Какие продукты окрашивают мочу свекла

Может ли моча окраситься от свеклы

То, что человек пьет на протяжении дня, может оказать влияние на количество урины. Однако и то, что он ест, может повлиять на ее цвет. Иногда после свеклы моча становиться красная или розовая. На самом деле этот овощ достаточно полезен для здоровья, однако иногда может вызвать так называемый «побочный эффект».

Но, когда окраска не зависит от употребления в пищу этого продукта, нельзя игнорировать изменение цвета урины, что может быть признаком многих проблем со здоровьем.

Причины окраски мочи

Всем известно, что свекла является одним из ценных овощей благодаря большому количеству питательных элементов. Она может принести пользу организму различными способами. Овощ обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, также богат витаминами В и С.

Многие люди постоянно включают ее в свой рацион, а спортсмены часто употребляют свежий свекольный сок, который увеличивает их выносливость и прибавляет энергии. Но может ли моча окраситься от свеклы? Да, это возможно. Всем известно, что в состав урины входят отходы, которые фильтруются из почек. Она состоит из различных жидкостей, включая остатки того, что употребляет человек.

Овощ не только может окрашивать мочу в розовые, красноватые или дымно-коричневые оттенки, но и изменять цвет стула. Это происходит из-за наличия в овоще определенных фитохимических каротиноидов и флавоноидов.

Также следует отметить, что у большинства людей не происходит окрашивание, из-за кислоты, присутствующей в желудке, которая имеет тенденцию к обесцвечиванию ферментов.

Почему именно в красный цвет?

Наш сервис бесплатно подберет вам лучшего уролога при звонке в наш Единый Центр Записи по телефону 8 (499) 519-35-82. Мы найдем опытного врача поблизости от Вас, а цена будет ниже, чем при обращении в клинику напрямую.

После употребления полезного овоща, многие люди задаются вопросом о том, почему после свеклы моча красная? Такая ситуация, по оценкам некоторых исследований, затрагивает только 10-14% населения в мире.

Нет ничего удивительного в том, что свекла приводит к окрашиванию урины. Это происходит из-за наличия в овоще одного класса соединений, называемые бетацианинами. Они включают в себя ряд компонентов с аналогическими химическими структурами, а именно бетанин, который в продукте играет основную роль в насыщенности окрашивания. Он даже используется в качестве натурального пищевого красителя (Е162).

Окраска по интенсивности сильно варьируется между отдельными лицами от еле заметной до ярко-насыщенной. Она может быть

• розовой;
• красной;
• красно-коричневой;
• оранжевой.

Пигмент чувствителен к окислительной деградации в кислых условиях. Таким образом, цвет будет зависеть от кислотности желудка и времени переработки овоща, а от наличия защитных средств, таких как щавелевая кислота.

Вот поэтому красная моча после свеклы – это нормально, ведь бетанцианины не всегда разлагаются в пищеварительной системе отдельных людей. Причины этого не совсем определены; некоторыми исследователями были высказаны предположения, что виной этому может быть низкое значение рН (4-5) в желудочной кислоте. Таким образом, соединения могут пройти через оставшуюся часть пищеварительной системы, всасываясь через стенки кишечника в толстую кишку. Затем они попадают в кровь и отфильтровываются почками, попадая в урину.

Также вполне возможно, что разложение этих соединений может быть вызвано влиянием генетических или экологических факторов.

Другими условиями, которые влияют на окраску, являются:

1. Содержание бетанина в еде, в том числе:

• тип свеклы (например, концентрация пигмента в сорте «Цилиндра» составляет 45 мг/100 г, «Бордо» – 85 мг/100 г, «Шар» – 195 мг/100 г продукта);
• добавление экстракта, консервированного или термически обработанного– сам овощ вызвать красноватый, темно-оранжевый цвет, сок придает в некоторых случаях коричневый оттенок;
• условия хранения овоща, в том числе воздействие света, тепла и кислорода, повторяющихся циклов замораживания-оттаивания, которые могут уменьшить количество бетанина.

1. Объем урины, влияющий на концентрацию красителя.
2. Другие продукты питания или жидкости с большим содержанием окрашивающих компонентов, например, кофе, морковь и т.д.
3. Наличие защитных средств, таких как щавелевая кислота в еде и время прохождения в кишечнике.
4. Лекарства, влияющие на кислотность желудка, например, ингибиторы протонной помпы и гистамин антагонистов.

Во время переваривания овоща в организме пигменты подвергаются изменению кислотности. При рН 2 (натощак) бетанин разлагается быстро.

При условиях, когда значение кислотности выше, вероятность того, что красная моча от свеклы появится, достаточно высока.

Исследования показывают, что оттенок может варьироваться от 0% до 90% распространенности. Изменение цвета длится до двух дней в зависимости от потребления количества воды и овоща.

Симптоматика изменения мочи после свеклы

Красная моча после свеклы не является вредным медицинским состоянием, но нетипический оттенок иногда может быть признаком других проблем, и, следовательно, человек может обратиться к врачу для сдачи анализа, чтобы исключить другие возможные причины изменения цвета.

1. Основным симптомом является окрашенная урина после употребления свеклы или других продуктов, содержащие окрашивающие пигменты.
2. Может появиться частый стул, вздутие живота или повышенный метеоризм желудка.
3. При первоначальном клиническом диагнозе возможна гематурия, однако анализ будет показывать отрицательный результат на наличие красных кровяных клеток и крови в моче.

Когда нужно беспокоиться?

Изменение цвета урины свеклой довольно безвредно для организма, однако может свидетельствовать о дефиците железа. При таком состоянии можно заметить следующие симптомы: чувство усталости,

трудность в концентрации внимания, бледная кожа.

Однако, когда изменилась окраска мочи на красный или розовый, при этом овощ не был включен в рацион, это может свидетельствовать о том, что нужно обратиться к врачу. Наличие эритроцитов может привести к изменению цвета, что свидетельствует о потенциальных заболеваниях, например:

• проблемы с почками или почечной системой;
• инфекции мочевыводящих путей;
• болезни мочевого камня;
• хроническое отравление свинцом или ртутью.

Употребляя в пищу такой ценный продукт, не нужно беспокоиться о том, может ли от свеклы быть красная моча. Это является естественным процессом выведения некоторых соединений, находящихся в овоще и не имеет никаких негативных последствий.

Узнайте больше о полезных свойствах свеклы

В диагностике заболеваний мочеполовой сферы и других внутренних органов большое внимание уделяется визуальному анализу мочи: прозрачности, консистенции, плотности, запаху и цвету. Данные показатели могут меняться в зависимости от образа жизни, наличия в организме скрытых патологий или особенностей питания. Красная моча после свеклы может насторожить человека в домашних условиях и создать предпосылки для обращения к специалистам. Регулярное наблюдение за изменением оттенка урины позволит вовремя определить начало острого процесса и предупредить его переход в хроническую форму.

Изменение окраса мочи в красные тона после употребления свеклы в пищу

Моча считается определенным индикатором здоровья, поэтому в процессе диагностики проводится ее исследование. Любые метаморфозы в пищевом поведении, экологической обстановке, самочувствии незамедлительно отражаются на физических свойствах и составе урины. Ее окраска обусловлена обменом веществ, в частности, на изменение оттенка влияет характер и скорость метаболических процессов, протекающих в организме.

Самостоятельно выявить проблему бывает достаточно сложно, поскольку требуется проведение ряда анализов. Но прежде чем паниковать, следует задуматься, какие продукты были использованы в рационе в течение дня или накануне. После применения свеклы в пищу слегка розоватый или прозрачно-красный окрас урины является нормой и специфического лечения не требует.

Цвет мочи: норма и отклонения

Для домашней оценки состояния мочи следует иметь четкое представление о ее основных характеристиках при абсолютном здоровье организма. Для определения качества выделяемой биожидкости используются следующие критерии:

• количество;
• прозрачность;
• плотность;
• запах;
• цвет.

Важно знать! Моча здорового человека имеет светло-желтый оттенок, что связано с присутствием в ее составе красящих пигментов – уробилина, уроэритрина, урохрома. Изменение их количества влияет на интенсивность окраски.

Уровень концентрации данных элементов обусловлен особенностями питания, объемом употребляемой воды или приемом ряда медикаментов. К тому же, при избыточной выработке моча приобретает соломенный оттенок, а при недостатке жидкости становится интенсивно желтой, почти оранжевой.

Но в силу патологических причин окраска урины претерпевает значительные изменения и зачастую становится бесцветной, коричневой, зеленой, фиолетовой, и даже черной. Чаще всего она бывает красноватого оттенка. Факторы, провоцирующие трансформацию цвета у женщин и мужчин, не имеют существенных отличий. Особенности можно отметить лишь у детей.

Влияние продуктов на внешний вид биологической жидкости

В распространенных случаях трансформация оттенка урины считается нормальным явлением, поскольку это связано с употреблением в пищу определенных продуктов питания. Такая метаморфоза возникает в единичных случаях и носит временный характер, то есть исчезает при отказе от спровоцировавшей ее пищи.

1. Оранжевый цвет сигнализирует об употреблении морковного сока, томатов, витамина С или пищевых добавок.
2. Зеленый оттенок отмечается после использования спаржи, солодки и витамина В50.
3. Коричневой урина становится, если в рационе присутствовали бобовые или алоэ.
4. Красный или розовый цвет указывает на избыточное употребление свеклы, ревеня, вишни, черники, смородины, ежевики.

Патологией считается сохранение аномального окраса урины в случае, если красящие продукты не были использованы в рационе питания.

Красная урина после свеклы

Свекла является ценным корнеплодом благодаря богатству витаминов и питательных элементов, входящих в его состав. Поэтому он рекомендован в качестве прикорма младенцам с 6 месяцев. Но не только детям положено ежедневно съедать полезный овощ, взрослые также часто включают его в свой рацион, а спортсмены регулярно употребляют еще и свекольный сок, который усиливает выносливость организма и прибавляет энергии.

Свекла в сыром и отварном виде помогает нормализовать работу пищеварительной системы, предупреждая развитие заболеваний ЖКТ. Она оказывает противовоспалительное воздействие, богата витаминами группы В и С, кроме того работает как мягкое слабительное средство, успешно заменяющее медикаментозные препараты.  Овощ имеет сладковатый вкус и широко применяется в кулинарии при приготовлении первых и вторых блюд, салатов, соков и даже маринадов.

Поэтому часто люди задают вопрос, может ли от свеклы быть красная моча, особенно при сыроедении. Такая ситуация, по мнению медиков и оценке экспертов, отмечается у незначительной части населения планеты, и считается нормальной. Это обусловлено тем, что овощ содержит в своем составе особые пигменты – беталаины. Их разновидностями являются как желтые красящие вещества – бетаксантины (присутствующие в незначительном количестве), так и красные – бетацианины. Среди соединений последней группы особо выделяется бетанин, который в продукте играет важную роль, а именно определяет степень насыщенности цвета. Его даже используют как натуральный пищевой краситель Е162.

В норме, попадая в пищеварительный тракт в сыром виде и большом количестве бетанин, полностью расщепляется в желудке под воздействием соляной кислоты. По мнению ряда специалистов, в силу пониженного значения pH (4-5) в желудочном соке определенная часть бетацианинов может не разложиться полностью, а перейти в кишечник, где будет происходить его дальнейшее всасывание. В конечном итоге, посредством кровотока вещество попадает в почки, где отфильтровывается и выводится с мочой.

Причина смены  цвета

При употреблении корнеплода и других красящих продуктов питания  в количестве, соответствующем суточной норме, окрашивание биологической жидкости происходить не должно. Но порой у пациента после свеклы появляется розовая или красная моча и темный кал, что вызывает недоумение, нормально ли это.

Специалисты выделяют несколько причин, являющихся виновниками такой метаморфозы с биологической жидкостью. Вполне возможно, что разложение данных соединений обусловлено  влиянием генетических факторов или экологии. Как правило, после свеклы моча окрашивается в красный цвет по следующим причинам:

• уровень кислотности желудочного сока;
• прием препаратов, влияющих на pH –баланс;
• особенности питьевого режима и, следовательно, суточного диуреза;
• употребление других продуктов, содержащих красящий пигмент;
• скорость переработки пищи в желудке и всасывания в кишечнике;
• характеристики продукта – сорт, степень зрелости, концентрация бетацианинов;
• условия хранения корнеплодов, в том числе, наличие циклов заморозки.

На интенсивность оттенка влияет также тип употребляемого овоща в зависимости от варианта обработки – сырая свекла, отварная, маринованная, запеченная или в виде свежевыжатого сока.

Варианты оттенков

Исследования показывают, что интенсивность оттенка может изменяться от 0% до 90%, причем между отдельными лицами она варьирует от еле заметной до ярко-насыщенной. Возможный цвет урины:

• розовый;
• красный;
• красно-оранжевый;
• красно-коричневый.

Пигмент чувствителен к изменениям кислотности среды, чем она ниже, тем дольше уходит времени на его расщепление. Кроме того, этот показатель зависит и от периода переработки свеклы в пищеварительном тракте.

Срок появления признака

Согласно исследованиям было установлено, что цвет мочи изменяется после употребления свеклы не всегда. Например, если съесть ее натощак, то оттенок урины останется прежним, что объясняется наличием в желудке нейтральной среды, где бетанин легко расщепляется. Использование корнеплода в пищу в течение дня, особенно в сочетании с кислыми продуктами (квашеной капустой, огурцами, щавелем), приведет к интенсивному окрашиванию мочи.

Важно знать! Трансформация цвета мочи способна сохраняться до двух дней, что обусловлено количеством съеденного овоща и объемом выпитой жидкости. Но обычно оттенок восстанавливается уже через сутки.

Опасно или нет

Учеными было установлено, что красная моча от свеклы появляется не у всех, а лишь у 10-14 % населения планеты. Чем же это обусловлено? Считается, что это следствие незначительного дисбаланса в организме, в частности:

• дисбактериоза;
• скорости и особенности метаболизма, обусловленных генетическими изменениями
• повышенной кислотности мочи или желудочного сока.

Как правило, при возникновении одной из данных ситуаций, серьезного лечения не требуется. Но если эпизоды пигментации стали регулярными, следует задуматься об изменении рациона питания, исключении вредной еды или приеме пробиотиков.

Красный цвет мочи как признак патологии

Как ребенок, так и взрослый могут столкнуться с проблемой изменения цвета мочи, возникшим в процессе использования в пищу красящих продуктов питания. Но однозначно не может считаться нормой сохранение аномально красного оттенка урины на протяжении более двух суток со дня последнего употребления в пищу блюд из свеклы. Особенно если при этом отмечается изменение нормальных показателей мочи (запах, плотность, прозрачность) и появление других неспецифических признаков. В этом случае возникают подозрения на развитие возможных патологий мочеполовой системы.

Провоцирующие факторы

Факторы, провоцирующие длительное сохранение аномально красного оттенка мочи, могут быть самыми разнообразными, но чаще всего они связаны с воспалительными процессами или инфекциями в органах мочеполовой системы, а у мужчин – в предстательной железе.

Наиболее часто встречающимися среди них можно назвать следующие состояния:

• гломерулонефрит;
• гемолитическая анемия;
• мочекаменная болезнь;
• инфаркт почки;
• злокачественные поражения парного органа;
• гиперспленизм – патологии селезенки.

У женщин окрашивание урины в розовый оттенок может наблюдаться при наличии таких явлений:

• эрозий;
• эндометриоза;
• внематочной беременности;
• осложненной фибромиомы;
• маточных кровотечений;
• онкологических процессов.

Мужчины могут отмечать наличие красной мочи в таких случаях:

• простатит;
• аденома простаты;
• раковые поражения предстательной железы.

Помимо перечисленных патологий причиной изменения окраса урины может стать банальный авитаминоз. Восполнение недостатка питательных веществ считается такой же важной задачей, как комплексная терапия. Поэтому независимо от причины следует обратиться к специалисту.

Грозные симптомы

Красная моча после употребления свеклы не относится к опасным клиническим состояниям, но атипичный оттенок может указывать на присутствие иных, более серьезных, проблем. Чтобы исключить наличие скрытых патологических процессов или каких-либо болезней, следует обратиться к врачу за консультацией и для сдачи урины на анализ. Поводом для беспокойства должны стать следующие симптомы:

• побледнение кожных покровов;
• нарушение концентрации внимания;
• появление в моче мутных примесей;
• неприятный запах;
• боли в почках;
• тяжесть внизу живота;
• болезненное мочеиспускание;
• неприятное жжение;
• частые позывы к опорожнению мочевого пузыря;
• повышенная температура тела;
• озноб, лихорадка;
• слабость, сонливое состояние, вялость.

В случае необходимости проведения диагностических манипуляций следует исключить из рациона продукты, содержащие красящий пигмент, в течение двух или трех дней и увеличить объем употребляемой жидкости до 2-2,5 л.

Важность диагностики при покраснении урины

На основании визуального осмотра врач не в состоянии определить истинную причину патологии. Для постановки правильного диагноза и выбора методики терапии пациенту потребуется пройти следующие виды обследования:

1. Сдача утренней мочи, забор которой проводится на голодный желудок в период с 7.00 до 10.00.
2. Мазок из уретры с целью исключения инфицирования мочеполовой системы патогенными микроорганизмами и возбудителями ЗППП.
3. Анализ урины по методу Нечипоренко, предполагающий забор биоматериала на протяжении суток с одновременной фиксацией объема выделенной жидкости и времени ее получения.
4. Ультразвуковое исследование мочевого пузыря, почек, репродуктивных органов у женщины и мужчины.
5. Кровь из вены и пальца для проведения клинического исследования и биохимии.

Совет! Для выяснения в домашних условиях причины покраснения мочи необходимо провести несложный тест. В емкость с небольшим количеством биологической жидкости влить немного уксусной кислоты и добавить пищевой соды. Если изменение оттенка произошло после употребления свеклы, то естественный окрас полностью восстановится. В противном случае следует задуматься о развитии болезни.

Лечебные мероприятия в зависимости от причины нарушения

Методика и схема терапии подбирается врачом индивидуально с учетом причины, спровоцировавшей появление красного оттенка мочи. Больному может быть назначен прием таблеток:

• антибиотиков – цефалоспоринов, фторхинолонов, пенициллинов, макролидов;
• противомикробных медикаментов – «Метронидазол»;
• антимикотических средств, предупреждающих развитие грибковой инфекции;
• уросептиков – «Палин», «Канефрон», «Фурагин».

Полезным считается курсовое проведение физиотерапевтических процедур. Все они являются прекрасным и безопасным методом профилактики заболеваний мочеполовой сферы. Если в ходе диагностики будет выявлена мочекаменная болезнь, сопровождаемая образованием крупных конкрементов, врач может говорить о хирургическом лечении с использованием современных малоинвазивных методик литотрипсии или радикальной операции по удалению камней.

Предупреждение отклонений

В целях профилактики возникновения аномального изменения оттенка мочи медики советуют соблюдать определенные правила и следовать рекомендациям лечащего врача. Они заключаются в следующем:

• изменить рацион питания, сделав его сбалансированным и разнообразным;
• увеличить объем потребляемой жидкости до 2-2,5 литров;
• регулярно опорожнять мочевой пузырь, не допуская застоя урины;
• избегать переохлаждения или перегрева организма;
• заняться правильной организацией трудовой деятельности и отдыха;
• соблюдать правила личной гигиены, особенно после похода в туалет или полового акта.

Регулярное обследование, включая обязательно лабораторный контроль показателей урины, поможет следить за состоянием мочеполовой системы и избежать проблем с развитием патологий.

Помимо перечисленных мер следует принимать иммуномодуляторы и проводить процедуры закаливания для укрепления организма и повышения защитных сил.

Заключение

Появление красного оттенка мочи после употребления в пищу обычной свеклы не должно становиться поводом для тревоги и паники. Это состояние считается временным и проходит спустя 1-2 суток самостоятельно, не требуя  врачебного вмешательства. Сохранение аномального оттенка урины на протяжении недели и более, а также появление других тревожных симптомов  свидетельствуют о скрытых патологических процессах. В этом случае консультация специалиста становится жизненно необходимой.