Какие продукты повышают аппетит у подростков
Детский аппетит больше беспокоит родителей, нежели ребенка. Причем повышение аппетита встречается ими с радостью, а пониженный спрос в еде – с опаской. Довольно часто родители путают понятие голода и аппетита. Аппетит – более широкое понятие, не ограниченное физиологическими факторами. Это выборочное проявление голода. Оно меняется в зависимости от эмоционального состояния и предпочтений. Долгосрочная потеря интереса к еде приводит к обезвоживанию, анорексии и образованию кетоновых тел. Потому родителям важно контролировать питание подростка.
Отсутствие аппетита у подростков чаще всего происходит из-за гормональных изменений, а также из-за:
- тревожного состояния;
- инфекций;
- проблем в школе;
- смены сезона;
- различного рода заболеваний.
В случае длительного отказа от еды и игнорирования этой проблемы, ребенку грозит истощение организма, сонливость, обезвоживание и чрезмерная потеря веса. Могут развиться такие заболевания как железодефицитная анемия (дефицита железа) и анорексия (полный отказ от еды).
В этой статье мы поговорим о причинах отсутствия аппетита у подростков, насколько это опасно. Также вы узнаете, что исключить, а что добавить в привычный рацион для повышения аппетита.
1
Какие могут быть причины
Самые распространенные – патологические и психологические.
Патологические причины
Инфекции: кишечного тракта при заражении глистами или инфекции ротовой полости. Аппетит может отсутствовать и во время приема лекарственных препаратов, которые принимаются для лечения инфекции.
Заболевания: ветряная оспа, пониженный гормональный фон щитовидной железы, корь или краснуха у ребенка может вызвать отсутствие аппетит из-за возникающих симптомов болезни: зуд, плохой сон, температура, рвота, беспокойство. Высокая температура во время гриппа, простуды, аллергии также является распространенной причиной снижения аппетита.
Психологические
Психологическое состояние: влияние друзей, отношения в школе и дома. Понаблюдайте за своим ребенком, поговорите с ним. Все ли у него в порядке в школе, есть ли причины по которым он может себя чувствовать подавленным или расстроенным. Возможно, беспокойство вызывает новый коллектив или понравившаяся девочка (парень). Не исключено, что отсутствие аппетита связано с попыткой привлечь ваше внимание.
Если наблюдаете, что подросток часто отказывается от еды, не стоит забывать и о таких факторах как смена сезона, нарушение сна, послеоперационный период, привычки рациона.
2
Способы повышения
Отсутствие аппетита у взрослого – это, как правило, следствие заболевания. У подростков, чаще всего, это связано с возрастным периодом.
Подбор правильных продуктов может решить проблему, а не бессмысленное вталкивание еды в ребенка. Лучше просто следить за количеством калорий, которые подросток потребляет.
Вместо того, чтобы сразу хвататься за лечение лекарственными препаратами или насильно принуждать ребенка к еде (что только усугубит проблему), воспользуйтесь списком полезных советов, которые способны повышать аппетит у сына или дочки.
3
Включите в рацион подростка витамины
Отсутствие витаминов грозит многими проблемами, потерей аппетита в том числе. Их не относят ни к питательным веществам, ни к пластическим. Но они необходимы для обменных процессов в организме. Если не насыщать организм витаминами, можно дать толчок к ожирению. Предпочтение лучше отдавать естественным витаминам – из фруктов и овощей. Витаминный комплекс – тоже своего рода химия. Главными помощниками будут витамины группы В, витамин D, а также кальций, железо и цинк.
Источники этих витаминов:
4
Исключите из питания ребенка вредную пищу
Все виды быстрой пищи нужно исключить из рациона подростка. Они содержат пустые калории. Никакой пользы организм из такой еды не получает. Также стоит ограничить сладкое: шоколад, выпечку, кондитерские изделия. Жиры способствуют повышению аппетита, но улучшать ситуацию всеми средствами в этом случае нельзя.
Приучите подростка к 3-4 разовому режиму питания.
Согласно правилам правильного питания: нужно кушать мало, но часто.
Обратите внимание на таблицу суточной нормы килокалорий для юношей и девушек:
5
Ввести в рацион повышающие аппетит продукты
Фрукты:
апельсин грейпфрут, лимон, абрикос, гранат, персик, яблоко, гранат;
Ягоды:
плоды рябины, ежевики, клюквы, барбариса;
Травы:
корень аира, полынь;
Соки:
свежевыжатые и пакетированные.
6
Используйте специи
Включите в его рацион такие приправы:
- базилик;
- укроп;
- острый красный перец;
- лавровый лист;
- хрен;
- горчица;
- карри.
С лавровым листом и острыми специями стоит быть осторожным. Повышается нагрузка на поджелудочную железу.
7
Фитокомплексы
Проконсультируйтесь с врачом о наличии аллергии или противопоказаний у ребенка к составу фитонапитков.
Все перечисленные средства употребляются по столовой ложке не чаще четырех раз в день за 30 минут до приема еды.
Рецепт 1.
Вам понадобится:
- Семена петрушки
0,5 ч. л. - Холодная вода
200 мл
Все смешать, нагреть, но не кипятить. Принимать после охлаждения.
Рецепт 2.
Понадобится:
- Измельченные плоды аниса
1 ч.л. - Кипяток
1⁄4 л
Настой оставить на 40 минут.
Рецепт 3.
Нужно:
- Высушенная полынь
1 ч.л. - Кипяченая вода
200 мл
Высушенную полынь залить кипяченой водой и настоять 30 минут.
Рецепт 4.
Подготовьте:
- Сухие или свежие ягоды малины
2 ч. л. - Кипяток
200 мл
Ягоды залить 200 мл вскипяченной воды, настаивать 30 минут.
Прежде, чем использовать фитокомплексы, нужно проконсультироваться с педиатром. Травяные настои могут вызвать аллергию.
8
Обеспечить физическую активность
Научно не доказано, что физическая активность повышает аппетит. Но медики единодушно признают такой эффект. Физические нагрузки будут полезны не только для улучшения ситуации с едой, но и для всего здоровья в целом.
Профессиональный подход в вопросе тренировок обязательно приведет к понятию углеводного окна. Это 30-40 минут после нагрузки, когда организму наиболее всего нужно пополнить запасы энергии. Но здесь все зависит от вида нагрузки. Сразу запихивать дитя едой после тренировки не уместно.
Оптимальная продолжительность занятия – не менее 45 минут. После чего организм начинает активно сжигать калории. Для восполнения которых понадобится перекусить.
9
Оформление блюд
90% информации приходит к человеку через визуальный канал. От красоты оформления блюда зависит также и величина желания его съесть. Маркетологи «Макдональдса», «Бургер Кинга» и «MOS Burger» в логотипах своих компаний используют красный цвет. Считается, что он повышает желание съесть больше. Но это правда лишь отчасти. Красный цвет стимулирует активность человека, заставляет его действовать. То есть, купить человек может больше, а съесть – нет.
10
Частые “вопросы-ответы”
Подросток ничего не ест, в чем причина?
Если вы уверены, что ваш ребенок здоров, то отказ от приема пищи может быть следствием детских переживаний или психологического состояния. Часто подростки боятся набрать вес. Или же они уже столкнулись с травлей в школе из-за полноты. Отказ от еды может быть признаком анорексии. Иногда подростки пытаются протестовать – отказываются от еды, чтобы отстоять свои права, доказать что-то родителям, настоять на своем (ТВ и интернет влияют на принятие подобных решений). Следует проанализировать, как именно проходят семейные обеды. Иногда атмосфера настолько тяжелая, что ребенку лучше отказаться от еды, чем терпеть издевки или придирки. Особенно, если родители привыкли выяснять отношения во время еды. Может повлиять также то, что подросток перекусывает в школе или общепитах, поэтому по возвращению домой он уже не испытывает голода.
Почему подростки много едят?
Начнем с причин, вызванных недочетами воспитания. Например, у подростка слишком много свободного времени дома, ему нечем себя занять. Он смотрит ТВ, играет в игры, находится дома длительное время без нужной активности, ведет сидячий образ жизни. Поэтому он начинает перекусывать тем, что есть под рукой. Заканчивается это ожирением, пассивностью, снижением интереса к жизни. Повышенный аппетит, особенно у мальчиков, наблюдается у тех, кто активно занимается спортом (плаванием, боксом, бегом), посещает кружки. Так порция может быть больше, чем у сверстников. Бить тревогу не стоит, если ребенок тратит все полученные калории и питается здоровой пищей. Старайтесь готовить ему сами. Если вы заметили резкое увеличение аппетита следует проверить подростка на наличие гельминтов.
Почему постоянно хочется есть подростку?
Иногда такое случается, когда родители решают перейти на другой тип питания. Например, во время перехода на вегетерианство. Если ранее ребенок насыщался макаронами, пюре, мясом, то теперь ему приходится восполнять энергию фруктами и овощами. Порция увеличивается, легкая пища быстро перетравливается и ребенок постоянно хочет есть. Следует также проверить подростка на наличие паразитов. Гельминты могут вызывать повышенный аппетит. Также нужно проанализировать, получает ли ребенок все необходимые витамины и питательные вещества. Возможно, увеличение аппетита связано со стрессами в школе или повышенной нагрузкой. Рост, развитие, эмоциональное состояние также влияют на увеличение порций.
Заключение
Заключение
Потеря аппетита у ребенка – распространенная проблема родителей. Главное, что стоит знать – не нужно «запихивать» ребенка едой насильно. Это свяжет с едой отрицательные эмоции. Можно использовать акупунктуру. Одна из активных точек – на наружной боковой стороне мизинца возле ногтя. Достаточно потереть точку 20 секунд перед едой. Это не заставит ребенка сразу съесть больше. Но планомерная комплексная работа определенно поможет повысить аппетит.
Видео к материалу
Если вы увидели ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник
Продукты, повышающие аппетит у взрослого или ребенка, могут быть одновременно полезными и опасными. Чтобы употреблять их без вреда для организма, нужно понять, как именно они действуют.
Особенности продуктов, вызывающих аппетит
В основном чувство голода вызывают продукты из двух групп:
- с высоким содержанием сахара, при употреблении такой пищи уровень инсулина в крови резко повышается, в результате чего возникает чувство голода;
- с высоким содержанием кислот и горечей, такие продукты оказывают раздражающее воздействие на стенки желудка и заставляют его усиленно вырабатывать сок, а это провоцирует появление аппетита.
Особенности таких продуктов могут быть для человека и полезными, и вредными. С одной стороны, при некоторых заболеваниях естественный аппетит сильно снижается, и возникает потребность в его стимуляции. Тогда соответствующие продукты могут пойти на пользу.
Аппетит разжигают продукты с высоким ГИ или с повышенным содержанием кислот
Но при хорошем естественном аппетите определенные блюда могут просто привести к перееданию. Чувство голода будет сохраняться даже после удовлетворения реальной потребности в калориях.
Какие продукты вызывают аппетит
Чтобы правильно употреблять пищу и не сталкиваться с неприятными последствиями, нужно знать, какие именно продукты провоцируют чувство голода. Для взрослых и детей список еды будет незначительно различаться.
Какие продукты повышают аппетит у взрослых
Рацион взрослого человека наиболее разнообразен — при отсутствии пищевых ограничений в него входят практически все группы продуктов. Усиленной секреции желудочного сока способствуют:
- острые специи и приправы — имбирь, черный перец, чеснок, кориандр и другие;
- мучные продукты — пшеничный хлеб и булки, выпечка;
- сладкие блюда — белый и молочный шоколад, конфеты, мороженое, зефир и печенье;
- сладкие и кислые фрукты, в особенности яблоки и темный виноград;
- овощи, особенно капуста, морковь по-корейски, красный и желтый болгарский перец;
- напитки с высоким содержанием кислот и сахара.
Овощи, фрукты и хлеб — самые полезные продукты для повышения аппетита у взрослых
Некоторые продукты, к примеру, сладости и газировка, считаются скорее вредными, употреблять их нужно в малых количествах. Но другие приносят преимущественно пользу. Например, продукты, повышающие аппетит у пожилых людей, такие, как овощи и фрукты, могут служить профилактикой запоров.
Какие продукты повышают аппетит у детей
У детей чувство голода усиливают те же продукты, что и у взрослых, но при этом подходить к детскому рациону нужно с особенным вниманием. Даже для улучшения аппетита ребенку нельзя предлагать острые приправы, из рациона нужно исключить специи, они повредят детскому организму.
Для повышения аппетита у ребенка хорошо подходят полезные продукты, например:
- кислые ягоды или свежевыжатые соки на их основе;
- яблоки;
- свежая морковь;
- капуста, цветная и белокочанная.
Улучшить аппетит ребенка можно при помощи капусты, яблок и моркови
Если у ребенка нет аллергии на продукты пчеловодства, для стимуляции чувства голода можно предложить также мед. Маточное молочко, перга и прополис в его составе мягко усиливают пищеварение.
Внимание! Если ребенок жалуется на плохой аппетит, то стоит посоветоваться с педиатром, прежде чем вводить в рацион те или иные блюда. При некоторых заболеваниях стимуляция пищеварения может нанести вред.
Лучшие продукты, усиливающие аппетит
Существует несколько категорий продуктов, провоцирующих возникновение голода. Они заслуживают более подробного рассмотрения, поскольку некоторые из них вполне безопасны, а другие очень вредны для организма.
Хлебобулочные изделия
Белый хлеб и сдобные булки — одни из самых популярных продуктов, провоцирующих аппетит. Положительные эмоции вызывает даже сам аромат свежей выпечки, немедленно появляется желание попробовать мягкий и душистый хлеб.
Углеводы и глютен в составе хлеба не насыщают организм надолго, но провоцируют аппетит
В составе изделий из белой муки присутствует большое количество «быстрых» углеводов с высоким гликемическим индексом. Хлеб при употреблении сначала приглушает голод, но длится эффект недолго. Изделие из злаков быстро усваивается, уровень глюкозы в крови колеблется, и снова возникает желание поесть.
Важно! Самым сильным эффектом обладают пшеничный хлеб и белые булки. Но даже ржаной черный хлеб приводит к тому, что уровень сахара повышается, а вместе с этим появляется и голод.
Свежевыжатые соки
Свежий сок, недавно отжатый из овощей или фруктов, содержит в своем составе много витаминов и ценных минералов. Однако есть у него и негативные свойства, в соке присутствует огромное количество природных сахаров, а вот клетчатка отсутствует почти полностью.
Во фруктовых соках много сахара, поэтому напитки повышают аппетит
За счет этого сразу после употребления сока уровень инсулина в организме быстро возрастает. К тому же органические кислоты в составе напитка раздражают слизистые оболочки желудка и провоцируют выработку соляной кислоты. Организм начинает испытывать голод, именно поэтому пить сок рекомендуют незадолго до того, как сесть за стол.
При плохом аппетите употреблять свежевыжатые соки можно с пользой. Но дозировки нужно соблюдать небольшие, иначе напитки приведут к возникновению желудочных расстройств и даже поспособствуют набору лишнего веса.
Алкоголь
Спиртные напитки — надежное средство для повышения аппетита у взрослого человека. Наблюдения подтверждают, что при наличии алкоголя на столе во время праздников закуски съедается намного больше, чем при употреблении морсов и минеральной воды.
Алкоголь повышает глюкозу в крови и выводит жидкость из тканей, что провоцирует аппетит
Действие спиртных напитков на аппетит объясняется тем, что большинство из них при употреблении провоцируют колебания уровня глюкозы в крови. И даже крепкие напитки, в составе которых почти нет сахара, приводят к обезвоживанию организма, а это снова отражается на уровне глюкозы. Поэтому после алкоголя всегда повышается аппетит.
Лечить слабый аппетит спиртными напитками не рекомендуется. Но время от времени перед обедом или ужином можно употреблять бокал красного сухого вина, оно наименее вредно для организма.
Заменители сахара
Долгое время сахарозаменители считались безопасными, их употребляли именно для того, чтобы исключить вредное влияние обычного сахара на организм. Но исследования выявили, что аппетит заменители сахара по-прежнему возбуждают, несмотря на отсутствие калорий.
При употреблении заменителей сахара организм продолжает требовать настоящую глюкозу
При употреблении добавок со сладким вкусом мозг получает сигнал о том, что в организм поступил инсулин. При этом выработки глюкозы на самом деле не происходит. При помощи чувства голода организм пытается потребовать настоящий сахар и зачастую получает его с другими калорийными продуктами питания. Таким образом, стимулировать аппетит при помощи заменителей можно очень эффективно, вот только их диетическая польза оказывается под вопросом.
Мюсли и хлопья
И хлопья, и мюсли считаются полезной злаковой пищей, восполняющей нехватку энергии. Но батончики на основе мюсли и готовые завтраки из хлопьев насыщают очень плохо. На практике после их употребления голод только усиливается, и возникает желание съесть что-нибудь еще.
Злаков в готовых мюсли и хлопьях мало, а сахаров много, поэтому аппетит от них только повышается
Дело в том, что в хлопьях для завтрака и батончиках, помимо небольшого количества злаков, содержится много подсластителей. В итоге продукт получается вкусным, но не слишком полезным, при употреблении только разжигает аппетит. Есть на завтрак мюсли и хлопья рекомендуется лишь в качестве одного из блюд, сами по себе эти продукты не насытят желудок надолго.
Соленья и маринады
Маринованные и соленые огурцы и помидоры, квашеная капуста и другие соленья — продукты, улучшающие аппетит. В их составе присутствует много соли, специй и приправ, которые оказывают на желудок легкое раздражающее действие и запускают выработку соляной кислоты.
Специи в маринаде и соленьях стимулируют выработку желудочного сока и улучшают аппетит
Употреблять маринады и соленья очень полезно при плохом аппетите. В небольших количествах такие продукты помогают пробудить чувство голода, ускоряют обменные процессы и благотворно влияют на пищеварение. Но при этом необходимо соблюдать меру — соленья и маринады в больших объемах вредят желудку и к тому же обезвоживают организм.
Майонез
Майонез, безусловно, самый популярный соус на российском столе. Им заправляют салаты и вторые блюда, добавляют его в супы и даже используют в приготовлении бутербродов. С майонезом вкус блюд действительно становится ярче, а сама пища кажется более сытной.
Майонез — жирный соус с большим количеством усилителей вкуса, поэтому провоцирует чувство голода
Но на самом деле в составе майонеза присутствует огромное количество жиров и вкусовых добавок, провоцирующих аппетит. Продукт не только вреден для фигуры сам по себе, но и заставляет съедать большее количество пищи, чем обычно. Во время праздничных застолий легко заметить, что заправленные майонезом салаты съедаются намного быстрее, чем обычные. Происходит это не потому, что они вкуснее, а потому, что голод при их употреблении почти не утоляется.
Совет! Съесть приправленное майонезом блюдо можно, если необходимо подстегнуть аппетит. Но если требуется сберечь фигуру, то предпочтение нужно отдать салатам без соуса.
Специи и вкусовые добавки
Принято считать, что специи не оказывают влияния на калорийность продуктов. Это действительно так, лавровый лист, укроп, базилик и петрушка практически не меняют питательность блюд. Но даже в мизерных количествах специи раздражают вкусовые рецепторы и повышают кислотность желудка, соответственно, пробуждают аппетит и желание съесть побольше того или иного блюда.
Натуральные специи и искусственные усилители вкуса стимулируют желудок к активной работе и повышают аппетит
То же самое относится к вкусовым добавкам, среди которых особенно известен глутамат натрия. Добавка Е621 входит в состав многих полуфабрикатов, сладостей и копченостей, делает вкус продуктов более ярким, но при этом усиливает аппетит и провоцирует ощущение постоянного голода.
При этом нужно отметить, что специи и приправы при умеренном употреблении приносят пользу, они помогают организму расщеплять жиры и хорошо действуют при тошноте. Применять их можно без опасений при ослаблении аппетита. А вот синтетические усилители вкуса для организма однозначно вредны, и их следует избегать в любых ситуациях.
Правила употребления продуктов, возбуждающих аппетит
Польза и вред продуктов, провоцирующих аппетит, зависит от состояния организма и целей конкретного человека.
Если речь идет о том, чтобы подстегнуть работу пищеварения после болезни или на фоне стресса, то употреблять такие продукты скорее полезно, они помогают быстрее вернуться к обычному ритму. Но с большой осторожностью к ним нужно относиться при склонности к ожирению. Бесконтрольное употребление «опасных» продуктов может привести к набору веса.
При употреблении сладостей, свежих соков, полуфабрикатов с усилителями вкуса и других продуктов нужно внимательно следить за количеством съеденного. Нельзя ориентироваться только на собственные ощущения, лучше предварительно делать расчет калорий.
Продукты, провоцирующие голод, нужно с осторожностью употреблять при склонности к полноте
Употреблять продукты, усиливающие ощущение голода, рекомендуют в малых количествах незадолго до еды или сразу после нее. Например, свежий сок лучше пить натощак, а потом приступать к основной пище, а сладкие конфеты есть после обеда вместе с чаем, когда организм уже насытился.
Если улучшить аппетит нужно для укрепления здоровья, то обратить внимание стоит на соки, соленья и специи. Сладостями и продуктами с вкусовыми добавками нарушения пищеварения лечить не стоит.
Заключение
Продукты, повышающие аппетит у взрослого, могут приносить пользу, но иногда оборачиваются во вред. Употреблять их нужно небольшими порциями, чтобы стимуляция аппетита не привела к стремительному набору веса.
Была ли Вам данная статья полезной?
Источник