Какие продукты надо есть чтобы не хрустели суставы

Воспалительное поражение суставов – серьёзная патология, которая не только характеризуется множеством неприятной симптоматики и ухудшением качества жизни, но и может быстро привести к инвалидности с последующей потерей трудоспособности.

По статистике среди россиян старше 50 лет, 38% мужчин и 17% женщин страдают от поражений суставов воспалительной этиологии (артрита).

К сожалению, медицина большинства стран не в состоянии остановить прогрессирование заболевания и оказать должную помощь больным ввиду крайне высокой стоимости лечения (необходимы генно-инженерные препараты и замена суставов хирургическим путём).

К счастью, замедлить развитие артрита любой этиологии может коррекция рациона питания.

Статистические опросы показывают, что внесение изменений в ежедневную диету приводит к подавлению симптомов воспаления суставного аппарата у 24% людей. А еще 15% людей отмечают незначительный положительный эффект.

Существует большое число продуктов, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, а потому могут облегчить общее состояние у больных с артритом (преимущественно аутоиммунной этиологии).

Ниже мы рассмотрели список из 11 продуктов, наиболее полезных для здоровья хрящей и суставов человека.

1. Жирные сорта рыб

Полезнее всего употреблять рыбу, которая содержит большое количество омега-3-жирных кислот (лосось, сардина, форель, макрель).

Доказано, что омега-3-жирные кислоты уменьшают выраженность болевого синдрома и утреннюю скованность у больных с ревматоидным артритом. Учёные рекомендуют включать рыбу в курс обязательной немедикаментозной терапии артрита.

Одно из научных исследований, проведённое в Финляндии, показало, что употребление жирной рыбы на протяжении 8 недель приводит к уменьшению содержания медиаторов воспаления, а также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета II типа.

Морская рыба также является важным источником витамина D. В последнее время всё больше внимания уделяется проблеме дефицита данного биологически активного вещества, так как он, предположительно, является одним из факторов риска появления артрита.

Следует употреблять не менее 2 порций рыбы (по 200 г) в неделю, чтобы противовоспалительные свойства проявились максимально. Подобная диета также способствует нормализации липидного профиля и замедлению развития атеросклероза.

Жирные сорта рыбы, ввиду наличия омега-3-жирных кислот и витамина D, способствуют профилактике развития артритов, снижению выраженности симптоматики при их течении, а также препятствуют появлению патологий со стороны сердечно-сосудистой системы.

2. Чеснок

Активные вещества, содержащиеся в чесноке, обладают выраженными хондропротекторными, противовоспалительными, и антиоксидантными свойствами.

Отмечено положительное воздействие чеснока на симптоматику артрита за счёт улучшения работы клеток иммунной системы.

Особое внимание отводится соединениям серы. Они подавляют разрушение матрикса (внутриклеточной жидкости) в хондроцитоподобных клетках за счёт ингибирования ряда ферментов, тем самым препятствуют манифестации остеоартроза.

Корейские учёные пришли к выводу, что тиакремонон, содержащийся в чесноке, снижает интенсивность болевого синдрома у больных с ревматоидным артритом, уменьшает выраженность отёка (в том числе в околосуставных тканях), ускоряет заживление повреждённых сегментов.

Кроме того, при регулярном добавлении чеснока в пищу снижается риск развития атеросклероза и сахарного диабета II типа.

Рекомендуется съедать по 2-3 зубчика чеснока в день.

Регулярное добавление чеснока в рацион может улучшить состояние опорно-двигательного аппарата и всего организма в целом за счёт выраженных противовоспалительных свойств.

3. Имбирь

Имбирь широко используется во многих кухнях мира, а также в народной медицине.

Одно из научных исследований, проведённых в 2001 году, продемонстрировало, что использование имбиря на протяжении 42 дней уменьшает боль в суставах у 63% пациентов.

При этом действие растения обеспечивается за счёт содержания массивного объёма веществ, ингибирующих воспалительные реакции (подавляющих секрецию цитокинов: фактора некроза опухоли-а, интерлейкинов 1,4,5).

Регулярное употреблением чая, супов, сладких кондитерских изделий, а также имбиря в чистом виде способствует ослаблению симптомов поражения суставного аппарата.

Таким образом, регулярное употребление имбиря в любом виде способствует ограничению воспалительных реакций в области суставов и связок, снижению выраженности боли и других симптомов.

4. Брокколи

С древних времён брокколи считается одним из самых полезных продуктов и используется для лечения многих заболеваний.

Согласно накопленным данным китайских учёных, растение снижает концентрацию воспалительных цитокинов (фактор некроза опухоли-а, интерлейкины 1 и 6). В результате течение воспалительной реакции в суставах и ее симптоматика быстро исчезает.

В брокколи содержится особый компонент – сульфорафан. Он, по данным исследователей, препятствует образованию иммунных клеток, секретирующих медиаторы воспаления.

Употребление брокколи приводит к снижению выраженности любых воспалительных процессов в организме. Доказаны положительные свойства и конкретно в отношении суставов.

5. Грецкие орехи

В состав грецких орехов входит значительное количество соединений, обладающих противовоспалительным действием.

Научные работы показывают, что их добавление в пищевой рацион положительно отражается на течении ревматоидного артрита и аутоиммунных заболеваний кишечника (болезнь Крона, неспецифический язвенный колит). Эффекты связаны с содержанием омега-3-жирных кислот в составе орехов.

Полезные полиненасыщенные жиры также снижают интенсивность болевого синдрома, скованность после сна и улучшают общее состояние.

Кроме грецких орехов, учёные рекомендует употреблять фисташки, арахис, фундук и миндаль. Они содержат массу полезных веществ и рекомендованы к приему больными ревматологического профиля.

В грецких орехах много омега-3-жирных кислот, которые эффективно устраняют воспалительные процессы в суставах, являются средством симптоматической терапии.

6. Ягоды

В ягодах содержится масса антиоксидантов (эффективны в целях профилактики рака и предупреждения запрограммированного старения организма), витаминов, макро- и микроэлементов.

Американские учёные утверждают, что частое употребление клубники (не менее 2 раз в неделю) снижает концентрацию воспалительных маркёров (преимущественно С-реактивного белка) в крови на 14%.

Дополнительно клубника уменьшает риск развития атеросклероза, сахарного диабета, ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда и инсульта.

За счёт большого числа флавоноидов (кверцетин, гесперидин, рутин), содержащихся в ягодах, реализуется выраженный противовоспалительный эффект. Действие доказано на экспериментальных моделях животных.

Следует употреблять клубнику, ежевику и чернику на постоянной основе, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами и эффективно бороться артритом.

Ягоды содержат значительное количество флавоноидов и антиоксидантов, которые снижают выраженность течения воспалительных заболеваний опорно-двигательного аппарата, препятствуют появлению злокачественных трансформаций клеток.

7. Шпинат

Опыты показывают, что уровень содержания воспалительных цитокинов в крови обратно пропорционален употреблению различных видов листовой зелени (в том числе и шпината).

В состав шпината входит множество антиоксидантов, самым ценным из которых является кемпферол. Он блокирует влияние воспалительных медиаторов на хрящевые и суставные ткани.

Одно исследование, проведённое в 2017 году, продемонстрировало, что при лечении ревматоидного артрита и артроза кемпферолом имеется выраженный положительный терапевтический эффект.

Шпинат обязательно должен присутствовать в ежедневном рационе больных с патологиями суставов. Доказано, что шпинат угнетает воспаление и замедляет прогрессирование разрушения хрящевых тканей, а также способствует их восстановлению.

8. Виноград

Виноград обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, препятствует развитию атеросклеротических изменений в стенках крупных сосудов.

В результате одного эксперимента было доказано, что при употреблении 250 г свежего винограда ежедневно на протяжении 3 недель отмечается снижение концентрации воспалительных маркёров (адипонектин, интерлейкин 10) в крови, что благоприятно сказывается на течении аутоиммунных заболеваний суставного и связочного аппаратов.

Кроме того, кожица винограда, а также вина на его основе, содержат значительное число ресвератрола – особого вещества, оказывающего отрицательное воздействие на выделение медиаторов воспалительной реакции в кровяное русло.

Виноград улучшает клиническое течение артрита за счёт угнетения воспалительных процессов.

9. Оливковое масло

Оливковое масло оказывает крайне благоприятное воздействие на течение артрита. Исследования на грызунах выявили, что употребление масла на протяжении 1,5 месяцев замедляет процессы разрушения хрящевой ткани и способствует отграничению очага воспаления.

Использование оливкового масла вместо подсолнечного и других видов снижает концентрацию С-реактивного белка почти на 40%.

Добавление оливкового масла в пищу является независимым фактором, препятствующим манифестации ревматоидного артрита.

Оливковое масло уменьшает воспалительные изменения и предотвращает развитие артрита любого генеза.

10. Вишнёвый сок

Вишнёвый сок дает организму широкий набор питательных веществ: ценные витамины, макро- и микроэлементы, ряд аминокислот.

В одном эксперименте было доказано, что употребление вишневого сока 2 раза в день по 240 мл на протяжении 6 недель уменьшает выраженность симптомов остеоартрита, приводит к обратному развитию воспалительных изменений, повышает скорость регенерации разрушенной костной ткани.

Описанные эффекты значимо улучшают общее качество жизни больных.

Вишнёвый сок – природное средство для уменьшения воспаления в суставном аппарате и облегчения общего состояния.

11. Куркума

Восточная пряность широко распространена в современной и народной медицине, кулинарии.

Действие куркумы обеспечивается за счёт наличия в составе куркумина, который снимает боль и уменьшает очаг воспаления в поражённых суставах.

Эффекты растения превосходят влияние селективных ингибиторов циклооксигеназы-2. Например, 350 мг экстракта куркумы показывает лучшие результаты, чем целококсиб. А 500 мг, по данным учёных, мощнее 50 мг диклофенака.

Подобный вариант замены лекарственных средств, полученных химическим путём, очень важен для лиц, регулярно принимающих нестероидные противовоспалительные средства (снижается частота НПВП-ассоциированных гастропатий, желудочных-кровотечений, поражений печени и почек).

Следует чаще добавлять куркуму в ежедневные блюда, чтобы снизить риск появления болей суставов, предотвратить остеоартроз.

6 общих советов по питанию

Для поддержания адекватной работы суставов, сохранения и укрепления суставных и хрящевых поверхностей рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций, касающихся рациона питания:

1. Не переедайте. При избытке питательных веществ (жиров и углеводов) наблюдается увеличение объёма жировых запасов. Лишний вес приводит к повышенной нагрузке на суставы, что значительно повышает риск развития деструктивных патологий. Первыми, как правило, страдают межпозвоночные диски и коленные суставы.
2. Кушайте меньше жаренного. Для максимального сохранения ценных питательных веществ рекомендуется запекать, тушить, варить или готовить блюда на пару. От длительной жарки (особенно на подсолнечном масле) стоит отказаться.
3. Откажитесь от продуктов с большим содержанием красителей, усилителей вкуса и консервантов. К данной группе относятся торты, конфеты, пирожные, газированные и энергетические напитки. Несоблюдение данного правила чревато нарушением обмена веществ, развитием ожирения и заболеваний онкологического профиля.
4. Употребляйте больше зелени. Рекомендуется ежедневно съедать не менее 1 ст. л. шпината, листьев салата, зеленого лука, укропа. Зеленые растения содержат большое количество флавоноидов, угнетающих выработку воспалительных медиаторов.
5. Пейте больше воды. В норме человеку необходимо выпивать не менее 1.5-2 литров жидкости в день. При наличии активных воспалительных поражений суставов объём воды повышается до 2-3 литров в сутки. Низкий уровень гидратации провоцирует развитие остеоартроза.
6. Введите в рацион коллаген и мукополисахариды. Они необходимы для образования и поддержания целостности синовиальных оболочек и хрящевой ткани на поверхности костей, образующих суставы. Больше всего мукополисахаридов и коллагена содержится в рыбе (лосось), водорослях, костях и сухожилиях животных.

Большое значение для корректной работы суставов, хрящей и связок играют макро- и микроэлементы, а также витамины. В рационе питания обязательно должны присутствовать следующие вещества:

Заключение

Таким образом, коррекция питания может оказать положительное воздействие на течение различных заболеваний опорно-двигательного аппарата за счёт угнетения высвобождения воспалительных медиаторов и повышения регенераторного потенциала. Наряду с употреблением полезных продуктов следует обязательно придерживаться всех рекомендаций врача.

Такое явление, как хруст в суставах характерно для многих, в том числе и детей, подростков. Некоторые любят разминаться так, чтобы хрустело все и везде, но это на первый взгляд безобидное явление, не причиняющее беспокойства, может стать предвестником серьезного заболевания.

Хруст в суставах – причины

Явление физиологического характера обусловлено следующими факторами:

1. Скоплением растворенного газа в синовиальной жидкости, омывающей суставные поверхности. Хлопающий звук, появляющийся при увеличении объема газа, называют кавитацией, и она является нормой.
2. Спрашивающим, что означает хруст в суставах еще, можно ответить, что всему виной может быть нарушение биомеханики, когда к выступающей части кости прикасается связка.
3. Гипермобильностью суставов. Повышенная их подвижность может стать причиной подобного явления.

К патологическим факторам, свидетельствующим о проблемах со здоровьем, относят:

1. Воспаление суставов. Бурсит поражает синовиальную сумку, тендинит – сухожилия, а артрит является патологией всего двигательного аппарата.
2. Артроз. Этот недуг провоцирует травма или старение организма. Хруст в суставах возникает во время движения из-за нарушения в функции межсуставных хрящей.
3. Избыток солей, которые усиливают кости, а вместе с этим вызывают затвердение и хрящей вместе с мышцами.
4. Травмы.

Опасен ли хруст в суставах?

В случае с физиологическим хрустом это опасности для здоровья не представляет. Но игнорировать такой сигнал не стоит, ведь он может быть признаком заболевания, особенно если сопровождается болевыми ощущениями. Если хрустят суставы с болью, то это указывает на начинающееся столкновение в сочленении костей. В медицине фиксируется все большее количество случаев остеопороза, возникающего у людей в возрастной категории до 25 лет. К наследственной предрасположенности добавляются ухудшение экологии, питания и сидячий образ жизни, что и провоцирует развитие недуга.

Хрустят суставы – что делать?

Обратиться к специалисту и пройти обследование. Если патологии выявлено не будет, врач может рекомендовать разгрузить суставы, облегчить им работу. Почаще разминаться, если пациент вынужден долго сидеть, при удобном случае расположить ноги на возвышенности, а если затекла шея, то подложить подушку. Интересующимся, как избавиться от хруста в суставах, можно рекомендовать использовать специальные фиксирующие приспособления и эластичные бинты. Отдохнувший сустав восстановится и воспаление пройдет.

Мазь от хруста в суставах

Специальные крема и гели призваны снять воспаление и облегчить состояние больного. К ним относят:

• фастум гель;
• ибупрофен;
• диклофенак;
• кетонал;
• пироксикам и др.

Если хрустят суставы без боли, то в применении этих средств нет необходимости, ведь они устраняют воспалительный процесс и оказывают анальгезирующее воздействие и показаны при таких недугах, как артрит, артроз, ишиас, подагра и др. И хотя они не вызывают частых значительных побочных реакций, имеют противопоказания, касающиеся детского возраста, беременности, лактации и др.

Таблетки от хруста в суставах

Внутрь врач назначает нестероидные противовоспалительные лекарства. Большой эффективностью обладают хондопротекторы, в составе которых присутствуют глюкозамин и хондроитин. Первый стимулирует выработку «аварийного» белка, который восстанавливает поврежденную ткань. Второй несет суставам воду, то есть действует как смазка. Эти препараты от хруста в суставах предназначены для употребления внутрь, а еще их применяют в виде инъекций в пораженную область. Курс лечения продолжается 10 дней и при необходимости может быть повторен.

Витамины от хруста в суставах

За регенерацию хрящевого и костного материала отвечают токоферол, каротин, витамины группы В. Среди минералов можно выделить кальций, фосфор, цинк. Желающим знать, как убрать хруст в суставах, можно дать совет обратить свой взор на такие БАДы, как:

1. «Глюкозамин форте». Ее состав обогащен глюкозамином, хондроитином, корнем травы дьявольский коготь, экстрактом хряща акулы и др.
2. «Коллаген ультра». Добавка на основе коллагена.
3. «Инжой Энти». Это лекарство от хруста в суставах состоит из экстракта бамбука, глюкозамина, хондроитина и др.
4. «Кальцемин», «Артро комплекс», «АртриВит». Это витаминные добавки.

Хрустят суставы – народные средства

В остром периоде, когда боль и воспаление не дают нормально двигаться и существенно ухудшают качество жизни, применяют компрессы для местного лечения, рецепты приготовления которых включают средства народной медицины. Вот некоторые из них:

1. Капустный лист обдать кипятком, измельчить и добавить немного меда. Покрыть составом пораженное место, обмотать целлофаном, сверху бинтом и укутать чем-нибудь теплым. Делать на ночь каждый день.
2. Народные средства от хруста в суставах включают и применение овсянки, приготовленной на простой воде или молоке без соли. В теплом виде ее наносят на пораженную область, фиксируют полиэтиленом, потом бинтом и оставляют на полчаса.
3. С хрустом в суставах и болью справится смесь керосина и пихтового масла в соотношении 1:2. Втирать в пораженную область на ночь каждый день.

Хруст в суставах диета

При данном заболевании очень важно придерживаться принципов здорового питания. Это будет и профилактикой лишнего веса, который часто выступает причиной воспаления суставов. Нужно отказаться от слишком соленой пищи, а также копченого, острого, жареного, жирного. Диета от боли в суставах предусматривает употребление продуктов, богатых кальцием – молочных и кисломолочных. Фосфор можно получить из рыбы, а цинк из орехов, тыквенных семечек, морепродуктов. На состояние хрящей и сухожилий хорошо влияют злаки, овощи и фрукты. А еще очень важно пить много жидкости.

Хруст в суставах – гимнастика

При данной проблеме полезно выполнять следующие упражнения:

1. В положении стоя выполнять вращения рук, а голову при этом поворачивать влево-вправо.
2. Упражнения при хрусте в суставах включают вращательные движения туловищем, выполняемые по максимальной амплитуде.
3. В положении стоя поднести ногу, согнутую в колене, к животу и зафиксировать на какое-то время. Повторить для другой конечности.
4. Стоя у стула и используя его спинку для фиксации, выполнить броски ногой вперед-назад.