Какие продукты нужны для коктейля
Готовьте коктейли с мороженым, шоколадом, бананами, яблоками, клубникой, вишней, финиками и даже печеньем.
1. Классический молочный коктейль с мороженым
ohmydish.com
Ингредиенты
- 8 столовых ложек любого мороженого;
- 250 мл молока;
- 1–2 чайные ложки варенья, мёда или сиропа — по желанию.
Приготовление
Блендером превратите мороженое и молоко в однородную массу. Перелейте в высокий стакан. По желанию украсьте взбитыми сливками, сиропами, печеньем, фруктами и ягодами.
2. Молочный коктейль с фруктами или ягодами
Ингредиенты
- 100–150 г фруктов или ягод;
- 250 мл молока;
- 8 столовых ложек ванильного мороженого;
- 1–2 чайные ложки мёда, сиропа или варенья — по желанию.
Приготовление
Кусочки фруктов или ягоды измельчите в блендере с небольшим количеством молока. После добавьте мороженое. Смешайте.
Залейте оставшимся молоком и снова взбейте.
3. Молочный коктейль с малиной и белым шоколадом
grandbaby-cakes.com
Ингредиенты
- 110 г свежей малины;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 100 г белого шоколада;
- 180 мл молока;
- 8 столовых ложек ванильного мороженого;
- взбитые сливки — для украшения.
Приготовление
Отложите пару ягод для украшения, а остальные взбейте блендером с сахаром и лимонным соком. Протрите соус через сито, чтобы избавиться от семян.
Белый шоколад расплавьте в микроволновке или на водяной бане. Слегка остудите.
Смешайте блендером молоко, мороженое и шоколад. Масса должна получиться густой и однородной.
Полейте внутренние стенки стакана малиновым соусом. После добавьте молочный коктейль.
Украсьте взбитыми сливками и ягодами.
4. Молочный коктейль с шоколадным соусом
food52.com
Ингредиенты
- 240 мл кофе;
- 100 г сахара;
- 120 г какао;
- 2 щепотки соли;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
- 60 мл молока;
- 2 столовые ложки сухого молока;
- 12 столовых ложек мороженого;
- 2 столовые ложки шоколадного сиропа.
Приготовление
Вскипятите кофе и сахар. Засыпьте какао и щепотку соли. Через пару минут, когда соус загустеет, добавьте ваниль. Охладите до комнатной температуры.
В блендере взбейте молоко, мороженое, соль и сироп. В стакан налейте немного соуса, после коктейль. Чередуйте слои до самого верха.
5. Молочный коктейль с целыми ягодами
yummly.com
Ингредиенты
- 250 г малины, черники, ежевики или других ягод;
- 2 чайные ложки сахара;
- 350 мл воды;
- 10 столовых ложек мороженого;
- 170 г греческого йогурта;
- 60 мл молока.
Приготовление
Ягоды с сахаром положите в небольшую кастрюлю и залейте водой. Варите, пока они не начнут лопаться и выделять сок, а сахарный песок не растворится. После остудите.
Блендером взбейте мороженое, йогурт и молоко.
Разлейте коктейль по бокалам. Добавьте в каждый несколько ягод в сахарном сиропе. Перемешайте и подавайте к столу.
6. Молочный коктейль с печеньем
apumpkinandaprincess.com
Ингредиенты
- 5–6 бисквитных, песочных или других печений;
- 8 столовых ложек мороженого;
- 240 мл молока;
- взбитые сливки, шоколадная крошка и печенье — для украшения.
Приготовление
Печенье наломайте небольшими кусочками. Взбейте в блендере вместе с мороженым и молоком.
Перелейте в стакан. Украсьте сливками, шоколадом и печеньем.
7. Молочный коктейль с кофе
bakeyourday.net
Ингредиенты
- 10 столовых ложек ванильного мороженого;
- 1 чайная ложка какао;
- 1 щепотка корицы;
- 80 мл холодного кофе;
- 60 мл молока;
- взбитые сливки и шоколад для украшения.
Приготовление
Взбейте блендером мороженое, какао, корицу, кофе и молоко. Перелейте в стакан. Украсьте взбитыми сливками и шоколадом.
8. Молочный коктейль с финиками
tasteofhome.com
Ингредиенты
- 100 г фиников;
- 60 мл воды;
- 12 столовых ложек ванильного мороженого;
- 240 мл молока.
Приготовление
Нарежьте финики небольшими кусочками. Налейте воды и поставьте в микроволновку на 30–45 секунд. Выложите в блендер и сделайте пюре.
В финиковую смесь добавьте мороженое и молоко. Взбейте и сразу разливайте по стаканам.
9. Молочный коктейль с колой
boulderlocavore.com
Ингредиенты
- 10 столовых ложек ванильного мороженого;
- 80 мл молока;
- 2 столовые ложки вишнёвого сока;
- 1 столовая ложка сока лайма;
- 200 мл колы.
Приготовление
В блендере взбейте мороженое, молоко, половину вишнёвого и лаймового сока.
На дно стакана налейте оставшийся сок, а после — молочный коктейль. Примерно пятую часть оставьте пустой.
Сверху медленно влейте колу.
10. Молочный коктейль с цветным драже
sallysbakingaddiction.com
Ингредиенты
- 2 банана;
- 80 мл молока;
- 4 столовые ложки мороженого;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1 чайная ложка цветного драже.
Приготовление
Бананы порежьте ломтиками и заморозьте. После измельчите. Если ваш блендер не предназначен для льда, используйте обычные плоды.
Влейте молоко и взбейте до однородной массы.
Добавьте мороженое и ваниль в бананово-молочную смесь. Снова взбейте.
Разлейте по бокалам и добавьте драже.
Источник
Первые коктейли готовили в Великобритании в XIX веке из молока, сырых яиц и сиропа (или алкогольного напитка). Сейчас чаще всего молочный коктейль готовят с использованием молока и мороженого, а также различных добавок.
Предлагаем несколько рецептов молочных коктейлей, которые порадуют и детей, и взрослых. БОНУС! В конце нашей подборки – вкуснейший алкогольный молочный коктейль “Тирамису” 🙂
Напомним, что для приготовления коктейлей вам понадобится блендер или миксер.
Шоколадный молочный коктейль
Ингредиенты: 100 мл молока, 2 ст.л. шоколадного пломбира.
Рецепт: Самый простой! Взбиваем молоко и шоколадное мороженое и разливаем по стаканам.
Молочный коктейль с бананом
Ингредиенты: 100 мл молока, 2 ст. л. пломбира, 2 банана
Рецепт: Банан режем на кусочки. Ингредиенты помещаем в блендер и взбиваем.
Молочный коктейль с ягодами
Ингредиенты на 4 порции: 1 л молока, 200-250 г ягод, мёд.
Рецепт: Любые замороженные ягоды измельчаем в блендере. Добавляем охлажденное молоко. Если получилось не очень сладко, то добавляем мёд.
Овсяный смузи с ягодами
Ингредиенты: 250 мл молока, 150 г замороженных ягод, 60 мл йогурта, 1-2 ст. ложки овсяных хлопьев и 1 ст.л. мёда.
Рецепт: В блендере измельчаем овсяные хлопья. Высыпаем их в ёмкость для смузи. Замороженные ягоды измельчаем в блендере до средней крошки и добавляем к хлопьям. Туда же добавляем йогурт, молоко и мёд. Разливаем по стаканам.
Алкогольный молочный коктейль «Тирамису»
Ингредиенты: 100 мл молока , 1 ст.л. (с горкой) пломбира, 1 ст.л. сыра маскарпоне, 1 ч.л. коньяка, 30 мл кофе, молотая корица (на кончике ножа) 1 ч.л. какао-порошка, 20 г шоколада для украшения.
Рецепт: Готовим кофе (растворимый кофе лучше не использовать) и даем ему остыть. Смешиваем все ингредиенты и взбиваем в блендере. Разливаем по бокалам и украшаем тёртым шоколадом.
Все молочные коктейли мы приготовили в нашей редакции. 1 место занял коктейль “Тирамису”, 2 место разделили коктейли с бананом и замороженными ягодами. Шоколадный коктейль оказался на последнем месте. Овсяный смузи с ягодами тоже получил высокие отметки.
7 интересных фактов о молоке
- Питьевое молоко – самый распространенный молочный продукт, производимый в мире.
- Человеческий организм переваривает молоко благодаря особому ферменту – лактазе. Изначально он вырабатывался только в организме грудных детей. Однако у некоторых жителей Северной Европы в условиях недостатка кальция и витамина D лактаза стала вырабатываться на протяжении всей жизни. Именно способность пить молоко дала им конкурентное преимущество: и они сами, и их потомство были здоровее.
- Британские ученые провели эксперимент и протестировали во время доек целую фонотеку: от рока до классики. Больше всего молока коровы давали под песню «Moon River» из фильма «Завтрак у Тиффани».
- Белки коровьего молока способны связывать токсины в организме. Поэтому до сих пор люди, работающие на вредных производствах, получают бесплатное молоко.
- До середины XIX века молоко было частым источником инфекционных заболеваний. Справиться с этой проблемой помогла пастеризация – процедура обеззараживания, изобретенная французским микробиологом Луи Пастером.
- Ученые из своих наблюдений сделали один интересный вывод. Если девушка занимается в тренажерном зале и выпивает 1-3 стакана молока в день, то она в несколько раз быстрее добьется желаемого результата, чем та, которая его не пьет.
- Молоко можно использовать как невидимые чернила: написанное на бумаге проявляется при нагревании. Именно так В.И. Ленин, заключенный в тюрьме, передавал на волю конспиративные письма.
Источник
Польза и вред молочного коктейля. Какие наполнители подходят лучше всего? ТОП-10 самых популярных рецептов.
Молочный коктейль — это охлаждающий напиток, который готовят на основе молочных продуктов с добавлением разных наполнителей. Он по душе не только детям, его любят и взрослые. По своей консистенции получается нежным и воздушным. В него добавляют мороженое и кусочки фруктов. Это настоящее наслаждение и мечта сладкоежки.
Особенности приготовления молочных коктейлей
Молочный коктейль готовят на основе охлаждённого и не очень жирного молока. В качестве основы для этого напитка можно также использовать йогурт, кефир или ряженку. То есть молочным коктейлем принято считать напиток на основе одного из этих продуктов.
Мороженое должно быть белым, без дополнительных наполнителей. В данном случае отлично подойдет обычный белый пломбир. Он сделает коктейль нежным и в то же время густым.
Также, перед тем как приготовить молочный коктейль, нужно выбрать наполнитель. Для этой цели используют различные фрукты и ягоды, топпинги и сиропы. Иногда в напиток добавляют сок или варенье. Всё это придает ему особенный вкус и цвет.
Украсить коктейль можно сливками, сладким печеньем или шоколадной крошкой.
Важно знать! Апельсин, лимон и киви для молочного коктейля не подходят. Они плохо сочетаются с молоком и могут спровоцировать расстройство желудка.
Если ваш молочный коктейль имеет яркий цвет, который совсем не характерный для ягод или фруктов, скорее всего в него добавлен ещё какой-то краситель. Такой напиток лучше не пить.
Молочный коктейль лучше сделать в домашних условиях, это не займет много времени и будет гораздо полезнее и безопаснее для вашего же здоровья. Стандартным рецептом молочного коктейля является сочетание молока и мороженого. Пломбир надо выложить в чашу блендера, влить молоко и взбивать до образования густой пенки. Это займет буквально несколько минут. Напиток получится белоснежного цвета, лёгкой воздушной консистенции.
Хранить молочные коктейли нельзя. Напиток следует пить сразу после его приготовления. Со временем он осядет, а молоко станет кислым.
Вряд ли у вас получится уговорить ребёнка выпить чашечку молока. Да и многие взрослые этого не делают. Но если приготовить ароматный молочный коктейль, его с радостью выпьют.
Стоит отметить, что молочный коктейль — это не только вкусное, но еще и очень полезное лакомство. Само по себе молоко содержит много макро- и микроэлементов, которые необходимы для нашего организма. Оно богато кальцием, помогает укрепить зубы.
Перед сном деткам можно давать молочный коктейль с добавлением мяты, так как она обладает мягкими снотворными и успокаивающим свойствами.
Молочный коктейль с различными сладкими добавками способен укрепить ваш иммунитет, а также поднять настроение.
Но есть и некоторые негативные моменты. Например, то, что в напитке содержится достаточное количество жиров и сахара. Поэтому диабетикам или людям, соблюдающим диету, лучше отказаться от его употребления.
ТОП-10 рецептов молочного коктейля
На сегодняшний день существует очень много рецептов напитка, так как его можно делать на разных молочных основах и с различными наполнителями. К вашему вниманию ТОП-10 рецептов молочного коктейля.
Молочный коктейль с мороженым
Молочный коктейль с мороженым — это стандартный рецепт приготовления данного напитка. Воздушный белый коктейль без наполнителей чем-то напоминает жидкий ароматный пломбир. Он буквально тает во рту.
- Калорийность на 100 г — 112 ккал.
- Количество порций — 3
- Время приготовления — 15 минут
Ингредиенты:
- Молоко — 0.5 л
- Пломбир — 250 г
- Сахар — 1 ст.л.
Пошаговое приготовление молочного коктейля с мороженым:
- Молоко выливаем в чашу блендера. Оно должно быть обязательно кипяченым или пастеризованным и охлаждённым. Что касается жирности продукта, лучше брать более 2.5%.
- Добавляем к молоку сахар. Взбиваем в течение 3-х минут.
- Далее взбиваем пломбир. Это займёт ещё 2-3 минуты. Коктейль будет готовым, когда сверху образуется густая пенка.
- Молочный коктейль готов. Разлить по чашам и подавать.
Молочный коктейль с бананом
Для молочного коктейля одним из лучших наполнителей выступает именно банан. Ваш напиток получится более нежным и воздушным благодаря лёгкому ненавязчивому вкусу этого фрукта.
Ингредиенты:
- Йогурт натуральный — 150 мл
- Банан — 1 шт.
- Пломбир — 150 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч.л.
Пошаговое приготовление молочного коктейля с бананом:
- Банан почистить и порезать небольшими кусочками. Выложить в блендер. Один кусочек оставить для украшения.
- Влить йогурт и добавить ванильный сахар. Взбивать при высокой мощности в течение 5-7 минут.
- Добавить пломбир и взбивать ещё 3 минуты до образования густой пенки сверху.
- Разлить в высокие бокалы. Сбоку бокал с молочным коктейлем с бананом можно украсить небольшим кусочком фрукта.
- Подавать сразу же после приготовления.
Молочный коктейль с клубникой и мятой
Приятный запах клубники со свеже-сладкими нотками — это всё о молочном коктейле с клубникой и мятой. Листья мяты в данном случае играют очень большую роль, так как придают напитку своеобразный вкус и делают его ещё более ароматным.
Ингредиенты:
- Молоко — 0.5 л
- Пломбир — 250 г
- Клубника — 250 г
- Мёд — 1 ст.л.
- Мята — несколько веточек
Пошаговое приготовление молочного коктейля с клубникой и мятой:
- Клубнику разрезам на 2 части и выкладываем в чашу блендера. Добавляем мёд.
- Листья мяты хорошо промываем под проточной водой и выкладываем в чашу блендера.
- Молоко вливаем в чащу блендера и взбиваем при высокой мощности в течение 3-5 минут.
- Добавляем пломбир и взбиваем ещё 3 минуты до образования густой пенки.
- Разливаем в высокие стаканы. Сбоку бокал украшаем клубникой.
- Выпить сразу после приготовления.
Шоколадный молочный коктейль
Мечта сладкоежки — это шоколадный молочный коктейль. Топленый шоколад в сочетании с пломбиром — это невероятно вкусно. И совсем не важно, какой шоколад вы выберете — и молочный, и белый, и даже горький чёрный отлично подойдет.
Ингредиенты:
- Молоко — 200 мл
- Молочный шоколад — 150 г
- Пломбир — 70 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч.л.
Пошаговое приготовление шоколадного молочного коктейля:
- В небольшом сотейнике разогреть молоко. Кусочки шоколада добавить в молоко.
- Размешивать до полного растворения шоколада.
- Необходимо остудить шоколадное молоко, после чего поставить его на 15-20 минут в холодильник.
- По истечению времени добавить в чашу мороженое, сахар и залить молоком. Взбить в течение 3-5 минут до образования пенки.
- Сверху можно украсить печеньем.
Густой молочный коктейль с малиной
Ваш коктейль получится достаточно густым, если добавить в него чуть меньше молока и больше ягод. Он будет такой консистенции, что его можно кушать ложечкой. Такой вариант коктейля будет чем-то напоминать домашний йогурт. В него можно добавить шоколадную крошу или семена чи.
Ингредиенты:
- Молоко — 300 мл
- Малина — 600 г
- Пломбир — 250 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч.л.
Пошаговое приготовление густого молочного коктейля с малиной:
- Малину выложить в чашу блендера и взбить до однородной массы.
- При желании в пюре из ягод можно добавить немного ванильного сахара.
- Добавить в молочный коктейль с малиной пломбир и взбивать ещё несколько минут.
- Влить молоко и взбивать в течение 3 минут.
- Разлить по чашам. Можно добавить шоколадную крошку или печенье.
Молочный коктейль с манго
Молочный коктейль с манго славится своим изысканным вкусом и невероятным ароматом. Нежнейшая мякоть фрукта сделает напиток более нежным со свежим привкусом.
Ингредиенты:
- Манго — 1 шт.
- Молоко — 1 ст.
- Вишнёвый топпинг — по вкусу
- Лёд — 3 кубика
Пошаговое приготовление молочного коктейля с манго:
- Сначала нужно разрезать манго пополам и достать мякоть. Выложить ее в чашу и взбивать пару минут до получения однородной массы.
- Далее влить молоко в чашу, добавить немного вишнёвого топпинга и взбивать ещё 2-3 минуты.
- Добавить лёд и украсить сверху свежей вишенкой. Подавать после приготовления.
Молочно-кофейный коктейль
Такой вариант приготовления напитка отлично подойдет для кофеманов.
Ингредиенты:
- Молоко — 1 л
- Крепко заваренный кофе — 450 мл
- Пломбир — 200 г
- Шоколадная крошка — для украшения
Пошаговое приготовление молочно-кофейного коктейля:
- Кофе заварить в небольшой посудине и оставить настояться примерно 15-20 минут.
- Молоко и кофе влить в чашу блендера и взбивать 2-3 минуты.
- Добавить пломбир и ещё 3 минуты взбивать. Можно добавить ванильный или кокосовый топпинг.
- Сверху украсить шоколадной крошкой.
- Можно добавить лёд — получится отличная альтернатива ice-latte.
Молочный коктейль с хурмой
Это тот самый вариант, когда минимум ингредиентов и максимум вкуса.
Ингредиенты:
- Молоко — 400 мл
- Хурма — 2 шт.
Пошаговое приготовление молочного коктейля с хурмой:
- Хорошо вымыть хурму, разрезать на 4 кусочка. Если есть косточки, достать.
- Кусочки хурмы добавить в блендер и взбивать до однородной массы.
- Влить молоко и взбивать ещё 2-3 минуты до образования густой пены сверху.
- Можно украсить приготовленный в домашних условиях молочный коктейль печеньем или шоколадной крошкой, а бокал — небольшим кусочкой хурмы. Подавать сразу после приготовления.
Кефирный коктейль с имбирем и медом
Даже на диете можно побаловать себя вкусным молочным коктейлем, который содержит минимум калорий.
Ингредиенты:
- Кефир обезжиренный — 400 мл
- Молотый имбирь — 1 ч.л.
- Корица — 1/2 ч.л.
- Мёд — 1/2 ч.л.
Пошаговое приготовление кефирного коктейля с имбирем и мёдом:
- Кефир вылить в стакан и добавить молотый имбирь. Оставить на 15 минут, чтобы он хорошо настоялся.
- Добавить корицу и мед.
- Коктейль необязательно взбивать в блендере, можно просто хорошо перемешать чайной ложкой.
- Хранить такой напиток нельзя. Выпить нужно сразу же после приготовления.
Молочный коктейль для похудения из кефира и яблок
Ингредиенты:
- Яблоко — 2 шт.
- Кефир обезжиренный — 400 мл
- Корица — 1/2 ч.л.
Пошаговое приготовление молочного коктейля для похудения из кефира и яблок:
- Яблоки разрезать на 4 части и очистить от кожуры.
- Выложить кусочки фруктов в чашу блендера, добавить немного корицы. Взбивать 2-3 минуты. Должна получиться однородная масса.
- Влить в чашу кефир и взбивать молочный коктейль в блендере ещё в течение 3-х минут.
- Разлить по стаканам и подавать сразу после приготовления.
Видео-рецепты молочного коктейля
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Источник