Какие продукты нарушают обмен
Обмен веществ – целый ряд химических реакций, которые проходят в человеческом организме для поддержания его работоспособности и жизни. Эти процессы позволяют организму размножаться, расти, выводить накопившиеся токсины и вредные вещества, сохранять свои структуры, поддерживать кровообращение, восстанавливать клетки и др.
Сбой в обмене веществ может произойти по многим причинам: при нарушении функций щитовидной железы, половых желез, при заболеваниях почек и надпочечников и при соблюдении жестких строгих диет. Также обмен веществ нарушается при голодании, неполноценном питании, переедании.
Физическое состояние, самочувствие и внешний вид человека в большой степени зависит от состояния обмена веществ. Как только в работе обмена веществ появляются какие-то сбои, сразу появляются лишние килограмм, ухудшается самочувствие и повышается уровень зашлакованности. Поэтому необходимо помнить какие продукты нарушают обмен веществ.
Большинство людей в своем ежедневном рационе привыкли поглощать слишком много жиров. Очень часто это обусловлено не природной потребностью, а просто дурной привычкой.
Некоторые виды жиров, например жирные кислоты, известные как Омега-3, нашему организму крайне необходимы. Они содержатся в оливковом масле, грецких орехах и рыбьем жире. Но эти продукты большинство людей употребляют в недостаточном количестве. Больше пользуются популярностью кислоты из группы Омега-6. Эти вредные жиры содержатся в сливочном и растительном маслах.
Если говорить о том, какие продукты нарушают обмен веществ, то помимо сливочного масла это относится к белому хлебу, пирогам, белому рису, картошке и чипсам. При употреблении таких продуктов пищу, не только нарушаются обменные процессы, но и образуются вредные гормоны. В результате это может привести к атеросклерозу, артриту, аллергиям, тромбозу и астме. Зная, какие продукты нарушают обмен веществ можно снизить их употребление. Тем самым можно существенно уменьшить риск сердечный заболеваний, риск возникновения опасных для жизни инфарктов и инсультов.
Помнить какие продукты нарушают обмен веществ важно и для людей, которые сидят на диете и стремятся похудеть. Таким людям необходимо заменить свинину говядиной или мясом кролика. Жареную рыбу лучше заменить отварной. Для регулировки веса необходимо отказаться от копченого сала, ветчины, колбасы, паштетов, сосисок, конфет, кондитерских изделий, шоколада.
Для того чтобы придерживаться правильного питания, нужно знать какие продукты ускоряют обмен веществ. К этим продуктам в первую очередь относят обычную негазированную воду, красный перец, разнообразные специи, зеленый чай, кисломолочная продукция, кофе, цитрусовые, постное мясо, черный шоколад, орехи и продукты из цельного зерна. Употребляя эти продукты ежедневно можно существенно подправить здоровье, ускорить метаболизм и сбросить избыточный вес.
Для нормального функционирования организма и процесса обмена веществ очень существенное значение имеет состояние печени. Ведь именно печень выводит из организма вредные вещества, избыток гормонов и токсины, что в свою очередь оказывает благотворный эффект на обмен веществ. Для того чтобы поддержать обмен веществ важно знать какие продукты полезны для печени. К таким продуктам в первую очередь относятся: капуста, свекла, огурцы, морковь, тыква, кабачки, помидоры, укроп и петрушка. Также печень любит свежие соки, чернослив, бананы, молоко, изюм, яйца, творог, чеснок, морепродукты, телятину.
Заботясь о своих органах, в том числе и о печени, можно помочь обмену веществ работать эффективнее и быстрее, что, несомненно, хорошо отразится на самочувствии организма в целом.
Источник
Обмен веществ – это совокупность всех биохимических процессов, протекающих в организме человека. Именно благодаря им функционируют органы и системы, люди могут переваривать пищу, дышать, двигаться и думать. Основные виды метаболизма – жировой, белковый, углеводный, кислотно-щелочной, минеральный, витаминный, водно-электролитный.
Внимание! Главная задача метаболизма – переваривание еды и превращение питательных веществ в энергию. Эти два противоположных процесса называют анаболизмом и катаболизмом. Они должны находиться в балансе, как инь и янь. Если начнут преобладать первые, человек «обрастет» жирами. Вторые – исхудает.
Продукты для ускорения метаболизма
Обмен веществ можно поддерживать на должном уровне с помощью продуктов питания. Их можно условно поделить не 2 группы – ускоряющие и замедляющие метаболизм. Первые незаменимы для тех, кто хочет похудеть. К ним относят фрукты, цветные овощи, крупы, имбирь, постное мясо, фасоль, зеленый чай, специи. Рассмотрим топ-5 продуктов для ускорения обмена веществ.
Зерновые
Цельнозерновые крупы богаты полезной клетчаткой. На ее переваривание организм затрачивает много энергии. А значит расходует больше калорий, чем получает, и катаболизм начинает преобладать над анаболизмом – а именно этого и нужно добиться для ускорения обмена веществ и похудения.
Внимание! Еще один существенный плюс каш из цельных зерен заключается в том, что они сохраняют большую часть минералов и витаминов и нормализуют пищеварение.
Красная фасоль
Красная фасоль содержит почти неусвояемый крахмал, который очищает кишечник, и клетчатку, обеспечивающую долгое ощущение сытости. В ней также много цинка, витаминов B. Последние хорошо улучшают синтез тестостерона – гормона, важного для формирования мышц у мужчин и женщин.
Рыба
Регулярно употребляя рыбу, можно почти в 5 раз снизить уровень гормона лептина в крови, который замедляет обмен веществ и становится косвенной причиной ожирения.
Специи
Такие специи, как имбирь, корица, карри, цикорий и душистые травы, способствуют ускорению метаболизма на 10%.
Острый перец
Острый перец содержит капсаицин, влияющий на обмен веществ. Приготовленная с ним пища при регулярном употреблении помогает ускорить метаболизм на 25%. Эффект длится до 3 часов после еды.
Продукты для замедления метаболизма
Тем, кто мечтает набрать вес, стоит включить в рацион продукты, замедляющие обмен веществ. В их список входят томаты, картофель, дыня, баклажаны, орехи, абрикосы, холодная вода, нежирная свинина, курица, мясные бульоны.
Внимание! Однако нужно избегать вредных продуктов, которые обладают такими же свойствами, но могут спровоцировать развитие опасных заболеваний. Для регулярного употребления не подходят жирная свинина, сдобная выпечка, макаронные изделия с калорийными соусами.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Источник
Ваш метаболизм — это внутренняя печка, которая сжигает калории и дает вам энергию. С возрастом метаболизм замедляется. Если вы будете употреблять вредную пищу, вы ухудшите свой обмен веществ еще сильнее. Отказ от таких продуктов позволит вам этого избежать.
Диетическая газированная вода
Итак, с каждым годом ваш обмен веществ становится все медленнее. Именно поэтому многие люди отмечают, что с возрастом набирают вес, даже несмотря на то что их питание совершенно не меняется. Искусственные подсластители — это серьезная проблема, потому что они воздействуют на бактерии в кишечнике, вызывают рост уровня сахара в крови и повышают тем самым вероятность развития диабета второго типа и ожирения.
Постарайтесь пить обычную воду. Если вы пьете недостаточно воды, вы серьезно вредите метаболизму. Если вы чувствуете жажду, у вас уже началось обезвоживание. Вода может помочь вам чувствовать сытость и есть меньше. Вода может даже временно ускорять метаболизм. Исследователи установили, что люди интенсивнее худеют, если выпивают перед едой несколько стаканов воды. При этом употребление диетических газированных напитков дает совершенно противоположный эффект. Подсластители приводят к перееданию и наносят серьезный вред вашему организму.
Низкокалорийные полуфабрикаты
Некоторые люди уверены, что употребление замороженных продуктов с минимумом калорий может быть хорошей идеей. На самом деле такая еда не поможет вам сбросить вес, напротив, это может замедлить метаболизм. Нужно употреблять достаточное количество калорий, чтобы метаболизм работал нормально. К тому же в полуфабрикатах много соли и мало клетчатки.
Если вы все равно хотите съесть полуфабрикатное изделие, сочетайте его с бобовыми. Так вы получите клетчатку и белок, что отлично помогает сбросить лишний вес. Можете также добавить к своему приему пищи овощи. В них много воды, что увлажняет организм и вызывает сытость. Такие меры предосторожности позволят вам нейтрализовать негативный эффект полуфабрикатов и придерживаться вполне здорового рациона даже тогда, когда у вас нет возможности для полноценной готовки.
Низкобелковая диета
Ваше тело расходует большое количество энергии при переработке белка, так что постарайтесь употреблять его при каждом приеме пищи. Каждый раз нужно стараться съедать около двадцати-тридцати граммов. Можете также начинать день с протеинового коктейля. В таком случае вам совершенно не придется опасаться за состояние своего метаболизма, к тому же высокий уровень белка помогает наращиванию мышц, а мышцы, в свою очередь, стимулируют сжигание калорий.
Пресная пища
Здоровое питание вовсе не должно быть совершенно пресным. Специи — это один из лучших способов добавить аромата полезным, свежим продуктам, не увеличивая калорийности блюда. Помните, диета не должна быть временной мерой, это должен быть переход к здоровому рациону.
Вы не сможете добиться своей цели, если вам не нравится то, что вы едите. К тому же использование специй поможет вам подстегнуть метаболизм. По данным исследований, употребление красного перца помогает сжигать калории после еды интенсивнее. Постарайтесь почаще добавлять разнообразные пряности в свой рацион, чтобы быстро заметить изменения в своем силуэте!
Алкоголь
Вы наверняка и так знаете, что алкоголь — это лишь пустые калории. Вполне возможно, что вы не осознаете, как именно он влияет на организм. Алкоголь раздражает ваш пищеварительный тракт, что может нарушать вашу способность впитывать питательные вещества, витамины и минералы из употребляемой вами пищи.
Постарайтесь пить по вечерам зеленый чай – это отличная поддержка метаболизма. Исследования показали, что эффект остается заметным на протяжении суток. От алкоголя же желательно отказаться, особенно в период, когда вы пытаетесь избавиться от лишнего веса.
Пшеница
Некоторые люди чувствительны к пшенице – а ведь она используется в огромном количестве продуктов. Если ваш организм чувствителен к тому, что вы регулярно употребляете, в теле будут накапливаться антитела, которые реагируют на данный продукт как на захватчика. Это вызывает воспалительные процессы в кишечнике, печени, вредит иммунной системе, а также щитовидной железе, которая и регулирует ваш метаболизм. Если вы подозреваете, что ваш организм чувствителен к пшенице, попробуйте на какое-то время отказаться от нее и проследить, будут ли улучшения в вашем состоянии.
Сахар
Вы наверняка знаете, что сахар вреден, но вы можете и не осознавать, что он вызывает интенсивные воспалительные процессы. Организм не может нормально его переработать. Специалисты рекомендуют употреблять около двадцати пяти граммов сахара в день, но многие съедают в два раза больше.
Как исправить ситуацию? Если вам хочется сладкого, ешьте фрукты. Да, в них тоже содержится сахар, но он не концентрированный, как в переработанных продуктах. К тому же так вы будете получать клетчатку, которая очень важна для метаболизма, а также для очистки организма. В фруктах также содержатся антиоксиданты, витамины и минералы – все то, чего нет в обыкновенных сладостях. Именно поэтому лучше все же употреблять их. Если вы не можете полностью отказаться от десертом, ограничьтесь горьким шоколадом — он тоже несет пользу для вашего здоровья.
Переработанный крахмал
Не все углеводы одинаково воздействуют на ваш организм. Переработанные углеводы, к примеру пшеничный хлеб или белый рис, не являются цельными злаками. В них нет клетчатки и практически никакой питательной ценности. Важно постараться минимизировать употребление переработанных углеводов и вместо них употреблять сложные углеводы: цельные злаки, овощи, фрукты, бобовые. В таком случае вы будете чувствовать сытость, а уровень сахара в крови у вас будет стабильным.
Если вы хотите похудеть, выбирайте овощи без крахмала – баклажаны, брокколи, спаржу. Они куда безопаснее для фигуры и не наносят никакого вреда вашему метаболизму, напротив, они действуют на него достаточно благотворно.
Жирные кислоты Омега-6
Специалисты считают, что в диете современного человека слишком много жирных кислот Омега-6. Они содержатся в растительном масле, курице, переработанных злаках. Если их не балансировать полезными жирами Омега-3, в организме может развиваться воспаление, которое вредит метаболическим процессам. Постарайтесь есть несколько раз в неделю жирную рыбу, например лосось или сардины.
В грецких орехах и льняных семечках тоже много Омега-3. Качественные витамины могут быть не менее удачным решением. Все эти меры помогут вам естественным образом справиться с воспалительным процессом, что благотворно скажется и на уровне вашего метаболизма.
Молочные продукты
Некоторые люди не могут переварить большое количество молочного белка или лактозы. Из-за этого они замечают, что употребление молочных продуктов вызывает воспалительные процессы и вздутие живота. Если вам кажется, что такая проблема есть и у вас и что молочная продукция влияет на ваш обменный процесс, попробуйте отказаться от обычного молока в пользу орехового.
Выбирайте разновидности с кальцием и без подсластителей. Кальций очень важен, его нехватка тоже может приводить к замедлению метаболизма. Если в результате проверки вы поймете, что молочные продукты действительно вам вредят, нужно будет максимально ограничить их в рационе.
via
Источник
Обмен веществ является одним из основных механизмов работы живого организма. Когда обмен нарушается, организм слабеет и становится доступной мишенью для различных заболеваний. В народе бытует мнение, что всего два – три продукта нарушают обмен веществ. Это не совсем так.
Проблема волнует многих. Поэтому давайте поговорим об этом подробнее, узнаем, почему обмен нарушается, и какие продукты нарушают обмен веществ в организме.
Причины нарушения обмена веществ
Вообще-то в основном заболевания нарушают обмен веществ. Сбой в организме может произойти при изменении функций щитовидной железы, заболевании почек и надпочечников, половых желез и при соблюдении строгих диет.
Также обмен нарушается при неполноцен
ном питании: голодании, переедании, употреблении однообразной пищи.
При этом изменяется тонус гипоталамуса, который регулирует жизненно важные процессы в организме и скорость вырабатываемой энергии.
Чаще всего нарушение обмена веществ происходит в липидной, жировой составляющей. В этом случае печень перестает нормально перерабатывать жиры, в крови становится больше вредного холестерина.
Происходит накапливание жира, который поражает сосуды. В последствии, такое состояние может привести к сердечным заболеваниям, инсультам, инфарктам.
Дело усложняется, когда жиры в большом количестве поступают с пищей. Если употреблять много мяса и молочных продуктов, в организм поступают жиры подавляющие иммунную систему и нарушающие жизненно важные обменные процессы.
Продукты, нарушающие обмен веществ
Современный человек потребляет в пищу большое количество жиров. Чаще всего это не потребность, а дурная привычка, от которой следует избавляться.
Наш организм нуждается в незаменимых полиненасыщенных жирных кислотах омега-3. Они в необходимом количестве содержатся в растительном масле, особенно много их в рапсовом, льняном и оливковом масле. Богаты Омега-3 кислотами грецкие орехи, рыбий жир, произведенный из морских видов рыб.
Большинство из нас привыкли употреблять в пищу масла из группы Омега-6 (находится в кукурузном и подсолнечном масле), а также поглощаем огромное количество сливочного масла, животного жира – твердых насыщенных жиров.
В результате такого питания, нарушается обмен веществ, вырабатываются вредные простагландины и гормоны. Они, попадая в организм человека, провоцируют атеросклероз, тромбозы, артриты, астму и аллергию.
Нарушается микроциркуляция крови, повышается давление, возможна избыточная выработка инсулина.
Для того чтобы нормализовать и улучшить обмен веществ необходимо соблюдать низкокалорийную диету. Нужно ограничить употребление животных жиров, жирного и жареного мяса, жирных сортов птицы (утка, гусь), больше использовать растительные масла, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты.
Замените свинину на постную говядину, утиное мясо на мясо курицы, кролика. Жареную рыбу замените отварной, ешьте больше жирной рыбы океанских сортов, но не отказывайтесь от постной речной рыбки.
Откажитесь от сала, грудинки, ветчины, сосисок, вареной и копченой колбасы, печеночных паштетов. Если без них не можете, можно положить на бутерброд кусочек отварной телятины с лучком и кружочком свежего огурца. Вкусно и полезно.
В случае нарушения углеводного обмена, как правило, имеется повышенная тяга к сладким и печеным мучным продуктам, содержащим углеводы.
Это состояние также является фактором риска появления сердечных заболеваний, ожирения, сахарного диабета.
Поэтому, при соблюдении диеты, исключите или ограничьте до минимума употребление конфет, шоколада, кондитерских изделий.
Также большое количество углеводов содержится в белом хлебе, пирогах, макаронных изделиях из белой муки высшего сорта, белом рисе, картошке, чипсах и бананах.
Эти продукты мы очень любим. Следуя очередной моде, запиваем пиццу или гамбургер сладкой газировкой, не задумываясь, что от такой пищи растет уровень сахара в крови.
Из-за этого в кровь поступает огромное количество инсулина, который снижает сахар. И в мозг поступает сигнал опять поесть, и так бесконечно. В итоге – наступает переедание и стойкое увеличение веса.
Чтобы порвать замкнутый круг, нужно правильно питаться. Но помимо соблюдения диеты, необходим целый комплекс мероприятий. Чтобы восстановить нарушенный обмен, нужно применять физическую нагрузку, пройти курс физиотерапевтических процедур, массаж и др.
Источник