Какие продукты нежелательно есть при мерцательной аритмии
Человек может не один десяток лет употреблять нравящуюся ему пищу и при этом не знать о ее вреде или пользе для сердца. Если же определились болезни сердечно-сосудистой системы, тогда в первую очередь следует обратить внимание на свой рацион питания. В противном случае даже медикаментозное лечение не сможет быть столь эффективным при употреблении все тех же вредных сердцу продуктов питания.
Питание при аритмии обязательно должно быть диетическим, поскольку это помогает улучшить прогноз течения болезни, а иногда провести профилактику повторных приступов нарушения ритма. Например, исключение одной только поваренной соли позволяет снизить или вовсе отказаться от приема лекарств.
При аритмии нередко наблюдается как учащение сердечного ритма, так и его урежение. В ряде случаев патология протекает бессимптомно, но иногда требуется тщательное медикаментозное лечение, которое для большей эффективности дополняется диетическим питанием.
Для определения формы нарушения ритма используются различные методы исследования. В самом начале делается электрокардиограмма, после этого проводится суточное мониторирование ЭКГ, УЗИ сердца, при необходимости выполняется электрофизиологическое исследование. После точной установки разновидности патологии назначается лечение, обязательно дополненное диетическим питанием. Но далеко не все знают, какие продукты наиболее полезны при аритмии.
Видео Питание при заболеваниях сердца (часть1)
Правильный прием пищи
Перед названием наиболее полезных сердцу продуктов следует упомянуть правила приема пищи. Их нужно придерживаться постоянно, поскольку это поможет сохранить или поддержать здоровье на должном уровне.
- Принимать пищу нужно примерно 3-4 раза в день.
- Садиться кушать нужно только в том случае, когда есть аппетит.
- Прием пищи должен проходить в спокойном состоянии. Недопустимо кушать при плохом настроении или возбуждении.
- Пища должна быть комфортной температуры. Нельзя “на бегу” есть переохлажденную или горячую еду.
- Во время приема пищи нельзя читать, смотреть телевизор, заниматься гаджетом или громко разговаривать. Наилучшая усвояемость еды проходит при сконцентрированном ее употреблении на фоне положительного мышления.
- Пищу нужно тщательно пережевывать.
- Своевременно закончить еду – значит уйти из-за стола немного голодным.
Рацион питания нужно выстраивать с учетом соотношения разновидностей продуктов. Больше всего приходиться на долю еды растительного происхождения – до 60%, углеводных продуктов употребляется не более 25%, а белковых – не более 30%. В дополнение важно не перебарщивать с потреблением жидкости, объем которой нужно сократить наполовину.
Какие продукты наиболее полезны при аритмии
Во время лечения аритмии нередко назначаются препараты калия, магния, кальция, железа, что особенно актуально при их нехватке. Если нет критического состояния, тогда можно ограничиться приемом полезных при аритмии продуктов.
- Калий – большое количество содержится в бананах, зелени петрушки, картофеле, тыкве, капусте всех сортов, сухофруктах (курага, чернослив, изюм).
- Магний определяется в огурцах, шпинате, бобовых, гречневой крупе, авокадо, грецких и прочих орехах.
- Кальций имеется в кисломолочных продуктах и черной смородине.
- Железо входит в состав таких продуктов, как говяжья печень, моллюски, белая фасоль, гречка, тунец, томатный сок.
В последнее время различные исследователи составляют рейтинги наиболее полезных сердцу продуктов. Одни из них включают следующие продукты питания, привычные многим людям, но при этом являющиеся самыми полезными для сердечно-сосудистой системы:
5 продуктов, полезных при аритмии
- Виноградный сок – должен быть натуральный, сделанный из красных сортов. Эффективность этого приятного напитка в несколько раз превышает действие аспирина. Полезно пить для профилактики инфаркта миокарда, а с целью предотвращения тромбообразования достаточно в день употреблять 1 стакан сока.
- Сыр, творог, различные бобовые – очень полезно включить в ежедневный рацион, поскольку эти продукты богаты на витамин Е, незаменимого составляющего, крайне важного в поддержании сердечно-сосудистой системы в рабочем состоянии.
- Нежирное молоко – должно быть не магазинное, а “настоящее”, в идеале – парное. В день нужно употреблять по два стакана, что позволит предостеречь развитие ряда болезней сердца, в том числе аритмии.
- Рыба – особо высоко ценится среди диетологов. Морские жирные сорта рыбы по типу лосося, скумбрии, сельди, трески за счет наличия омега-3 жирных кислот помогают наилучшим образом предотвратить развитие сердечно-сосудистых болезней.
Датскими учеными было установлено, что редкое употребление рыбы повышает среди женщин риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в два раза.
- Грецкие орехи – хорошо зарекомендовавшие себя продукты питания, которые достаточно принимать по 5 штук в день, чтобы борьба с холестерином проводилась более эффективно.
Употреблять фрукты при аритмии сердца также очень полезно. Наиболее часто рекомендуют яблоки, которые богаты флавоноидами, способными укреплять сердечную мышцу. Кушать фрукты желательно в свежем виде, тогда они содержат наибольшее количество полезных веществ.
Видео Лучшие продукты для сердца!
Что нельзя есть при аритмии
В зависимости от общего состояния больного, а также формы аритмии, врач может рекомендовать исключить те или иные продукты питания. Например, при избыточном весе нужно больше кушать низкокалорийные продукты. Подобная ситуация обстоит с увеличенным количеством холестерина в крови.
Продукты, которые следует исключить из рациона питания:
- Кофеиносодержащие напитки (чай, кофе) не следует употреблять вовсе, либо в очень ограниченном количестве, чтобы не возникало чрезмерного возбуждения аритмии и на фоне этого – нарушения ритма сердца.
- Копченые и колбасные изделия, а также сало и бекон, которые чрезмерно насыщены специями, соль, консервантами, красителями и стабилизаторами. Подобные вещества наносят немалый вред человеческому организму, особенно сердечно-сосудистой системе и ЖКТ.
- Маринады и соленья – раздражают слизистую кишечника, из-за чего рефлекторно начинает изменяться сердечная деятельность. При аритмии подобное влияние нередко провоцирует нарушение ритма.
- Переедать недопустимо, поскольку по выше приведенному механизму действия возникает аритмия, которая в некоторых случаях тяжело купируется.
- Жареные блюда, как и различные виды субпродуктов, категорически запрещаются, поскольку они содержат вещества, которые негативно сказываются на работе сердца.
- Фастфуд и полуфабрикаты очень вредны для людей, склонных к лишнему весу., ожирению, после которых следующим развивается заболевание сердечно-сосудистой системы, в том числе аритмия.
- Алкоголь нужно перестать употреблять, даже в малых количествах, особенно в тех случаях, когда интересует питание при мерцательной аритмии сердца. Если нарушить запрет, тогда под действием алкогольного напитка сужаются сосуды, из-за чего сердце испытывает нехватку кислорода и возрастает риск инфаркта миокарда.
Обильное употребление жидкости также способствует развитию аритмии. Больному следует выпивать в сутки не более 1,5 л, что поможет избежать лишней нагрузки на сердце.
Примерное меню на 7 дней
1 день:
- Завтрак – гречневая каша с молоком и льняным семенем, виноград или виноградный сок.
- Обед – суп из овощей с черным или цельнозерновым хлебом.
- Ужин – рис с овощами и отварной куриной грудкой.
- Перед сном – чашка ряженки.
2 день:
- Завтрак – хлеб или тост с джемом и травяной чай, умеренно сладкий.
- Обед – запеченная куриная грудка, с салатом из овощей, черный хлеб.
- Ужин – запеченный картофель с отварными овощами.
- Перед сном – стакан отвара шиповника.
3. день:
- Завтрак – фруктовый салат-коктейль, заправленный йогуртом или с нежирным творогом.
- Обед – спагетти, заправленное легким томатным соусом и посипанное кунжутом, яблочно-виноградный сок.
- Ужин – салат из кукурузы, кольраби и отварной индюшиной грудки.
- Перед сном – чашка йогурта.
4 день:
- Завтрак – злаковая смесь в виде хлопьев с йогуртом или нежирным молоком.
- Обед – салат из тунца или сельди с отварным картофелем, компот из сухофруктов.
- Ужин – овощное рагу с рисом или овощной суп.
- Перед сном – стакан травяного чая.
5 день:
- Завтрак – несоленая брынза, высивковый хлеб и стакан компота из сухофруктов.
- Обед – запеченный лосось с овощным салатом.
- Ужин – овощные котлеты с травяным чаем.
- Перед сном – чашка йогурта.
6 день:
- Завтрак – каша из овсяных хлопьев, с добавлением орехов и сухофруктов.
- Обед – тосты с кусочками запеченного лосося, пророщенные зерна пшеницы.
- Ужин – лапша домашнего приготовления, сметанный соус с шампиньонами.
- Перед сном – стакан отвара шиповника.
7 день:
- Завтрак – молочно-крупяная каша, апельсиновый сок.
- Обед – картофельное пюре, запеченная скумбрия и черный хлеб.
- Ужин – творожная запеканка со сметаной.
- Перед сном – стакан кефира.
Такое меню идеально подходит для больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе аритмией. Травяные чаи готовятся из мелиссы, мяты, других успокаивающих трав. При желании вместо сахара можно добавить немного меда, который более полезен для сердца и сосудов.
Видео 5 продуктов, полезных для сердца
4.25 avg. rating (85% score) – 16 votes – оценок
Источник
Рацион питания при мерцательной аритмии сердца имеет огромное значение. Больному назначается диета, входящая в курс основного лечения. Для успешного выздоровления и профилактики заболевания, следует соблюдать режим питания, правильно и в нужном количестве пить воду.
Необходимость правильного питания при мерцательной аритмии
Изменение рациона питания при этом диагнозе обусловлено тем, что необходимо погасить рецепторы нерва (блуждающего), который блокирует или угнетает функцию синусового узла, из-за чего, возможны перебои в работе сердца. С этой целью назначается дробное питание: пища принимается часто малыми порциями.
Еще одной причиной перехода на диетическое питание является устранение одной из основных причин возникновения заболевания – избыточного веса и нарушения обмена веществ в организме человека. Кроме этого, продукты, употребляемые в пищу, должны полностью обеспечивать организм необходимыми сердцу микроэлементами, пища должна быть разнообразной, питание полезным и сбалансированным.
Правильное питание при таком диагнозе необходимо, ведь оно не только способно помочь в период лечения болезни, но и является отличным профилактическим средством.
Правила питания
При данной патологии необходимо придерживаться определенных принципов питания, правильно подбирать продукты, ведь некоторые из них могут нанести вред, усугубить недуг. Подбирая продукты для диеты, выбирают такие, что соответствуют следующим требованиям:
- содержат минимальное количество соли;
- не действуют возбуждающе на сердце и нервную систему;
- не создают нагрузку на желудок и сердечную мышцу;
- они не должны иметь большое содержание жира;
- должны быть натуральными и свежими.
Весь рацион должен содержать 60% овощей, 20% продуктов, богатых на углеводы и 20% белка. Оптимальную работу сердца обеспечивает употребление трех основных микроэлементов, которые обязательны для больного – это калий, магний и кальций.
Диетологи рекомендуют продукты отваривать, запекать или готовить на пару, жаренная еда под запретом.
Также существуют указания по приему пищи и режиму питания:
- прием пищи необходимо разбить на 3-6 раз, оптимальным является пятиразовое питание;
- есть нужно понемногу, не допускать переедания;
- пищу необходимо тщательно пережевывать;
- по возможности, кушайте в тишине, не отвлекайтесь на разговоры, чтение и пр.;
- вставайте из-за стола с легким чувством голода;
- блюдо не должно быть слишком горячим или холодным;
- последний прием пищи не позже чем за два часа до сна.
Также раз в неделю или полторы рекомендуется проводить разгрузочный день, что способствует выведению токсинов, шлаков из организма и для чистки сосудов. Можно выбрать один из следующих:
- Яблочный – за день нужно съесть 1,5 кг кисло-сладких яблок. Рекомендовано употреблять плоды в сыром и запеченном виде, запекать лучше с медом, курагой, изюмом, орехами. Пить можно воду, травяной или зеленый чай, яблочный сок (свежевыжатый).
- Кефирный – в течение дня выпить 1,5 л кефира (с низким процентом жирности) и литр негазированной воды.
- Творожный – рацион состоит из 400 г обезжиренного творога, 0,5 л молока (кефира), воды, зеленого чая или отвара шиповника.
В эти дни рекомендуются физические нагрузки, но степень их интенсивности, вид и количество определяет лечащий врач.
При правильном питании нет необходимости в приеме аптечных витаминно-минеральных комплексов. Диета способствует стабилизации состояния, улучшению самочувствия.
Питьевой режим
Очень важно при мерцательной аритмии придерживаться также питьевого режима, причем внимание нужно уделять не только количеству жидкости, но и ее качеству. Вот несколько основных правил:
- из употребления необходимо исключить черный чай, кофеиносодержащие напитки, энергетики;
- суточная норма – не больше 1,5 л;
- традиционные напитки можно заменять травяными отварами и чаями. Отлично подходят для этого шиповник, ромашка, мелисса, липа, мята;
- можно пить зеленый чай, но некрепкий;
- вода должна быть негазированная, чистая, лучше всего (если есть возможность) употреблять родниковую воду;
- если вы любите соки, пейте только свежевыжатые.
Жидкости необходимо употреблять комнатной температуры. Только чай можно пить горячим, но не крутой кипяток.
Очень полезно при мерцательной аритмии употребление овощных соков, с информацией вы можете ознакомиться, просмотрев следующее видео:
Разрешенные продукты
Полноценное, витаминизированное питание при данной болезни сердца в значительной мере уменьшает риск развития осложнений.
К полезным продуктам относятся:
- фрукты с большим содержанием витаминов и микроэлементов: смородина, малина, вишня, яблоко, апельсин, банан, груша, слива, брусника и пр.;
- овощи: красный перец, помидоры, капуста, фасоль, огурец, тыква, картофель, свекла;
- к ежедневному употреблению рекомендован мед;
- отварное мясо (кролик, телятина, индейка, куриная грудка), рыба (приготовленная на пару или отварная);
- любые морепродукты;
- нежирный творог, йогурты, молоко, кефир.
Также следует отметить продукты, особо рекомендованные при данном диагнозе:
- брокколи – капуста с огромным содержанием витамина C, B, D, калия, магния, железа, фосфора, марганца и клетчатки;
- авокадо – источник витаминов E, B6, B2 и C, меди, железа, ферментов, препятствующих развитию анемии и способствующих усвоению полезных для сердца веществ;
- розмарин – укрепляет сосуды;
- петрушка – необходима при аритмии, в качестве мочегонного средства;
- грейпфрут – содержит гликозиды, витамины C, D, P, B1, растительную клетчатку, что способствует улучшению работы сердца и нормализации обменных процессов.
Как видите, сидеть впроголодь вам точно не придется. Природа приготовила много продуктов, способных защитить и укрепить сердце, осталось только воспользоваться ее дарами.
Запрещенные продукты
Естественно, что диета при таком диагнозе подразумевает полное исключение из рациона некоторых продуктов. К ним относятся:
- любые копчености (рыба, колбаса, бекон и пр.);
- соленые и маринованные продукты;
- консервы;
- субпродукты;
- жирное мясо;
- яйца (в большом количестве), допускается приготовление омлета на пару, отварное всмятку;
- цельное молоко, жирная сметана, ряженка, творог;
- специи в большом количестве;
- исключить употребление любых продуктов, содержащих ГМО;
- фастфуды, полуфабрикаты.
При мерцательной аритмии необходимо полностью отказаться от употребления любых спиртных напитков, ведь они вызывают резкое сокращение сосудов, что не может не сказываться негативно на сердце.
Меню на неделю
Как видите, список продуктов, разрешенный и рекомендованных к употреблению очень широкий и позволяет составить сбалансированное меню по своему вкусу. Представим вам пример меню на неделю.
Диету, особенно первоначально, рекомендуется согласовать с лечащим врачом, который знает особенности заболевания и вашего организма, сможет подсказать, какие блюда лучше подобрать.
Понедельник
Завтрак: гречневая каша с 200 г нежирного молока, стакан зеленого или травяного чая.
Второй завтрак: запеченное яблоко с обезжиренным творогом.
Обед:
- куриный суп с овощами (250 г);
- котлета паровая рыбная (100 г) и печеный картофель (200 г);
- морс или компот (стакан).
Полдник: 200 г сезонных фруктов.
Ужин:
- 300 г овощей, запеченных на гриле;
- 100 г отварной куриной грудки;
- стакан кефира или ряженки.
Вторник
Завтрак: овсяная каша на молоке, стакан отвара шиповника.
Второй завтрак: стакан йогурта (натурального).
Обед:
- суп рыбный (250 г);
- куриное отварное мясо (100 г);
- каша пшеничная (200 г);
- стакан зеленого чая.
Перекус: 150 г обезжиренного творога.
Ужин: запеченная телятина (150 г) с салатом из овощей (300 г), стакан кефира.
Среда
Завтрак: творожная запеканка с медом, изюмом, курагой (250 г), чай.
Второй завтрак: 200 г любых фруктов или ягод.
Обед:
- нежирный борщ (300 г);
- каша перловая (200 г);
- запеченная в духовке индейка (150 г);
- морс, компот, свежевыжатый сок – стакан.
Полдник: желе фруктовое.
Ужин:
- макароны (только из твердых сортов) 250 г;
- котлета на пару куриная (150 г);
- овощной салат (300 г);
- стакан йогурта.
Четверг
Завтрак: овсяная каша на молоке (250 г), стакан чая зеленого или травяного.
Второй завтрак: стакан сока или 250 г фруктов, овощей.
Обед:
- суп гречневый (300 г);
- рыба на пару (200 г);
- каша пшеничная (200 г);
- салат овощной (200 г);
- морс, компот из сухофруктов.
Перекус: стакан йогурта.
Ужин: капуста с кроликом тушеные (300 г) и стакан чая.
Пятница
Завтрак: каша манная (250 г) и стакан чая.
Второй завтрак: 2 банана.
Обед:
- уха (250 г);
- паровая котлета (телятина или индейка);
- запеченный картофель (250 г);
- стакан сока или морса.
Перекус: желе ягодно-фруктовое (200 г).
Ужин: запеканка из куриной грудки и капусты брокколи, стакан компота.
Суббота
Завтрак: запеканка из творога и сухофруктов, чай.
Второй завтрак: 300г фруктов свежих.
Обед:
- суп-пюре из курицы, кабачка, цветной капусты (250 г);
- котлета паровая из телятины;
- отварной рис (200 г);
- морс или сок.
Перекус: 2 банана.
Ужин: каша из тыквы (250 г), стакан обезжиренного кефира.
Воскресенье
Завтрак: омлет из 2 яиц на пару, стакан травяного чая.
Второй завтрак: стакан йогурта.
Обед:
- овощной суп (300 г);
- гречневая каша (200 г);
- салат из пекинской капусты, авокадо, моркови (200 г);
- куриная котлетка;
- свежевыжатый сок яблочный.
Перекус: 300 г свежих фруктов.
Ужин: перловая каша (200 г), котлеты рыбные на пару – 2 шт., чай или компот.
Все продукты должны быть свежими, хорошо обработанными термически и механически. Употребляемая пища должна иметь калорийность 2700-3000 ккал.
Рецепты диетических блюд
Приведем несколько простых рецептов, которые дадут вам возможность не только соблюсти диету, но и насладиться прекрасным вкусом блюд.
Салат из брокколи и авокадо
Необходимо взять следующие ингредиенты:
- отварную брокколи – 150 г;
- авокадо – 1 шт.;
- помидоры черри – 2-3 шт.;
- пол зубчика чеснока;
- зелень петрушки, базилик;
- сок лимона.
Почистить чеснок, измельчить, залить водой. Брокколи порезать, добавить кусочки черри и порезанный мелкими дольками авокадо. С чеснока слить воду, добавить рубленую зелень, сок лимона, обезжиренную сметану или йогурт. Полученным соусом заправить салат.
Салат «Морской коктейль»
Для его приготовления вам понадобится:
- 300 г морского коктейля (кальмар, осьминог, креветка, мидии, гребешки и пр.);
- помидоры – 2 шт.;
- листья салата или пекинская капуста;
- зубчик чеснока;
- черные маслины;
- сметана нежирная.
Проварить морской коктейль не больше 7 минут. На листья салата или пекинской капусты выложить слой резанных дольками помидор. Сметану смешать с чесноком и полученным соусом полить помидоры. На них выложить резанные тонкими дольками маслины. Поверх выкладывается остывший морской коктейль, поливается оставшимся соусом. Украсить зеленью.
Запеканка из лосося
Необходимы следующие ингредиенты:
- нежирные кусочки лосося (200 г);
- бульон грибной (150 г);
- грибы (100 г);
- шпинат;
- зеленый горошек (100 г):
- пол стакана муки;
- обезжиренное молоко – треть стакана;
- 1 яйцо;
- тимьян, петрушка.
Форму застелить пергаментом, выложить кусочки лосося. В кастрюлю залить бульон, положить шпинат, горошек, тимьян, закипятить и снять с огня. Смешать отдельно муку, яйцо и молоко. В форму с лососем залить бульон, а сверху покрыть массой из муки. Края пергамента нужно завернуть и защепить. Запекать в разогретой духовке (200 градусов) – 25 минут. Украсить зеленью.
При лечении мерцательной аритмии сердца комплексный подход необходим, а правильное питание является очень важной его составляющей. Диета – слагаемое в борьбе с этой болезнью, придерживайтесь ее, тем более, что делать это совсем не сложно.
Источник