Какие продукты нельзя при беременности
Рацион будущей мамы сильно влияет на скорость обменных процессов в ее организме и усвоение полезных веществ, необходимых для развития малыша. От интенсивности обмена веществ зависит поставка белков, жиров, углеводов и полезных микроэлементов плоду, его равномерный рост и развитие, а также прибавка веса, работа почек, сердца и сосудов самой женщины.
С одной стороны, есть немало продуктов, которые нельзя беременным. С другой стороны, некоторые будущие мамы сидят на жесткой диете.
Не стоит впадать в крайности, нужно лишь разобраться, чем в действительности может навредить неправильное питание при беременности.
Почему так важно правильное питание при беременности?
Многие будущие родители представляют себе «вредность» того или иного продукта питания буквально: если беременная женщина что-то съест, это попадет к плоду и навредит ему. Однако это не так: в действительности ситуация с «запретными» продуктами гораздо сложнее. Между организмом мамы и малыша нет прямой пищеварительной трубки. Пища, съеденная беременной женщиной, расщепляется в ее пищеварительном тракте до основных продуктов, необходимых для нормальной работы организма и развития плода – белков, жиров и углеводов. Эти вещества необходимы для энергетического обмена. Через стенку кишечника они всасываются в кровоток и доставляются по кровеносным сосудам к малышу.
От большинства вредных компонентов современных продуктов питания – пищевых добавок, усилителей вкуса, консервантов, красителей, ароматизаторов – малыша защищает плацентарный барьер (уникальный двойной микрофильтр из стенок капилляров матки и плаценты). Если плацента хорошо справляется со своей работой, то молекулы вредных веществ в прямом смысле не проходят «таможенный контроль» и не попадают в плодовый кровоток.
Среди тех продуктов, которые мы традиционно употребляем в пищу, нет таких, которые могли бы непосредственно влиять на здоровье плода. Не существует такого блюда, напитка, фрукта или овоща, ореха, ягоды и т. п., которые обычно полезны, а во время беременности становятся вредными. Однако это вовсе не означает, что будущая мама может спокойно есть все, что ей вздумается, не опасаясь за здоровье будущего малыша. Беременность – это дополнительная нагрузка на организм женщины, причем весьма значительная. Все ее органы и системы работают в «режиме военного времени», причем порой – в самом буквальном смысле: растущая матка давит на соседние органы, среди которых желудок и поджелудочная железа, печень и желчный пузырь, селезенка, почки, мочевой пузырь и большое количество крупных кровеносных сосудов. При таком режиме работы любая погрешность в питании, которая в обычное время проявилась бы небольшим недомоганием или вовсе прошла бы незаметно, может серьезно повлиять на обмен веществ и ухудшить самочувствие будущей мамы.
Ни один продукт питания, в действительности, не может напрямую навредить малышу. Однако употребление вредных продуктов всегда пагубно сказывается на здоровье самой будущей мамы, от которого зависит течение беременности и развитие плода. Таким образом, пересмотр своего рациона при беременности – не пустая перестраховка, и отнестись к нему нужно разумно и со всей серьезностью.
Что нельзя есть беременной: «черный список» токсичных продуктов
Безусловно, будущая мама должна составить для себя «запретный список», в который отправятся все заведомо опасные для здоровья продукты. Беременным нельзя есть чипсы, химические сладкие напитки, продукты питания с вкусовыми добавками и искусственными красителями, консервы.
Они содержат вредные вещества, затрудняющие пищеварение, работу печени и почек, и токсичны для организма в целом. В период беременности эти сомнительные лакомства попадают под жесткий запрет: организм женщины испытывает двойную нагрузку, и неправильное питание в этот период может гораздо быстрее привести к серьезным проблемам со здоровьем, которые незамедлительно отразятся и на состоянии плода.
К наиболее частым последствиям употребления вредных продуктов при беременности относится мочекаменная и желчекаменная болезни. Эти заболевания, сопровождающиеся сильными болями и значительным ухудшением самочувствия будущей мамы, нередко требуют срочного оперативного вмешательства, которое существенно повышает риск прерывания беременности.
Кроме того, в период ожидания малыша не следует употреблять кофе и алкоголь – эти продукты могут провоцировать подъем артериального давления, гипертонус матки и риск отслойки плаценты. Кроме того, продукты полураспада алкоголя, циркулирующие в крови беременной, токсичны для плода.
Питание при беременности: как избежать лишнего веса?
Помимо «запретного списка» есть и другие продукты, которые желательно существенно ограничить по различным причинам. Так лучше снизить употребление хлеба, макаронных изделий и всевозможной выпечки, кондитерских изделий, а также мяса и мясных продуктов с высоким содержанием жиров (сало, бекон, жирные колбасы), поскольку они способствуют излишней прибавке веса.
Лишние килограммы в прямом смысле вредят здоровью мамы и малыша, порой ставя под угрозу сам факт беременности. Избыточный вес создает повышенную нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
На фоне патологической прибавки массы тела у беременной нередко повышается давление, нарастает тонус матки, снижается плацентарный кровоток. В результате таких изменений плод испытывает недостаток питания и кислорода – развивается фетоплацентарная недостаточность, нередко приводящая к острой гипоксии (кислородному голоданию) плода.
Беременные со значительной прибавкой веса (15 кг и более) входят в группу риска по развитию позднего токсикоза, или гестоза, характеризующегося появлением отеков, повышением давления и потерей белка с мочой. Без своевременного лечения это осложнение может привести к преждевременной отслойке плаценты, развитию эклампсии (судорожного синдрома на фоне неконтролируемого подъема артериального давления), маточного кровотечения.
К сожалению, эти опаснейшие осложнения, ставящие под угрозу жизнь мамы и ребенка, в подавляющем большинстве случаев (82 %!) развиваются у беременных с патологически избыточной массой тела. Поэтому будущей маме необходимо следить за равномерной прибавкой веса и ограничивать приятные «излишества» в своем рационе.
Продукты, которые мешают пищеварению беременных
В период беременности рекомендуют существенно ограничить употребление копченостей, острой, жареной пищи, а также бобовых, кукурузы и сильно газированных напитков. Причина, по которой перечисленные блюда попадают в немилость, проста: в период беременности из-за давления растущей матки существенно затрудняется процесс пищеварения, поэтому продукты, которые сложно перевариваются, доставляют будущей маме особенный дискомфорт.
Изобилие острой и жареной пищи может вызвать печеночную колику и рвоту даже у совершенно здоровой будущей мамы, а бобовые и газировка могут стать причиной длительного метеоризма (вздутия живота), доставляющего беременной массу неприятных ощущений и нередко становящегося косвенной причиной повышения тонуса матки.
Избегаем аллергенов при беременности
Будущей маме следует с осторожностью употреблять «аллергенные» продукты – цитрусовые, шоколад, экзотические фрукты и блюда.
В период беременности нередко обнаруживается впервые выявленная аллергическая реакция на продукты, которые женщина до беременности употребляла в пищу без каких-либо последствий. Аллергия для будущей мамы опасна, поскольку является предрасполагающим фактором в развитии раннего и позднего токсикоза беременности – осложнений, которые порой становятся причиной невынашивания. Поэтому налегать на «признанные» аллергены не стоит.
Многие считают, что если будущая мама будет есть во время беременности аллергенные продукты, то у малыша будет аллергия. Это самое распространенное заблуждение о питании беременной женщины. Но важно понимать, что продуктов питания, оказывающих непосредственное влияние на здоровье плода, не существует. Аллергия закладывается генетически в момент оплодотворения либо приобретается уже в течение жизни под влиянием внешних неблагоприятных факторов (например, плохой экологии или вредного производства). Однако именно в эмбриональный период (во время внутриутробного развития) человек надежно защищен от влияния неблагоприятных факторов с помощью плацентарного барьера. Таким образом, развитие аллергии у ребенка никак не связано с употреблением мамой аллергенных продуктов во время беременности. Отказываться следует лишь от тех продуктов, которые провоцируют аллергию у самой беременной.
Источник
Если до того момента как вы узнали о своей беременности вы могли есть все, что вам захочется, то теперь ваше меню должен быть максимально полезным для вас и вашего ребенка.
То, что необходимо включить в рацион фрукты, овощи, молочную пищу — итак каждому понятно, поэтому в этой статье я хочу поговорить о продуктах, употребление которых нужно ограничить либо вовсе исключить из рациона на весь период беременности.
Алкоголь — это яд даже для взрослого здорового организма, что уж говорить о маленьком создании, которое только начало формироваться. Прием алкоголя до и во время беременности вызывает у ребенка психические, физические и умственные отклонения.
Как бы избито это не прозвучало, но сахар и любые изделия с большим его содержанием лучше всего употреблять как можно меньше. Многие считают, что ничего страшного нет в том, чтобы есть сладкое в период вынашивания ребенка и пить сладкие напитки, но все не так-то просто. Дело в том, что во время вынашивания ребенка нагрузка на организм существенно возрастает. Он часто не в состоянии справляться с нею так же блестяще как делал это раньше и потому сахар в крови беременной женщины повышается. Его уровень может превысить допустимую норму, и в этом случае врачи ставят диагноз: диабет беременных.
Повышенный сахар в крови влияет на состояние плаценты: ее сосуды повреждаются, и она стареет раньше времени. Это приводит к тому, что плацента не способна обеспечить плод всеми необходимыми для полноценного развития веществами и кислородом. Кроме того у будущей матери может возникнуть поздний токсикоз, что влечет за собой набор веса, отеки, возможность появления многоводия, белка в моче и повышение артериального давления. Все это чревато для ребенка гипоксией, обвитием пуповиной и неправильным расположением в матке перед родами.
Диабет беременных может привести к опасным последствиям, в числе которых выкидыш, гестоз, пиелонефрит и осложнения при родах. Поэтому обязательно следите за уровнем сахара в крови: сократите потребление кондитерских изделий, конфет, шоколада, сладких напитков и фруктов, не увлекайтесь картофельным пюре.
Непастеризованное молоко и сыры, приготовленные из него (особенно мягкие сыры с плесенью) могут содержать в себе грамположительную бактерию под названием Listeria monocytogenes. Эта бактерия вызывает очень опасное заболевание — листериоз. Чаще всего заболеванию подвержены люди с низким иммунитетом, новорожденные и беременные. Симптомы у болезни самые разнообразные, в их числе повышение температуры, признаки гриппа, головные боли с повышенной температурой, мочевая инфекция, инфекция легких и пр.
Листериоз у беременных может спровоцировать выкидыш, преждевременные роды и быть причиной мертворождения. Одинаково страшно, если инфекция заражает плод. В таких ситуациях ребенок может родиться со смертельно опасными болезнями, которые приведут к летальному исходу.
Ни вы, ни ваш ребенок не получите никакой пользы от колбасных изделий. Во-первых, вы не знаете — какого качества мясо использует производитель. Подавляющее большинство и вовсе использует измельченные и уваренные кожу и отходы мясного производства. Во-вторых, колбасные изделия содержат большое количество соли, что может вызвать задержку жидкости в организме и, следовательно, отечность. Стоит ли говорить, что при изучении состава вы также обнаружите там и консерванты, и усилители вкуса, и красители.
Сырые мясо, рыба, яйца несут опасность отравления и заражения паразитами. Любительницы японской кухни, должны иметь в виду, что роллы и суши с сырыми морепродуктами тоже относятся к этой категории.
Любой врач запретит беременной женщине употреблять чипсы, сухарики, продукты быстрого приготовления и будет совершенно прав. Если вы все еще раздумываете над покупкой этих продуктов, тогда почитайте их состав и задумайтесь: хотите ли вы чтобы ваш малыш получал эти вредные вещества?
Сельдерей — это кладезь витаминов и микроэлементов, но беременным женщинам этот продукт нужно исключить из своего рациона. В его состав входят вещества усиливающие приток крови к матке, что может вызвать прерывание беременности на ранних сроках и преждевременные роды на поздних. Кроме того, из-за большого количества эфирных масел этот продукт являет аллергеном и может привести к тому, что у малыша после рождения будет аллергия на пищу содержащую такие же масла
При повышенном тонусе матки, низком артериальном давлении и при сахарном диабете исключите свеклу.
Грибы во время беременности можно, но стоит ответственно отнестись к их выбору. Если вы собираете грибы сами, то учтите, что они впитывают в себя все вредные вещества из окружающей среды и радиацию. Поэтому место сбора грибов должно быть экологически чистым. При покупке грибов в магазине выбирайте супермаркеты — туда поставляют продукты, выращенные в специальных условиях.
Перед приемом в пищу грибы нужно подвергнуть термической обработке длительностью не менее часа. Жарить грибы не стоит, а от консервированных и сушеных лучше вовсе отказаться.
Фрукты должны обязательно присутствовать в вашем рационе, но к цитрусам нужно отнестись осторожно. Злоупотребление ими может привести к тому, что у вашей крохи будет врожденная аллергия.
Так же как и цитрусы, сильным аллергеном является клубника, поэтому много ее нельзя.
Стоит проявить осторожность и с ананасами, особенно в первых двух триместрах, так как они вызывают тонус матки.
Острое, жирное, копченое, консервированное — все это должно быть исключено не только на период беременности, но до тех пока грудничок находится на грудном вскармливании.
Сладкие газированные напитки и соусы я бы советовала исключить вовсе. В них нет никакой пользы, зато консерванты, красители и ароматизаторы в изобилии.
Многие люди не представляют своего дня без чашечки кофе. Вы можете не отказываться от любимого напитка совсем, но его количество нужно сократить до одной чашки. Кофеин способен негативно сказываться на внутриутробном развитии плода, вследствие чего ребенок может родиться маловесным и слабым.
Употребление крепкого чая может привести матку в гипертонус, тем самым создав условия грозящие прерыванием беременности.
Учитывая, как и из чего нынче делают большинство продуктов, этот список можно еще долго продолжать. Но я вам советую руководствоваться простыми правилами:
- Читайте состав приобретаемого товара, если вы видите в нем Е-добавки, усилители вкуса, стабилизаторы, эмульгаторы, красители, консерванты, антиокислители, регуляторы кислотности, загустители, ароматизаторы, то от приобретения такого продукта лучше отказаться.
- Обязательно проверяйте срок годности товара и целостность упаковки.
- Избегайте экзотических продуктов.
- Еду из заведений общепита лучше тоже временно не позволять себе, так как вы не знаете, насколько качественные продукты используются при приготовлении блюд и насколько тщательно соблюдаются санитарные нормы и правила.
Размер этого списка у многих наверняка вызовет некоторую грусть, но хочу поделиться своим опытом и порекомендовать вам обратить свое внимание на другие продукты. Любительницам сладкого можно переключиться на сухофрукты, зефир и мармелад без содержания вредных добавок. Несколько долек черного шоколада тоже не причинят вреда. Не забывайте, что можно самим сделать десерты: приготовьте фруктовый салат, ягодное желе, домашнюю пастилу или запеките яблоки с медом.
Список продуктов, которые вы могли себе позволить до беременности, сильно сократился, но поверьте, ваши лишения с лихвой окупятся, когда вы родите здорового и крепкого малыша.
Источник
Хорошо тем будущим мамочкам, которые до беременности придерживались правильных привычек в вопросах еды. Что делать остальным, тем, кто «питается» на работе практически одним кофе или не мыслит себе обеда без майонезного салата? Придется менять привычки. Это не просто. Но представьте весы. На одной чаше – минутное удовольствие от вкушения какой-нибудь аппетитной «вредности». На другой – вынашивание здорового ребеночка. Есть над чем задуматься. Итак, какие продукты нельзя беременным, а какой пище даем зеленый свет?
Копчености
В первую очередь позабудем на время (а лучше навсегда) о копченостях. Копченая колбаса, мясо, курица, ребрышки и прочие деликатесы с ароматом дымка перегружают печень и желчный пузырь. Эти продукты заставляют почки работать в усиленном режиме. Кроме того, в копченой пище содержатся так называемые канцерогены – без них процесс копчения невозможен. Эти вещества способны привести к раковым заболеваниям, не говоря уже об угрозе для общего состояния организма (снижение иммунитета).
Жирная, жареная в масле пища также содержит канцерогены. Ее исключаем из рациона по этой же причине.
Суши
Суши – экзотическое легкое блюдо, идеальный перекус. Но осторожно: настоящие суши делают из сырой рыбы (ненастоящие – из рыбных консервов, что тоже неполезно). Употребление сырой рыбы чревато пищевым отравлением. Болезнетворные бактерии убиваются, только если продукт подвержен достаточной тепловой обработке. Готовьте рыбу на пару, запекайте с овощами, оливками, лимоном – это вкусно и полезно.
Сырые яйца
От сырых яиц стоит отказаться по той же причине, что и от суши. Они могут содержать сальмонеллы – возбудителей серьезного заболевания – сальмонеллеза. Из-за этой опасности редкая современная хозяйка рискнет сделать домашним гоголь-моголь.
Сырые яйца входят в состав домашнего майонеза, кремов для тортов. Подобные вещи также рекомендуется исключить из рациона. Всегда можно найти безопасную альтернативу.
Консервированные продукты
Еще одно зло: консерванты. Длительный срок годности – конечно, штука хорошая. Такую пищу удобно брать в дорогу, в поход. Но ежедневно такая еда на столе присутствовать не должна, особенно у будущей мамочки. Маринованные и соленые овощи, тушенка – отличная питательная среда для бактерий. Одна из опасностей – бутулизм. Особенно не рекомендуется покупать консервы сомнительного производства (у бабушек на станциях и т.д.).
Но дело не только в бактериях. Такие безобидные и естественные вещества, как уксус и лимонная кислота, используемые в качестве консервантов, имеют свойства подавлять синтез белков в организме. Что недопустимо, когда речь идет о развитии ребеночка в утробе, ведь белки – это «строительный материал» для организма маленького человечка.
Соль: ограничить
Солить или не солить? Большой вопрос. В последнее время некоторые медки не рекомендуют будущим мамочкам отказываться от соленой пищи, утверждая, что в отеках у беременных виновата не соль, а недостаток жидкости.
В любом случае при некоторых заболеваниях почек соленую пищу рекомендуют ограничить или вовсе исключить из рациона. Конечно, есть без соли суп или салат невозможно, особенно, когда в начале беременности тянет на солененькое. Но излишне налегать на соль не стоит.
Ненатуральные продукты
Будущей мамочке необходимо приобрести полезную привычку: читать состав на упаковке продукта, прежде чем купить что-то к столу. Изобилие Е-добавок, красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса должно насторожить.
Йогурты
Рекламные технологии уверяют нас, что йгорут – это вкусно и полезно. Но далеко не каждый йогуртовый продукт приносит пользу здоровью. Чтобы убедиться в этом, достаточно пробежаться взглядом по составу приглянувшейся вам «вкусняшки». Рекомендуется обходить стороной яркие баночки и коробочки с тщательно замаскированными под натуральные йогурты, особенно «с кусочками фруктов». Настоящий полезный йогурт больше похож на простоквашу, а не на десерт.
Хлебобулочные изделия, сладости: ограничить
Хлеб – всему голова. Это, конечно, так. Но увлекаться булочками не стоит. Белый хлеб способствует набору веса, а «кислый» черный – плохо сказывается на пищеварении.
Лучше отдать предпочтение зерновому и отрубному хлебу и не есть его слишком много.
Кондитерские изделия, особенно магазинные торты, кексы и пирожные рекомендуется убрать из меню или свести к минимуму. Хочется сладкого? Съешьте немного темного шоколада, нескольких долек достаточно, чтобы поднять себе настроение. Но, опять же, без фанатизма. Конфеты и шоколад способствуют набору лишнего веса, могут спровоцировать изжогу и вызвать аллергию.
Газировка? Под запретом
Красители, консерванты, усилители вкуса – в газированных напитках содержится полный комплект вредностей. Последствия увлечения кока-колой или другими шипучими напитками – от аллергии до проблем с желудком. Жажду такое питье все равно не утоляет.
Нет ничего полезнее простой чистой воды без газа. Обычная вода кажется слишком «пресной»? Свежевыжатый сок, морс, некрепкий чай, компот – вкусных и полезных вариантов множество.
Алкогольные напитки
Про вред алкоголя знают все без исключения будущие мамочки. Употребляемое беременной женщиной даже в небольших дозах спиртное может вызвать тяжелейшие пороки развития плода. «Организм лучше знает, чего он хочет», «только стаканчик пива в пятницу» или «один бокал на новый год» – лучше не идти на поводу у подобных самоуговоров.
Потенциальные аллергены
Цитрусовые, клубника, тропические фрукты – все это вкусно и полезно. Но к подобным продуктам будущей мамочке стоит относиться с осторожностью. Конечно, выпить чаю с лимоном не возбраняется, но «умять» килограмм апельсинов в один присест – это уже перебор. Дело в том, что подобные продукты являются потенциальными аллергенами. Последствия чрезмерного увлечения ими могут сказаться как на здоровье самой беременной, так и на здоровье будущего малыша.
***
Казалось бы, в списке запрещенных названы чуть ли не все продукты, имеющиеся в среднестатистическом холодильнике. Что остается? Нежирное мясо, рыба, овощи, крупы, фрукты, зелень.
Все продукты должны быть свежими, а их качество не должно вызывать сомнений. Во многом течение беременности зависит от рациона будущей мамочки и если питаться правильно, многих проблем со здоровьем, можно избежать.
Источник