Какие продукты нормализуют сахар в крови в состоянии преддиабета
Преддиабет — это состояние, характеризующееся повышением уровня глюкозы, который, однако, недостаточно высок, чтобы говорить о диабете. Здоровая и разнообразная диета является ключом к предотвращению его развития.
Преддиабетическая диета — это сбалансированная диета, которая объединяет несколько здоровых продуктов с целью снижения уровня глюкозы у пациентов с риском развития диабета 2 типа. Это пищевой режим, при котором необходимо пересмотреть состав блюд, поскольку некоторые из продуктов, которые обычно потребляются, содержат компоненты, которые могут вызвать чрезмерное накопление сахара в крови или неправильное использование инсулина.
Переход на эту диету приносит важные преимущества для здоровья и веса не только потому, что она оптимизирует употребление глюкозы, но также потому, что она повышает метаболическую активность и замедляет течение этого опасного заболевания.
Каковы наиболее подходящие продукты? В этой статье мы хотим показать вам, как соблюдать правильную диету при преддиабете. Это будет отличная помощь как для тех, у кого уже было диагностировано это состояние, так и для тех, кто хочет предотвратить его.
Продукты, разрешенные в рационе при преддиабете
Лучшие продукты для контроля высокого уровня глюкозы в случае преддиабета — это продукты с низким гликемическим индексом. Они, как правило, обеспечивают необходимое количество клетчатки, белка и незаменимых жирных кислот в любой диете. Диетическое меню для преддиабета может включать такие продукты, как:
- Овсяные хлопья;
- Хлеб из цельной пшеницы;
- Овощи без крахмала, такие как морковь и зеленые овощи;
- Бобы и бобовые;
- Сладкий картофель;
- Макароны из твёрдых сортов пшеницы;
- Курица без кожи;
- Рыба;
- Натуральный нежирный йогурт;
- Яичные белки;
- Съедобная кожура фруктов;
- Лебеда или ячмень.
Запрещенные продукты
Чтобы вернуть глюкозу к нормальному уровню, желательно избегать определенных продуктов, состав которых может увеличить ее присутствие. Бесполезно добавлять полезные ингредиенты, если вы продолжаете употреблять слишком много углеводов и сахаров. Продукты и напитки, которых вы обязательно должны избегать:
- Индустриальные сладости и выпечка;
- Мороженое и шоколад;
- Сладкие и газированные напитки и энергетические напитки;
- Фруктовые соки с добавлением сахара;
- Сухофрукты, такие как чернослив и финики;
- Продукты с большим количеством сахара (инжир, бананы или фрукты в сиропе);
- Быстрое питание и полуфабрикаты;
- Маргарин и вредные масла;
- Внутренности говядины;
- Цельное молоко;
- Консервы и продукты, богатые натрием;
- Алкогольные напитки.
Меню, которое можно включить в диету при преддиабете
Когда у человека диагностируется преддиабет, врач обычно вносит некоторые изменения в его рацион с целью предотвращения развития этого состояния в диабет. Для этой цели принимаются во внимание соответствующие аспекты, такие как возраст, вес и возможное наличие других заболеваний, таких как гестационный диабет.
Поэтому меню варьируются от человека к человеку, в зависимости от ваших потребностей и состояния. Однако ниже мы расскажем о некоторых вариантах, которые могут послужить моделью для разработки правильной диеты при преддиабете.
Завтрак
- Травяной чай, ломтик хлеба из цельной пшеницы, легкий сыр и обезжиренный йогурт.
- Травяной чай, фруктовый салат и вареные яйца.
- Грейпфрутовый сок, крекеры из непросеянной муки и авокадо или томатный крем.
Второй завтрак
- Натуральный апельсиновый сок и крекеры из непросеянной муки.
- Фруктовый чай.
- Овощное овсяное или миндальное молоко.
Обед
- Салат из коричневого риса с морковью и тунцом.
- Постное мясо, зеленый салат и фрукты на десерт.
- Жареная куриная грудка, коричневый рис, тушеные овощи и легкое желе.
Полдник
- Греческий йогурт с черникой.
- Крекер или хлеб из непросеянной муки с грудкой индейки.
- Зеленый коктейль.
Ужин
- Рыба на гриле с тушеными овощами.
- Овощное рагу с куриной грудкой гриль.
- Тыквенное пюре, постное мясо, коричневый рис и желе или фрукты.
Есть много здоровых продуктов, которые могут помочь нам контролировать преддиабет. Вы беспокоитесь о преддиабете? Начните бороться с этим сейчас!
Статьи носят информативный характер и не отменяют консультацию специалиста!
Если вы хотите видеть в ленте свежие публикации канала Саквояж знаний – жмите “понравилось” и подписывайтесь на канал!
Источник
Фото: Eda-land.ru
Сахарный диабет – заболевание, распространение которого сравнивают с эпидемией. Каждые пять секунд в мире выявляют одного заболевшего, а каждые семь секунд один человек умирает от осложнений болезни. Опасность ее в том, что длительное время человек даже не подозревает, что болен. Диабет не болит, определить его наличие или состояние высокого риска (преддиабет) можно только по анализу крови на уровень глюкозы натощак.
Преддиабетом называют состояние, при котором уровень глюкозы выше нормы, но еще не достиг критической отметки. Поджелудочная железа уже работает не в полную силу, развивается резистентность (невосприимчивость) клеток к инсулину. Преддиабет обязательно превратится в диабет, если ничего не менять в образе жизни и питании. И наоборот, если принять меры, заболевание не разовьется.
Вот пять рекомендаций, которые дают врачи людям с преддиабетом.
1. Похудейте
Лишний вес многократно повышает риск сахарного диабета. У тучных людей он на 40 процентов выше, чем у худых. Особенно опасен висцеральный жир, который концентрируется в области живота и обладает гормональной активностью. Согласно исследованиям, риск диабета у людей с висцеральным жиром выше даже при нормальном индексе массы тела.
Нет людей, которые не могут похудеть. Ни гормоны, ни наследственность не оказывают более существенного влияния на вес, чем еда. Уменьшите калорийность рациона на 500-1000 калорий, и вес начнет снижаться. Ешьте часто (до шести раз в сутки), но малыми порциями. Здоровая скорость похудения – полкилограмма в неделю.
Худейте не ради красоты, а для здоровья (Фото: Yandex.ua)
2. Исключите калорийные продукты
Речь не только о вкусняшках. О том, насколько вредны пирожные, майонез, сладкая газировка, знают даже школьники. Значительно опаснее продукты, которые считают полезными и едят в больших количествах. И в этом случае их пользу напрочь разрушают обилие лишних калорий и стремительный набор вес.
Орехи и семечки очень полезны. Но в них содержится до 600 калорий на 100 грамм. Нельзя есть их горстями, сидя перед телевизором. Полезное оливковое масло тоже калорийно, в нем 900 калорий. Не стоит заправлять им салаты, каши и супы, так как вреда получите больше, чем пользы.
3. Пересмотрите отношение к алкоголю
Алкогольные напитки многократно повышают риск сахарного диабета. Во-первых, потому что для поджелудочной железы этанол – яд. Ее клетки не умеют расщеплять этанол, как это делает печень. Кроме того поджелудочная не способна к регенерации. Поэтому часто после веселых посиделок или праздников развивается панкреатит – воспаление поджелудочной железы.
Но алкоголь опасен и по другой причине – он очень калорийный. Один грамм спирта содержит 7 калорий, чем напиток крепче, тем калорий в нем больше. Поэтому ошибочно считать пиво самым калорийным алкогольным напитком. Вовсе нет, энергетическая ценность водки выше, но пива обычно пьют больше.
100 мл пива содержат столько же калорий (а значит, и глюкозы), сколько и фруктовый сок. Только от соков принято отказываться при преддиабете (они же сладкие), а от пива нет.
Пиво не менее калорийно, чем фруктовый сок (Фото: Pixabay.com)
4. Измените углеводы в рационе
Исключите простые углеводы: сахар, мед, фруктовый сок и все, что содержит сахар и его аналоги (сахарозу, фруктозу, кленовый сироп, декстрозу, патоку). Ешьте продукты, содержащие полезные сложные углеводы:
- макароны из твердых сортов пшеницы;
- цельнозерновой хлеб;
- крупяные каши (гречневую, перловую, овсяную, ячневую).
Сложные углеводы, употребляемые без жиров и в небольших количествах, полезны при диабете и преддиабете. Они не вызывают резких скачков уровня глюкозы, но хорошо насыщают и дают запас энергии на несколько часов.
Цельнозерновые каши содержат сложные углеводы (Фото: Eda-land.ru)
5. Ешьте продукты, богатые клетчаткой
Это бобовые, все овощи и фрукты, зелень, ягоды. Клетчатка улучшает работу кишечника и питает полезную микрофлору, поддерживая иммунитет. Но что более важно, она поглощает излишки сахаров и не позволяет им впитываться в кровь. Поэтому яблоки, даже сладкие, можно при сахарном диабете, а яблочный сок, даже натуральный, нельзя.
Предотвратить развитие сахарного диабета поможет рацион, в котором занимают:
- 50% — овощи;
- 20% — сложные углеводы;
- 15% — белковые продукты;
- 15% — ненасыщенные жиры.
Снижает риск перехода преддиабета в диабет физическая активность: плаванье, бег, ходьба, фитнес. Выбирайте любой вид физической активности, которая будет приносить удовольствие вам и пользу организму.
Автор – Татьяна Торская
Вам будет интересно:
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! ????
Источник
Что такое преддиабет? Это пограничное состояние организма, когда он уже не функционирует нормально, но нарушение еще не достигло стадии болезни.
Основное нарушение при преддиабете – снижение выработки инсулина поджелудочной железой и так называемая инсулинорезистентность – нарушение усвоения тканями глюкозы.
Из-за этого в крови отмечается повышенный уровень сахара – основной признак преддиабета.
Давайте разберемся, что делать и можно ли вылечить преддиабет полностью?
Причины возникновения и факторы риска
Точная причина возникновения преддиабета пока не известна. Установлено, что часто преддиабет сопутствует ожирению из-за общего нарушения углеводного обмена при этом заболевании.
Факторы риска развития преддиабета:
- Лишний вес; индекс массы тела более 30 существенно повышает вероятность развития преддиабета;
- Повышенный уровень сахара в крови, выявленный при анализах;
- Возраст старше 40 лет;
- Гестационный диабет, перенесенный во время беременности;
- Поликистоз яичников у женщин;
- Высокий уровень триглицеридов и холестерина в крови;
- Гипертония;
- Наследственная предрасположенность.
Состояние преддиабета, если ничего с ним не делать, ведет к сахарному диабету 2 типа. Это серьезное заболевание нуждается в постоянном лечении и может иметь очень тяжелые последствия.
Если вы входите в группу риска хотя бы по одному фактору, необходимо не реже 1 раза в год делать анализы на уровень глюкозы в крови.
Основные симптомы
Преддиабет на первых порах протекает бессимптомно. Основание для постановки диагноза – высокие показатели сахара в крови:
1) Анализ капиллярной или венозной крови, взятой натощак, на уровень глюкозы.
Норма сахара в крови не превышает 5,5 ммоль/л (6,1 для венозной крови); показатель 6 ммоль/л (6,1-7,0 для венозной крови) говорит о преддиабетном состоянии.
2) Глюкозотолерантный текст (ГТТ). Измерение уровня сахара в крови проводится сначала натощак, затем пациенту предлагается выпить сладкий раствор (глюкоза, разведенная в воде в пропорции 1:4). После этого уровень сахара измеряется каждые полчаса, чтобы увидеть состояние в динамике.
Окончательно уровень глюкозы оценивается через 2 часа после употребления раствора:
- Норма – менее 7,8 ммоль/л;
- Преддиабет – 7,8-11,0 ммоль/л;
- Диабет – более 11,0 ммоль/л.
Тест может дать ложные результаты, если он проводится:
- Во время воздействия стрессов;
- Во время протекания тяжелых заболеваний, воспалительных процессов или сразу после выздоровления;
- Сразу после родов, серьезных операций;
- При гепатитах, циррозах печени;
- Во время менструации.
Перед проведением теста необходимо исключить прием лекарств и лечебные процедуры.
Помимо лабораторных признаков, могут привлечь внимание и следующие патологические симптомы:
- Постоянное чувство жажды и учащенные позывы к мочеиспусканию;
- Нарушения сна, бессонница;
- Ухудшение зрения;
- Кожный зуд;
- Мышечные судороги;
- Резкое беспричинное снижение веса;
- Мигрени, головные боли.
- Исключить сладости и мучные продукты: молочный шоколад, пирожные, торты и т.п.;
- Исключить жирную пищу;
- Чаще употреблять пищу, богатую клетчаткой: овощи, фрукты, фасоль;
- Продукты следует запекать, варить, готовить на пару, но не жарить;
- Отказаться от употребления сладких газированных напитков в пользу чистой питьевой воды.
- Наиболее эффективно ежедневное выполнение упражнений в течение 30 минут;
- Повышать физическую нагрузку следует постепенно, ориентируясь на частоту сердечных сокращений. Она не должна быть слишком высокой. Важно, чтобы организм постепенно адаптировался к нагрузкам;
- Занятия физической культурой должны приносить положительные эмоции. Ведь вы делаете это для себя!
- Более эффективны тренировки на свежем воздухе. Если нет возможности делать упражнения на улице, необходимо обеспечить хорошее проветривание помещения.
- Каждое утро перед едой выпивать 1-2 стакана теплой кипяченой воды. Это «запускает» обмен веществ после состояния сна;
- В течение 3-4 недель употреблять 50 мл отвара листьев черной смородины, черники и корневища девясила перед каждым приемом пищи;
- За 30 минут до завтрака пить отвар семян льна (2 ст.л. перетертых семян варить в 500 мл воды в течение 5 минут);
- 2 ст.л. перемолотой гречневой крупы залить стаканом кефира и оставить на ночь; принимать за 30 минут до завтрака и ужина.
- Наследственная предрасположенность (особенно по материнской линии);
- Ожирение, неправильное питание;
- Вирусные инфекции (грипп, краснуха и др.): могут вести к нарушениям в работе иммунной системы ребенка, вследствие чего нарушается и усвоение глюкозы.
Повышенный уровень сахара в крови вызывает ее сгущение и повреждения сосудов.
Сахар из крови усваивается не полностью вследствие инсулинорезистентности – это ведет к нарушению функционирования всех органов и систем. Проявлением этого и являются перечисленные симптомы.
Диагностика
При появлении тревожных симптомов нужно как можно скорее обратиться к эндокринологу. Врач назначит все необходимые анализы и исследования, а также даст рекомендации по питанию. Если у вас будет достоверно выявлено преддиабетное состояние или диабет, необходимо строго следовать предписаниям врача и регулярно измерять уровень сахара в крови.
Если повышенный уровень сахара выявится при общем анализе крови, то вам будет назначен ГТТ, по итогам которого врач примет решение о наличии преддиабета и тактике коррекции этого состояния.
Следует помнить, что преддиабет – это не приговор. Это предболезненное состояние, которое можно полностью устранить, если соблюдать простые рекомендации и быть внимательным к себе.
Лечение преддиабета
Основная задача при лечении преддиабета – добиться стойкого снижения уровня сахара в крови. Это возможно лишь при изменении питания и образа жизни. Если выполнять условия, о которых будет рассказано ниже, то можно добиться полного исчезновения преддиабета.
Иногда врачи назначают медикаментозное лечение для нормализации усвоения тканями глюкозы. Как правило, после длительного улучшения состояния их прием отменяется.
Питание
Питание – один из важнейших факторов улучшения состояния при преддиабете. При соблюдении правил здорового питания и регулярных занятиях физкультурой риск заболеть сахарным диабетом снижается на 58%.
Главное требование – снижение калорийности потребляемой пищи. Это особенно важно при наличии лишнего веса – похудение даже на 10-15% может привести к исчезновению болезни.
Рекомендации по питанию при преддиабете:
Не рекомендуется употреблять утром натощак сладкие фрукты и соки: это вызывает резкий скачок уровня глюкозы в крови.
Лучше сначала съесть что-то несладкое, а фрукты и соки употреблять не ранее, чем через час после завтрака.
Данные рекомендации носят общий характер, индивидуально же подобрать диету поможет врач-диетолог.
Помимо правильного питания, необходимо отказаться от курения и употребления алкоголя. Эти вредные привычки ослабляют организм и вызывают интоксикацию, вследствие чего нарушаются природные регуляторные механизмы. Как следствие – неблагоприятное течение большинства заболеваний и патологических состояний, в том числе и преддиабета.
Физическая активность
Физическая активность важна в той же мере, что и здоровое питание. Именно сочетание диеты с занятиями физкультурой дает максимальный результат. Во время физической активности глюкоза является источником энергии для мышц и головного мозга; улучшается кровоснабжение и восприимчивость тканей к глюкозе.
Рекомендации по занятиям физкультурой при преддиабете:
Упражнения могут быть самыми разными: тренировки дома, плавание в бассейне, занятия фитнесом, волейбол, бег, ходьба, танцы… А если подключить к этому близких, то хорошее настроение и высокая эффективность обеспечены!
Альтернативные методы
Преддиабет является серьезным состоянием, поэтому методы народной медицины можно использовать только после консультации с врачом и при условии соблюдения рекомендаций по здоровому питанию и физическим нагрузкам.
Известными средствами народной медицины для нормализации состояния при преддиабете являются следующие:
У детей
Состояние преддиабета может быть диагностировано и в детском возрасте. Симптомы заболевания у детей такие же, как у взрослых.
Основными факторами развития преддиабета у детей являются:
В детском организме важную роль в возникновении преддиабета может играть повышенная в этом возрасте секреция соматотропного гормона гипофиза (гормона роста).
Диагностика преддиабета проводится с помощью тех же анализов, что и у взрослых (для проведения ГТТ достаточно 1,75 г глюкозы на 1 кг массы тела ребенка).
Своевременное выявление и лечение преддиабета у детей особенно важно. Скорректированное в детском возрасте нарушение с вероятностью до 90% обеспечит полное излечение и отсутствие рецидивов во взрослом возрасте.
Полезное видео
Давайте узнаем о проблеме чуть больше:
Заключение
Преддиабетное состояние – это сигнал организма о том, что с ним не всё в порядке. Чтобы не довести себя до серьезной болезни, нужно регулярно проходить медицинское обследование, правильно питаться и не избегать физических нагрузок. Только так можно сохранить здоровье и жить комфортно.
О том, как лечить преддиабет правильно, читайте в нашей статье.
Источник
Доброго здоровья! Уровень сахара в крови можно контролировать диетой
Всемирная организация здравоохранения классифицирует сахарный диабет 2 типа как заболевание обмена веществ, характеризующееся хронической гипергликемией — повышенным уровнем глюкозы в сыворотке крови.
Доктор Александр Мясников в популярной медицинской телепередаче назвал диабет 2 типа математической болезнью. По его словам, диагноз устанавливается, если один из анализов крови превышает пороговое число:
— глюкоза натощак 7 ммоль/л и более;
— глюкоза в любое время 11 ммоль/л и более;
— гликированный гемоглобин 6,5% и более.
Когда диагноз установлен, правильное лечение диабета 2 типа может определить только врач. В случае пограничных состояний, если значения анализов превышают норму, но диабет не диагностируется, содержание глюкозы в крови зачастую можно откорректировать, изменив диету.
Быстрые углеводы
Глюкоза — источник энергии для клеток, продукт переработки любых углеводов. Быстрые или простые углеводы — это такие, которые быстро усваиваются организмом, вследствие чего в крови мгновенно увеличивается уровень глюкозы.
При пониженной чувствительности к инсулину, уровень глюкозы после всплеска не уменьшается и сохраняется длительное время. Этого состояния можно избежать, ограничив употребление продуктов питания с высоким гликемическим индексом, т. е. таких, которые содержат быстрые углеводы.
Гликемический индекс чистой глюкозы принят за 100. Но есть продукты с индексом ещё большим. Они повышают уровень сахара в крови быстрее глюкозы. Среди таких продуктов, по данным Википедии:
— сухие кукурузные хлопья;
— варёный и печёный картофель;
— белый рис;
— сахароза;
— мальтоза;
— белый хлеб;
— мальтодекстрим (компонент спортивного и детского питания).
Фруктоза не альтернатива рафинированному сахару
Любой сахар это углевод. Кроме сахарозы и глюкозы к сахарам относится фруктоза, которую долгое время считали здоровой заменой очищенному сахару.
Организм расщепляет сахарозу на глюкозу и фруктозу. Если первой для усвоения нужен инсулин, то второй нет, из-за чего фруктозу до сих пор включают в состав диетических продуктов вместо рафинированного сахара.
Однако исследования последних лет выяснили, что процесс переработки фруктозы более сложный, чем полагали ранее. Сегодня доказано, что активное употребление фруктозы связано с ожирением, высоким уровнем глюкозы в крови, гипертонией, образованием тромбов, воспалениями, нарушениями работы сердца и почек.
Фруктоза, таким образом, не является здоровой альтернативой сахарозе. Относится к ней следует так же осторожно, как к обычному рафинированному сахару.
Узнайте больше
Испытана таблетка от диабета, предотвращающая усвоение сахара кишечником
5 советов, которые улучшат состояние на любом этапе диабета
11 инструментов против диабета
Доброго здоровья!
Спасибо за интерес. Если статья заслуживает, пожалуйста, отметьте её лайком, поделитесь с друзьями в социальных сетях. Подпишитесь на канал, не пропустить свежие публикации.
Лекарственные средства, советы по лечению, питанию и здоровому образу жизни, упомянутые в этой или любой другой публикации канала, не стоит применять и использовать без консультации со специалистом.
Источник