не только способ преодолеть жажду, но и перекусить. Кефир, ряженка, айран содержат полезные для организма органические кислоты, которые благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт. Для летнего периода также очень хорошо подойдет компоты и морсы – предпочтительно на основе клюквы, брусники и смородины. При приготовлении этих напитков лучше не злоупотреблять количеством сахара. Если компот или морс получаются очень кислыми, можно добавить в них мед. Можно объединить два предыдущих варианта и приготовить смузи – это напиток на основе фруктов, ягод, овощей, зелени и молочных и кисломолочных напитков. Смузи помогает справиться с жарой, но при его приготовлении также стоит ограничить сахар и не использовать жирные молочные продукты – иначе можно смело приобрести несколько лишних килограммов. Не стоит летом забывать и про старинный русский напиток – квас. Если он правильно приготовлен, то он обладает небольшим количеством калорий и благотворно действует на организм.

Напитки с «ограничениями»

От каких напитков летом лучше отказаться? В жару лучше избегать крепких алкогольных напитков, которые увеличивают теплоотдачу и могут спровоцировать перегрев и даже тепловой удар. 

Также стоит отказаться от сладких газированных напитков и пакетированных магазинных соков, которые содержат большое количество сахара и провоцируют аппетит и появление лишних килограммов. Любителей кофе в летний период ждет разочарование – этот крепкий напиток способствует обезвоживанию организма. Поэтому стоит или ограничить его потребление, или пить кофе со стаканом воды, чтобы сразу восполнять потерю жидкости. Какао и горячий шоколад считаются десертными напитками, летом их стоит выпивать утром или вечером, ограничиваясь одной чашкой в день.

Это полезно знать

Существуют правила употребления напитков, которые помогут усилить полезные свойства и лучше утолить жажду. Главное правило  – пить небольшими глотками и делать это не спеша. Если выпить много жидкости сразу и залпом, можно спровоцировать повышенное потоотделение, после которого еще больше захочется пить. Кроме того, стоит помнить, что переизбыток влаги в организме также плох, как и недостаток. Чрезмерное употребление жидкости может привести к отекам, повышению артериального давления, учащенному сердцебиению. Поэтому не стоит выпивать больше 2,5 – 3 литров воды в день.

КСТАТИ:

Суточная потребность ребенка в жидкости в зависимости от возраста – за исключением молока, соков и супов:

До 6 мес. – 150 мл

От 6 мес. до 1 года – 250 мл

1- 1,5 года  –  350 – 400 мл

1,5 – 2 лет – 500 – 550 мл

2 – 3 года – 650 – 750 мл

3 – 5 лет – 850 – 950 мл

5 – 8 лет – 1 л – 1,4 л

В летнюю жару этот объем стоит дополнительно увеличить и лучше всего обойтись обычной питьевой водой. Если ребенку не нравится ее вкус, можно добавить отвар мяты или смородинового листа. А чтобы понять, сколько малыш выпил воды за день, можно дать ему специальную пластиковую бутылку в футляре и периодически проверять ее содержимое.

В Оренбурге в летнюю жару жизнь кипит возле фонтанов. Фото: АиФ/ Анна Коннова