Какие продукты вызывают метаболизм

Обмен веществ – это совокупность всех биохимических процессов, протекающих в организме человека. Именно благодаря им функционируют органы и системы, люди могут переваривать пищу, дышать, двигаться и думать. Основные виды метаболизма – жировой, белковый, углеводный, кислотно-щелочной, минеральный, витаминный, водно-электролитный.

Внимание! Главная задача метаболизма – переваривание еды и превращение питательных веществ в энергию. Эти два противоположных процесса называют анаболизмом и катаболизмом. Они должны находиться в балансе, как инь и янь. Если начнут преобладать первые, человек «обрастет» жирами. Вторые – исхудает.

Продукты для ускорения метаболизма

Обмен веществ можно поддерживать на должном уровне с помощью продуктов питания. Их можно условно поделить не 2 группы – ускоряющие и замедляющие метаболизм. Первые незаменимы для тех, кто хочет похудеть. К ним относят фрукты, цветные овощи, крупы, имбирь, постное мясо, фасоль, зеленый чай, специи. Рассмотрим топ-5 продуктов для ускорения обмена веществ.

Зерновые

Цельнозерновые крупы богаты полезной клетчаткой. На ее переваривание организм затрачивает много энергии. А значит расходует больше калорий, чем получает, и катаболизм начинает преобладать над анаболизмом – а именно этого и нужно добиться для ускорения обмена веществ и похудения.

Внимание! Еще один существенный плюс каш из цельных зерен заключается в том, что они сохраняют большую часть минералов и витаминов и нормализуют пищеварение.

Красная фасоль

Красная фасоль содержит почти неусвояемый крахмал, который очищает кишечник, и клетчатку, обеспечивающую долгое ощущение сытости. В ней также много цинка, витаминов B. Последние хорошо улучшают синтез тестостерона – гормона, важного для формирования мышц у мужчин и женщин.

Рыба

Регулярно употребляя рыбу, можно почти в 5 раз снизить уровень гормона лептина в крови, который замедляет обмен веществ и становится косвенной причиной ожирения.

Специи

Такие специи, как имбирь, корица, карри, цикорий и душистые травы, способствуют ускорению метаболизма на 10%.

Острый перец

Острый перец содержит капсаицин, влияющий на обмен веществ. Приготовленная с ним пища при регулярном употреблении помогает ускорить метаболизм на 25%. Эффект длится до 3 часов после еды.

Продукты для замедления метаболизма

Тем, кто мечтает набрать вес, стоит включить в рацион продукты, замедляющие обмен веществ. В их список входят томаты, картофель, дыня, баклажаны, орехи, абрикосы, холодная вода, нежирная свинина, курица, мясные бульоны.

Внимание! Однако нужно избегать вредных продуктов, которые обладают такими же свойствами, но могут спровоцировать развитие опасных заболеваний. Для регулярного употребления не подходят жирная свинина, сдобная выпечка, макаронные изделия с калорийными соусами.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Источник

Обмен веществ определяет общее состояние здоровья человека. Если он в норме, то вес соответствует росту и возрасту, органы и системы работают без сбоев, лишний жир (или чрезмерная худоба) не беспокоят. Многим о такой идиллии приходится только мечтать. А чтобы мечта стала явью, сперва нужно вспомнить о продуктах для обмена веществ.

Полезные продукты для улучшения и нормализации обмена веществ

Обмен веществ состоит из всевозможных физиологических процессов, функционально делящихся на две части: поглощения и распада питательных веществ в организме. Если преобладают первые – человек поправляется, при активизации противоположных процессов – худеет. И только баланс позволяет держать организм в форме – и тем, кому нужно набрать вес, и желающим похудеть. Это немножко упрощенное, но понятное объяснение метаболизма.

Полезных продуктов для улучшения и нормализации обмена веществ довольно много. Комбинируя их, вполне возможно питаться вкусно и качественно, не отказывая себе во вкусовых удовольствиях.

Среди продуктов для обмена веществ лидерами являются белковые: мясо, рыба, молочная и морская продукция. Из жиров рекомендуются различные растительные и рыбий жир. Из углеводов – овощи и фрукты, в частности, цитрусы, ананас, каши, хлеб из муки грубого помола. Ускоряют метаболизм специи, шоколад, вода, кофе, чай.

Белковые продукты восполняют энергию, сжигают калории, снижают аппетит.

Тыква полезна благодаря высокому количеству природных сахаров, витаминов, полиненасыщенных жирных кислот, клетчатки.
Продукты, богатые клетчаткой, насыщают организм, регулируют перистальтику, стимулируют обмен веществ.
Рыба содержит стимуляторы метаболизма, которые посредством ферментов расщепляют жиры и не позволяют им накапливаться.
Имбирь, перец, другие пряности ускоряют пищеварение и обмен веществ. Одновременно необходимо ограничить количество сахара.
Горячий шоколад – кладезь антиоксидантов, снижает стресс, устраняет нарушения пищеварения.
Овсянка содержит клетчатку, снижает инсулин, дает чувство насыщенности.
Перец чили подавляет аппетит, ускоряет обмен веществ, сжигает жиры.
Порция зеленого чая в течение нескольких последующих часов ускоряет сжигание жиров. Не отстает и кофе: действует 4 часа.
Вода – в сутки необходимо выпивать около 2 л качественной воды без газа, плюс чаи, соки, супы и другие жидкие блюда. Лучше, если они будут охлажденными.

Помимо питания, улучшению и нормализации способствуют физические нагрузки, водные процедуры, в том числе сауна, контрастный душ, массажи, прогулки, высыпание, избегание стрессов. Питаться следует часто и понемногу.

Строгие диеты недопустимы, поскольку это стресс для организма, на который он отвечает усиленным накоплением жира. Важно знать, что ускорение и нормализация метаболизма довольно длительная процедура, требующая терпения и последовательных действий.

Продукты для ускорения обмена веществ

Продукты для ускорения обмена веществ незаменимы для тех, кто желает похудеть без изнуряющих, вредных для физического и психического здоровья диет. Правильные продукты для обмена веществ предоставляют возможность контролировать собственный вес, не нагружая организм малоприятными процедурами и ограничениями.

В перечне – фрукты, цветные овощи, зеленый чай, овсянка, имбирь, нежирное мясо, фасоль, специи, кофе и другие напитки. Вкратце об их пользе.

Свежие фрукты – предпочтительнее с низким гликемическим индексом: персик, апельсин, гуава, грейпфрут. Клубника и арбузы, благодаря обилию жидкости и клетчатки, дают чувство насыщения, без повышения массы тела.
Мясо без жиров наращивает сухую мышечную массу; содержит много протеинов, минимум углеводов и жиров. Похудению содействуют грудки птицы – отварные, запеченные, тушеные (но не жареные).
Овсянка – отличный завтрак, обогащает клетчаткой и энергией, снижает холестерин.
Фасоль богата веществами, сжигающими жиры. Благодаря белкам насыщает организм, дает чувство сытости.
Лидеры среди овощей – огурцы, сельдерей. Эти низкокалорийные продукты богаты клетчаткой, витаминами, микроэлементами, жидкостью. Полезны различные виды капусты, цветные овощи.
Имбирь – превосходный ускоритель метаболизма. Используется в качестве приправы для различных блюд.
Шпинат, спаржа полезны благодаря пищевым волокнам, витаминам и низкой калорийности.
Кардамон, горчица, черный перец не только улучшают вкус и аромат, но и ускоряют обмен веществ.
Несладкий кофе без сливок, две-три порции в день, будет очень кстати, поскольку кофеин мешает усвоению пищевых компонентов и витаминов.
Нехватка воды провоцирует замедление метаболизма. Нормальная доза – до 3 л чистой воды в сутки.

Вредные продукты для обмена веществ

Использовать в меню правильные продукты для обмена веществ – это половина дела, если речь о том, как противостоять лишнему весу. Вторая часть задания – исключить вредные продукты для обмена веществ. Или хотя бы свести к минимуму их количество.

К таким продуктам, прежде всего, принадлежат богатые рафинированными и простыми углеводами. Эти вещества весьма калорийны и склонны откладываться в запас на бедрах, талии, в других депо. В «черном списке» – белый хлеб, булочки, выпечка, макаронные блюда, конфеты, сладости, газированные напитки. Альтернатива этим вредным продуктам для обмена веществ – мед, сушеные и свежие фрукты, диетические сладости.

К богатым вредными жирами продуктам относят майонез и прочие жирные соусы, жареную пищу, фастфуд, полуфабрикаты, копченые изделия, сливочное масло, маргарин. Обогащать организм следует полезными жирами, которые имеются в оливковом и других растительных маслах, орехах, молочных продуктах, авокадо.

Тормозят обменные процессы пестициды, которые попадают на стол вместе с овощной продукцией и фруктами. Сельскохозяйственное производство не обходится без этих и других химикатов, и гарантии, что в покупаемых нами плодах нет их избытка, никто не дает.

Чтобы минимизировать поступление этих вредных продуктов для обмена веществ, овощи-фрукты необходимо тщательно мыть в проточной воде и очищать от кожуры. А при возможности – приобретать органическую продукцию.

Продукты, замедляющие обмен веществ

Продукты, замедляющие обмен веществ, интересны для тех, кто собирается набрать вес. Задаваясь такой целью, необходимо быть готовым к ограничению полезных продуктов для обмена веществ и не увлекаться вредными. Последние, возможно, и помогут увеличить вес, но одновременно могут вызвать те или иные заболевания ЖКТ.

Замедляют обмен следующие продукты и блюда:

Жирная свинина – источник белка и жира.
Сахар, сдоба, белый хлеб содержат рафинированные углеводы – замедлители метаболизма.
Картофель и макаронные изделия с калорийными соусами и кетчупами.
Булочки с маслом, медом, арахисовой пастой.
Орехи, семечки, зерна содержат агирин, способствующий снижению скорости обменных реакций.
Холодные напитки, в том числе вода, действуют как замедлители – ввиду того, что энергия организма сначала используется для их подогрева.

Люди, желающие безвредно замедлить обмен веществ, должны употреблять томаты, дыню, картофель, мясные бульоны, свиное и куриное мясо, баклажаны, абрикосы, орехи.

Алкоголь тоже замедляет метаболизм, причем действует не только во время приема, но и некоторое время спустя. Кроме того, спиртное само по себе довольно калорийно. Но в связи с вредными последствиями его постоянного употребления вряд ли стоит рассматривать этот продукт в качестве полезного.

Пивные дрожжи, специальные БАДы («Апилак» и подобные препараты) со сбалансированным составом компонентов применяют в качестве замедлителей после консультации с врачом.

Правильно подобранные продукты для обмена веществ способны решить проблемы, возникающие в людей с недостатком или избытком веса. Важен также режим питания. Но и это не панацея, потому что для нормальной жизнедеятельности человеку следует много двигаться, вовремя отдыхать, не иметь вредных привычек. И такой образ жизни непременно благотворно сказывается на всем организме.

Источник

Метаболизм – это обмен веществ в нашем организме. Он может быть быстрым и медленным, и каждый из них чреват своими последствиями. Разберемся, откуда появляется медленный или быстрый метаболизм, чем он плох и как с ним бороться.

Для начала рассчитаем, каким оптимальным должен быть метаболизм в вашем организме. Делается это по формуле:

655 + (9,6 х вес) + (1,8 х рост) — (4,7 х возраст)

Например, ваш возраст – 30 лет, вес – 70 кг, а рост – 165. Тогда получаем следующее: 655+ (9,6х70)+ (1,8х165)-(4,7х30)=1483. Это то количество калорий, которые вам нужно есть ежедневно для нормального обмена веществ. В эти калории должны входить различные жиры, белки и углеводы.

Быстрый метаболизм

Теперь разбираемся, что такое медленный метаболизм и как определить, что у вас эта проблема.

Симптомы

· Ощущение голода почти сразу после приема пищи.

· Худоба.

· Невозможность увеличения мышечной массы даже при занятиях спортом.

Он может возникнуть по нескольким причинам:

· Врожденная предрасположенность.

· Недосып.

· Стрессы или депрессия.

· Курение.

Конечно, бороться с проблемой нужно комплексно. Но, что мы можем сделать в первую очередь, так это скорректировать питание.

Продукты, которые ускоряют метаболизм:

· Сахар и выпечка.

· Жирное мясо, свинина.

· Картофель, томаты, баклажаны.

· Сладкие овощи и фрукты, орехи.

· Очень соленая пища.

· Копченое мясо, колбасы.

· Жирное сливочное масло, майонез.

Разумеется, злоупотреблять продуктами не стоит, ведь они могут нанести удар по вашему здоровью. Но эти продукты – лучший вариант при быстром метаболизме.

Схема действий следующая:

· Составляете меню на две недели, которое включает эти продукты и едите меньше калорий, чем вам нужно каждый день (отнимаете от вашего оптимального числа 200-300ккал). При этом хорошо, если вы будете первое время испытывать легкий голод.

· Организм перестраивается на новый режим питания и начинает накапливать жиры, т.к. вы вводите его в небольшое стрессовое состояние. При этом, если вы чувствуете значительное снижение самочувствия и потерю работоспособности, то не стоит придерживаться этой диеты.

· Спустя две недели вы переходите на привычный режим питания с нормой калорий. Организм продолжит копить жиры, т.к. будет настроен на новый дефицит.

Совет: сочетайте питание с силовыми тренировками. Так вы сможете замедлить метаболизм, нарастить жировую и мышечную массу.

Медленный метаболизм

Это также опасное явление, которое сказывается на вашем общем здоровье и работоспособности.

Симптомы:

· Избыточный вес.

· Постоянная усталость.

· Подсыхающая кожа.

· Слоящиеся ногти.

· Выпадение волос.

· Головные боли.

· Потеря памяти.

· Сниженное либидо.

· Желание сладкого.

Причины, по которым возникает медленный метаболизм:

· Врожденные нарушения.

· Возрастные изменения в организме.

· Переходный возраст.

· Низкая физическая активность.

· Нерегулярное питание.

· Недосып.

· Гормональный сбой.

Причин может быть множество. В первую очередь, стоит заняться своим питанием.

Продукты, ускоряющие метаболизм:

· Вода.

· Цельнозерновые продукты.

· Красная фасоль.

· Курица.

· Рыба.

· Капуста.

· Цитрусы и зеленые яблоки.

· Нежирные молочные продукты.

· Цикорий, имбирь.

· Красный перец, шпинат.

· Кофе и зеленый чай.

Действуем следующим образом:

· Составляем еженедельное меню, в котором комбинируются углеводы, белки и жиры. Ни в коем случае не пропускаем ни один из приемов пищи, едим строго по расписанию.

· Организм перестраивается на новое питание. Теперь ему незачем копить жиры, потому что питание стабильное, он не голодает (хотя иногда чувство голода может возникать из-за желания быстрых углеводов).

Сочетаем с легкими физическими нагрузками.

Уже через месяц вы увидите результат не только в весе, но и в своем самочувствии.

Помните, что ваша цель – не быстрый или медленный метаболизм, а нормализованный обмен веществ. Поэтому не истязайте себя диетами, а подходите к вопросам здоровья комплексно.

Источник

Для стройной фигуры спорт – это альфа и омега, так как он ускоряет обмен веществ. Однако некоторые продукты оказывают такое же влияние на метаболизм, как и часовая тренировка. Давайте узнаем, какие продукты помогают похудеть за счет ускорения обмена веществ!

Как похудеть за счет ускорения обмена веществ

Чтобы обрести стройный силуэт, нужно сосредоточиться на двух составляющих похудения: правильном питании и движении. Но в стрессовой повседневной жизни не всегда удается быть физически активными, так как после долгого рабочего дня соблазн лечь на диван слишком велик, чтобы надеть спортивную одежду и потеть в тренажерном зале.

Но именно спорт обеспечивает ускорение метаболизма и, следовательно, сжигание жира. Благодаря физической активности организм расходует больше калорий – даже через несколько часов после тренировки. Однако есть и хорошие новости: некоторые продукты оказывают тот же метаболический эффект, что и тренировки в зале. Особые питательные вещества способствуют ускоренной работе метаболизма, поэтому калории также сжигаются в большом количестве, и происходит снижение веса.

1. Грейпфрут

Грейпфрут имеет репутацию убийцы жира. Кисло-терпкие цитрусовые содержат амины – собственные вещества организма, которые ускоряют обмен веществ и сжигание жира и, таким образом, автоматически увеличивают потребление энергии. С другой стороны, фрукты также богаты витамином С, который не только укрепляет иммунную систему, но и помогает снизить вес. Этот витамин участвует в производстве карнитина, который обеспечивает более активное расщепление жира организмом. Каждое утро смешивайте сок половины грейпфрута со стаканом теплой воды и пейте натощак. Благодаря этому вы сэкономите на 1-2 тренировках.

2. Чили

Признаком эффективной тренировки является потоотделение, а еда, которая стимулирует выделение пота так же быстро, как и бурпи, приседания и тому подобное, – это перец чили. Научные исследования показали, что капсацин, содержащийся в жгучем стручке, увеличивает выработку тепла организмом на 25 процентов. Это заставляет организм стабилизировать температуру, что, в свою очередь, приводит к сильному потоотделению. Эти процессы также гарантируют ускорение обмена веществ и расхода большего количества калорий. Этот эффект возникает сразу после употребления и может длиться до часа.

3. Зеленый чай

Обильное питьё так же важно для активного обмена веществ, как и физическая нагрузка. Но вместо того, чтобы постоянно пить воду, вы можете потреблять напитки, которые еще больше стимулируют обмен веществ. Мы говорим о зеленом чае: он богат антиоксидантами. Антиоксиданты помогают выводить токсины, замедляющие участвующие в похудении процессы. Кроме того, напиток содержит кофеин и катехин, их комбинация оказывает стимулирующее действие и заметно ускоряет обмен веществ. В сутки можно выпивать 1,5 литра ароматного горячего напитка без сахара с добавлением сока лимона. Благодаря этому вес будет снижаться.

4. Яйца

Яйца богаты белками — этот макроэлемент стимулирует обмен веществ. Точнее, протеин обеспечивает более быстрое формирование новых мышц, а также сохраняет существующую мускульную ткань, даже несмотря на пропуск нескольких тренировок. Какое это имеет отношение к обмену веществ? Большая мышечная масса означает бо́льший основной обмен и, соответственно, ускоренный метаболизм. Если вы начинаете каждый день со свежеприготовленного яйца (в идеале в сочетании со шпинатом), проблемные зоны вашего тела исчезнут быстрее.

5. Куркума

Куркума является не только эффективным домашним средством от симптомов аллергии, но иногда может заменять тренировку. Эта специя оказывает положительное влияние на здоровье и фигуру. Например, одно исследование показало, что желтый порошок или, точнее, содержащийся в нем полифенол, полезен для сердечно-сосудистой системы. Эффект проявляется примерно через месяц ежедневного употребления и схож с эффектом от часа аэробных тренировок. Кроме того, куркума в форме капсул или в виде золотого молока стимулирует пищеварение, что в свою очередь оказывает существенное влияние на обмен веществ.

Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось, а также подписаться на канал, чтобы быть в курсе новостей с missfit.ru

Следите за нами в Телеграм, Одноклассники, ВКонтакте

Также рекомендуем наш канал для взрослых девочек ПРО ЭТО

Источник