Какие продукты полезны для зубов у детей
Современные дети и их родители имеют прекрасное представление о том, какая еда вредит чувствительным детским зубам: это и сладости (буквально все!), и лимонады-газировки, и орехи (если разгрызать их самостоятельно). Хорошо, что на свете есть не только вредные для эмали продукты, но и те, которые защищают ее и помогают сохранить молочные зубки здоровыми, предотвращают лечение кариеса.
Береги зубы смолоду
Здоровье детских зубов базируется на двух «китах»: профилактике (ежедневной тщательной гигиене полости рта) и полноценном питании. Безусловно, уход за ротовой полостью очень важен, однако не менее важно для состояния детских зубов и то, что мы употребляем в пищу изо дня в день.
Злейшими врагами эмали являются кислоты, содержащиеся в напитках и пище, и наоборот: наиболее полезны для зубов те продукты, которые способны нейтрализовать эти кислоты и снабдить организм минералами и витаминами, необходимыми для полноценного формирования и укрепления зубной эмали. Что это за продукты?
Первое место – кисломолочные продукты
Основные источники кальция – строительного материала для зубов – творог, сыр, айран и йогурт (натуральный, без сладких фруктовых и химических добавок), которые способствуют минерализации зубной ткани. Они богаты витаминами А, В и D, а также калием и магнием. Некоторые кисломолочные продукты благотворно влияют на здоровье детских зубов и всей ротовой полости. Так, сыр признан одним из самых эффективных продуктов для профилактики кариеса. Благодаря сырам в зубной эмали повышается количество кальция, а попутно ускоряется выработка слюны (смывающей кислоту с эмали): это препятствует развитию кариеса благодаря аргинину, входящему в ее состав.
Второе место – свежая зелень
Богатые витаминами В, А, Е, РР и С, укроп, салат-латук, петрушка, лук, базилик, сельдерей, руккола и прочие виды зелени очень полезны для здоровья детских зубов. Любой стоматолог подтвердит, что такие микроэлементы, как калий, кальций, магний, йод, натрий, фосфор, железо, бета-каротин и фолиевая кислота, в большом количестве содержащиеся в свежей листовой зелени, укрепляют кровеносные сосуды, улучшая процесс кроветворения и устраняя кровоточивость десен. Наряду с этим петрушка с укропом и базиликом признаны одними из лучших природных антибактериальных средств.
Третье место – твердые овощи и фрукты
Яблоки твердых сортов, свекла, огурцы и морковь широко известны содержанием полезных для детского здоровья витаминов (В, Е, D, K, РР и С, бета-каротин, кальций, натрий, калий, фосфор, магний, йод и фтор, железо и кобальт, и даже серебро). Регулярное употребление в пищу твердых фруктов и овощей приводит в норму кровоснабжение десен, снижая риск их кровоточивости. К тому же десны и зубы ребенка, регулярно получающие твердую пищу, получают попутно и хорошую, регулярную тренировку. Ведь от природы человеческие зубы рассчитаны как раз на перетирание твердой пищи. Поэтому почаще давайте ребенку возможность погрызть яблочко или похрустеть морковкой – это своего рода массаж для десен, помогающий избавить зубы от пищевого налета и предотвратить необходимость лечения кариеса. К тому же свежие овощи и фрукты стимулируют выработку слюны, являющейся превосходным бактерицидным средством, очищающим полость детского рта.
Четвертое место – флосс, паста, жвачка
Основной причиной развития кариеса являются кислоты. Они возникают как продукт деятельности патогенных микробов, которые расщепляют еду с содержанием сахара (включая полезные фрукты, овощи, углеводистую пищу). А значит, в арьергарде профилактики кариеса – повседневная гигиена полости рта. Наряду с использованием зубной пасты не стоит забывать о необходимости менять зубную щетку каждые 2-3 месяца, пользоваться флоссом (зубной нитью) и ополаскивателем для ротовой полости. Нет возможности пользоваться специальным ополаскивателем после каждого приема пищи? Приучите ребенка полоскать рот самой обычной водой или в течение 10 минут жевать жевательную резинку – не дольше указанного времени!
Пятое место – рыба и морепродукты
Современные диетологи находят рыбу и морепродукты идеальной пищей, содержащей кальций, фтор, фосфор и витамины В1 и D – то, что нужно детским зубам! Когда в растущем организме не хватает вышеуказанных веществ, костная ткань становится хрупкой, а вскоре развиваются заболевания десен и зубов, становится актуальным первое лечение кариеса. Рыба практически каждого вида богата селеном, кальцием и фтором. Самой ценной считается морская рыба и прочие морепродукты (мидии, креветки, кальмары), благодаря высокому содержанию в них йода и кальция помогающие защитить детские зубы от коварного кариеса.
Шестое место – пчелиный мед
Это тот редкий случай, когда сладкий продукт способствует укреплению зубов. Обладающий антибактериальным действием, натуральный мед особенно полезен в сотах. Благодаря пережевыванию пчелиного воска детские зубы очищаются, полость рта дезинфицируется, воск помогает справиться с воспалениями слизистой рта и со стоматитом. В состав многих средств для лечения кариеса, профилактики и лечения пародонтита и воспаления десен входит и такой целебный продукт пчеловодства, как прополис (который также имеется в составе медовых сот – почаще покупайте своим детям именно их).
Седьмое место – орехи (кешью, кедровые, миндаль)
Безусловный рекордсмен по полезному влиянию на детские зубы – деликатесный орех кешью. Он содержит уникальное вещество, борющееся с бактериальной флорой, разрушающей эмаль детских зубов. Кроме того, кешью обладают тонизирующим, антибактериальным и антисептическим свойствами. Любимые многими кедровые орешки содержат ванадий, способствующий укреплению костей и зубов, кальций и фосфор, а сладкий миндаль даже обладает слабым анальгезирующим действием (помогающим унять боль вовремя прорезывания зубов).
Правильно разработанный рацион ребенка оказывает определяющее значение на здоровье его организма в целом, а также его десен и зубов в частности. Согласитесь, перечень полезных продуктов достаточно велик, каждая мама найдет в нем хоть пару тех, которые ее чадо воспринимает благосклонно и с удовольствием ест. Стоит также иметь в виду, что полезный рацион – это еще не все: для профилактики болезней очень важна правильная зубная паста.
Покупая детскую пасту, ищите в ее составе карбонат кальция и фториды. Это вещества, которые должны обязательно присутствовать в детской зубной пасте: их благотворный эффект дополняется аргинином – компонентом слюны человека, нейтрализующим сахарные кислоты. Подобное сочетание – оптимальное для профилактики кариеса, поскольку оно прекрасно минерализует эмаль зубов и даже помогает восстановить самые ранние поражения кариозного характера.
Источник
Зубы у детей нуждаются в особом уходе и защите за счет анатомо-физиологических особенностей. Эмаль зубов у детей пока только проходит этапы минерализации и поэтому крайне уязвима для агрессивных воздействий окружающей среды. Фактором агрессии может выступать и питание. Кроме того, дети активно растут, и это самый важный период в плане профилактики патологий прикуса, для которых питание также будет играть провокационную роль.
Здоровые зубы у детей — что для этого нужно?
Чтобы зубы у детей были здоровыми, в организм должно поступать достаточное количество основных минералов для эмали — кальций, фосфор, фтор. Поэтому питание детей должно содержать как можно больше продуктов, в составе которых есть эти микроэлементы. Стоит учитывать, что они не могут полноценно усваиваться без присутствия витамина Д.
Что еще важно учитывать при составлении меню для здоровых зубов у детей? Такой процесс, как жевание. Именно благодаря работе жевательной мускулатуры челюсти ребенка полноценно растут и развиваются. В отсутствие физической нагрузки, проще говоря, когда дети отказываются жевать или просто не умеют, чаще всего регистрируются проблемы с прикусом, и скученность зубов — далеко не самая сложная.
Правильное питание детей — из каких продуктов выбирать?
Рецепты для здоровых зубов у детей складываются из продуктов, содержащих кальций, коих очень много, но все они отличаются по его количеству. Рекордсменом по содержанию кальция будет пищевой мак, после него идут разнообразные молочные продукты, которые в детском возрасте составляют основу питания. Кальций также содержится в некоторых орехах, зелени — шпинат, петрушка, кресс-салат, укроп, зеленый лук и др. Такие крупы, как гречиха, геркулес, ячневая крупа — являются рекордсменами по содержанию кальция среди круп. Также этот элемент можно найти в рыбе, мясе птиц, телятине. Среди фруктов источниками кальция станут виноград и изюм, персик, абрикос, апельсины, грейпфруты. А в овощах кальций можно найти в белокочанной, краснокочанной и цветной капусте, редисе, картошке.
Фосфор, который не менее важен для здоровья зубов у детей, содержится во многих крупах — рис, овсянка, гречка, кукуруза. Фосфор можно найти в семечках тыквы, подсолнуха, и что особенно оценят дети, большое количество фосфора содержится в попкорне. Среди овощей рекордсменами можно назвать помидоры, чеснок, картошку, лук-шалот, брюссельскую капусту. Фосфор содержится и в любимых детьми фруктах — яблоки, смородина, чернослив, киви, малина и многое другое. Источник фосфора можно найти в мясных продуктах — рыба, любые дары моря, говядине, курице (яйца в том числе).
Прежде чем искать рецепты с таким набором продуктов в поваренных книгах и прочих ресурсах, включите фантазию. По сути, дети получают этот набор продуктов ежедневно, и даже если существуют отказы, главная задача родителей прилечь ребенка и помочь ему оценить не только пользу, но и вкус продуктов, переместив их из группы «нелюбимые» в «любимые».
Рецепты блюд для здоровой и крепкой эмали зубов у детей
Питание ребенка немыслимо без молочных продуктов, конечно, если отсутствуют аллергические реакции. Как известно, молоко, его производные являются рекордсменами по содержанию кальция, а фосфор можно найти в картофеле, луке. Соединив эти два источника минералов, можно получить прекрасное блюдо, которое дети непременно оценят за простоту, нежность вкуса.
Рецепт картошки, тушенной в сливках, очень прост, для приготовления понадобится:
- картофель — 300 — 400 г;
- сливки 20% — 450 мл;
- лук репчатый — 1 крупная луковица;
- масло сливочное — 10 — 20 г;
- масло для жарки;
- вода — ½ стакана;
- соль по вкусу;
- зелень.
Согласно рецепту, картофель очищают, нарезают тонкими брусками, выкладывают на раскаленную сковородку с небольшим количеством растительного масла. Лук мелко нарезают и выкладывают сверху картошки, добавляют соль, при желании молотый перец. На медленном огне добавляют сливки, воду и сливочное масло и тушат до готовности, периодически помешивая. В конце добавляют зелень.
Рецепты блюд для здоровых зубов у детей не ограничиваются приготовлением только вторых блюд, это могут быть и свежие овощные или фруктовые салаты, компоты, закуски. Чтобы пробудить аппетит ребенка, блюда необходимо подавать в яркой, игровой форме.
Лучшим материалом для осуществления фантазии будут фрукты, из которых можно приготовить различные салаты. Рецепты фруктовых салатов настолько разнообразны, что перечислить их все просто невозможно, родители могут сами сочетать любимые детьми фрукты, а в качестве заправки использовать йогурты или подтаявшее мороженое.
При приготовлении блюд из рыбы, лучше всего выбирать морские сорта и без мелких костей. Детям лучше всего предлагать запеченную рыбу под сырной шубкой. Для запекания лучше всего брать твердые сыры.
Детям по вкусу придется паста с морскими креветками, рецепт которой прост и подвластен даже самым занятым мамам. Для приготовления понадобится:
- макаронные изделия 200г;
- креветки тигровые, обычные 200 — 400г;
- помидоры — 3 шт.;
- чеснок — 2 — 3 зубчика;
- сахар и соль по вкусу;
- масло для жарки;
- зелень и кунжут.
Одновременно идет приготовление сразу нескольких ингредиентов — отвариваются сами макароны и заправка к ним. В глубокой сковородке, в небольшом количестве растительного масла обжариваются креветки с добавлением целого зубчика чеснока. Как только креветки обжарились, они убираются, и в этом же масле тушатся помидоры, порезанные крупными дольками в течение 5 —Зубы у детей нуждаются в особом уходе и защите за счет анатомо-физиологических особенностей. Эмаль зубов у детей пока только проходит этапы минерализации и поэтому крайне уязвима для агрессивных воздействий окружающей среды. Фактором агрессии может выступать и питание. Кроме того, дети активно растут, и это самый важный период в плане профилактики патологий прикуса, для которых питание также будет играть провокационную роль.
Здоровые зубы у детей — что для этого нужно?
Чтобы зубы у детей были здоровыми, в организм должно поступать достаточное количество основных минералов для эмали — кальций, фосфор, фтор. Поэтому питание детей должно содержать как можно больше продуктов, в составе которых есть эти микроэлементы. Стоит учитывать, что они не могут полноценно усваиваться без присутствия витамина Д.
Что еще важно учитывать при составлении меню для здоровых зубов у детей? Такой процесс, как жевание. Именно благодаря работе жевательной мускулатуры челюсти ребенка полноценно растут и развиваются. В отсутствие физической нагрузки, проще говоря, когда дети отказываются жевать или просто не умеют, чаще всего регистрируются проблемы с прикусом, и скученность зубов — далеко не самая сложная.
Правильное питание детей — из каких продуктов выбирать?
Рецепты для здоровых зубов у детей складываются из продуктов, содержащих кальций, коих очень много, но все они отличаются по его количеству. Рекордсменом по содержанию кальция будет пищевой мак, после него идут разнообразные молочные продукты, которые в детском возрасте составляют основу питания. Кальций также содержится в некоторых орехах, зелени — шпинат, петрушка, кресс-салат, укроп, зеленый лук и др. Такие крупы, как гречиха, геркулес, ячневая крупа — являются рекордсменами по содержанию кальция среди круп. Также этот элемент можно найти в рыбе, мясе птиц, телятине. Среди фруктов источниками кальция станут виноград и изюм, персик, абрикос, апельсины, грейпфруты. А в овощах кальций можно найти в белокочанной, краснокочанной и цветной капусте, редисе, картошке.
Фосфор, который не менее важен для здоровья зубов у детей, содержится во многих крупах — рис, овсянка, гречка, кукуруза. Фосфор можно найти в семечках тыквы, подсолнуха, и что особенно оценят дети, большое количество фосфора содержится в попкорне. Среди овощей рекордсменами можно назвать помидоры, чеснок, картошку, лук-шалот, брюссельскую капусту. Фосфор содержится и в любимых детьми фруктах — яблоки, смородина, чернослив, киви, малина и многое другое. Источник фосфора можно найти в мясных продуктах — рыба, любые дары моря, говядине, курице (яйца в том числе).
Прежде чем искать рецепты с таким набором продуктов в поваренных книгах и прочих ресурсах, включите фантазию. По сути, дети получают этот набор продуктов ежедневно, и даже если существуют отказы, главная задача родителей прилечь ребенка и помочь ему оценить не только пользу, но и вкус продуктов, переместив их из группы «нелюбимые» в «любимые».
Рецепты блюд для здоровой и крепкой эмали зубов у детей
Питание ребенка немыслимо без молочных продуктов, конечно, если отсутствуют аллергические реакции. Как известно, молоко, его производные являются рекордсменами по содержанию кальция, а фосфор можно найти в картофеле, луке. Соединив эти два источника минералов, можно получить прекрасное блюдо, которое дети непременно оценят за простоту, нежность вкуса.
Рецепт картошки, тушенной в сливках, очень прост, для приготовления понадобится:
- картофель — 300 — 400 г;
- сливки 20% — 450 мл;
- лук репчатый — 1 крупная луковица;
- масло сливочное — 10 — 20 г;
- масло для жарки;
- вода — ½ стакана;
- соль по вкусу;
- зелень.
Согласно рецепту, картофель очищают, нарезают тонкими брусками, выкладывают на раскаленную сковородку с небольшим количеством растительного масла. Лук мелко нарезают и выкладывают сверху картошки, добавляют соль, при желании молотый перец. На медленном огне добавляют сливки, воду и сливочное масло и тушат до готовности, периодически помешивая. В конце добавляют зелень.
Рецепты блюд для здоровых зубов у детей не ограничиваются приготовлением только вторых блюд, это могут быть и свежие овощные или фруктовые салаты, компоты, закуски. Чтобы пробудить аппетит ребенка блюда, необходимо подавать в яркой, игровой форме.
Лучшим материалом для осуществления фантазии будут фрукты, из которых можно приготовить различные салаты. Рецептыфруктовых салатов настолько разнообразны, что перечислить их все, просто невозможно, родители могут сами сочетать любимые детьми фрукты, а в качестве заправки использовать йогурты или подтаявшее мороженное.
При приготовлении блюд из рыбы, лучше всего выбирать морские сорта и без мелких костей. Детям, лучше всего предлагать запеченную рыбу, под сырной шубкой. Для запекания лучше всего брать твердые сыры.
Детям по вкусу придется паста с морскими креветками, рецепт которой прост и подвластен даже самым занятым мамам. Для приготовления понадобится:
- макаронные изделия 200г;
- креветки тигровые, обычные 200 — 400г;
- помидоры — 3 шт.;
- чеснок — 2 — 3 зубчика;
- сахар и соль по вкусу;
- масло для жарки;
- зелень и кунжут.
Одновременно идет приготовление сразу нескольких ингредиентов — отвариваются сами макароны и заправка к ним. В глубокой сковородке, в небольшом количестве растительного масла обжариваются креветки с добавлением целого зубчика чеснока. Как только креветки обжарились, они убираются, и в этом же масле тушатся помидоры, порезанные крупными дольками в течение 5 — 7 минут. К помидорам добавляется чеснок, соль и сахар по вкусу, зелень.
Сварившиеся макароны откидывают на дуршлаг и добавляют к заправке, в течение минуты тушат вместе, чтобы макароны пропитались соками, а креветки и кунжут добавляются в тарелку непосредственно перед тем, как сесть за стол.
Правильное питание как профилактика патологий прикуса у детей
Зубы у детей — это далеко не единственное, на что необходимо обратить внимание. Прикус также нуждается в полноценном развитии, и питание может стать стимулом для роста челюстей. Как только ребенок научился жевать, а полным навыком он должен овладеть к 3 годам, когда полностью прорезались все молочные зубы, в его рационе должно появляться как можно больше твердых, жестких продуктов, требующих тщательного пережевывания.
К таким продуктам относится отварная говядина, свежие овощи, например, морковь. Из рациона стоит постепенно исключать пюре, котлеты, и прочие блюда, практически не требующие пережевывания. Оптимальная нагрузка на челюсти является залогом полноценного роста и развития ребенка и формирования правильного прикуса.
Источник