Какие продукты покупают чаще всего на новый год

2020 год уже плавно подходит к завершению, поэтому не за горами грядущее новогоднее торжество. Подготовьтесь к встрече Нового 2021 года заблаговременно, тогда не придется бегать второпях по магазинам в последние числа декабря, тратить нервы, стоять в огромных очередях и нести огромные финансовые затраты. Составьте заранее вкусное меню, перечень нужных продуктов, чтобы достойно встретить праздник, и отправляйтесь с продуктовым списком в магазин. Так вы точно не накупите лишнего, но и не забудете о нужных мелочах.

Как правильно составить список продуктов

Большинство людей покупают товары спонтанно, на что и рассчитывают маркетологи. В супермаркетах проходят акции, есть товары по скидкам, пройти мимо и не купить невозможно. Однако, как только вы приучите себя покупать продукты по списку, вы удивитесь, насколько уменьшится сумма в чеке. Вам удастся избежать ненужных покупок, а дальнейшие походы в магазин за забытыми товарами не понадобятся. Составить список несложно, если вы включите в него все перечисленные пункты:

• подумайте, сколько человек соберется за новогодним столом, будет ли это праздник в узком семейном кругу, или вы хотите позвать друзей. От количества приглашённых гостей зависит количество блюд;
• составьте меню и решите, какого размера будут порции. Готовьте ровно столько, сколько можно съесть за раз, иначе переведете продукты;
• напишите на листок ингредиенты для салатов, горячих, десерта, закусок. Вычеркните повторяющиеся позиции, а запишите только общее количество. Например, для салата вам нужно 3 яйца, а для приготовления горячего — 3 шт. и для новогоднего торта еще 4 шт. Значит покупайте десяток яиц. Вероятно, часть продуктов (мука, сахар, масло и т.д.) уже есть на кухне, так что их покупать не нужно;
• объедините продукты по группам: Овощи с фруктами, молочные продукты с сыром;
• выстроите список по очередности расположения полок в супермаркете. Так вам не придется нарезать круги по магазину.

Что можно купить к Новому году Быка уже сейчас

Определитесь, что вы можете купить сейчас. Так вы потратите меньше денег перед праздниками. У таких продуктов срок годности должен быть не менее 2-3 месяцев, а лучше больше. Покупайте в магазине:

• конфеты, шоколад. Они хранятся от 6 до 12 месяцев, в зависимости от состава. При покупке смотрите срок годности, он должен истекать не раньше наступления января. Храните шоколад и конфеты в темном прохладном месте, нельзя ставить сладости близко к радиаторам отопления. Кстати, в холодильник шоколад убирать тоже нельзя, от этого на плитке появится белый налет, а вкус испортится.
• растительное масло. Для обжарки овощей, тушения и для изготовления выпечки обязательно потребуется растительное масло. Припасите пару бутылочек для новогодних праздников, масло долго не портится, если его держать в кухонном шкафу;
• консервы. Срок годности у них составляет 2-3 года. Если в меню есть «Оливье», «Мимоза» и другие салаты, то купите заранее консервированные зеленый горошек, тунец, фасоль, кукурузу. Помимо салатов, позаботьтесь о закусках: для украшения стола и приготовления канапе понадобятся консервированные оливки, маслины;
• алкоголь. Вино, коньяк и шампанское берите в любом количестве, у этих напитков нет срока годности или он очень большой. А вот у водки есть срок годности, так что ищите его на этикетке, прежде чем покупать товар. Алкогольную продукцию храните в прохладном помещении: подвале, погребе, кладовой;
• сырокопченую колбасу. Для нарезки на новогодний стол и для добавления в салаты подойдет сырокопченая колбаса, срок годности составляет от 2 до 4 месяцев, выбирайте продукт первой свежести, затем оберните палку в бумагу и уберите в холодильник;
• икра. Жестяную баночку икры можно сохранить до 1 года, если верить производителю. После покупки поставьте банку в холодильник. Если вы любите икру в пластиковых банках, ее можно тоже сохранить до Нового года. Для этого уберите банку в морозилку. Замороженная икра хранится до одного года после начала заморозки;
• соленья, маринады. В их составе есть уксус и другие продукты, продлевающие срок годности заготовок до полугода. Поставьте банки с маринованными корнишонами, грибами и помидорками в темное прохладное место.
• В приготовлении основных блюд используются специи, так что заранее запаситесь приправами и солью.

Делаем запасы за месяц

Когда начнется декабрь, запаситесь второй партией продуктов, необходимых для новогоднего застолья. В основном это замороженное мясо: птица, говядина, телятина. Раньше, чем за месяц до Нового года покупать мясные продукты не нужно: при длительном хранении в холоде они теряют сочность и будут не такими вкусными. За 4 недели до празднования покупайте:

• красную мороженую рыбу. После покупки поместите тушку в морозилку, а в дальнейшем ее можно посолить или запечь с овощами в духовке. Рыбу размораживайте естественным путем, и в коем случае не под струей горячей воды. Чтобы тушку было легче разделать, дождитесь пока мясо оттает, но не полностью, тогда косточки и хребет хорошо отделяются;
• индейку, курицу, гусей, кролика. Если на Новый год вы планируете запекать тушку целиком, самое время выбрать подходящую тушку для приготовления. Выбирайте продукцию среднего размера, крупные гуси, кролики и курицы пропекаются долго, а мелкие будут сухими;
• майонез. Для заправки салатов, смазывания мяса для запекания этот продукт расходуется быстро. Срок годности майонеза составляет от 30 до 180 суток, чем меньше он хранится, тем в продукте меньше консервантов и стабилизаторов вкуса.

Помимо майонеза купите кетчуп, соусы, горчицу с хреном для холодца. Если вам попадутся мясные нарезки (шпик, корейка, бекон) в вакуумной упаковке, возьмите парочку для сервировки стола. Храните нарезку в холодильнике.

Какие продукты нужно покупать за две недели

За пару недель до наступления Нового года проверьте продукты по списку. Если что-то упустили, то есть время докупить нужное. Также покупайте те продукты, имеющие небольшой срок хранения:

• куриные яйца. Хотя годны они месяц, но вчерашние яйца на прилавке вы встретите навряд ли. К каждому празднику они дорожают, так что берите пару упаковок, точно не прогадаете;
• рыбную нарезку в вакуумной упаковке. Ее срок годности составляет 3-4 недели, ищите продукт посвежее, иначе рыба не долежит до праздника;
• сыр. Если вы найдете свежий продукт, то он сохранит мягкость и вкус даже спустя пару недель. Можно купить сразу головку в заводской упаковке или в парафине, так она лучше сохранится;
• сельдь. Для салатов выбирайте селедку не раньше, чем за 14 дней до празднования. Не откладывайте покупку на последние дни декабря, к этому времени все хорошие рыбки купят. Храните селедку в холодильнике в нескольких целлофановых пакетах и в отдельном отсеке.

Что купить к новогоднему столу в последнюю очередь

За пару дней до зимнего торжества покупайте молочную скоропортящуюся продукцию: сливки, сметану, молоко, натуральные йогурты – их срок годности не превышает 5 суток. Моментально загнивают спелые мягкие фрукты со сладкой мякотью: груши, персики, бананы, виноград, мандаринки, поэтому их приобретайте в последние числа декабря. В последнюю очередь нужно покупать охлажденную продукцию и мясные полуфабрикаты, срок их годности не превышает 5 суток.

Быстро портятся хлебобулочные изделия, так что, если планируете угощать гостей тортом, то покупку сладостей отложите до 30-31 декабря. Батон, хлеб, булочки, печенье также покупайте в последние дни уходящего года, иначе выпечка засохнет еще до того, как будет накрыт праздничный стол.

Другие покупки на Новый год

Списки продуктов вы составили, в магазин сходили, а значит к празднованию праздника уже готовы основательно. Осталось позаботиться еще над удобством приготовления и над созданием праздничного настроения в доме. Вот несколько полезных идей, которые вам обязательно пригодятся:

• кухонная утварь. Разделочные доски, терка, яйцерезка, острые ножи, овощерезки – все эти приспособления облегчают процесс приготовления еды. Кстати, запаситесь глубокими пластиковыми чашками, они недорогие, но очень пригодятся для смешивания и маринования;
• приборы и посуда для сервировки. Продумайте, как будет выглядеть ваш праздничный ужин. Подберите подходящую скатерть, купите новые тарелки с вилками. Сервировка стола придает изысканность и создает новогоднее настроение;
• фужеры под шампанское. Замените привычные бокалы многолетней давности на новую посуду. Праздничные фужеры под игристый напиток на тонких ножках будут прекрасно смотреться на любом новогоднем столе;
• украшения для дома. Украсьте жилище по-новогоднему: развесьте гирлянды, поставьте елку с игрушками, можно купить подсвечники.

Подготовьтесь к празднованию грядущего 2021 года заранее, и вы приятно удивитесь, сколько времени, сил и денег вам удастся сэкономить. У вас точно не возникнет неприятных форс-мажоров на кухне, а вот праздничное настроение будет только нарастать с каждым днем. И не забудьте купить подарки коллегам по работе. Удачных покупок и счастливого Нового года!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте “Яндекса”

Новый год – это долгожданный праздник для многих людей. Стараясь составить список продуктов на Новый год 2020, нужно учитывать свои вкусовые предпочтения и представления о праздничном застолье.

Новогодняя ночь ассоциируется с запахом ели, легким морозом и удивительной атмосферой. Каждый человек старается приготовиться к долгожданному празднику для того, чтобы погрузиться в незабываемую новогоднюю атмосферу. При этом приготовление праздничного стола оказывается одной из самых важных задач. Список новогодних покупок должен быть составлен заранее!

Что это дает?

Имея точный список необходимых покупок, можно оградить себя от множества неприятностей в канун наступающего 2020 года:

• не придется тратить время у прилавков, вспоминая, что же еще нужно взять;
• не будет куплено то, что не понадобится, соответственно, денег останется чуть больше (тем более что к концу декабря цены на все продукты обычно заметно подскакивают);
• время и силы останутся на что-то более важное, чем повторный поход (а чаще всего – забег) по близлежащим магазинам, в которых к этому моменту самые ходовые продукты уже могут «расхватать» более предусмотрительные покупатели;
• не испортится предновогоднее настроение, ведь не придется мотать нервы, толкаясь в очередях и выстаивая очереди – не секрет, что в магазинах в эту пору начинается бешеный ажиотаж силами таких же забывчивых хозяюшек;
• появится гарантия, что все блюда будут приготовлены вовремя, ведь не нужно откладывать готовку до того момента, когда в руках наконец окажутся все ингредиенты для какого-то блюда.

Еще несколько полезных советов

И напоследок, полезные лайфхаки для новогоднего шоппинга, которые помогут вам сберечь деньги:

1. Не ходите за подарками в день получения заработной платы – рискуете купить ненужные вещи.
2. Если не уверены, что сможете удержаться от незапланированных покупок, берите с собой в магазин ограниченную сумму наличных денег. На банковской карте установите лимит трат.
3. В магазине проверьте, а настоящие ли скидки? Не доверяйте предновогодним распродажам. Часто перед ними делают наценку на товары более, чем на 50%. А потом делают скидку в 50%, чтобы покупатели на радостях потеряли голову.
4. Не берите детей на предновогодний шоппинг. Родителям трудно устоять перед детским «хочу» и умоляющим «купи, пожалуйста, я так об этом мечтаю».
5. Покупайте и дарите «комплексные» подарки — например, настольную игру для всей семьи, сертификат на семейный квест, игру в боулинг и т.п.
6. Не покупайте подарков с новогодней символикой – они почти всегда пылятся где-нибудь в шкафу или выбрасываются. Хотите сделать недорогой подарок? Купите хороший чай, кофе, шоколад.

Итак, вы узнали 10 работающих способов, которые помогут вам порадовать близких новогодними подарками и не пробить брешь в семейном бюджете. Возьмите их на вооружение и применяйте в жизни! Тогда в вашем кошельке всегда будут деньги, а у вас и родных – подарки и хорошее настроение.

Как составить список продуктов на Новый год?

Сделать это не так сложно. Для начала нужно определиться с количеством гостей и составить праздничное меню. Прикинуть объем порций и, соответственно, расход ингредиентов для каждого блюда в зависимости от количества празднующих.

Дальше действуют по такой схеме:

1. Собирают все рецепты блюд, которые будут находиться на праздничном столе.
2. Выписывают из них в столбик каждую составляющую (причем следует записать в виде рецепта и такие, например, «блюда», как мясная или фруктовая нарезка, чтобы точно представлять, что конкретно в них будет входить).
3. Повторяющиеся продукты записывают в виде общей суммы (например, 5 яиц нужно на салат и 4 – на пирог, итого – 9).
4. Вычеркивают те продукты, которые дома есть.
5. Формируют перечень продуктов, группируя их в зависимости от того, как они расположены на полках в конкретном магазине (это позволит не метаться по всему супермаркету, «нарезая километраж», а методично продвигаться между полками, наполняя корзину).

Допишите в этот список предметы, которые продуктами не назовешь, но без которых не обходится ни одно новогоднее застолье. Это праздничные хлопушки, фейерверки, свечи, фольга или рукава для запекания, салфетки, лекарственные препараты от тяжести, вздутия, диареи, отравления, изжоги, похмелья.

Как сорвать куш на новогодние праздники. Топ-10 бизнес-идей

Магнитные ресницы Magnet Eyelashes.

Современные дамы уже давно превратились в настоящих акул интернет-шопинга. Только появляется очередной модный тренд в instagram-профиле подруги или известной блогерши – женские пальчики уже стучат по клавиатуре в поисках нашумевшей новинки.

В первую очередь женщины ищут бьюти-товары. В этом плане из года в год мало что меняется. Вот только эти товары становятся все более «продвинутыми». Некоторые смело можно назвать техно-бьюти-девайсами.

Например, у нас сейчас самый раскупаемый товар – это магнитные ресницы Magnet Eyelashes. Они вызвали сумасшедший ажиотаж у женщин по всему миру, и, по всей видимости, планируют надолго поселиться в косметичке каждой современной женщины.

Magnet Eyelashes очень просты в использовании: благодаря небольшим магнитам они легко и надежно крепятся на собственные ресницы их обладательницы, красиво обрамляют взгляд, делая его более выразительным. Это намного проще, чем клеить накладные ресницы, и намного дешевле, чем наращивать. Так что мимо такой покупки не пройдет ни одна женщина.

Для более смелых производители предлагается совершенно уникальное изобретение – светящиеся LED-ресницы. По своей сути это не совсем ресницы, а тонкие светодиодные полоски, которые крепятся на веко и фиксируются с помощью тонких проводов и заколки в глубине волос. При включении они начинают переливаться разными цветами и создают по-настоящему яркий образ. Выглядит необычно, и, конечно, это не на каждый день. Но именно для новогодней ночи и других праздников такие светящиеся ресницы хотят приобрести многие. Особенно молодые девушки до 25–30 лет – любительницы необычных девайсов.

Магнитные ресницы – настолько простое и при этом практичное для женщин изобретение, что даже странно, почему они не появились раньше. Обязательно стоит взять на вооружение. А помимо этих новинок, есть еще популярные товары, которые особенно востребованы перед праздниками?

Женщины всегда хотят быть стройными и подтянутыми, поэтому в преддверии Нового года, 14 февраля, 8 марта и других значимых дат особенно популярны всевозможные экспресс-средства. Недостатки фигуры всегда можно подкорректировать с помощью правильно подобранного гардероба, и в этом плане всегда есть товары с высоким спросом.

Корректирующие брюки Hollywood Pants – брюки, которые отлично работают и как высококачественное утягивающее белье, и как модные леггинсы. Благодаря особой конструкции пошива и завышенной талии с утяжкой женщина в такой модели визуально становится стройнее на пару размеров: заметно утягивается живот, подтягиваются ягодицы, а ноги кажутся длиннее. Этот товар стремятся заполучить тысячи женщин, и с ним точно не прогадает ни одна из сторон: ни та, которая продает, ни та, которая покупает.

Корректирующие Брюки Hollywood Pants.

Женские часы Baosaili.

Если продолжать разговор о создании безупречного образа, то перед новогодними праздниками растет спрос в том числе на оригинальные аксессуары и украшения. Среди привлекательных новинок – женские часы Baosaili. Они выглядят дорого и красиво.

Создатели основательно потрудились над дизайном: часы выглядят намного престижнее, чем стоят. Красивый циферблат с граненым стеклом, который напоминает драгоценный камень, и широкий браслет с выгравированной короной сразу говорят о высоком статусе своей будущей владелицы.

Все женщины рады получить на праздники милые, символичные презенты. Например, когда встает вопрос, что подарить жене друга, если идете к ним в гости, коллеге по работе или какой невинной игрушкой заинтриговать перед вручением основного подарка, в этих случаях сейчас хорошо покупают симпатичного медведя с функцией аудио.

Мягкий мишка-колонка выглядит как сувенир, но при этом может проигрывать треки по bluetooth со смартфона или подключаться к девайсам напрямую. Отличный и недорогой подарок в своем сегменте.

Лучший подарок для мужчины

Безусловно, мужская аудитория более понятна и предсказуема, чем женская. Мужчины обычно стабильны в своих предпочтениях и чаще всего ждут на праздники какие-то высокотехнологичные девайсы, автомобильные гаджеты и статусные аксессуары. Какие популярные товары в этих категориях сейчас покупают чаще всего?

Так как большинство мужчин проводят часть своей жизни за рулем автомобиля, то отличным и всегда актуальным подарком для них станет авторамка на номер с камерой заднего вида. Это девайс с обширным функционалом. Ее можно установить практически на любую машину вместо стандартного номерного знака. Камера расположена непосредственно в центре рамки, работает на матрице сенсора CCD, что позволяет записывать видео и при низком освещении без ИК-подсветки.

Продолжая тему автомобильных девайсов, можно отметить еще одну новинку с несколькими полезными функциями.

USB-шнур со встроенным GPS в авто – просто находка для всех водителей, которая поможет разыскать свою машину на большой автостоянке или отыскать свое авто в чужом городе во время путешествия. Если вы немного заблудились или не помните где точно оставили машину, то USB-кабель определяет местоположение автомобиля по GPS через мобильное приложение. Все очень просто и удобно. А также есть все необходимые выходы: micro USB, type-C, lightning.

USB шнур с встроенным GPS в авто.

Стартер для авто Jump Starter High Power.

А еще, конечно, зимний мужской «must have» – стартеры для авто Jump Starter High Power. Хотя и для женщин это тоже полезная покупка. Это зарядное устройство поможет запустить автомобиль, если у него разрядился штатный аккумулятор. Как мы знаем, в наши морозные зимы такое часто случается. Стартеры есть разных видов, разной мощности и даже для грузового автотранспорта. При этом они очень компактные и могут служить дополнительной зарядкой для портативной электроники.

Портативная электроника – еще один популярный товар на праздники. Особенно если говорить об аудиоколонках. Многие отправляются встречать праздники в загородные дома, на дачи, выходят смотреть салюты на улицу или в места народных гуляний. И чтобы музыка всегда была рядом, берут с собой портативные колонки с качественным звучанием. Bluetooth-колонка Pulse – именной такой ходовой товар. Ее основное преимущество – светомузыка во время воспроизведения треков. Согласитесь, что это выглядит круче обычных колонок и уже само по себе задает настроение на любой вечеринке.

Комфорт, практичность и все, что с этим связано, также очень ценно для мужчин. Подарить мужчине кожаную сумку или рюкзак – значит, собрать в одном месте все самые нужные в течение рабочего дня вещи: мобильный телефон, планшет, необходимые документы, кошелек, ключи от авто и другие полезные мелочи. Особой популярностью у мужской аудитории сейчас пользуются вместительные сумки бренда Jeep Buluo. Они изготовлены из качественной износостойкой PU-кожи, не царапаются и не деформируются.

Сумка через плечо Jeep 1941.

Сумка через плечо Jeep Buluo.

А если отойти от праздничной тематики и выбрать наиболее ходовой товар среди всех, то какой вы назовете? Что сейчас лучше всего покупают?

Назову беспроводные наушники HBQ-i7 v2.0. Сейчас это самая популярная тема, и их очень хорошо берут. Наушники миниатюрные, удобные в использовании, с хорошим звуком, а кроме того, поставляются сразу с портативным зарядным блоком. При этом производитель обеспечил товару адекватную, невысокую цену – такая покупка доступна каждому. И каждому пригодится. Наушники нужны всем и всегда.

Как видите, новогодний бизнес может быть очень разнообразным. К тому же он не исчерпывается исключительно перечисленными идеями. Еще больше горячих новинок можно увидеть на нашем сайте.

Желаем всем предприимчивости, положительного настроя и удачных покупок в новом году!

Рулет из свинины с беконом запеченный в духовке: рецепт с грибами

Ингредиенты для рулетов из свиной вырезки с беконом и грибами на 6 порций:

• 6 ломтиков свинины
• 500 г грибов
• 1 большая луковица
• 6 ломтиков копченого бекона
• соль и перец
• гранулированный чеснок
• панировочные сухари и панировочные сухари
• масло для жарки

Как готовить:

Предварительно вымыть, порезать и обжарить грибы на сковороде с измельченным луком в небольшом количестве масла. Жарить, до тех пор пока вся вода из грибов не испарится. Посолить и поперчить.

Пока грибы жарятся, подготовить мясо свинины. Ломтики мяса посолить, поперчить и посыпать чесноком. Затем отбить кухонным молоточком.

Когда грибы поджарятся, вынуть их и порезать более мелко, чтобы они легче заворачивались в ломтики мяса.

Положить ломтик бекона на отбитое мясо, сверху положить слой грибной начинки и плотно завернуть рулетом.

Разогреть масло на сковороде. Приготовленные рулеты из свинины с беконом и грибами обмакнуть в сырое яйцо, затем в панировочные сухари. Жарить на раскаленной сковороде до получения золотистой хрустящей корочки.

Нагреть духовку на 200C. Поставить в духовку обжаренные мясные рулеты с начинкой и запекать 30 минут.

Рулет из свинины с беконом и грибами

Куриные ножки в духовке: новый рецепт с беконом

Жареные куриные ножки в беконе — простая альтернатива обычным ножкам. Мясо, маринованное в соусе из сладкой медовой горчицы, завернутое в полоски копченого бекона, несмотря на выпечку, остается сочным и ароматным, а корочка слегка хрустящей. Очень простой рецепт, который удовлетворит многие вкусы и отлично впишется в ваше новогоднее меню 2020.

Ингредиенты:

• 5 куриных ножек;
• 10 тонких ломтиков бекона;
• для маринада: две столовые ложки медовой горчицы, две столовые ложки соевого соуса, две столовые ложки масла, 2 зубчика чеснока, щепотка чили.

Приготовление:

Снять кожу с куриных голеней. Промыть и высушить. Смешать ингредиенты маринада и тщательно размешать. В отдельной посуде замариновать подготовленные куриные голени полученной смесью. Отложить в холодильник на несколько часов.

Через время оберните маринованное мясо в бекон. Примерно получится два ломтика бекона на одну ножку. Выложите на противень, смазанный маслом или в жаростойкую посуду. Накройте фольгой. Запекайте первые полчаса под фольгой, затем удалите фольгу.

Выпекать в течение 55 минут при 175 градусах. Блюдо подойдет практически для любого случая.

Консервы

• оливки;
• маслины;
• кукуруза;
• горошек;
• персики;
• клубника;
• тунец консервированный.

Основная масса традиционных салатов не обходится без горошка, оливок, маслин и кукурузы. Знаком качества наделены марки: «6 соток», «Казачий погребок», «Bonduelle», «Maestro de Oliva». Закрученные персики и клубника будут необычным дополнением к десерту или напиткам.

• индейка;
• курица тушка/ филе;
• куриный окорок копченый;
• свинина – шея;
• кролик.

Коронным блюдом на Новогоднем столе будет мясо индейки под винным соусом, а также свиной окорок, запеченный в медовой глазури. Нежный и легкий кролик – «Жаркое из кролика в горшочке», подойдет тому, кто соблюдает диету.

• лосось;
• семга слабосоленая;
• креветки «Салатные»/«Королевские».

В новогоднюю ночь хочется чего-то особенного. Не поскупитесь добавить в праздничную корзину морских деликатесов. «Рулет из лаваша с семгой и креветки «Королевские», запеченные под сыром, порадуют гостей.

Закуски

• колбаса копченая;
• колбаса вареная;
• сыр «Сливочный»;
• сыр «Пармезан»;
• брынза/Фета;
• сыр «Сулугуни».

Классический вариант праздничной закуски – «Ассорти» – маслины, оливки, сыр «Сливочный», «Сулугуни», колбасы разных сортов, ветчина и огурчики. Украшением новогоднего стола станут «Рулетики, запечённые с грибами и сыром» – сытная, ароматная, и главное – быстрая закуска. Если в наступающем году вы запланировали удивить гостей разнообразием угощений, приготовьте «Сырные шарики в ореховой посыпке». Необычная форма, напоминающая елочные украшения, добавит изюминку к новогодней сервировке.

Овощи

• картофель;
• морковь;
• свекла;
• лук репчатый / фиолетовый салатный;
• капуста белокочанная / «Пекинская»;
• помидоры свежие;
• огурцы свежие.

Овощи — незаменимая часть в наборе новогодних продуктов. Из овощей можно приготовить несколько традиционных Новогодних салатов, занимающих место во главе стола: «Оливье» и «Сельдь под шубой». Обязательно попробуйте салат «Шапка мономаха» и «Гранатовый браслет», «Елочка».

Делаем запасы за месяц

Когда начнется декабрь, запаситесь второй партией продуктов, необходимых для новогоднего застолья. В основном это замороженное мясо: птица, говядина, телятина. Раньше, чем за месяц до Нового года покупать мясные продукты не нужно: при длительном хранении в холоде они теряют сочность и будут не такими вкусными. За 4 недели до празднования покупайте:

• красную мороженую рыбу. После покупки поместите тушку в морозилку, а в дальнейшем ее можно посолить или запечь с овощами в духовке. Рыбу размораживайте естественным путем, и в коем случае не под струей горячей воды. Чтобы тушку было легче разделать, дождитесь пока мясо оттает, но не полностью, тогда косточки и хребет хорошо отделяются;
• индейку, курицу, гусей, кролика. Если на Новый год вы планируете запекать тушку целиком, самое время выбрать подходящую тушку для приготовления. Выбирайте продукцию среднего размера, крупные гуси, кролики и курицы пропекаются долго, а мелкие будут сухими;
• майонез. Для заправки салатов, смазывания мяса для запекания этот продукт расходуется быстро. Срок годности майонеза составляет от 30 до 180 суток, чем меньше он хранится, тем в продукте меньше консервантов и стабилизаторов вкуса.

Какие продукты нужно покупать за две недели

За пару недель до наступления Нового года проверьте продукты по списку. Если что-то упустили, то есть время докупить нужное. Также покупайте те продукты, имеющие небольшой срок хранения:

• куриные яйца. Хотя годны они месяц, но вчерашние яйца на прилавке вы встретите навряд ли. К каждому празднику они дорожают, так что берите пару упаковок, точно не прогадаете;
• рыбную нарезку в вакуумной упаковке. Ее срок годности составляет 3-4 недели, ищите продукт посвежее, иначе рыба не долежит до праздника;
• сыр. Если вы найдете свежий продукт, то он сохранит мягкость и вкус даже спустя пару недель. Можно купить сразу головку в заводской упаковке или в парафине, так она лучше сохранится;
• сельдь. Для салатов выбирайте селедку не раньше, чем за 14 дней до празднования. Не откладывайте покупку на последние дни декабря, к этому времени все хорошие рыбки купят. Храните селедку в холодильнике в нескольких целлофановых пакет?