Какие продукты нельзя привозить детям в лагерь

15.09.2020
0
Главная › Какой продукт › Какие продукты нельзя привозить детям в лагерь

В Управлении Роспотребнадзора по Нижегородской области продолжает свою работу “горячая линия” по вопросам детского отдыха и оздоровления детей.  

Звонки от жителей Нижнего Новгорода и области по будням в рабочее время принимаются по телефону: 

  • 436-01-62 (специалисты отдела по гигиене детей и подростков Управления),
  • 436-78-25, 438-09-42, 432-87-67, 436-74-69 (специалисты отдела защиты прав потребителей),
  • с 09.00 до 15.00 по телефону: 437-08-70 (специалисты Консультационного центра для потребителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области»).  

Кроме того, свои вопросы по организации детского отдыха и оздоровления можно оставить на официальном сайте Роспотребнадзора. 

Какие вопросы чаще всего волнуют нижегородских родителей, дети которых отдыхают в летних лагерях? 

Что можно передать ребенку при посещении в «родительский день»? 

В загородных лагерях организовано 5-ти разовое питание детей. Для обеспечения физиологических потребностей детей и подростков в энергии, пищевых веществах и микроэлементах в лагерях сформированы 14-дневные рационы питания, которые включают полезные для детского организма пищевые продукты и блюда, технологическая обработка которых адаптирована к системе пищеварения ребенка. Поэтому родителям не стоит беспокоиться, что ребенок в лагере останется голодным, и пытаться в родительский день накормить дитя «впрок» домашней едой, а также привозить с собой большие объемы фруктов и ягод. 

Категорически не допускается в набор продуктов для передачи ребенку включать скоропортящиеся продукты, в том числе кремовые пирожные и торты. Кроме этого не допускается использовать в питании детей жаренные в жире (во фритюре) пищевые продукты и кулинарные изделия, чипсы, творожные сырки с использованием растительных жиров, молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров, карамель, в том числе леденцовая, кондитерские изделия, содержащие алкоголь, жевательная резинка. 

В примерный набор продуктов питания, разрешенный для передачи детям, целесообразно включать: 

1. Фрукты, предварительно вымытые (яблоки, груши, мандарины, апельсины и др.) – до 500 г, поштучно в ассортименте, в том числе в упаковке. 

2. Воду питьевую негазированную, без ароматизаторов и красителей, расфасованную в ёмкости до 500 мл, в потребительской упаковке промышленного изготовления. 

3. Соки в маленькой фасовке, 200 мл, со специальной трубочкой для одномоментного использования. 

4. Орехи (кроме арахиса), сухофрукты – до 50 г, в потребительской упаковке. 

5. Мучные кондитерские изделия промышленного производства (печенье, вафли, мини-кексы, пряники) – до 100 г, в потребительской упаковке промышленного изготовления. 

6. Кондитерские изделия сахаристые (ирис, зефир, кондитерские батончики, конфеты, кроме карамели), в том числе обогащённые микронутриентами (витаминизированные), шоколад – мелкая фасовка (от 25 г до 100 г), в потребительской упаковке. 

7. Выпечку из дрожжевого и песочного теста без начинки. 

Есть ли условия для стирки личных вещей в загородном лагере? 

Стирка личных вещей в лагере проводится в постирочных или в умывальных комнатах в специально выделенных и промаркированных для этих целей тазах. Помещения постирочных оборудуются подводкой воды, сливом, скамьями. 

Где можно просушить одежду в загородном лагере? 

В зданиях для проживания детей обеспечиваются условия для просушивания верхней одежды и обуви, стирки и глажения (оборудуются помещения).

Источник

https://ria.ru/20200714/1574318161.html

Роспотребнадзор рассказал, что не следует давать детям в лагерь

Роспотребнадзор рекомендует собирать одежду для ребенка в лагерь в расчете на смену в 21 день, а также не передавать детям соки, лимонады, пирожные, а также… РИА Новости, 14.07.2020

2020-07-14T11:08

2020-07-14T11:08

2020-07-14T11:08

россия

федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (роспотребнадзор)

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/155273/11/1552731130_0:0:3198:1800_1400x0_80_0_0_d66359608670ca7387a27ddac673eed4.jpg

<strong>МОСКВА, 14 июл – РИА Новости.</strong> <a href=”https://ria.ru/organization_Rospotrebnadzor/” target=”_blank” data-auto=”true”>Роспотребнадзор</a> рекомендует собирать одежду для ребенка в лагерь в расчете на смену в 21 день, а также не передавать детям соки, лимонады, пирожные, а также лапшу быстрого приготовления, стоит положить в чемодан белую футболку для обмена прощальными пожеланиями в конце смены, следует из рекомендаций ведомства.”Количество вещей, которые вы планируете дать ребенку с собой в лагерь, необходимо рассчитать на смену в 21 день… Не рекомендуется давать или передавать детям в лагерь сладости, скоропортящиеся или не совсем полезные продукты”, – говорится в сообщении.Согласно нему, к таким продуктам можно отнести лимонады, соки и нектары в больших упаковках, консервы, грибы, пирожные с кремом, торты, мясные и рыбные продукты, еду домашнего приготовления.”Не стоит брать с собой в лагерь и лапшу быстрого приготовления, дети получают весь необходимый объем питательных веществ в лагере, в соответствии с режимом щадящего питания”, – уточнили в ведомстве.В Роспотребнадзоре также рекомендуют давать ребенку в поездку недорогую технику, так как он может ее потерять, а также обращают внимание на то, что детям не стоит активно использовать парфюмерно-косметические средства. Высокая концентрация может спровоцировать у детей аллергическую реакцию.В чемодан следует положить 7-8 футболок, а также одну дополнительную, белую, так как дети в конце смены иногда расписывают их прощальными пожеланиями. Также ребенку пригодится дождевик или зонт, несколько теплых кофт, несколько пижам и купальников или плавок “желательно ярких цветов”.В Роспотребнадзоре также рекомендуют положить ребенку несколько зубных щеток, полотенец, разделяя пляжные и банные полотенца. В рюкзаке у ребенка должна быть полуторалитровая бутылка с водой, ее рекомендуется подписать.В список запрещенных предметов входят сигареты, алкоголь, нунчаки, кастеты, лазерные указки, бейсбольные биты, лекарства, газовые баллончики и другие средства индивидуальной защиты.

Читайте также:  С помощью каких продуктов можно похудеть за неделю

https://ria.ru/20200703/1573870896.html

россия

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/155273/11/1552731130_27:0:2758:2048_1400x0_80_0_0_093534eef1ea24488374262810d13772.jpg

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

россия, федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (роспотребнадзор), общество

МОСКВА, 14 июл – РИА Новости. Роспотребнадзор рекомендует собирать одежду для ребенка в лагерь в расчете на смену в 21 день, а также не передавать детям соки, лимонады, пирожные, а также лапшу быстрого приготовления, стоит положить в чемодан белую футболку для обмена прощальными пожеланиями в конце смены, следует из рекомендаций ведомства.

“Количество вещей, которые вы планируете дать ребенку с собой в лагерь, необходимо рассчитать на смену в 21 день… Не рекомендуется давать или передавать детям в лагерь сладости, скоропортящиеся или не совсем полезные продукты”, – говорится в сообщении.

Согласно нему, к таким продуктам можно отнести лимонады, соки и нектары в больших упаковках, консервы, грибы, пирожные с кремом, торты, мясные и рыбные продукты, еду домашнего приготовления.

“Не стоит брать с собой в лагерь и лапшу быстрого приготовления, дети получают весь необходимый объем питательных веществ в лагере, в соответствии с режимом щадящего питания”, – уточнили в ведомстве.

В Роспотребнадзоре также рекомендуют давать ребенку в поездку недорогую технику, так как он может ее потерять, а также обращают внимание на то, что детям не стоит активно использовать парфюмерно-косметические средства. Высокая концентрация может спровоцировать у детей аллергическую реакцию.

В чемодан следует положить 7-8 футболок, а также одну дополнительную, белую, так как дети в конце смены иногда расписывают их прощальными пожеланиями. Также ребенку пригодится дождевик или зонт, несколько теплых кофт, несколько пижам и купальников или плавок “желательно ярких цветов”.

В Роспотребнадзоре также рекомендуют положить ребенку несколько зубных щеток, полотенец, разделяя пляжные и банные полотенца. В рюкзаке у ребенка должна быть полуторалитровая бутылка с водой, ее рекомендуется подписать.

В список запрещенных предметов входят сигареты, алкоголь, нунчаки, кастеты, лазерные указки, бейсбольные биты, лекарства, газовые баллончики и другие средства индивидуальной защиты.

Источник

Ïðè ñîãëàñîâàíèè ìåíþ äëÿ ëåòíèõ îçäîðîâèòåëüíûõ ó÷ðåæäåíèé  (ËÎÓ) Òîìñêîé îáëàñòè ñïåöèàëèñòû Óïðàâëåíèÿ Ðîñïîòðåáíàäçîðà ïî Òîìñêîé îáëàñòè îáðàòèëè îñîáîå âíèìàíèå íà âêëþ÷åíèå â íåãî ñàëàòîâ èç ñûðûõ îâîùåé, ñîñòîÿùèõ èç 2-3 êîìïîíåíòîâ, ÷òî íàèáîëåå áåçîïàñíî â ýïèäåìèîëîãè÷åñêîì îòíîøåíèè. Ñàëàòû â òîìñêèõ ëàãåðÿõ äîëæíû ãîòîâèòü òîëüêî èç îâîùåé ñâåæåãî óðîæàÿ, ñ äîáàâëåíèåì çåëåíè, èñêëþ÷àåòñÿ âêëþ÷åíèå ñàëàòîâ èç ìîðêîâè, êàïóñòû, ðåï÷àòîãî ëóêà óðîæàÿ 2009 ã. âî èçáåæàíèå çàðàæåíèÿ äåòåé èåðñèíèîçàìè è ïñåâäîòóáåðêóëåçîì. Ïîýòîìó ñàíèòàðíûìè ïðàâèëàìè è íîðìàìè çàïðåùåíî åæåãîäíî ñ 1 ìàðòà èñïîëüçîâàòü â ïèòàíèè äåòåé îâîùè çèìíåãî õðàíåíèÿ áåç òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêè.  

Òàêæå çàïðåùåíî â äåòñêèõ îðãàíèçîâàííûõ êîëëåêòèâàõ (â çàãîðîäíûõ ëàãåðÿõ, äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ è ëàãåðÿõ ñ äíåâíûì ïðåáûâàíèåì äåòåé) ïðèãîòîâëåíèå  áëþä ñ èñïîëüçîâàíèåì ñóõîôðóêòîâ, îðåõîâ áåç òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêè: ñàëàòîâ ñ ÷åðíîñëèâîì, êóðàãîé, îðåõàìè, èçþìîì è ò.ä., â ñâÿçè ñ íåáëàãîïîëó÷íîé ýïèäåìè÷åñêîé ñèòóàöèåé ïî ïîëèîìèåëèòó â Ðåñïóáëèêå Òàäæèêèñòàí è âîçðîñøèì ðèñêîì çàâîçà âîçáóäèòåëÿ íà òåððèòîðèþ Ðîññèè.

Èç ïèòàíèÿ äåòåé òîìñêèå ñïåöèàëèñòû Ðîñïîòðåáíàäçîðà ïîëíîñòüþ èñêëþ÷èëè ìàéîíåç, çàïðàâëÿòü ñàëàòû ðàçðåøèëè òîëüêî ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Ïðè ïðèåìêå ëàãåðåé îíè òàêæå îáðàùàëè âíèìàíèå íà ðàáîòó ýëåêòðîïëèò, æàðî÷íûõ è äóõîâûõ øêàôîâ, ÷òîáû ïðè ïðèãîòîâëåíèè âòîðûõ áëþä èç ðóáëåíîãî ìÿñà ñîáëþäàëñÿ òåìïåðàòóðíûé ðåæèì. Ïî ýòîé ïðè÷èíå ñïåöèàëèñòû Óïðàâëåíèÿ Ðîñïîòðåáíàäçîðà òðåáîâàëè îò ðóêîâîäèòåëåé ëåòíèõ çàãîðîäíûõ ó÷ðåæäåíèé è ïðåäïðèíèìàòåëåé, îñóùåñòâëÿþùèõ îðãàíèçàöèþ ëåòíåãî îòäûõà äåòåé, ñïðàâêè î ðàáî÷åì ñîñòîÿíèè òåõíîëîãè÷åñêîãî îáîðóäîâàíèÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ òåõíè÷åñêèìè ïîêàçàòåëÿìè.

Читайте также:  Какие продукты можно принимать при инфаркте

Àíàëèç ïèòàíèÿ ïî îñíîâíûì âèäàì ïðîäóêòîâ (ìÿñî, ðûáå, ìîëîêó, êèñëîìîëî÷íûì ïðîäóêòàì, ôðóêòàì, ñîêó è îâîùàì) ïîêàçàë, ÷òî âñå íîðìû âûïîëíÿþòñÿ. Ñïåöèàëèñòû îòìå÷àþò, ÷òî äåòè íå ïðèó÷åíû ïî óòðàì åñòü êàøè, êîòîðûå îáû÷íî â àññîðòèìåíòå áûâàþò íà çàâòðàêè â ËÎÓ. È çäåñü îðãàíèçàòîðû äåòñêîãî ïèòàíèÿ ñòðåìÿòñÿ ó÷èòûâàòü ïðåäïî÷òåíèÿ è ïîæåëàíèÿ äåòåé â òîé èëè èíîé êàøå, òàê, íàïðèìåð, â îäíîì èç ëàãåðåé äåòè íå ñúåëè íà çàâòðàê êóêóðóçíóþ êàøó, â ðåçóëüòàòå ÷åãî îíà áûëà èñêëþ÷åíà èç ìåíþ è çàìåíåíà íà áîëåå ïîïóëÿðíûé çëàêîâûé ïðîäóêò. Íà ýòîò ñëó÷àé â çàâòðàê äåòåé òàêæå âêëþ÷àþòñÿ áóòåðáðîäû è íàïèòêè. Ïèòàíèå â ëàãåðÿõ 5-òè ðàçîâîå (çàâòðàê, îáåä, ïîëäíèê, è 2 óæèíà), ïåðåðûâû ìåæäó ïðèåìàìè ïèùè íå áîëüøèå, à îáúåìû áëþä ñîñòàâëÿþòñÿ ñ ó÷åòîì âîçðàñòà äåòåé è íîðì ïèòàíèÿ äëÿ çàãîðîäíûõ îçäîðîâèòåëüíûõ ó÷ðåæäåíèé, ñîäåðæàùèõ íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî áåëêîâ, æèðîâ, óãëåâîäîâ è âèòàìèíîâ. Ïîýòîìó äåòè âñåãäà ñûòû è ïðàâèëüíî ïèòàþòñÿ, íî ñ ó÷åòîì ïîæåëàíèé è âêóñîâûõ ïðåäïî÷òåíèé äåòåé ðàçðåøàåòñÿ â îãðàíè÷åííîì êîëè÷åñòâå äåëàòü ñâîèì ÷àäàì «ïåðåäà÷êè». Âîò íåêîòîðûå ðåêîìåíäàöèè ñïåöèàëèñòîâ Óïðàâëåíèÿ Ðîñïîòðåáíàäçîðà ïî Òîìñêîé îáëàñòè ðîäèòåëÿì, ÷üè äåòè îòäûõàþò â çàãîðîäíûõ ëàãåðÿõ:

  1. Çàïðåùàåòñÿ ïåðåäàâàòü äåòÿì êîëáàñó, ïèðîæíûå, òîðòû è äðóãèå ñêîðîïîðòÿùèåñÿ ïðîäóêòû.
  2. Ëó÷øå îñóùåñòâëÿòü ïåðåäà÷ó ïðîäóêòîâ ÷åðåç âîæàòûõ è âîñïèòàòåëåé.
  3. Ïðè âñòðå÷å ñ äåòüìè ëèøíèé ðàç íàïîìèíàòü î ñîáëþäåíèè èìè ïðàâèë ëè÷íîé ãèãèåíû, ÷òîáû âñåãäà ìûëè ðóêè è ñîáëþäàëè ïèòüåâîé ðåæèì, ò.å. óïîòðåáëÿëè âîäó, ïðåäíàçíà÷åííóþ òîëüêî äëÿ ïèòüÿ.
  4. Ðîäèòåëè ìîãóò ïåðåäàâàòü ñîêè ìàëåíüêîé ôàñîâêè ñî ñïåöèàëüíîé òðóáî÷êîé äëÿ îäíîìîìåíòíîãî èñïîëüçîâàíèÿ, ÷òîáû ñîêè íå õðàíèëèñü â òóìáî÷êàõ, íå ïîðòèëèñü è íå áðîäèëè.
  5.  îãðàíè÷åííîì êîëè÷åñòâå ìîæíî ïðèâåçòè ôðóêòû, øîêîëàä, ïå÷åíüå, êîíôåòû, íî íåëüçÿ ïåðåäàâàòü ñåìå÷êè, ÷èïñû, êèðèåøêè, ãàçèðîâàííûå âîäû.

 ñîîòâåòñòâèè ñ «Ñàíèòàðíî-ýïèäåìèîëîãè÷åñêèìè òðåáîâàíèÿìè ê óñòðîéñòâó, ñîäåðæàíèþ, è îðãàíèçàöèè ðåæèìà ðàáîòû çàãîðîäíûõ ñòàöèîíàðíûõ ó÷ðåæäåíèé îòäûõà è îçäîðîâëåíèÿ äåòåé» (ÑàíÏèí 2.4.4. 1204 – 03) è â öåëÿõ ïðåäóïðåæäåíèÿ âîçíèêíîâåíèÿ è ðàñïðîñòðàíåíèÿ èíôåêöèîííûõ è ìàññîâûõ îòðàâëåíèé ñðåäè äåòåé è ïîäðîñòêîâ â îçäîðîâèòåëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ íå äîïóñêàåòñÿ ïðèíèìàòü:

– ïðîäîâîëüñòâåííîå ñûðüå è ïèùåâûå ïðîäóêòû áåç äîêóìåíòîâ, ïîäòâåðæäàþùèõ èõ êà÷åñòâî è áåçîïàñíîñòü;

– ïðîäîâîëüñòâåííîå ñûðüå è ïèùåâûå ïðîäóêòû ñ èñòåêøèìè ñðîêàìè ðåàëèçàöèè, ïðèçíàêàìè ïîð÷è è çàãðÿçíåíèÿ;

– ìÿñî è ñóáïðîäóêòû ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ æèâîòíûõ áåç êëåéìà è âåòåðèíàðíîãî ñâèäåòåëüñòâà;

– ìÿñî 2-3 êàòåãîðèè;

– ìÿñî âîäîïëàâàþùåé ïòèöû (óòêè, ãóñè);

– ðûáó, ñåëüñêîõîçÿéñòâåííóþ ïòèöó áåç âåòåðèíàðíîãî ñâèäåòåëüñòâà;

– íåïîòðîøåíóþ ïòèöó;

– êðîâÿíûå è ëèâåðíûå êîëáàñû;

– ÿéöà ñ çàãðÿçíåííîé ñêîðëóïîé, à òàêæå ÿéöà èç õîçÿéñòâ, íåáëàãîïîëó÷íûõ ïî ñàëüìîíåëëåçàì;

– óòèíûå è ãóñèíûå ÿéöà;

– êîíñåðâû ñ íàðóøåíèåì ãåðìåòè÷íîñòè áàíîê, áîìáàæíûå êîíñåðâû, áàíêè ñ ðæàâ÷èíîé, äåôîðìèðîâàííûå, áåç ýòèêåòîê;

– ïîäìî÷åííûå ïðîäóêòû â ìÿãêîé òàðå (ìóêà, êðóïà, ñàõàð è äð.)

– êðóïó, ìóêó, ñóõîôðóêòû è äð. ïðîäóêòû, çàðàæåííûå àìáàðíûìè âðåäèòåëÿìè, à òàêæå çàãðÿçíåííûìè ìåõàíè÷åñêèìè ïðèìåñÿìè;

– îâîùè, ôðóêòû, ÿãîäû ñ íàëè÷èåì ïëåñåíè è ïðèçíàêàìè ãíèëè;

– ãðèáû;

– çàêóñî÷íûå êîíñåðâû, ìàðèíîâàííûå îâîùè è ôðóêòû;

– ïðîäóêöèþ äîìàøíåãî èçãîòîâëåíèÿ (êîíñåðâèðîâàííûå ãðèáû, ìÿñíûå, ìîëî÷íûå, ðûáíûå è äð. ïðîäóêòû, ãîòîâûå ê óïîòðåáëåíèþ);

– ãàçèðîâàííûå íàïèòêè, íàïèòêè íà îñíîâå ñèíòåòè÷åñêèõ àðîìàòèçàòîðîâ.

 ïèòàíèè äåòåé íå äîëæíû èñïîëüçîâàòüñÿ:

– îñòàòêè ïèùè îò ïðåäûäóùåãî ïðèåìà, à òàêæå ïèùà, ïðèãîòîâëåííàÿ íàêàíóíå;

– ôëÿæíîå, áî÷êîâîå, íåïàñòåðèçîâàííîå ìîëîêî áåç òåïëîâîé îáðàáîòêè (êèïÿ÷åíèå);

– ôëÿæíûé òâîðîã, ñìåòàíà, çåëåíûé ãîðîøåê â íàòóðàëüíîì âèäå áåç òåïëîâîé îáðàáîòêè (êèïÿ÷åíèÿ);

– ðûáà áåç òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêè (ñòðîãàíèíà, âîáëà è äð.);

– ïðîêèñøåå ìîëîêî «ñàìîêâàñ»;

– íàïèòêè, ìîðñû è ïð. ñîáñòâåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ, êâàñ;

– èçäåëèÿ èç ìÿñíîé îáðåçè, îòõîäû êîëáàñíûõ öåõîâ, ðóëåòû èç ìÿêîòè ãîëîâ;

– êîíñåðâèðîâàííûå ïðîäóêòû äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ è ïðîäóêòû â òîìàòíîì ñîóñå;

– ïîðîøêè íåèçâåñòíîãî ñîñòàâà â êà÷åñòâå ðàçðûõðûòåëåé òåñòà, ñóõèå êîíöåíòðàòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãàðíèðîâ.

Äëÿ ïèòàíèÿ äåòåé íå èçãîòàâëèâàþòñÿ:

– ñûðêîâàÿ ìàññà, òâîðîã;

– ìàêàðîíû ñ ìÿñíûì ôàðøåì («ïî-ôëîòñêè»), áëèí÷èêè ñ ìÿñîì, ñòóäíè, çåëüöà, îêðîøêà, ïàøòåòû, ôàðøìàã èç ñåëüäè, çàëèâíûå áëþäà (ìÿñíûå è ðûáíûå);

Читайте также:  Диарея какие продукты можно

– ìàêàðîíû ñ ðóáëåííûì ÿéöîì, ÿè÷íèöà-ãëàçóíüÿ;

– êðåìû, êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ ñ êðåìîì;

– èçäåëèÿ âî ôðèòþðå, ïàøòåòû;

 ïèòàíèå äåòåé íå âêëþ÷àþòñÿ: îñòðûå ñîóñû, ãîð÷èöà, õðåí, ïåðåö, óêñóñ, íàòóðàëüíûé êîôå, ñîêè è íàïèòêè â âèäå ñóõèõ êîíöåíòðàòîâ, ìàéîíåç;

 ïèòàíèè äåòåé íå ðåêîìåíäóþòñÿ: ïðîäóêòû, ñîäåðæàùèå ïèùåâûå äîáàâêè (àðîìàòèçàòîðû, êðàñèòåëè èñêóññòâåííîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, æåâàòåëüíàÿ ðåçèíêà).

  

Источник

В редакцию газеты “Мещерская сторона”, в постоянную рубрику “Справочная” поступил вопрос от читателя из Рязани.

“Какие продукты можно везти ребенку в лагерь?”

Отвечает руководитель Управления Роспотребнадзора по Рязанской области Лариса САРАЕВА:

– Для обеспечения отдыха и укрепления здоровья детей в детских оздоровительных лагерях разработаны СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».

Примерный набор продуктов питания, разрешенный для передачи детям посетителями, в том числе родителями и законными представителями детей, устанавливается руководителем детского оздоровительного лагеря.

Примерный набор продуктов не должен содержать пищевые продукты, которые не допускаются Приложением № 6 СанПиН 2.4.4.3155-13 в питании детей.

Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей.

  1. Мясо и мясопродукты:

– мясо и субпродукты всех видов сельскохозяйственных животных, не прошедшие ветеринарный контроль;

– мясо диких животных;

– коллагенсодержащее сырье из мяса птицы;

– мясо третьей и четвертой категории;

– мясо с массовой долей костей, жировой и соединительной ткани свыше 20 %;

– субпродукты, кроме печени, языка, сердца;

– кровяные и ливерные колбасы;

– непотрошеная птица;

– мясо водоплавающих птиц.

  1. Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы:

– рыба, не прошедшая ветеринарный контроль;

– зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов;

– блюда, не прошедшие тепловую обработку, кроме соленой рыбы (сельдь, семга, форель).

  1. Консервы:

– консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток.

  1. Пищевые жиры:

– кулинарные жиры, свиное или баранье сало, маргарин (маргарин допускается только для выпечки) и другие гидрогенизированные жиры;

– сливочное масло жирностью ниже 72 %;

– жаренные в жире (во фритюре) пищевые продукты и кулинарные изделия, чипсы.

  1. Молоко и молочные продукты:

– молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных;

– молоко, не прошедшее пастеризацию;

– молочные продукты, творожные сырки с использованием растительных жиров;

– молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров;

– творог из непастеризованного молока;

– фляжная сметана и фляжный творог без термической обработки;

– простокваша «самоквас».

  1. Яйца:

– яйца водоплавающих птиц;

– яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, «тек», «бой»;

– яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам.

  1. Кондитерские изделия:

– кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты) и кремы.

  1. Прочие продукты и блюда:

– пищевые продукты с истекшим сроком годности и признаками недоброкачественности;

– остатки пищи от предыдущего приема пищи, приготовленной накануне;

– любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления, а также принесенные из дома (в том числе при организации праздничных мероприятий, праздновании дней рождения);

– первые и вторые блюда на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления;

– окрошки и холодные супы;

– макароны по-флотски (с мясным фаршем), макароны с рубленым яйцом;

– яичница-глазунья;

– паштеты и блинчики с мясом и творогом;

– заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди;

– сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы;

– крупы, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями;

– грибы и кулинарные изделия, из них приготовленные;

– квас, газированные напитки;

– уксус, горчица, хрен, перец острый и другие острые приправы и содержащие их пищевые продукты, включая острые соусы, кетчупы, майонезы и майонезные соусы;

– плодоовощная продукция с признаками порчи;

– маринованные овощи и фрукты (огурцы, томаты, сливы, яблоки) с применением уксуса, не прошедшие перед выдачей термическую обработку;

– кофе натуральный;

– тонизирующие напитки, в том числе энергетические напитки, алкоголь;

– холодные напитки и морсы (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья;

– ядра абрикосовой косточки, арахиса;

– карамель, в том числе леденцовая;

– продукты, в том числе кондитерские изделия, содержащие алкоголь;

– кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5 %);

– жевательная резинка.

Источник

Предыдущая статья
Какие продукты дают донорам
Следующая статья
В каких продуктах находится жиры таблица
© ТЦ «Шоколад»