Какие продукты содержат кератин
Это сильный и нерастворимый белок, который содержится в основном в коже, волосах и ногтях. Он помогает защитить эти части тела от вредных факторов окружающей среды. Но важно пополнять запасы регулярно, чтобы сохранить красоту и здоровье.
Это белок, отвечающий за повышение устойчивости волос, ногтей и внешнего слоя кожи к внешним влияниям. Несмотря на то, что продуктов, богатых кератином, нет, поскольку он не содержится в продуктах питания, употребление некоторых продуктов, богатых белком и отдельными витаминами, может увеличить производство естественного кератина в организме, стимулируя укрепление и улучшение внешнего вида волос, кожи и рост ногтей.
Этот важный белок организм синтезирует из аминокислот. Лучшие источники этих строительных блоков для сборки кератина в организме – белковые продукты.
Дефицит кератина тормозит рост волос и ослабляет их, приводит к сухости, секущимся кончикам. Ногти тоже становятся слабее и обесцвечиваются, хуже растут.
Есть продукты, богатые растительным или животным белком, которые могут помочь улучшить внешний вид волос, ногтей и всех тех частей тела, которые содержат кератин.
1. Фрукты и овощи
Витамин С помогает усваивать в организме белки растительного и животного происхождения, которые составляют основу для синтеза кератина. Цитрусовые, например, апельсины и лимоны, перец и брюссельская капуста, это примеры фруктов и овощей с высоким содержанием витамина С, которые могут увеличить выработку кератина.
Витамин B7 или биотин, играет важную роль в работе ферментов, которые стимулируют синтез кератина в организме. Стоит есть овощи, например, цветную капусту, брокколи и лук, поскольку они содержат витамин B7 и могут увеличить объем кератина в организме.
2. Цельнозерновые, семена, бобы как источник белка
Пища с растительными белками важна, потому что она способствует производству кератинового белка, поставляя необходимые (хотя и не все) аминокислоты. Цельнозерновые продукты – это хорошие источники белковых молекул в пище, которые способствуют выработке кератина в организме. Другие растительные источники, богатые белками, также могут увеличить выработку кератина (включая бобы, миндаль и другие орехи).
3. Растительные протеины
Белок обеспечивает кератиноциты (клетки кожи) аминокислотами, необходимыми для выработки кератина. Но ради здоровья сердечно-сосудистой системы избегайте или минимизируйте потребление жиров и красного мяса. Ешьте нежирное мясо, рыбу, йогурт и нежирные молочные продукты, чтобы наполнить тело незаменимыми аминокислотами, которые стимулируют выработку кератина и улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
4. Продукты, богатые железом
Ешьте продукты, богатые железом. Оно помогает эритроцитам транспортировать кислород к волосяным фолликулам, клеткам кожи, а также к другим тканям, которые синтезируют кератин. Животный белок содержит железо, которое легко усваивается организмом. Белки животного происхождения, богатые железом, это индейка, утка, курица, свинина, креветки, яйца, нежирная говядина и баранина.
Растительные продукты, содержащие белок, богатый железом, – фасоль, черный горох, соевые бобы, тофу и чечевица. Большинству взрослых требуется две-три порции белка в день для удовлетворения своих ежедневных потребностей.
5. Сернистые продукты
Аминокислоты – это строительные блоки белков, включая кератин. Он состоит из богатых серой аминокислот, которые объединяются в прочную цепь. Богатые белком продукты, такие как мясо, бобы и яйца, это хорошие источники серы. Ее также можно найти в некоторых овощах, например, луке, капусте, спарже и брюссельской капусте.
6. Продукты, богатые биотином
Биотин необходим для метаболизма аминокислот кератина, и его обычно рекомендуют для укрепления волос и ногтей. Диетические источники биотина включают орехи, бобы, цельнозерновые, цветную капусту и грибы. Его также можно найти в вареном яичном желтке. В сырых яичных белках есть белок, который препятствует усвоению биотина. Поскольку биотин растворим в воде, он не накапливается в организме и может теряться в зависимости от методов приготовления пищи, особенно – при кипячении.
7. Продукты, богатые витамином А
Витамин А необходим для синтеза кератина. Следовательно, хорошими диетическими источниками витамина А можно считать продукты, богатые каротиноидами: фрукты, например, апельсины, и овощи, например, тыква, сладкий картофель, сырая морковь и дыня.
Запеченные зеленые овощи, например, шпинат и капуста, также богаты витамином А. Ретинол жирорастворим, поэтому он может усваиваться только при приеме внутрь вместе с источником жира. Это также означает, что избыток витамина А сохраняется в организме.
8. Желатин
Возможно, один из основных продуктов, богатых кератином, это желатин, который образуется из коллагена в костях и лапах животных и может помочь работе кератиновых клеток. Желатин содержится в некоторых йогуртах, хлопьях, мороженом, фруктовых салатах и желе. Не менее полезен холодец.
9. Витамины и минералы
Некоторые витамины и минералы способствуют выработке и правильной сборке кератина. Помимо уже упомянутой серы и витамина В7, необходимо достаточное поступление кальция, магния, фосфора, витаминов группы В, особенно – пантенола, витамина Е и омега-кислот.
Источник
Что нам необходимо помогать синтезировать в нашем организме для того, чтобы кожа, ногти и волосы нас радовали, сияли и крепли день ото дня? Коллаген, кератин, эластин.
Что мешает? Плохая экология, вода, вредности в питании, и вот уже тусклая кожа, ломкие волосы и ногти.
Что нам может помочь, кроме смены экологии, климата и избавления от стресса:)? Включить в наш ежедневный рацион продукты, содержащие нутриенты или питательные вещества, зарекомендовавшие себя как лучшие друзья коллаген, кератин и эластин:
1. Миндаль — неоспоримое первое место
Содержит витамин Е — природный антиоксидант, который поддерживает выработку коллагена и обладает противовоспалительными свойствами, биотин (витамин Б), укрепляет ногти, кожу и волосы. Содержит большое количество растительного белка, богат аминокислотами, которые необходимы, чтобы поддержать рост коллагена. Отличный источник кальция, который питает поддержку для наших костей, волос, кожи, зубов и ногтей.
Предпочтительно потреблять в сыром виде, так как он богат ферментами, которые увеличивают поглощение и переваривание питательных веществ.
2. Зелень
Про невероятную пользу зеленых читаем здесь, кроме того, когда мы их едим, то к нам в огромных количествах поступают витамины A, C, E, K и даже витамины группы В и железо (про витамины здесь). Зеленые — это шпинат, брокколи, капуста, кресс-салат, содержат кальций, магний и калий. Минералы имеют решающее значение для здоровья ваших ногтей, волос и кожи.
Очень важно и то, что они содержат воду, то есть увлажняют нашу кожу и обеспечивают щелочную среду (как заботиться о красоте с помощью шелочного балансинга здесь), чтобы очиститься от токсинов в организме. Спирулина, темно-зеленые водоросли являются одним из основных источников биотина, белка, железа и витамина В12, которые обеспечат красоту ногтей, волос и кожи.
Ежедневно едим зеленые, конечно в сыром виде, причем предпочтение отдаем темно-зеленым:). Зеленые салаты, смузи и холодные супы наши the must.
3. Наш цвет оранж:)
Морковь, тыква, и кабачки содержат большое количество витамина А, который необходим ногтям, волосам и коже. Эти продукты также богаты витамином С — бустером коллагена, эластина и кератина. Витамин С также действует как антиоксидант, борется со свободными радикалами.
Не жарим, максимум готовим на пару или на медленной плите — это позволит повысить содержание антиоксиданта без подгорания.
4. Тыквенные семечки
Тыквенные семечки являются одними из самых мощных щелочных продуктов. Богаты белками, железом, магнием, калием, снова биотином и жирными кислотами Омега-3.
Улучшают настроение, повышают энергию и, конечно, способствуют здоровью ногтей, волос и кожи.
Желательно использовать 1/4 стакана в день.
5. Овес
Понятно, что цельзерновой овес, а не каши быстрого приготовления. В принципе и дикий рис, и продукты из цельной пшеницы, ячменя, ржи, коричневый рис, черный рис или лебеда — они все наполнены нужными минералами и витаминами. Овес же содержит белок, биотин и другие витамины группы В, магний и калий, обладает противовоспалительными свойствами. Также содержит питательные волокна и антиоксиданты. Овес снимает воспаление, очищает кожу, снимает стресс и обеспечивает клетки необходимым питанием.
Конечно, есть и другие продукты, которые обожают, в частности, наши волосы (подробно здесь и про смузи для волос здесь): грецкие орехи, лебеда, дикий рис, семена чиа, авокадо, семена конопли, тахини (кунжутная паста), чечевица, нут, ягоды.
Всем нам хорошего настроения и Сияния:)
Источник
Фото из архива Лены Лениной
Чтобы выглядеть хорошо, нужно не только заботиться о своей внешности, но и укреплять организм изнутри. Определенные продукты улучшают состояние ногтей и волос.
А так как и волосы, и ногти состоят из кератина, и в них происходят схожие процессы, улучшить их состояние могут одни и те же ингредиенты. Так что настройтесь на правильное питание и забудьте о ломких волосах и слоящихся ногтях.
Сывороточный протеин
Вашим волосам для производства кератина необходим белок. Если волосы его не получают в достаточном количестве, то становятся ломкими и начинают выпадать. Лучшее решение этой проблемы – сывороточный протеин, концентрированная смесь белков, получаемых из молочной сыворотки, он возглавляет рейтинг продуктов для волос и ногтей.
Добавляйте ложку этого порошка в свой любимый смузи каждое утро.
У сывороточного протеина есть еще один бонус: он помогает контролировать аппетит. В рамках одного исследования те, кто принимал сывороточный протеи,н через два часа съедали на 18% меньше, чем те, кто пил углеводный коктейль.
Красное мясо
Сочный стейк – прекрасный источник не только белка, но и железа, а потому жизненно необходим волосам и ногтям. У людей, страдающих анемией, волосы зачастую бывают тонкими и ослабленными. Дефицит железа также может стать причиной койлонихии – заболевания ногтей, при котором ногтевая пластина приобретает вогнутую форму, становится похожей на ложку.
Поэтому красное мясо – хороший продукт для волос и ногтей. Но только сильно им не стоит злоупотреблять, ведь в нем много насыщенных жиров, которые могут способствовать развитию болезней сердца, диабета второго типа и некоторых видов рака. О
Если же вашему организму недостает железа, попросите врача назначить вам пищевые добавки.
Черника
Антиоксиданты защищают организм от воздействия свободных радикалов, которые повышают уровень гормонов стресса и вызывают воспалительный процесс в организме. Что в итоге негативно сказывается на всех клетках тела, включая волосы и ногти.
Антиоксиданты содержатся во многих фруктах и темно-зеленых листовых овощах. Но больше всего их в чернике.
Миндаль
Миндаль богат не только белками, но и магнием, необходимым для поддержания здоровья волос и ногтей. Магний вообще лучший антистрессовый минерал, подаренный нам природой.
Что касается стресса, то он, как известно, является одной из причин выпадения волос. Неровности на поверхности ногтей тоже могут быть следствием дефицита магния.
Помимо миндаля источником магния являются темно-зеленые листовые овощи, какао-бобы и соевые бобы.
Пиво
Пиво – ценнейший источник кремния. Этот минерал усиливает циркуляцию крови в волосистой части головы, что способствует росту волос. Для уменьшения ломкости волос и ногтей врачи рекомендуют принимать 10 мг кремния в виде пищевой добавки в течение 20 недель.
В кружке пива содержится больше 10 мг, поэтому эксперты советуют женщинам ограничиваться одной кружкой пива в день, а мужчинам – двумя.
Устрицы
Цинк необходим для многих биологических процессов, в том числе для выработки белков, вроде тех, что содержатся в волосах и ногтях. В порции устриц содержится около 74 грамм цинка, это больше, чем в любых других продуктах.
Не можете позволить себе устрицы? Тогда включите в свой рацион говядину, домашнюю птицу, злаки, бобовые. В этих продуктах тоже содержится цинк.
Молоко
Некоторые исследователи считают, что существует взаимосвязь между нехваткой витамина D и выпадением волос. Все дело в том, что этот витамин необходим для усвоения кальция – ключевого элемента, без которого здоровые волосы и ногти невозможно даже представить.
Некоторые производители выпускают молоко, обогащенное витаминами, в числе которых и витамин D.
Яйца
Яйца – самый очевидный источник белков. В них также содержится витамин D и биотин – витамин группы В, он играет определенную роль в производстве кератина. Поэтому у тех, кто страдает недостатком биотина, волосы и ногти бывают ослабленными.
Для укрепления слоящихся и ломких ногтей вам необходимо принимать по 2,5 мг биотина в день. Это достаточно большая доза – например, для ее получения вам пришлось бы съесть более 300 яиц 0 поэтому лучше прибегнуть к пищевым добавкам.
Лосось
В этой рыбе содержится много биотина и белков, а также жирные кислоты омега-3, полезные для кожи, в том числе для кожи головы. Здоровая кожа головы – это здоровые волосяные фолликулы, а следовательно, и здоровые волосы.
Жирные кислоты омега-3 обладают противовоспалительным эффектом, что полезно для ногтей, т.к. воспаление мешает здоровому развитию ногтевой пластины.
Бразильский орех
Опыты, проводимые на крысах, показали, что недостаток селена негативно сказывается на волосяном покрове этих животных. А всего в семи-восьми бразильских орехах содержится 800% дневной нормы селена.
Грецкие орехи
Если хотите, чтобы ваши роскошные локоны вызывали всеобщее восхищение, чаще перекусывайте грецкими орехами. В них содержится два секретных ингредиента, необходимых для здоровья и красоты волос: омега-3 (для увлажнения волос) и витамин Е (для восстановления поврежденных фолликулов).
Кроме этого, в грецких орехах есть медь, позволяющая надолго сохранить ваш естественный цвет волос ярким и предотвратить преждевременное появление седины.
Кокосовое масло
Употребление кокосового масла в пищу не принесет особых результатов. А вот при нанесении его прямо на волосы оно способно творить чудеса. Все благодаря тому, что в нем содержится множество белков, необходимых для восстановления поврежденных волос.
Источник
Человеческий волос на 85% состоит из кератина. И если организм не может в достаточном количестве самостоятельно синтезировать этот вид протеина, то волосы становятся тусклыми, безжизненными и ломкими. В таком случае необходима помощь в виде специальных масок или профессиональных средств с кератином.
Содержание статьи:
1. Что такое кератин?
2. Состав кератина
3. Польза кератина для волос
4. Достоинства и недостатки процедуры кератинового укрепления волос
5. Как происходит кератиновое выпрямление волос в салоне красоты?
6. Правила ухода за волосами после процедуры
7. Средства с кератином для домашнего использования
8. Рецепт домашней маски с кератином
Что такое кератин?
Кератин — это особый белок, способный синтезироваться человеческим организмом. Довольно большое его количество можно найти в ногтях, зубах, на коже, но самое большое его количество зарегистрировано в волосах. Производится он организмом благодаря особым стволовым клеткам — кератиноцидам. И если происходит какой-либо сбой в их работе, то между полипептидными цепями кератина образовывается разрыв и кератин может стать чувствительным ко многим факторам. В результате нарушается его основная функция — защита от механических и внешних негативных воздействий.
Таким образом, можно сделать вывод, что поддержка оптимального уровня кератина в волосах поможет сделать их прочными и защищенными.
Для того чтобы волосы были лоснящимися и здоровыми, необходимо питать организм как изнутри, так и воздействовать на волос снаружи. И если корректировка в питании достаточно простая и хватает лишь включить в рацион большее количество как растительного, так и животного белка, то для внешнего ухода необходимо найти такое средство, которое идеально будет подходить для определенного типа волос.
Состав кератина
В науке известно 2 вида кератина, отличающиеся своим состоянием. Это альфа- и бета-кератин. Помимо белка, кератин состоит из аминокислот, благодаря которым и возможно изменение состояния вещества. Также кератин состоит из следующих элементов:
- Аланин.
- Глицин.
- Цистин.
- Цистеин.
- Серосодержащая аминокислота.
Для синтезирования кератина кроме белка, организму требуется достаточное количество серы, азота, кремния, витаминов группы В (в частности В6). Именно потому при обращении к врачу-трихологу с жалобой на качество волос, пациент часто направляется на сдачу крови именно на вышеперечисленные показатели.
Польза кератина для волос
Молекулы кератина могут проникать в самую глубь структуры волоса и заполнять все пустоты. Тем самым плотность становится больше, и волосы улучшаются изнутри. Большинство средств по уходу за волосами обладают элементами, которые могут защитить волосы снаружи, обволакивая его. Но чаще всего средства по уходу дают лишь видимость улучшения.
Только кератин способен помочь сделать волосы лучше, изменив их структуру.
Поэтому при выборе косметических средств по уходу за волосами, необходимо обязательно смотреть на состав, а также на положение в списке слова кератин. Чем ниже оно находится в перечне, тем меньше его концентрация в продукте.
Современные профессиональные средства способны воздействовать на отдельные участки волос. А некоторые виды кератина могут омолодить межклеточное пространство и создать дополнительную защиту волоса.
Достоинства и недостатки процедуры кератинового укрепления волос
Большинство процедур по уходу за волосами имеют как ряд положительных свойства, так и перечень недостатков. Одна и та же процедура не может быть идеальной для всех.
К положительным свойствам процедур, в основе которых лежат средства с кератином являются:
- Уплотнение волоса и улучшение его структуры.
- Защита от негативных внешних факторов.
- Питание и увлажнение волоса. Полезные вещества удерживаются кератином внутри волоса.
- Помощь в борьбе с сечеными концами.
- Способность придавать ухоженный внешний вид. Волосы становятся более блестящими, послушными и эластичными.
- Способность выпрямлять волосы на срок до 4 месяцев.
Негативными последствиями кератинового выпрямления можно назвать:
- Из-за утяжеления волоса может начаться усиленное выпадение.
- Некоторые средства для обработки помимо кератина могут содержать формальдегид, который может выделить токсичные пары при нагревании.
- Процедуру кератинизации запрещено выполнять при беременности или в период лактации.
Как происходит кератиновое выпрямление волос в салоне красоты?
Процедура, выполненная в салоне чаще всего будет держаться несколько дольше, чем выполненная дома.
Если подходить к вопросу вкратце, то на волосы наносится специальный кератиносодержащий препарат. Далее производится термическая обработка волос, в результате которой чешуйки на волосах запаиваются, и кератин остается внутри волоса. В результате создается своего рода каркас, который способен удерживать волосы в прямом состоянии достаточно длительное время.
В салонах красоты существуют две технологии — американская и бразильская. По всем параметрам американская считается несколько лучше из-за отсутствия в составе формальдегида и практически натурального состава. Но бразильская технология все также популярна из-за того, что результат держится дольше, а процедура в салоне стоит ниже.
Техника проведения процедуры чаще всего заключается в следующих основных этапах:
- Волосы тщательно расчесываются гребнем с частыми зубчиками.
- Специальным шампунем тщательно промываются волосы. В результате они очищаются от любого вида загрязнений, а чешуйки на волосах раскрываются и приподнимаются.
- Наносится профессиональный жидкий кератин.
- Волосы длительное время просушиваются феном без укладки. Некоторые салоны на время просушки отправляют клиента под климазон.
- По истечении отведенного времени волосы делят на небольшие пряди и начинают выпрямлять их специальным утюжком.
Температура, при которой происходит запечатывание волосяных чешуек, равна 230 оС.
Правила ухода за волосами после процедуры
Чтобы эффект от кератинового выпрямления продолжался максимально долго, необходимо выполнять некоторые рекомендации. После процедуры нельзя мыть волосы 3-4 дня. Они могут казаться грязными и жирными, но это просто необходимо перетерпеть. В противном случае кератин попросту не вживется в структуру волос.
Если женщина красит волосы, то лучше это сделать до процедуры. Тогда краска на волосах будет яркой длительное время. Если же по каким-то причинам необходимо их покрасить после кератинового выпрямления, то надо подождать хотя бы 2 недели.
Чтобы не портить эффект от процедуры, необходимо использовать специальные безсульфатные шампуни. Они способны мягко очистить волосы от загрязнений, не повреждая их. Также желательно проводить естественную сушку волос. Если начать опять подвергать их негативным факторам, то эффект от процедуры продлится существенно меньше.
Средства с кератином для домашнего использования
В настоящее время бьюти-индустрия предоставляет огромный перечень средств по уходу за волосами с кератином для домашнего использования.
В настоящее время существует множество категорий средств по уходу за волосами с кератином. Производители профессиональной косметики выпускают шампуни, бальзамы, лосьоны, кондиционеры, сыворотки, маски, ампулы для кончиков волос и ряд несмываемых средств. Самыми известными являются следующие серии.
Фирма kapous, имеющая в своем перечне средств серию под названием Magic Keratin. Цена на каждое средство довольно демократичная. Серия с кератином состоит из шампуня, бальзама, маски, сыворотки, лака и мусса для укладки. Процедура отлично подойдет для уставших и поврежденных волос, которые подвергались негативному воздействию. Комплекс идеален для волос, которые часто окрашивались, выпрямлялись, либо утяжелялись капсулами при наращивании. О линейки продуктов существует множество положительных отзывов.
Термокератин от фирмы Estel также известен и довольно популярен. Набор состоит из кератинового шампуня, маски, термосыворотки, которая нагревает и усиливает действие маски и кератиновой воды, которая используется в виде спрея перед высушиванием волос. Процедура очень легкая. Сделать ее можно самостоятельно. А приобрести комплекс возможно как в салонах красоты, так и в крупных аптеках.
Kharisma Voltage — это специальная китайская маска для волос, содержащая в составе не только кератин, но и коллаген. Она подходит для вьющихся волос. Также она способна улучшить структуру сухих волос. После обработки они перестают пушиться и лучше поддаются укладке.
Белорусский производитель Белита-Витэкс представляет серию Keratin Active. Помимо шампуня, маски и сыворотки линейка содержит специальное репейное масло с добавлением кератина. Эта косметика сможет существенно снизить ломкость волос, поможет восполнить недостаток кератина, а также придаст мягкость и отличный внешний вид волосам.
Рецепт домашней маски с кератином
Процедура кератинового выпрямления — довольно дорогое удовольствие. Профессиональная косметика для волос также может выйти в копеечку. Если хочется улучшить качество волос, при этом не потратив больших денег, то можно приготовить маску для волос на основе желатина.
Для этого необходимо растворить 25 грамм желатина в 45 миллилитрах воды на водяной бане, постоянно помешивая. После необходимо добавить в уже охладившуюся до комнатной температуры смесь 25 грамм любимого бальзама для волос и хорошо перемешать. После того, как маска будет готова, нужно хорошо помыть волосы и нанести маску на каждую прядь. Теперь волосы необходимо укутать так, чтобы они находились в тепле и оставить на 40 минут. Через отведенное время маску необходимо смыть прохладной водой.
В результате волосы заполнятся кератином. Правда эту процедуру скорее можно назвать ламинированием.
Источник