Какие продукты при алкоголизме

К сожалению, в современном мире алкогольные напитки можно приобрести где угодно. Каждый из нас потребляет алкоголь в той, или иной мере. Различными являются только поводы и дозы. Любой алкогольный напиток включает в себя этиловый спирт, который быстро вызывает привыкание. Сам же алкоголизм — это заболевание психического характера, которая связано с немереным потреблением алкоголя. Болезнь отражается не только на психическом, но и на физическом состоянии организма, планомерно разрушая его.

По многочисленным исследованиям и дебатам алкоголизм признали действительно болезнью от которой необходимо лечиться. Алкоголизм является заболеванием хроническим, которое сопровождает человека на протяжении всей его жизни. При длительном потреблении таких напитков возникает риск развития серьезных проблем: панкреатит, гипертония, проблемы с сердцем, гепатит, цирроз, рак печени и желудка. Если же человек решил избавиться от пагубной привычки, важно в первую очередь наладить свое питание, чтобы вывести все токсины.

Причины развития алкоголизма

Чтобы разобраться от куда растут ноги алкоголизма, и как с ним бороться, нужно понять причины его развития. Причины алкоголизма совершенно разнообразны. Наиболее частая — низкий уровень жизни. Под это понятие попадают такие факторы: плохие жилищные условия, либо вовсе отсутствие таковых, плохое питание, невоспитанность, отсутствие культуры, примитивные развлечения. Но, некоторые исследователи доказали, что рост развития алкоголизма стремится вверх вместе с ростом экономического положения человека.

Прежде всего, алкоголизм душевное заболевание. Именно из-за не беспокойства, душевных терзаний развивается недуг. Причины алкоголизма в этом случае — одиночество и неблагоприятная обстановка в семье. Часто болезнь развивается на подсознательном уровне, и больной не успеет опомниться, как уже будет в плену у зеленого змея. Со временем человек начинает чувствовать себя одиноким абсолютно всюду: на работе, в семье, с друзьями, в коллективе, на отдыхе, в парке. Так, вся жизнь становиться просто огромным скоплением одиночества.

Алкоголик будет упорно и планомерно себя убивать алкоголем до тех пор, пока он будет ощущать одиночество и собственную ненужность. Поэтому ему будет удобно и приятно общаться с самим собой, уже в рамках раздвоенной личности. Только здесь его понимают и принимают таким, какой он есть. Только выпив, больной начинает вести свой внутренний диалог со многими личностями в одном лице. Здесь ему тепло и комфортно. А вот настоящая реальность угнетает его и приводит к депрессии. Ведь в жизни он обуза и ничтожество для общества.

Причины алкоголизма могут быть и следующими:

• Невозможность расслабиться без алкоголя;
• Тотальный контроль;
• Нехватка любви и внимания;
• Отсутствие силы воли;
• Несбывшиеся мечты и несостоявшиеся таланты.

Признаки заболевания

Главным признаком алкоголизма является психологическая, а затем и физическая зависимость. Со временем былая доза алкоголя уже не дает той эйфории и желаемого эффекта. Так, алкоголизм проявляется в:

• Увеличении количества алкоголя;
• Неконтролируемое потребление напитков;
• Отсутствие приступов рвоты при употреблении большого количества алкоголя;
• Абстинентный синдром;
• Потеря памяти на некоторые события, действия.

При этом все внутренние органы поражаются вредными токсинами от алкоголя. Главным органом поражения является печень. Максимальный удар она берет на себя. Внешне алкоголика можно распознать по старой дряблой коже, увеличенными венами, капиллярными сетками. Речь такого человека становится бессвязной и имеет мало смысла. Это происходит из-за нарушения клеток нервной ткани и моторики всех мышц. Именно причины алкоголизма часто приводят к онкологическим болезням внутренних органов.

Стадии алкоголизма

Сегодня медицина отмечает четыре стадии алкоголизма. Последние две стадии алкоголизма считаются точкой не возврата, когда больному самостоятельно отказаться от употребления алкоголя невозможно. Первые же две стадии алкоголизма признаны чисто психологической зависимостью, которую еще есть шансы побороть. Итак, стоит более детально рассмотреть все стадии алкоголизма, и состояния, характерные для этих этапов:

Первая стадия

В этот период психологическая зависимость выражена очень слабо. Ее еще называют нулевой стадией, когда зависимости нет, но человек делает все, чтобы развить ее. Если у человека нет возможности выпить, то и тяги при этом тоже нет. Но как только появляется шанс, он от него не откажется. Такое пристрастие на данной стадии алкоголизма характеризуется желание немного выпить на выходных, в компании с друзьями. Чтобы не дать хода дальнейшему развитию, достаточно занять все свободное время больного, не оставлять наедине с собой.

Вторая стадия

Здесь же уже появляется совершенно четкое желание выпить. Психологическая зависимость становится явной и заметной всем. Больной стремится как можно быстрее закончить свой рабочий день и принять дозу алкоголя. Человек практически живет в ожидании вечера. На этой стадии увеличивается стойкость организма. Дозы спиртного все увеличиваются, а организм реагирует на это нормально — не провоцирует рвотные рефлексы. Системы организма не воспринимают алкоголь, как токсический элемент. При увеличении потребляемых доз наступает незаметный переход к третьей стадии, которая является самой тяжелой.

Третья стадия

На этом этапе алкоголизма возникает необратимый абстинентный синдром. Психологическая зависимость активно переходит в физическую. Все связано с тем, что длительное потребление алкоголя прекращает выработку многих гормонов. Именно из-за этого человек не может отказаться от употребления этанола. В это время у алкоголика повышается толерантность к спиртному. А похмельный синдром устраняется только приемом новой дозы. На этой стадии возникают необратимые изменения в организме. Все внутренние органы начинают страдать, а ткани печени замещаются на соединительную ткань.

Четвертая стадия

Для данной стадии алкоголизма характерно неожиданное снижение толерантности организма к спиртному. Даже маленькие дозы напитков вызывают тошноту и рвоту. Алкоголик перестает быть переборочным в выборе дозы: одеколон, растворитель, медицинские настойки. Зависимость, психологическая и физическая, развивается настолько, что есть удержать больного от употребления напитков он может просто умереть.

Правильное питание

Чтобы помочь человеку побороть его недуг, стоит кардинально поменять его образ жизни, поняв все причины алкоголизма. Это же нужно сделать и с рационом питания. Специалисты отмечают, что при алкоголизме в организме возникает острая нехватка минералов и витаминов. Поэтому питание должно быть направлено на их восполнение и устранение интоксикации организма. Для этого стоит сделать акцент на такие продукты питания:

• Молочные и кисломолочные продукты;
• Молочные каши;
• Чеснок, тыква, рябина;
• Мед;
• Лист лавровый;
• Абрикос, брусника, клюква;
• Облепиха;
• Цитрусовые;
• Фрукты и овощи желтого цвета;
• Морская и квашеная капуста;
• Зелень, орехи;
• Куриные яйца;
• Зеленый и травяной чай;
• Диетическое мясо.

При алкоголизме важно потреблять необходимое количество воды. Оно составляет не менее 1,5 литра. Для ускорение процессов расщепления этанола в организме важно потреблять продукты, богатые цинком, железом, медью и витаминами группы В. Все это можно найти в говяжьей печени и мясе, горошке, фасоли, луке, яйцах, грибах и гречке. Наладить работу центральной нервной системы помогут молочные продукты питания.

Важно восполнить недостаток витамина С. Для этого подойдут разнообразные свежие овощи, ягоды и фрукты: шиповник, шпинат, листья салата, черная смородина, малина, капуста, хрен, чеснок, сладкий болгарский перец. Со временем организм очистится и восполнит свои силы, потраченные за годы употребления алкоголя. Этого можно достичь только при полном отказе от употребления спиртного.

Чтобы избавить больного от алкоголизма необходимо вызвать у него отвращение от спиртных напитков. Так, некоторые травы при совмещении с этанолом вызывают ужасные приступы рвоты. Настои и отвары можно делать из следующих продуктов:

• Баранец, зверобой, полынь, мята;
• Чабрец, тимьян, щавель;
• Грецкий орех, желуди;
• Толокнянка, яблоки, барбарис.

Запрещенные продукты при алкоголизме

Чтобы побороть алкоголизм, питание должно исключать такие продукты:

• Шоколад;
• Кофе;
• Крепкий черный чай;
• Какао;
• Кока-кола;
• Медикаменты с содержанием кофеина.

Кофеин стоит исключить по той простой причине, что он лишь усиливает тягу к потреблению алкоголя. Немало важным является и отказ от курения. На начальном этапе излечения от алкоголизма, питание должно исключать железосодержащие продукты: гранаты, гречневая каша, печень. После улучшения состояния эти продукты вновь включаются в рацион больного. Все причины алкоголизма связаны не только с психологической, но и физической зависимостью. Поэтому категорически запрещено давать больному даже маленькие дозы таких напитков.

В обязательном порядке исключается и такая пища при соблюдении правильного питания:

• Острые и жареные блюда;
• Соленое;
• Специи, приправы, пряности;
• Колбасные изделия;
• Консервы;
• Газированные напитки.

Источник

Лечение алкоголика – серьезный процесс. Каждый пациент долгое время проходит реабилитацию. Цель всех процедур – отказ от употребления спиртного и опасных продуктов, возможность прийти к здоровому образу жизни. Когда происходит выход из запоя или полное возвращение в трезвую жизнь, необходимо восстановить нормальное функционирование организма. Для этого требуется грамотная диета при алкоголизме. Больным надо набрать нормальную массу тела, поправить свое физическое здоровье. Поэтому очень важно правильно подобрать полноценное питание, позволяющее восстановиться после длительного злоупотребления крепкими напитками.

Что рекомендуется и чего нельзя есть алкоголику?

Борьба с тягой к спиртным напиткам должна осуществляться комплексно. Необходимо не только принимать медицинские препараты, получать психотерапевтическую поддержку, но и обращать внимание на свое питание. Важную роль играет диета алкоголика. Она помогает поддержать организм, стимулировать его очищение от токсинов, получить необходимые витамины, восстановить силы и избавиться от вредных веществ.

Также у правильного рациона питания алкозависимых есть еще одна важная задача. Он должен снизить зависимость от простых углеводов. Они, как и спиртное, увеличивают содержание сахара в кровотоке. В результате у человека может усилиться желание выпить. Продукты и блюда, богатые углеводами:

— макароны;
— разнообразная выпечка;
— рис;
— хлеб белый и т.д.

Организм людей с патологической тягой к крепким напиткам, реагирует на поступление таких продуктов, производством избыточного количества инсулина. В итоге из крови выходит много сахара. Возникает гипогликемия. Она стимулирует тревожность, и повышает раздражительность. В результате алкоголик инстинктивно желает привести свое состояние в норму и вернуть сахар обратно. Поэтому он употребляет алкоголь.

Диета алкоголика должна состоять из блюд и продуктов с повышенным содержанием аминокислот и белка. Первый элемент полезен для деятельности головного мозга. Второй, замещает углеводы, и позволяет справиться с желанием нормализовать количество сахара.

Алкоголь провоцирует дисбаланс дофамина и серотонина, стимулируя выработку «гормонов счастья и хорошего настроения». В результате пьяный человек испытывает эйфорию.
Но спустя время, начинается «откат». И больной вместе с похмельем ощущает депрессию. Его настроение постоянно резко меняется, и преследует чувство тревожности. В результате алкоголик желает выпить, чтобы снова почувствовать себя хорошо.
Поэтому диета после запоя и регулярного употребления спиртного должна быть такая, чтобы восстановить баланс этих гормонов. Но уровень метаболизма у людей различается, поэтому необходим индивидуальный подход. Лучше всего, для определения оптимального питания сделать анализ крови и разобраться что организму больше всего нужно.

Читайте также:  Какой продукт полезен после перелома

Другой важный элемент при восстановлении организма – жир. Он необходим для эффективной работы мозга и организма. Особенно востребованы такие элементы как Омега-3. Это жиросодержащие кислоты, имеющиеся в рыбе, грецких орехах, семенах льна.

Американские ученые из университета Лойолы (Чикаго) выявили, что Омега-3 тормозит негативные процессы в головном мозгу, возникающие при алкоголизме. В частности, она позволяет предупреждать развитие деменции у лиц, постоянно злоупотребляющих спиртным.

Также важную роль играют пищевые добавки. Они подбираются для каждого больного индивидуально. К примеру, в ряде случаев рекомендовано использование глютамина. Это аминокислота помогает подавить желание выпить, при воздержании от алкоголя.

При патологической тяге к спиртному происходит истощение организма. Образуется дефицит минералов и витаминов. В таких случаях будут полезны витаминные комплексы В-группы. Также рекомендуются к применению минеральные добавки, способные избавить от недостатка необходимых веществ.

По информации медиков при алкоголизме образуется серьезный недостаток кислоты фолиевой, тиамина и витамина В-6. Все это важные вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Их недостача может привести к неврологическим патологиям и анемии.

Также пристрастие к спиртному вызывает проблемы с жирорастворимыми витаминами. А их наличие необходимо для поддержания нормального здоровья. К примеру, витамин А требуется для костей, здоровой кожи, глаз и повышения иммунитета. А злоупотребление спиртным нарушает его баланс в организме.

Если алкоголем увлекаются женщины, то им необходимо принимать добавки кальция. Эта патологическая тяга способна стимулировать развитие остеопороза. А у женщин вероятность возникновения такого недуга намного выше, чем у мужчин.

Также рекомендуется уделить пристальное внимание качеству принимаемой пищи. Она обязана быть здоровой и свежей. Алкоголикам рекомендуется употреблять большое количество овощей и фруктов. Очень полезна еда из цельного зерна. Питание красным мясом тоже надо немного ограничить. Лучше больше есть блюда из бобовых.

Какие продукты помогают вывести алкоголь?

Чтобы очистить организм от спиртного, необходима молочная кислота. Она присутствует в кисломолочных продуктах. Лучше всего использовать натуральный йогурт с невысоким содержанием жира либо кефир. Они смогут запустить процессы метаболизма, и стимулировать переработку токсинов.

Также медики рекомендуют употреблять фрукты. Можно использовать свежевыжатые соки-фреш из них. При этом надо отдавать предпочтение сладким фруктам. Это бананы, различные сорта винограда, яблоки и киви. Они смогут дать организму фруктозу. Киви и бананы особенно полезны. Они пополнят запасы калия, который активно вымывается продуктами алкоголя.

Многие врачи рекомендуют употреблять мед. Но он годится для тех, у кого нет аллергии на эту сладость.

Иногда, чтобы убрать из организма спиртное можно воспользоваться сладким чаем. Он является эффективным мочегонным. А сахар еще и стимулирует работу мозга.

Полезные натуральные продукты при лечении тяги к спиртному

Дефицит минералов и витаминов, который возникает у алкозависимых, можно восполнить разнообразными блюдами и продуктами. Врачи рекомендуют больным употреблять:

— рисовые каши на молоке;
— лавровый лист, клюкву, бруснику;
— цитрусовые, тыкву, абрикосы, все фрукты и овощи, имеющие желтый оттенок;
— капусту морскую и квашеную,
— зеленый чай;
— яйца;
— нежирное мясо;
— зелень;
— яйца;
— орехи;
— травные отвары;

Каждый день надо выпивать не менее 1,5 литров воды. Она должна быть очищенной. В качестве успокаивающей и укрепляющей терапии средствами народной медицины рекомендуется употреблять отвары из шиповника, мяты, малины, крапивы или калины.

+7 495 228 18 12

Звоните прямо сейчас! Доверьте здоровье профессионалам!

Вредная еда для алкоголиков

После того, как мы разобрались, какие продукты помогают вывести алкоголь, и восстановить организм, рассмотрим те, которые приносят вред.

К ним относится еда и питье:

— содержащие кофеин. Это какао, кофе, кока и пепси-кола, лекарства с подобным компонентом, шоколадные изделия, энергетики и т.д. Они увеличивают зависимость от алкоголя. Также стоит отказаться от сигарет по той же причине;

— имеющие в своем составе железо. Это печень, каша гречневая, гранаты и др. Они негативно влияют на патологии связанные с сердцем и сосудами, ЖКТ, обменными процессами, которые развиваются при регулярном употреблении спиртного. Кроме этого, такой продукт как гречка отрицательно влияет на кальций, и может вызвать его дефицит в организме.

Диета при алкоголизме. Как правильно её составить?

Лучше всего обратиться к помощи квалифицированных врачей: наркологов и диетологов. Только специалисты смогут:
— учесть все имеющиеся патологии, возрастную категорию, индивидуальную непереносимость на определенные продукты;
— подготовить индивидуальную программу диеты, оптимальную для конкретного пациента;
— корректировать режим питания в соответствии с улучшением или ухудшением состояния больного;
— предложить разные варианты диет, и выбрать из них варианты, максимально подходящие больному.

Естественно, лечение алкоголика состоит не из одной диеты. Его надо проводить комплексно. Необходимо составить не только режим грамотного питания, но и осуществить целый ряд лечебных мероприятий с использованием различных препаратов, психологических методик и физиотерапии. Только тогда результат будет максимально положительным.

Источник