Какие продукты нужны при щелочной моче

Щелочная реакция мочи — это состояние, при котором уровень рН сдвигается в большую сторону и превышает границы нормы. Кислотность или реакцию мочи, принято обозначать «рН», что показывает насыщенность ионов водорода в осадке собранного биоматериала. Щелочной считается моча, рН которой достигает отметки 7,5 единиц и выше.

Данный параметр имеет особо важное значение при развитии мочекаменной болезни у пациента. Определив уровень рН можно узнать, какого рода конкременты образовались в почках, а значит подобрать правильное лечение и скорректировать диету.

К примеру, уратные камни образуются при повышенной кислотности мочи (рН менее 5,0). В то время как, оксалаты – при нейтральной реакции (рН 7,0), а фосфаты – при щелочной (рН более 7,5).

Норма

В норме, рН взрослого человека колеблется от 5,0 до 7,0 единиц измерения. Сдвиг показателей в ту или иную сторону свидетельствует о нарушении обменных процессов в организме.

Кислотность мочи у новорождённых детей, получающих грудное молоко (естественное вскармливание), немного выше принятых показателей для взрослых, и может достигать 7,9 единиц. При переводе грудничков на прикорм и/или искусственное кормление, рН вновь изменяется, снижаясь до 6,0-6,9 единиц.

Причины

• Наиболее частой и в то же время успешно исправляемой ситуацией, провоцирующей ощелачивание мочи, является употребление в пищу большого количества продуктов растительного происхождения. Диета, в которой преобладают или присутствуют только растительные продукты, корректируется, а через некоторое время реакция мочи приходит в норму.
• Употребление щелочных минеральных вод, частое или в большом объёме, так же способно изменить рН мочи.
• Инфекционно–воспалительные заболевания мочеиспускательной системы. При чём, стойкая, не проходящая щелочная реакция мочи свидетельствует о наличии воспаления, даже при полном отсутствии возможной симптоматики и изменении других критериев оценки биоматериала.
• Обезвоживание организма, наступившее вследствие недостаточного питьевого режима, продолжительной рвоты и/или диареи (понос), также приводит к ощелачиванию организма. Это происходит из-за потери большого количества NaCl. Недостаток натрия приводит к нарушению метаболизма и избыточному содержанию калия, который способствует ощелачиванию организма.
• рН мочи более 7,5 единиц наблюдается в период восстановления организма после воспалительных заболеваний.
• Неправильно собранный анализ. Биоматериал, собранный вечером или задолго до необходимого срока сдачи анализа, становится «не годным». Дело в том, что только свежесобранная и сразу доставленная на исследование урина, покажет реальный результат. Продолжительное хранение биоматериала приведёт к увеличению показателей реакции мочи, то есть наличие щелочного рН.
• Заболевания мочеполовой системы, сопровождающиеся проникновением крови в мочу. В этом случае кроме повышения рН, будет наблюдаться увеличение уровня эритроцитов.
• Заболевания и патологии эндокринной системы (поражение щитовидной, поджелудочной железы, надпочечников и т.д.).
• Повышенная кислотность желудочного сока способствует ощелачиванию мочи. Интересно, что понижение этого показателя не оказывает влияния на уровень рН мочи.

У детей

• Нередко, изменения уровня реакции мочи, наблюдаются у детей. Как было сказано выше, груднички, вскармливаемые грудным молоком, имеют более высокий уровень данного критерия. В период роста и развития у детей возможны рвота и диарея, что способствует потере большого количества жидкости и натрия. В результате происходит ощелачивание организма.
• Косвенным признаком рахита, сложной детской патологии развития организма, является повышение показателей реакции мочи.
• Кроме того, щелочная моча у ребёнка может быть вследствие сильной умственной нагрузки (подготовка к экзаменам, большое количество изучаемых предметов).

В любом случае, если наблюдаются отклонения в анализах мочи, необходимо проконсультироваться со специалистом (педиатр), не забыв упомянуть о типе питания, наличии хронических заболеваний, количестве школьных и факультативных занятий.

Продукты, ощелачивающие мочу

Как было сказано выше, преимущественно растительное питание способствует изменению рН мочи в щелочную сторону. А для того чтобы оценить собственный рацион, нужно сравнить таблицу продуктов, ощелачивающих мочу, с привычным меню.

Для более подробного пересмотра меню, необходимо знать, степень воздействия на уровень рН наиболее востребованных продуктов.

Если в результате клинического анализа наблюдается повышение рН, то оценив тип питания, а затем, скорректировав его, можно легко добиться снижения показателей.

Последствия

Для чего необходимо отслеживать реакцию мочи? Дело в том, что длительный перекос кислотности способствует образованию конкрементов, нарушению работы почек, провоцирует расстройства в работе обменных процессов.

В дальнейшем, проблемы начнут нарастать, как снежный ком, скатывающийся с высокой горы. Изменится вязкость крови, разовьются проблемы в сердечно-сосудистой сфере. Снижение иммунитета на фоне ощелачивания организма спровоцирует рост условно-патогенных и патогенных микроорганизмов, что приведёт к возникновению воспалительных очагов. Поэтому, при изменении в показателях уровня кислотности в анализе мочи, необходимо продолжить обследование и пристальное внимание уделить типу своего питания. Возможно, проблема кроется именно в этом.

Рекомендации

Повышению кислотности мочи способствует несколько факторов. Среди них: корректировка рациона питания и увеличение физических нагрузок. Однако главная проблема должна заключаться в другом, а именно в оценке состояния организма.

Если клинический анализ показывает плохие результаты, то это сигнал в нарушении работы систем, прежде всего мочевыделительной. Поэтому, прежде чем приступать к окислению организма, необходимо выяснить, в каком состоянии тот организм находится.

Закислить мочу не сложно, основной вопрос: зачем — это делать? Чтобы решить проблему, необходимо устранить причину такого явления, а не симптом. Для этого необходимо посетить уролога, терапевта. Данные специалисты проведут необходимый спектр обследования, по результатам которого и будет вынесен вердикт. Важно помнить, что лечение должно быть направлено на основное заболевание, причину появления щелочной мочи.

Диета

В том случае, если патологий и заболеваний не будет выявлено, то специалист порекомендует изменить рацион питания и питьевой режим. Попытка самостоятельно повысить кислотность мочи при отсутствии правильного подхода, приведёт к нежелательным последствиям и осложнениям.

Наиболее безопасным методом снижения щелочной реакции мочи станет включение продуктов, способствующих окислению организма. Необходимо соблюдать определённый баланс в выборе рациона. Так, при составлении меню, соотношение продуктов окисляющих мочу и продуктов, ощелачивающих, должно быть 20% к 80%. То есть большую часть рациона составляют овощи, с включением белков животного происхождения (мясо, коровье молоко, молочные продукты), пшеничных изделий и так далее.

Приблизительное меню на один день может выглядеть следующим образом:

• Завтрак: лёгкий салат с использованием отварного куриного мяса и овощей/омлет из двух яиц (на выбор одно блюдо). Чёрный чай, кофе.
• Второй завтрак: небольшое количество орехов/ пшеничная каша и небольшой кусочек батона, можно добавить кусочек сыра.
• Обед: нежирный борщ на курином бульоне или постной говядине/ тушёные овощи с мясом.
• Полдник: мюсли, 150-200 мл ряженки/йогурт.
• Ужин: цветная фасоль, тушённая в томатном соусе, с отварной куриной грудкой/кусочком постной говядины.

Следует обсудить выбранное питание со специалистом (диетолог, терапевт), особенно при наличии хронических заболеваний и пищевой аллергии. Правильно подобранные посильные физические нагрузки приводят к нормализации реакции мочи. А интенсивные занятия спортом усиливают окисление.

Заключение

Уровень рН мочи способен изменяться под воздействием многообразных факторов, как физиологического, так и патологического характера. Своевременное реагирование на изменение этого параметра, поможет вовремя обнаружить череду патологических изменений, что значительно увеличивает вероятность полного выздоровления. Нужно помнить об этом и не заниматься самолечением, а довериться специалистам.

Поделиться:

Показания для
назначения диеты.

Цель
назначения диеты.

Цель назначения диеты –
восстановление кислой реакции мочи и создание тем самым препятствия для
образования осадка.

Общая
характеристика диеты.

По энергоценности, содержанию
белков, жиров и углеводов рацион соответствует физиологическим нормам;
диета ограничивает продукты ощелачивающего действия и богатые кальцием
(молочные, большинство овощей и плодов); преобладают продукты,
изменяющие реакцию мочи в кислую сторону (хлеб и мучные изделия, крупа,
мясо, рыба). Кулинарная обработка и температура пищи обычные. При
отсутствии противопоказаний рекомендуется обильное питье. Режим
питания: 4 раза в день, в промежутках и натощак – питье.

Химический
состав и энергетическая
ценность диеты.

Химический состав диеты: белки –
70 г, жиры – 80 г, углеводы – 350-400 г, поваренная соль – 10-12 г,
свободная жидкость – 1,5-2,5 л. Энергоценность диеты – 2500 ккал.

Рекомендуемые
и исключаемые продукты и
блюда диеты.

Хлеб и мучные изделия. Различные
виды. Мучные изделия с ограничением молока и желтков.

Супы. На слабом мясном, рыбном,
грибном бульонах с крупой, лапшой, бобовыми.

Исключают
из диеты: молочные,
овощные и фруктовые супы.

Мясо и птица. Различные виды в
любом приготовлении.

Исключают из диеты: копчености.

Рыба. Различные виды в любом
приготовлении. В небольшом количестве рыбные консервы.

Исключают
из диеты: соленую,
копченую рыбу.

Молочные продукты. Только немного
сметаны в блюдах.

Исключают
из диеты: молоко,
кисломолочные напитки, творог, сыр.

Яйца. В различном приготовлении и
в блюдах 1 яйцо в день. Ограничивают желтки.

Крупы. Любые в разнообразном
приготовлении, но без молока.

Овощи. Зеленый горошек, тыква,
грибы.

Исключают из диеты: другие овощи
и картофель.

Закуски. Различные мясные,
рыбные, из морепродуктов, вымоченная сельдь, икра.

Исключают из диеты: овощные
салаты, винегреты, овощные консервы.

Плоды, сладкие блюда, сладости.
Кислые сорта яблок, клюква, брусника, компоты, желе и кисели из них.
Меренги, снежки. Сахар, мед, кондитерские изделия, фруктовое мороженое.

Исключают
из диеты: другие фрукты
и ягоды, сладкие блюда на молоке.

Соусы и прянности. Неострые соусы
на мясном, рыбном, грибном бульонах. Пряности в очень ограниченном
количестве.

Напитки. Некрепкий чай и кофе без
молока. Отвар шиповника, морсы из клюквы или брусники.

Исключают
из диеты: фруктовые,
ягодные и овощные соки.

Жиры. Сливочное, коровье топленое
и растительные масла в натуральном виде и для приготовления блюд.
Ограничивают мясные и кулинарные жиры.

Примерное меню диеты
№ 14.

1-й завтрак: сельдь вымоченная,
каша гречневая рассыпчатая, чай.

Обед: суп-лапша на курином
бульоне, кура жареная с отварным рисом, кисель клюквенный.

Полдник: отвар шиповника.

Ужин: котлеты мясные жареные с
растительным маслом, горошек зеленый, чай.

На ночь: отвар шиповника.

•
Диета №1,
№1а, №1б –
язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки
• Диета №2
–
хронический гастрит, острые гастриты, энтериты и колиты, хр.
энтероколиты
• Диета №3
– запоры
• Диета №4,
№4а,
№4б, №4в
– заболевания кишечника с поносами
• Диета №5, №5а
–
заболевания печени и желчных путей
• Диета № 6 –
подагра,
мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты
• Диета №7, №7а, №7б –
острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит)
• Диета №8
– ожирение
• Диета №9 –
сахарный
диабет
• Диета №10 –
заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью
кровообращения
• Диета №11 –
туберкулез
• Диета №12 –
функциональные заболевания нервной системы
• Диета №13
– острые
инфекционные заболевания
• Диета
№14 –
почечнокаменная болезнь с отхождением камней, состоящих преимущественно
из оксалатов
• Диета №15
– различные
заболевания, не требующие специальных диет