Какие продукты не рекомендуется брать с собой при эвакуации

Задача рюкзака для экстренной эвакуации – обеспечить вам выживание в течение непродолжительного срока – пока вы в дороге до нового убежища. И это подразумевает некоторый запас продуктов. Но что конкретно стоит взять с собой? Попробуем разобраться.

Запас продуктов для чрезвычайной ситуации

Никто не хочет покидать свой дом из-за стихийного бедствия. Но если уж это и приходится делать, то лучше отправляться в путь подготовленным.

Именно поэтому стоит заранее собрать рюкзак (сумку, баул, чемодан — кому как нравится) для экстренной эвакуации, поместив туда всё самое необходимое, в том числе – и некоторый запас продуктов. Ведь основная задача такого комплекта – обеспечить ваше существование в минимум 72 часов, причём – в условиях чрезвычайной ситуации.

Так что увы, просто закинуть туда свои любимые снеки – не лучший вариант. Лучше тщательно спланировать заранее, что брать. Так как еда должна быть не только питательной (физиологические нужды), но и вкусной (психологические). А также – долго хранящейся и быстро готовящейся, либо уже готовой к употреблению. И сейчас мы расскажем вам, какие продукты питания соответствуют этим запросам.

20 продуктов, которые должны быть в тревожном рюкзаке

1. Консервированные сардины

Вариант не самый лучший с точки зрения веса, но великолепный по калорийности, вкусу, простоте хранения и содержанию белков. Сардины можно есть как прямо из банки, так и приготовить из них какой-нибудь простенький салатик, добавит другие продукты из нашего списка.

2. Орехи

Мало весят и занимают мало места. При этом – достаточно калорийны и содержат растительные жиры, которые довольно легко усваиваются. Ну и обладают хорошей калорийностью, что особенно важно при активных физических нагрузках. Хороший вариант, например, фисташки – 557 кКал на 100 грамм продукта, плюс куча полезных микроэлементов.

3. Аджиль

Или по иностранному — Trail Mix. В состав входят уже упомянутые орехи, а также – овёс, воздушный рис, сухофрукты, тыквенные семечки и другие полезные продукты. Хранятся долго, хороши на вкус, отличный источник витаминов и микроэлементов. И да, их можно спокойно кушать прямо на ходу.

4. Чечевица

Богата белком, железом и цинком. Похожа на фасоль, но намного проще с точки зрения приготовления – достаточно 20 минут в кипящей воде или бульоне. Ну и довольно долго хранится, особенно в пакетах без доступа воздуха.

5. Арахисовая паста

Много белков и жиров. Одна ложка – от 70 до 100 кКал. Отличный вкус. А главное – не нужно брать с собой стеклянные банки, поскольку пасту упаковывают и в пакеты, которые меньше, легче и удобнее при транспортировке.

6. Семена

У них есть двойное применение. Первое – сожрать прямо так, поскольку в них практически всегда много клетчатки, белка и микроэлементов. Вариант второй – прорастить. Просто заверните их во влажную ткань и положите в полиэтиленовый пакет. За пару дней они дадут маленькие ростки, которые можно употреблять в пищу для укрепления иммунитета. Лучше всего использовать, например, семена чиа.

7. Изюм

Отличный источник углеводов, железа, калия и кальция. И калорий. В чашке изюма (200 грамм) содержится в районе 500 кКал. Ну и он просто вкусный. Главное – хранить в тёмной емкости, защищённой от попадания воды.

8. Лосось и тунец

В магазинных вакуумных упаковках. Да, у вас не получится закинуть их в рюкзак для эвакуации и на несколько месяцев о них забыть, поскольку хранить их, всё же, лучше в холодильнике. Но брать их с собой однозначно стоит, поскольку это и вкусно, и полезно, и очень питательно.

9. Крекеры

Их можно есть и просто так, но лучше комбинировать с другими продуктами. Теми же сардинами, лососем, арахисовой пастой. Главное – брать те, что состоят из нескольких злаков, поскольку они и вкуснее, и полезнее.

10. Лапша быстрого приготовления

Не самый, конечно, полезный продукт, но это один из самых простых способов получить быстрые углеводы. Плюс эта штука довольно вкусная – нужно лишь выбрать правильный сорт. Главное – не переборщите со специями и солью – доступ к воде в процессе эвакуации у вас будет не всегда.

11. Картофельное пюре быстрого приготовления

Просто добавьте горячей воды и немного подождите. Разумеется, от настоящего картофельного пюре тут только название, но есть можно. Один пакетик, в среднем – около 100 калорий. Ну и не забывайте, что вместо воды можно использовать бульон из кубиков (тоже мастхэв) и специи.

12. Вяленое мясо

Один из лучших вариантов вообще. Вкусно, сытно, можно неторопливо грызть прямо на ходу. Но помните, что оно довольно часто солёное. А всё солёное серьёзно увеличивает расход воды.

13. Овсянка

Ещё один крайне простой в приготовлении продукт. Речи идёт о каше, которую не нужно варить – достаточно залить кипятком и немного подождать. Пользы, конечно, не так много, зато легко хранится и большое разнообразие вкусов.

14. Обезвоженные овощи

В них, конечно, меньше витаминов, нежели в свежих, однако клетчатка и микроэлементы всё же сохраняются. Зато срок годности увеличивается многократно. Главное, не забывайте, что их перед едой нужно приготовить – замочить в тёплой воде.

15. Протеиновые батончики

Ещё одна крайне полезная со всех точек зрения штука. Обязательно закиньте парочку таких батончиков в свою сумку для экстренной эвакуации.

16. Протеиновый порошок

Резервный и быстрый источник белка, который может храниться очень долго. Особенно если тщательно защищать его от попадания влаги. Да, «протеиновые коктейли» — это штука на любителя, но пользы от них очень много.

17. Электролитный порошок

Любые физические нагрузки вызывают потерю электролитов. Но таскать с собой бутылки – не слишком удобно. Куда проще взять с собой парочку таких пакетиков, которые нужно просто развести в тёплой воде, чтобы получить полезный раствор и защититься от обезвоживания и связанным с ним проблем.

18. Мёд

Намного полезнее и лучше сахара, более калориен и удобен в хранении. Проблема в том, что он чаще всего поставляется в стеклянных баночках, что во время эвакуации может стать проблемой.

19. Тортилья

Хорошая замена обычному хлебу, поскольку столь же калорийна, но занимает намного меньше места. И да, она отлично дополняет многие продукты из этого списка.

20. Кофе

Пожалуй, один из самых эффективных (и привычных многим) стимуляторов нервной системы. Конечно, растворимый кофе проигрывает по вкусу другим видам, но свою задачу он выполняет.

Что в целом нужно учитывать, собирая продуктовый запас для экстренной эвакуации?

Кроме приведённых выше, в аварийный запас продуктов можно добавлять почти всё, что душе угодно. При одном условии — ваш собственный выбор должны соответствовать следующим требованиям:

• Больше калорийности при меньшем весе. Пожалуй, основной момент – рюкзак экстренной эвакуации не должен много весить. Так что сразу вычеркните из своего возможного списка продуктов всё тяжелое или громоздкое.
• Высокая пищевая ценность. Акцент на белках, полезных жирах и калорийности. Именно эти пункты важны для обеспечения умственной и физической активности.
• Большой срок годности. Чем дольше – тем лучше. Чтобы можно было раз в несколько месяцев пересобрать рюкзак для экстренной эвакуации, а в промежутках – забывать о нём. И каждый раз проверять – сколько ещё осталось запасённым продуктам, оперативно заменяя те, чей срок уже на исходе.
• Вкус. Не нужно брать то, что полезно, но конкретно вам не нравится. У вас и без недовольства едой хватает стресса. Главное – не переборщите с солью и специями.
• Простота приготовления. Вам банально некогда будет что-то варить или жарить. Максимум, на что можно рассчитывать – что будет доступ к кипятку. Поэтому предпочтение стоит отдать либо уже готовой еде, либо продуктам быстрого приготовления.

Не исключено, что эвакуация будет сопровождаться для вас таким стрессом, что кусок в горло лезть не будет. Но питаться всё равно стоит, поскольку вам нужны силы противостоять тому, что на вас свалилось. Поэтому подобранный запас продуктов для рюкзака экстренной эвакуации – крайне важный момент с точки зрения выживания.

Оригинальная статья — 20 Best Foods You Must Have In Your Bug Out Bag

Тревожный (экстренный) чемоданчик — это обобщённое название базового набора вещей, которые могут вам понадобиться в любой экстренной ситуации.

Гражданский тревожный чемоданчик, как правило, представляет собой укомплектованный рюкзак объёмом от 30 литров, в котором находится минимальный набор одежды, предметы гигиены, медикаменты, инструменты, предметы самообороны и продукты питания.

Все вещи в тревожном рюкзаке должны быть новыми (и периодически обновляемыми) и не должны использоваться в повседневном быту.

Гражданский тревожный рюкзак предназначен только для одного — максимально быстрой эвакуации из опасной зоны. Опасной зоной называют землетрясение, потоп, пожар, плохую криминогенную обстановку, эпицентр военных действий и так далее. Тревожный рюкзак должен быть в каждой семье. Если вы так не считаете, то не читайте дальше.

Чемоданчик

В первую очередь нужно определиться с самим «чемоданчиком». Для этой цели лучше всего использовать рюкзак. Представьте ситуацию, в которой вам придётся идти пешком, а не ехать на автомобиле. Например, на дорогах может быть затор, и нужно будет продолжать эвакуацию пешком. Накинули рюкзак и пошли.

Стоит сказать и про упаковку рюкзака. Небольшие и экспедиционные рюкзаки нужно укладывать не по принципу «тяжёлое внизу», а распределять вес в нём равномерно. Хорошо, если в вашем рюкзаке будет нижний отдел — «подвал» или клапан.

Укладывайте вещи так, чтобы можно было легко найти то, что вам нужно. Хорошо, если рюкзак поставляется с накидкой от дождя. Если её нет, то можно купить её отдельно. И конечно, рюкзак должен быть качественным, чтобы не развалился после 30 минут носки в тяжёлых условиях.

Список вещей

А теперь рассмотрим более подробно список вещей и продуктов, которые должны быть в рюкзаке. Список частично основан на рекомендациях нью-йоркской службы по чрезвычайным положениям. Возможно, в ваших краях или для вашей семьи список придётся сократить или расширить. Например, для людей в возрасте или детей.

Итак, для чрезвычайных ситуаций, описанных выше, у вас должен быть наготове качественный надёжный рюкзак с такими вещами и продуктами.

1. Копии важных документов в непромокаемой упаковке. Заранее сделайте копии паспортов, автомобильных прав, документов, доказывающих ваши права на недвижимость, автомобиль и так далее. Документы уложить нужно так, чтобы их легко можно было достать. Желательно положить с документами фотографии родных и близких.
2. Кредитные карты и наличные деньги. У вас всегда (в любое время) должен быть запас денег.
3. Дубликаты ключей от дома и авто.
4. Карта местности и доведённый до ведома всех членов семьи способ экстренной связи и место встречи.
5. Устройства связи и доступа к информации. Небольшой радиоприёмник с возможностью приёма УКВ- или FM-диапазона. В продаже есть недорогие приёмники с динамо-машинкой для питания. Приёмник позволит быть в курсе происходящего. Запасные батарейки для приёмника. Можно взять недорогой мобильный телефон с зарядным устройством.
6. Фонарик, а лучше несколько, с запасными батарейками и лампочками для него.
7. Компас и часы. Купите водонепроницаемые.
8. Мультитул — многофункциональный инструмент. Обычно он выглядит как складные пассатижи, в ручках которых спрятаны дополнительные инструменты (нож, шило, пила, отвёртка, ножницы и многое другое).
9. Нож и топорик.
10. Сигнальные средства (свисток, фальшфейер).
11. Пакеты для мусора ёмкостью 120 л. Штук пять. Могут заменить тент, если разрезать.
12. Рулон широкого скотча.
13. Упаковка презервативов (12 штук без коробки, без смазки и ароматизаторов). Пригодиться может во многих ситуациях.
14. Шнур синтетический, диаметр — 4–5 мм, длина — 20 м.
15. Блокнот и карандаш.
16. Нитки и иголки.
17. Аптечка первой необходимости. Количество лекарств рассчитано на оказание помощи не только себе, но и окружающим:
    • бинты, лейкопластырь, йод, вата;
    • активированный уголь (интоксикация);
    • «Парацетамол» (жаропонижающее);
    • «Супрастин» (аллергия);
    • «Иммодиум» (диарея);
    • «Фталазол» (кишечная инфекция);
    • «Альбуцид» (глазные капли);
    • антибиотики в порошках.
18. Принимаемые вами на постоянной основе лекарства на неделю с указанием дозировки и способа применения. Имена и телефоны ваших докторов. Следите за сроком годности лекарств (при упаковке забейте в календарь дату ревизии препаратов).
19. Одежда. Нижнее бельё (два комплекта). Носки хлопчатобумажные (две пары). Запасные штаны, сорочка или кофта, плащ-дождевик, вязаная шапочка, рукавицы, шарф. Надёжная и удобная обувь.
20. Мини-палатка, коврик-пенка, спальник.
21. Гигиенические средства: зубная щётка и паста, небольшой кусок мыла, полотенце (продаются прессованные в супермаркетах), туалетная бумага, несколько упаковок сухих платков, несколько носовых платков, влажные салфетки. Женщинам — средства личной гигиены. Можно взять бритву и маникюрный набор.
22. Принадлежности для детей.
23. Посуда: казанок, фляга, ложка, кружка (лучше металлическая 0,5 л), раскладной стаканчик.
24. Спички (лучше туристические). Зажигалка.
25. Запас еды на несколько дней. Все, что можно есть без приготовления и что занимает мало места, долго хранится. Питьевая вода на 1–2 дня, которую нужно периодически обновлять. Высококалорийные сладости (очень хорош для этого «Сникерс», который используется до сих пор тактическими военными группами). Пригоршня леденцов.
26. Продукты:
    • 2 банки хорошей тушёнки;
    • галеты;
    • суповые пакеты;
    • мясные или рыбные консервы;
    • если есть место — любая крупа, макароны, сухие овощные полуфабрикаты.
27. Водка или медицинский спирт.
28. Семейные ценности, реликвии, но только после упаковки самого необходимого. Палатка, каремат, спальник не обязательны, но желательны. Без них объём рюкзака составит не больше 30 л.

Что такое «тревожный чемоданчик»?

«Тревожным чемоданчиком» – принято называть базовый набор вещей для выживания в экстремальных ситуациях до прибытия спасателей или до безопасной эвакуации из зоны чрезвычайной ситуации, будь то землетрясение, наводнение, пожар и т.п. Правильно укомплектованный «тревожный чемоданчик» может обеспечить автономное существование человека в экстремальных ситуациях, когда поблизости нет воды, еды, тепла, крыши над головой. 

Минимальное количество запасов, необходимое для автономного пребывания, рассчитывается исходя из времени, за которое чрезвычайные службы смогут отреагировать и вмешаться в ситуацию. Период автономного пребывания в ожидании помощи спасателей зависит от вероятности возникновения природной или техногенной чрезвычайной ситуации в данной местности, а также удаленности от крупных населенных пунктов. Таким образом, в каждом конкретном случае «тревожный чемоданчик» комплектуется в соответствии с местом его проживания и индивидуальными особенностями человека. 

Обязательно ли иметь «тревожный чемоданчик»? 

Наличие «тревожного чемоданчика» зависит от отношения к окружающей действительности, жизненного опыта. Многие люди, пережившие Великую отечественную войну, делают запасы продуктов и всего необходимого на месяц вперед. Важно объективно учитывать необходимость наличия дома или на работе «тревожного чемоданчика», а также возможность его использования. Например, вероятность использования «тревожного чемоданчика» в мегаполисе и не в сейсмоопасном регионе – низка. В таком случае при себе желательно иметь комплект «первой необходимости» – легкий и компактный набор, который удобно с собой носить. 

Комплект «первой необходимости» может включать в себя следующие предметы: 

– Фонарик. 

– Мини радиоприемник (многие мобильные телефоны с радиоприемником). 

– Универсальный нож с набором инструментов. 

– Спички (охотничьи) или зажигалка. 

– Еда из расчета на сутки (любые калорийные, занимающие немного места, легкие продукты). 

– Деньги. Документы (паспорт или его копия). 

– Набор средств первой медицинской помощи: индивидуальные перевязочные пакеты, набор бактерицидных пластырей; клей БФ – используется вместо йода и зеленки, образует на ране защитную пленку; препараты, снижающие болевой синдром (зубная и головная боль, боль при травмах, ожогах, лихорадочное состояние); лекарства, применяемые при аллергии; набор прописанных врачом лекарств, принимаемых периодически или постоянно. 

Перечисленные выше предметы не занимают много места, а их наличие поможет избежать многих затруднений. 

Если вы живете в крупном населенном пункте, то обеспечение предметами первой необходимости и продуктами питания на 2-3 суток скорее всего не будет большой проблемой. 

В каких случаях особенно рекомендуется иметь «тревожный чемоданчик»? 

 Перечислим случаи, когда «тревожный чемоданчик» особенно рекомендуется держать дома. 

Если вы живете в: 

а) районе (зоне) возможных землетрясений (и/или цунами); 

б) районе (зоне) повторяющихся серьезных наводнений (половодье); 

в) районе (зоне) серьезных площадных лесных пожаров; 

г) районе (зоне) проживания в пределах предприятий, работающих с вредными веществами; 

д) зоне проживания, где есть вероятность возникновения вооруженных конфликтов; 

е) других проблемных регионах. 

Выбор «тревожного чемоданчика» 

«Тревожный чемоданчик», как правило, представляет собой укомплектованный на случай чрезвычайной ситуации рюкзак, или сумку объемом около 30 литров. Содержимое рюкзака: необходимый минимум одежды, предметов гигиены, медикаментов, инструментов, средств индивидуальной защиты и продуктов питания. 

Выбирайте рюкзак яркой расцветки со светоотражающими полосами – в случае чрезвычайной ситуации это должно привлечь внимание спасателей. Следует отказаться от камуфляжного цвета, т.к. в случае вооруженного конфликта человека с таким рюкзаком могут принять за участника боевых действий. 

Предпочтителен рюкзак из непромокаемых, легких, но в то же время плотных, прочных материалов, так как содержимое должно быть защищено от возможных повреждений. Необходимо примерить и подогнать лямки рюкзак – вам должно быть удобно носить его длительное время. 

Собирая «тревожный чемоданчик», помните: он должен быть компактным и не очень тяжелым. 

Возможный базовый набор для «тревожного чемоданчика»: 

– Аптечка первой помощи. 

– Фонарик ручной и налобный (желательно диодный) и запас батареек к ним (можно инерционный с функцией подзарядки сотового телефона). 

– Мини радиоприемник с запасом батареек (или сотовый телефон с функцией радио). 

– Универсальный нож (с набором инструментов). 

– Охотничий нож. 

– Запас еды и воды (минимум на 3-е суток). 

– Смена нижнего белья и носков. 

– Свисток (потребуется, чтобы звать на помощь). 

– Охотничьи спички, сухой спирт, газовые зажигалки (2-3 шт). 

– Ремонтный комплект (нитки, иголки и пр.). 

– Одноразовая посуда. 

– Средства гигиены. 

Если позволяет место и средства – положите спальный мешок, палатку (сейчас в специализированных магазинах представлен огромный их выбор), – газовую туристическую горелку с баллончиком 200-400 г. – этого вполне хватит на первое время для приготовления еды и обогрева. 

Может пригодиться маленький блокнот и карандаш, который в отличие от шариковой ручки пишет всегда. 

В зависимости от местности, в которой вы проживаете, будет меняться и содержимое «тревожного чемоданчика». Например, в сельской местности, понадобится компас, складная пила, а в городских условиях эти предметы вряд ли будут востребованы. 

Рекомендуется протестировать уже собранный «тревожный чемоданчик», например, на даче, а затем скорректировать его содержимое.