Какие продукты нельзя хранить

Натуральные продукты дольше сохраняют свежесть при низкой температуре. Поэтому холодильник – подходящее место для хранения скоропортящейся еды впрок. Однако некоторые продукты нежелательно хранить в холодильнике.

1. Бананы

При комнатной температуре бананы лучше сохраняют питательные вещества, но быстрее чернеют.

Если хотите насладиться не переспевшим фруктом, лучше съедайте бананы сразу после покупки и не храните долго в комнате.

Другие фрукты также рекомендуется хранить при комнатной температуре.

2. Картофель и свёкла

Немытые корнеплоды храните в сухом прохладном месте.

Холодильник плохо подходит для этого, так как создаёт влажную среду. Клубни начинают гнить, а картофельный крахмал расщепляется. В результате картофель становится рассыпчатым и безвкусным. Свёкла под действием влажности теряет сочность и упругость. В месте срезанной ботвы может образоваться плесень.

Лучше всего хранить картофель и свёклу вместе в вентилируемом погребе или на лоджии в закрытых коробках или деревянных ящиках. Не держите в пластиковых контейнерах и пакетах.

3. Лук и чеснок

Для этих овощей выделите отдельный ящик на кухне или место в тёмной проветриваемой кладовке.

Там они будут чувствовать себя гораздо лучше, чем в холодильнике. Лук, полежавший в холодильнике, становится мягким. Чеснок в закрытом пространстве постепенно усыхает или прорастает под действием влажности.

Очищенную луковицу храните в холодильнике в специальном контейнере.

4. Морковь и огурцы

Морковка долго хранится на кухне или в кладовке.

Поместите корнеплоды в холщовые мешки или распределите слоями, пересыпанными песком, в коробке.

Огурцы оставьте на кухонном столе или подоконнике. При комнатной температуре они долго не проживут, зато не потеряют свойств и не промёрзнут, как это будет в холодильнике.

5. Дыня, арбуз, тыква

Эти большие плоды в целом виде хорошо чувствуют себя под кроватью, на затенённом подоконнике или в кладовке.

Распределите плоды так, чтобы они не касались друг друга. Лучше не оставлять рядом с отопительными приборами.

Если дыню, арбуз, тыкву уже разрезали, положите кусочки, завёрнутые в пищевую плёнку, в холодильник. Дыню и арбуз лучше съесть в ближайшие два дня. Тыква в таком виде может пролежать неделю.

6. Томаты

Спелые помидоры в холодильнике теряют аромат и сочность, становятся более водянистыми.

Храните ягоды в корзинках на подоконнике или в проветриваемой кладовке.

7. Авокадо

Недозрелый жёсткий авокадо лучше оставить дозревать при комнатной температуре.

В холодильнике он в лучшем случае станет мягким из-за влажности, но невкусным. Однако спелый плод лучше держать в холодильнике не более двух суток.

8. Зелень

Тонкие листочки в принципе не хранятся долго, поэтому расходуйте сразу всю зелень.

Укроп, петрушка, базилик в холодильнике быстро перемерзают, становятся безвкусными и водянистыми, а то и вовсе увядают. Поэтому лучше хранить зелень на кухне в стакане с водой.

9. Оливковое масло и уксус

Ароматное масло сохраняет вкусовые качества, полезные свойства при температуре +12-16°С.

На холоде масло расслаивается, приобретает густую консистенцию, теряет аромат.

Уксус – приправа, используемая для консервации, хранится при комнатной температуре. Для сохранения свойств ему не требуются низкие температуры.

10. Кетчуп

Этот продукт бессмысленно хранить в холодильнике даже в открытом виде, так как в состав входят консервирующие вещества.

При этом натуральную томатную пасту лучше хранить в холодильнике.

Любые овощи и фрукты, вне зависимости от места хранения, не упаковывайте в полиэтиленовый пакет. Плотная плёнка препятствует вентиляции, создаётся конденсат и сочные плоды начинают гнить. Лучшая упаковка – коробки, холщовые мешки, корзинки. Если всё же храните овощи в пакетах, делайте отверстия и не завязывайте.

Поделитесь своими комментариями, согласны ли вы с этим списком.

До сих пор всю еду убираете в холодильник? А вы знали, что далеко не все продукты можно хранить при низких температурах? Большинство овощей, фруктов и других продуктов не терпят холода, так как в нем теряют свои вкусовые качества, привлекательный внешний вид и пользу. Что можно хранить в холодильнике, а что нет, читайте прямо сейчас!

Фрукты

Идеальная температура для бананов — 15-20 градусов. Именно в таких условиях можно хранить зеленые бананы, чтобы они дозрели, а спелые — остались желтыми. В холодильнике этот тропический фрукт чахнет, а шкурка становится черной.

Чтобы твердые киви, персики, гранаты и хурма дозрели, ни в коем случае не убирайте их в холодильник. Если такой фрукт как манго уже поспел, и вы планируете съесть его в течение 1-2 дней, то в этом случае следует убрать плод в холодильник. А вот хурма и другие мягкие фрукты в холоде станут слишком водянистыми. Оптимальнее всего держать фрукты на кухонном столе в бумажном пакете. Неспелые фрукты при этом поспеют, а спелые не испортятся.

Цитрусовые любят температуру выше нуля. В принципе ненадолго убрать в относительный холод не возбраняется. Но имейте в виду, что длительное нахождение во влажной среде приведет к тому, что фрукты будут гнить.

Яблоки и киви, абрикосы и груши, манго и сливы, бананы и персики старайтесь хранить отдельно от других овощей и фруктов, так как они активно выделяют этилен, который портит соседние фрукты и овощи.

Ягоды скорее сохранят свои свойства при комнатной температуре, нежели в холодильнике. Кстати, мойте их непосредственно перед употреблением в пищу!

А сухофрукты в холодильнике вберут в себя лишнюю влагу, что нежелательно. Хорошо держать курагу, чернослив и изюм при температуре 0–10 градусов с доступом к воздуху.

Овощи

Многие овощи, такие как морковь, свекла и картофель, предпочитают находится в темном сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Отличным вариантом для них будет обычный деревянный ящик.

Помидоры в холодильнике становятся водянистыми и невкусными. А теплолюбивые огурцы — рыхлыми. В холодильнике огурцы быстрее поддаются гниению. То же самое относится к чесноку и луку. Их можно хранить, подвесив в сетке, так как этим овощам нужен воздух.

Кабачки в холоде плесневеют и быстро становятся мягкими.

Болгарские перцы, помидоры и картофель храните отдельно от других овощей. Дело в том, что они выделяют газ этилен.

Овощи и фрукты желательно не мыть перед тем, как убрать их в холодильник. Но если вы все же их помыли, то нужно тщательно просушить, чтобы избежать образования плесени.

Сладости

Мед имеет неограниченный срок годности. Но чтобы он не изменил свою консистенцию и не засахарился, храните его при комнатной температуре в темном месте в банке из стекла с крышкой.

Шоколад тоже лучше оставить в темном прохладном месте, куда не попадают солнечные лучи.

А шоколадные пасты можно просто убрать в кухонный шкаф.

Хлебобулочные изделия

Если планируете долго хранить хлеб — можно убрать его в холодильник. Только учтите, что низкая температура и высокая влажность меняют структуру выпечки и сказываются на ее вкусе. А если знаете, что съедите булку в течение 2-3 дней, уберите ее в стеклянную или металлическую хлебницу, либо заверните в бумагу. Пирожки и пироги просто накройте бумажным полотенцем и оставьте на столе.

А здесь вы узнаете, как правильно размораживать продукты.

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Я очень рада приветствовать вас у себя. Думаю, со многими из вас мы уже знакомы, но тем, кто у меня новенький, приветствую с улыбкой на лице. Надеюсь, вам у меня понравится и вы найдете для себя много полезного и интересного. Если вы зайдете в мой профиль, уверена выделите для себя что-то нужное)
Итак, ну а я сегодня расскажу вам , как необходимо заботиться о своем здоровье, соблюдая немного самых элементарных действий. Как и где нужно и нельзя хранить продукты , чтобы они не причинили вам вред и, соответственно, быстро не испортились. Многим и овощам, и фруктам, и не только вовсе не нужно находится в холоде, так как они теряют свой полезные свойства и питательные вещества. А нам это не нужно, так что скорее читайте данную статью и идите наводить порядок в своем холодильнике)

Если вы еще не подписаны на меня, скорее исправьте это, мне будет приятно! ???? ❤

Какие же продукты все-таки стоит держать подальше от холодильника узнаем прямо сейчас:

1. Овощи

Овощам лучше храниться в местах, где есть циркуляция воздуха)

* Морковь и свёкла

Данные овощи в холодильнике прослужат гораздо меньше, так как там они начинают вянуть от уровня влаги, а затем и гнить

* Баклажаны

На самом деле – это очень привередливый овощ. Так как если ему будет холодно, то они станут водянистыми, а в обратном случае – будут высыхать

* Картофель

Также лучше убрать от холодильника и хранить лучше в более темном и прохладном месте, таком как погреб, например, ведь при контакте с солнечными лучами, картофель становится сладким, так как быстро расщепляет крахмал

* Помидоры

Эти овощи также из-за холодильника становятся более водянистыми и теряют полезные свойства

* Кабачки и чеснок

Становятся быстро мягкими и начинают быстро гнить из-за отсутствия циркуляции воздуха и слишком высокого уровня влаги

* Огурцы

Сами по себе любят тепло, а следовательно там, где холодно огурцы делаются мягкими и покрываются пятнами. Огурцы начинают гнить

!СОВЕТ!
Овощам больше подойдут сухие места, где хорошо циркулирует воздух и нет попадания солнца. В таком случае ваши овощи прослужат вам гораздо дольше и не придется выкидывать плоды в мусорное ведро.

2. Фрукты

Знали ли вы, что фрукты стоит хранить вне холодильника?)

Семейство цитрусовых

Хранение в комнате подойдет куда лучше, чем холодильник. Так они не начнут гнить и не придут быстро в негодность

* Бананы

Из-за холода долгое время, они начинают темнеть и портиться, ведь температура созревания бананов 15-20 градусов, следовательно, холодильник слишком холодное для них место

* Абрикосы, хурма, персики

Твердые фрукты не будут дозревать в холодильнике, плюс, возрастает вероятность быстро испортиться, а если вы кладете мягкие фрукты в холод-они становятся водянистыми

!СОВЕТ!
Для того, чтобы ваши купленные фрукты не портились так быстро, необходимо хранить их там, где хорошо циркулирует воздух, в целом, их можно положить просто на стол, как приятное и яркое украшение кухни. Тут более зрелые фрукты не начнут гнить, а немного не доспелые как раз таки дозреют

3. Выпечка

Храните хлеб в хлебницам, и проблем с наличием плохих запахов не будет

Если класть выпечку в холод – она начинает терять свои вкусовые качества и становится очень мягкой + напитывается запахами других продуктов, лежащих рядом, тем самым вкус становится неприятным

!СОВЕТ!
Лучше такую продукцию класть в целлофановый пакетик и убрать в шкафчик

4. Колбасы

Если упаковывать колбасу, это не только не даст ей заветрится, но и не даст испортиться раньше времени)

Открытыми хранить в холодильнике не нужно
Оберните в пергамент или пищевую пленку и уберите в холодильник, она прослужит вам очень долгое время

5. Дыня, арбуз

Сохранят полезность, если будут находиться вне холодильника

Спасибо, что прочитали мою статью до конца))

6. Кетчуп

Вкусовые качества никак не меняется, если он стоит в холоде или тепле. Он никак не испортиться, тут уж решать вам, где хранить кетчуп и где он вам меньше мешает

• Внимательно следите за своими продуктами и тем, как и с чем они
  хранятся, ведь от этого зависит прежде всего ваше здоровье!

Если вам понравилась эта статья и она была для вас полезной, поддержите меня , подпишитесь на мой канал , если еще не подписаны, чтобы не пропустить мои новые рецепты.

Я стараюсь для вас❤

Спасибо, что прочитали эту статью до конца!