Какие продукты полезно есть на ночь
Есть на ночь вредно! После шести вечера заприте холодильник! Если вы все еще придерживаетесь таких правил вроде бы “здорового питания”, должны вам сообщить, что они остались далеко в прошлом. Современная наука настаивает, что есть вечером не только можно, но и нужно!
Главное – разобраться, как работает наш организм ночью и какие именно продукты можно есть на ужин действительно без вреда для фигуры.
Стоит ли вообще есть на ночь?
Когда вы ложитесь спать, ваш организм не отключается полностью вместе с вами, а продолжает функционировать. И задача ужина – обеспечить все происходящие внутри вас процессы ресурсами. Внимание – ресурсами, но не их избытком!
Желудочно-кишечный тракт ночью тоже не «спит», поэтому в вечернем приеме пищи нет ничего опасного для организма. Даже наоборот – ложиться спать голодным очень вредно. Это с большой долей вероятности повлечет за собой различные проблемы – от бессонницы, головной боли на утро и плохого настроения до серьезных заболеваний ЖКТ и нарушения обмена веществ.
Важно лишь помнить, что в утренние часы расход энергии на пищеварение увеличен, а к вечеру заметно снижается. То есть если вы выберете на ужин излишне калорийную пищу, да еще в больших количествах, велика вероятность того, что она просто не успеет перевариться и начнет загнивать в кишечнике, обеспечивая ЖКТ различные заболевания, а вам плохое самочувствие и ожирение.
Также не забывайте, что расход энергии на переваривание белковой пищи более высок, чем для углеводной, и минимален при переваривании жиров. Так что если хотите худеть во сне (а это реально, ведь именно ночью гипофиз производит гормон соматотропин, чье действие направлено в том числе и на сжигание жировых клеток), выбирать для вечерней трапезы стоит пищу с низким содержанием жиров и углеводов, которые могут блокировать работу гормона за счет своей высокой энергоемкости, в идеале – белковую, к тому же в рациональной дозе.
Что можно есть на ночь?
Итак, мы выяснили, что ужинать нужно обязательно. Но что именно можно употреблять вечером, чтобы не только не доставить проблем своему организму, но даже похудеть? Разумеется, из вечернего меню следует исключить алкоголь или продукты с кофеином, которые только помешают заснуть, а также калорийную и тяжелую пищу вроде сладкой выпечки или жирного жареного мяса, которые создадут ненужную нагрузку на ЖКТ, а обратить внимание на “легкие” продукты, которые могут усвоиться относительно быстро, за час-полтора. В основном это, конечно, белковая пища и клетчатка.
Вашему вниманию ТОП-9 продуктов, которые полезно есть перед сном!
Сырые, тушеные или отварные овощи
Лучшим ужином, пожалуй, стоит признать овощи как в сыром, так и в приготовленном виде – это и так важнейший ингредиент меню здорового человека, а уж для позднего приема пищи они вообще идеальны. Салат из листовой зелени, овощное рагу, овощи на гриле, отварные, тушеные и запеченные, и даже овощной суп и кабачковая икра – вариантов полезного вечернего перекуса, от которого не только не потолстеешь, но даже начнешь худеть – масса!
Овощи низкокалорийны, богаты полезнейшей клетчаткой и витаминами, нормализуют кишечную флору, благотворно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют сжиганию жиров и укреплению иммунитета, выводят шлаки – пользу их трудно переоценить.
Конечно, если заботитесь о фигуре, лучше отдать предпочтение зелени в любых количествах и сочетаниях. листовым (салат, шпинат) и некрахмалистым (огурцы, помидоры, брокколи, болгарский перец, капуста, сельдерей) овощам. Здесь вы вряд ли съедите более 100 ккал на порцию.
С оглядкой на калорийность на ужин можно позволить себе также кабачки, тыкву, баклажаны, картофель, морковь и свеклу – разумеется, без масла и не в жареном виде. Самыми же «опасными» для вечернего перекуса будут являться бобовые и зерновые, которые тяжеловаты для позднего приема пищи, но и они не принесут особого вреда, если употреблять их не ежедневно и в разумных дозах.
Кисломолочные продукты без добавок
Несладкие кисломолочные продукты вроде кефира, греческого йогурта, ряженки или простокваши безо всяких добавок – также отличный выбор для вечернего приема пищи. В 100 г такого перекуса всего 50-70 ккал – разумеется, речь не идет о продуктах повышенной жирности.
Это прекрасный источник белка, который легко утоляет голод, не провоцируя появление тяжести в желудке, и полезнейшего кальция, необходимого для здоровья костей. А еще кисломолочные продукты благотворно действуют на микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствуют ускоренной переработке остальной пищи, снижают кислотность и обладают успокаивающими свойствами, что как нельзя кстати перед сном.
Мясо птицы
Нежирное мясо птицы без кожицы в отварном, тушеном или запеченном виде – еще один вариант полезного белкового перекуса, позволяющего быстро насытиться в вечернее время. В 100 г куриной грудки или индейки всего 90-110 ккал. Идеальным дополнением к мясу птицы для ужина станет гарнир из все тех же свежих или тушеных овощей.
Мясо птицы на ужине вполне можно заменить нежирным отварным или тушеным мясом вроде крольчатины. Это 150-160 ккал на 100 г продукта. Опять же в комплекте с овощами.
Белая рыба
Нежирная белая рыба в количестве около 100 г также вполне годится для ужина. В ней совсем мало жира, а вот полезного белка вкупе с йодом и фосфором предостаточно. Рыба легко усваивается, а заодно способствует снижению вредного холестерина в крови. Подходящие сорта рыбы для позднего ужина – щука, сайра, треска, хек, судак, форель, минтай. Разумеется, рыбу не стоит жарить в масле, а следует отварить или запечь с овощами, можно на гриле – в этом случае калорийность 100 г не превысит 100-150 ккал.
Творог
Маложирный творог – еще один отличный белковый выбор для ужина. Важно только выбирать для вечернего перекуса не самые жирные, но и не полностью обезжиренные его сорта, и, само собой, безо всяких добавок вроде изюма.
К тому же, как мы помним, кисломолочные продукты прекрасно влияют на ЖКТ.
Яйца
Отварные яйца или омлет (можно с овощами) также не принесут вашему организму никакого вреда, будучи съеденными за 2-3 часа до сна. Это и легкоусвояемый белок, и витамины, и полезные жирные кислоты.
В 100 г яичной массы около 140-160 ккал (это два средних яйца), а если вы на диете, можете уменьшить и это число, приготовив омлет из одних яичных белков.
Морепродукты
Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков они являются ценным диетическим продуктом, так как содержат к тому же совсем мало калорий.
Разумеется, для вечернего перекуса не стоит их комбинировать с пастой или поджаренным багетом – идеальным вариантом будет салат из некрахмалистых (помидоры, брокколи, огурцы) и листовых овощей или те же тушеные овощи.
Ягоды и цитрусовые
Конечно, все знают, что в ягодах и фруктах достаточно калорий, чтобы можно было их без опаски употреблять в качестве полноценного ужина. Однако некоторые из них вполне подойдут для вечернего перекуса, если не злоупотреблять количеством.
Лучший выбор для вечера – свежие ягоды, которых в стакане обычно не более 70-100 ккал. А вместе с ними вы получите клетчатку и пектины для стимуляции работы кишечника, полезнейшие витамины и антиоксиданты.
Также очень много клетчатки в цитрусовых (грейпфрут, апельсин), а еще в качестве вечернего перекуса вполне подойдут небольшое яблоко или груша.
Пожалуй, под серьезным запретом для ужина остаются только исключительно калорийные виноград и бананы.
Грибы
Разумеется, речь не о жареных с картошкой или запеченных в сметане грибах. Если мы говорим об ужине, можно советовать лишь грибы на гриле, отварные (суп-пюре) или тушеные. В этом случае вы и за 100-150 ккал за порцию не “выйдете”, и диетическим белком себя обеспечите, и невероятно вкусное блюдо получите.
Само собой, мы перечислили не все варианты полезного ужина. В качестве не вредящей здоровому организму составляющей в нем также могут присутствовать фасоль, чечевица, белый нежирный сыр, даже орехи и цитрусовые (само собой, в разумных количествах). Как видите, комбинировать продукты и составлять разнообразные их сочетания можно достаточно легко – выбрать есть из чего.
Помните главные правила ужина – есть за пару часов до сна, выбирать полезные и легкоусваивающиеся продукты (белок и клетчатку), для порции не выходить за рамки 200 г и 200 ккал. При их соблюдении вы обеспечите организм необходимыми витаминами и микроэлементами и сможете обрести идеальную фигуру без вреда для здоровья – а ни бессонница, ни набор веса вам точно не будут грозить!
Источник
Многие придерживаются мнения, что на ночь есть нельзя, на самом деле это так, но и отказываться от приема пищи нежелательно. Если для одних людей отсутствие приема пищи не станет проблемой, то для других это может стать причиной бессонницы или плохого самочувствия с утра. Таким образом, ужин может быть скромным, но он обязательно должен присутствовать.
Здесь и появляется самая главная проблема, ведь перед сном можно есть далеко не все продукты, особенно если поздние ужины являются не единичным случаем.
Продукты, которые можно употреблять на ночь:
1. Белое мясо. Его, конечно же, нельзя жарить. Жарка практически вдвое увеличивает калорийность данного продукта. Мясо можно потушить, запечь или отварить. Также имеет место быть приготовление на гриле и на пару. Кроме способа приготовления нужно помнить о порции — перед сном можно съесть не более 130 грамм мяса.
2. Морская рыба. Является кладезем полезных веществ. Что касается приготовления, то уместны те же способы что и в случае с мясом. Морская рыба довольно быстро переваривается.
3. Кальмары. Являются одним из самых диетических морепродуктов, которые только могут быть. К тому же в их составе присутствует йод и белок. Кальмары можно как тушить, так и варить.
4. Яйца. Чаще всего этот продукт используют для приготовления завтрака, а не ужина. Но, тем не менее, с помощью яиц можно приготовить сытный и питательный ужин. Идеалом могут стать фритаты с овощами. Чтобы этот продукт стал максимально безвредным для здоровья, на ночь следует съесть только белок, оставив желток на завтрак.
5. Чечевица. В ней присутствуют и белки, и углеводы. Этот продукт идеален для вегетарианцев, так как бобовые продукты насыщают организм и дают чувство сытости, на ночь лучше всего есть черную чечевицу.
6. Зеленый овощи. Листовой салат, проростки, огурец и перец содержат в себе водорастворимые витамины и клетчатку. К тому же все упомянутые продукты отличаются низкокалорийностью. На ночь можно употребить салат из всех перечисленных овощей, достаточно будет 250 грамм.
7. Гречка. Является не только источником огромного количества полезных микроэлементов, но и низкокалорийным продуктом. Не стоит на ночь наедаться одной гречкой, лучше небольшое количество каши смешать с овощами, предпочтительно свежими.
8. Творог. Ни в коем случае нельзя употреблять обезжиренный продукт, который не несет никакой пользы для здоровья. Поэтому стоит предпочесть творог, в котором содержится не более 5% жирности. Не желательно употребление сырого творога, куда предпочтительнее сырные запеканки и сырники.
9. Зеленые яблоки. Стоит отдать предпочтение не очень сладким фруктам. Сырые яблоки лучше не употреблять на ночь, так как они плохо усваиваются. Лучше их запечь, приготовив легкий десерт или же дополнение к мясу.
10. Суп. На ночь необходимо употреблять не привычные, а легкие супы, которые представляют собой бульон, а не классический вариант данного блюда. Для ужина идеально подойдет овощной суп и куриный бульон. Не стоит при приготовлении супа использовать фасоль.
11. Теплое молоко с медом. Теплое молоко производит на организм успокаивающий эффект. Мед, которого нужно добавить совсем немного, только усилит воздействие молока, к тому же он улучшает пищеварение и положительно влияет на здоровье пищеварительной системы.
12. Черника. Можно употреблять как свежие, так и замороженные ягоды. Она положительно влияет на здоровье всего организма и на мозговую деятельность. Если нет строгой диеты или есть возможность употребить немного больше калорий, то в чернику можно добавить немного сливок, буквально пару ложек.
Источник: Simpleslim
Больше рецептов ПП у нас на сайте
Вам может быть интересно:
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!
Источник
Многие популярные диеты запрещают прием пищи после 6 часов вечера. Ничего полезного в этом нет. Если вы ложитесь спать в 10 вечера, а поужинали в пять — вы просто не уснете. Далее собьется режим, дефицит сна отразится на самочувствии, а организм со стресса начнет активнее запасаться жирами. Да уж, хороша диета, ничего не скажешь…
Не нужно крайностей, просто не ешьте перед сном жирных и тяжелых блюд, старайтесь кушать все-же, не ближе чем за 4 часа до сна. И не только тогда, когда решаете похудеть, но и в любое другое время. Ваше тело будет вам безмерно благодарно за легкие ужины!
Список продуктов, которые можно есть и после шести, и после десяти… Когда угодно. Они полезны и достаточно низкокалорийны, чтобы сказаться на любой диете исключительно положительным образом, при этом насытят вас и не помешают крепкому сну.
1. ГРИБЫ. Сами по себе грибы не такие уж и калорийные, особенно шампиньоны. Если отварить их, а не зажарить в большом количестве масла, то это и вовсе диетический продукт. И никакие они не тяжелые для желудка, просто мы привыкли подавать их с большим количеством самых разных ингредиентов, которое все вместе действительно создают чувство тяжести в животе.
2. ОВОЩНАЯ ИКРА
В овощной икре домашнего приготовления нет абсолютно ничего вредного. Выбирайте вариант на ваш вкус — грибная, кабачковая, баклажанная. Овощная икра в любом случае получится очень вкусной и сытной.
3. МАЛИНА
Любимую ягоду можно есть даже после 18:00. Что касается калорий, то их очень мало, а вот полезных свойств хоть отбавляй. В малине содержится большое количество витаминов и минералов, которые улучшают состояние кожи и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
4. ТРЕСКА
Белая рыба относится к категории диетических продуктов. Одна из самых полезных для здоровья человека — это треска. В этой рыбе есть витамины и ценные элементы, которые идут только на пользу, укрепляя иммунитет и нормализуя работу многих органов.
5. КУКУРУЗА
Кукуруза — это не только полезный, но и очень вкусный продукт. Предпочтение следует отдавать не консервированной, а вареной кукурузе. Она выводит излишки холестерина из организма и препятствует накоплению жировых запасов. Так что если днем вы съели что-нибудь тяжелое и запрещенное, то вечером остановите свой выбор на кукурузе.
6. НЕКТАРИНЫ
Не стоит отказываться от нектаринов, несмотря на то, что фрукты не особо рекомендуют употреблять в пищу во второй половине дня. В нектаринах высокая концентрация клетчатки, которая, напротив, способствует ускорению обмена веществ и предотвращает накопление жиров.
7. АБРИКОСЫ
В 100 граммах абрикосов содержится всего 42 килокалории. Поэтому между шоколадкой, печеньем и абрикосами выбирать стоит именно фрукты.
8. РЕПА
Репу мы так часто игнорируем. А зря. Это очень полезный овощ, который обязательно должен быть в рационе. Репа эффективно очищает организм, укрепляет иммунитет и заряжает организм энергией. А еще она относится к категории диетических продуктов.
9. ТЫКВА
Оранжевая красавица не навредит вашей фигуре. Из тыквы можно приготовить, пожалуй, самое большое количество полезных блюд. Это и крем-суп, и пюре, и салат.
10. КАПУСТА
Абсолютно все виды капусты богаты витаминами группы В, которые принимают участие во всех важных процессах в организме человека. А еще капуста представляет собой диетический продукт. Поэтому она идеально подходит для ужина.
11. КАМБАЛА
Вот еще одна полезная рыба, которую можно и нужно есть после 18:00. В камбале содержится метионин. Полезные свойства этого вещества заключаются в том, что оно способно расщеплять жиры.
12. КИВИ
Киви — это просто незаменимый продукт для тех, кто хочет похудеть. Киви помогает организму сжигать и расщеплять жир, избавляет от тяжести в желудке и нормализует водно-солевой баланс.
13. СЕЛЬДЕРЕЙ
Сельдерей для вечернего приема пищи просто идеален: как корень, так и черешки. К черешкам можно приготовить обалденный чесночный соус с зеленью, взяв за основу нежирную сметану или йогурт.
14. ГРУША
Если голодны, то съешьте яблоко? Нет, предпочтение стоит отдать груше. После яблока аппетит разыграется с новой силой, а вот сочная груша прекрасно утолит чувство голода. А калорий в ней даже меньше.
15. СВЕКЛА
Свекла относится к категории незаменимых продуктов. Она помогает регулировать жировой обмен, тем самым препятствуя ожирению. Приятный бонус: свекла полезна в любом виде. Поэтому можно экспериментировать — варите, запекайте или ешьте ее сырой!
Также что и когда полезнее есть?
Будьте здоровы, молоды и красивы!!!
Не забывайте ставить лайк и подписывайтесь на мой канал!
Источник
И качество сна от этого только улучшится.
Фото: Pixabay.com
Правило «не есть после шести» давно не работает. Ученые доказали, что последний прием пищи должен пройти за два-три часа до сна, чтобы организм успел переработать еду и смог хорошо отдохнуть ночью. Но бывает так, что ужин вовремя не состоялся, пора ложиться спать, а живот поет серенады и требует хоть чего-нибудь поесть. Или уснуть никак не получается, потому что все мысли витают вокруг холодильника.
Есть или не есть? Конечно, есть, отвечают ученые. Только не жирную, соленую, калорийную пищу, а безопасные продукты, которые не скажутся лишними килограммами на талии и помогут быстрее уснуть.
Есть на ночь можно, но далеко не все продукты (Фото: Sekretykuhni.com)
1. Горький шоколад
Разница между молочным и горьким шоколадом в том, что первый — это смесь сахара, добавок и небольшого количества какао. А второй — какао-масло, порошок какао и совсем чуть-чуть сахара, плюс спектр антиоксидантов. Эти вещества нормализуют кровяное давление и борются с воспалениями. Шоколад улучшает настроение и нормализует сон.
Горький шоколад содержит минимум сахара и много антиоксидантов (Фото: Pixabay.com)
Пара-тройка кусочков горького шоколада на ночь — неплохая альтернатива бессонной ночи. Но выбирайте плитку с максимальным содержанием какао — от 55 процентов. Чем выше эта цифра, тем полезнее вкусный продукт.
2. Орехи
Несмотря на высокую калорийность, орехи можно употреблять за некоторое время до сна. Главное — не переусердствовать, 30 граммов вполне достаточно, чтобы унять чувство голода. Среди орехов выбирайте черные грецкие, они особенно богаты триптофаном, который в организме трансформируется в гормон сна и способствует хорошему отдыху.
Отличный вариант легкого перекуса — фисташки. Они содержат клетчатку, витамины группы В, ненасыщенные жиры и растительные стерины. Фисташки питательны и богаты полезными веществами. Но употреблять их в пищу важно несолеными, так как избыток соли уничтожает ценность продукта.
Несоленые фисташки — здоровый вечерний перекус (Фото: Pixabay.com)
Миндаль столь же хорош для вечернего перекуса. При высокой калорийности помогает худеть, так как содержит ненасыщенные жиры. В исследовании 2012 года, результаты которого опубликованы в американском специализированном издании Journal of Clinical Nutrition, было замечено, что люди, в течение 18 месяцев включавшие в рацион миндаль, худели точно так же, как люди, не употреблявшие орехов вообще.
3. Суп
Теплые жидкости успокаивают и настраивают организм на отдых. Если ограничиться чашкой травяного чая не получается, съешьте порцию куриного бульона или овощного супа.
Не добавляйте в суп бобовые. Чечевица, фасоль и горох трудно и длительно перевариваются, потому не подходят для позднего ужина.
4. Молоко
Тоже теплое. Способствует быстрому засыпанию, и дело вовсе не в эффекте плацебо, как принято считать. В молоке содержатся аминокислоты, которые способствуют выработке гормона сна. И если нет непереносимости молочного сахара, стакан молока на ночь будет хорошим решением и не прибавит лишних килограммов.
Стакан теплого молока поможет уснуть (Фото: Pixabay.com)
Молоко с медом, с точки зрения засыпания, работает точно так же, как обычное молоко. Но калорийность напитка возрастает, так как мед богат сахарами.
5. Тыквенные семечки
Процесс лузганья семечек успокаивает и расслабляет. А семена тыквы еще и содержат магний. Этот минерал обеспечивает спокойный, продолжительный сон и защищает от мышечных судорог. Небольшая горсть тыквенных семечек на ночь принесет лишь пользу.
6. Рис
Есть рис за полчаса до сна, безусловно, не стоит. Все-таки это сложный углевод, который долго усваивается организмом, тело длительно получает энергию, а ее нужно куда-то тратить. Но регулярное включение в рацион риса, во-первых, исключает приступы голода перед сном, а во-вторых, способствует быстрому засыпанию и хорошему отдыху.
Об этом на страницах научного журнала PLOS One заявили британские ученые. В исследовании они выявили взаимосвязь между качеством ночного отдыха и диетой, основанной на употреблении риса, хлеба и лапши (макарон). Регулярное употребление риса на 46 процентов улучшило качество сна испытуемых в сравнении с теми, что употреблял хлеб. А при частом включении в рацион макарон сон становился только хуже.
Коричневый рис содержит долгие углеводы и защищает от проблем со сном (Фото: Pixabay.com)
По мнению ученых, действие риса основано на высокой концентрации в нем сложных углеводов. Эти вещества отлично насыщают и помогают вырабатываться двум главным гормонам сна — триптофану и мелатонину. Но сложными будут углеводы в рисе буром, коричневом, черном, то есть неочищенном. Круглый шлифованный — крупа калорийная и бесполезная с точки зрения пищевой ценности.
7. Черника
Ягоды насыщенного фиолетового цвета изобилуют антиоксидантами. Они защищают от окислительного стресса органы и ткани, снижают воспалительные процессы. Черника улучшает зрение и иммунитет, стимулирует работу головного мозга.
Кроме черники можно перекусить любыми ягодами красного и фиолетового цвета. Содержание антиоксидантов высоко в черной смородине, красном винограде, малине, инжире.
Вам будет интересно:
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! ????
Источник