Какие продукты покупают москвичи
Продуктовое изобилие, карточки, всё натуральное? Что и как покупали москвичи сразу после Победы в 1945 и до конца десятилетия? Правда ли, что приобрести обычные товары в магазинах было практически невозможно? И как отразилась на простых жителях денежная реформа 1947 года? Об этом и не только расскажу сегодня.
Кондитерская феерия
После Победы в Великой Отечественной войне жизнь москвичей довольно быстро стала возвращаться в привычное русло. В первую очередь, это коснулось торговли. Уже в 1945 году в столице появились две булочные, которые продавали хлеб не по карточкам и работали круглосуточно. Одна находилась на Мясницкой улице, вторая – на Малой Бронной.
Активизировалась и кондитерская промышленность. Появилось большое количество новых видов шоколада и конфет. Например, “27 лет октября”, “Дирижабль”, “Красная Москва”, “Мишка-сибиряк”, “Наше строительство” и другие. Можете полистать фото.
Также оригинально назывались торты и пирожные: “Дипломат”, “Миньон”, “Отелло”, Калач”, “Шу”. Как ни странно, но ассортимент после войны был настолько разнообразным, что можно было только удивляться. Только была одна небольшая проблема. Продавались новинки кондитерской промышленности далеко не в каждом магазине. И купить эти сладости было трудно.
Кондитерский отдел в “Гастрономе №2” на Смоленской, 1948.
Интересно, что уже в 1945 начали возвращать довоенную рецептуру продуктов. Например, запретили использовать различные сахарозаменители. В рекламе кондитерских изделий, а также мороженого в то время часто делали особый акцент, что всё произведено из настоящего сахара.
Как воспитать “идеального” продавца?
После возвращения к мирной жизни, требования повысили не только к самой продукции, но и к работникам торговли. В первую очередь, взялись искоренить грубость у продавцов. Чтобы решить проблему даже создали специальные бригады “отличного обслуживания” при каждом магазине. Они должны были следить за обстановкой.
Хлебный отдел магазина на Тверской, 1947.
Правда почему-то считалось, что грубость с клиентами возникает прежде всего из-за политической неграмотности. Поэтому продавцам читали лекции о борьбе Ленина и Сталина за партийность в марксисткой философии и т.п. Результатов от такой учёбы, как вы понимаете, не было.
В некоторых магазинах стали проводиться покупательские конференции. Туда приглашали людей, которые были прикреплены к торговой точке. Они оставляли свой честный и непредвзятый отзыв о продавцах. Но простые москвичи отношений с работниками магазинов портить не хотели, поэтому в основном хвалили их.
Мираж продуктового изобилия
Большое влияние на жизнь москвичей, да и всех советских граждан в принципе, оказала денежная реформа 1947 года. Старые банкноты меняли на новые по курсу один к десяти (то есть новый рубль за 10 старых). Можно по-разному оценивать это мероприятие, но у него были неоспоримые плюсы. Введение новых денег позволило стабилизировать экономическую систему после войны и дало возможность отменить продовольственные карточки.
Теперь не нужно было прикрепляться к магазинам, собирать справки для получения этих самых карточек, а также бояться потерять их. Когда в Москве открылись переполненные товарами магазины, люди пребывали в шоке. На прилавках было много продуктов, о существовании которых за время войны москвичи забыли.
Рыбный отдел “Гастронома №1”, 1947.
Единственное, что портило впечатление от изобилия, это цены. Пшеничный хлеб стоил 4р.40коп. (здесь и далее сумма указана за килограмм продукта); ржаной хлеб – 3 рубля; гречка – 12 рублей; сахар – 15 рублей; сливочное масло – 64 рубля. Десяток яиц обошёлся бы вам в 12-16 рублей в зависимости от категории. Литр молока – 3-4 рубля. Пол-литровая бутылка водки – 60 рублей.
Средняя зарплата в те годы была от 500 до 1000 рублей. Особо не разгуляешься. Ведь требовалось покупать и другие товары, помимо еды. Например, самый обычный мужской костюм стоил 450 рублей. Приличный уже 1500. А если москвичи хотели приобрести технику (часы, радио, патефон), то нужно было выложить от 600 до 900 рублей.
ЦУМ, 1948.
К сожалению, реформа не принесла главного – стабильного продуктового ассортимента. Изобилие первых дней после введения новых денег быстро закончилось. На деликатесы у москвичей не было средств. Дешёвые товары быстро исчезли из продажи. Какое-то время “помогали” продукты, которые СССР получал в качестве репараций от Германии. А также некоторые оставшиеся на полках американские товары, например, яичный порошок.
Ухаживаем за собой
Однако советская промышленность всё-таки смогла довольно быстро прийти в себя. Немецкие товары к концу 1940-х уже практически исчезли. Их место на прилавках заняли отечественные марки. Например, в парфюмерных магазинах появились лосьоны “Тоник”, “Вита”, “Топаз”; крем после бритья “Норд”; продавались духи “Красная Москва”, “Огни Москвы”.
ЦУМ, 1946.
Были на витринах и оригинальные упаковки парфюма. Например, духи “Кремль” во флаконах похожих на крепостную башню. Также покупали мыло “Кремлёвские звезды”. Догадайтесь, в форме чего оно было. Продавалось в коробках по три штуки. Стоило всё удовольствие от 8 до 10 рублей.
Духи “Кремль”.
В аптеках можно было выбрать любой зубной порошок из целых пяти марок. Например, “Юбилей Октября” или “Виктория”. Популярностью пользовались сигареты. В табачных магазинах приобретали такие марки, как “Аврора”, “Тайга”, “Дукат” и другие. Кстати, эти торговые точки часто было необычно оформлены. Под хохлому, то есть их расписывали золотым, чёрным и красным цветами.
Техника в 1940-х была большой редкостью. Во-первых, дорого; во-вторых, покупать было особо нечего. Техническая революция ещё не наступила. Поэтому об этом расскажу как-нибудь в следующий раз.
На сегодня это всё! Спасибо, что дочитали до конца:) Не забудьте поставить лайк, если вам было интересно, и подписаться на мой блог. Также напоминаю, что у меня есть страница в Instagram, где я тоже рассказываю об истории Москвы. Удачи!
Источник
Столичные семейные центры в период пандемии продолжают помогать своим подопечным. При этом услуги стали еще более безопасными и доступными. Теперь, чтобы получить необходимую помощь, нужно просто связаться со специалистом по телефону, а необходимые документы направить на почту. Семьи с детьми могут получить консультации юристов и специалистов по социальной работе, психологическую помощь. Кроме того, оказывается адресная социальная помощь Подробнее о том, как ее получить, рассказывает специалист по работе с семьей семейного центра «Палитра» Екатерина Шульгина.
Адресная социальная помощь оказывается семье в виде продуктов питания, детских товаров и товаров длительного пользования (бытовая и электронная техника). Остановимся на каждой категории поподробнее.
Продукты
Продовольственная помощь выдается через электронный социальный сертификат, который является электронным приложением социальной карты москвича. Он позволяет расплатиться в магазинах баллами, которые будут начислены на данную карту (номинальная стоимость одного сертификата 2000 баллов = 2000 рублей).
Баллы можно потратить в магазинах «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель», «Дикси». При этом можно купить любые продукты питания, кроме сигарет и алкоголя. У баллов на социальной карте есть срок, который нужно уточнить у специалиста семейного центра, иначе они сгорят и вы не сможете ими воспользоваться.
Детские товары
С помощью электронного сертификата семьи с детьми также могут приобретать любую детскую продукцию, кроме продуктов питания. Номинальная стоимость одного сертификата 2000 баллов = 2000 рублей. Есть определенный перечень магазинов, которые могут принять баллы для оплаты покупки: «Детский мир», «Кораблик», «Детки», «Дочки-сыночки», «Куб-маркет»).
Товары длительного пользования
Товары длительного пользования получают также с использованием электронного социального сертификата. Сюда входит бытовая и электронная техника. В проекте в настоящее время участвует один интернет-магазин: «ТехноПром». У каждой бытовой и электронной техники есть своя стоимость в баллах.
Один электронный социальный сертификат: телевизор — 14 тысяч баллов, холодильник — 19 тысяч баллов, стиральная машина и ноутбук по 18 тысяч баллов, газовая и электрическая плита по 10,5 тысяч баллов, пылесос и микроволновая печь по 4 тысячи баллов, электрический чайник — 1,4 тысяч баллов.
Предположим, что семье понравился холодильник дороже, чем 19 тысяч рублей. В этом случае у семьи есть возможность доплатить за понравившийся товар.
Узнать об остатке баллов после совершенных покупок можно по телефонам горячей линии: 8 (495) 539-55-55; 8 (499) 755-06-55.
Адресная социальная помощь предоставляется москвичам пожилого возраста и инвалидам, семьям с детьми, а также другим гражданам, находящимся в трудной жизненной ситуации и остро нуждающимся в социальной поддержке.
Для оказания адресной помощи необходимо обращаться с заявлением в территориальные центры социального обслуживания или семейные центры.
В Москве ежегодно выдается семьям с детьми, нуждающимся в социальной поддержке, более 200 тысяч электронных сертификатов на продукты питания, детские товары и товары длительного пользования. Сейчас заявления о получении адресной поддержки и социальных услуг принимаются онлайн.
Пресс-служба Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы
Источник
17 марта 2020
В “Ашане” раскупили мясо
Москвичи вечером во вторник начали скупать продукты и товары гигиены. Во многих магазинах было, по наблюдениями корреспондентов Би-би-си, больше народу, чем обычно. Полки с туалетной бумагой и другими гигиеническими товарами, а также с хлебом, крупами и овощами во многих магазинах оказались пустыми.
Этому предшествовали сообщения о закрытии столицы на карантин. Газета “Ведомости” со ссылкой на несколько источников, близких к мэрии Москвы и правительству, сообщила, что в течение двух недель в столице может быть введен режим чрезвычайной ситуации.
Издание утверждало, что это может произойти уже на этой неделе и обернуться приостановкой работы общественного транспорта, а также всех предприятий и организаций города, кроме экстренных служб, продуктовых магазинов и аптек.
Позже эти сообщения опровергла глава “коронавирусного” штаба мэрии Москвы Анастасия Ракова.
Это уже второй за последнюю неделю случай ажиотажного спроса: магазины на выходных также зафиксировали повышенный спрос на товары длительного хранения и личной гигиены. Например, “Ашан” отметил рост спроса на гречневую крупу в два раза, а на туалетную бумагу – почти в полтора. В Metro зафиксировали высокий спрос на бакалейные товары, крупы, консервы и макаронные изделия.
“Зачем такую панику развели!”
В “Ашане” в ТЦ “Гагаринский” уже в 17:30 много народу. Здесь уже не найти многих овощей – отдел с луком, картошкой, морковью почти пустой. Макарон тоже не осталось: разве что листы для лазаньи сиротливо стоят на полках с пастой. Круп нет вообще никаких, осталось всего несколько пачек геркулесовой каши.
Покупатели в “Ашане” в эту среду
“Достали люди, которые подходят и фотографируют”, – ворчит мужчина в респираторе. В тележке у него разнообразные консервы. В респираторе он в магазине, кажется, один, а вот в медицинских масках пришли многие, особенно люди помоложе.
Почти пустые полки с мясом изучает Наталья, которая пришла закупаться в магазин со взрослым сыном. “Судя по опыту Италии, Испании и прочих, будет на две недели карантин, – рассуждает она. – Значит, нужно, чтобы дома было что-то базовое на две недели. Вот мяса нет – теперь надо срочно ехать искать мясо”.
Полки с кашами и крупами в “Ашане” оказались полупустыми
Наталья не верит, что в период карантина продукты можно заказать с доставкой: “Мы не знаем, как доставка будет работать, это все неизвестно, поэтому, конечно, лучше купить. Я еще вчера думала, что не о чем беспокоиться, и наверное, зря. Вон, люди все волнуются”.
Действительно в магазине много покупателей, кто-то берет с полок по четыре литровых пакета молока. Все выглядят взволнованными.
“Я сам не верил, пока в “Ашан” не приехал”, – признается Дмитрий, говоря о серьезности происходящего. Обычно он как раз пользуется доставкой еды, но вчера она его подвела: он, как обычно, хотел заказать продукты на семью в “Утконосе”, но сайт не работал.
Дмитрий рассказывает, что попробовал заказать в другом месте, но и там сайт был перегружен. Тогда он понял, что надо ехать в магазин самому. Он ходит по “Ашану” в шарфе, натянутом на нос, и объясняет: “Сахара нет: вот, пришлось рафинад взять. А кушать надо что-то, у нас двое детей”.
Дмитрия на работе уже перевели на удаленку, детей тоже отправили домой из школы.
Даниил моложе Дмитрия, детей у него нет. Он не охотится за остатками сахара и мяса, зато положил в тележку 16 рулонов туалетной бумаги: явно чувствуя себя неловко, он объясняет, что покупает ее не только для себя, а заодно и для родственников. “В России, я думаю, еды на всех хватит. А вот масок не хватает, средств личной гигиены – ну, надо о них подумать”, – объясняет он.
Даниил – самозанятый, поэтому собирается в ближайшее время сидеть дома: “Посидеть не мешало бы, потому что в официальную статистику по заболевшим я не верю”.
“Зачем такую панику развели, боже мой! – сердится юная Фарангиз, толкая тележку вслед за матерью. – Вот моя мама закупается чем-то, а я не пойму – зачем? Это же просто ОРВИ, только в более сильной форме!”
Фарангиз не верит, что всю Москву закроют на карантин. “А мама теперь такая: “Не-не, гулять с друзьями не ходи”, – жалуется она.
Сотрудник “Ашана” раскладывает на пустые полки миски со свежим мясом и успокаивает, что уже завтра полки снова будут полными: “Завтра будет усиленная доставка, с расчетом на… – он обводит глазами магазин, – безумие. Это просто сегодня [доставка] была обычная”.
Ажиотажный спрос
В некоторых других московских магазинах и некоторых магазинах ближайшего Подмосковья также наблюдается ажиотажный спрос на продукты. Судя по фотографиям, полки в магазинах оказались пустыми, а раскупили в основном средства гигиены, крупы и консервы.
Магазин “Перекресток” около метро Технопарк
В магазине “Перекресток” около метро Технопарк в Москве в эту среду было заметно больше народу, чем обычно в это время. На кассах были очереди, тележки и корзинки закончились. В основном раскупались консервы и крупы, овощи и фрукты покупали не так активно.
Гипермаркет Selgros в Новой Москве
В гипермаркете Selgros на Боровском шоссе в московском районе Ново-Переделкино, расположенном за МКАД, также было в среду вечером намного больше людей, чем обычно. Покупатели сами снимают очереди на телефоны. В тележках – оптовые упаковки сахара, питьевой воды и туалетной бумаги. Гречки, манной крупы и муки уже нет.
Магазин “Магнит” у метро Коломенская
В “Магните” у метро Коломенская пустые полки в отделе круп: гречки и каш не осталось, ассортимент макарон минимален. Очереди не слишком большие. В одной из них – мужчина в куртке ГБУ “Жилищник” с десятком рулонов туалетной бумаги, за ним – мужчина с десятью банками “Варенца”.
“Что купить? Гречки нет! Ничего нет, вообще, ни в каких магазинах”, – говорит по телефону растерянный молодой человек.
“То что привезли сегодня, все разобрали за два часа”, – рассказывает сотрудница “Магнита” покупателю. На ней маска и перчатки.
Interactive
Полки магазина сети “Перекресток” в Москве
Вечер вторника, 17 марта
Утро воскресенья, 15 марта
Источник
Пустые прилавки. Какие продукты скупают москвичи из-за коронавируса
Полки столичных супермаркетов медленно пустеют. Как быть?
18 марта 2020, 17:45
Lifestyle
/ Тренды
В последние дни столичные учебные заведения вводят карантин, работодатели рекомендуют коллегам выполнять дела удалённо, а все досуговые мероприятия в городе отменяются. Всё это происходит из-за масштабного распространения коронавирусной инфекции. Кажется, ситуация настолько испугала жителей Москвы, что они стали скупать продукты в супермаркетах. Рассказываем, чем именно запасаются москвичи и что делать, если нужный товар закончился.
Какие продукты скупают москвичи на время карантина?
Сейчас в крупных магазинах людно даже днём, в рабочее время. Повышенный интерес москвичей вызывают дешёвые продукты, которых хватает надолго. Покупатели массово запасаются крупами (гречкой, овсянкой, рисом и др.), макаронными изделиями, картофелем, солью, сахаром, мясом и полуфабрикатами.
Крупы, макароны твёрдых сортов и картофель во время карантина хороши не только низкой стоимостью, но и способностью насытить организм. В них содержатся сложные углеводы, которые усваиваются медленно и равномерно. Таким образом, эти вещества не вызывают резких скачков сахара в крови и избавляют от чувства голода на длительное время.
Полуфабрикаты тоже отличаются невысокой ценой. Несмотря на то что в них содержится мало полезных веществ, на приготовление таких продуктов уходит всего лишь несколько минут. Пожалуй, в этом их главное преимущество.
Против вирусов. Какие продукты помогут укрепить иммунитет
Забиваем холодильники, чтобы избежать болезней.
7 домашних тренировок. Как не поправиться за время карантина
Для того чтобы быть в форме, необязательно выходить за порог квартиры.
Белки, содержащиеся в мясе, крайне необходимы организму. Особенно в период распространения вируса. Они являются строительным веществом для иммуноглобулинов — антител, которые играют роль защитных клеток.
Ещё один товар, который с быстрой скоростью исчезает с прилавков, — туалетная бумага. Вероятно, её практичность не стоит дополнительно объяснять.
Что делать, если нужный товар закончился в супермаркете?
Некоторые крупные магазины не упускают возможности извлечь выгоду из сложившейся ситуации. Например, в одном из столичных «Ашанов» стали продавать целые тележки, наполненные товарами первой необходимости. Цена карантинного набора — более 2,5 тыс. рублей.
Видео можно посмотреть в инстаграм-аккаунте Volzskonline.
Мы искренне рекомендуем не поддаваться всеобщей панике и покупать только то, что вам действительно нужно. Если такой товар закончился в супермаркете, загляните в небольшой магазин у дома. Как правило, в маленьких торговых точках нет ажиотажа вокруг продуктов.
Также можно воспользоваться услугами интернет-магазинов. Конечно, в настоящее время они переполнены заказами, поэтому, возможно, ваши покупки доставят чуть позже, чем обычно.
Формула-1, Пеле и мюнхенская трагедия: что посмотреть, пока сидишь дома
Подборка фильмов и сериалов для того, чтобы скоротать время.
Что калорийнее? Выбираем менее опасные для фигуры продукты
Капучино или раф, молоко или кефир, зефир или мармелад.
Источник