Какие продукты правильно есть на завтрак

Какие продукты полезно есть на завтрак? Варианты завтраков.

Думаю что многим известно, что самый полезный прием пищи – завтрак. Завтрак – это залог хорошего самочувствия и именно завтрак заряжает нас энергией на целый день.

Самое важное, завтрак должен содержать легкоусвояемую пищу с содержанием микроэлементов и витаминов. Ниже напишем наиболее полезные продукты для завтрака:

— Изделия из цельнозерновой муки, ржаной или отрубной хлеб – снабдит наш организм углеводами, клетчаткой, витаминами группы «В» и другими полезными веществами;

— Каши – это «медленные» углеводы, которые наполняют вас энергией на несколько часов, до следующего приема пищи; К каши можно добавить сухофрукты или свежие фрукты.

— Яйца – содержат в себе белок и другие полезные компоненты. Совмещайте их с овощами ( помидор или болгарский перец);

— Сыр – белок и кальций в идеальном сочетании;

— Куриное мясо –  белок, сытно и полезно; Но лучше употреблять на второй завтрак.

— Зеленый чай – лучше черного чая или кофе;

Если вы привыкли с утра употреблять кофе, то лучше, если это будет свежесваренный кофе в турке и не больше 1 чашки. Главное, не употребляйте кофе на тощак, т.к. он раздражает слизистую желудка.

— Мёд— кладезь витаминов и других полезных веществ. Пара ложек, поможет насытить организм полезными микроэлементами, а также повысить устойчивость к стрессам.

Некоторые советы, для того, чтобы сделать наш завтрак более полезным:

— Выпить стакан отфильтрованной воды, как только проснетесь;

— Завтракать в течении часа, после пробуждения. Сделайте в начале зарядку или примите душ, это пробудит ваш голод;

— Разнообразить ваш завтрак.

Варианты полезного завтрака:

• Наверное, вы удивитесь, но полезно есть на завтрак бутерброды. Единственное, не из белого хлеба с колбасой и сыром, т.к. они содержат простые углеводы. Если времени на завтрак совсем мало, можно перекусить бутербродами из цельнозернового хлеба с листьями салата и яицом пашот. Вместо масла лучше использовать нежирный творог. Полезный сэндвич можно съесть и в качестве второго завтрака, захватив его с собой.
• К сложным углеводам относятся крупы. Поэтому, несколько раз в неделю полезно есть каши на завтрак. При этом лучше выбрать овсянку, гречку, пшено или перловку. Они содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, а также необходимую клетчатку. Следует помнить, что манная крупа и белый рис относятся к простым углеводам. Каши рекомендуется варить на воде или нежирном молоке. Можно добавить по вкусу тыкву, сухофрукты, орехи и мед.
• Омлет или яичница. Приготовленные из 2 яиц на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной капелькой растительным маслом. Дополнение – овощи: например, помидор или болгарский перец. Как вариант, можно использовать зеленый горошек или стручковую фасоль.
• Гранола или «запаренная крупа». Вариант, если у вас нет времени на готовку долго завтрака. Можно заправить йогуртом, кефиром. Совет, читайте состав кисломолочных продуктов, лучше, если в их составе будут настоящие живые культуры и минимальное количество консервирующих добавок.
• Сладкий салат – с сырой тыквой (150-200 г), яблоком, орехами, мёдом и лимонным соком. Яблоко и тыкву нарезают тонкими полосками, перемешивают, заливают смесью мёда с соком и посыпают любыми измельчёнными орехами.

Источник Ladiessite.ru

Основы правильного питания

О том, что кушать по утрам нужно каждый день, говорят все диетологи уже давно. И пп поддерживает это правило. А опытные пп-шники уже давно убедились на практике — если игнорировать полезный завтрак, правильное питание теряет всю свою суть и эффективность.

Зачем вообще нужен завтрак?

Тут надо начать с другого вопроса — а зачем вы вообще хотите придерживаться пп?

Наверняка, чтобы быть здоровым, энергичным, бодрым, да и похудение тут не последняя причина.

Так вот, запоминаем: без завтрака невозможно ни похудеть, ни поддерживать должный уровень энергии.

Именно первый приём пищи даёт необходимый заряд, запускает все обменные процессы.

Да, действительно, правды ради нужно сказать, что получить полезные вещества можно и в течении дня, но вот запустить метаболизм позже невозможно!

Итак, какие же преимущества у тех, кто завтракает:

• доказано, что метаболизм у завтракающего человека минимум на 5 % быстрее;
• ранний приём пищи предотвращает образование тромбов, возникновение гипертонический болезней, инфарктов, инсультов и даже сахарного диабета;
• обильный завтрак — практически гарантия того, что вечером вы не переедите;
• женщины, что не кушают по утрам, каждый год набирают лишних 3-5 кг;
• интеллект у тех, кто никогда не пропускает еду утром, выше на 10-15%, причём, если вы до сих пор не завтракали, но решили ввести в привычку кушать с утра, то можете рассчитывать на улучшение возможностей мозга!

Да и вообще, ведь это так классно — начать день с того, чтобы побаловать себя какой-нибудь полезной вкусняшкой!

Естественно, польза еды с утра будет ощущаться только, если вы используете пп рецепты, завтраки из запрещенных продуктов бессмысленны.

Когда правильно завтракать?

Теперь перейдём к более конкретным данным — в какое время, в каком количестве и с какими данными по кбжу должен быть первый приём пищи.

Диетологи практически единогласно считают, что кушать утром нужно не раньше чем через 30 минут и не позже, чем через 2 часа, после пробуждения.

Причём, каждый завтрак при пп начинается со стакана воды.

Кушать можно уже через 20 минут.

Калорийность первого приёма пищи должна быть около 25% от общей.

То есть, если ваша норма -1800-2000 ккал, то утром употребите 350-400 ккал.

При этом старайтесь придерживаться нормы объёмов — около 300 мл основного блюда и не более 200 мл какого-нибудь напитка.

Кстати, что есть на завтрак при правильном питании, решить легче, чем ответить на вопрос, что пить. Кофе, как известно, лучше вообще исключить. В крайнем случае — свежесваренный из молотых зерен, конечно, без сахара. Чаи, отвары, настои травяные или фруктовые — это разрешено.

Не путайте: молоко и жидкие молочные продукты (кефир, ряжанка, йогурты, сыворотка и т.д.) относятся скорее к еде, чем к напиткам. Учитывайте это при составлении меню.

Что не стоит есть по утрам

Рецепты завтраков правильного питания очень разнообразны, но выбирая их, помните и о запрещённых вариантах.

Понятно, что правильное питание — это завтрак, обед и ужин, где в меню нет никаких вредностей, то есть сахара, пшеничной муки, консервированных, копчёных, маринованных и других продуктов.

Тут всё ясно. Но даже если вы покупаете всё исключительно по идеально составленному списку, и у вас ни в холодильнике, ни на полках нет ничего вредного, учтите — не всё можно есть утром. Категорических запретов нет, но всё же варианты завтрака при правильном питании лучше чтобы не включали:

• йогурты или другие кисломолочные продукты, что не прошли термообработку. Они провоцируют излишнюю выработку кислоты в пустом желудке — это вредно;
• цитрусовые тоже нежелательно кушать на голодный желудок — и кислота не нужна, и высокий риск аллергических реакций;
• бананы лучше оставить на перекус или на обед — в них много магния, который нужен организму именно в обед, а вот утром запасы этого вещества пока в норме, то есть можно даже нарушить баланс;
• многие диетологи и против творога утром, мол, не очень-то он и усваивается, но лично я считаю, что творог никогда не лишний, тем более на завтрак один творог я никогда и не ем — делаю овсянку с небольшим его добавлением или же придумываю какой-нибудь вкусный завтрак пп с овсяноблином.

Какой завтрак выбрать: углеводный или белковый

Если говорить о видах пп-шных утренних приёмов пищи и то том, какой должен быть завтрак при правильном питании, то условно их можно разделить на углеводные и белковые.

Пример завтрака правильного питания углеводного вида:

• гречневые пп-блинчики или оладьи;
• диетические овсяные блины;
• овсянка с сухофруктами или ягодами;
• любые пп каши на завтрак, например, сваренная на воде гречка, в которую для вкуса можно добавить горсть изюма.

Такие вкусные завтраки правильного питания отлично заряжают энергией, надолго насыщают, хорошо утоляют чувство голода.

Белковые варианты выглядят не менее вкусно:

• творожно-клубничный мусс;
• суфле из творога;
• какой-нибудь завтрак пп из яиц — омлет из белков с овощами, сваренные вкрутую яйца и т.д.;
• диетические котлетки из куриного фарша.

Любой белковый пп-завтрак — варианты, которые особенно любят спортсмены, в частности тогда, когда находятся на сушке.

Если с утра есть белок, то можно не переживать о катаболизме мышечной массы.

В моём же понимании ответ на вопрос, что кушать на завтрак при правильном питании, один — выбрать такие рецепты, где будут и белки, и сложные углеводы.

Вот тогда и метаболизм в норме, и печень не в шоке от избытка белка с самого утра, и энергии масса.

Лучшие примеры пп-завтраков

Итак, как же выглядит идеальный завтрак пп. Назову топ-5 вариантов:

• на первом месте уже давно и прочно “поселился” овсяноблин с любой белковой начинкой — творожной смесью, с рыбой или мясом, морепродуктами, субродуктами;
• второе место — овсяные хлопья на воде с яблоком и 2-3 ст.л. обычного творога. Можно добавить мёд, можно воду заменить смесью молока и воды;
• дальше — запаренная с вечера гречка с кусочком чего-то белкового, например, с порцией куриного суфле;
• омлет из нескольких белков, 1 желтка, горсти овощей и маложирного сыра, который подавать нужно с кусочком цельнозернового хлеба или просто бездрожжевым хлебцом;
• диетические ленивые голубцы — и просто, и вкусно, и по бжу неплохо.

Добавляйте с утра сладости — мёд, сухофрукты, фрукты, какие-то десерты. Всё это даст отличную подпитку мозгу, а на талии никак не скажется.

Что скушать утром, если вы худеете

Полезный завтрак — это начало начал правильного питание для похудения, поддержания веса и даже набора мышечной массы.

ПП завтраки для похудения мало чем отличаются от обычных полезных завтраков.

Разве только количеством калорий.

Ну и со сладостями не стоит усердствовать.

Во всём же остальном правила те же, как и варианты завтраков при правильном питании для похудения:

• сочетаем белок и углеводы, стараясь, чтобы углеводов было чуть меньше;
• внимательно следим за кбжу.

И помним: завтрак пп для похудения важен не меньше, чем строгий учёт калорий и качества продуктов!

Надеюсь, что теперь у моих любимых читателей не возникнет проблем, с тем, нужен ли завтрак, какой он должен быть и т.д. А уж, что приготовить на завтрак пп, думаю, можно отыскать прямо тут на сайте.

Многие думают, что можно съесть на завтрак практически все, что найдется в холодильнике – вчерашний ужин или пару бутербродов с колбасой. В таком завтраке нет никакой пользы, так что, если вы думаете, что поели и хорошо, то вы очень сильно ошибаетесь. Хотя всем известно, что от полноценного завтрака будет зависеть не только ваше самочувствие, но и то, насколько вы будете работоспособны. Несмотря на это, люди все равно недооценивают завтрак.

Что нужно кушать на завтрак?

Диетологи считают, что вкусный, здоровый и питательный завтрак должен состоять из:

• любого свежевыжатого сока, желательно перед употреблением немного разбавить его водой;

• различных каш, например, таких как, овсяная, гречневая, рисовая и перловая;

• фруктов, богатых витаминами. К сожалению, зимой очень сложно найти на полках магазина фрукты, которые были бы полезны нашему организму. Восполнить утрату витаминов можно с помощью таких сухофруктов, как курага, изюм и чернослив;

• сыра — кладезь белка и кальция, которых нет в таком большом количестве ни в одном другом продукте. Кстати, если вы хотите узнать больше интересного о сыре, советуем прочитать вот эту статью.

• меда — это не только вкусное лакомство, но и источник энергии, необходимой нам на протяжении дня;

• молочных и кисломолочных продуктов: это могут быть сырники, омлет, каша на молоке, различные йогурты и кефир;

• блюд из яиц: это может быть омлет с овощами, яйца-пашот или всеми любимая глазунья – простой, быстрый и вкусный завтрак из яиц.

Завтракать оладьями или блинами диетологи советуют не чаще двух-трех раз в неделю. Кроме того, что эти блюда достаточно калорийны, они также требуют больше времени на приготовление, поэтому обычно считаются подходящими для завтраков в выходные. По ссылке вы найдете отличный рецепт шоколадных оладьев, которые всегда получаются вкусными.

Кофе лучше заменить на некрепкий чай с лимоном или с медом. Кофе также можно заменить какао, который не только наполнит вас энергией и даст взбодриться на целый день, но и плюс ко всему, он полон различными полезными веществами. Если же вы не представляете себе утро без чашки кофе, то по возможности лучше употреблять натуральный кофе, который богат такими веществами, как антиоксидант, минералами и флавоноидами. А польза растворимого кофе, если его вообще можно таковым назвать, равна нулю. О том, как выбрать кофе, можно прочитать в этой статье.

Те, кто только встал на тропу войны с лишним весом часто рассуждают, что если утро началось с каши, то в течение дня нужно ограничить себя в еде, так как она содержит в себе большое количество калорий. Но они заблуждаются, потому что именно утром наш организм нуждается в источнике энергии и полезных веществ, которые и дает нам каша. Калории, полученные за таким полезным завтраком, будут эффективно расходоваться в течение дня.

Вкуснее и полезнее будет каша, которую нужно приготовить самостоятельно, а не полуфабрикаты, которые нужно заливать горячим молоком или кипятком.

Что давать ребенку на завтрак?

Ребенку, как и взрослому человеку, завтрак просто необходим. При этом еда должна быть полезной, сытной и вкусной. Лучший завтрак для ребенка это, конечно, каша. Причем не манная (в ней практически нет полезных веществ), а овсяная, гречневая, кукурузная или пшенная. Если ребенок отказывается есть кашу, добавьте в нее свежих ягод, кусочки фруктов, ложечку меда.

Также хорошим завтраком для ребенка будет творог, сырники или творожная запеканка, твердый несоленый сыр. На второй завтрак или полдник дайте ребенку фрукт и горсточку орехов.

Что нельзя есть на завтрак?

Давайте подробнее рассмотрим те продукты, которые лучше не есть на завтрак. В меню завтрака не должны входить такие продукты как:

• не стоит утром завтракать жирной, острой или слишком соленой пищей (такая еда не только не дает никакой пользы организму, но и является тяжелой);

• так же не стоит утром злоупотреблять мучным (это плохо скажется на уровне сахара в крови);

• блюда из мяса (это не только тяжелая пища для утреннего рациона, но также она требует для полного усвоения некоторое количество энергии);

• мюсли, готовые завтраки и кукурузные хлопья (в такие смеси часто добавляют консерванты и сахар, поэтому такой завтрак будет излишне калорийным) ;

• алкоголь лучше исключить из утреннего рациона.

Продукты быстрого приготовления, а также чипсы и фаст-фуд наносят нашему организму большой вред, из-за содержащихся в них различных ароматизаторов и консервантов.

Специалисты рекомендуют не увлекаться готовыми завтраками, кукурузными хлопьями и мюсли. Несомненно, это очень удобно, быстро и недорого. Большинство людей думают, если продукт хорошо разрекламирован, то значит, он и самый лучший. К, сожалению, это не всегда так. Такие быстрые завтраки, наносят нашему организму один лишь вред, и с большей вероятностью вы не сбросите лишние килограммы, но еще и наберете пару.

Поделитесь в комментариях к этой статье на нашем сайте, чем вы обычно завтракаете?

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные публикации.