Какие продукты нельзя есть в сша

Хотим вас ознакомить со списком экзотических и не совсем, продуктов питания, которые ввиду определенных обстоятельств находятся под запретом на территории Соединенных Штатов.

1. Рыба фугу

Приготовление и продажа этой рыбы без надлежащей лицензии в Штатах нелегальное дело. На просторах Европейского союза торговать фугу также запрещается. Все благодаря тому, что чешуя и внутренние органы фугу слишком ядовиты и состоят из тетродотоксина — яда нейропаралитического характера, провоцирующего асфиксию. Между тем, в Японии запрет на распространение рыбы фугу давно убрали — блюда из такой рыбы являются деликатесом и предлагаются во многих дорогих заведениях питания.

2. Аки

По причине ядовитости этот грушевидный фрукт, именуемый аки запрещается выращивать и ввозить на территорию США. Аки признан национальным фруктом Ямайки и состоит, в том числе, из яда гипоглицин, который может стать причиной отравления, комы и даже привести к смерти.

3. Абсент

В США запрет на абсент был введен еще в начале XX столетия, но в 1997 году напиток было позволено завозить в государство под четким надзором Управления по санитарному контролю за пищевыми продуктами. Послужила этому — трава полынь, на основе которой готовится абсент. Она состоит за вещества туйон, который является мощным галлюциногеном и провоцирует привыкание.

4. Непастеризованное молоко

Продажа сырого молока запрещена в более чем 20 штатах. Некоторые штаты разрешают продажу сырого молока, произведенного на частных фермах и сугубо в малых количествах. Непастеризованное молоко было обычным повседневным продуктом населения до начала XIX столетия, после чего в сельское хозяйство стали вводить методы пастеризации, предназначенные сделать продукт более безопасным. Нормативные акты, запрещающие распространение сырого молока, нацелены на защиту человека от вредных микрофлоры и бактерий. Но ценители непастеризованного молока говорят, что санитарные нормы, используемые в сельском хозяйстве, дают возможность получать совершенно безопасный для потребителя продукт.

5. Торт из свиной крови

Деликатес из Тайваня, в который входит рис и кровь свиньи на палочке. Притом что типичный американский хот-дог сложно назвать более полезным блюдом, нежели это, всё-таки торт из свиной крови находится под запретом в США, поскольку называется антисанитарным.

6. Фуа-гра

Блюдо, готовящееся из печени утки либо гуся, пребывало под запретом на территории Чикаго с 2006 по 2008 год, ввиду того, что правление Городского совета расценило процедуру насильственного кормления птицы негуманной. В период за восемь дней до забоя в гуся вводят большое количество кукурузного пюре, по причине чего печень возрастает в 10 раз. С 2012 года запрет принудительного откорма животных был объявлен и в Калифорнии.

7. Хаггис (традиционный шотландский деликатес из бараньих потрохов)

Хаггис запретили в Америке по той причине, что одним из его составляющих есть легкие барана. Сердце, печень и желудок, которые также входят в состав блюда, правительство США признали пригодными для потребления.

8. Косу марцу

Это классический сыр из Сардинии, который изготавливается из иного вида сыра — пекорино. Процесс выдержки проходит дольше стандартной стадии ферментации, доводя до степени гниения, спровоцированного пищеварительной работой личинок сырной мухи. Личинки делают более быстрым процесс распада жиров, ввиду чего сыр превращается в более мягкий. Планирующим попробовать косу марцу советуют в процессе пищи закрывать глаза, поскольку личинки могут допрыгивать на 15 сантиметров. Кто-то предпочитает убирать личинки перед приемом пищи, другие же поглощают сыр сразу с ними.

9. Садовая овсянка

На территории ЕС эта птица находится под охраной закона. Нелегальный ввоз овсянок в США считается преступным делом. Во Франции гурманы ещё давно оценили непревзойденные вкусовые качества данной птицы, ввиду чего количество овсянок существенно уменьшилось, а их отстрел признали незаконным. Птиц, в основном, ловили, пробивали им глаза, после сажали в клетку, а там, как и гусей для фуа-гра, принудительно кормили до больших размеров. После чего птицу окунали в коньяке, жарили и полностью подавали на стол.

10. Морской окунь

Продавать окуня в коммерческих целях запрещено во всех штатах страны, помимо Миссисипи. Министерство торговли учредило запрет на рыбалку окуня ещё в 1986 году, чтобы повысить его популяцию, которая значительно упала по причине тотальной популярности блюд из такой рыбы.

11. Акульи плавники

Индустрия акульих плавников запрещена в США, поскольку изуродованная рыба, выкинутая назад в океан, не способна полноценно передвигаться и охотиться, и очень скоро погибает. Деликатесы из акульих плавников являются настоящей роскошью и их позволено употреблять в пищу.

12. Конина

Попробовать блюда из конины на территории США теоретически возможно, но убивать лошадей для пропитания запрещается. В тот же час определенные скотобойни в Америке продают мясо лошадей за рубеж.

Американцы любят свои продукты, и они в состоянии купить почти всё, что можно только вообразить, в своих ресторанах, на фермах, в супермаркетах и прочих магазинах. Но есть такие продукты, которые в настоящее время запрещены в США. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (англ. Food and Drug Administration, FDA, USFDA) запрещает многие продукты к продаже и употреблению в Соединённых Штатах, считая их небезопасными. Вот список из десяти продуктов, запрет которых в США способен вызвать удивление.

10. Хаггис

Хаггис – это блюдо из бараньих потрохов (сердца, печени и лёгких), смешанных с говядиной, овсянкой и рубленым луком и приправленных кайенским перцем и другими специями. Эту смесь затем заправляют в бараний желудок и варят. Хаггис является национальным шотландским блюдом, и его обычно подают с гарниром «нипс и таттис» (пюре из репы и картофеля).
В настоящее время хаггис запрещён к ввозу в США, поскольку в 1971 году Америка запретила все продукты, которые сделаны из лёгких животных. Шотландия сделала несколько попыток повлиять на США по поводу отмены запрета на хаггис и изменение федеральных правил касательно безопасности пищевых продуктов, но все они оказались тщетными.

9. Белужья икра

Белуга является самой крупной рыбой осетровых пород, её вес может достигать 900 килограммов, а длина – 4,5 метров. Самке белуги требуется 25 лет, чтобы достигнуть возраста, в котором она сможет производить и откладывать икру. Белужья икра может быть разного цвета, от светло-серого до чёрного, и отличается самыми крупными из осетровых икринками. Они имеют очень мягкий, маслянистый вкус.
В 2005 году Соединённые Штаты запретили импорт белужьей икры из-за истощения рыбных запасов. США потребляли около 60 процентов мировых запасов белужьей икры, которая считается королевой икры из-за своей стоимости: $200 за унцию (унция – 29,8 грамма). Спрос на неё был настолько велик, что популяция белуги сократилась на 90 процентов. Истощение рыбных запасов белуги может быть связано и с браконьерством, и с «чёрным рынком».

8. Непастеризованное молоко

Непастеризованное (или сырое) молоко получают непосредственно после дойки и не подвергают термической обработке или пастеризации с целью убить бактерии. Существует высокая опасность того, что сырое молоко, в отличие от пастеризованного, может быть загрязнено опасными бактериями, которые вызывают болезни пищеварительного тракта. Наибольшему риску подвержены дети, поскольку их иммунная система ещё не полностью сформирована.
FDA запретило продажу и поставки сырого молока из одного штата в другой, но штаты могут принимать собственные законы по поводу продажи сырого молока. Употребление непастеризованного молока является законным во всех 50 штатах, но в 20 штатах его продажа запрещена. Тринадцать штатов позволяют продавать сырое молоко в розничных магазинах, а семнадцать – только на ферме, на которой оно было произведено.
В настоящее время в Соединённых Штатах существуют движения за употребление в пищу натуральных и местных продуктов. Некоторые считают, что сырое молоко является наиболее питательным и содержит «полезные» для организма бактерии. Во многих штатах, где продажа сырого молока разрешена, требуется помещать на упаковку предупредительный знак, информирующий потребителей о риске наличия в молоке патогенных микроорганизмов.

7. Сассафрасовое масло

Сассафрасовое масло получают из сушёной коры корня сассафрасового дерева. Дерево имеет высоту от 6 до 12 метров, оно с тонкими ветвями и корой оранжево-коричневого цвета. Листья овальные и могут вырасти от 8 до 18 сантиметров, цветки мелкие, зеленоватого или жёлтого цвета.
Многие индейские племена использовали сассафрас в различных медицинских целях, в том числе для избавления от угрей, при мочевых расстройствах и лихорадке. Сассафрас можно обнаружить также и среди китайских лекарств, таких как средства для лечения ревматизма и травм. Ветви растения когда-то применялись в качестве зубных щёток, кроме того, в древности он использовался в качестве обезболивающего и дезинфицирующего средства. Сассафрасовое масло использовалось при производстве самых разных американских продуктов, оно было известно в качестве ключевого ингредиента многих сортов пива и чая.
FDA запретило использование всего, что можно получить из сассафраса (коры, масла и сафрола), в качестве ароматизаторов или пищевых добавок. Сассафрас больше не считается безопасным для употребления человеком, его запретили в 1979 году, после того, как исследования показали его связь с раком. Кроме того, употребление сассафрасового масла в больших количествах может привести к отравлению.

6. Ортоланы

Ортолан – это крошечная птичка семейства овсянковых, которая весит меньше 30 грамм. Эта птица была когда-то сомнительным французским блюдом, она готовилась в течение восьми минут и подавалась вместе с головой. Птицу полагалось есть целиком, в том числе голову и кости.
Охота на ортоланов и их продажа были запрещены во Франции в 1990-х годах, но браконьеры продолжают ловить маленькую овсянку и продавать её в местные рестораны. Лига Франции по защите птиц утверждает, что численность ортоланов сократилась на 30 процентов даже после введения запрета, и это вынудило правительство в 2007 году принять более жёсткие меры.
Не меньше вопросов, чем убийство редкой птицы, вызывает и варварский способ, каким это делается. Птиц отлавливают во время их миграционного сезона и содержат после этого в закрытых клетках. Ортоланы питаются в основном в ночное время, поэтому их клетки накрывают материей, чтобы стимулировать поедание зерна в максимальных количествах – до тех пор, пока их тела не увеличатся вдвое. Говорят, что древние императоры вырывали птицам глаза, чтобы те постоянно думали, что сейчас ночь, и ели как можно больше. После этого ортоланов бросали живыми в чан с арманьяком, в котором они тонули и мариновались.
Сейчас Франция строго соблюдает запрет на убийство ортоланов. Убийство, приготовление пищи или контрабанда птицы в любую страну Европейского Союза или Соединённые Штаты в настоящее время является преступлением.

5. Касу марцу

Касу марцу переводится как «гнилой сыр», его также называют «сыром с личинками». Этот сардинский сыр обычно замачивают в рассоле, ферментируют и оставляют созревать в сырном погребе. Затем сыроделы оставляют его открытым, позволяя сырным мухам отложить внутри него свои яйца.
Из яиц вылупляются личинки, которые начинают питаться сыром. Они вырабатывают ферменты, которые способствуют разложению жиров. Сыр становится сверхмягким и обжигающим язык во время его поедания. Местные сардинцы говорят, что сыр бывает пригодным в пищу только тогда, когда личинки ещё шевелятся. Если личинки мертвы, то сыр испортился и слишком токсичен для употребления.
Поскольку касу марцу не соответствует гигиеническим нормам Европейского Союза, он был объявлен вне закона. Он является незаконным и в Соединённых Штатах, поскольку он непастеризованный и имеет более шести насекомых на квадратный дюйм. (На поверхности выдержанного сыра живут микроскопические жучки.)

4. Акульи плавники

Блюда из акульих плавников в Соединённых Штатах были признаны незаконными. Охота за плавниками, когда их попросту отрезали у живых акул, стала для последних настоящей угрозой. Акул с обрезанными плавниками выбрасывали в море, где они могли утонуть, истечь до смерти кровью или быть съеденными другими животными.
Акульи плавники пользуются большим спросом из-за супа из них, который является популярным и роскошным азиатским блюдом. Акульи плавники очень популярны в Азии, их можно обнаружить в продовольственных магазинах, аптеках и рыбацких деревнях. Спрос на акульи плавники привёл к тому, что на акул стали охотиться исключительно ради их плавников, но не следует ожидать, вам удастся в ближайшее время попробовать суп из плавников на территории США.

3. Плоды аки

Кажется, что аки – очень восхитительные и вкусные фрукты, но с ними нужно быть очень осторожными. Если их есть неправильно, то это может вызвать рвоту и даже привести к коме или смерти. На Ямайке отравление аки называют «ямайской рвотной болезнью».
После созревания защитная кожура плодов аки краснеет и естественным образом раскрывается, открывая съедобную часть, которая представляет собой жёлтую мякоть вокруг токсичных чёрных семян. Плоды можно попробовать на Ямайке в паре с треской, это популярное национальное блюдо.
Растение аки – родом из Западной Африки, но в 1778 году его завезли на Ямайку. Теперь это национальный фрукт Ямайки. FDA запретило аки, но позже разрешило их продажу в замороженном или консервированном виде. Импорт свежих аки по-прежнему запрещён.

2. Слива мирабель

Мирабель – это небольшие тёмно-жёлтые сливы овальной формы, они растут на дереве с одноимённым названием. Известно, что из-за своего сладкого насыщенного вкуса они используются для приготовления фруктовых консервов и десертных пирогов. Большинство плодов выращивается во Франции, на её долю приходится 70 процентов их мирового производства.
Производство мирабели с 1996 года регулируется пакетом законов «Защита географических указаний и гарантии традиционных особенностей в Европейском союзе», который гарантирует подлинность продуктов. Мирабель считается высококачественным региональным продуктом, а защищаемое происхождение делает её практически недоступной на территории США.

1. Шоколадные яйца «Киндер Сюрприз»

Шоколадные яйца «Киндер Сюрприз» широко популярны и продаются по всему миру, за исключением Соединённых Штатов Америки. Каждый год продаётся более 3,5 миллиарда «Киндер Сюрпризов» – безо всякой помощи американских рынков. «Киндер сюрприз» представляет собой полое шоколадное яйцо, внутри которого находится пластмассовая капсула с игрушкой. Игрушка, как правило – это просто предмет для коллекционирования, что-нибудь типа крошечного велосипеда или миниатюрного ведёрка.
Эти шоколадные яйца были запрещены в США всегда. Закон от 1938 года запрещает продавать любые конфеты, которые содержат несъедобный предмет. Несмотря на все попытки импортировать шоколадное яйцо в США, федеральное правительство продолжает действие своего запрета и напоминает о нём каждый раз при попытках ввоза. Но если вам так и не довелось его попробовать, не волнуйтесь, потому что компания “Kinder” в мае этого года объявила, что они будут продавать подобные шоколадные яйца на американском рынке!
“Kinder” представит яйцо “Joy”, которое является более новой версией. В ней игрушка отделена от шоколада, так как “Joy” состоит из двух изолированных друг от друга частей. Новое яйцо отвечает требованиям FDA и соответствует требованиям Комиссии по безопасности потребительских товаров. Оно не будет точно таким же, как «Киндер Сюрприз», но зато будет продаваться на всей территории США.