Какие продукты покупать в смоленске

МОЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ
Войти
добавить рецепт

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое меню
Безглютеновая диета
Вегетарианская еда
Веганская еда
Безлактозная диета
Детское меню
Низкокалорийная еда
Постная еда
Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

Съедобные сувениры и не только от смоленских производителей

Что привезти из Смоленска

Автор
Фотографы
Денис Ляшкевич
Камиль Гулиев

Смоленск — отличное направление для поездки на выходные. Электрички «Ласточки» долетают до этого города за 4 часа, все это время за окном сплошь леса, поля и луга с иван-чаем и люпинами.

Старинные постройки перемешаны с советскими зданиями и лоснящимися новостройками — все это раскидано по нескольким холмам и разбавлено небольшими парками. С Соборной горы, на которой, конечно же, стоит главный собор города — Успенский, Смоленск кажется очень зеленым и очень хаотичным. Тут деревянные домики вповалку жмутся к многовековой крепостной стене, там вымощенная плиткой новенькая набережная бежит за Днепром, в трех шагах пыльная улица Большая Советская, главная в городе, а на другой стороне реки — четкая сетка улиц, упирающаяся в очень камерный, чистый и красивый вокзал-картинку.

А еще в Смоленске продают очень интересные продукты, некоторые из них так и просятся в съедобные сувениры. Мы не смоли пройти мимо и привезли из Смоленска целую коробку с разнообразными продуктами от местных производителей, все продегустировали и вынесли свой редакционный вердикт.

Наша смоленская ревизия перед вами.

Нашли ошибку?

—————————

Одежда и украшения

Цены на брендовую одежду в Смоленской области не сильно отличаются от средних по России. Зато с собственным производством здесь все более чем в порядке. Шоппинг в Смоленске порадует всех, кто любит покупать качественные вещи по привлекательным ценам.

Торговые центры

В смоленских моллах вы найдете привычные брендовые магазины и стандартный набор развлечений. Если вы живете в мегаполисе, то время на шоппинг тут, пожалуй, можно не тратить. Но туристам из маленьких городов в них может быть интересно.

Топ-3 крупных торговых центра Смоленска:

Галактика
Макси
Байкал

Выбирайте любой – все они примерно одного уровня.

Лен и вышивка

К сожалению, знаменитый смоленский лен в области больше не производят. Вся ткань – привозная. Зато традиции местной вышивки не только не утрачены, но и активно возрождаются. На шоппинг загляните в магазины «Смоленская вышивка», «Княгиня», «Лен» и даже в обычные сувенирные лавки Смоленска. Женщинам можно купить красивую одежду с вышивкой, а в подарок близким привезите оригинальный домашний текстиль.

Бренд «Наше»

В Смоленске работает знаменитая чулочная фабрика «Наше», которая выпускает просто отличную продукцию. Местные бамбуковые носочки носят даже космонавты. Ну а фабрика так разрослась, что начала выпускать одежду. Отличного качества, кстати говоря. Оптовики даже возят ее из Смоленска на продажу в другие города (и порядочно накручивают цены).

На шоппинг отправляйтесь в фирменные магазины бренда («Наше» или «Нина»), которых немало по всему городу. Детям в подарок везите из Смоленска забавные колготки или пижамы, друзьям – оригинальные носки со смешными принтами, а себе купите уютный домашний трикотаж. Цены вас приятно удивят.

Бриллианты

«Смоленские бриллианты» – это настоящий бренд, который популярен даже за пределами страны. Украшения с этими камнями носили Элтон Джон, Шер и Уитни Хьюстон. Сегодня производство на заводе «Кристалл» активно развивается. В Смоленске работает сразу несколько ювелирных салонов «Смоленских бриллиантов». Выбор на родине производителя куда шире, чем в других городах. Так что за дорогими сувенирами – сюда.

Сувениры

За чем-то необычным стоит заглянуть в творческие мастерские или специализированные магазины. Сувенирные лавки в Смоленске ищите в центральной части города.

Самые популярные среди них:

«Сувениры нашего города»;
«Тотем»;
«Смоленские сувениры».

Все они сетевые. Но смело отправляйтесь в любые другие магазинчики.

За самобытными сувенирами в Смоленской области можно съездить в Талашкино. Это село – крупный центр художественных ремесел. В Вязьме и Рославле много отличных сувениров продают в лавках при музеях.

Керамика

Популярный сувенир из Вяземского района – керамические фигурки и посуда. Они тут действительно особенные. Если поедете в Вязьму – присмотритесь. Особенно к тем, что продаются в местных гончарных мастерских.

Еще интереснее может стать сувенир, сделанный своими руками. Загляните в творческую мастерскую «Смоленская изба». Здесь вы сможете посидеть за гончарным кругом и смастерить вазу или горшочек на память о поездке в Смоленск.

Из серийного производства (а значит – более бюджетного) можем посоветовать товары Гнездовского керамзавода. Фабрика выпускает красивую сувенирную продукцию с символикой Смоленска. В «Тотеме», кстати, тоже много бюджетных миниатюрных сувениров на тему Смоленска.

Дерево

В ремесленных мастерских и при музеях в Смоленской области можно найти отличные сувениры из дерева. Это посуда, шкатулки, всевозможные интерьерные мелочи. Их делают и расписывают вручную, так что покупать стоит однозначно. Главное – не схватить ненароком китайщину, которая прочно обосновалась в местных лавочках наряду со смоленской сувенирной продукцией.

Вяземская стека

Эта техника – подобие классической витражной эмали. Искусство в Смоленской области возродил преподаватель детской художественной школы Михаил Попов. Благодаря ему вновь становятся популярными давно забытые сувениры. Теперь это настоящий бренд Вяземского района. Купите магниты или изображения достопримечательностей и известных личностей. Это одни из лучших сувениров, которые сегодня делают только в Смоленской области.

Еда и напитки

В супермаркетах Смоленска можно купить стандартные продукты, а что-то сувенирное лучше искать в специализированных магазинах.

Пряник

Вяземский пряник – главный гастрономический сувенир, который однозначно стоит привезти из Смоленска каждому туристу. Между прочим, он совсем не похож на своих собратьев из Тулы или Новгорода. Его тоже пекут по старинным рецептам, но на вкус и даже на вид он особенный. В Смоленске и Вязьме продают три типа вяземских пряников ручной работы:

Миндальные
С арахисом
С цукатами

Купите продукт в подарочной упаковке с красивым орнаментом и видами Вязьмы. Найти его можно в сувенирных лавках области. А самые низкие цены на пряники – в фирменном магазине Вяземского хлебокомбината. Тут и все три вида всегда в наличии.

Сладости

Из современных сладостей в Смоленске советуем купить пирожные, кексы, печенье и вкуснейшие слойки местной кондитерской фабрики «Ля Конд». За пределами области бренд почти никто не знает, но в качестве гостинца его сладкую продукцию привезти можно. Ведь это действительно вкусно!

Сыр

Из еды в Смоленске первым делом стоит купить сыр. Вы удивитесь, но здесь делают даже деликатесные мягкие сорта с благородной плесенью. В 2018 году эти смоленские сыры были официально признаны лучшими в России, так что привезти что-то домой нужно обязательно. Покупайте фермерские продукты и ищите их на рынках. Впрочем, в местных супермаркетах лучшие сыры Смоленска тоже продаются.

Мед

Считается, что лучший мед в Смоленской области продается в Рославле. Даже герб этого города прямо говорит о его специализации (на нем изображены два золотых улья). Советуем покупать продукт на рынках у частников – в городе много пасечников. Ароматный, полезный, недорогой (около 500-700 рублей за кг) – это отличный гастрономический сувенир из Смоленской области. Кстати, в Вязьме или Смоленске мед из Рославля тоже продают, но стоит он немного дороже.

Алкоголь

Туристы часто спрашивают: где можно купить бальзам «Вечерний Смоленск» или «Смоленский»? К сожалению, местный завод «Бахус» (предприятие со 150-летней историей!) не так давно был закрыт. Поэтому знаменитые травяные настойки здесь уже не найти.

Надеемся, вам пригодятся наши советы по шоппингу в Смоленской области. Желаем приятных и выгодных покупок! Есть что добавить? Пишите в комментариях!

>>> Полезные сервисы для путешественников (подарок внутри!) <<<

???? ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! ????

Источник

Съедобные сувениры и не только от смоленских производителей

А еще в Смоленске продают очень интересные продукты, некоторые из которых так и просятся в съедобные сувениры. Мы не смоли пройти мимо и привезли из Смоленска целую коробку с разнообразными продуктами от местных производителей, все продегустировали и вынесли свой редакционный вердикт.

Наша смоленская ревизия перед вами.

Торт «Сапшо»

Сапшо — это очень красивое ледниковое озеро, оно расположено на территории национального парка «Смоленское поозерье», всего в двух часах езды от Смоленска. Оно, как весь парк, является одной из главных природных достопримечательностей области, так что неудивительно, что в его честь называют разные вещи, в том числе, например, этот торт. Продается он, кстати, только на территории парка.

По внешнему виду медовик, по сути в целом тоже, но с очень сухими коржами. Что сначала ввело часть редакции в заблуждение. Кому-то показалось, что дело в незначительном количестве крема, кто-то решил, что торт слишком долго ехал до редакции, поэтому он такой сухой и ломкий.

Но нет, так и должно быть. Смысл «Сапшо» — в легкости. И правда, съедаешь кусок и тянешься за вторым. Он и по реальному весу и по ощущению гораздо легче, чем классический медовик.

Фанатам медовика «Сапшо» может не понравиться, так велика разница между сочными, мягкими, пропитавшимися коржами традиционного медовика и суховатым и ломким «Сапшо». Но разница заканчивается текстурой, на вкус «Сапшо» очень хорош. Мы решили, что проще всего описать его так: очень вкусный сухой медовик, неприторный и несладкий. И главное, легкий: почти все, кому торт понравился, съели по два куска. Нашему рецептурному редактору Вере Железняк показалось, что коржи очень похожи на домашние, такие ее бабушка пекла на сковороде (подробнее об этом читайте тут).

Вяземский пряник

Красивая реинкарнация старинного вяземского пряника от вяземского же хлебокомбината. История у продукта богатая. Про этот пряник даже Александр Пушкин писал. «Москва славилась невестами, как Вязьма пряниками», — цитата явно указывает на то, что с пряниками в этом городе было все отлично. После 1917 года производство постепенно сошло на нет, и только сейчас постепенно возрождается по рецептурам XVII века.

Вид у пряника очень кустарный и милый, кажется, соответствующий местной традиции (на вяземских пряниках всегда присутствовали буквы «В», «Я», и «З»). Ломается на крупные полоски, прямо как шоколад. Очень светлый: в составе пшеничная мука, мед, миндаль, цукаты, сахар, корица.

На вкус он очень сладкий и напоминает не привычные нам пряники, а приторный щербет или даже нугу. Во вкусе доминирует сладость сахара и цукатов, ими, кстати, пряник густо напичкан. Неплохо для тех, кто любит очень-очень сладкую выпечку.

Гнездовский медовый хлеб

В археологическом комплексе «Гнездово» любят реконструкцию. Гастрономическую в том числе — здесь пекут медовый хлеб, предположительно, по адаптированному рецепту X века. Конечно, вряд ли наши предки использовали специи в таком составе и количестве. Зато доски, на которых печатают медовый хлеб, восстановлены по рисункам, найденным в местных курганах (кстати, «Гнездово» — один из крупнейших курганных комплексов в Европе). Так что претензия на историчность, по крайней мере со стороны визуальной составляющей, удовлетворяется.

Ржаная мука, мед, сливочное масло и специи — корица, кардамон, черный перец, имбирь, крайне лаконичный состав. Половину массы теста составляет мед, поэтому пряник такой вязкий, тягучий и даже немного карамельный.

Жуется сложно, лучше запивать. Суховатый, но очень вкусный. Чувствуется и мед, и специи, при этом масло, как и положено, лишь вносит свой вклад в текстуру, не добавляя лишнего вкуса.

Похож одновременно на коврижку и на пряник. Неплохая вещь, чтобы брать с собой в дорогу, при таком составе он долго останется съедобным и вкусным.

Смоленская смоква

Дико красивая упаковка с сургучной печатью и изображением главной достопримечательности города Смоленск — Успенского собора. На обороте экскурс в историю смоквы.

Содержание соответствует — это, пожалуй, самая вкусная смоква, что нам довелось попробовать за все время ревизий региональных продуктов. Нежная, мягкая, но ощутимая на зуб, приятно-резинистая, сочная, полностью тает во рту, превращаясь в свежий фруктовый сок. Словом, образцово-показательная смоква!

Однозначно брать, и не одну упаковку. Кстати, она может быть и более современной, ищите продукты под брендом «Смоленская смоква» производства семьи Кирпиченковых.

Смоленские конфекты

Смоленские конфекты — реально существовавший в XVIII веке продукт, представлявший собой глазированные в сахаре и меде фрукты, своего рода сухое варенье. Возрожденное производство очень молодое, ему примерно два года, и за это время конфекты успели выиграть несколько медалей на различных конкурсах. Варятся конфекты по рецепту, найденному в поварской книге 1887 года.

Нам на дегустацию досталось сразу две упаковки. Грушевые цукаты в крафтовом пакете и ассорти в коробке (груша и яблоко в сахарной обсыпке и без).

Состав простой: фрукты, мед, сахар, вода.

Текстура превосходная: и груша и яблоко очень сочные, мягкие и упругие, жуются приятно, тают во рту. Со вкусом все сложнее. Груши за сахаром почти не ощущается, зато яблоко, напротив, выступает очень даже неплохо: есть и яблочная кислинка, и медовая сладость. Отличный подарок для тех, кто любит сухофрукты и цукаты.

Травяной чай

Еще один продукт из «Смоленского поозерья».

Мы дали чаю альтернативное название — «Блуждающие травы». В пакете чай пахнет душицей, заваренный — шалфеем и малиной, а во вкусе отчетливо доминирует иван-чай. В смеси много цветков шалфея — выглядит очень красиво.

Приятный освежающий чай.

Вафельный льняной хлеб «Елизавета»

Очень хорошие хлебцы — воздушные, хрустящие, насыщенные по вкусу, напоминают сушки. С хлебцами такая история: ешь и не понимаешь, что у тебя во рту. Так вот эти не такие, очень даже самодостаточные и приятные.

Соки «Детокс»

Соки производства cмоленского пищевого комбината «Тихвинский уезд». Срок годности — 2 года, изготовлены из восстановленного сырья.

«05» — это пюре тыквы и сок апельсина, уже по внешнему виду понятно, что сок очень-очень густой. Пахнет тыквой, вкус тоже очень натуральный, несмотря на то что изготовлен сок из восстановленного концентрата. В стакане проявляются заявленные тыква и апельсин, причем совмещаются они очень гармонично и сбалансированно. Очень вкусный сок, про который хочется сказать: «Как из детства».

«06» — сок более прозрачный, с густым осадком на дне. Вкус отсылает к чему-то лекарственному, возможно, так проявляет себя сельдерей. После тыквенного кажется очень жидким, ненасыщенным. Номер 5 нам определенно понравился больше.

Аджика

Аджика производится смоленским сельхозпроизводителем «Козинский погребок» из продуктов, выращенных в Смоленской области.

Мягкая аджика, постепенно раскрывающаяся во рту. Сначала напоминает лечо хорошим содержанием болгарского перца, но затем постепенно проявляется несильная, но ощутимая острота. Очень домашняя аджика, приятная. «Девчачья», как отметили главные любители жгучего в нашей редакции. Может стать разочарованием для тех, кто любит огненную остроту. Но нам аджика понравилась, через час от содержимого банки не осталось и следа. Вкус очень-очень натуральный и свежий, рекомендуем.

Минеральная вода Sapsho

Еще один продукт, названный в честь озера Сапшо, родом из национального парка «Смоленское поозерье».

Хорошая минеральная вода с солоновато-горьким привкусом. Довольно нейтральная, без ярко выраженного вкуса, как раз для тех, кто не жалует обычные лечебные минеральные воды.

Еще больше рецептов на сайте eda.ru

Подписывайтесь на наш инстаграм @edaruofficial — каждый день вкусные рецепты!

Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!