Какие продукты пользуются спросом к новому году
3 декабря 2019, 17:00
6260 просмотров
Наиболее интересные цифры предновогоднего исследования Nielsen: россияне потратят на новогодний стол около 10 тысяч рублей, 78% опрошенных планируют отправиться за покупками в гипермаркеты. Сумма на подарки для самого себя увеличилась почти вдвое и перевалила за 10 тысяч рублей. А теперь подробности.
10 тысяч рублей — такую сумму россияне в среднем тратят на покупку продуктов для новогоднего стола. В домашнем кругу этот праздник собираются отметить семь из десяти (68%) участников опроса Nielsen. И 85% из них планируют заняться приготовлением новогоднего ужина, что неизменно означает оживление спроса на ряд товаров: если в течение года основная миссия покупателей во время визита в магазин — покупки на каждый день, то при подготовке к празднованию Нового года для почти половины (47%) опрошенных на первый план выходит миссия покупки товаров для новогоднего стола, а для каждого пятого (22%) — подарков.
«В период подготовки к новогодним праздникам изменение потребительских привычек происходит во множестве категорий, и каждое из этих изменений открывает возможности для рекламных коммуникаций с высоким потенциалом: растет спрос, ритейлеры наращивают уровень дистрибуции востребованных товаров, а ценовая эластичность снижается, так как потребители в этот период становятся менее чувствительны к цене. Респонденты заявляют, что в этот период готовы тратить больше, чтобы порадовать близких, даже несмотря на экономию средств в течение года, актуальную для 69% российских покупателей», — говорит Марина Волкова, директор по аналитике и консалтингу Nielsen Россия.
Новогодняя корзина покупок
Наиболее популярные товары в типичной новогодней корзине покупок — фрукты и овощи (их приобретают 93% опрошенных), сыр (89%), свежее мясо, птица и рыба (87%) и мясные продукты (81%). Данные ритейл-аудита Nielsen показывают подъем спроса на такие продукты в последнюю неделю месяца, при этом пик продаж приходится на числа с 24 по 28 декабря.
Что касается напитков, то лидером продаж в этот период является шампанское и игристые вина — 84% россиян планируют приобрести их для праздничного стола. Предновогодний декабрь — высокий сезон для целого ряда алкогольных напитков и особенно игристых: только за один этот месяц продается около 30% шампанского и 22% игристого вина от годового оборота категорий в натуральном выражении. Следом по популярности среди алкогольных напитков у российских потребителей идут вино и водка, их для новогоднего стола купят 59% и 40% опрошенных соответственно. Что касается безалкогольных — наиболее популярными являются фруктовые соки (77%), газированные напитки (50%) и минеральная вода (44%).
Где искать потребителя?
В период подготовки к Новому году 40% опрошенных потребителей не только чаще ходят в магазины, но и увеличивают количество точек для посещения. И большую часть предновогодних «закупок впрок» 78% респондентов планируют совершить в гипермаркетах.
При общем снижении объемов продаж в течение года в Новый год в гипермаркетах наблюдается их всплеск. Например, доля продаж одного из самых популярных в этот период товаров, игристого вина, в гипермаркетах в декабре вырастает сразу на 14 п.п. до 29% по сравнению со среднегодовыми значениями. В категории шампанского — прирост 8 п.п. до 17%.
При этом среднестатистическая корзина в гипермаркетах, по заявлениям респондентов, содержит больше разнообразных категорий товаров (7 по сравнению с 4 в супермаркетах), а также по стоимости в 2,6 раз больше: более 3600 рублей в гипермаркете по сравнению с 1400 в супермаркете.
Низкие цены, доступность всех товаров в одном месте, а также промо и скидки — факторы, которые привлекают потребителей не только в гипермаркеты, но и во второй по популярности канал продаж — дискаунтеры, которые планируют посетить 64% опрошенных.
Подарки
Такой праздник как Новый год, разумеется, не обходится без подарков. Второй половине их приобретет 71% опрошенных, родителям — 68%, друзьям — каждый второй (52%). Самыми популярными подарками среди респондентов стали шоколадные конфеты в коробках (их приобретут 15% опрошенных), одежда, обувь и аксессуары (14%), игрушки (11%), изделия для дома и интерьера (9%), шоколад в плитках (9%).
Опрошенные также признались, что потратят на подарки больше, чем годом ранее. При этом наибольший рост показал средний чек при покупке подарков для самого себя. Несмотря на то, что только 38% респондентов планируют купить себе подарок, он является одной из наиболее крупных трат Новогоднего бюджета — более 10 тысяч рублей, тогда как годом ранее эта сумма была на уровне 5600 рублей.
Себя потребители планируют радовать новой одеждой, обувью и аксессуарами (26%), гаджетами и мелкой электроникой (14%), бытовой техникой (10%), товарами для дома и декора интерьера (10%) и украшениями (9%).
На подарки для второй половины опрошенные планировали потратить около 5900 рублей (столько же, как и годом ранее). А вот бюджет на подарки для друзей сократился — 3300 рублей против 3700 в предыдущем году.
Методология исследования
Исследование Nielsen «Что ожидать от Нового года 2020?» был проведен в России в нескольких форматах: онлайн-интервью среди более 1000 респондентов, посредством проведения сопроводительных покупок, а также с помощью интервьюирования покупателей в магазинах. В рамках опроса изучались намерения покупателей относительно подготовки праздничного стола и подарков, процесс покупки различных категорий товаров для Нового года и факторов, влияющих на выбор, а также фактическое поведение покупателей в магазинах в период подготовки к Новому году (предпочтения, детали корзины, расходы, роль упаковки, цены и промо и т.д).
Материал предоставлен исследовательской компанией Nielsen
Подписывайтесь на наши новостные
рассылки,
а также на каналы
Telegram
и
Яндекс.Дзен
, чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Источник
На подготовку к Новому году среднестатистический человек тратит сумму, соразмеряемую с месячной зарплатой, а то и более. И это замечательная возможность заработать для активных и предприимчивых бизнесменов, пополнить свои карманы звонкой монетой и хрустящими купюрами. Мы подготовили для вас подборку из 30 бизнес-идей, которые помогут вам заработать на Новом годе 2020. Читайте, выбирайте лучшую, действуйте и получайте прибыль.
1. Продажа живых и искусственных елок, их доставка
Это очень старая и не менее от этого прибыльная бизнес-идея с большой конкуренцией. Тут главным являются две вещи: добросовестный поставщик с качественным товаром (пушистыми и свежими елками) и организация торговой точки в оживленном проходимом месте. Подготовительный этап необходимо начать задолго до декабря, он включает в себя:
- получение документации на торговлю и поиск торговой точки;
- обустройство торговой точки согласно закону;
- выбор поставщика и заключение с ним договора.
Наценка в предновогодние дни может достигать и даже превышать 100% от себестоимости товара, и чем дешевле он, тем больше прибыли получиться в конечном итоге.
В настоящее время популярность набирают искусственные елки. Так как они не требуют особых условий для хранения, покупать их выгоднее не в сезон, тогда можно существенно сэкономить на себестоимости. Главным плюсом искусственных елок является их разнообразие, соответственно их ассортимент должен быть как можно шире: цвета, размеры, формы – на любой вкус. Реализацию можно осуществлять как через стационарные торговые точки, так и через интернет-магазин. Параллельно можно заниматься прокатом искусственных елок частным лицам и организациям.
Если возится с оформлением всей необходимой документации для организации продажи елок не хочется, можно организовать их доставку в квартиры и офисы. Для этого необходимо выбрать точки реализации, договориться с продавцами и организовать рекламу с предложением услуг по доставке. Доставку можно предоставлять как отдельную услугу и в интернет-магазине.
2. Продажа мини-елочек в машину и на офисный стол
В современном мире очень много времени проводится на работе и в автомобиле. И вполне себя оправдает реализация небольших новогодних елочек для украшений офисного стола или салона авто. Сеть реализации можно построить как через розничные торговые точки, так и через интернет.
3. Продажа гирлянд
Кроме обычного использования гирлянд на елку, сейчас на зимние праздники модно по-западному украшать помещения, фасады зданий, дома, территорию. Продавая их через розничную сеть или интернет ресурсы, попутно можно предлагать услуги оформления гирляндами. Имея талант оформителя, можно поработать самому, или прибегнуть к услугам профессионального дизайнера.
Для оформления крупных и высоких объектов понадобится техника с подъемным устройством, что необходимо учитывать в себестоимости оказываемой услуги.
4. Продажа фейерверков, бенгальских огней, и прочей пиротехники
Все нарастающим спросом в период зимних праздников пользуется пиротехника и различные фейерверки. Но здесь есть свои нюансы: пиротехнические изделия, согласно закону РФ, подразделяются на 5 классов по уровню опасности, и для пиротехники 4-5 классов требуется соответствующая лицензия. Если вам удастся оформить все необходимые бумаги и получить лицензию – вы найдете золотую жилу!
Но для того чтобы заработать под Новый год вполне подойдет пиротехника 1-3 класса, которая не требуют лицензирования: это бенгальские огни и свечи, наземные салюты и фонтаны, петарды и даже салютные батареи.
Поставщиком может выступать все тот же Китай, ассортимент лучше составить из несложных в управлении и не затратных фейерверков, а точку для реализации оборудовать в торговом центре или на открытом рынке, таким образом отпадет вопрос по пожарной безопасности.
5. Продажа новогодних игрушек
Конечно же какая елка без игрушек. Можно организовать торговлю стандартными шарами и елочными украшениями эконом варианта, либо используя свой дизайнерский талант красиво оформить и украсить их, и продавать уже подороже. Ассортимент игрушек разбавляйте всевозможной мишурой, она всегда пользуется спросом.
6. Упаковка подарков
Если запастись лентами, бантами, подарочной красивой бумагой и прочей упаковочной атрибутикой, то вполне можно организовать точку по оформлению подарков. Разместиться лучше в торговом центре, там, где продают игрушки, косметику, духи, белье.
7. Изготовление и продажа подарочных новогодних пакетов, корпоративных новогодних пакетов
Можно ограничится стандартными подарочными новогодними пакетами, или добавить изюминки своими руками и разработать оригинальный дизайн. Неплохая идея — предложить компаниям подарочные пакеты с их логотипом. В преддверии новогодних праздников практически все они развозят огромное количество подарков: компаньонам, клиентам, поставщикам и т.п.
8. Упаковка и продажа фруктовых новогодних корзин
Оригинальные фруктовые корзины и нарезки в новогодней тематике украсят любой новогодний стол и будут приятным подарком. Такую услугу можно организовать на базе имеющейся овощной лавки. Детские утренники, корпоративные мероприятия, да и просто частные клиенты могут стать возможными покупателями.
9. Упаковка и продажа новогодних корзин из чая, шоколада, кофе, конфет, шампанского
Суть идеи состоит в том, чтобы создавать наборы в корзинах с новогодним оформлением. Это могут быть наборы красивых конфет с упаковкой чая или кофе, или набор из шоколада и шампанского, украшенные елочными шарами, еловыми веточками и шишками. Вариантов много, все будет зависеть только от фантазии и пожеланий заказчика.
И кстати, есть маленькая хитрость, при таком виде подачи можно обойтись и без лицензии на реализацию алкогольной продукции, так как продается праздничное оформление и упаковка, а само шампанское равнозначно подарку. Но сертификаты на продукцию и чеки на шампанское иметь необходимо.
10. Изготовление и продажа новогодних кондитерских изделий и тортов
Если имеются навыки кондитера, то можно изготовлять выпечку с новогодней тематикой на заказ на дому, или открыть стационарную точку продажи. Это могут быть печенья и пряники в виде символа года, елочек, снеговиков и дедов морозов, или кексы в виде елочек с кремом и шариками. Можно делать вкусные домашние торты и пирожные в новогодней тематике.
Такая выпечка всегда пользуется популярностью, а понравившись заказчикам, вы получите постоянных клиентов не только на Новый год, и тогда бизнес имеет все шансы перерасти из сезонного в регулярный.
11. Продажа символики нового года, различной сувенирной продукции
В зимние предпраздничные дни скупается масса вещей с новогодней символикой: шапки, футболки, свитера, кружки, фотоальбомы, календари, карнавальные маски, магнитики и конечно же игрушки в виде символа наступающего года.
Главное это качество продаваемой продукции, и небольшая оригинальность, например, новогодние магниты собственного изготовления. Продажи можно организовать через розничную сеть или интернет-ресурсы. Предложив компаниям и организациям города сувениры с их логотипом можно также неплохо заработать.
12. Продажа деликатесов на новый год
Здесь главное найти тот продукт, который не продается в вашем городе, или в ограниченном количестве, узнать есть ли спрос на него, и если есть таковой – организовать его поставку и продажу. Это может быть все что угодно – от черной икры в южных регионах, до ананасов и арбузов в северных.
13. Дед Мороз и Снегурочка по вызову
Если присутствует артистический талант, то можно найти напарника или напарницу, подобрать костюмы, придумать несколько различных сценариев, и отправляться радовать и поздравлять окружающих в качестве Деда Мороза и Снегурочки. Это могут быть как выездные поздравления на дому, детские утренники, так и вполне себе серьезные взрослые корпоративы. Все зависит от оригинальности вашего сценария, само собой рекламы и размаха.
14. Письмо от Деда Мороза
Очень многие детки пишут письмо Деду Морозу с пожеланиями и просьбами. Представьте себе, какая это будет огромная радость получить на него ответ от самого Дедушки! Большинство родителей не преминут заказать своему ребенку кусочек сказки. Красивые именные письма от Дедушки Мороза популярны и недороги. А главный потребитель — это детские сады и прочие детские учреждения.
15. Организация праздничных торжеств и написание сценариев
Следующая бизнес-идея — это организация взрослых и детских торжеств. Сюда входит поиск места проведения мероприятия и его декорирование, составление праздничной программы, подбор артистов для шоу, ведущего, написание сценария вечера, организация праздничного обеда или ужина. Но можно пойти более простым путем – писать сценарии праздничных программ и продавать их компаниям, которые занимаются этим.
16. Услуги новогоднего фотографа, семейная новогодняя фотосессия
Эта бизнес-идея имеет два направления – фотограф на выезд и фотосессия в студии. Выездной фотограф предоставляет свои услуги на утренниках, мероприятиях и корпоративах. Для фотосессий же необходима студия и новогодние декорации, установка света, стилист.
По желанию заказчика можно изготовлять семейные фотоальбомы в новогодней тематике, что будет прекрасным новогодним подарком, например, для бабушек и дедушек.
17. Услуги няни-Снегурочки
В преддверие праздников у родителей всегда много хлопот, плюс конец года и завал на работе, а тут еще корпоративы и прочее-прочее. Терпеливых бабушек, стойко сидящих с внуками, может и не оказаться рядом. И тут няня будет как нельзя кстати, причем не простая, а няня-Снегурочка! Дети будут в восторге.
18. Услуга сиделки для животных
Домашние животные прекрасно справляются дома одни, но ненадолго. Когда же хозяева уезжают в длительные поездки, а на новогодние праздники очень многие так делают, не всегда есть возможность взять питомца с собой. Тут можно предложить услуги сиделки для животного или услугу передержки у себя на дому.
19. Услуга провожатого или трезвого водителя
В новогодние праздники зачастую самостоятельно добраться до дома проблематично, за руль после выпитого шампанского не сядешь, а ночевать в гостях не удобно. В таких случаях, как нельзя кстати, будут услуги трезвого водителя или услуги пешего провожатого, который приедет и транспортирует заказчика домой, на такси или собственном авто — здесь уже на выбор.
20. Пошив, продажа и аренда детских и взрослых новогодних костюмов
Имея навыки швеи и немного фантазии, можно заработать под Новый год мастеря карнавальные костюмы, продавая их или сдавая в аренду. Пользуются спросом в основном детские размеры, взрослые же можно шить под заказ.
А можно пойти проще – найти оптового поставщика, закупиться всевозможными костюмами и продавать их, либо сдавать в аренду. Аренда удобна тем, что при должном хранении и аккуратной эксплуатации костюмов, они будут приносить прибыль не один год.
21. Уборка помещений перед и после праздника, украшение помещений в новогодней тематике
После застолий и празднеств остается всегда много мусора, и часто бывает проще заплатить за уборку, чем заниматься этим самостоятельно. Это касается как частных клиентов, так и компаний. Перед празднествами услугой генеральной уборки пользуются в основном частные лица.
Тут же можно предложить услуги по декорированию и украшению квартиры или дома, офиса. Конечно если талант позволяет. Иначе, чтобы не ударить в грязь лицом, лучше пригласить профессионального дизайнера.
22. Продажа горячих напитков в местах народных гуляний
Неплохая идея — продажа горячих напитков и легкого перекуса в местах народных гуляний. На праздники народ гуляет с детьми, на площадях и в парках устраивают всевозможные программы, а мороз берет свое и хочется попить горячего кофе или чайку с тем же пирожком.
23. Такси на своем авто в праздники и корпоративы
В новогодние праздники спрос на такси превышает предложения, и это дает возможность отлично заработать, так как цены взлетают на 100, а иногда и на 300% за поездку. Не обязательно работать для этого в такси, можно и самому найти клиентуру по знакомым, коллегам, заняться заранее рекламой и подвизаться на корпоративы. Главное иметь чистую машину, опрятный вид и большое желание.
24. Приготовление и доставка новогодних обедов
Основные покупатели этой услуги — компании и организации. По устоявшейся негласной традиции если не корпоратив, то праздничный обед своим сотрудникам устраивает практически каждый работодатель. И суть идеи состоит в том, чтобы заменить так поднадоевшие нарезки сыра, колбас и фруктов, на полноценные красивые и вкусные праздничные блюда. Готовятся они на дому, подаются в красивой актуально оформленной одноразовой посуде. Можно готовить тематические обеды в традициях разных стран и народов, предлагая клиентам самим сделать выбор.
25. Сдача в аренду квартиры или дачи
На рынке краткосрочной аренды жилья в новогодние праздники цена аренды увеличивается в 3-4 раза. На этом можно неплохо заработать, сдавая в аренду собственную недвижимость (квартиру или загородный дом, дачу), или выступая в таких сделках посредником.
Услуги посредника в таких случаях составляют от 10 до 50% от суммы сделки. Находите арендное жилье, договариваетесь о комиссионных и ищете клиентов. Предварительную аренду желательно всегда подкреплять авансом.
26. Доставка продуктов круглосуточно
Суть идеи в том, чтобы организовать круглосуточную доставку продуктов на дом заказчику. В праздничные дни будет возможным составить конкуренцию магазинным службам доставки, так как по практике они бывают довольно сильно загружены. Продукты само собой закупаются в круглосуточных магазинах по факту. А вот алкоголь можно доставлять и в ночное время, купив заранее самый ходовой.
27. Создание шоппинг блога
Конечно же нельзя обойти стороной и такую бизнез-идею, как создание шоппинг блога. Эта идея, при ее должном развитии, в перспективе превратится в постоянный источник дохода и выйдет из разряда зимнего бизнеса. Идея хорошо реализуется в ориентации на один конкретный город.
Наполнение блога – магазины, подарки, скидки, акции – рассказы блогера, подкрепленные фото. Прибыль ожидается от рекламы, а рекламодатели – это те самые магазины, о которых вы пишете.
28. Изготовление памятных новогодних альбомов и календарей
Довольно популярный вид недорогого презента – альбом или календарь на следующий год в новогодней тематике. Для частных заказчиков индивидуальным элементом в таком подарке может быть фото одариваемого, для компаний – логотип и название организации. Как вариант можно предложить изготовить альбом или календарь, в тематике праздничного новогоднего вечера с фотографиями и сценками из него.
29. Услуги повара на дому
Приготовление праздничного ужина – это отличная нища чтобы заработать на Новом году тем, кто умеет вкусно готовить и красиво подавать еду. Этой услугой пользуются состоятельные и просто занятые люди, которые хотят организовать праздничное застолье у себя дома. Дополнительно можно предложить услуги закупа продуктов, обслуживания за столом, уборки после застолья, за дополнительную плату.
30. Интернет сайт по перепродаже и обмену новогодних не понравившихся подарков
Довольно интересной бизнес-идеей представляется организация перепродажи или обмена не нужных или не понравившихся подарков. Самым выгодным и мало затратным способом для этого будет создание интернет ресурса (блога, странички). Комиссия со сделки будет являться прибылью автора и платой за инкогнито.
Практически любую из вышеперечисленных бизнес-идей можно реализовать самостоятельно, или нанять людей и организовать целую торговую сеть. Во втором варианте прибыль значительно больше, но и риски увеличиваются. Не стоит забывать о рекламе – как с применением интернет ресурсов (соц.сети, тематические форумы, сайты и т.д.), так и в классическом формате.
И помните, праздники подразделяют людей на тех, кто отдыхает, и тех, кто на этом делает деньги. Выбор за вами! Удачного бизнеса!
Источник