Какие продукты повышают сахар крови при беременности

Питание при гестационном диабете у беременных — это основное условие лечения заболевания. Врач назначает диету, где указано, какие продукты нужно исключить, какие ограничить, а какие нужно употреблять в большом количестве. Обнаружить ГСД можно после двадцатой недели беременности.

Что такое гестационный сахарный диабет и почему он развивается

Гестационный сахарный диабет (ГСД) — это заболевание, которое появляется только у беременных женщин. При ГСД у беременной наблюдается повышенный уровень глюкозы в крови. Каких-то специфических проявлений болезни нет. Определить самостоятельно наличие проблемы невозможно, диагноз ставят только на основании ряда обследований и анализов.

Причина развития гестационного диабета — гормональные изменения, которые происходят в организме женщины при беременности. Организм будущей мамы начинает активно вырабатывать инсулин (гормон, необходимый для усвоения глюкозы). В норме, количество инсулина в крови должно увеличиться примерно в 3 раза по сравнению с показателями до беременности.

Инсулин вырабатывается поджелудочной железой. Если организм женщин не справляется с повышенной нагрузкой, железа не вырабатывает необходимое количество инсулина. В такой ситуации, с течением беременности в крови женщины копится все больше глюкозы. Потому что инсулина, который необходим для нормального обмена веществ, не хватает. Инсулина недостаточно, концентрация глюкозы растет и постепенно это приводит к развитию гестационного диабета.

Кто в зоне риска

Врачи уделяют большее внимание женщинам, которые попадают в так называемую зону риска. Развитию ГСД подвержены женщины:

с плохой наследственностью, если у кого-то в роду наблюдались подобные проблемы;
уже рожавшие крупного ребенка с весом больше четырех килограмм;
женщины после 30 лет;
женщины с лишним весом.

Как диагностируют диабет

Чтобы выявить заболевание, проводят двухчасовой тест на толерантность к глюкозе. Важно правильно подготовиться к тесту: врач выдает памятку, по которой беременная за три дня до сдачи теста сидит на углеводной диете, вечером перед анализом съедает ударную дозу углеводов, а потом 14-16 часов голодает.

Если анализ показал все признаки ГСД, врач прописывает беременной схему лечения, чтобы нормализовать и поддерживать оптимальный уровень сахара в крови. Основа лечения — строгое следование определенной диете.

Питание при повышенном сахаре при беременности

Диета при гестационном сахарном диабете предполагает исключение из рациона большого количества продуктов:

сладкие йогурты
все сладкие продукты (содержащие сахар, мед, сладкие напитки, мороженое);
хлопья;
какао;
алкоголь;
бобовые;
консервы;
копчености;
полуфабрикаты;
фаст-фуд и еду быстрого приготовления;
манку, рис;
сдобную выпечку, любые мучные продукты, макароны, белый хлеб;
высококалорийные фрукты (дыня, груши, виноград, бананы);
пакетированные соки;
жирное, соленое.

Разрешается употреблять в небольшом количестве такие продукты:

яйца (лучше без желтка);
несдобную выпечку;
картофель;
сливочное масло.

Перечень продуктов и блюд которые должны входить в рацион:

нежирная рыба;
отварное нежирное мясо (говядина, телятина, курятина, индейка);
зеленые овощи (морковь, свеклу, тыкву употреблять в ограниченных количествах);
твердые сыры;
натуральные йогурты;
нежирный творог;
нежирные молочные и кисломолочные продукты;
растительные жиры в качестве заправки салатов;
черный и серый хлеб, выпечка из муки грубого помола;
супы на некрепком и нежирном овощном и мясном бульоне;
низкоуглеводные овощи (капуста, баклажаны, кабачки, огурцы, патиссоны);
из бобовых разрешены чечевица, зеленая фасоль, соя;
грибы;
яйца разрешаются до 3 штук в неделю в вареном виде или омлетом на пару;
несладкие фрукты и ягоды;
некрепкий чай без сахара, кофе с молоком, отвар шиповника.

Если у беременной нет ацидоза (расстройства кислотно-щелочного равновесия в организме), врачи могут назначить диету номер девять. Она рассчитана на снижение количество легких углеводов и общей калорийности блюд.

Примерное меню питания при гестационном сахарном диабете при беременности:

Завтрак:

каша пшенная;
салат из капусты;
несладкий чай или напиток из цикория.

творог;
несладкий компот из фруктов.

отварное мясо;
щи из свежей или квашеной капусты;
капуста тушеная;
чай или овощной сок.

яблоко;
натуральный йогурт;

рыба на пару;
овощное рагу;
отрубное печенье.

Перед сном можно выпить простоквашу.

Еще один вариант меню на день:

Завтрак:

сыр;
хлеб с отрубями;
кофе с молоком или чай.

омлет на пару (можно приготовить с овощами);
отвар из шиповника.

овощной суп;
котлеты из курицы или индейки;
компот.

хлебец с отрубями, несдобная выпечка;
несладкий чай.

отварная или приготовленная на пару рыба;
салат из овощей;
хлеб отрубной;
сок.

Перед сном можно выпить кефир.

Еще несколько вариантов меню при гестационном диабете:

Какие продукты повышают сахар крови при беременности

Какие продукты повышают сахар в крови?

Вопрос: какие продукты повышают сахар в крови? – особенно интересует спортсменов и диабетиков. Вкратце можно ответить так: это продукты, богатые углеводами. Условно их можно разделить на несколько групп:

зерновые;
некоторые овощи;
ягоды и фрукты;
отдельные виды молокопродукции;
мед, сахар, остальные сладости.

Отдельные группы продуктов, повышающих сахар в крови, делают это с различной скоростью. В связи с этим диабетики должны постоянно контролировать количество и качество съедаемой пищи.

Быстро увеличивают показатель сахара:

сахар, конфеты, мед, сдоба, другие сахаросодержащие продукты;
кукуруза, картофель, ананас, банан;
консервации, копчености;
мясо, рыба, сыр;
орехи.

Незначительно влияют на уровень сахара следующие блюда: жирная пища, различные рагу, бутерброды, десерты на белках и сливках, в том числе мороженое.

Не увеличивают глюкозу в крови плоды с небольшим количеством клетчатки: арбузы, груши, томаты, яблоки, апельсины, клубника, капуста, огурцы.

Запрещенные продукты при повышенном сахаре в крови

К запрещенным продуктам при повышенном сахаре в крови относят все, провоцирующие резкий скачок его уровня. Первым делом исключают из рациона обогащенные быстрыми углеводами продукты, повышающие сахар в крови. А именно:

газированные и энергетические напитки;
полуфабрикаты, копченые изделия;
жирные первые блюда;
конфеты, варенья, сладости;
колбаса, сало;
кетчуп;
грибы;
консервы, маринады;
мандарины, виноград, сухофрукты;
алкоголь.

В приоритете – пища, содержащая сложные углеводы: каши из гречихи и пшеничной крупы, необработанного риса, цельнозерновой хлеб, листовая зелень.

Люди с диабетом обязательно стыкаются с понятием гликемический индекс. Этой цифрой характеризуют скорость попадания в кровь сахара, употребленного с пищей.

Для диабетиков показаны продукты с индексом до 30. Если больше, еду следует держать под контролем. Пищу с ГИ выше 70 рекомендовано исключать.

Существуют специальные таблицы, в которых рассчитан ГИ самых популярных продуктов питания. Ними можно руководствоваться всем, кого интересует эта проблема.

Допустимые продукты при повышенном сахаре в крови

Основа диеты диабетика – ограничение или максимальный отказ от легкоусвояемых углеводов и употрбление продуктов с низким гликемическим индексом. Речь о так называемой диете №9. Пища должна быть витаминизированной и низкокалорийной, без продуктов, повышающих сахар в крови.

Питаться следует регулярно, малыми порциями, в 5–7 приемов. Распределенная поровну доза углеводов позволяет поддерживать желаемые показатели на стабильном уровне.

Режим питания зависит от индивидуальных показателей пациента (вес, возраст) и результатов анализа крови. Из допустимых продуктов при повышенном сахаре в крови готовят некрахмалистые отварные и печеные овощи, рагу. Жареные плоды – «вне закона». Полезны также:

Мучные изделия из отрубей, цельного зерна, ржаной муки. Белая выпечка и сдоба – под запретом.
Диетическое мясо и рыбу готовят на пару, варят, запекают. Яйца разрешены по 2 в день.
Морепродукты, винегреты, заливная рыба могут присутствовать на столе диабетика.
Вместо сахара – ксилит либо сорбит. Соль ограничивается.
Творог и творожные блюда, кисломолочные продукты до 2 стаканов в день – допустимые продукты при повышенном сахаре в крови.
Из круп полезны овсяная, перловая, пшенная, гречиха. Манка исключена из этого списка.

Фрукты принимают после еды, выбирая только те, в которых мало глюкозы. Допускаются сладости на сахарозаменителях, немного меда.

trusted-source [1], [2]

Продукты повышающие сахар в крови при беременности

В норме сахар у беременной, сдавшей кровь натощак, находится в пределах 4,0 – 5,2 миллимоль/литр. После еды цифра может возрасти до 6,7. Средние показатели нормы – от 3,3 до 6,6. Повышение объясняют тем, что поджелудочная железа женщины в состоянии не всегда справляется с нагрузками.

На определенном сроке беременные, состоящие на контроле в женских консультациях, подвергаются тестам на сахар. Повышение инсулина, впервые обнаруженное при беременности, свидетельствует о наличии так называемой гестационной формы сахарного диабета.

Будущим матерям, входящим в группу риска, следует тщательно следить за рационом и избегать вредных для себя продуктов. Рекомендуется приобрести личный прибор для определения глюкозы (делать анализ натощак) и кушать каждые три часа. При этом полностью исключить продукты, повышающие сахар в крови при беременности.

В меню должны присутствовать гречневая каша, куриный бульон, овощи, сухое печенье. Не рекомендованы красное мясо, грибы, острые, сладкие, соленые и жирные блюда.

Существуют риски, связанные с беременностью, и женщинам следует о них знать. Повышенный уровень может спровоцировать выкидыш, неблагоприятные изменения и смерть плода. И даже если ребенок благополучно родился, то, к сожалению, может иметь проблемы: врожденную устойчивость к инсулину и сбой углеводного обмена. Поэтому очень важно так сочетать блюда, чтобы и мать, и дитя были довольны, то есть получали полноценный набор необходимых компонентов.

Ограничения на употребление продуктов, повышающих сахар в крови, касаются людей, имеющих проблемы со здоровьем. Даже при незначительных отклонениях следует пересмотреть рацион и обследоваться в специалиста. При заболевании диета становится образом жизни, а при отсутствии показаний достаточно соблюдать здоровое питание, особо не акцентируя на различных ограничениях.

Источник

У каждого человека, начиная с того момента, как ему исполнится 1 год, показатели содержания сахара в крови стабилизируются и колеблются в диапазоне 3,3 – 5,5 ммоль/литр. При появлении настораживающих симптомов (потеря веса на фоне повышенного аппетита, снижение остроты зрения, постоянная жажда, быстрая утомляемость, а также частое мочеиспускание) врач назначает, биохимию крови на толерантность к глюкозе (анализ крови с сахарной нагрузкой). Если его результаты анализа на сахар покажут отклонение от нормы, выявив повышение уровня глюкозы, доктор назначит необходимое лечение и даст соответствующие рекомендации. При этом далеко не последняя роль в лечении отведена соблюдению специальной диеты, из которой исключаются продукты, повышающие сахар в крови.

Продукты с высоким уровнем глюкозы

Рассмотрим какие продукты повышают сахар в крови. Ниже в таблице приведены примеры групп продуктов питания и то, как они воздействуют на уровень показателей глюкозы в крови.

Группа	Повышают	Понижают
Жиры.	Жиры животного происхождения, пальмовое масло.	В незначительных количествах растительные масла (предпочтительнее оливковое).
Мучные изделия.	Выпечка, приготовленная с применением животных жиров.	Хлеб из отрубей.
Мясо, яйца.	Промышленные мясные продукты (колбасы, паштеты), мясо с видимым жиром; мясо водоплавающих птиц; желток.	Телятина, мясо кролика, индейка, курица; белок.
Рыба.	Икра.	Любая рыба (только не жаренная); устрицы.
Супы.	Мясные супы.	Овощные супы.
Молочные продукты.	Молочные продукты с повышенным процентом жирности, сыр (процент жирности — свыше 30%), в том числе и плавленый.	Обезжиренные или с жирностью до 0,5% молочные продукты; сыр (процент жирности — до 20%).
Фрукты, овощи, орехи.	Жареные овощи; засахаренные фрукты; арахис.	Отварной или запеченный картофель, овощи; бобовые; фрукты (свежие, сушеные, консервированные без сахара); грецкий орех.
Сладости.	Шоколад; сахар, мед; фруктоза.	Сладости без сахара.
Напитки.	Кофе; алкогольные напитки.	Чай, компоты.

Диагноз – сахарный диабет

Когда у человека уже диагностировано заболевание и вынесен вердикт — сахарный диабет, ему нужно тщательно следить за рационом питания, поскольку это позволит значительно упростить контроль уровня глюкозы и поддержание его в пределах нормы сахара в крови.

Для того, чтобы упростить диабетику составление меню на день, диетологами была разработана таблица продуктов питания для диабетиков, в которой уже указаны полезные продукты питания и продукты, запрещенные категорически. Эта таблица продуктов увеличивающие сахар в крови должна быть всегда под рукой, чтобы можно было строго придерживаться рекомендаций специалистов.

К продуктам, повышающие сахар в крови при диабете, относятся:

консервированные продукты;
картофель;
фруктовые соки, фрукты;
кукуруза;
газированные напитки;
переработанные злаки;
любые виды сладкого, включая и мед, сахар;
сало, колбаса;
полуфабрикаты;
кетчуп;
цельное молоко, нежирное молоко, покупной йогурт;
различные сорта семечек и орехов.

Помимо всех этих продуктов следует убрать из рациона и сладости для диабетиков. Это обусловлено тем, что в них также очень часто добавляют вредные ингредиенты, способные спровоцировать скачкообразный рост уровня глюкозы крови.

А вот перечень ингредиентов, указанных в составе на упаковке продуктов, которые лучше выложить обратно на полку в магазине:

фруктоза;
декстроза;
глюкоза;
лактоза;
кукурузный сироп;
кленовый сироп;
ксилит;
мальтодекстрин;
солод.

Диагноз – сахарный диабет Таблица продуктов для диабетиков

Уровень сахара у беременных

Беременность – особенный, неповторимый этап в жизни каждой женщины. Во время вынашивания новой жизни организм будущей мамы претерпевает кардинальные изменения. Начинаются эти изменения с внешнего вида и заканчиваются глобальными переменами лабораторных показателей. Относится это и к уровню сахара в крови, содержание которого интересное положение женщины способно повысить.

Патология беременности, при которой показатель содержания глюкозы повышен, называется гестационным диабетом. Это явление временное и заканчивается после родоразрешения.

Однако отклонение сахара в крови у беременной от нормы в любую сторону (хоть повышения, хоть понижения) может нанести значительный вред не только маме, но и ее малышу, поэтому при постановке данного диагноза требуется стационарное лечение.

Уменьшить риск появления гестационным диабета у женщины, ожидающей ребенка, поможет организация правильного режима питания. Для этого будущей мамочке необходимо знать перечень продуктов, повышающие сахар в крови при беременности, чтобы ограничить их употребление и скорректировать свой рацион питания:

Продукты, которые содержат углеводы, — следует максимально ограничить их употребление, уделив больше внимания белковой пище, натуральным полезным жирам. Однако полностью отказываться от углеводов не следует, поскольку безуглеводная диета является противопоказанной во время беременности.
Продукты с повышенным содержанием сахара. Оптимальным вариантом будет включение в рацион питания фруктов и соков, натуральных йогуртов и молока.
Газированные напитки, покупные десерты – в них также преувеличено содержание рафинированного сахара, который усваивается очень быстро. Лучше будет заменить их на фруктовые соки и компоты, домашнюю выпечку.
Жирную жареную пищу, сливочное масло в неограниченных количествах, а также такие продукты, как хлеб, сдобу, рис, кукурузные хлопья, варенье целесообразней исключить из меню во время беременности.

Как организовать рациональное питание

Продукты, способствующие повышению сахара в крови, делятся на следующие группы в зависимости от скорости повышения допустимого уровня глюкозы.

Как организовать рациональное питание Рациональное питание при сахарном диабете

1-я группа – питание и продукты, приводящие к быстрому увеличению содержания сахара:

любые мучные продукты, где содержание белка и жира снижено,
консервы,
мясо, продукты из рыбы, копчености,
орехи,
сыр,
фрукты, в которых содержание клетчатки повышено,
картофель, кукуруза,
сахар, мед.

2-я группа – питание и продукты, незначительно поднимающие уровень глюкозы:

все блюда с высоким содержанием жира,
любые виды десертов с белковым и сливочным кремом,
мороженое,
мясное или овощное рагу,
испеченные булки,
бутерброды.

3-я группа – питание и продукты, почти не влияющие на описываемые показатели:

ягоды, фрукты и овощи, не содержащие много клетчатки (арбуз, клубника, яблоки, апельсины, огурцы, помидоры, капуста и пр.).

Одним из важных пунктов профилактики повышения глюкозы в крови является сбалансированный рацион питания.

Источник

Какие продукты повышают сахар крови при беременности

Что такое гестационный сахарный диабет и почему он развивается

Кто в зоне риска

Как диагностируют диабет

Питание при повышенном сахаре при беременности

Рекомендации

Какие продукты повышают сахар в крови?

Запрещенные продукты при повышенном сахаре в крови

Допустимые продукты при повышенном сахаре в крови

Продукты повышающие сахар в крови при беременности

Продукты с высоким уровнем глюкозы

Диагноз – сахарный диабет

Уровень сахара у беременных

Как организовать рациональное питание