Какие продукты вы покупаете постоянно

Для чего составлять список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Хочу поделиться одной своей хитростью, с помощью которой «кухонное творчество» можно сделать еще приятнее: базовым списком продуктов, которые всегда должны быть дома.

Вот представьте себе ситуацию: звонит муж и говорит, что он сейчас заходит в магазин. Спрашивает – что купить? Только думать надо быстро, а то он очень спешит. Я в такой ситуации не теряюсь и не мямлю что-нибудь невразумительное, вроде «Купи что-нибудь вкусненькое» или «Подожди часок, я составлю меню». Буквально через пять секунд после такого неожиданного вопроса я могу с ходу выдать около 10-15 продуктов, которых действительно не хватает дома. Именно столько времени мне нужно, чтобы подойти к дверце холодильника и взглянуть на распечатанный на листе А4 список продуктов.

Кроме того, составление такого списка и следование ему исключает ситуацию, когда я начинаю что-то готовить и в самый разгар процесса внезапно обнаруживаю, что продукт, который должен быть в холодильнике, уже закончился. Или другая неприятная ситуация – времени сходить в магазин катастрофически не хватает и нужно готовить из имеющихся запасов. А холодильник, увы, почти пустой, готовить не из чего.

В конце концов пришла к разумному решению, потратила час своего времени и составила список продуктов, которые всегда должны быть дома. И этот час помог мне сэкономить много времени, которое я раньше затрачивала на забеги по магазинам и попытки вспомнить «Все ли я купила, или что-нибудь нужно еще».
Список с помощью магнитов прикреплен к дверце холодильника. В нем я отмечаю «минусами» те продукты, которые закончились или вот-вот закончатся. После похода в магазин и приобретения всего необходимого я превращаю «минус» в «плюс».

Кроме того, появление этот списка помогло сэкономить деньги. Я не покупаю лишних продуктов, и они не портятся в холодильнике за ненадобностью. В моем списке только продукты длительного хранения или те, которые моя семья способна съесть за короткое время (как, например, кефир или бананы).

Как составить список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Я делала это так. Сначала с листком бумаги и ручкой обошла кухню и кладовые запасы, переписала все имеющиеся в доме продукты. Для удобства я сразу разбивала их по категориям в зависимости от места хранения в моем доме. Затем вычеркнула из него «случайные» продукты. Например, накануне составления списка к нам приезжала мама мужа и в качестве «гуманитарной помощи» привезла палку копченой колбасы. Сама я колбасу никогда не покупаю, поэтому этот продукт из списка исключила.

Затем я вспомнила те продукты, которые желательно иметь дома, и дополнила список. В него также включила домашние полуфабрикаты, например, замороженные фрикадельки и готовый мясной бульон, наличие которых в холодильнике значительно облегчает мою жизнь в ситуациях острой нехватки времени.
Некоторое время спустя, когда список уже висел на холодильнике, я решила, что в него стоит добавить некоторые полезные вещи, которые не являются продуктами, но всегда нужны на кухне: губки для мытья посуды, бумага для выпечки, мешки для мусора и т.д.

Кстати, чтобы удобно было видеть все «запасы», еще на этапе проектирования кухни я постаралась учесть этот момент и стараюсь, чтобы все группы продуктов хранились

— в одном месте

— были легко доступны для учета.

В окончательном виде мой список приводится ниже. В нем учитываются особенности нашей семьи – наличие маленького ребенка (постоянное присутствие в холодильнике баночек с детским питанием, творога, кефира) и кота (корм и наполнитель для туалета). Его можно использовать как основу для составления индивидуального списка, с учетом потребностей конкретной семьи.

Продукты вне этого списка покупаются по мере надобности и в зависимости от меню на неделю.
Базовый список продуктов, которые всегда должны быть дома:

Холодильник:

Полка для овощей и фруктов:
Картофель
Морковь
Лук
Чеснок
Петрушка
Укроп
Яблоки/бананы
Лимон

Полка для молочных продуктов:
Масло сливочное
Кефир
Молоко детское (7 упаковок)
Сметана
Творог
Сыр

Полка для консерв и закаток:
Горчица
Малиновое варенье
Томатная паста
Рыбная консерва
Консервированный горошек
Консервированная кукуруза
Детское питание 7 банок
Сгущенка
Мед

Дверца:
Яйца
Масло растительное
Соевый соус
Уксус обычный
Баллончик со сливками
Кошачий корм

Морозилка:
Фрикадельки (домашний полуфабрикат)
Котлеты (домашний полуфабрикат)
Суповой набор куриный
Суповой набор мясной
Готовый мясной бульон
Готовый куриный бульон
Курица (бедра или окорочка)
Куриное филе
Свинина порционная по 300 г
Сало
Стручковая фасоль
Маргарин
Сливочное масло
Ягоды (смородина, клубника, клюква и т.д.)
Отварные грибы
Шпинат
Слоеное тесто
Рыба (любая)
Крабовые палочки

Полка «Все для выпечки»:
Мука пшеничная
Мука ржаная
Дрожжи сухие
Сода
Разрыхлитель теста
Сахар обычный
Сахар коричневый
Сахарная пудра
Желатин
Горький шоколад – 100 г
Крахмал
Масло оливковое

Полка с крупами, макаронами и бобовыми:
Гречка
Перловка
Рис
Овсяные хлопья
Манка
Кукурузная крупа
Макароны спагетти
Макароны спиральки
Горох
Фасоль
Панировочные сухари
Сухие грибы

Специи, приправы:
Ваниль
Корица
Карри
Черный перец
Красный перец
Соль
Паприка
Куркума
Лавровый лист
Чай, кофе
Кофе растворимый
Чай черный
Чай зеленый
Чай мятный
Какао порошок

Нужные мелочи:
Мешки для мусора
Наполнитель для кошачьего туалета
Пакеты пищевые
Пищевая пленка
Фольга
Бумага для выпечки
Губки для мытья посуды

О том, как я составляю меню с помощью магнитных рецептов читайте тут. Вот, кстати, как оно выглядит на дверце холодильника

(купить их можно тут)

Вам могут понравиться эти рецепты?

Источник

Каждую неделю я составляю меню и список продуктов.

Мила Морозова

закупает продукты по собственной системе

К такой системе я пришла не сразу: первые два года замужества я каждый день думала, что приготовить, и после работы заглядывала в магазин. Расходы было сложно контролировать: я приходила в магазин голодной и сгребала в корзину пирожки и сладости.

Затем стала планировать приемы пищи на несколько дней вперед. Постепенно сложилась система, благодаря которой прекратились спонтанные покупки и стало понятно, сколько денег уходит на еду и как можно сэкономить.

Вот что я делаю.

Составляю меню на неделю

Мы с мужем живем вдвоем в Ярославле и работаем удаленно, поэтому питаемся дома и не тратимся на бизнес-ланчи в кафе.

На приготовление еды каждый день уходит 1,5 часа. Это не влияет на заработок: он зависит не от количества часов, а от результата. Поэтому я могу несколько раз в день отвлечься и уйти на кухню. Наперед готовлю только суп, остальные блюда — день в день. В процессе готовки не теряю время зря: параллельно смотрю образовательные курсы или сериалы на иностранных языках.

За несколько лет сложился список блюд, которые нам нравятся. Мы поочередно включаем их в меню один или несколько раз в месяц. Например, мы очень любим плов и драники со сметаной — они практически каждую неделю присутствуют в меню. Еще любим пасты — болоньезе и карбонару. В меню их чередуем и едим по очереди. А вот бефстроганов из печени чаще раза в месяц не хочется, поэтому готовлю его редко.

Меню на неделю

Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	рисовая каша	паста болоньезе	борщ
Вторник	овсяная каша	рыба в сливочном соусе с картофелем	борщ
Среда	омлет с томатами	плов с индейкой	овощной салат
Четверг	творог	курица в сливках с булгуром и томатами	борщ
Пятница	гречневая каша	драники со сметаной	борщ
Суббота	гречневая каша	бефстроганов из печени с макаронами	сырники
Воскресенье	сырники	бризоль из индейки с рисом и овощами	салат с тунцом

Обед

рыба в сливочном соусе с картофелем

Обед

курица в сливках с булгуром и томатами

Обед

бефстроганов из печени с макаронами

Обед

бризоль из индейки с рисом и овощами

Мы стараемся питаться правильно, поэтому избегаем полуфабрикатов, едим много овощей и ограничиваем красное мясо до одного раза в неделю. Еще каждый день в меню присутствуют зерновые культуры, богатые клетчаткой: рис, гречка, булгур и овсянка.

Составляю список продуктов

Сначала я смотрю, какие продукты уже есть дома, остальные приходится докупать. Как правило, запасы есть всегда: сахар и картофель покупаем сразу мешками по 5 или 10 килограммов, яйца — в больших упаковках по 30 штук. Обычно так выходит дешевле.

Десяток яиц высшей категории стоит 95 Р, а 30 яиц в одной упаковке — 209 Р. Это на 36% дешевле, чем три десятка по отдельности

Для этой недели мы не покупали сахар и крупы, картофель и капусту для борща, курицу для обеда в четверг, потому что эти продукты уже есть дома. В следующем списке наверняка не будет яиц: 30 штук хватит на две недели.

Помимо продуктов для меню добавляю в список фрукты и шоколад — для перекусов и чаепитий.

Список продуктов для меню на неделю

Яйца, упаковка 30 шт.

212 Р

Сливки 10%, 1 упаковка

28 Р

Сливочное масло, 200 г

87 Р

Мы любим вкусно поесть и особо не ограничиваем себя в сладостях. Раньше покупали готовые десерты в магазинах, теперь берем только шоколад, а по выходным готовим выпечку. На этой неделе будет яблочный пирог: мука дома есть, поэтому в список попали только яблоки и сливочное масло.

Море полезных статей о финансах

В вашей почте дважды в неделю. Рассказываем только о том, что касается вас и ваших денег

Планирую докупки

Не все продукты можно купить на неделю вперед: хлеб или молоко столько не протянут. Поэтому я планирую будущие докупки.

К нынешнему списку добавятся хлеб и молоко — их я куплю в четверг. А в среду и субботу схожу за черешней и клубникой. В супермаркетах продают не очень вкусные ягоды, поэтому их я покупаю в ларьке у дома.

Четверг: хлеб и литр молока вышли на 75 РДва раза в неделю покупаем черешню и клубнику. Каждая докупка — 240 Р

Иду в супермаркет

С готовым списком мы с мужем отправляемся в супермаркет. Закупаемся в «Ашане» или «Глобусе». Нам кажется, что качество продуктов выше в «Глобусе», но до ближайшего магазина нужно ехать 40 минут, поэтому чаще ходим в «Ашан» — до него от дома 10 минут пешком.

Со списком сложно купить лишнего, но мы на всякий случай плотно обедаем дома и идем в супермаркет сытыми. Когда приходим, нет желания брать даже те продукты, что в списке, не говоря уже о спонтанных тратах. Мы избегаем экономии ради экономии: я люблю томаты и не откажусь от них зимой, но найду самые вкусные за минимальную цену.

Еще мы всегда берем с собой большие многоразовые сумки для продуктов. Полезно для экологии и выгодно для кошелька — не надо каждый раз покупать пакеты.

По списку мы закупились в «Ашане» на 3400 Р. Добавим к этой сумме 555 Р на докупки в течение недели. Получается, за неделю потратили 3955 Р.

В остальное время выходит иногда меньше, иногда больше, но в месяц стабильно тратим на продукты 16 000 Р.

Мы считаем, для полноценного сбалансированного рациона это недорого. Если исключить ягоды, фрукты и шоколад для перекусов, то трехразовое питание обойдется в 2900 Р в неделю. Поделим эту сумму на 21 прием пищи и выйдет, что завтрак, обед или ужин стоит 138 Р на двоих — или 69 Р на одного. По сравнению с общепитом это дешево, а качество, на мой взгляд, лучше. Ведь это домашняя еда, которую я готовлю с учетом наших вкусов.

В магазин берем многоразовые сумки и экономим на пластиковых пакетах

Шпаргалка

Составьте меню на неделю — распланируйте завтраки, обеды и ужины.
Составьте список продуктов. Загляните в холодильник и шкафчики — возможно, что-то из списка уже есть.
Спланируйте докупки. Не все продукты остаются свежими в течение недели.
Идите в магазин со списком. Перед выходом плотно поешьте.
В течение недели докупайте продукты согласно плану.

Источник

Люди расскажите, что из продуктов вы покупаете в магазине в конце недели? Я покупаю одни и те же продукты, так они надоели. Без чего вы не можете обойтись, особенно интересуют деликатесы, продукты, на которые стоит обратить внимание. Короче, огласите список вашей продуктовой корзины.

Гость

[3083162804] – 24 января 2013, 12:06

Гость

[2055289983] – 24 января 2013, 12:29

Закупаем много разного мяса. т.к. без него ужин не представляю (оба с мужем мясоеды) а вот с гарниром проще. можем и овощным салатом ограничится…. а вообще у нас холодильник пустой, не ездим за закупками в Ашаны-Метро-Перекрестки, покупаем что то на вечер по дороге с работы, приготовили и съели… но у нас и образ жизни такой что дома ужинаем и то через день, а на завтрак у каждого только чашка кофе, суп уже не помню когда последний раз варила…

Дед Чака Нориса,дядя Джигурды!

[622722540] – 24 января 2013, 12:35

Гость

[2755968801] – 24 января 2013, 12:35

Гость

[278405049] – 24 января 2013, 12:36

Крупы, мясо, овощи, рыба (скумбрия, семга, сельдь, толстолобик). К деликатесам я равнодушна совершенна, да и, что понимать под словом “деликатесы”: трюфели, устриц? Ах да, обязательно рыночные сливки, я из них масло делаю и творог. Выпечку сама делаю, от тортов до простых пирожков. Ну, как-то так. Ну и, домашняя консервация: огурчики, острые баклажаны, ассорти овощное.

Дед Чака Нориса,дядя Джигурды!

[622722540] – 24 января 2013, 12:37

Пиши почту,я устал писать.Чек тебе вышлю.

Гость

[3056962888] – 24 января 2013, 12:38

Милашка

[147067138] – 24 января 2013, 12:45

Всё: мясо, рыбу,птицу,деликатесы,овощи,фрукты,сладости…………….

не Автор

[2662854468] – 24 января 2013, 12:57

Мясо (кроме свинины и баранины), рыба (муж очень любит, жарю, с овощами готовлю, но любимая рыба у него КАРАСЬ). Всегда есть твердый сыр, масло сливочное, иногда покупаю колбасу. Фрукты (без них я не могу). Всякие соления-маринады все у нас домашнее. Из круп муж ест гречку, рис, вот их и готовлю. Еще картошка, макароны (спагетти). Это то что мы покупаем очень часто, а так и конфеты покупаю и всякие десерты готовые, и продукты что бы самой это приготовить.

10.

Гость

[1146084861] – 24 января 2013, 12:59

У меня каждый день обязателен литр кефира, около килограмма яблок, овсяные хлопья.На гарнир лучше всего идут макароны, поэтому даже не утруждаюсь что-то еще делать. Мясо или рыба, тоже как-то без особого напряга. Ну и для разнообразия чередуются – фрукты (бананы, хурма), овощи (то квашеная капуста, то тушеная, то винегрет, то свекольный салат), мужчинам сладости типа печенья, конфет, пирожных. Яйца еще постоянно дома, ну и хлеб, черный уходит моментально

11.

Гость

[1508417425] – 24 января 2013, 13:00

13.

Керен

[1611760162] – 24 января 2013, 13:03

Человек так любит поговорить о себе, что в крайнем случае согласен накатать список своих покупок.

14.

Андрюха Питерский

[100211469] – 24 января 2013, 13:04

15.

[2529668203] – 24 января 2013, 13:09

Вот без чего точно не могу, так это молоко, кефир, масло, хлеб, овсянка, хлопья.

16.

не игрушка

[890253646] – 24 января 2013, 13:11

Очень мало ем. Хлеб вообще не ем! Мясо тоже фу! Сладкое не люблю. Люблю фрукты, их и ем в основном. Не пью не курю!

17.

Гость

[2129125292] – 24 января 2013, 13:11

18.

Процесс

[10964002] – 24 января 2013, 13:12

молоко, хлеб, сыр-это обязательно. и либо мясо, либо рыба, либо курица, крупы. кофеты. фрукты ( яблоки, бананы и мандарины). все

19.

Гость

[3487636032] – 24 января 2013, 13:17

Керен

Человек так любит поговорить о себе, что в крайнем случае согласен накатать список своих покупок.

20.

Керен

[1611760162] – 24 января 2013, 13:24

19, фкуфно.

21.

Хрося

[2212818881] – 24 января 2013, 13:27

Хорошо мне, я кроме бананов ничего не покупаю.

22.

Гость

[333249626] – 24 января 2013, 13:28

Никогда ничего не покупаем на неделю. Мясо берем неск кг, как закончится, покупаем. Если что-то запланировала приготовиить, а продукты не все, иду и по дороге покупаю, или мужа прошу, он всегда на машине.

23.

Дана-Мантана

[1148054124] – 24 января 2013, 13:41

не игрушка

24.

Корица

[1787655310] – 24 января 2013, 13:44

25.

Гость

[1146084861] – 24 января 2013, 13:48

Хрося

Хорошо мне, я кроме бананов ничего не покупаю.

26.

Гость

[3469775357] – 24 января 2013, 13:55

Хрося

Хорошо мне, я кроме бананов ничего не покупаю.

27.

Гость

[3945978309] – 24 января 2013, 14:03

не закупаю, живу одна, каждый вечер покупаю себе по минимуму,что захожу)

28.

Гость

[3945978309] – 24 января 2013, 14:05

не игрушка

29.

Гость

[3487636032] – 24 января 2013, 14:05

Я не понимаю этих закупок продуктов. Бытовая химия – да, а продукты всегда есть в магазине по дороге домой. Но это лично мой заскок)

30.

Гость

[1146084861] – 24 января 2013, 14:14

Гость

31.

Una donna molto cattiva

[3042871478] – 24 января 2013, 14:18

Мясо, молоко, помидоры, паста, картошка – основное, что должно быть. Остальное – как захочется.

32.

Дана-Мантана

[1148054124] – 24 января 2013, 14:21

Гость

Точно что заскок. Едешь с работы, а в магазине толпа таких же, на кассе очередь километровая, все жрать хотят и принципиально не делают закупок) Лучше домой прийти и вчерашних котлет поесть, от которых на вумене в обморок падают))

34.

Гость

[3034376513] – 24 января 2013, 14:41

35.

Гость

[2120049519] – 24 января 2013, 14:52

а я вообще в шоке уже боюсь что то покупать, такое впечатление что на многих продуктах перебивают сроки годности, купила йогурт срок годности до апреля2013 а там все кусочки фруктов уже разложились весь свернулся, ужасный вкус и т.д., так же икра красная я ее очень люблю но у нас в городе нет норм.икры произ-ва дальний восток, камчатка там, у нас произ-во Новосиб, она тоже там вся расквашенная, вся расплылась не икринки а желе какое то. А о каких фруктах может идти речь в зимний период ( летом покупаю, т.к.они натуральные привозят с юга), такое впечатление что они все генетически модифициров. не портятся,лежат по году в магазинах, совсем не пахнут фруктами, абсолютно безвкусные. В общем мне не угодишь поэтому в основном голодная и ЗЛАЯ!!!!

36.

Гость

[2537972204] – 24 января 2013, 14:55

Никогда не закупаемся на неделю. Если что-то заканчивается-иду в обычный магазин рядом с домом. Мясо и рыбу тем более никогда не беру в супермаркетах, только у знакомого мужика на рынке-всегда свежее и скидочку делает по блату)))

37.

Гость

[2120049519] – 24 января 2013, 14:55

гость 34, сколько у вас человек в семье? таким огромным количеством продуктов можно целую ораву накормить

38.

Гость

[2120049519] – 24 января 2013, 15:00

а в рыбе кстати в соленой и копченой всю жизнь черви прозрачные колечками свернулись (в кишках) обратите внимание, я с тех пор перестала есть рыбу, хотя оч. хочется

39.

Гость

[1508417425] – 24 января 2013, 15:06

Гость

40.

Гость

[3533964111] – 24 января 2013, 15:28

Корица

5.фруктовые пюре Фрутоняня,я их просто там ем,люблю дико

41.

Гость

[802378700] – 24 января 2013, 15:31

42.

Ната

[882403659] – 24 января 2013, 16:15

Раз в месяц закупаемся в О*КЕЙ мясом курицей рыбой печенью кофе чай крупы, и каждый день бегаем в супермаркет у дома за хлебом и вкусняшками.Фрукты всегда на столе!

43.

Гость

[800209217] – 24 января 2013, 16:23

44.

Гость

[3945978309] – 24 января 2013, 16:44

Гость

45.

Гость

[3945978309] – 24 января 2013, 16:45

Гость

46.

Гость

[3034376513] – 24 января 2013, 17:03

Гость

гость 34, сколько у вас человек в семье? таким огромным количеством продуктов можно целую ораву накормить

47.

Корица

[1787655310] – 24 января 2013, 17:20

Гость

Корица5.фруктовые пюре Фрутоняня,я их просто там ем,люблю дико

всякие фрутоняни и агуши очень калорийные. не боитесь что пердак разнесет?

Внимание

Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

48.

Гость

[3945978309] – 24 января 2013, 17:28

Корица

ГостьКорица5.фруктовые пюре Фрутоняня,я их просто там ем,люблю дико

всякие фрутоняни и агуши очень калорийные. не боитесь что пердак разнесет?ахах.у меня вес такой низкий,что вы испугайтесь если я напишу,у меня недобор минимум 10 кг

там калории 36 на 100 грамм,как с этого разнести может?в банке одной 90 ккал,не смешите меня!

49.

секс

[459885513] – 24 января 2013, 17:29

50.

Гость

[3945978309] – 24 января 2013, 17:29

Вся эта химия действует как наркотик, попробовав раз – ем и сейчас. Печальный опыт и слезть оччень трудно..

Источник