Какие продукты содержат кальций беременным

Какие продукты содержат кальций беременным thumbnail

Продукты для беременных с большим содержанием кальция

Полноценный рост и развитие малыша невозможны без поступления в его организм всех необходимых витаминов и микроэлементов. Кальций — один из таких важных компонентов.

Недостаточное поступление этого микроэлемента во время беременности может привести к развитию различных нарушений как у женщины, так и у ее малыша.

Какие продукты содержат кальций беременным

Зачем организму требуется кальций?

Ученые установили, что в общей химической структуре тела этот микроэлемент составляет до 2,5% массы тела. Он участвует в самых разных процессах, которые ежедневно протекают в организме беременной женщины. Кальций во время беременности требуется не только будущей маме, но и ее малышу.

Потребность в этом микроэлементе для беременных несколько выше, чем для общей популяции. Такая особенность обусловлена возросшей потребностью в нем вследствие активного роста и развития плода. При многоплодной беременности нормы потребления кальция существенно возрастают.

Какие продукты содержат кальций беременным

Кальциевые ионы участвуют в обеспечении прочности костных структур и поддерживают нормальную работу опорно-двигательного аппарата. Это химическое вещество также участвует в проведении нервных импульсов.

Дефицит поступления кальция во время беременности может привести к формированию у плода различных нарушений в работе его нервной системы.

Также этот микроэлемент участвует в обеспечении нормальной свертываемости крови. Его нормальная концентрация необходима для того, чтобы кровь была достаточно жидкой и текучей. Именно такие свойства необходимы для поддержания оптимального кровотока между матерью и плодом.

Какие продукты содержат кальций беременным

Где он содержится?

Поддержание нормальной концентрации кальция во время беременности очень важно. Как повышенный, так и сильно сниженный уровень в крови этого микроэлемента приводит к развитию различных патологий. Они проявляются как у будущей мамочки, так и у ее малыша.

Для определения концентрации данного микроэлемента в крови врачи назначат провести специальный биохимический анализ. Проводить такое исследование можно в любом периоде беременности. Оно позволяет выявить как дефицит, так и превышение в крови этого микроэлемента.

Какие продукты содержат кальций беременным

Какие продукты содержат кальций беременным

Для того чтобы компенсировать кальциеводефицитное состояние в женском организме во время беременности, очень важно употреблять не менее 1-2 порций пищи, которая имеет высокое содержание этого микроэлемента. Кушать такие продукты следует ежедневно. Любые пропуски могут привести к тому, что концентрация кальция в крови будет все ниже.

Какие продукты содержат кальций беременным

Если после проведенного исследования врачи установили, что концентрация кальция в крови снижена, то они порекомендуют будущей мамочке употреблять больше продуктов, которые содержат его в большом количестве.

Этот микроэлемент содержится как в животной пище, так и в растительной. Для удобства специалисты применяют специальные таблицы, в которых указывается содержание кальция в каждом продукте питания.

Рекордсменами по содержанию этого микроэлемента считаются кисломолочные продукты. Ученые установили, что кальций лучше усваивается организмом из нежирного молока. Так, это вещество в большем количестве попадет в кровоток из молока с 2% жирности, чем с 3,2%.

Какие продукты содержат кальций беременным

Достаточно много кальция содержится в сыре, творожках, йогуртах, кефире, простокваше и других кисломолочных продуктах. Будущим мамам очень важно следить за сроком их изготовления. Просроченные кисломолочные продукты — высокий риск «подхватить» сальмонеллез или другую кишечную инфекцию.

Важно отметить, что кальциевые ионы из молочных продуктов очень хорошо усваиваются. Это легко объясняется тем, что в такой пище содержится также и витамин D, необходимый для их полноценного усвоения.

Какие продукты содержат кальций беременным

Если у женщины есть лактазная недостаточность, то переварить молочные продукты, сделанные из коровьего молока, она не сможет. В этом случае можно восполнить дефицит кальция в организме при помощи растительной пищи, которая его содержит, или используя лекарственные препараты.

Морская рыба — еще один источник кальция. Сразу же стоит отметить, что концентрация этого вещества в данных продуктах значительно меньше, чем в кисломолочных. При дефиците кальция врачи рекомендуют будущим мамам употреблять сардины, сельдь, скумбрию и другие жирные сорта рыбы. Они также полезны из-за высокого содержания в них жизненно необходимой кислоты Омега-3.

Какие продукты содержат кальций беременным

Содержат кальций также яйца. Можно использовать как куриные, так и перепелиные. В дневном рационе достаточно употребления 1 яйца в сутки. Часто употреблять яйца нельзя будущим мамочкам, страдающим желчнокаменной болезнью или имеющим хронический холецистит.

Какие продукты содержат кальций беременным

Источники растительного происхождения

Природа также придумала и растения, богатые кальцием. Список их достаточно большой. Лидер по содержанию этого микроэлемента — кунжут. Важно отметить, что практически в любых продуктах, приготовленных с использованием этого растения, много кальция.

Использовать можно как семечки, так и кунжутное масло. Семена кунжута можно применять при приготовлении различной выпечки, а также в качестве полезного украшения.

Какие продукты содержат кальций беременным

Сладкоежкам разрешается полакомиться небольшим количеством кунжутной халвы. Злоупотреблять такой сладостью все-таки не стоит, так как она весьма калорийна.

Следовые концентрации кальция присутствуют также и во фруктах. Так, этот микроэлемент содержится в хурме, яблоках и других плодах. Кальциевые ионы также содержатся в бобовых, маковых семечках и орешках.

Регулярное употребление зеленого салата, приготовленного из свежего сельдерея, петрушки, листовой зелени — это отличная профилактика дефицита кальция во время беременности. Такое блюдо также поможет улучшить работу желудочно-кишечного тракта и нормализует стул.

Какие продукты содержат кальций беременным

Какие продукты содержат кальций беременным

Если будущая мамочка вынашивает малыша в летнее время, то в ее рацион можно добавить супы, приготовленные с добавлением подорожника и крапивы. Употреблять их следует после предварительной консультации со своим лечащим врачом.

Так, употребление крапивы противопоказано при склонности к тромбообразованию. Подорожник же может усилить желудочную секрецию, поэтому его нельзя употреблять при хроническом гастрите.

Какие продукты содержат кальций беременным

При дефиците кальция врачи могут порекомендовать будущей мамочке выпивать ежедневно по одному стакану свежевыжатого морковного сока. Для лучшего усвоения этого микроэлемента можно добавить в напиток 1-2 чайную ложки сливок или растительного масла. Морковный сок — это отличное средство для компенсации многих витаминных нарушений, возникающих в женском организме.

Зеленые приправы, используемые для заправки супов или других горячих блюд, также содержат достаточно много кальция. Так, в высушенном укропе содержание этого микроэлемента составляет 1,7 на 100 граммов продукта. Регулярное употребление чая с душицей также окажет благоприятное действие на уровень кальция в крови.

Какие продукты содержат кальций беременным

Какие продукты содержат кальций беременным

Что нарушает всасывание?

Всасываются кальциевые ионы в желудочно-кишечном тракте. На этот процесс существенно влияет витамин D. Между этими веществами в любом организме существует тесное взаимодействие. Витамин D необходим для того, чтобы кальциевый обмен работал должным образом.

Высокая концентрация щелочей в желудке оказывает неблагоприятное действие на всасывание кальция в кишечнике. К этому может привести злоупотребление газированной водой, конфетами и другими промышленно приготовленными сладостями.

Какие продукты содержат кальций беременным

Снижают всасывание кальция также другие микроэлементы. К ним относятся: цинк, железо, фосфор и магний. Связываясь с кальцием, они образуют нерастворимые соединения солей. Такой процесс может привести к развитию в женском организме многих патологий, которые могут ухудшить течение беременности.

Частый прием диуретических средств также способствует выведению кальция. Обычно такие мочегонные средства назначаются будущим мамочкам, страдающим гестозом или патологиями мочевыводящих путей. На фоне вынужденного приема диуретиков врачи рекомендуют будущим мамам кушать больше продуктов, обогащенных кальцием.

Фетиновая кислота, содержащаяся в оболочках орешков, также может повлиять на всасывание кальция. Для того чтобы получить максимальную пользу, следует замачивать орешки перед их употреблением. Для этого потребуется несколько часов. После такой обработки орешки принесут много пользы и обогатят организм кальцием.

Какие продукты содержат кальций беременным

Любительницы крепкого чая, какао или кофе имеют серьезные шансы развития кальциевых нарушений. Дело в том, что данные продукты снижают всасывание в кишечнике этого вещества. Также они обладают слабым мочегонным эффектом, что только усиливает оказываемое действие.

Какие продукты содержат кальций беременным

Большая концентрация оксалатов также приводит к снижению всасывания кальция в кишечнике. К оксалатсодержающим продуктам относятся шпинат, щавель и другая кислая зелень. Употребление еды, приготовленной из этих растений, будущим мамам, имеющим нарушения кальциевого обмена, противопоказано.

Какие продукты содержат кальций беременным

Ученые давно заметили, что у курящих женщин содержание в крови данного микроэлемента существенно снижено.

Они объясняют это тем, что в табачном дыме содержится кадмий. Этот химический элемент начинает постепенно замещать кальций, что и способствует развитию нарушений кальциевого обмена.

Какие продукты содержат кальций беременным

Употреблять любые алкогольсодержащие напитки во время беременности категорически запрещено. Они могут принести непоправимый вред для малыша. Также алкоголь способствует нарушению работы поджелудочной железы у женщины, что приводит к изменению концентрации в крови витамина D. Такая ситуация в дальнейшем и способствует развитию кальциеводефицитных состояний.

Обзор продуктов, содержащих кальций, смотрите в следующем видео.

Источник

Автор Ирина Герасимова На чтение 5 мин. Просмотров 619 Опубликовано 07.02.2017

Во время беременности активно расходуются ресурсы женского организма. Поэтому нужно постоянно пополнять запас витаминов, минералов и микроэлементов. Одним из наиболее важных минералов является кальций, он идёт на образование костных тканей плода и участвует в работе многих органов. Какие продукты, содержащие кальций, наиболее полезны для беременных, и в каком количестве их нужно употреблять?

Какие продукты содержат кальций беременным

Роль кальция в организме и его расход при беременности

Для многих это прозвучит неожиданно, но 2% массы человеческого тела составляет кальций. В организме он исполняет несколько функций:

  • главный элемент костей, хрящей, волос, зубов и ногтей;
  • участник обмена жирных кислот и холестерина,
  • регулятор работы свёртывающей системы крови и почек,
  • координатор работы мышц,
  • регулятор проницаемости клеточных мембран,
  • проводник сигнала по нервным клеткам,
  • регулятор работы щитовидной железы, уровня глюкозы и инсулина.

Человек нуждается в этом важнейшем элементе в течение всей жизни, а в период беременности потребность в нём организма намного возрастает. В среднем, беременным необходимо 1,5 г кальция каждый день. Расход его малышом резко возрастает в третьем триместре: на формирование скелета плода идёт до 300 мг этого минерала в сутки.

Признаки и последствия нехватки кальция

При недостаточном поступлении кальция организм беременной женщины подаёт различные сигналы:

  • волосы становятся ломкими, тусклыми и часто выпадают;
  • ногти слоятся и легко ломаются,
  • ноги часто сводит судорогами,
  • возникает множественный кариес,
  • руки и ноги периодически немеют,
  • кожа становится сухой и шелушится.

Эти проблемы знакомы 20% беременных женщин, возникают они обычно на последних неделях, незадолго до родов. Причина этого в том, что недостающий минерал забирается на нужды плода из тканей материнского организма.

Но это не самое неприятное последствие. Недостаточное количество этого элемента приводит к остеопорозу, слабой родовой деятельности и рождению детей с рахитом – заболеванием, приводящим к деформации скелета.

Продукты содержащие кальций для беременных

При острой нехватке этого минерала приходится принимать медицинские препараты. Но лучше заранее подготовиться к возможным проблемам и ежедневно употреблять продукты с кальцием.

Какие продукты содержат кальций беременным

Самыми легкодоступными и богатыми этим минералом являются молочные продукты. Много его в зелёных овощах, хурме, орехах, бобовых, сардинах. Чемпионы по содержанию – сушёные пряности и маковые зёрна. К сожалению, в последние годы мак исчез из продажи. Но можно заменить его кунжутом, употребляя последний в виде кунжутового молока или подсыпая понемногу в супы, салаты, гарниры и хлеб. Ароматические травы также послужат полезным и приятным дополнением ко многим блюдам. Летом можно добавлять в пищу крапиву и подорожник. Хорошей привычкой станет ежедневное употребление 1-2 стаканов свежевыжатого морковного сока.

Какие продукты содержат кальций беременным

Эта таблица поможет в составлении правильного меню.

ПродуктСодержание кальция в 100 г продукта, мг
чабер сушёный2132
укроп сушеный1784
душица сушёная1597
мак1460
сыр пармезан1184
кунжут неочищенный975
сыр твёрдый700-900
крапива713
брынза, мягкий сыр520-630
подорожник412
сардины в масле330
миндаль260
капуста листовая210
укроп свежий205
тофу200
руккола160
орех бразильский160
инжир сушеный150
фасоль150
лосось консервированный150
творог150
хурма127
молоко цельное коровье118
кефир жирный118
фундук114
лук зелёный100
сливки 10% жирности90
горох89
сметана85
арахис92
семена подсолнечника78
салат77
апельсин60
кунжут очищенный60
яйцо куриное55
морковь51
капуста белокочанная48
свёкла37

Факторы, влияющие на усвоение

Данные, представленные в таблице, не дают правильного понимания, сколько кальция получит беременная женщина из этих продуктов. Всё зависит от того, какой процент этого минерала организм сможет усвоить. Скажем, для младенцев, сосущих материнское молоко, эта цифра будет 50%, а взрослый человек сможет взять из коровьего молока лишь 15% всего кальция, который есть в молоке.

Вот несколько правил, с которыми не помешает ознакомиться для понимания того, как забирать кальций из пищи наиболее эффективно.

Что мешает:

  • усвоению мешают щелочи и вещества, вызывающие выделение в желудке щелочных пищеварительных соков. Поэтому не стоит употреблять продукты с высоким содержанием кальция одновременно с газированной водой, конфетами и другими концентрированными углеводами;
  • если в потребляемых продуктах много фосфора, магния, железа, цинка, то они свяжут кальций, образуя нерастворимые соли;
  • как недостаток жира, так и его избыток мешает усвоению этого элемента. Оптимальным является соотношение кальция к жиру 1:100;
  • этот минерал усилено выводится из организма при частом приёме мочегонных и слабительных;
  • шоколад, какао, кофе и чай, употребляемые в больших количествах, «вымывают» кальций из-за наличия в составе ксантинов;
  • мешает всасыванию фитиновая кислота, которой особенно много в оболочках зёрен;
  • оксалаты, содержащиеся в щавеле, шпинате, снижают поступление кальция,
  • кадмий, входящий в состав табачного дыма, со временем замещает кальций в костях и снижает положительное влияние витамина Д;
  • алкоголь препятствует усвоению поджелудочной железой кальция и витамина Д, меняет гормональный фон таким образом, что кальций начинает усиленно «вымываться» из костей;
  • в особой группе риска – хрупкие блондинки с тонкой бледной кожей, у них есть конституциональная предрасположенность к остеопорозу.

Что помогает:

  • витамин Д помогает всасыванию кальция в кишечнике. Этот витамин образуется в коже под действием солнечных лучей, поэтому беременным необходимо чаще гулять, особенно в солнечную погоду. Витамин Д может попадать в организм и из пищи, больше всего его в печени рыб;
  • для хорошего усвоения этого минерала нужно, чтобы мышцы работали. Поэтому умеренные физические нагрузки очень полезны для беременных;
  • лактоза, содержащаяся в молочных продуктах, помогает всасыванию кальция;
  • сера в луке и чесноке способствует усвоению этого элемента.

Переизбыток кальция

Всё хорошо в меру, и с кальциевой диетой тоже можно перестараться.

Избыток этого минерала в организме приводит к:

  • недостаточному раскрытию шейки матки во время родов из-за избыточно твёрдых костей плода и заросшего «родничка»;
  • повышенной нагрузке на мочевыводящую систему, что образование камней в почках, мочевом и желчном пузырях;
  • снижению уровня усвоения магния,
  • ослаблению тонуса гладкой мускулатуры,
  • повышенной свёртываемости крови,
  • отложению кальция в органах и тканях,
  • брадикардии, стенокардии;
  • повышению риска заболеваний щитовидной железы,
  • гастриту и язве желудка из-за повышения кислотности желудочного сока,
  • подагре.

Источник

Привет, дорогие читатели! Сегодня изучим продукты для беременных с большим содержанием кальция. Думаю, будущим мамам это будет интересно. В период беременности каждая женщина должна уделять внимание питанию. От него будет зависеть личное самочувствие и полноценное развитие плода. Кальций составляет около 2% от массы тела, о его наличии надо позаботиться, в первую очередь.

Для чего нужен этот компонент?

Продукты с содержанием кальция необходимо употреблять каждому человеку, у беременных потребность в нем возрастает (до 1500 мг в сутки). Растущему в животе ребенку, нужен этот компонент для формирования костей, зубов, сердца, нервной системы, ушей, волос, ногтей. Он участвует при свертываемости крови. Данный химический элемент поступает до 300 мг ежесуточно через плаценту к плоду.

Продукты-источники кальция

Начиная с первого триместра беременности, женский организм начинает сигнализировать о нехватке кальция. Первый признак – токсикоз. Если вовремя не нормализовать его поступление, могут появиться следующие симптомы:

  1. Портятся зубы (кариес, выпадение).
  2. Костные боли.
  3. Остеопороз.
  4. Судороги.
  5. Головные боли.
  6. Ломкость ногтей.
  7. Скачки АД.
  8. В анализах: белок в моче.
  9. Парастезия («мурашки» ползают по коже).
  10. Повышенная отечность.

Дефицит кальция может запустить необратимые процессы в развитии эмбриона. У новорожденного могут диагностировать рахит. Поэтому будущая мамочка с первых недель беременности должна полноценно питаться, соблюдать режим бодрствования и сна, чтобы у ребенка благоприятно сформировался опорно-двигательный аппарат и все органы.

Кальцийсодержащие продукты

Главный источник пополнения «запаса» элемента – молочные продукты. Если беременная отлично переносит их, то ежедневно рекомендуется выпивать пару стаканов молока, кефира или простокваши. Следует кушать натуральный йогурт, творог и нежирный сыр (100 грамм в день достаточно). Молочные продукты надо есть утром, так как они помогают продлить чувство сытости.

Молоко

При непереносимости организмом натурального молока, пополнить «резерв» можно с помощью соевого молока или продуктами с большим содержанием кальция:

  1. Белокачаная капуста. В тарелке салата – 19% суточной нормы. Это отличный антиоксидант.
  2. Брокколи. Капуста знакомая множеством полезных свойств, содержит витамины, клетчатку, фолиевую кислоту, бета-каротин.
  3. Бобовые, чечевица (в 200-граммовой банке фасоли – 19%-я суточная норма)
  4. Инжир. В восьми сухофруктах помещается 10% нормы.
  5. Морепродукты, водоросли. Кроме обогащения кальцием, с морепродуктами в организм поступает клетчатка и йод (нормализует работу щитовидки).
  6. Овсянка – его суперисточник. Одна чашка овсянки быстрого приготовления пополнит организм кальцием на 19% суточной нормы.
  7. Апельсины. В одной штуке – 6% нормы, в стакане свежевыжатого сока – до 50%. Цитрусовые ценятся еще и большим количеством витамина С.
  8. Шпинат, петрушка, укроп, ботва молодой репы, ревень.
  9. Источник пищевого кальция – кости лосося и сардин. При производстве рыбной консервации кости размягчаются и становятся пригодными для употребления. В ½ банке консервы из лосося –23% суточной нормы кальция. Одновременно организм получает ценнейшие Омега-3 жирные кислоты.
  10. Орехи. К примеру, 20 жареных миндалин соответствуют 7% суточной нормы. В 100гр грецких орехов – 122 мг Са. В орехах – масса питательных веществ, витамин Е, железо.
  11. Кунжутные семечки. В одной столовой ложке – 9% ежедневной нормы. В них есть медь, железо, марганец. Доказано, что эти крошечные «элекростанции» помогают снижать АД, уменьшать воспаления. Семечки можно добавлять в другие блюда, украшать ими булочки. Масло кунжута используют для снижения уровня холестерина, очищения кровеносных сосудов от жирових бляшок, для нормализации липидно-жирового обмен.
  12. Семена мака, сельдерея, чиа – плодотворные источники кальция.
  13. Ячневая, гречневая крупа – 80/20 мг в 100 гр. продукта.

Предоставлен далеко не весь список кальцийсодержащих продуктов. Беременные могут разнообразить рацион фруктами, ягодами (земляника, вишня, шелковица). Изюм, виноград, абрикосы, свекла, морковь, огурцы, сельдерей, лук, одуванчик, отруби, мед – еда, имеющая в составе большой объем этого элемента.

Виноград - источник кальция

Еще источники кальция

Помните, что витамин D улучшит усвоение кальция на 30-40%. Солнечные лучи способствуют продуцированию витамина, в летнее время достаточно получасовых прогулок. Зимой солнечная активность мала, поэтому следует найти другие источники (молоко, аптечный препарат).

Пища, в составе которой есть магний, медь, цинк, бор, будет способствовать лучшей усвояемости кальция в организме.

Кофеиносодержащие напитки (чай, кофе, кола) нарушают его усвояемость. Если полностью отказаться от них не получается, то ограничьте потребление напитков.

Некоторые продукты, содержащие кислоту (смородина, крыжовник, щавель и другие), способны замедлять распад и тормозить усвоение организмом щелочноземельного металла в кровеносную систему. В результате биохимического соединения могут образоваться нерастворимые элементы (камни) – оксалаты и фитаты.
Значительно понижают усвояемость кальция железосодержащие лекарственные препараты. Ионы железа вытесняют щелочной металл со слизистой тонкого кишечника. Жиры и белки тоже противостоят усвояемости столь полезного соединения.

Фото смородины

Заболевания, препятствующие усвоению кальция

При активном употреблении кальцийсодержащих продуктов следует учесть, что есть патологии, которые провоцируют «вымывание» щелочноземельного металла из организма.

Среди них:

  • частые диареи;
  • нарушения работы печени;
  • сахарный диабет;
  • язва желудка;
  • стрессы;
  • желчнокаменная болезнь;
  • астма;
  • почечная или сердечная недостаточность;
  • тиреотоксикоз.

При лечении перечисленных заболеваний часто назначают прием глюкортикоидов, которые препятствуют внедрению минерала в кровь, замедляют переработку данного элемента ЖКТ. На третьем триместре беременности врач рекомендует не ограничиваться пищевыми продуктами богатыми на кальций, кроме того, надо подключать аптечные препараты.

Кальций в таблетках

В редких случаях есть нежелательная симптоматика: метеоризм, диарея, запор, индивидуальная непереносимость. При появлении дискомфорта прекратите прием препарата и проконсультируйтесь с гинекологом.

Переусердствовать в приеме продуктов с кальцием не стоит, так как его переизбыток увеличивает вероятность выкидыша на ранних сроках беременности, мочеиспускание, камнеобразование.

Сбалансированный рацион, свежий воздух, полноценный отдых – обеспечат здоровье мамочке и ее ребенку. То, как ведет себя женщина во время беременности, читайте здесь.

Источник