Какие продукты привозят нам из великобритании

Мы уже писали о том, каких продуктов не хватает русскоязычному Лондону и где их искать. На этот раз речь о том, что английского привезти родным и друзьями и Лондона – да так, чтобы к подарку прилагалась история.

Чай Елизаветы и продуктовая корзина из Fortnum & Mason

Английские магазины Fortnum & Mason есть на Пикадилли, Сент-Панкрасе и аэропорту Хитроу. Это один из самых известных в Британии брендов. Уже 300 лет они выпускают чаи, сладости, джемы, продуктовые корзины в хорошо узнаваемой светло-зеленой упаковке. Компания является поставщиком королевского двора и снабжает королеву чаем. Кроме того, в магазинах можно найти специальные линейки товаров, например, чайный фарфор и апельсиновый мармелад, выпущенные специально к юбилею Елизаветы.

Еще Fortnum & Mason известны своими продуктовыми корзинами, которые в Англии называются ‘hampers’. Наполнение корзины варьируется от простого чайного набора до экспортного. Такую корзину удобно взять в самолет. Кроме того, это, пожалуй, самые фотогеничные корзины для летних пикников.

Мужские аксессуары из Dunhill

Классический английский магазин известен своим партнерством с Royal Ascot и продает традиционные “утренние” костюмы для скачек. Кроме того, при магазине есть закрытый мужской клуб и кафе. Это такая концентрированная английскость, на память о которой можно привезти мужские аксессуары: фирменную канцелярию, перчатки, ключницы. К примеру, носки обойдутся в £25.

Что угодно с принтом Cath Kidston

Британский бренд Cath Kidston сложно спутать с каким-либо другим. Фирменные ностальгические цветочные принты – его визитная карточка. Тут все: и вдохновение буйством английских садов, и сюжеты Льюиса Кэрролла, и 60-е. Бренд основала англичанка, которая тосковала по сказкам, и явно не ожидала, что ее маленький магазин со временем превратится в целую сеть. Сейчас в Cath Kidston продают все: от одежды до товаров для дома. Заслуживают внимания коллаборации с Disney, коллекция к свадьбе Гарри и Меган, идентичные платья для мамы и дочки. Зеркальце с принтом цветочных полей Хайгейта, к примеру, обойдется в £4.

Королевская столовая утварь из Wedgwood

Бренд поставляет фарфор для королевского двора и выпускает предметы декора и интерьера в традиционном английском стиле. В ассортименте марки – чайные сервизы, посуда, хрусталь, скатерти, рамки для фотографий. История Wedgwood началась в 1759 году и удивительна сама по себе. Она гласит, что “однажды 29-летний Иосия Веджвуд решил открыть свою независимую мастерскую керамики”. Сейчас Веджвуда называют отцом всего английского фарфора. Разброс цен внушительный – от вполне бюджетных вариантов до весьма дорогостоящих экземпляров, стоимостью в сотни фунтов. Проще всего выбирать подарок по ценовым категориям. Например, в категории до £50 можно найти всеми любимый детский набор посуды Peter Rabbit стоимостью £35.

Качественные сувениры из Harrods

В мекке люксового шоппинга в Лондоне можно найти совершенно недорогие сувениры, которые при этом отличаются от уличных отличным качеством и фирменной упаковкой. За такие подарки точно не будет стыдно. Harrods выпускает детские игрушки, сумки-шопперы, чашки, кошельки под собственным брендом. Так, сейчас там можно купить блокнот, выпущенный к свадьбе Гарри и Меган, всего за £10.

Медвежонок Паддингтон

Подарок для детей на все времена. Медвежонок Паддингтон – герой книги писателя Майкла Бонда, ставшей классикой английской литературы. По книге “Медвежонок по имени Паддингтон” снят одноименный сериал. На лондонском вокзале Паддингтон есть целый магазин Paddington Bear Shop, где, кроме самого медвежонка, можно купить разнообразные подарки с “медвежьей” символикой.

Шотландский виски

Чтобы купить хороший виски в Англии, в принципе, достаточно зайти в любой алкогольный магазин. Если же говорить о виски, которому и любой англичанин будет рад, то это Glenfiddich, самый продаваемый в мире односолодовый виски. С гэльского языка (древнего наречия, распространенного на территории горной части Шотландии) Glenfiddich переводится как “долина оленя”. Отсюда же и соответствующий логотип. Этот виски производят с 1887 года. Напиток 12-летней выдержки обойдется примерно в £37, тогда как бутылка 18-летней выдержки – в £66.

Но если вы хотите привезти что-то пооригинальнее, то в Лондоне полно специальных магазинов. Хотите подарить кому-нибудь редкоземельный сингл-молт с дальнего северного острова, о котором сами шотландцы знают только по бабушкиным сказкам? Добро пожаловать в The Good Wine Shop. Их на западе Лондона целых два: в Кью и в Чизике. Там вам не только предложат большой выбор редких сортов, но и запакуют бутылку так, чтобы она не пострадала при перелете. Цены при этом будут незначительно выше, чем на Glenfiddich и другие попсовые марки из дьюти-фри.

Scottish Oat Cakes

Вместе с шуткой про то, что овес едят лошади и шотландцы, вспоминаются овсяные шотландские крекеры. Не стоит обольщаться тем, что по-английски они называются ‘cakes’. В рецепте все сурово: овсянка, соль и вода. Звучит как еда для заключенных, но при этом крекеры продаются везде и пользуются популярностью не только среди шотландцев. Обычно их подают вместе с сыром и другими закусками.

Неоднозначный Marmite

Эту английскую пасту можно найти в любом супермаркете, и многие англичане употребляют ее в пищу. У других, напротив, Marmite вызывает отвращение. Вкус действительно на любителя: пасту делают из дрожжей. По своим свойствам она весьма полезная, а что до вкуса, так некоторые считают, что он представляет “уникальный пятый” вкус (после сладкого, соленого, горького и кислого). Как бы то ни было, попробовать стоит. Пусть даже ради эффекта “да как это вообще можно есть?”. Употреблять лучше так: на тост положить тонкий слой сливочного масла и уже потом Marmite, тоже тонким слоем.

Песочное печенье (‘shortbread biscuits’)

В представлении особенно не нуждается: с виду обычное, английское песочное печенье нравится даже тем, кто не любит сладкое. Оно просто тает во рту, потому что в него кладут много масла, которое в Англии очень хорошего качества. Кстати, поэтому печенье и называют ‘short’: в кулинарии это термин используются по отношению к выпечке, когда за счет масла достигают эффекта рассыпчатости. Так что размер тут совершенно ни при чем.

Pimm’s

Впервые напиток Pimm’s приготовил сын фермера Джеймс Пимм. Став владельцем бара в Лондоне, он готовил для гостей джин с “секретными травами” и специями, тоником и фруктами. Это было в 1851 году. С тех пор напиток остается очень популярным.

Сам алкогольный напиток Pimm’s крепостью 25 градусов продается по цене £15-20 за бутылку, но одной покупки мало, так как “голым” его обычно не пьют. Хорошие новости: все остальные ингредиенты для коктейля (клубнику, мяту, огурец, апельсин, тоник) вы найдете и в России. 

Worcestershire sauce

Вустерширский, или вустерский соус – популярная английская заправка, которую готовят на основе уксуса, сахара и рыбного экстракта. По вкусу чем-то похож на соевый, но слаще. Им заправляют салат “Цезарь”, но русскоязычным друзьям лучше везти его как лучший соус для “Кровавой Мэри”. Англичане, возможно, не любят водку, пьют ее теплой и вообще ничего в ней не понимают, но с вустерским соусом получаются лучшие коктейли.

Jelly Belly Harry Potter со вкусом протухших яиц

В принципе, альтернатива Marmite – жевательные драже Берти Боотс из “Гарри Поттера” с непредсказуемыми вкусами. Их сделали в соответствии с тем, как ‘магловские драже’ были представлены в книге. Чтобы не растекаться мыслью по древу, лучше просто вспомнить реплику Рона Уизли:

“Ты поосторожнее, – посоветовал Рон, заметив, что Гарри взял в руки пакетик с драже. — Там написано, что у них самый разный вкус, так вот, это истинная правда. Нет, там есть вполне нормальные вкусы — апельсин, скажем, или шоколад, или мята, но иногда попадается шпинат, или почки, или требуха. Джордж уверяет, что ему как-то попалась конфета со вкусом соплей”.

Английские крампеты

Прекрасное изобретение небогатой английской кухни. Ближайшая альтернатива крампетам – пышные оладьи. Только крампеты продают сразу готовыми в хлебобулочном отделе. Их необходимо оставить в тостере на пару минут. За счет пористой текстуры – “дырочек” – подогретые крампеты идеально пропитываются сливочным маслом, благодаря чему становятся сочными. Дальше их можно намазать джемом или добавить копченый лосось. Часто их используют вместо тоста на завтрак – очень вкусно получается, например, с яйцом пашот.

Фото: wedgwood.co.uk

Другие наши полезные тексты в Телеграме Zima Magazine.