Какие продукты подешевеют в россии

По итогам прошлого года официальная инфляция в России составила 3%.

Каждый год статистики фиксируют в стране рост цен — но это если брать всю потребительскую корзину в целом. Некоторые товары и услуги, наоборот, за год подешевели. В этой статье расскажем, как менялись ценники в стране.

Как измеряют инфляцию

Мы уже подробно рассказывали, как считают уровень инфляции. Если коротко, то раз в месяц статистики по всей стране собирают цены на товары и услуги: в магазинах, на рынках и у производителей. Потом высчитывают среднее значение по России.

Список отслеживаемых товаров называется потребительской корзиной. В нее входит несколько сотен наименований — от хлеба, круп и овощей до смартфонов и автомобилей.

Состав потребительской корзины периодически пересматривают. Например, в 2006 году бензин занимал 2%, а в 2018 — уже 4%. А цены на смартфоны 12 лет назад не учитывались вообще.

В каких регионах цены выросли больше и меньше всего

Самый высокий показатель инфляции в прошлом году оказался в Амурской области: 4,8%. Это более чем в полтора раза выше среднероссийского показателя. Почти такой же уровень в Еврейской автономной области: 4,7%. На третьем месте — Якутия и Хабаровский край с одинаковым показателем в 4,2%.

Что в 2019 году подорожало больше всего

Продукты питания. Больше всего из продуктов питания подорожала гречка: с 48 до 64 Р за килограмм. Еще серьезно подорожали глазированные сырки: с 24 до 31 Р. На третьем месте — пшено: с 56 до 70 Р. Если сравнивать среднюю цену пшена в 2018 и 2019 годах, то получится, что пшено подорожало на 83%. Экономисты объясняют такой резкий рост сокращением посевных площадей.

Услуги. За год почти на треть подорожали студенческие общежития: в декабре 2018 месяц проживания стоил 657 Р, в декабре 2019 — 860 Р. Еще сильно подорожала сотовая связь. Ежемесячная абонентская плата выросла почти на 28%, минута разговора — для тех, у кого поминутный тариф, — стала дороже на 25%, исходящие смс — на 19%.

Еще за год в среднем на 11% подорожали сигареты: отечественные — с 89 до 98 Р за пачку, импортные — со 130 до 145 Р. На 25—30% выросли цены на билеты в общественном транспорте. На 8—9% подорожали автомобили. А вот бензин не догнал даже официальную инфляцию: топливо в среднем по стране подорожало всего на 2,7%.

Какие товары подешевели

Продукты питания. Сильнее всего в прошлом году подешевел сахар: почти на треть. В среднем по стране в декабре 2018 года килограмм сахара стоил 46 Р, а в декабре 2019 — меньше 32 Р. Цены обрушил рекордный урожай сахарной свеклы и скопившиеся на складах излишки.

Евразийская экономическая комиссия даже рекомендовала властям стран, входящих в эту организацию, — России, Армении, Беларуси, Казахстану и Киргизии — установить минимальную цену на сахар. Иначе его производство станет нерентабельным.

Еще подешевели овощи: капуста, огурцы, морковь, картофель, лук и свекла. Также снизилась стоимость куриного мяса и свинины.

Лекарства. Из лекарств сильнее всего подешевел лоперамид: с 57 до 48 Р за упаковку из десяти таблеток. На втором месте — улучшающий кровообращение винпоцетин: он подешевел на 8,8%, с 27 до 24 Р. На третьем — «Эссенциале форте»: упаковка из 10 капсул упала в цене на 5,1%, с 207 до 197 Р.

Турпутевки. Эта группа услуг из потребительской корзины подешевела сильнее всего. Например, стоимость туров в Финляндию снизилась на 8,6%: с 28,8 тысячи рублей в декабре 2018 года до 26,3 тысячи в декабре 2019. Во Францию — почти на 7%: с 70,5 до 65,6 тысячи рублей. В Испанию — на 4%: с 60 до 57,6 тысячи рублей.

Осенью 2020 года продукты, составляющие основной рацион россиян, могут подорожать в среднем на 20 %. Особенно сильно это повышение ударит по кошельку тех, у кого на фоне пандемии упали доходы. Какие именно продукты станут дороже и чем это вызвано – в материале «ФедералПресс».

Почему подорожает подсолнечное масло?

Сильнее всего в октябре подорожало растительное масло. В Европейской части России тонна продукта стала стоить 74 175 рублей, тогда как год назад продавалась на 6,6 % дешевле – по 68 тыс. рублей. В магазинах бутылка масла подорожала на 20–50 рублей.

Рост связан с увеличением экспортных цен на мировом рынке масла – с августа мировые цены выросли на 40 %. К примеру, российское масло при продаже за границу подорожало до 960 долларов за тонну. Российские производители пытались снизить закупочные цены на семечки, заявляя о достаточном предложении и больших запасах на складах. Однако во второй половине прошлой недели ряд из них все-таки поднял цены на сырье – на 2–4 тыс. рублей за тонну.

Весна и лето этого года были сухими, отчего урожай семян подсолнечника упал с 15,4 млн тонн в 2019 году до 12,2 млн в текущем. Чем меньше урожай, тем меньше масла изготавливается и тем выше цена продукта. Кроме того, в этом году аграрии начали неконтролируемо продавать масло за границу, поэтому сырья в России стало еще меньше.

По мнению специалистов аналитического центра «Совэкон», рост цен на масло смогут сдержать лишь укрепление рубля и снижение стоимости заменителей подсолнечного масла – пальмового и соевого масел.

Ждем повышения цен на хлеб и водку?

На мировом рынке резко выросли цены на пшеницу. Один бушель зерна (примерно 27 килограммов) торгуется по 616,6 доллара, тогда как еще этим летом стоимост составляла около 473 долларов за бушель. Старший персональный брокер по международным рынкам «БКС Мир инвестиций» Тимур Баянов отметил, что падение рубля приводит к повышению цен на импортные сырьевые товары, и сельскохозяйственная продукция не является исключением. Россия является экспортером пшеницы, и если зарубежные покупатели предлагают более высокую цену, то отечественные сельхозкомпании предпочтут продать товар им. В итоге российские переработчики пшеницы вынуждены закупать по высоким ценам или перекупать у иностранцев.

Вместе с тем Россия в этом году собрала рекордный урожай зерна – более 126 млн тонн. Странно, но это только делает дороже хлеб в стране. Потому что все тоже вывозят за рубеж: аграриям выгоднее продать пшеницу дорого иностранным покупателям, чем дешево – своим.

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) указывает, что хлеб и другие изделия из ржаной муки и смеси пшеничной станут для россиян дороже на 6,5–7 % за год.

Подорожает также гречка: урожай этой культуры стал самым низким за 17 лет. Спрос на эти товары будет постоянно расти, а вот предложение, то есть количество товара на рынке, постоянно меняется.

Жизнь будет не сахар?

Сахар подорожал на 14 % за год. Агрофирмы продают килограмм в среднем за 44 рубля с НДС. Закупочная цена сахарной свеклы в том году была около 2 тыс. рублей за тонну, в этом – 4–4,3 тыс. рублей.

Эксперты группы «Росагро» считают, что может начаться нехватка сахара из-за сокращения площади посевов сахарной свеклы, снижения ее урожайности. Производители сахара также лучше продадут свеклу зарубежным покупателям, чем отечественным, которые платят меньше.

Из урожая сахарной свеклы 2020 года будет произведено около 5,2 млн тонн продукта. Из свеклы 2019 года удалось сделать 7,7 млн тонн. Вместе с тем в России есть порядка 3 млн тонн запасов сахарного песка, так что для покрытия потребностей страны ресурса должно хватить.

Почему подорожает молоко и мясо?

К декабрю 2020 года молоко и мясо могут подорожать на 10 % в сравнении с летом 2020 года. В числе причин также низкий урожай кормовых культур, отчего содержание дойных и мясных коров становится дороже. Корма и компоненты для них поставляются в том числе из-за рубежа.

Кроме того, в российском агропроме при производстве молока и мяса используется в основном импортное оборудование. Из-за роста доллара любые закупки оборудования и обслуживание уже купленного обходятся дороже. Также возрастают платежи по кредитам в долларах, если зарубежное оборудование было куплено таким способом.

Почему подорожает картофель?

Стоимость картофеля выросла на 20 % из-за неурожая в 2020 году. К декабрю цена может подняться еще выше. В среднем стоимость килограмма картошки выросла на 4 рубля в сравнении с прошлым годом, в некоторых регионах – на 10 рублей.

Причиной тому засуха в Сибири, на Урале, на Алтае и в Ставропольском крае, а также подтопления летом в Подмосковье, Чувашии и Костроме. Также повлияли дикие кабаны, которые уничтожили посевы в западных и северо-западных районах Подмосковья.

Что случилось с яблоками?

Цены на яблоки выросли по сравнению с 2019 годом на 30–45 %. В июне килограмм яблок стоил в среднем 136 рублей. Год назад средняя цена была 105,3 рубля, а в 2018 году – 110,5 рубля. Из-за падения рубля импортные фрукты стали дороже для российского покупателя.

Один из самых популярных сортов «Фуджи» в июле этого года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года подорожал в среднем на 46 %, «Гала» – на 44 %, «Голден Делишес» – на 38 %.

Производители яблок также указывают на проблемы в текущем году из-за заморозков в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах. Из-за непредвиденных холодов погибли свыше 85 % косточковых и семечковых культур. Большая часть этих растений – яблони.

Почему подорожают рыба и икра?

В 2020 году ожидалось, что в дальневосточных регионах улов лососевых сократится, но оказался ниже прогноза на 23 %. Это на 100 тыс. тонн меньше предполагаемых 384 тонн. В этом году зафиксирован минимальный улов с 2009 года. Похожая ситуация сложилась также на Аляске – это другой крупный поставщик лососевых, – где вылов в этом сезоне сократился на 37 %.

Из-за низкого улова уменьшится количество рыбы в магазинах, а значит и вырастет ее цена. Это коснется лосося, горбуши, кеты, нерки и других видов.

Руководитель департамента анадромных рыб России ФГБНУ «ВНИРО» Сергей Марченко видит вероятной причиной аномальную погоду. Кроме того, вероятно, численность тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке начинает постепенно сокращаться.

Фото: ФедералПресс / Полина Зиновьева

На стоимость товаров влияют два основных фактора: курс иностранной валюты и сезон урожая. С январских максимумов, когда за один доллар давали 86 рублей, американская валюта подешевела почти на четверть. На отечественных прилавках уже появляются продукты, выращенные на юге РФ. Насколько эти факторы повлияют на ценники в магазинах? АиФ.ru узнал у экспертов.

Яков Любоведский, член Общественного совета Минсельхоза РФ, эксперт профессионального экодвижения «Опытное поле»:

В первую очередь, подешевеют овощи — огурцы, помидоры, перцы и др., так как они пойдут с грунта и будут дешевле, чем тепличные. Также пойдут вниз цены на плодово-ягодную продукцию. Сезонные колебания на овощи и фрукты могут составлять 800–1000%. Например, томаты в летний сезон могут, в среднем, стоить 30 руб., зимой цены доходят и до 250 рублей. Арбузы летом стоят 10–15 руб., а зимой по 150 рублей, так и по прочим ягодам.

Иван Соловьёв, профессор кафедры налогового и финансового права Финансового университета при Правительстве РФ:

Прогнозировать стабильность курса доллара в настоящее время достаточно сложно. В случае снижения нефтяных котировок доллар может вновь вырасти до уровня 78–80 рублей, однако начало лета — традиционное время как раз для укрепления рубля, и вполне вероятно, что мы увидим курс 65–67 рублей.

При таком сценарии мы можем спрогнозировать дальнейшее снижение цен на различного рода электронику. Дело в том, что потребительский спрос находится не на самом высоком уровне, и снижение цен может простимулировать рост покупок. Так, например, совсем недавно были снижены цены на продукцию компании Apple.

Что касается плодоовощной продукции, то если раньше доля импорта составляла более 80% и, соответственно, курс доллара напрямую влиял на цены, то теперь в условиях импортозамещения расклад значительно изменился. На ряд товаров сельхозпроизводителей цены уже начали снижаться, так как появляется продукция из южных регионов России и из тепличных хозяйств средней полосы.

Высокие цены на продукты зимы – начала весны привели к тому, что люди начали экономить на продуктах, поэтому снижение цен на целый ассортимент товаров вполне логичен и прогнозируем. Во-первых, это сезонные овощи и фрукты, во-вторых, молочная и мясная продукция, так как в условиях государственной поддержки отечественного животноводства и сохранения санкций отечественные фермерские хозяйства развиваются ускоренными темпами и вынуждены будут конкурировать на рынке и биться за покупателя, в том числе и устанавливая более комфортные для потребителя цены.

В случае стабильного курса рубля или его укрепления может подешеветь ряд импортных товаров (электроника, комплектующие для различной техники, химическая продукция, продукция лёгкой промышленности), так как поставщики и дистрибьюторы в условиях скачков валютного рынка закладывали в товар изначально завышенный процент. Таким образом, летом при традиционном спаде потребительского спроса из-за сезона отпусков он может быть простимулирован, в том числе и некоторым снижением цен.

Сергей Литвиненко, член независимого экспертного центра «Общественная Дума», эксперт компании «Деловой фарватер»:

Какие товары подешевеют и насколько, зависит в основном от готовности продавцов снижать цены. Такая готовность не всегда зависит от состояния рубля. Но можно ожидать, что к лету из-за начала плодово-овощного сезона и из-за укрепления рубля среди продовольственных товаров цены снизятся на сезонные овощи и фрукты. Например, это коснётся огурцов, помидоров, картошки, капусты, лука, ягод, зелени, яблок, груш, арбузов, малины, клубники, абрикос, персиков, кабачков и т. п. Импортные и несезонные продовольственные товары преимущественно останутся либо на прежнем уровне, либо подорожают. Возможно, подешевеет рыба и молочные продукты. Обычно к лету ценники на эти продукты снижаются, но пока предпосылок к этому нет.

Среди непродовольственных товаров ожидается снижение цен на несезонные товары (зимняя, осенняя и весенняя одежда и обувь) и услуги туризма, не связанные с летним периодом (зимние и осенние путёвки). Но предложение этих товаров и услуг не будет высоким. Сезонные товары (летняя одежда и обувь), а также летние услуги туризма вырастут в цене, но начнут дешеветь к концу лета и началу осени. Цены на бытовую технику преимущественно останутся на прежнем уровне, как и цены на стройматериалы.

Тимур Нигматуллин, финансовый аналитик ГК «ФИНАМ»:

Как показывает практика, укрепление нацвалюты с временным лагом в 2–3 месяца (по мере исчерпания прежних товарных остатков) ведёт к снижению цен на импортные товары (мобильную электронику, некоторую одежду и обувь, автомобили и т. п.). На эти категории снижение цен может превысить 10%. Умеренное снижение цен возможно на ряд товаров, в которых используются импортные составляющие (упаковка, ингредиенты и т. п.). В частности, ряд лекарственных средств могут подешеветь на 5–10% от текущих уровней.

Что касается сезона сбора урожая, то поступление на рынок большого объёма плодоовощной продукции в августе – сентябре может снизить среднюю цену на плодоовощную продукцию минимум на треть. В частности, в несколько раз могут подешеветь кабачки, капуста, яблоки, морковь и т. п.