Какие продукты нужно кушать которые полезны для организма и волос человека

Какие продукты нужно кушать которые полезны для организма и волос человека thumbnail

ВолосыВолосы
– это роговые производные кожи человека. Они выполняют защитную
и эстетическую функцию. Волосы предохраняют голову человека от переохлаждения
и механических повреждений. Кроме того, здоровые, красивые и ухоженные,
они делают человека более привлекательным в общении с другими людьми.
Волосы живут от 2 до 4 лет, вырастают на 12 см. в год и до 8 м.
в течение всей жизни. Их общая численность на голове составляет
от 90 до 150 тыс.

Чтобы волосы всегда оставались здоровыми и сильными, необходимо
обеспечить им полноценное питание, с достаточным количеством белка,
полезных жиров, неочищенных углеводов и витаминов, микроэлементов,
а также аминокислот.

  • Белки. Предпочтение лучше отдать нежирным сортам
    мяса, рыбе, яйцам, орехам.
  • Полезные жиры. Необходимо употреблять продукты,
    богатые ненасыщенными
    жирными кислотами. Например, жирная рыба,
    любые нежареные растительные масла (оливковое,
    кукурузное,
    подсолнечное,
    льняное),
    орехи, семечки.
  • Неочищенные углеводы. Содержаться в овощах
    и фруктах, в продуктах, приготовленных
    из муки второго сорта, отрубей.
    Очень полезны хлебцы, проросшие
    зерна пшеницы.

Витамины, необходимые для волос:

  • Витамины группы B.
    Способствуют быстрому росту волос, делают их сильными и густыми,
    уменьшают жирность, придают эластичность и блеск (крупы, зерновые,
    орехи, яйца, пивные дрожжи).
  • Витамин Е. Питает волосяные луковицы, оздоравливает
    волосы, защищает от ультрафиолетовых лучей, восстанавливает кровообращение
    кожи головы (орехи, семечки, растительные масла, зеленые листовые
    овощи, яйца).
  • Витамин А. Улучшает структуру волос, делает
    их мягкими и шелковистыми. Особую пользу принесет сухим и посеченным
    волосам (печень, яйца, масло
    сливочное, творог. Хорошие источники каротина: морковь, облепиха
    и абрикосы).
  • Витамин С – активизирует кровообращение, ускоряет
    рост волос, способствует усвоению железа (цитрусовые, японская
    айва, шиповник,
    облепиха, смородина,
    киви).

Микроэлементы:

  • Магний – придает эластичность волосам. Содержится
    в свежей зелени, орехах, кураге.
  • Кремний – делает волосы сильными и прочными
    (огурцы,
    кабачки, корнеплоды);
  • Цинк – препятствует появлению седины и выпадению
    волос (чеснок,
    лук, капуста);
  • Селен – защищает от ультрафиолетового излучения
    и других вредных воздействий (мясо, молоко,
    ржаной хлеб);
  • Фосфор – обеспечивает волосам насыщенный цвет
    и эластичность (рыба, фасоль);
  • Кальций – необходим для строения волос (молочные
    продукты, зелень, овощи темно-зеленого цвета.)
  • Железо – укрепляет волосы, предотвращает раннюю
    седину (печень, гречка,
    гранат);
  • Сера – обеспечивает силу и блеск (рыба, печень,
    чеснок, бобовые);
  • Йод – придает волосам здоровый вид, участвует
    в обменных процессах (морепродукты, хурма,
    шампиньоны);
  • Медь – защищает волосы от преждевременного старения
    (гречневая, овсяная, перловая крупа, абрикосы, тыква);
  • Аминокислота тирозин также необходима для волос,
    предохраняя их от ранней седины.

Топ 10. Самые полезные продукты для волос

Рыба
и морепродукты
– богаты фосфором,
цинком, йодом и полезными жирами.

Зелень
и листовые овощи содержат много кальция, магния, железа,
витаминов С, А.

Орехи и семена – ценнейший источник витамина E
и полиненасыщенных жирных кислот, содержат цинк,
селен.

Зерновые (проросшее
зерно, крупы, хлебцы, отруби) – основной источник витаминов
группы B

Птица
– содержит легкий для усвоения белок, без которого волосы становятся
тусклыми и бесцветными. Кроме того, мясо птицы богато железом, необходимым
для организма.

Яйца
– источник белка. К тому же, содержат незаменимые для организма
витамины группы В.

Растительные
масла содержат полиненасыщенные кислоты и витамины А,
D, E.

Овощи (морковь,
свекла) – богаты
витаминами группы В, витамином А, а также магнием и калием.

Молочные
продукты – источники органического кальция, ответственного за
рост и укрепление волос.

Бобовые – богаты железом, цинком и биотином,
ответственным за крепость волос.

Народные средства для лечения волос

Для того чтобы волосы были здоровыми, в некоторых случаях только
коррекции питания не достаточно. В этом случае помогут натуральные
лечебные средства.

Для активного роста и красоты волос доктор Уокер советует принимать
ежедневно в течение месяца по 0,5 литра сока из моркови,
салата латука и люцерны.

Способ приготовления: смешать 9 частей свежеотжатого морковного
сока с четырьмя частями сока из латука и добавить в этот коктейль
3 части сока люцерны.

Если сделать такой состав не удается – не беда! Его можно заменить
более простым коктейлем. Морковно-огуречный
сок поможет вернуть волосам их силу и блеск, и ускорит рост. Сок
принимается в пропорции 1:1.

При сильном выпадении волос травовед Рим Ахметов советует воспользоваться
таким рецептом: 2 стакана овса залить 6 стаканами кипящего молока.
Прокипятить 2 минуты на медленном огне и остудить. Принимать 3 раза
в день по 1 стакану на протяжении месяца. Через месяц курс повторить.

В таблице ниже рассмотрены причины некоторых проблем волос.

Сухие волосы с посеченными кончикамиНехватка незаменимых жирных кислотЖирная рыба (3-4 раза в неделю), оливки, растительное масло,
авокадо
Волосы требуют частого мытьяНедостаток витаминов группы BЗлаковые (крупы, хлеб грубого помола, хлебцы)
Ломкость волос. Им не хватает силы и блескаВ организме не хватает цинка и тирозинаУстрицы, птица, бобовые,
яйца, овсянка, бананы, миндаль, авокадо, кунжут
Ранняя сединаНедостаток тирозина, меди и железа. А также витаминов группы
В
Бананы, моллюски, миндаль,
орехи грецкие, печень, проросшие зерна, овсянка
Выпадение волосНехватка железа и витаминов группы ВПечень, красное мясо, яйца, бобовые, злаковые, овсянка, абрикосы
Тусклые, ослабленные волосыНехватка белкаНежирное мясо, яйца, рыба, орехи, сухофрукты

Продукты, вредные для волос

  • Сахар – в больших количествах действует в крови человека
    как токсическое вещество, которое выделяется через кожу (в том
    числе через волосистую часть головы), и делает ее жирной.
  • Соль,
    употребляемая в больших количествах, препятствует усвоению витаминов.
  • Газированные напитки содержат большое количество вредных
    ингредиентов и пустых углеводов.
  • Полуфабрикаты и фастфуд. В этих продуктах почти не остается
    витаминов и микроэлементов, полезных для организма человека,
    а соответственно и для волос.
  • Продукты, содержащие кофеин
    (кофе, чай, шоколад). Препятствует
    усвоению таких важных для волос витаминов, как В и С, а также
    цинка и калия.
  • Жирные молочные продукты. Могут вызвать аллергию
    и зуд
    кожи головы.

Мы собрали самые важные моменты о правильном питании для волос в
этой иллюстрации и будем благодарны, если вы поделитесь картинкой
в социальной сети или блоге, со ссылкой на эту страницу:

Еда для волос

Рейтинг:

9.5/10

Голосов:
5

Достоверность информации
0

Читайте также о питании для других органов:

Источник

фрукты

Навигация по статье:

  • Причины проблем с волосами
  • Питательные вещества необходимые организму
  • Какие продукты необходимо употреблять
  • Общие рекомендации

Выглядеть красиво и ухожено, без сомнений хочет каждая женщина, не зависимо от возраста и статуса. Для этого часто приходится прибегать к целому комплексу косметических процедур и средств. Но все эти средства, призваны ухаживать, корректировать или подчеркивать, то, что уже есть. То есть мы ухаживает за тем состоянием кожи, ногтей и волос, которые уже имеем на данный момент.

И все эти косметические средства требуют массу усилий и немалых средств.

Но большинство проблем, которые приходится решать при уходе за волосами, ногтями и кожей, можно избежать и не доводить до того состояния, при котором им требуется экстренная, а иногда уже и постоянная помощь.

Достаточно правильно и полноценно питаться, и многие проблемы с кожей, волосами и ногтями, наш организм решит самостоятельно.

Конечно это произойдет не сразу, потому что организму потребуется время, чтобы заменить поврежденные ткани волос и ногтей, на новые, здоровые и красивые.

А что означает правильно питаться? И что нужно организму, чтобы волос и ногти были всегда красивыми и здоровыми?  Попытаемся в этой статье ответить на эти вопросы.


Причины проблем с волосами и ногтями

Из-за чего волосы и ногти, ломаются, расслаиваются и выглядят не лучшим образом?

Состояние волос и ногтей напрямую зависит от полноценного и здорового питания.

Организму постоянно необходимы различные питательные вещества, чтобы он смог создавать полноценные клетки тканей и формировать из них здоровые, а значит и красивые, волосы, ногти и кожу.

Если наш организм испытывает недостаток в каких-либо веществах, то часть из них он может синтезировать самостоятельно. Но есть вещества, которые организм может получать только с пищей и сам он их создавать не может. Такие вещества называются незаменимыми для нашего организма, и к ним относятся ряд витаминов, микроэлементов, а также часть аминокислот и жирных кислот. При недостатке незаменимых элементов, в организме человека могут происходить серьезные нарушения в самых различных органах и тканях.

И если организм в процессе роста ногтей и волос не получает элементы, которые ему необходимы для построения этих тканей, то он строит их из того что у него есть. Но часть необходимых элементов он заменить не может и в результате выращенные волосы, и ногти, не всегда нас радуют своим внешним видом.

Это происходит из-за элементарной нехватки “строительных” материалов при их создании. В результате созданные ткани волос и ногтей, просто не полноценны, поэтому и ломаются, слоятся и болеют.


Питательные вещества необходимые организму для здоровых волос и ногтей

В каких элементах и питательных веществах, нуждается организм для формирования здоровых ногтей и волос?

Чтобы ногти и волосы были всегда здоровыми и красивыми, очень важно полноценно питаться. Организм должен получать в необходимом количестве белок, углеводы и жиры, а также микроэлементы и витамины. Но есть элементы, на употребление которых следует обратить особое внимание. В этих элементах наш организм нуждается для формирования непосредственно ногтей и волос.

Для начала посмотрим из чего состоит сформированная ткань волоса и ногтей (химический состав):

Строение волоса:

  • кератин (белок) 78–90 %
  • вода 3–15 %
  • липиды 6%
  • сера 4%
  • микроэлементы: магний, железо, фосфор, цинк, марганец, хром, медь, мышьяк, золото
  • 1% пигмента

Строение ногтей:

  • кератин (белок) 62 %
  • вода 15-16 %
  • липиды 15-16 %
  • сера 5-6 %
  • микроэлементы: магний, железо, фосфор, цинк, марганец, кальций, кремний, барий

Не нужно забывать, что для формирования тканей ногтей и волоса, в организме происходит ряд процессов, для которых нужны элементы, которые на прямую не содержатся в тканях волоса и ногтей. Но эти процессы очень важны для нормального функционирования корней волоса и ногтей.

К наиболее важным элементам, необходимым организму для нормального формирования ногтей и волос, относятся:

  • Белок
  • Омега -3 (жирные кислоты)
  • Витамины А, группы В, С
  • Сера
  • Цинк


Какие продукты необходимо употреблять

Какие продукты нужно кушать, для обеспечения организма всем необходимым, чтобы отрастающие волосы и ногти были здоровыми и красивыми?

Мы уже разобрались какие элементы нам необходимы для полноценного роста волоса и ногтей. Теперь рассмотри в каких продуктах они содержатся в достаточном для нас количестве и на что влияет каждый из этих элементов.

Белок

Основной элемент, из которого сформированы волосы и ногти – это белок, которым в данном случае является кератин. И конечно без достаточного поступления белка в организм, у вас не будет здоровых ногтей и волос. Ногти и волосы для организма, это структуры не первой важности, поэтому организм сначала расходует поступающий с пищей белок на первоочередные задачи, а потом уже по остаточному принципу строит волосы и ногти.

Для здоровых и красивых волос и ногтей, белка в пище всегда должно быть достаточно.

Полезные продукты, для получения суточной потребности в белке:

мясо

  • мясные и рыбные продукты
  • курица
  • куриное или перепелиное яйцо
  • молочные продукты
  • морепродукты
  • орехи, соевые бобы и цельные зерна

Жирные кислоты (комплекс Омега – 3)

Комплекс Омега-3 включает три незаменимых жирных кислоты:

  • альфа-линоленовая кислота
  • эйкозапентаеновая кислота
  • докозагексаеновая кислота

Жирные кислоты, входящие в комплекс Омега-3, необходимы организму для синтеза жировой ткани, из которой состоит липидная прослойка, скрепляющая между собой слои белковой ткани, состоящей в основном из кератина.

Если даже организм получает в достаточном количестве белок, являющийся основным строительным материалом для волос и ногтей, то без достаточного количества связующего “раствора” в виде липидной прослойки, нельзя построить полноценной, крепкой структуры волос и ногтей.

Полезные продукты, для получения суточной потребности Омега-3:

морепродукты

  • морепродукты (Омега-3 содержится в рыбьем жире): скумбрия, лосось, сардины и др.
  • куриное или перепелиное яйцо
  • льняное семя
  • шпинат
  • орехи
  • нерафинированные растительные масла

Витамин А

Витамин А участвует в процессе выработки и регуляции кожного сала, поэтому он просто необходим для здоровых волос.

При недостатке витамина А, кожа головы становится сухой, теряет свои защитные свойства и как следствие появляется перхоть. При недостатке кожного сала волос становится сухим и ломким, так как поверхность волоса лишается своей естественной природной защиты.

Полезные продукты, для получения суточной потребности в витамине А:

печень говьжья

  • печень
  • желтые овощи
  • овощи с темно-зелеными листьями
  • рыбий жир
  • морковь
  • абрикосы
  • брокколи
  • яичные желтки

Витамины группы В

Витамины группы В участвуют в синтезе, росте и делении клеток, и напрямую влияют на скорость роста волос и ногтей. Витамины данной группы участвуют в усвоении кальция организмом и ряда других питательных веществ и микроэлементов.

При недостатке в организме витаминов группы В замедляется рост волос и ногтей, волос становится ломким, а ногти начинают слоится. При недостатке витаминов В наблюдается избыточное выпадение волос.

Регулярное употребление витамина В улучшает кровообращение, способствует обновлению клеток, снижает риск появления ранней седины, улучшает цвет и структуру волос и ногтей.

Полезные продукты, для получения суточной потребности в витамине группы В:

  • печень
  • куриное или перепелиное яйцо
  • хлеб и крупы из цельного зерна
  • свежие фрукты и овощи
  • молочные продукты
  • горох
  • орехи
  • яблоки
  • капуста
  • шпинат

Витамин С

фрукты с витамином С

Витамин С является крайне важным биологически активным элементом для нашего организма. Он напрямую влияет на многие обменные процессы в организме человека, участвует в работе иммунной системы и является активным антиоксидантом. Трудно переоценить роль витамина С для здоровья организма.

Витамин С участвует в образовании соединительной ткани клеток (межклеточные структуры), что напрямую влияет на строительство всех клеток нашего организма. Витамин С необходим для усвоения железа в организме, без которого невозможно усвоение кислорода, который в свою очередь необходим организму для получения энергии из питательных веществ. Витамин С влияет на обмен углеводов, жиров и белков.

Для здоровья волос и ногтей, витамин С необходим для нормального обеспечения клеток питательными веществами и кислородом. Витамин С участвует в синтезе многих клеточных структур организма, а также в усвоении организмом, необходимых для роста волос и ногтей микроэлементов.

Недостаток в организме витамина С приводит к снижению общей сопротивляемости организма, снижению регенерации (способности восстанавливаться) клеток, может вызвать нарушение гормонального баланса, привести к накоплению продуктов окисления в организме, а также нарушить обменные процессы в организме. Что неизбежно отразится на состоянии внешнего вида волос и ногтей.

Полезные продукты, для получения суточной потребности в витамине группы С:

  • черная смородина
  • все цитрусовые
  • отвар шиповника
  • свежие овощи и фрукты, ягоды
  • капуста брокколи, цветная и брюссельская

Сера

Сера является важным микроэлементом в организме человека. Она необходима для формирования хрящевой и костной ткани, входит в состав кожи, волос и ногтей.

Так же сера участвует в синтезе некоторых витаминов в организме человека и усиливает эффективность витаминов группы В, что является очень важным для здорового состояния волос и ногтей.

При недостатке серы в организме, ногти становятся ломкими и начинают слоится, а волос становится хрупким и ломким. При недостатке серы так же наблюдается избыточное выпадение волос.

Сера – это часть “строительного материала” ногтей и волос и без достаточного ее количества, волосы и ногти не будут иметь здорового и красивого вида.

Полезные продукты, содержащие в своем составе серу:

перепелинное яйцо

  • куриное мясо
  • куриное или перепелиное яйцо
  • рыба
  • морепродукты
  • язык свиной
  • сыры твердых сортов
  • печень индейки
  • соя

Цинк

устрицы источник цинка

Цинк играет важную роль в формировании соединительной ткани, является компонентом многих ферментов в организме человека. Так же цинк играет важную роль в синтезе некоторых гормонов, в том числе и тестостерона.

Цинк необходим для регулирования синтеза белков в организме, в том числе и кератина, из которого состоят волосы и ногти.

При недостатке цинка в организме человека, возникают тяжелые нарушения, в том числе может наблюдаться алопеция, ломкость и сухость волос, расслоение ногтевой пластины.

Могут так же возникать, дерматиты, аллергические реакции, анемия, нарушение репродуктивной функции.

Полезные продукты, содержащие в своем составе цинк:

  • устрицы
  • телячья печень
  • отруби из пшеницы
  • угорь
  • говядина
  • семя мака
  • сухие дрожжи
  • семя кунжута
  • семечки тыквы
  • сердечки кур
  • орехи кедровые
  • печень барана
  • семечки подсолнуха
  • семя льна


Общие рекомендации по питанию

  • Чтобы волосы и ногти были всегда красивыми и здоровыми, необходимо обеспечить в своем рационе достаточное поступление белка. Белок необходимо включать в рацион постоянно. Если вы следуете диете, то пусть это будет растительный белок, но в достаточном количестве.
  • Необходимо в свой рацион включать больше свежих овощей и фруктов. При любой, даже самой строгой диете эти продукты не навредят. А вот их недостаток приводит к печальным последствиям.
  • Необходимо обеспечить организм незаменимыми жирными кислотами, это можно сделать, включив в рацион рыбу или орехи. Либо более простой вариант – это нерафинированные растительные масла.
  • В употребляемой вами пище, должно быть достаточно пищевых волокон для нормальной работы кишечника. Поэтому не забывайте о кашах и крупах.
  • И последнее, но не менее важное. Не пренебрегайте здоровой флорой кишечника. Для помощи вашему кишечнику, очень полезны кисломолочные продукты, пусть даже они будут обезжиренными, главное, чтобы были свежие и содержали живые лакто и фито бактерии.

Из наиболее ценных продуктов питания, для здоровья волос и ногтей можно особо выделить следующие категории продуктов:

  • нежирные сорта мяса
  • морепродукты и рыба
  • орехи и злаки
  • яйцо куриное и перепелиное
  • молочные и кисломолочные продукты
  • печень и язык
  • свежие овощи и фрукты

Дополнительные рекомендации

Если вы проживаете в районах, где ограничено поступление качественных свежих фруктов и овощей, то лучше периодически принимать курсами витамины или БАД, чтобы восполнять недостаток незаменимых микроэлементов и витаминов.

Источник